Geen melk zonder vlees - zeldzamerassen.nl · Geen melk zonder vlees 2 maart 2019, Theun Vellinga,...

of 23/23
Geen melk zonder vlees 2 maart 2019, Theun Vellinga, Marion de Vries Blaarkopstichting, Swifterbant
  • date post

    01-Sep-2019
  • Category

    Documents

  • view

    3
  • download

    0

Embed Size (px)

Transcript of Geen melk zonder vlees - zeldzamerassen.nl · Geen melk zonder vlees 2 maart 2019, Theun Vellinga,...

  • Geen melk zonder vlees

    2 maart 2019, Theun Vellinga, Marion de Vries

    Blaarkopstichting, Swifterbant

  • 2

  • Er is (te) veel aandacht voor melkproductie

    Een erg belangrijke en regelmatige kasstroom Een zeer sterke terugkoppeling:

    ● Twee keer per dag een meetresultaat per koe● Twee – drie keer per week een total resultaat● Eens per x weken officieel meetresultaat per koe

    Weinig terugkoppeling op:● Groei en gewicht van dieren● Groei en benutting van gras● Opname van voer (ruw- en krachtvoer)

    3

  • Ontwikkeling melkproductie in Nederland

    4Bron: CRV jaarstatistiek

  • De tussenkalftijd is wel toegenomen

    5Bron: CRV jaarstatistiek

  • Een hogere melkproductie is ook nog eensgoed voor...lage P uitscheiding

    6

    Melk productie

    P excretieper koe

    Melk/kg P

    6000 34.8 123

    7000 37.7 132

    8000 40.6 141

    9000 43.5 148

    10000 46.4 154

  • En voor...lage broeikasgasemissies

    7

  • 0.0

    0.2

    0.4

    0.6

    0.8

    1.0

    1990

    1992

    1994

    1996

    1998

    2000

    2002

    2004

    2006

    2008

    year

    fract

    ion

    of d

    ieta

    ry D

    M wet byproducts

    concentrates protein-rich

    concentrates standard

    maize silage

    grass silage

    grass herbage

    Rantsoen redelijk constant gebleven

    A. Bannink – Variation Rumen WallA. Bannink – De pens op orde

    Veranderingen: minder gras, meer mais, lager eiwit, meer zetmeel en suiker

    A. Bannink & J. Dijkstra Innovatieprogramma Emissiearm Veevoer

    Chart1

    19900.22722342730.15401301520.22794649310.04880694140.0260303688

    19910.24254937160.12549371630.22459605030.04919210050.018491921

    19920.18353067810.13078579120.24327233580.04287764620.0107642626

    19930.22641178530.15503332160.22571027710.04542265870.0184145914

    19940.22033316160.19216898510.23029366310.04997424010.0180319423

    19950.18290361650.16836822980.25073542140.06333275650.0320124589

    19960.19653078920.1632263660.25342584560.0667823070.0199479618

    19970.17038297870.18280851060.24459574470.05855319150.0449361702

    19980.24071896520.2622207290.21384176050.07055266250.0362842264

    19990.23109103080.20515394910.2028112450.06141231590.03145917

    20000.25523150440.22771461530.21321469760.04745427580.0486076784

    20010.24751669110.2113662270.22097378280.04038430220.0325679857

    20020.22205785670.24523339910.22682445760.03287310980.0341880342

    20030.33518225040.23549920760.22139461170.03629160060.0369255151

    20040.30380742610.23788546260.22750157330.03477029580.0317809943

    20050.27903682720.23858986470.21875983630.03037456720.0333648096

    20060.26475131290.2500772320.21408711770.02842137780.0327463701

    20070.29176149290.23607950240.21423152780.02822030040.0282203004

    20080.28306193880.23740678740.19966519560.06117790290.0287627454

    grass herbage

    grass silage

    maize silage

    concentrates standard

    concentrates protein-rich

    wet byproducts

    year

    fraction of dietary DM

    0.3157989877

    0.3398563734

    0.3891280947

    0.3286566117

    0.2890262751

    0.3026475169

    0.2999132697

    0.298893617

    0.1765496388

    0.2679049531

    0.2077772285

    0.2470281713

    0.2389875082

    0.134548336

    0.164254248

    0.1998740951

    0.2097621254

    0.201486876

    0.1899254299

    Sheet1

    yeargrass herbagegrass silagemaize silageconc stconc protbyprodtotalDM/dMJ/dFPCM/dgrass herbagegrass silagemaize silageconc stconc protbyprodtotal

    1990174712578521261270144553215.16280.217.170.320.230.150.230.050.031.0

    1991189313516991251274103557015.26280.517.360.340.240.130.220.050.021.0

    199221691023729135623960557415.27281.117.590.390.180.130.240.040.011.0

    1993187412918841287259105570215.62288.218.020.330.230.160.230.050.021.0

    19941683128311191341291105582315.95294.918.510.290.220.190.230.050.021.0

    1995174910579731449366185577915.83292.918.910.300.180.170.250.060.031.0

    1996172911339411461385115576515.79292.019.170.300.200.160.250.070.021.0

    19971756100110741437344264587516.10297.219.470.300.170.180.240.060.041.0

    19981051143315611273420216595316.31301.919.680.180.240.260.210.070.041.0

    19991601138112261212367188597616.37302.619.910.270.230.210.200.060.031.0

    20001261154913821294288295606916.63306.520.760.210.260.230.210.050.051.0

    20011517152012981357248200614116.82310.821.050.250.250.210.220.040.031.0

    20021454135114921380200208608416.67308.320.770.240.220.250.230.030.031.0

    2003849211514861397229233631017.29318.721.260.130.340.240.220.040.041.0

    20041044193115121446221202635617.42320.921.500.160.300.240.230.030.031.0

    20051270177315161390193212635417.41319.921.890.200.280.240.220.030.031.0

    20061358171416191386184212647417.74326.822.380.210.260.250.210.030.031.0

    20071328192315561412186186659118.06333.022.820.200.290.240.210.030.031.0

    20081248186015601312402189657118.00332.422.920.190.280.240.200.060.031.0

    1990

    1991

    1992

    1993

    1994

    1995

    1996

    1997

    1998

    1999

    2000

    2001

    2002

    2003

    2004

    2005

    2006

    2007

    2008

    Sheet1

    grass herbage

    grass silage

    maize silage

    concentrates standard

    concentrates protein-rich

    wet byproducts

    year

    kg DM/cor/year

    Sheet2

    DM intake (kg/cow/day)

    GE intake (MJ/cow/day)

    Milk yield (kg FPCM/cow/day)

    year

    kg DM/d or kg FPCM/d

    MJ/d

    Sheet3

  • Verhoging melkproductie werkt!

    9

  • Het effect zie je ook in de sectorrapportage

    10

  • Maar wat gebeurt er met de vleesproductie?

    11

  • De lagere vleesproductie compenseren

    12

  • Wat betekent dat voor de bkg emissies?

    13

  • Emissies van uitstoot vee en vleeskalveren toegevoegd

    14

  • En het compensatievlees erbij...

    15

  • En hoe zit het nu met blaarkop vee?

    Melk (minder dan HF) Vlees van hoge kwaliteit Hogere opbrengst uitstootvee en kalveren Soberder, kan beter overweg met matige rantsoenen Lage gezondheidskosten Goede vruchtbaatheid Makkelijk kalven Minder mastitis Kan de concurrentie aan onder extensievere

    omstandigheden

    16

    Bron: de Winter et al., 2010

  • 17

  • Uitgangspunten vergelijking

    18

    Omschrijving Blaarkop HF

    Tussenkalftijd (d) 365 417

    Kalversterfte (%) 7 14

    Gewicht koe (kg) 600 630

    Gewicht kalf (kg) 38 40

    Uitslachting (%) 60 50

  • Geslacht gewicht per kg melk

    19

  • Compensatie vlees (geslacht gew) er bij

    20

  • Broeikasgasemissies van melk en vlees

    21

  • Conclusies

    Beoordeel melkveehouderij op melk EN vlees Blaarkoppen doen het prima in vergelijking met HF

    Daar komen dan nog andere voordelen bij:● Robuustheid – beter geschikt voor matige of slechte

    omstandigheden● Minder gezondheidskosten

    22

  • Dank u

    23

    Geen melk zonder vleesSlide Number 2Er is (te) veel aandacht voor melkproductieOntwikkeling melkproductie in NederlandDe tussenkalftijd is wel toegenomenEen hogere melkproductie is ook nog eens goed voor...lage P uitscheidingEn voor...lage broeikasgasemissiesRantsoen redelijk constant geblevenVerhoging melkproductie werkt!Het effect zie je ook in de sectorrapportageMaar wat gebeurt er met de vleesproductie?De lagere vleesproductie compenserenWat betekent dat voor de bkg emissies?Emissies van uitstoot vee en vleeskalveren toegevoegdEn het compensatievlees erbij...En hoe zit het nu met blaarkop vee?Slide Number 17Uitgangspunten vergelijkingGeslacht gewicht per kg melkCompensatie vlees (geslacht gew) er bijBroeikasgasemissies van melk en vleesConclusiesDank u