Gebrekziektes door tekort aan vitamines en mineralen
description
Transcript of Gebrekziektes door tekort aan vitamines en mineralen
Gebrekziektesdoor tekort aan vitamines en mineralen
Algemeen tekort aan eiwitten: hongeroedeem
Beri-beri Vitamine B
Niacine (B3)
• Energie-stofwisseling• Bij tekort: pellagra – De 4 D’s:– Dermatitis– Diarree– Dementie– Dood
Vitamine A: maak je zelf !!!
Veel dubbele bindingen: goed anti-oxidant
Als je maar worteltjes eet (of verse groente)
Vitamine-A- tekort zorgt eerst voor nachtblindheid,
maar tenslotte voor algehele blindheid
Vitamine C = Ascorbinezuurtegen scorbuut = “scheurbuik”
Waar zit vitamine C in? Vers fruit!
Oorzaak: gebrek aan vitamine B en/of D
10
Vitamine D
Rachitis kan ontstaan door gebrek aan zonlicht of door gebrek aan calcium. Vitamine D bouwt samen met calcium de botten op.
Engelse ziekte
Dus door zonlicht maak je in je huid vitamine D
En in de winter?Als er minder zon is en je minder buiten komt en je minder blote huid hebt?
Tegenwoordig slikken we veel (te veel??) pillen.