Geachte gast, - Restaurant Colijn · We zijn erg blij met de versoepeling van de nieuwe regels voor...

12
Geachte gast, Allereerst willen we u bedanken voor het overweldigende aantal telefoontjes, steun via sociale media, aankoop diner vouchers en de naar de toekomst verplaatste reserveringen. Maar ook hulde aan de eerste vaste klanten van ons nieuwe initiatief ‘A la Carte bij u Thuis’ . Dankzij de grote belangstelling blijven we, ook nu het restaurant weer (gedeeltelijk) open mag, doorgaan met deze nieuwe service. (zie hiervoor restaurantcolijn.nl/thuis) Zoals u weet is Restaurant Colijn geen doorsnee restaurant en hebben wij de beschikking over verschillende ruimtes en diverse terrasjes. Hierdoor kunnen we ons ruimschoots aan de anderhalve meter maatregel houden. We zijn erg blij met de versoepeling van de nieuwe regels voor de horeca vanaf 1 juni waardoor we u, rekening houdende met de regels van het RIVM, weer mogen ontvangen in ons restaurant en op het terras. Ons restaurant zal zoals gewoonlijk weer dagelijks geopend zijn voor lunch en diner tussen 11:00 en 22:00 uur. Onze nieuwe huisregels: 1. Telefonisch reserveren is verplicht (na boeking ontvangt u een bevestiging per sms, what’s-app of mail met onze maatregelen) 2. Reserveren is alleen mogelijk met maximaal 2 personen per tafel of met meerdere personen wanneer het één huishouden betreft. 3. U kunt bestellen van de gehele menukaart. Wij willen u verzoeken uw keuze kenbaar te maken op het Bestelformulier zodat we de contactmomenten met de bediening reduceren tot een minimum. Dranken kunnen direct bij onze bediening worden besteld. 4. Bij binnenkomst vragen we of u last heeft van griep, keelpijn of verkoudheid (maar gaan er uiteraard van uit dat u bij deze klachten zelf al heeft besloten niet te komen). 5. Wij hebben voor de entree een water Fontijn geplaatst met zeep en papieren handdoekjes. Iedereen is verplicht deze bij binnenkomst te gebruiken. 6. De barfunctie in ons Eetcafé gedeelte kan maximaal door 4 personen worden gebruikt. 7. Geef elkaar de ruimte en probeer de aangegeven routes te gebruiken. Als het RIVM de maatregelen wijzigt, zullen wij ons daaraan houden.

Transcript of Geachte gast, - Restaurant Colijn · We zijn erg blij met de versoepeling van de nieuwe regels voor...

Page 1: Geachte gast, - Restaurant Colijn · We zijn erg blij met de versoepeling van de nieuwe regels voor de horeca vanaf 1 juni waardoor we u, rekening houdende met de regels van het RIVM,

Geachte gast,

Allereerst willen we u bedanken voor het overweldigende aantal telefoontjes, steun via sociale media, aankoop diner vouchers en de naar de toekomst verplaatste reserveringen.

Maar ook hulde aan de eerste vaste klanten van ons nieuwe initiatief ‘A la Carte bij u Thuis’. Dankzij de grote belangstelling blijven we, ook nu het restaurant weer (gedeeltelijk) open mag, doorgaan met deze nieuwe service. (zie hiervoor restaurantcolijn.nl/thuis)

Zoals u weet is Restaurant Colijn geen doorsnee restaurant en hebben wij de beschikking over verschillende ruimtes en diverse terrasjes. Hierdoor kunnen we ons ruimschoots aan de anderhalve meter maatregel houden.

We zijn erg blij met de versoepeling van de nieuwe regels voor de horeca vanaf 1 juni waardoor we u, rekening houdende met de regels van het RIVM, weer mogen ontvangen in ons restaurant en op het terras.

Ons restaurant zal zoals gewoonlijk weer dagelijks geopend zijn voor lunch en diner tussen 11:00 en 22:00 uur.

Onze nieuwe huisregels: 1. Telefonisch reserveren is verplicht (na boeking ontvangt u een bevestiging per sms, what’s-app of mail met onze maatregelen) 2. Reserveren is alleen mogelijk met maximaal 2 personen per tafel of met meerdere personen wanneer het één huishouden betreft. 3. U kunt bestellen van de gehele menukaart. Wij willen u verzoeken uw keuze kenbaar te maken op het Bestelformulier zodat we de contactmomenten met de bediening reduceren tot een minimum. Dranken kunnen direct bij onze bediening worden besteld.4. Bij binnenkomst vragen we of u last heeft van griep, keelpijn of verkoudheid (maar gaan er uiteraard van uit dat u bij deze klachten zelf al heeft besloten niet te komen). 5. Wij hebben voor de entree een water Fontijn geplaatst met zeep en papieren handdoekjes. Iedereen is verplicht deze bij binnenkomst te gebruiken.6. De barfunctie in ons Eetcafé gedeelte kan maximaal door 4 personen worden gebruikt. 7. Geef elkaar de ruimte en probeer de aangegeven routes te gebruiken. Als het RIVM de maatregelen wijzigt, zullen wij ons daaraan houden.

Page 2: Geachte gast, - Restaurant Colijn · We zijn erg blij met de versoepeling van de nieuwe regels voor de horeca vanaf 1 juni waardoor we u, rekening houdende met de regels van het RIVM,

Pieter Adriaan Colijn was van 1916 tot 1932 burgermeester van Nieuwer-Amstel, het latere Amstelveen. Als burgervader heeft hij veel voor de gemeente betekend en Amstelveen op de kaart gezet. Mede door hem is het eenvoudige veendorpje uitgegroeid tot de mooie gemeente die het vandaag de dag is.

Burgemeester Colijn was eenvoudig, eerlijk, recht door zee en voor iedereen toegankelijk. Zo richtte hij onder andere het elektriciteits- en waterleidingbedrijf op en financierde dit zelf. Ook opende hij scholen en stimuleerde de bouw van nieuwe wijken zoals Patrimonium en Randwijck. Ook het nationaal bekende en prestigieuze Broersepark kwam onder zijn leiding tot stand. Daarnaast staan vele andere maatschappelijke initiatieven op zijn naam.

Alle bewoners van Amstelveen hielden van hem, getuige de vele mooie en dankbare woorden gesproken tijdens zijn afscheidsdienst. Wij hebben ons restaurant als eerbetoon vernoemd naar deze fantastische man en hopen, net als Arie Colijn deed, ook veel te kunnen betekenen voor Amstelveen en wijde omgeving.

Welkom bij Restaurant Colijn!

HULDE AAN

COLIJN

Page 3: Geachte gast, - Restaurant Colijn · We zijn erg blij met de versoepeling van de nieuwe regels voor de horeca vanaf 1 juni waardoor we u, rekening houdende met de regels van het RIVM,

WARM WELKOM BIJ COLIJN À LA CARTE

Onze keuken is 7 dagen per week

geopend van 11.00 tot 22.00 uur.

U kunt de gehele dag kiezen uit ALLE GERECHTEN

van onze menukaart.

Met uitzondering van de

KLEINE KAART zoals broodjes,

sandwiches en uitsmijters.

Deze worden geserveerd tot 17.00 uur.

Page 4: Geachte gast, - Restaurant Colijn · We zijn erg blij met de versoepeling van de nieuwe regels voor de horeca vanaf 1 juni waardoor we u, rekening houdende met de regels van het RIVM,

Surf & Turf 34,50Tournedos van de grill met rodewijnjus en in pittige knoflookolie gebakken gamba’s. Geserveerd met seizoensgroenten en aardappelgarnituur

Surf & Surf 28,50Op de huidgebakken zalmfilet geserveerd met hollandaise saus en in pittige knoflookolie gebakken gamba’s. Geserveerd met seizoensgroenten en aardappelgarnituur

Turf & Turf 31,50Tournedos van de grill geserveerd met rode wijnjusen perfect bereide spareribs. Geserveerd met seizoensgroentenen aardappelgarnituur

COLIJN SPECIALS

COLIJN PROEVERIJ ook vega mogelijk

PROEVERIJ VOORGERECHTEN 15,75 pp(min. 2 personen)Een impressie van onze voorgerechten

PROEVERIJ HOOFDGERECHTEN 29,75 pp(min. 2 personen)Een mix van onze hoofdgerechtenvan het land & uit de zee

PROEVERIJ GRAND DESSERT 9,75 pp(min. 2 personen)Een parade van zoetigheidgepresenteerd op een etagère

MENU PRIJS 49,75 pp

Page 5: Geachte gast, - Restaurant Colijn · We zijn erg blij met de versoepeling van de nieuwe regels voor de horeca vanaf 1 juni waardoor we u, rekening houdende met de regels van het RIVM,

SANDWICH Clubsandwich (ook vega mogelijk) 10,75Sandwich van getoast brood met gerookte kip, bacon, gebakken ei, sla, tomaat, komkommer, Colijndip en tortillachips

Sandwich gebakken champignons 8,75Brood naar keuze* met gebakken champignons en gorgonzolasaus

Sandwich avocado 8,75Brood naar keuze* met avocado, tomaat, rucola, Parmezaanse kaas en truffelmayonaise+ gerookte kip + 1,00+ rivierkreeft + 1,00

12 uurtje (ook vega mogelijk) 10,75Drie sneetjes brood met een spiegelei, gerookte zalm en een Van Dobben kroket

Broodje carpaccio 10,75Brood naar keuze* met carpaccio, rucola, Parmezaanse kaas, pijnboompitten en truffelmayonaise

Broodje gerookte zalm 10,25 Brood naar keuze* met dille saus, kappertjes en rode ui

Broodje Van Dobben kroket (ook vega mogelijk) 9,25 Twee Van Dobben kalfsvleeskroketten met brood naar keuze*

Broodje garnalenkroket 10,75 Vier Kwekkeboom garnalen kroketjes met huisgemaakte cocktailsaus en brood naar keuze* *keuze uit: ciabatta, speltbrood of waldkorn triangel

Naast bovenstaande KLEINE gerechten kunt ook een

keuze maken uit onze VOOR-, HOOFD- en NAGERECHTEN.

KLEINE KAART geserveerd tot 17:00 uur

Page 6: Geachte gast, - Restaurant Colijn · We zijn erg blij met de versoepeling van de nieuwe regels voor de horeca vanaf 1 juni waardoor we u, rekening houdende met de regels van het RIVM,

TOSTITosti geitenbrie 8,75Tosti belegd met geitenbrie, geconfijte vijgen, walnoten geserveerd met honing

Chicken melt 9,25Open tosti met pulled chicken, gruyere kaas, avocado, rode ui en barbecue saus

Kindertosti (ook vega mogelijk) 3,75Tosti met ham en kaas geserveerd met ketchup

WRAPKrokante kip wrap 9,75Wrap met krokante kipfilet, knapperige sla, tomaat, komkommer, guacamole en rode ui

Zalm wrap 10,25Wrap met gerookte zalm, dille saus, avocado, sla, tomaat, komkommer en rode ui

Groente wrap 9,25Wrap met gegrilde groente, walnoten, druiven, sla, avocado en feta

UITSMIJTER / OMELET Naturel 6,50+ kaas + 1,00+ bacon + 1.00 + ham + 1.00+ tomaat + 0,50+ gerookte zalm + 1,50

Naast bovenstaande KLEINE gerechten kunt ook een

keuze maken uit onze VOOR-, HOOFD- en NAGERECHTEN.

KLEINE KAART geserveerd tot 17:00 uur

Page 7: Geachte gast, - Restaurant Colijn · We zijn erg blij met de versoepeling van de nieuwe regels voor de horeca vanaf 1 juni waardoor we u, rekening houdende met de regels van het RIVM,

SALADE Beef teriyaki salade (ook vega mogelijk) 14,50Oosterse salade met, biefstuk, champignon, teriyaki saus en sesamzaadjes

Pittige garnalen salade 14,50Salade met pittige garnalen, avocado, rode ui, cherrytomaten en kruidenolie

Salade Colijn 15,50Salade met feta, gegrilde groenten, avocado, druiven, geconfijte vijgen, walnoten en balsamico dressing

SOEPUiensoep 6,25Heerlijke klassieke uiensoep met kaascroutons

Bisque presso 9,75Romige kreeftensoep met een scheutje cognac en een vleugje room

Chefs choice 6,50Wekelijks wisselende soep

Naast bovenstaande KLEINE gerechten kunt ook een

keuze maken uit onze VOOR-, HOOFD- en NAGERECHTEN.

KLEINE KAART geserveerd tot 17:00 uur

Page 8: Geachte gast, - Restaurant Colijn · We zijn erg blij met de versoepeling van de nieuwe regels voor de horeca vanaf 1 juni waardoor we u, rekening houdende met de regels van het RIVM,

PROEVERIJ VOORGERECHTEN (min. 2 pers.) 15,75 pp(ook vega mogelijk) Een impressie van onze voorgerechten

KOUDRundercarpaccio Colijn 13.25Carpaccio van Black Angus met rucola, pijnboompitten, truffelmayonaise, kappertjes, zontomaat en Parmezaanse kaas, geserveerd op een knapperige papadum

Garnalen cocktail 11,75Klassieke Hollandse garnalencocktail met fris aangemaakt krabvlees, appel, cocktailsaus, toast en boter

Vis trio 15,75Trio van zalm sashimi, gerookte paling en Hollandse garnalen, geserveerd met toast

Colijn bowl 12,50Heerlijke parel couscous, avocado, rucola, radijs, komkommer, krokante ui en nori. Afgemaakt met een pikante shiracha mayonaise+ zalm + 2,50+ pulled chicken + 2,00 Oesters 2,95 psMooie ziltige oesters geserveerd met een klassiek sausje van rode wijnazijn en een fijngesnipperd sjalotje

SOEPUiensoep 6,25Heerlijke klassieke uiensoep met kaascroutons

Bisque presso 9,75Romige kreeftensoep met een scheutje cognac en vleugje room

Chefs choice 6,50 Wekelijks wisselende soep

WARMGebakken champignons 7,25Gebakken champignons op toast met gorgonzolasaus

Garnalen kroketjes 9,75Vier garnalen kroketjes van Kwekkeboom geserveerd met heerlijke cocktailsaus

Coquille 10,75Gebakken coquille met krokante ham en citrus

VOORGERECHT

Page 9: Geachte gast, - Restaurant Colijn · We zijn erg blij met de versoepeling van de nieuwe regels voor de horeca vanaf 1 juni waardoor we u, rekening houdende met de regels van het RIVM,

PROEVERIJ HOOFDGERECHTEN (min. 2 pers.) 29,75 pp(ook vega mogelijk) Een mix van onze hoofdgerechten van het land & uit de zee

VLEES

Mixed grill 24,75Vijf verschillende soorten vlees van de grill, geserveerd met Colijn friet, sauzen en frisse salade

Tournedos 180 gr. (uit het pannetje of van de grill) 27,75Malse ossenhaas, geserveerd met saus naar keuze*, seizoensgroenten en aardappelgarnituur

Ribeye Béarnaise (225gr) 26,50Heerlijk gegrilde ribeye geserveerd met huisgemaakte Béarnaisesaus, seizoensgroenten en aardappelgarnituur

Kalfs entrecôte 25,50Lendebiefstuk van het kalf geserveerd met saus naar keuze*, Colijn friet en frisse salade

Burgermeester 16,75Hamburger van MRY rundvlees geserveerd op een brioche bol geserveerd met ui, tomaat, komkommer, augurk en hamburgersaus, geserveerd met Colijn friet en frisse salade+ bacon +1,00+ cheddar kaas +1,00

Bonenburger 15,75Vegetarische bonenburger met jalapenos, cheddar kaas, avocadomayonaise, frisse salade en nacho’s

Spareribs (barbecue of duivels) 19,50Perfect gegrilde pork rack, geserveerd met Colijn frietjes, sauzen en frisse salade

Spareribs XL (barbecue of duivels) 25,50Perfect gegrilde pork racks, geserveerd met Colijn frietjes, sauzen en frisse salade

*Keuze uit rode wijn jus, Béarnaisesaus, pepersaus of gorgonzolasaus

HOOFDGERECHT

Page 10: Geachte gast, - Restaurant Colijn · We zijn erg blij met de versoepeling van de nieuwe regels voor de horeca vanaf 1 juni waardoor we u, rekening houdende met de regels van het RIVM,

HOOFDGERECHT VLEES

Varkenshaassaté Colijn (barbecue of duivels) 19,25 Varkenshaassaté geserveerd met huisgemaakte atjar,kroepoek, satésaus, Colijn friet en frisse salade

Kipsaté Colijn (barbecue of duivels) 16,75 Saté van botermalse kippendijen met huisgemaakte atjar, kroepoek, satésaus, Colijn friet en frisse salade

PASTATruffel ravioli 20,75Ravioli gevuld met zwarte truffel, romige truffelsaus, Parmezaanse kaas, pijnboompitten, rucola en afgemaakt met verse truffel

Pasta pesto (ook vega mogelijk) 17,75Pasta met huisgemaakte pesto, kip, Parmezaanse kaas, champignons, pijnboompitten en cherrytomaten

VIS / SCHAALDIERENGegrilde Dorade 22,75Hele dorade van de grill, geserveerd met kruidenolie, seizoensgroenten en aardappelgarnituur

Slibtongen 24.50In dilleboter gebakken slibtongen, geserveerd met Colijn friet en frisse salade

Mediterraans vispotje 18,75Vispotje uit de oven met kabeljauw, zalm, courgette, tomaat, roomsaus en gegratineerd met mozzarella

Gamba pil pil 22,75In pittige knoflookolie gebakken gamba’s geserveerd met Colijn friet en frisse salade

Zalm Hollandaise 19,75Op de huid gebakken zalmfilet met Hollandaise saus, geserveerd met seizoensgroenten en aardappelgarnituur

Page 11: Geachte gast, - Restaurant Colijn · We zijn erg blij met de versoepeling van de nieuwe regels voor de horeca vanaf 1 juni waardoor we u, rekening houdende met de regels van het RIVM,

HOOFDGERECHTSALADEBeef teriyaki salade (ook vega mogelijk) 14,50Oosterse salade met biefstuk, champignon, teriyakisaus en sesamzaadjes

Pittige garnalen salade 14,50Salade met pittige garnalen, avocado, rode ui, cherrytomaten en kruidenolie

Salade Colijn 15,50Salade met feta, gegrilde groenten, avocado, druiven,gekonfijte vijgen, walnoten en balsamicodressing

Voor onze jonge gasten Junior Burgermeester 9,75Hamburger, geserveerd met Colijn frietjes, salade,appelmoes en ketchup

Junior zalmfilet 9,75Zalmfilet geserveerd met Colijn friet, salade,appelmoes en ketchup

Junior kipnuggets 9,75Kipnuggets, geserveerd met Colijn frietjes,salade, appelmoes en ketchup

Junior spareribs 9,75Spareribs geserveerd met Colijn friet, salade, appelmoes en ketchup

Junior pannenkoek 6,75Pannenkoek geserveerd met stroop en poedersuiker + kaas +1,00+ bacon +1,00

Junior steak 10,75Kleine steak geserveerd met Colijn friet, salade, appelmoes en ketchup

Page 12: Geachte gast, - Restaurant Colijn · We zijn erg blij met de versoepeling van de nieuwe regels voor de horeca vanaf 1 juni waardoor we u, rekening houdende met de regels van het RIVM,

PROEVERIJ GRAND DESSERT (min. 2 pers.) 9,75 ppEen parade van zoetigheid gepresenteerd op een etagère

Hemelse modder 6,25Luchtige chocolademousse met witte chocolade-koffiesaus

Dame blanche twist 6,75Wit chocolade ijs geserveerd met salted caramelsaus en een kletskop

Appel crumble 7,25Heerlijke appel crumble uit de oven met vanille ijs en slagroom

Crème Brûlée 7,25Custard dessert met een gekarameliseerde suikerlaag

Kinderijsje 4,75Leuk kinderdessert met twee ijssoorten en lekkere zoetigheid

Scroppino 5,75Romige ijsdrank met citroen sorbetijs, prosecco en wodka

Holtkamp cheesecake 7,25 Cheesecake met rood fruit en slagroom

Coupe Colijn 7,75 Ijscoupe van verschillende huisgemaakt ijssoorten

Sticky toffee 7,25Onze heerlijke variant op de sticky toffee taart

Koffie Colijn 7,50Waanzinnig lekkere dessertkoffie met onze geheime alcoholhoudende ingrediënten

NAGERECHT

Vraag ook naar onze N[QR_R�`]RPVNYR�X\S»R`�