Forum, Menu 2012
Transcript of Forum, Menu 2012
www.forum-enschede.nl www.forum-enschede.nl
C A F E B Y L A C U C I N A
MENUKAART
Stationsplein 1
7511 JD Enschede
T 053 8511516
Al onze pasta’s worden dagelijks vers
gemaakt in onze keuken.
Als u echt Italiaans wilt dineren hoeft
u binnenkort nog maar één trap omhoog.
La Cucina gaat binnen enkele weken
verhuizen naar de eerste etage van dit pand.
In La Cucina kunt u genieten van orginele en
ambachtelijke Italiaanse gerechten.
Alles bereid met verse ingrediënten.
Dat kan nu nog aan de van Lochemstraat 226.
Reserveren kunt u bij één
van onze medewerkers.
C A F E B Y L A C U C I N A
C A F E B Y L A C U C I N A
Ciabatta Keuze uit wit of meergranen * Parma ham, bladsalade, aceto balsamico 5,75* Varkensfricandeau, bladsalade, vijgencrème en rode ui 4,90* Mortadella (Italiaanse boterhamworst), rucola en olijven 5,95* Caprese: Tomaat, mozzarella en pesto 6,25* Gerookte zalm, bladsalade en citroenricotta 6,25
Ciabatta caldo* Gegrilde courgette, aubergine, rucola en tomaat 4,25* Geitenkaas, honing en rucola 5,25* Salami, tomaat en pesto 6,00
Insalate Worden geserveerd met een snee knoflookbrood* Frisse bladsalade met in knoflook, pepertjes, olie gebakken gamba’s 6,50* Salade met gebakken paddenstoelen, noten, knoflookcroutons en pijnboompitten 6,75* Salade met gerookte zalm, rode ui, croutons en citrusolie 7,95 * Salade met gegrilde groenten en Italiaanse kazen 5,95
Minestre* Seizoen minestrone gevuld met groentes uit het seizoen, pasta en pesto en een snee knoflookbrood 4,50* In brood geserveerde uiensoep met pancetta en tomaten 6,00
Bruschette * met tomaat, ui, knoflook en olijf olie 2,00* met gebakken paddenstoelen, Parma ham en Pecorino 2,50* Div. gerechten ook glutenvrij mogelijk.
Antipasti * Antipasti misti ‘Forum’ Italiaanse salami en kazen 6,00* Antipasti misti ‘La Cucina’ Italiaanse salami, kazen, gemarineerde champignons en groenten 7,00* Vitello Tonnato: gebraden kalfslende met tonijnsaus 7,00
Iets kleins vooraf of erbij?* Mandje ciabatta met knoflookolie en tonijnsaus 4,75* Portie olijven 3,50
Eigengemaakte pasta’s portie 180 g portie 250 g* Spaghetti met knoflook, rode pepertjes en olijfolie 4,50 6,50* Spaghetti vongole: kleine venusschelpjes, knoflook, witte wijn, rode pepertjes, peterselie 7,50 10,50 * Spaghetti all’arrabbiata met courgette 5,50 7,50* Cannelloni gevuld met rundergehakt, 6,50 9,00 tomaat en basilicum
Secondi 150 g.* Bistecca (rundvlees) met salie pistache boter 11,50 * Kabeljauw met peterselie en citroen 12,50 deze twee gerechten worden geserveerd met een bladsalade of rozemarijn aardappelen
Iets lekkers bij de koffie* Torta gina 2,00* Cantucci en Amarettini 2,00* Chocolade taart bella Elena 2,25* Tiramisu 3,75 * Slagroom 0,50
bello eh?