TOGO

FOODBOXEN & DELICATESSEN

VLEES BOX (KOUD) 29,50

KLEINE GERECHTJES (KOUD)

Rundercarpaccio buideltjes Courgette | rucola | truffelmayonaise | Parmezaan Wraps met kip Seizoensgroenten | mosterd dressing Vitello tonnato Dungesneden kalfslende | zalf van tonijn | kappertjes | rucola Gegaarde kipfilet Avocado | pestomayonaise | verse tijm Brie met Jamón Ibérico Ham | truffelhoning | walnoten | toast

VIS BOX (KOUD) 32,50

Gerookte zalm Avocado | sinaasappeldressing | wasabicrème | wrap Tonijn tataki Sesam | wasabi | soja dressing Spicy tuna Huisgemaakte tonijnsalade | chilipeper | uitjes | kappertjes Crispy gamba’s Gefrituurde gamba’s | crispy jasje | chilisaus Gerookte paling Tartaar van rode biet | augurk | sjalot | crème fraîche van limoen

VEGA BOX (KOUD) 29,50

Bruschettas Geroosterde sneedjes brood | tomaatjes | basilicum | knoflook Quesadilla’s seizoensgroenten | geitenkaas | huisgemaakte pesto Brie Truffelhoning | walnoten | meergranenbrood Mozzarella & tomaat Meergranenbrood | tomaat | pijnboompitten | huisgemaakte pesto Rode biet tartaar Tartaar van rode biet | augurk | sjalot | crème fraîche van limoen

VARIATIE BOX (KOUD) 34,50

Rundercarpaccio buideltjes Courgette | rucola | truffelmayonaise | Parmezaan Vitello tonnato Dungesneden kalfslende | zalf van tonijn | kappertjes | rucola Wraps met kip Seizoensgroenten | mosterd dressing Gerookte zalm Avocado | sinaasappeldressing | wasabicrème | wrap Tonijn tataki Sesam | wasabi | soja dressing Quesadilla’s Seizoensgroenten | geitenkaas | huisgemaakte pesto

VLEES BOX (WARM) 29,50

Pittige kip Pikante stukjes kipfilet | honing-mosterdsaus Albóndigas Huisgemaakte rundergehaktballetjes | tomatensaus Varkenshaas medaillon In een pannetje a la crème Gebakken chorizo Op Spaanse wijze | grote witte bonen

VIS BOX (WARM) 32,50

Gebakken zalmfilet Mousseline van knolselderij | geblancheerde spinazie | Hollandaise saus Calamares Gebakken inktvisringetjes | aioli | schijfje citroen Gamba’s in knoflookolie Gepelde gamba’s op Spaanse wijze gebakken Op de huid gebakken 1/2 dorade Mousseline van knolselderij | geblancheerde spinazie

VEGA BOX (WARM) 29,50

Spinazie taartje Uit de oven | fetakaas | lente-uien Sweet Potato Sticks Gebakken zoete aardappel | zeezout | mosterdsaus Lasagne rol Seizoensgroenten | gerookte mozzarella | Napoli saus Tiropita Bladerdeeg | Fetakaas | lmozzarella | mint

VARIATIE BOX (WARM) 34,50

Pittige kip Pikante stukjes kipfilet | honing-mosterdsaus Albóndigas Huisgemaakte rundergehaktballetjes | tomatensaus Gebakken chorizo Op Spaanse wijze | grote witte bonen Gamba’s in knoflookolie Gepelde gamba’s op Spaanse wijze gebakken Gebakken zalmfilet Mousseline van knolselderij | geblancheerde spinazie | Hollandaise saus Lasagne rol Seizoensgroenten | gerookte mozzarella | Napoli saus

KLEINE GERECHTJES (WARM)

HOOFDGERECHTEN DIVERSEN

Gerecht bevat vlees

Gerecht bevat vis

Gerecht is vegetarisch

TAPENADE BOX 17,50

Aioli Geserveerd met brood Fetakaas tapenade Combinatie van feta en Spaanse pepers | geserveerd met brood Hummus Kikkererwten | sesam | tahin | geserveerd met brood Olijftapenade Van Kalamata olijven | geserveerd met brood roomboter Extra Virgin olijfolie | geserveerd met brood

DESSERT BOX 27,50

Appeltaart Huisgemaakt | slagroom Chocoladetaart Met karamel Carrot cake Worteltaart | slagroom Lemon cheesecake Romige vulling | krokante koekdeeg Bosvruchten cheesecake Romige vulling van bosvruchten | krokante koekdeeg

VLEESWAREN BOX 19,50

Chorizo Ibérico Jamón Ibérico Salami Prosciutto di Parma Beenham

KAAS BOX 19,50

Parmezaan Grana Padano Cabrales Spaanse blauwgeaderde koeienkaas Pecorino Italiaanse schapenkaas Metsovone Griekse gerookte kaas Oude kaas Hollandse oude kaas

VLEES BOX HOOFDGERECHTEN 49,50 Deze box bestaat uit 3 hoofdgerechten en frites.

Rundhaas Gegrilde puntpaprika | courgette | truffel-rode wijnsaus Gegrilde varkenshaas In een pannetje a la crème Kip teriyaki Langzaam gegaard | sesamzaad | truffel-teriyakisaus | aardappelmousseline Frites Met mayonaise

VIS BOX HOOFDGERECHTEN 49,50 Deze box bestaat uit 3 hoofdgerechten en frites.

Op de huid gebakken hele dorade Mousseline van knolselderij | geblancheerde spinazie Op de huid gebakken hele zeebaars Mousseline van knolselderij | geblancheerde spinazie Calamares Gebakken inktvisringetjes | aioli | citroen Frites Met mayonaise

VEGA BOX HOOFDGERECHTEN 45,50

Deze box bestaat uit 3 hoofdgerechten en frites.

Lasagne rols Seizoensgroenten | gerookte mozzarella | Napoli saus Spinazie taartjes Uit de oven | fetakaas | lente-uien Penne al Forno Verse groenten | Parmezaan | cherry tomaat | room Frites Met mayonaise

Alle foodboxen zijn te bestellen vanaf 17.00 uur.

tapasproto facebook/tapasproto

OLIJF OLIE EXTRA VIRGIN

Illiada extra virgin olive oil 500 ml 7,75 Iliada extra virgin olive oil | truffle 250 ml 8,75 Illiada extra virgin olive oil | rose oil 250 ml 8,75 Illiada extra virgin olive oil | chili aroma 250 ml 8,75 Silencio extra virgin olive oil | picual 500 ml 14,50 Silencio extra virgin olive oil | arbequina 500 ml 14,50 Sapfo extra virgin olive oil 500 ml 24,50 Iliada single estate organic | gyfteas 500 ml 14,75 Iliada single estate | konstantelos 750 ml 14,75 Iliada extra virgin olive oil 500 ml 9,50 Iliada extra virgin olive oil 500 ml 9,50 Neolea extra virgin olive oil 500 ml 16,50 Nuñez de prado extra virgin olive oil 500 ml 12,50 Nuñez de prado extra virgin olive oil 1000 ml 17,50 Krya bio organic extra virgin olive oil 500 ml 9,50 Gaea extra virgin olive oil green & fruity 1000 ml 14,50 Gaea extra virgin olive oil sweet & spicy 500 ml 9,50 Gaea extra virgin olive oil organic fresh olive 500 ml 9,50

DEEGWAREN

Piccoli mini grissini | rosmarino 200 gr 4,25 Osteria Italia grissini | olive oil 120 gr 4,25 Osteria Italia grissini | rosmarino 120 gr 4,25 Meliora mini bruschetta | garlic oregano 150 gr 4,25 Meliora focaccio | sea salt rosemary 150 gr 4,25 Toatoakns briochette grilled 600 gr 5,75 Toatoakns mini briochette grilled 600 gr 5,75

HONING

Vasilissa greek organic honey | thyme 250 gr 9,50 Vasilissa greek organic honey | honeycomb 250 gr 9,50 Vasilissa greek organic honey | wild herbs 250 gr 9,50 Vasilissa greek organic honey | fir (spar) 250 gr 9,50

BALSAMICO | AZIJN | CRÈME

Gaea balsamic | honey crème 200 ml 6,25 Gaea ancient greek balsamic | thyme honey 250 ml 6,25 Gaea natural crème | grape 200 ml 6,25 Gaea barrel aged vinegar | grape 250 ml 6,25 La Bio Idea aceto balsamico | aged in oak 250 ml 6,25 La Bio Idea aceto vino rosso | red grapes 500 ml 7,50 La Bio Idea aceto vino bianco | white grapes 500 ml 7,50

OLIJVEN

Gaea whole kalamata olives 300 gr 6,50 Gaea whole green olives 350 gr 7,50 Gaea whole organic kalamata olives 350 gr 7,95

RIJST | RISOTTO | PAELLA

Il Tartufo di Paolo Riso Venere | black truffle 250 gr 5,50 Il Tartufo di Paolo Riso | white truffle 250 gr 5,50 Shagaï paella rijst 1000 gr 5,50 Voion biologic | lentils 500 gr 5,50 Voion biologic | carolina rice 500 gr 5,50 Voion biologic | fava 500 gr 5,50

ZOETIGHEDEN

Kolionasios Baklava Gold | walnut, almond 175 gr 5,75 Kolionasios Baklava Gold | chocolate, orange 175 gr 5,75 Kolionasios Baklava Gold | chocolate, orange 35 gr 5,75 Athena Baklava golden rolls 210 gr 5,75 Athena Baklava Palmyra | fig, apricot, apple 35 gr 5,75 Athena Baklava Spahan | pistachio, prune 35 gr 5,75

DELICATESSEN

Verwen jezelf of verras een ander met deze exclusief door ons samen-gestelde giftbox, bestaande uit een variatie van heerlijke delicatessen.

GIFT BOX vanaf 24,50

Welkom bij Proto Trattoria & Delicatessen, de nieuwe aanvulling van Proto Tapasbar & Restaurant. Bij ons kunt u vanaf 10.00 uur terecht voor heerlijke koffie, vers belegde broodjes, warme panini's, een uitgebreide lunch en uiteraard voor het diner. Voor het winkelend publiek biedt de Trattoria de mogelijkheid om door het luik in de gevel snel een broodje of drankje mee te nemen. De Trattoria biedt de unieke ambiance die u van Proto gewend bent in een vernieuwd interieur, waar de gerechten en delicatessen geheel tot hun recht komen. Verwen uzelf of verras een ander met heerlijke deli-catessen of een mooie gift box als uniek kado. Kortom, Proto Trattoria & Delicatessen is een plek waar uitgebreid gegeten kan worden en waar je ook makkelijk eten mee kan nemen.