FLEXKEUKEN AMSTERDAM

WAAROM FLEXKEUKEN?

Asset sharing getuigt van slim, innovatief en duurzaam ondernemerschap. Het verbetert de financiele positie van een onderneming, vergroot concurrentievermogen en waarborgt continuiteit.

Binnen de categorie food service bestaat een grote groep zelfstandigen welke met minimale middelen een maximale prestatie trachten te realiseren. Deze partijen hebben regelmatig te kampen met gebrek aan geschikt materieel, productiecapaciteit en beperkingen in ruimte.

Een cateraar met eigen productiefaciliteiten zal deze nooit 100% benutten en zijn dus relatief kostbaar

Voor restaurateurs faciliteren wij feitelijk een flexibele schil voor de kapitaalinvesteringen, hierdoor zijn zij in staat buiten hun primaire activiteit nevenactiviteiten te ontplooien zonder basisvoorzieningen extra te belasten.

 

UITDAGINGEN FOOD PROFESSIONALS

¤  Locatie

¤  Aanschaf inventaris

¤  Productiecapaciteit

¤  Logistiek

¤  Condities leveranciers

¤  Vereisten locatie (bijvoorbeeld HACCP)

¤  Aquisitie

BUSINESS MODEL

Flexkeuken verhuurt 3 moderne productieruimtes van 50 vierkante meter. Door veelvuldig en continue gebruik te maken van productiefaciliteiten, kunnen deze tegen een relatief laag en concurrerend tarief aangeboden worden. Hiermee biedt Flexkeuken een kwalitatieve turn key oplossing voor de food service professional De formule is laagdrempelig en stimuleert start ups en het opschalen van bestaande activiteiten

TOEPASSINGEN

EXTRA CAPACITEIT RESTAURANTS

EVENTS B2B

PRODUCTIE CATERING

WORKSHOPS

POP UP RESTAURANT

FOTO/FILM

EVENTS B2C

PATISIERS/BAKKERS

JUNIOR FOOD CAMP

PRIVATE DINING

LOCATIE

De totale oppervlakte meet rond 350 vierkante meter en bevindt zich binnen directe nabijheid van de ring/A10 Amsterdam. De voorkeur gaat uit naar het ‘Schinkelterrein’. Naast de drie modern ingerichte productieruimtes vind men er additionele koel en vriescapaciteit, gedeelde voorzieningen ten behoeve van de productie, een ruimte voor evenementen tot maximaal 100 personen, een vergaderruimte om ‘klanten’ te ontvangen en sanitaire voorzieningen met douches en toiletten. FLEXKEUKEN bouwt duurzaam, kiest voor groene stroom en gebruikt milieuvriendelijke reinigingsmiddelen

LOCATIE

VOORZIENINGEN PRODUCTIERUIMTE 6 pits gasfornuis 1 combi steamer RVS verrijdbare werkbanken Koel en vriesruimte Vaatwasser 2 x regaalwagen Snijmachine Stellingen tbv voorraad Keukenmachine Foodprocessor Weegschaal RVS materiaal zoals gastronorm, pannen, lepels, gardes, e.d.

GEDEELDE VOORZIENINGEN (BASIS & PRO) Planeetmengers IJsblokjesmachine Sorbetiere Blast chiller Vacumeer machines Staafmixers Big Green Egg Sous vide apparatuur Extra convectie-oven Thermoblenders Frituur Koelcel Vriescel

PRIJS DAGDEEL (7.30-15.30/16.30-23.30)

BUDGET 199,- UITSLUITEND GEBRUIK VAN FACILITEITEN IN DE PRODUCTIERUIMTE DE HUURDER MAAKT DE PRODUCTIERUIMTE ZELF SCHOON ONBEPERKT GEBRUIK GAS, LICHT, WATER EN WIFI EIGEN RISICO BIJ EVENTUELE SCHADE, INDIEN GEWENST AF TE KOPEN.

BASIS 295,- GEBRUIK VAN ALLE FACILITEITEN IN GEBOUW, VERPAKKINGSMATERIALEN TEGEN BETALING RUIMTE VOOR 1 REGAALWAGEN IN KOELCEL PRODUCTIERUIMTE WORDT VOOR DE HUURDER SCHOONGEMAAKT ONBEPERKT GEBRUIK GAS, LICHT, WATER EN WIFI GEEN EIGEN RISICO

PRO 369,- GEBRUIK VAN ALLE FACILITEITEN IN GEBOUW VERPAKKINGSMATERIALEN INBEGREPEN GEBRUIK VERGADERRUIMTE RUIMTE VOOR 2 REGAALWAGENS IN KOELCEL PRODUCTIERUIMTE WORDT VOOR DE HUURDER SCHOONGEMAAKT ONBEPERKT GEBRUIK GAS, LICHT, WATER EN WIFI GEEN EIGEN RISICO

HUUR PER UUR, NA 00.00 UUR OF MEERDERE DAGEN ACHTEREEN IN OVERLEG

ADDED VALUES

¤  Ontvangst en opslag goederen

¤  Schaalvoordeel bij inkoop via geselecteerde food en non-food leveranciers

¤  Transparante prijsstelling

¤  Leads via FLEXKEUKEN.NL

¤  Consultancy

¤  Creatieve broedplek/ontmoetingsplek food professionals

SFEER