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FISCHERS WEINTAGE19., 20. UND 21. APRIL 2018

DEGUSTATIONSPROGRAMM

T 041 925 11 90 WWW.FISCHER-WEINE.CH

NAME:

3

HERZLICH WILLKOMMEN!Wir freuen uns sehr, Sie bei uns an Fischers Weintagen zu begrüssen und wünschen Ihnen einen spannenden und unterhaltsamen Besuch.

Viel Vergnügen!

Thomas und Urs Fischer

5

BAR WEINLADEN

Traubensorte/n Jahrgang Inhalt Normal-preis

PROMO bis 16.05.2018

1 Soave Classico Danieli Azienda Agricola Fattori | Italien

GAR 2016 75 cl 14.60 12.90

2 Rueda Verdejo Señorio de Garci Grande Bodegas Garci Grande | Spanien

V 2016 75 cl 13.20 11.80

3 Riesling Hochheimer Hölle Rheingau Kabinett trocken Weingut Künstler | Deutschland

R 2016 75 cl 24.00

4 Grüner Veltliner Wachau Alte Reben Reserve Winzerhof Dockner | Österreich

GV 2016 75 cl 16.50

5 BiancoSesto Friuli Colli Orientali La Tunella | Italien

F, RG 2015 75 cl 23.00

6 Rueda Nisia Las Suertes Bodegas Jorge Ordoñez | Spanien

V 2016 75 cl 34.00

MONIKA FISCHERWeinfachfrau WSET

SUSI FISCHER Weinfachfrau WSET

WEISSWEINE1

6

CONNY WAGNERKünstlerin

2 GAST | CONNY WAGNER KUNST & BAUKELLER

Conny Wagner ist in Sursee geboren und aufgewachsen. Sie hat hier über Jahrzehnte die Kunstszene mitgestaltet. Seit einigen Jahren lebt sie in St. Ursanne. In Sempach ist der Geschäftssitz ihrer Firma Conny Wagner Kunst & Bau. Sie bietet nebst Kunst auch Beratungen für Architekten und Bauherren für Gastaltungs- und Planungsvorschläge an.

Durch zahlreiche Reisen in Europa und Amerika lernte Conny Wagner viele verschiedene Kulturen kennen und lässt sich unter anderem durch die Spezialitäten der jeweiligen Küchen inspirieren. Ge-schmackserlebnisse sowie Düfte lassen sich wunderbar in Bilder einfliessen – und der Beobachter lässt sich damit genauso verfüh-ren wie mit einem Glas Wein! www.connywagner.ch | 078 809 37 36

www.connywagner.ch | 078 809 37 36

7



7 Cava Pere Ventura Maria del Mar Gran ReservaCavas Pere Ventura | Spanien

X, MC, PAR, CH 2014 75 cl 17.90

8 Chasselas Cuvée spéciale La CôteLes Frères Dutruy | Schweiz

CHA 2017 75 cl 15.90

9 Chardonnay Genève Domaine des Rothis | Schweiz

CH 2016 75 cl 12.50

10 Nobler Weisser Vin de Pays SuisseWeingut Nadine Saxer | Schweiz

R-SY 2017 75 cl 17.50

11 Sauvignon Blanc-Pinot Blanc Luzern EichbergBrunner Weinmanufaktur | Schweiz

SB, PB 2017 75 cl 22.00

12 Petite Arvine du Valais Charles Bonvin | Schweiz

PA 2016 75 cl 26.00

CARLA FISCHER5. Generation

FISCHER WEINE

EVA NAEFLeiterin AdministrationFISCHER WEINE

KELLER

WEIN & FISCH3

8

HANS-UELI ZWIMPFERGeschäftsführer

3 WEIN & FISCHKELLER

Hans-Ueli Zwimpfer von der SeefischereiZwimpfer bietet seine hausgeräucherten Spezialitäten im Direktverkauf an. Oder geniessen Sie vor Ort Lachs-Apéro-Würfeli und sein Räuchermousse. Probieren lohnt sich!

FISCH AUS DEM SEMPACHERSEEDIREKT AM STAND GENIESSEN ODER EINKAUFEN FÜR ZUHAUSE!

9

ADRIAN HARTMANNWinzer

KELLER

SCHWEIZ – Ostschweiz Traubensorte/n Jahrgang Inhalt Normal-preis


13 Adrians Riesling-Sylvaner Schinznach Aargau R-SY 2017 75 cl 18.00 16.5014 l Adrians Pinot Noir Schinznach Aargau PN 2016 75 cl 19.5015 l Adrians Pinot Noir Réserve Schinznach Aargau PN 2015 75 cl 29.5016 l Adrians Création Noire Schinznach Aargau GN, MF, PN 2016 75 cl 22.5017 l Adrians Zweigelt Schinznach Aargau Z 2016 75 cl 24.50

GAST | ADRIANS WEINGUT4

10

CHRISTOPH FISCHERVerkaufsleiter

KELLER

ITALIEN – Südtirol Traubensorte/n Jahrgang Inhalt Normal-preis


18 Sauvignon Blanc Alto Adige SB 2016 75 cl 16.9019 Chardonnay Alto Adige Puntay CH 2016 75 cl 22.0020 Gewürztraminer Alto Adige TA 2017 75 cl 19.30 17.5021 l Lagrein Alto Adige L 2017 75 cl 18.3022 l Lagrein Alto Adige Lareith L 2015 75 cl 19.2023 l Pinot Nero Alto Adige Puntay Riserva PN 2015 75 cl 23.90

GAST | ERSTE+NEUE KELLEREI5

11

Claudio Renggli Küchenchef BAULÜÜTCorinne Knüsel Gastgeberin BAULÜÜT

Martin Schmid MarketingleiterThomas Hegnauer Geschäftsführer

Mathias Hecht Leiter Sportarena

6 GAST | CAMPUS SURSEE – SPORTARENA & BAULÜÜT



24 0 weiss Schaffhausen Muscaris Weinbau Thomas + Mariann Stamm | Schweiz

MUS 2016 75 cl 18.50

KELLER

Willkommen in der Campus-Welt! Entdecken Sie das vielfältige Angebot im CAMPUS SURSEE:

– Im Grill-Restaurant BAULÜÜT verwöhnen wir Sie mit Spezialitäten vom Holzkohlegrill.– Unsere 550 Hotelzimmer sorgen bei Ihnen oder Ihren Gästen für Entspannung.– Mit 55 Seminarräumen gehören wir zu den grössten Seminarhotels der Schweiz.– Im Frühling 2019 eröffnen wir die neue Sportarena mit 50 m Olympic Pool.– laufend spannende Events, Infos: www.campus-sursee.ch

12

BIRGIT BRAUNSTEIN Winzerin

AUSLIEFERUNGSLAGER

ÖSTERREICH – Burgenland Traubensorte/n Jahrgang Inhalt Normal-preis


25 Pinot Blanc Burgenland PB 2017 75 cl 17.5026 l Zweigelt Burgenland Mitterjoch Z 2015 75 cl 16.9027 l Wildwux Burgenland Cuvée rot BF, Z, SL, M 2015 75 cl 21.0028 l Blaufränkisch Leithaberg Burgenland BF 2012 75 cl 30.00 27.0029 l Oxhoft Burgenland Cuvée Barrique BF, CS, Z 2012 75 cl 30.50

GAST | WEINGUT BIRGIT BRAUNSTEIN7

13

MICHAEL STAUBGeschäftsleitung

8 GAST | GOURMETSTAR



30 l Small Hill Burgenland Cuvée rotWeingut Leo Hillinger | Österreich

M, SL, PN 2016 75 cl 14.90

AUSLIEFERUNGSLAGER

RENÉ STAUBGeschäftsleitung

Eine persönliche und professionelle Beratung sowie

beste Qualität zu fairen Preisen sind unsere obersten

Ziele. Mit Innovation, Liebe fürs Detail und langjäh-

riger Erfahrung sind wir der verlässliche Partner für

wichtige Ereignisse und unvergessliche Momente.

www.gourmet-star.ch

14

AUSLIEFERUNGSLAGER

OLIVER FISCHER 5. Generation

FISCHER WEINE

ROSÉ- & ROTWEINE EUROPA9

ROSÉWEINE Traubensorte/n Jahrgang Inhalt Normal-preis


31 l Small Hill Burgenland Cuvée rosé Leo Hillinger | Österreich

Z, PN, SL 2017 75 cl 14.90

32 l Oronta Garnacha rosé AragónBodegas Breca | Spanien

GA, S 2016 75 cl 14.50

33 l Le Champ des Grillons Côtes de Thongue rosé Domaine La Croix Belle | Frankreich

GA, S 2017 75 cl 14.20

34 l Château Thieuley Bordeaux clairetDomaine Thieuley | Frankreich

M, CS 2016 75 cl 14.50

JOËL STEIGERAdministrationFISCHER WEINE

15

AUSLIEFERUNGSLAGER9 ROSÉ- & ROTWEINE EUROPA

ROTWEINE Traubensorte/n Jahrgang Inhalt Normal-preis


35 l Cabernet Sauvignon / Merlot GenèveDomaine des Rothis | Schweiz

CS, M 2016 75 cl 13.90 12.60

36 l Clos du Château Pinot Merlot ValaisCharles Bonvin | Schweiz

PN, M 2016 75 cl 19.50

37 l Côtes-du-Rhône Villages SignarguesDomaine Pierre-Henri Morel | Frankreich

GA, S 2014 75 cl 14.90

38 l Sacra Niederösterreich Cuvée rot Göttweiger BergWinzerhof Dockner | Österreich

M, Z, CS 2015 75 cl 29.00

16

AUSLIEFERUNGSLAGER

IRENE BRECHBÜHL Verkauf

FISCHER WEINE

ALTE WELT10



39 Massaya blanc Bekaa ValleyMassaya | Libanon

CL, O, SB, CH 2016 75 cl 17.90

40 Sauvignon Blanc Feteasca Alba Terra Romana Serve | Rumänien

SB, FA 2017 75 cl 14.80

41 Voskì Zorah Voskèak GarandmakZorah Wines | Armenien

VO, G 2016 75 cl 29.50

42 l Karasi Zorah Areni NoirZorah Wines | Armenien

AN 2015 75 cl 26.50

17

AUSLIEFERUNGSLAGER10 ALTE WELT



43 l Massaya Le Colombier Bekaa ValleyMassaya | Libanon

CI, GA, S, T 2016 75 cl 17.90

44 l Massaya Les Terrasses Balbeck Bekaa ValleyMassaya | Libanon

GA, ML, S 2012 75 cl 24.00

45 l Feteasca Neagra Terra Romana Dealu Mare Serve | Rumänien

FN 2014 75 cl 16.80

46 l Milenium Terra Romana Dealu MareServe | Rumänien

M, CS, FN 2013 75 cl 17.90

47 l Cuvée Charlotte Dealu MareServe | Rumänien

CS, M, FN 2011 75 cl 29.00

18

BRENNEREI

GAST | NAPF CHÄSI, LUTHERN11

ES BESTEHT DIE MÖGLICHKEIT DIREKTAM STAND EINZUKAUFEN!

Täglich werden in der Napf-Chäsi verschiedene Käsespezialitäten aus frischer Bergmilch von Kühen, Geissen und Schafen hergestellt. Aus Liebe zum Handwerk und mit echtem Berufsstolz sind unsere Käser sieben Tage die Woche am Kessi und geben ihr Bestes.

Lassen Sie sich verführen von Napf-Gold, Geissli, Napf-Nugget oder Pecora und geniessen Sie dazu ein gutes Glas Wein. Unsere Produkte verkaufen wir in den Chäsiläden in Luthern & Triengen sowie jeden Samstag in Sursee am Wochen-Markt. Kommen Sie vorbei, wir freuen uns auf Sie!Karin, Elmar, Lucia & Markus

19

ABFÜLLEREI



48 l Cabernet Sauvignon Venezia GiuliaLa Tunella

CS 2015 75 cl 16.90 14.90

49 l Musso Ettaro Veneto rossoVignaioli Contrà Soarda

PN, MA, M 2014 75 cl 23.50

50 l Sereno Colline LucchesiVilla Santo Stefano

SA, CG, CN 2015 75 cl 23.50

51 l Monteregio di Massa MarittimaConti di San Bonifacio

SA, S, CF 2014 75 cl 21.90

52 l Chianti Classico Agostino Petri Riserva Castello Vicchiomaggio

SA, CN, CS 2013 75 cl 21.50

MORITZ FISCHER5. GenerationFISCHER WEINE

FABIAN KOHLERWeinberater

FISCHER WEINE

ITALIEN12

20

ITALIENABFÜLLEREI

12Traubensorte/n Jahrgang Inhalt Normal-

preisPROMO bis 16.05.2018

53 l Cannonau di Sardegna NauMora e Memo

CAN 2016 75 cl 18.30

54 l Valpolicella Classico Superiore Sant‘ UrbanoSperi Viticoltori

CV, RO, MO 2014 75 cl 21.50

55 l Lorlando Nero d‘Avola Terre SicilianeBaglio Assuli

NA 2015 75 cl 16.30

56 l Besi Nero d‘Avola Terre SicilianeBaglio Assuli

NA 2013 75 cl 26.00

57 l Sogno del Sud Appassimento Terre SicilianeBaglio Vero

NA, FR 2015 75 cl 15.90

58 l Primitivo Puglia Lamadoro

P 2016 75 cl 11.20

59 l Primitivo di Manduria Pazzia Cinque VigneLamadoro

P 2014 75 cl 26.50

è Via LIFT gelangen Sie direkt zum nächsten Stand im Obergeschoss.

21

SIMONE CAPECCIWinzer

TINA FISCHER5. GenerationFISCHER WEINE

ITALIEN – Marche Traubensorte/n Jahrgang Inhalt Normal-preis


60 Tufilla Passerina Marche bianco PAS 2017 75 cl 14.9061 l Picus rosso Piceno Superiore MP, SA 2016 75 cl 16.90

SAMENLAGER

GAST | SIMONE CAPECCI13

22

ELISABETH FINKBEINERGutsleiterin

ITALIEN – Toscana Bolgheri Traubensorte/n Jahrgang Inhalt Normal-preis


62 l Adèo Bolgheri rosso CS, M 2015 75 cl 26.60 23.9063 l Arnione Bolgheri Superiore CS, M 2012 75 cl 49.50

SAMENLAGER

GAST | CAMPO ALLA SUGHERA14

23

SAMENLAGER

PEDRO CALABUIGExport Manager

GAST | BODEGAS ANTONIO ARRÁEZ15

SPANIEN – Valencia Traubensorte/n Jahrgang Inhalt Normal-preis


64 Cava Sutra Brut MC, CH 75 cl 14.8065 Mala Vida blanco Valencia MU, ME, VE 2017 75 cl 12.7066 l Mala Vida tinto Valencia ML, T, S, CS 2016 75 cl 12.40 10.9067 l Bala Perdida tinto Valencia AB 2016 75 cl 12.7068 l Los Arraez Lagares Crianza tinto Valencia ML, CS 2015 75 cl 16.8069 l Los Arraez Parcela 0 Crianza tinto Valencia AB, ML, CS, AR, FO 2015 75 cl 21.90

24

GAST | BODEGAS EL GRILLO Y LA LUNA

MARTA TORNOSExport Manager

SPANIEN – Somontano Traubensorte/n Jahrgang Inhalt Normal-preis


70 Somontano 12 Lunas blanco CH, TA 2017 75 cl 18.9071 l Somontano 12 Lunas rosado S 2017 75 cl 15.9072 l Somontano 12 Lunas tinto CS, T, GA, S 2015 75 cl 15.9073 l Somontano Hop Hop tinto S, GA 2013 75 cl 36.80 32.0074 l Somontano Grillo S, CS, GA, M 2011 75 cl 47.00

RÜSTLAGER16

25

ANDREAS FISCHERGeschäftsführer

ROLAND BUCHERSpezialist

RÜSTLAGER

GAST | GOURMETDEPOT.CH17

ES BESTEHT DIE MÖGLICHKEIT DIREKT AM

STAND EINZUKAUFEN!

Gourmet Depot AG – Spezialitäten aus aller

Welt, auf die auch Spitzenköche schwören!

Besuchen Sie uns auf unserem eShop:

www.gourmetdepot.ch

26

NIEVES GARCÍA DE JALÓNExport Manager

RÜSTLAGER

SPANIEN – Castilla Montes de ToledoTraubensorte/n Jahrgang Inhalt Normal-

preisPROMO bis 16.05.2018

75 l Vallegarcia Petit Hipperia Castilla CS, M, CF, PV 2015 75 cl 20.80 18.0076 l Vallegarcia Petit Hipperia Castilla CS, M, CF, PV, S 2016 75 cl 20.80 18.0077 l Vallegarcia Hipperia Castilla CS, CF, M, PV 2013 75 cl 33.00

GAST | PAGO DE VALLEGARCÍA18

27

FRANZ FISCHERVerkauf

FISCHER WEINE

ANNA FISCHER5. GenerationFISCHER WEINE

SPANIEN



78 l Venta d‘Aubert Ventus tintoBodega Venta d’Aubert

CS, GA, S, ML, CF, M

2013 75 cl 16.80

79 l Ribera del Guadiana Palacio Quemado CrianzaPalacio Quemado-Viñas de Alange

T 2014 75 cl 13.90

80 l Rioja Proelio CrianzaBodegas Proelio

T 2014 75 cl 15.90

81 l Navarra Premium CuvéeBodega Otazu

CS, M, T 2014 75 cl 17.90 15.90

82 l Priorat Nita Meritxell Pallejà

GA, CA, CS, S 2015 75 cl 23.00 21.00

GRENIER19

SPANIEN

28

GRENIER19



83 l Costers del Segre Clos Pons AlgesPons Tradició

GA, T, S 2012 75 cl 19.80

84 l Terra Alta Lafou El SenderLafou Celler

GA, S 2015 75 cl 17.90

85 l Finca Azaya de Castilla y LéonFinca Azaya

T 2015 75 cl 20.50

86 l Ribera del Duero Valduero CrianzaBodegas Valduero

T 2014 75 cl 25.50

87 l Rioja Torre del Conde de HervíasConde de Hervías

T 2011 75 cl 31.00

88 l Toro TritonBodegas Jorge Ordoñez

T 2016 75 cl 23.00

89 l Calatayud BrecaBodegas Breca

GA 2014 75 cl 22.00

90 l Toro VatanBodegas Jorge Ordoñez

T 2014 75 cl 44.00

29

DIOGO SEPÚLVEDAOenologe

PORTUGAL – Estremadura Traubensorte/n Jahrgang Inhalt Normal-preis


91 Fernão Pires Lisboa FP 2015 75 cl 10.8092 l Alenquer Quinta das Setencostas CAS, CAM, TM, PM 2014 75 cl 11.90 10.4093 l Al-Ria Algarve TN, T, S 2016 75 cl 12.2094 l Colossal Reserva tinto Lisboa TN, S, T, AB 2015 75 cl 12.70

GRENIER

GAST | CASA SANTOS LIMA20

30

PORTUGAL – Douro Traubensorte/n Jahrgang Inhalt Normal-preis


95 l Touriga Nacional Douro Churchill‘s Estates TN 2013 75 cl 24.00 21.5096 l Grande Reserva tinto Douro Churchill‘s Estates TN, TF, T, TFR, TC 2013 75 cl 36.00

ANA PINHOExport Manager

GRENIER

GAST | CHURCHILL GRAHAM21

97 Porto Churchill‘s White dry MAL, RA, C, VI 50 cl 19.8098 l Porto Churchill‘s Tawny 10 Years old TN, T, TC, TB, TF, TFR 50 cl 27.0099 l Porto Churchill‘s Tawny 20 Years old TN, T, TC, TB, TF 50 cl 38.00

100 l Porto Churchill‘s LBV Late Bottled Vintage 2013 TN, T, TC, TB, TF, TFR 2013 75 cl 27.00

EVA UNTERNÄHRERMarketingFISCHER WEINE

31

Vol.% Inhalt Normal-preis


101 Vodka Swiss Classic Studer 40 70 cl 43.00102 Gin Swiss Highland Dry Studer 42.4 70 cl 39.80103 Gin Swiss Highland Sloe Studer 26.6 70 cl 39.80104 Gin Swiss Highland Old Tom Studer 44.4 70 cl 48.00105 Rum 1653 Old Barrel 44.8 50 cl 48.00106 Vieil Abricot Barrique Studer 40 70 cl 59.50107 Vieille Poire Williams Studer 36 70 cl 59.00108 Vieille Prune Studer 42 70 cl 59.00

VOR VERPFLEGUNGSZELT

Preis pro Portion: CHF 2.–

SAVERIO FRIEDLI5. Generation

STUDER DISTILLERIE

GAST | STUDER DISTILLERIE22

32

Weiter geht‘s ins Verpflegungszelt.

Lassen Sie sich vom Team des Hotel Sempachersee kulinarisch verwöhnen...

... und geniessen Sie zum Abschluss einen herrlichen Kaffee von MINGMATIC.

HERZLICHEN DANK FÜR IHREN BESUCH.WIR WÜNSCHEN IHNEN EINE GUTE HEIMKEHR.

S‘FISCHER-TEAM

Hotel Sempachersee – erleben Sie Gastfreundschaft aus Leidenschaft.

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