FAMILY ENTERTAINMENT CENTER

LEISURECENTRUM 2017TRENDS, INNOVATIE, INSPIRATIE

VR Centra | De arcadehallen van de toekomst?Techniek

Begin 2017 opende in Los Angeles het eerste IMAXVR Centre, bezoekers kunnen hier in 14futuristische ruimtes kennis maken metverschillende VR apparaten.

Ook in Taiwan opende vorig jaar al een ‘gaming-hall’ anno nu. In Viveland kunnen bezoekers zichop ruim 330 vierkante meter uitleven metverschillende games. Worden deze VR Centra dearcade hallen van de toekomst? Ze zijn in iedergeval goed combineerbaar met een Leisurecentrum. Horecatrends - VR Centra, De arcadehallen van de toekomst?

Inspiratie rondom de Family Entertainment Centerofwel het Leisure centrum. Onze collega’s van VanSpronsen & Partners hebben hierover recent eenbrancheboekje gepubliceerd. Wij kijken vooruitnaar de trends in deze ‘nieuwe’ branche in zowelhet binnen- als het buitenland. Wat is populair enkunnen we dit ook toepassen in Nederland?

Retro arcade games | Grote hallen, arcade games, groepen vrienden en speciaal bierenSamenwerking

De arcade games zijn goed te gebruiken teraanvulling binnen de Leisure centra. Eventueelvoor wachtende ouders, even nostalgischflipperen, air-hockeyen, poolen of even defrustraties eraf schieten met Mortal Kombat.

We zien dit steeds vaker in het buitenland, vaakwordt het gecombineerd met een bar of opgestartdoor een brouwer. Voorbeelden: het Arcade hotelen de TonTon club in Amsterdam. In Chicagohebben we de Emporium Arcade Bar gespot meteen enorm assortiment aan speciaal bieren enarcade games. The Arts District Brewing Companygaat een stap verder, deze bierbrouwerij uit LosAngeles heeft haar proeflokaal namelijk ookingericht met een gaming area. Horecatrends.com – retro arcade games | Grote hallen, Arcade games, groepen vrienden en speciaal bieren

Foto:Art District Brewing Co (Credit: Rainbeau Tharp)

Horecatrends.com – Taskforce Gezond Uit |Meer gezonde ‘snacks’ voor kinderen in de leisure sector

Taskforce Gezond Uit | Meer gezonde ‘snacks’ voor kinderen in de leisuresectorGezondheid

Ondanks positieve trends schiet het aanbod vangezonde producten voor kinderen bij een dagje uitnog steeds tekort, volgens de Taskforce GezondUit.

Deze taskforce is een initiatief van Schuttelaar &Partners in samenwerking met Albron, hetMinisterie van Volksgezondheid, Welzijn en Sporten Bidfood. Een 11-tal aanbieders van een dagjeuit hebben zich hierbij aangesloten. Het doel: hetaanbod van en de vraag naar gezonde productenin de leisure sector verhogen. Wij zijn vooralbenieuwd naar hoe zij dat laatste gaanbeïnvloeden!

Gezonde maaltijd in een flesje of etenuit de muur?Snelheid, techniek en gezond combineren

Voorbeelden voor wanneer je zo weinig mogelijkvoedsel ter plekke wilt bereiden.

Ample Meal, een gezonde maaltijd in een flesje, iseen nieuw product dat eind 2016 werd gelanceerd.Een snelle, handige en gezonde lunch voorMillennials. Eén van de meest succesvolle voedselcrowdfund campagnes op Indiegogo: voor 735%gefinancierd. Gaan startups zoals Ample Meal hetlunchen voor Millennials veranderen?

Of krijgt jouw leisure centrum straks eenautomaat waar je een gezonde maaltijd uit demuur trekt? Zoals bij de startup Eatsa uit SiliconValley (begonnen in 2015 en nu al 7 vestigingen).

Horecatrends.com – Gezonde maaltijd in een flesje | Lunch voor millennials?

Horecatrends.com – Eatsa, betaalbaar en gezond fast service restaurant

Walt Disney World maakt plannen voor Star Wars resort bekend. Thema leisure

Een thema hangen aan je leisure centrum? Kijkeens naar dit voorbeeld van Disney Park & Resort.

Bob Chapek, president van Walt Disney Parks &Resort, heeft deze zomer (2017) bekend gemaaktdat er een Star Wars resort komt als onderdeel vanhet nieuwe Disney 360 vacation concept. VolgensBob is deze nieuwe revolutionaire vakantieervaring een avontuur dat gasten in staat stelt zichte verdiepen in een compleet nieuwe vorm vanstorytelling. “Het is totaal anders dan alles datvandaag de dag bestaat”, aldus Bob. “Vanaf hetmoment van binnenkomst, word je deel van eenStar Wars-verhaal! Je wordt onmiddellijk eenburger van de Melkweg en ervaart alles watdaarbij hoort, dus ook de juiste kleding. Wanneerje de Aarde gaat verkennen maak je kennis methet sterrenschip met levende karakters, verhalenen avonturen. Je dompelt volledig onder in hetverhaal en wordt deel van een unieke reis, voorelke bezoeker.” Horecatrends – Trends in het kort week 30

Interactieve klimwandTechniek

Eén van de trends die wij spotten is de versneldeprofessionalisering van de branche. Dit zien weook bij klimwanden, welke onderdeel zijn vandiverse family entertainment centers.

De interactieve klimwand van de faculteit aan hetAalto University Game Research in Finlandstimuleert deze professionalisering. Deinteractieve klimwand combineert projectie en hetvolgen van lichaamsbewegingen om zodoende eeninteractief spel te ontwikkelen en eentrainingsapplicatie. Het spel en de applicatiemaken trainen leuk, motiveert kinderen en geeftfeedback om een betere klimmer te worden. Horecatrends.com – Interactieve klimwand

IKEA openluchtbioscoop op dakPop-up/marketing

Waarom zou je als leisure centrum geen pop-upevenementen organiseren? Met de opkomst vanVR in spelen zullen er ook steeds meer films in ditgenre worden geproduceerd. Waarom dan geenpop-up bioscoop? Zelfs Ikea heeft een pop-upevenement rond een Zweedse film georganiseerd.Dus waarom een family entertainment center dangeen pop-up VR film avond?

Vrijdag 7 juli 2017 kon je met vrienden (het dakop) naar de bios. IKEA organiseerde eenopenluchtbioscoop op het dak van IKEA Delft tergelegenheid van de opening van het vernieuwdeparkeerterrein. Vanaf 22:30 uur kon er wordengenoten van de Zweedse film ‘De 100-jarige mandie uit het raam klom en verdween’. Horecatrends.com – IKEA openluchtbioscoop op dak

Tokkelen vanaf de EifeltorenMarketing

Eén van de sponsoren van Roland Garros (Perrier)bedacht een pop-up tokkelbaan vanuit deEifeltoren, om tennis liefhebbers de snelheid vaneen tennisbal te laten ervaren. De tokkelbaan kongebruikt worden tot aan het eind van het toernooi.

Mensen vinden het leuk om iets bijzonders tedoen, dus creëer spannende evenementen in deomgeving waar je leisure centrum is gevestigd enlaat je toekomstige gasten op spectaculaire wijzekennis maken met de mogelijkheden in jouwcentrum. Horecatrends.com – Tokkelen vanaf de Eifeltoren

hotel fastservice restaurant dranken leisure

bovenstaand het aantal artikelen per sector op horecatrends

929 1.131 2.137 1.754 1.284

HORECATRENDS.COM

Bij Van Spronsen & Partners horeca-advies zorgen wij voor een gedegenmarketing & communicatieplan. Daarna kun je onbeperkt leuke acties gaanverzinnen binnen de kaders van het plan voor jouw bedrijf.

Voorbeelden en inspiratie vind je op horecatrends.

Pathé opent 4D-bioscopen in Nederland Samenwerken

Als iets elkaar aanvult is het de 4D-bioscoop enhet leisure centrum. In beide zullen ook dekomende jaren een hoop ontwikkelingen plaatsvinden. Je zou dus de combinatie kunnen maken,zeker ook omdat beide zich op eenzelfde typepubliek richten. Daarnaast denken wij dat leisurecentra, VR arcades en 4D-bioscopen ideaal zijn inwinkelgebieden. Het verhoogt deaantrekkelijkheid voor het winkelende publiek.

Pathé gaat nu ook in Nederland een 4D-bioscoopopenen. Hierbij kijk je als bezoeker niet alleennaar een film maar ervaar je de film ook fysiek.Bewegende stoelen en effecten zoals wind,bubbels en geur zorgen, in perfecte harmonie metde actie op het scherm, voor een ongekendeervaring. Horecatrends.com - Pathé gaat 4D-bioscoop nu ook in Nederland openen

Bloggers take overMarketing

Bezoekers van de Foodhallen konden tussen 25 –29 mei 2016 naast de bestaande foodstands ookeen hapje eten halen bij een pop-up foodstand.Bekende Nederlandse foodbloggers lieten hier zijnof haar culinaire kunsten proeven. A bloggers takeover!

Er zijn altijd blog- of vloggers die enthousiast overjouw onderwerp schrijven of video’s maken. Nodighun eens uit om bij je langs te komen. Vooral als jenieuwe evenementen lanceert een goed idee. Jekunt ook een speciale ‘blog- of vloggers-dag’organiseren waarbij zij hun volgers voor eengereduceerd bedrag kunnen uitnodigen in jouwleisure centrum.

Horecatrends – bloggers-are-taking-foodhallen

De mobiele bowlingbaanTechniek

Vaak wordt er in de Family Entertainment centraook bowlen aangeboden. Je kunt nu ook mobielebowlingbanen laten neerleggen.

De mobiele baan bestaat uit losse delen en kan inéén dag gelegd worden. Met name geschikt voorbedrijven die bijvoorbeeld alleen een ruimte in dewinter beschikbaar hebben, maar ook interessantom een tijdelijke leegstand pand in debinnensteden mee op te vullen: Pop-up Bowling!De baan is zo lang te maken als je zelf wilt. InZutphen is bij Kings & Queens in 2017 de eerste 4-baans mobiele bowling met led verlichtinggeopend. Horecatrends.com – De mobiele bowlingbaan

Snacks – een tikkeltje andersPop-up

Waarom geen pop-up snack kraampjes?

* Dorilocos ofwel crazy Doritos, een kraampje metzakjes en zakken Doritos chips waar de gast zelfkan bepalen welke toppings hij of zij erop wil.Zoals avocado dip, hete saus, zure room etc.Afkomstig uit Mexico waar de Dorilocos ofwel decrazy Doritos enorm populair zijn op lokalemarktjes.* Chips, verse chips maken. Gebaseerd opHipchips, een chips restaurant geopend innovember 2016 in Londen. Het enige wat zeverkopen zijn dozen met verschillende soortenchips met een keuze uit 6 dips. Horecatrends - Dorilocos or crazy Doritos - Hipchips | Voor de chips liefhebber

Milkshakes zijn populair!Food

Freakshakes - eigenwijze milkshakes verpakt ineen berg zoetigheid en versierd met slagroom eneen zoete saus zijn het eerst gezien in Australië,maar worden nu ook in Nederland gespot, onderandere bij Bulls and Dogs in Amsterdam.

Freakshakes zijn de nieuwe trend op het gebiedvan milkshakes en zijn met name aantrekkelijkvoor de zoetekauwers onder ons. Freakshakesbestaan uit een basis milkshake naar keuze(banaan, chocolade, vanille etc.) met daarop eentoef slagroom en saus naar keuze en wordtomgeven door zoetigheden zoals: cake, cookies,donuts, fruitsoorten, snoepjes en andere toppings.

Recent hebben we ook Pie Shakes gespot, gewooneen punt taart in je milkshake. Alhoewel wij er eenbeetje huiverig over zijn, weten we datNederlanders ook gek zijn op appeltaartijs duswaarom geen punt taart in je milkshake???? Horecatrends - Freakshakes | Freaky caloriebom

Foto: Bulls and Dogs Freakshakes - Credits: Pie Aerts

Fritèz | Haute FritureSamenwerken met foodtrucks

Ook voor ondernemers van leisure centra die zoweinig mogelijk met ‘eten en drinken’ te makenwillen hebben, is samenwerken handig. Gasamenwerken met foodtrucks en geef deze eensemipermanente plek in je centrum.

Naast de vele foodtruck festivals zien we ook veelfoodtrucks op normale festivals staan. Ook grotesteden zijn aan het experimenteren metpermanente plekken voor foodtrucks.

De ‘Fritez’ foodtruck op de foto is van Ruben Kruit.Hij had twintig jaar zijn eigen internetbedrijf. In2010 had hij genoeg van zijn kantoor en pc,verkocht de hele mikmak en begon in 2012 zijneigen frietkraam – Fritèz-Haute Friture. Horecatrends - Foodtruck special | Fritèz – Haute Friture

Bram’s, Gourmet FritesProduct / Franchise

Februari 2016 opende Bram Ladage ‘Bram’s,Gourmet Frites’. Bij deze internationale formulewordt friet op een culinaire manier bereid enverkocht vanuit een opvallende, zwartezeecontainer. Met deze internationale formule ineen zeecontainer willen Bram Ladage sneluitbreiden. Deze uitbreiding vind ook plaats viafranchise.

Samen met Herman den Blijker ontwikkelden hijvijf nieuwe stoof gerechten: Pulled pork BBQ,Captain’s beef, Asian chicken stoof, de vegetarischeTruffle mushroom en Pumpkin veal stoof. Op dezemanier wordt friet geen ‘side dish’ meer, maar eenvolwaardige maaltijd. Het doet ons erg denken aande Canadese Poutine. Kijk maar eens op hetinternet hoe ze daar een frietje met serveren. Horecatrends – Bram’s Gourmet Frites

/horecatrends

@horecatrends

Download deze

presentatie als poster

PO

ST

ER