Familie Wallaert

3
De familie Wallaert-François uit Sint-Laureins SYLVIEVANNIEUWERBURGH Naast hun hoofdberoep hebben zowel Paul (48) als Isabel (45) een bijberoep waar ze met hart en ziel aan werken. Hij noemt zichzelf wijnzot, en zij is webdesigner. Samen hebben ze drie zonen: Seppe (14), Stanne (12) en Stef (11). Ook zij zijn druk in de weer met muziek en de scouts- vereniging.Thuis vinden ze samen rust. weekend 27 en 28 november 2010 weekend GRATIS BIJLAGE LEVENWIJ... Elke zaterdag zet een Vlaams gezin zijn huis voor u open.Hoe leven zij?Waarin vinden ze hun geluk? Hoe combineren ze werk en privéleven? Waar en wat kopen ze? Wat verwachten ze van mekaar en van de kinderen? Een wekelijkse passage door het leven van gewone mensen,doorspekt met hun eigen tips. blz.50 Zonen bij de scouts ISABEL WERKT IN DE JEUGDZORG Paul is opgeleid tot sommelier «Papa heeft ons gepusht om bij de scouts te gaan, omdat hij dat vroeger ook deed. Daar zijn we nu heel blij mee.» Foto’s Eddy Vangroenderbeek

description

Zo leven wij

Transcript of Familie Wallaert

Page 1: Familie Wallaert

De familie Wallaert-François uit Sint-Laureins

SYLVIEVAN NIEUWERBURGH

Naast hun hoofdberoep hebben

zowel Paul (48) als Isabel (45) een

bijberoepwaar zemet hart en ziel

aanwerken. Hij noemt zichzelf

wijnzot, en zij is webdesigner.

Samenhebben ze drie

zonen: Seppe (14), Stanne

(12) enStef (11). Ook zij

zijn druk in deweermet

muziek en de scouts-

vereniging.Thuis vinden

ze samen rust.

weekend 27 en 28 november 2010weekendGRATIS BIJLAGE

LEVENWIJ...Elke zaterdag zet eenVlaams gezin zijn huis voor uopen.Hoelevenzij?Waarinvindenzehungeluk?Hoecombineren ze werk en privéleven? Waar en watkopen ze?Wat verwachten ze vanmekaar en van dekinderen?Eenwekelijksepassagedoorhetlevenvangewonemensen,doorspektmethuneigentips.

� � �

blz.50

Zonenbij de

scouts

ISABELWERKT IN DEJEUGDZORG

Paul isopgeleid totsommelier

«Papa heeft onsgepusht om bij de

scouts te gaan, omdathij dat vroeger ook

deed. Daar zijn we nuheel blij mee.»

Foto’s Eddy Vangroenderbeek

Page 2: Familie Wallaert

WERK

«Ik zie vaak miserie»ISABEL: «Ikwerkdeeltijds voordeDienstGezinsplaatsingvan het Sociaal centrum in de Visserij in Gent. Van oplei-ding ben ik psychologe. Op vraag van ouders, Comité Bij-zondere Jeugdzorg of de jeugdrechtbankplaatsenwekinderenbij eenpleeggezin. Ikbegeleidzoweldekinderenalsdepleeg-endenatuurlijkeouders.Webemiddelentus-sendepartijen.Dat is best zwaar. Sommigesituaties latenmeniet los.Danschiet ikdaar’s nachts wakker van. Het is vaak miserie,maar soms draait het goed en dat doet danveeldeugd.Hoedanook, jebenteraltijdbijbetrokken.Gelukkighebikgoedecollega’s.»PAUL:«IkbencoördinatorbijUitgeverijMe-diabooks.Wemakengidsenzoalsgemeen-te- en ziekenhuisgidsen. Zo geven we eensoort mini-Witte Gids op gemeentelijk ni-veau uit. Als coördinator zorg ik er ondermeer voor dat de adverteerders een proef-druk krijgen, dat het bedeeld en gedruktwordt.Het iseenleukejob. Ikgaermetmijnscooter naartoe. Sindsdien redden we hetmetéénauto.»

WONEN

«Huis gevonden na ongeval»

R ELATIE

«Kinderen kwamen snel na elkaar»PAUL:Wehebbenelkaar lerenkennen via de badmintonver-eniging. Isabel kwamdaar re-gelmatig spelenmet haar zus.Ikwas toenbijnadertig. Ikheblangmoetenzoeken,maaruit-eindelijk toch de ware gevon-den! Niet lang daarna zijn wegetrouwd, opdenachtdatKo-ning Boudewijn overleed. Eenhandiggeheugensteuntje.»ISABEL: «Drie jaar later is Sep-pe geboren. Achttien maan-

K INDEREN

«Scoutsbloedin de aderen»SEPPE:«Wezittenalledrieopdemu-ziekschool (2). We zijn tegelijk be-gonnen. Dat was makkelijker voormama. Danhoeft ze zich geen onge-luk te rijden naar de school.We vol-gen nu ons laatste jaar notenleer. Ikspeel elektrische en akoestische gi-taar, Stef alleenakoestische enStan-ne speelt piano.We spelen niet veelsamen.Dooreenverschillendtempois dat niet zo eenvoudig, maar mis-schiendatweooitnogeenssamenineenbandzullenzitten.»ISABEL: «Ik heb vroeger piano ge-speeld. Meerdere malen begonnen,maar uiteindelijk toch definitief af-gehaakt.Het isvooralnonkelPietdiehenheeft aangezet.»PAUL: «Ze zijn plichtsbewust. Ze oe-fenenergveel.»SEPPE: Ik zit in de schoolband. Bin-nenkorthebbenweonseersteoptre-den. Dat zal waarschijnlijk een ze-nuwachtig moment worden. Span-nend.Daarnaastzijnwealledrieooklidvaneenscoutsvereniging (3).PAUL: «Dathebbenzewel vanmij. Ik

ben25 jaar lid geweest. Ik hebhendanook eenkleinbeetjegepusht,maaruiteindelijkvindenzehetnuook erg leuk. Zeker na het grote kamp. Onze va-kanties regelenwe in functievanhunkamp.»SEPPE: «Stanneen ikgaannaar school inEek-lo. Ikzit inhetderdemiddelbaarenStanneinhet eerste. Ik gawel graagnaar school,maarniet voor de lessen, totaal niet eigenlijk. Jemoet te veel opletten en te vroeg uit bed.Voor de vrienden is hetwel leuk. Laterwil ikacteurworden.»STEF: «Ikwil school-of gitaarleraarworden.»STANNE: «Ikweethetnogniet.»PAUL:Het computergebruik proberenwe te be-perken tot telkens een halfuurwoensdagnamid-dag, zaterdag en zondag. Dat wordt vaak driekwartier, maar we willen echt niet dat ze erurenachter zitten.»SEPPE: «Als ik danmag, speel ik Farmville opFacebook of chat ik met vrienden. Verdervoetballenwe samen enwe hebben onze ei-genwoonkamerwaarwe televisiekijken.»

ONZETIPS1 HetGodshuisLeemsweg11,9980Sint-Laureinstel.09/2231510www.godshuis.be«Ditmajestueuzepandwasbijnavervallen totdathetzo’n tien jaargeledenprachtiggerenoveerdwerd.Het isdetrekpleistervanSint-Laureins.»

2 AcademievoorMuziek,WoordenDanstel.050/715023www.maldegem.be/academie«Wezijnsamenbegonnenmethetbespelenvaneenmuziekinstrument.Weoefenenbestveel envindenheterg leuk.Alleennotenleerisnogal saai,maarwelnoodzakelijk.»

3 ScoutsEekloSportlaan25/3,9900Eeklowww.scoutseeklo.be«Hetgrotekamp issuperleuk.Verderhebbenweelkezaterdageenactiviteit.»

4 VlaamseWijnacademieAutoweg-Zuid3,9051Genttel.09/2202091www.vlaamse-wijnacade-mie.be«Hiervolgde ikgedurendedrie jaardeopleidingvoorsommelier inavondschool.Deexamens legde ikaf indewijnuniversiteitvanFrankrijk.»

5 DeWijnzolderenDeWijnhandelRommelsweg79,9980Sint-Laureinstel.09/3799663www.dewijnzolder.be«Dewijnzolderen–handelzijneenongeleidprojectiel.Erzijnveel aanvragen,maarikdoehetheelgraag.»

6 DeWebstekRommelsweg79,9980Sint-Laureinstel.09/3799663www.dewebstek.be«Ikmaakeentiental sitesperjaar,waarbij ikhetgevoeldatklantuitstraaltzogoedmo-gelijkoverbreng.OokdesitevanPaulenvandeDienstGezinsplaatsingmaakte ik.»

� � �

blz.49LEVENWIJ...

50weekend 27 en 28 november 2010

een bijberoep

ISABEL: «We zijn erg toevalligin Sint-Laureins terecht geko-men. Vroeger stond er voorons huis een laagmuurtje. Opeen dagwas daar een auto in-gereden.Mijnbroer,dieverze-keringsagent is, kwam terplaatse en zag dat het huis tekoop stond. Hijwist datwe opzoek waren en vertelde danook over het voorval. We zijnhet meteen gaan bezichtigen.Hetwasliefdeopheteerstege-zicht. Een week later was hetvanons.»PAUL:«Wezagengelijkdemo-gelijkheden. We wilden eengrote tuin, een mezzanine eneen open haard. Wel hebbenwe flink moeten verbouwenom dat voor elkaar te krijgen.Na die twee jaar werken, hadik het volledig gehad. Sinds-dien heb ik een flinke dégoutvoor klussen. De wijnzolderheb ik dan ook volledig latendoen.»ISABEL: «Ikvindklussendaar-entegenwel leuk.Kasteninel-kaarsteken,behangen…Hetisdeomgekeerdewereld.»PAUL: «Vroeger woonden wein Eeklo, in de drukste straatvan het dorp. Veel lawaai. Bo-vendien lag er achter het huiseentreinspoor,datmaaktehetnog erger. Voordeel is wel datje hierna zeker weet dat je ditnooit meer wilt. We willenrustendathebbenwehierge-vonden. Hoewel, de koeienmaken om 7 uur ’s morgens

somsookveel kabaalhoor.»SEPPE: «We wonen hier ookheel graag. Je hebt hier veelmeer plaats en je kan zonderzorgen op straat spelen. Erkomt nauwelijks een autolangs. Vrienden wonen welverder weg, maar ik heb ditveel lieverdan ineen stadwo-nen.We zijn graag buiten. AlspapaoverwonenopeenFranswijndomein begint, proteste-renwe flink.»ISABEL: «Als we iets van cul-tuur willen opsnuiven, moe-ten we al gauw naar Gent ofAntwerpen. Je mag al blij zijnals de bakker hier open is.(lacht) Wel hebben we hier

een trekpleister, HetGodshuis (1).»PAUL: «Dat is een gi-gantisch neogotischgebouw. Je kanhet ver-gelijken met het Graven-steenuitGent.Het isooit eenziekenhuis, klooster enwees-huis geweest. Tien jaar gele-den is het gerestaureerd toteen feestzaal, hotel, sauna enbrasserie. Het geeft dynamiekaanhetdorp.Dat is leuk.»

Paul: «De schuur (links)is verbouwd tot

wijnwinkel. Dat heb iklaten doen. Het huis

(rechts) heb ikhelemaal zelfaangepakt.»

«We waren op slagverliefd op dit huis, enhebben het dan ookmeteen gekocht.»

Foto’s EVG

dendaarnaStanneennogeenszeventienmaanden later Stef.Kort na elkaar, was de bedoe-ling.Zogaanzeveelaanelkaarhebben. Dat hun namen alle-maal met een ‘s’ beginnen, isoverigens toeval. Een kleinleeftijdsverschilwasookbeter,omdat we drie kinderen wil-den en ik al in de dertig was.Tegen de veertig bevallen isgeen aanrader. De kinderenkomen goed overeen. Soms

maken ze ruzie, maar dat valteigenlijk erggoedmee.»PAUL: «Badmintonnen doenwe niet meer. Geen tijd meervoor. Bovendien willen mijnknieënnietmeermee.»ISABEL:«Vroegerspendeerdenweveeltijdaandetuin.Zogin-gen we naar gespecialiseerdezaken en naar beurzen. Maardooronzebijberoepenhebbenwe ook daar nauwelijks tijdmeer voor. Het valt soms

moeilijk te combineren,maarwedoenwehetalle-bei zograag.Welmakenwe tijd omsameneensnaar een optreden ofuit eten tegaan.»

«Elk jaar maak ik een tiental websites. Dat isbegonnen toen de jongens groter werden.»

«Op vrijdag kook ik uitgebreid, enaltijd iets speciaals.»

De jongens gaan alle drienaar de muziekschool.

HEELRUSTIGWONEN «Van onze

Elkaarontmoet tijdens

badminton

Maar1,5 uur

per weekop de pc

1

2

3

Page 3: Familie Wallaert

«Voor het eerstweer met z’ntweeën op reis»PAUL: «Wegaanerggraagopreis.Dit jaarhebben we dat voor de eerste keer sindseen lange tijd weer met z’n tweeën ge-daan.Wegaanuiteraardaltijdnaarwijn-regio’s.DezekeerontdektenweUmbrië,dat indeschaduwvanToscaneligt.Het iseenschitterendestreekmet lekkerewij-

nen.Wehebbeneronshart verloren.»ISABEL:«Tijdensonzevakantiezijnmijnzusenhaarvriendhier komen wonen. Dat vonden de jongens prima. Ookvoor volgend jaar zien ze dat al helemaal zitten. En wijook, natuurlijk. Samen op vakantie is heerlijk, maar wegaanookgraagmetdekinderen. Ik zie al op tegendedagdat zenietmeermetonsmeewillengaan.»

PAUL: «Wezoekenaltijd ietswaarweallemaalwataanheb-ben.Zoboekenwenooithotelkamers,maarsteedseenvakan-

tiehuis. Dat moet een zwembad hebben, want de kinderenzwemmen graag, en aan de rand van een wijndomein liggen.Dan kan iedereen er zijn eigen ding doen. We gaan twee keerper jaar.Dit najaarben ik trouwensvoordeeerstekeeropwijn-reismetstudentengeweest.OokinUmbrië.Datwasfantastisch.Tijdens de reünie hebben zeme eenmooi fotoboek cadeau ge-daan.»PAUL: «Sinds tien jaar bestaat er bij ons een heus kooksysteem.Vrijdag stop ik om 15 uur met werken. Daarna doe ik bood-schappenvoordeheleweeken’savondskookikuitgebreidvoorhethelegezin.Het isaltijdwel ietsspeciaals.Zolaat iksomswildafleveren thuis. Ik ben gek op de Italiaanse keuken. Koken, enondertussenal eenaperitiefjedrinken, is een idealemanier omhetweekendontspannenintezetten.Als ikdetijdheb,geniet ikdaarenormvan.»ISABEL: «Doordeweek kook ik, dagelijksekost,maarwel altijdvers. Bij onskomtergeenMcDonald’s aan tepas.»PAUL: «We zijn blij dat onze kinderen alles eten. Ze zijn ook ergculinairgeïnteresseerd.Het is leukdatzezoenthousiastkunnenzijnover ietswatweklaarmaken.»ISABEL:«Hetdagelijksemomentaantafel isheiligvoorons.Danzittenwegezelligbij elkaaromwatbij tebabbelen.»

B IJBEROEP

«Uren praten over wijn»PAUL: «Drie jaar geleden stu-deerde ikaf als sommelieraandeFransewijnuniversiteitvanSuze-La-Rousse.Dieopleidingwordt uitbesteed aan deVlaamse wijnacademie (4).Daarnastartte ikmet lesgevenen proeverijen organiseren.Daarvoor hebben we deschuur naast ons huis omge-bouwd tot een wijnhuis. Bo-ven isDeWijnzolder (5),waarik groepen ontvang, en bene-den De Wijnhandel, waar ikelke zaterdag wijn verkoop.Dat was eerst niet de bedoe-ling, maar er was veel vraagnaar. Ikspecialiseermeinfles-sendie hier nauwelijks te vin-den zijn of een bijzonder ver-haal meedragen. Die vind ikdoorveel te lezen, te surfen,ofik komze tegen op reis. Ik houvankruidigewijnen,vooraluitde Rhône of de Languedoc.Urenkan ikeroverpraten.»

V AKANTIE

weekend 27 en 28 november 2010

51

passiesgemaakt»

ISABEL: «Als het echter te veelwordt,geef ikhetafgesprokente-ken. Dan stopt hij, althans, eventoch.Het isdaarentegenaltijdwelboeiend. Ook ik geniet van eenglaasje,maardekennis laat ikaanhemover.»PAUL:«Tijdenshetweekendtrek-ken we een fles open, maar tij-dens de week spuw ik er zogoedals alles uit. Twee à drie avondenper week steeds acht wijnenproeven, is een beetje veel. Mijncursusaanbod is uitgebreid. Zogeef ik lesaanbeginners,neemikde Franse wijnregio’s onder deloep of vertel ik meer over ‘rare’wijnen. Mijn lessen zijn nochdroog, noch saai. Ik vind dat er teveel snobisme rond de wijnhangt. Onterecht, want het is ge-maakt om van te genieten en alsje er te serieus over doet, valt datweg.Erzijnveeletters indewijn-wereld, maar desondanks ben ikeenechtewijnfanaat.»

ISABEL:«Inbijberoepbenikweb-designer. Mijn bedrijf heet DeWebstek (6). Ik ben begonnentoen de kinderen zelfstandigerwerdenenikmeertijdhad. Ikhebcursussen webmaster en AdobeFlash gevolgd. Met Flash heb je

veel meer grafische mogelijkhe-den. Jekanermeergevoelensfeerin leggen. Ik maak er zo’n tien àtwaalf sites per jaar. Meer moetdatnietzijn. Ikneemmijntijdomdegeestvandezelfstandigeofhetbedrijfweer te geven.Ookde site

vanPaulswijnzolderheb ikgemaakt.»PAUL: «We zijn tegelijk inonsbijberoepgevallen.»ISABEL: «Het zal demidlife-crisis geweest zijn zeker!»(lacht)

«Ik ben gespecialiseerd innichewijnen, die je hiermoeilijk vindt.»

«Elke zaterdag verkoop ik wijn. Boven de winkel ligt deWijnzolder, waar ik groepen ontvang.» Drie

proeverijenper week

«Op vakantie in de Languedoc. Een

boer met wie ik samenwerk, leidt

ons rond in zijn wijngaard.»

«Een vakantie-kiekje van onzelaatste reis naarde Loire.»

HIJ VERKOOPTWIJN,

ZIJ MAAKTWEBSITES

4

5

6