FLEXKEUKEN AMSTERDAM

WAAROM FLEXKEUKEN?

Asset sharing getuigt van slim, innovatief en duurzaam ondernemerschap. Het verbetert de financiele positie van een onderneming, vergroot concurrentievermogen en waarborgt continuiteit.

Binnen de categorie food service bestaat een grote groep zelfstandigen welke met minimale middelen een maximale prestatie trachten te realiseren. Deze partijen hebben regelmatig te kampen met gebrek aan geschikt materieel, productiecapaciteit en beperkingen in ruimte.

Een cateraar met eigen productiefaciliteiten zal deze nooit 100% benuttenen zijn dus relatief kostbaar

Voor restaurateurs faciliteren wij feitelijk een flexibele schil voor de kapitaalinvesteringen, hierdoor zijn zij in staat buiten hun primaire activiteitnevenactiviteiten te ontplooien zonder basisvoorzieningen extra tebelasten.

UITDAGINGEN FOOD PROFESSIONALS

Locatie

Aanschaf inventaris

Productiecapaciteit

Logistiek

Condities leveranciers

Vereisten locatie (bijvoorbeeld HACCP)

Aquisitie

BUSINESS MODEL

Flexkeuken verhuurt 3 moderne productieruimtes van 50 vierkante meter.

Door veelvuldig en continue gebruik te maken van productiefaciliteiten,

kunnen deze tegen een relatief laag en concurrerend tarief aangeboden

worden.

Hiermee biedt Flexkeuken een kwalitatieve turn key oplossing voor de

food service professional

De formule is laagdrempelig en stimuleert start ups en het opschalen van

bestaande activiteiten

TOEPASSINGEN

EXTRA CAPACITEIT RESTAURANTS

EVENTS B2B

PRODUCTIE CATERING

WORKSHOPS

POP UP RESTAURANT

FOTO/FILM

EVENTS B2C

PATISIERS/BAKKERS

JUNIOR FOOD CAMP

PRIVATE DINING

LOCATIE

De totale oppervlakte meet rond 350 vierkante meter en bevindt

zich binnen directe nabijheid van de ring/A10 Amsterdam.

De voorkeur gaat uit naar het ‘Schinkelterrein’.

Naast de drie modern ingerichte productieruimtes vind men er

additionele koel en vriescapaciteit, gedeelde voorzieningen ten

behoeve van de productie, een ruimte voor evenementen tot

maximaal 100 personen, een vergaderruimte om ‘klanten’ te

ontvangen en sanitaire voorzieningen met douches en toiletten.

FLEXKEUKEN bouwt duurzaam, kiest voor groene stroom en gebruikt

milieuvriendelijke reinigingsmiddelen

LOCATIE

VOORZIENINGEN

PRODUCTIERUIMTE

6 pits gasfornuis

1 combi steamer

RVS verrijdbare werkbanken

Koel en vriesruimte

Vaatwasser

2 x regaalwagen

Snijmachine

Stellingen tbv voorraad

Keukenmachine

Foodprocessor

Weegschaal

RVS materiaal zoals gastronorm,

pannen, lepels, gardes, e.d.

GEDEELDE VOORZIENINGEN

(BASIS & PRO)

Planeetmengers

IJsblokjesmachine

Sorbetiere

Blast chiller

Vacumeer machines

Staafmixers

Big Green Egg

Sous vide apparatuur

Extra convectie-oven

Thermoblenders

Frituur

Koelcel

Vriescel

PRIJS DAGDEEL (7.30-15.30/16.30-23.30)

BUDGET 199,-UITSLUITEND GEBRUIK VAN FACILITEITEN IN DE PRODUCTIERUIMTE

DE HUURDER MAAKT DE PRODUCTIERUIMTE ZELF SCHOON

ONBEPERKT GEBRUIK GAS, LICHT, WATER EN WIFI

EIGEN RISICO BIJ EVENTUELE SCHADE, INDIEN GEWENST AF TE KOPEN.

BASIS 295,-GEBRUIK VAN ALLE FACILITEITEN IN GEBOUW,

VERPAKKINGSMATERIALEN TEGEN BETALING

RUIMTE VOOR 1 REGAALWAGEN IN KOELCEL

PRODUCTIERUIMTE WORDT VOOR DE HUURDER SCHOONGEMAAKT

ONBEPERKT GEBRUIK GAS, LICHT, WATER EN WIFI

GEEN EIGEN RISICO

PRO 369,-GEBRUIK VAN ALLE FACILITEITEN IN GEBOUW

VERPAKKINGSMATERIALEN INBEGREPEN

GEBRUIK VERGADERRUIMTE

RUIMTE VOOR 2 REGAALWAGENS IN KOELCEL

PRODUCTIERUIMTE WORDT VOOR DE HUURDER SCHOONGEMAAKT

ONBEPERKT GEBRUIK GAS, LICHT, WATER EN WIFI

GEEN EIGEN RISICO

HUUR PER UUR, NA 00.00 UUR OF MEERDERE DAGEN ACHTEREEN IN OVERLEG

ADDED VALUES

Ontvangst en opslag goederen

Schaalvoordeel bij inkoop via geselecteerde food en

non-food leveranciers

Transparante prijsstelling

Leads via FLEXKEUKEN.NL

Consultancy

Creatieve broedplek/ontmoetingsplek food professionals

SFEER