ELLE België nr.127 - Maart 2014

36

description

ELLE België nr.127 - E-Magazine - Maart 2014

Transcript of ELLE België nr.127 - Maart 2014

Page 1: ELLE België nr.127 - Maart 2014
Page 2: ELLE België nr.127 - Maart 2014

34 ELLE BELGIË MAART.14 Rona

ld S

toop

s, Pe

rsdo

c

MODE40 Editor’s choice: de selectie van de redactie124 ELLE-shoot: 15 jaar A.F.Vandevorst

Terugblikken en vooruitkijken met An en Fillip + shoot met de meest iconische signatuurstukken uit het archief

136 Interview: Dries Van Noten, tussen stress en succes, “Ik ben nog altijd zenuwachtig voor een defilé”

146 Portret: Chitose Abe, het modebrein achter het Japanse label Sacai en een van de boeiendste ontwerpster van het moment

154 Rappers in de mode: waarom hiphoppers 27 merknamen in één nummer droppen

162 Van onder het stof: de verrijzenis van Elsa Schiaparelli

170 Van couturier tot tv-kok: de zeven levens van Gérald Watelet

176 Mode uit de doeken: klassieke meester-werken inspireren designers van nu

186 Victoria Beckham: mode in businessclass192 Het fotodagboek van visagiste Laura

Noben. “New York is het einde”201 Trenddossier: helikoptergewijs over de

catwalktendensen227 Fashion Story: yummie Yumi Lambert

showt de zomertrends242 Fashion Story: fashion remix,

mode met beats270 Getest: 24 uur in neopreen

maart 2014INHOUD

Ontdek de nieuwe trends op

p. 201

BELGIË MAART.14

MODE40 Editor’s choice124 ELLE-shoot: 15 jaar A.F.Vandevorst

Terugblikken en vooruitkijken met An en Fillip + shoot met de meest iconische signatuurstukken uit het archief

136 Interview: Dries Van Notenen succes, “Ik ben nog altijd zenuwachtig voor een defilé”

146 Portret: Chitose Abeachter het Japanse label Sacai en een van de boeiendste ontwerpster van het moment

154 Rappers in de mode27 merknamen in één nummer droppen

162 Van onder het stof: de verrijzenis van Elsa Schiaparelli

170 Van couturier tot tv-kok: de zeven levens van Gérald Watelet

176 Mode uit de doekenwerken inspireren designers van nu

186 Victoria Beckham192 Het fotodagboek van visagiste Laura

Noben. “New York is het einde”201 Trenddossier

catwalktendensen227 Fashion Story:

showt de zomertrends242 Fashion Story:

mode met beats270 Getest: 24 uur in neopreenp.162

p.124

-EL127NL-Inhoud-cb.indd 34 7/02/14 14:59

Page 3: ELLE België nr.127 - Maart 2014

34 ELLE BELGIË MAART.14 Rona

ld S

toop

s, Pe

rsdo

c

MODE40 Editor’s choice: de selectie van de redactie124 ELLE-shoot: 15 jaar A.F.Vandevorst

Terugblikken en vooruitkijken met An en Fillip + shoot met de meest iconische signatuurstukken uit het archief

136 Interview: Dries Van Noten, tussen stress en succes, “Ik ben nog altijd zenuwachtig voor een defilé”

146 Portret: Chitose Abe, het modebrein achter het Japanse label Sacai en een van de boeiendste ontwerpster van het moment

154 Rappers in de mode: waarom hiphoppers 27 merknamen in één nummer droppen

162 Van onder het stof: de verrijzenis van Elsa Schiaparelli

170 Van couturier tot tv-kok: de zeven levens van Gérald Watelet

176 Mode uit de doeken: klassieke meester-werken inspireren designers van nu

186 Victoria Beckham: mode in businessclass192 Het fotodagboek van visagiste Laura

Noben. “New York is het einde”201 Trenddossier: helikoptergewijs over de

catwalktendensen227 Fashion Story: yummie Yumi Lambert

showt de zomertrends242 Fashion Story: fashion remix,

mode met beats270 Getest: 24 uur in neopreen

maart 2014INHOUD

Ontdek de nieuwe trends op

p. 201

BELGIË MAART.14

MODE40 Editor’s choice124 ELLE-shoot: 15 jaar A.F.Vandevorst

Terugblikken en vooruitkijken met An en Fillip + shoot met de meest iconische signatuurstukken uit het archief

136 Interview: Dries Van Notenen succes, “Ik ben nog altijd zenuwachtig voor een defilé”

146 Portret: Chitose Abeachter het Japanse label Sacai en een van de boeiendste ontwerpster van het moment

154 Rappers in de mode27 merknamen in één nummer droppen

162 Van onder het stof: de verrijzenis van Elsa Schiaparelli

170 Van couturier tot tv-kok: de zeven levens van Gérald Watelet

176 Mode uit de doekenwerken inspireren designers van nu

186 Victoria Beckham192 Het fotodagboek van visagiste Laura

Noben. “New York is het einde”201 Trenddossier

catwalktendensen227 Fashion Story:

showt de zomertrends242 Fashion Story:

mode met beats270 Getest: 24 uur in neopreenp.162

p.124

-EL127NL-Inhoud-cb.indd 34 7/02/14 14:59

36 ELLE BELGIË MAART.14 Mou

s La

mra

bat

, Per

sdoc

Instappers met flatforms van geweven leer, Robert Clergerie.

maart 2014INHOUD

BEAUTY278 Blije gezichten: vijf make-uptrends

voor instant happiness288 Het palet van de Londonette: zo kopieer je

de look van Alexa & co

LIFESTYLE310 Kortweg: Monaco in het spoor van Grace Kelly320 Lana International: het wel en wee

tussen vier hotelmuren 326 Travel: wunderbar Zanzibar334 Deco: het kleurenrijk van Manish Arora340 Het moodboard van Diana Delgada344 Sterrenkuren: detoxen op niveau348 Food: streetfood met mes en vork362 Amélie O. en de terugkeer van de harige poes

DEZE MAAND54 Amélie O. en de mode94 Files: kersvers actrice Lupita Nyong’o is klaar voor de Hollywood hall of fame382 Verkoopadressen

Cropped hemdje, Rue Blanche. Rok van kant en tweed, Chanel. Zonnebril en armbanden, New Look.

Op de cover: Yumi Lambert in een jurk met fluweelprint en grote hoed, Ann Demeulemeester. Zilveren ring, Lore Van Keer.Fotografie: Lalo GonzalezStyling: Carolien Swinnen

maart 2014INHOUD

p.242

p.211

-EL127NL-Inhoud-cb.indd 36 7/02/14 14:59

Page 4: ELLE België nr.127 - Maart 2014

e l l e focusHet coolste nieuws uit trendland: waar lopen we in maart warm voor?

Mat

hieu

Rid

elle

XXXXXXXXX.14 ELLE BELGIË 57

A touch of goldEind februari krijgt Dries Van Noten een grootse expo in Parijs met zijn werk, zijn inspiraties, zijn universum. De tentoonstelling belooft, net als de cataloog, erg indrukwekkend te worden.Lees het interview vanaf pag 136.

-EL127NL-Open Focus-cs.indd 57 5/02/14 17:05

Page 5: ELLE België nr.127 - Maart 2014

e l l e focusHet coolste nieuws uit trendland: waar lopen we in maart warm voor?

Mat

hieu

Rid

elle

XXXXXXXXX.14 ELLE BELGIË 57

A touch of goldEind februari krijgt Dries Van Noten een grootse expo in Parijs met zijn werk, zijn inspiraties, zijn universum. De tentoonstelling belooft, net als de cataloog, erg indrukwekkend te worden.Lees het interview vanaf pag 136.

-EL127NL-Open Focus-cs.indd 57 5/02/14 17:05

elle focus

64 ELLE BELGIË MAART.14 Persdoc.

HotspotBLEND & BLENDER Een mixshop - onthoud de term voor tijdens een potje Scrabble - is een belevingswinkel waar je voor van alles terecht kunt. In het geval van Blend & Blender gaat het van biologische producten of een kop koffie over design-meubelen en woonaccessoires van het Deense Ferm Living en een selectie Nederlandse ontwerpers tot een wellness-behandeling. ‘Welkom thuis’ is de huisregel. Dat je ervoor naar Nederland moet, maakt het nog net iets specialer. Blend & Blender, Hendrik van Viandenstraat 6, Amersfoort. www.blendenblender.nl

1 + 1 = 1 Omdat een jumpsuit niet voor iedereen wegge-legd is, maar een all-in-one look wel ‘bang on trend’ blijft, kan je voor een zomerse look ook kiezen voor een top en losse broek met dezelfde print. De uniforme look blijft, maar je vrouwelijke vormen worden meer in de kijker gezet.www.patriziapepe.com

PIKANT SNOEPJE

Een eyecatcher die klein

genoeg is om in je hand

te dragen.

Leren schoudertasje met

rubberen studs, Christian

Louboutin, 995 €

BON VOYAGE!De nieuwe Atelier 11-

collectie brengt één en al

vakantiegevoel.

www.atelier11.be,

128 €

-EL127NL-FOCUS XL-cb.indd 5 7/02/14 12:02

Page 6: ELLE België nr.127 - Maart 2014

Pers

doc.

MAART.14 ELLE BELGIË 101

e l l e Katia VlericK, BarBara De MunnyncK, Kurt VanDeMaele, lars KwaKKenBos, liV laVeyne, cHristel Bens, saMenstelling: caroline HenDericKx

agenda

De schaamte voorbij Centre Pompidou-Metz focust met ‘Paparazzi! Photographers, stars and artists’ op de dubieuze relatie tussen fotografen en hun prooi. De tentoonstelling verzamelt zeshonderd werken, opgedragen aan dat ene banale moment uit een mensenleven.

Jackie Onassis en Ron Galella op Madison Avenue, New York (1971)

-EL127NL-Open agenda-cb.indd 101 5/02/14 10:40

Page 7: ELLE België nr.127 - Maart 2014

118 ELLE BELGIË MAART.14

what

’s up

in

ParijsRobert AdamsHet oeuvre van fotograaf Robert Adams (1937) wordt beschouwd als een van de grote kronieken van het Amerikaanse Westen in de twintigste eeuw. Deze retrospectieve weerspiegelt zijn interesse in de tragische relatie tussen mens en natuur en zijn zoektocht naar licht en schoonheid in een landschap dat achteruit boert. Zijn foto’s zijn dan ook een mix van verdriet en hoop. ‘Robert Adams: The Place We Live’ van 11 februari tot 18 mei in Jeu de Paume, Parijs. www.jeudepaume.org

Dav

id B

aile

y, R

ober

t Ada

ms,

pers

doc.

LondenDavid BaileyVoor ‘Bailey’s Stardust’ selecteerde de Britse fotograaf David Bailey (1938) eigenhandig 250 werken uit zijn carrière die nu al meer dan een halve eeuw loopt als een trein. De man heeft oog voor glamour (tal van iconen uit de mode- en kunstwereld, met o.a. een gloed-

nieuw portret van Kate Moss) maar maakt ook reisreportages (over de hongersnood in Afrika voor Band Aid in 1985 bijvoorbeeld). Maar ongeacht wie we zijn in het leven, we zijn volgens Bailey allemaal gemaakt van ‘stardust’. ‘Bailey’s Stardust’, van 6 februari tot 1 juni in National Portrait Gallery, Londen. www.npg.org.uk

Weil am RheinPanton / GrcicVoor zijn ‘Visiona 2’ uit 1970 stapte de Deense ontwerper Verner Panton af van de conventionele kamerindeling of meubilair. Het werd een soort grot, met organische vormen en heldere kleuren, geïnspireerd op de popcultuur en science fiction uit die tijd. Het Vitra Design Museum gaat back to the future en reconstrueerde het op ware grootte. Daarnaast kan je er naar een grote solotentoon-stelling van het werk van Konstantin Grcic, die met ‘Chair One’ of de ‘Mayday’-lamp al een paar designklassiekers op zijn naam heeft. De expo reist

in voorjaar 2015 ook naar Z33 in Hasselt.‘Panton: Visiona 1970 - revisiting the future’ van 7 februari tot 1 juni, ‘Konstantin Grcic: Panorama’ van 22 maart tot 14 september in Vitra Design Museum Gallery, Weil am Rhein.

LondenMartin CreedDe Britse kunstenaar Martin Creed (1968) raakte het meest bekend door zijn instal-latie ‘Work No. 227: The Lights Going On and Off’ die in 2001 de Turner Prize won. Creed gooit al het overbodige overboord, maar het resultaat van die aanpak zit vol spitsvondigheid en humor. De man nummert zijn werken gewoon, zo bestaat ‘Work No. 1000’ uit duizend prenten gemaakt met broccoli en ‘Work No. 200’ uit een kamer gevuld met ballonnen. Van heel sober tot uitzinnige chaos, maar altijd verrassend.‘Martin Creed: What’s the point of it?’ tot 27 april in Hayward Gallery, Southbank Centre, Londen. www.southbankcentre.co.uk

elle agenda

cHrIStel benS

‘Mayday’, Konstantin Grcic (1999)

‘Work no. 960’, Martin Creed (2008)

Kate Moss, David Bailey (2013)

Colorado Springs, Colorado, Robert Adams (1968)

‘Visiona 1970’, Verner Panton

(1970)

-EL127NL-Agenda-cb.indd 118 6/02/14 14:41

Pers

doc.

MAART.14 ELLE BELGIË 101

e l l e Katia VlericK, BarBara De MunnyncK, Kurt VanDeMaele, lars KwaKKenBos, liV laVeyne, cHristel Bens, saMenstelling: caroline HenDericKx

agenda

De schaamte voorbij Centre Pompidou-Metz focust met ‘Paparazzi! Photographers, stars and artists’ op de dubieuze relatie tussen fotografen en hun prooi. De tentoonstelling verzamelt zeshonderd werken, opgedragen aan dat ene banale moment uit een mensenleven.

Jackie Onassis en Ron Galella op Madison Avenue, New York (1971)

-EL127NL-Open agenda-cb.indd 101 5/02/14 10:40

Page 8: ELLE België nr.127 - Maart 2014

124 ELLE BELGIË MAART.14

Jurk van chiffon, zomer 2010.Tas, winter 2009/2010.Vilten hoeflaarsjes, winter 2009/2010.

Vijfentwintig jaar al kennen ze elkaar, maar het duurde tot 1998 vooraleer An Vandevorst en Filip Arickx elkaar niet enkel privé, maar ook professioneel het jawoord gaven. Anderhalf decennium van internatio-nale hoogtes en de occasionele laagtes. Beginnersfouten ook, een gevolg van hun ongebreidelde enthousiasme. Vandaag staan ze op een kruispunt, met een nieuwe investeerder en nieuwe opportuniteiten. Hun modelabel zit naar eigen zeggen in een stroomversnelling. Speciaal voor ELLE duiken ze in de archieven en brengen ze, samen met hun dreamteam Ronald Stoops en Inge Grognard, een bloemlezing van hun carrière.

15 jaar A.F.Vandevorst

Tekst MARJOLIJN VANSLEMBROUCKFoto’s RONALd StOOpS

-EL127NL-15 jaar AF ok-cb.indd 124 5/02/14 15:32

124 ELLE BELGIË MAART.14

Jurk van chiffon, zomer 2010.Tas, winter 2009/2010.Vilten hoeflaarsjes, winter 2009/2010.

Vijfentwintig jaar al kennen ze elkaar, maar het duurde tot 1998 vooraleer An Vandevorst en Filip Arickx elkaar niet enkel privé, maar ook professioneel het jawoord gaven. Anderhalf decennium van internatio-nale hoogtes en de occasionele laagtes. Beginnersfouten ook, een gevolg van hun ongebreidelde enthousiasme. Vandaag staan ze op een kruispunt, met een nieuwe investeerder en nieuwe opportuniteiten. Hun modelabel zit naar eigen zeggen in een stroomversnelling. Speciaal voor ELLE duiken ze in de archieven en brengen ze, samen met hun dreamteam Ronald Stoops en Inge Grognard, een bloemlezing van hun carrière.

15 jaar A.F.Vandevorst

Tekst MARJOLIJN VANSLEMBROUCKFoto’s RONALd StOOpS

-EL127NL-15 jaar AF ok-cb.indd 124 5/02/14 15:32

Page 9: ELLE België nr.127 - Maart 2014

XXXXXXXXX.14 ELLE BELGIË 125

elle shoot

15 jaar A.F.Vandevorst

-EL127NL-15 jaar AF ok-cb.indd 125 5/02/14 15:32

Page 10: ELLE België nr.127 - Maart 2014

elle interview

136 ELLE BELGIË MAART.14

-EL127NL-Dries van Noten-cb.indd 136 6/02/14 11:03

elle interview

136 ELLE BELGIË MAART.14

-EL127NL-Dries van Noten-cb.indd 136 6/02/14 11:03

Page 11: ELLE België nr.127 - Maart 2014

elle interview

MAART.14 ELLE BELGIË 137

Nee, Dries Van Noten te pakken krijgen, is geen evidentie. Vorig jaar in maart stuurde ik, toen nog naar aanleiding van de vijftigste verjaardag van de Modeacademie, een eerste aanvraag naar zijn persdienst in Parijs. Dat half

geplande interview sprong op de laatste knip af. Geen tijd. Toen raakte het nieuws over de tentoonstelling bekend, de ultieme aan-leiding voor een gesprek. Na opnieuw drie maanden over en weer mailen en bellen, de deadline steeds meer als een hete adem in de nek, kreeg ik dan toch een bevestigend tele-foontje. Al moest ik er wel voor naar Parijs, de dag na zijn mannenshow. “Dan heeft hij het wat rustiger.”Dat laatste is wishful thinking. Terwijl zijn team de recensies van het defilé tegen de muur hangt - zonder uitzondering erg lovend - staat de ontwerper in rechtstreeks contact met het atelier in Antwerpen. Binnen twee weken moet de damescollectie klaar zijn, de voorbije dagen zijn de laatste stoffen gearriveerd die zo snel mogelijk goedgekeurd moeten worden. De volgende morgen moet hij daar terug aan zijn bureau zitten. Tijd om uit te rusten is er niet. “De laatste maanden ben ik een echte workaholic, ja. Ik moet wel, met al die projecten die lopen. Dan kan je niet anders dan zeven dagen op zeven van ‘s morgens tot ‘s avonds doordoen. En mijn team met mij.”

De expo die opent tijdens de modeweek eind februari, is veeleer een kijk in Van Notens manier van werken, zijn inspiraties en interesses, dan een overzicht van zijn werk. Een jaar lang heeft hij er samen met zijn team aan gewerkt. Collectiestukken brengt hij samen met inspiraties of met elementen die een inspiratie hadden kunnen zijn. “Een collectie uit de jaren negentig combineer ik met een recent schilderij van Thierry de Cordier. Geen echte inspiratie dus, maar het geeft wel weer hoe ik sfeer bepaal, waar ik elemen-ten vandaan haal. Oorspronkelijk was het de bedoeling om een contrast te maken tussen mijn collecties en die van het museum, maar uiteindelijk heb ik er kunst en film bijgehaald.” Een immens

project, want weten welke werken je wilt exposeren is één ding, ze vastkrijgen en de rechten klaren een ander. Leerzaam ook, want het vraagstuk of mode wel in een museum thuishoort, is er een van alle tijden. “Of ik een artiest of een ontwerper ben, dat is een erg gevoelige kwestie. We zeggen altijd dat mode een toegepaste kunst is... Ik had erg boeiende gesprekken met museumdirecteu-ren en kunstenaars. Kan je mode en kunst combineren? Het is een heel moeilijke oefening, waar zoals steeds veel commentaar op zal

komen. Positieve en negatieve.” De collectiestukken voor de expo diepte Van Noten op uit zijn Antwerps archief. Confronterend, want, zo zegt hij zelf, de ene keer valt dat beter mee dan de andere. De ene collectie heeft beter de tand des tijds doorstaan dan de andere. “Op sommige col-lecties ben ik nog altijd trots, andere stop ik beter weg om ze binnen tien jaar misschien

nog eens boven te halen. (lacht)” Vanaf eind jaren negentig stoc-keert hij bijna drie vierde van elke collectie. In de beginjaren was dat ondenkbaar. “Toen was elk stuk geld waard, alles werd zo veel mogelijk verkocht of geruild voor diensten of modellen.”

Man zonder businessplan In 1985 richtte Van Noten zijn eigen label op, hij was toen vier jaar afgestudeerd. Het verhaal is bekend: een jaar later trok hij samen met Ann Demeulemeester, Marina Yee, Dirk Bikkembergs, Dirk Van Saene en Walter Van Beirendonck naar de British Designer Show in Londen, waar ze België voorgoed op de internationale modekaart zetten. Als derde generatie binnen een kleermakersfamilie - zijn grootvader was kleermaker, zijn vader had een van de eerste mode-boetieks in Antwerpen - was er voor Van Noten nooit een andere optie dan de Modeacademie. Van jongs af aan vergezelde hij zijn vader naar Milaan en Parijs, de zakelijke kant van de modewereld leerde hij toen al. Maar over zijn jeugd praat hij liever niet, zo fluis-tert een persattaché me net voor het interview in. “Zeker niet nu hij wat moe is.”

Dries Van noten oVer werk en inspiratie

Tekst Marjolijn VansleMbrouck Fotografie Marleen Daniëls

Met een grootse expo in het Parijse Les Arts Décoratifs biedt Dries Van Noten straks een inkijk in zijn rijke universum. Niets te vroeg, de Antwerpse ontwerper schittert al pakweg twee decennia aan de top van de internationale modewereld. elle sprak hem in Parijs, in de nasleep van zijn alom geprezen mannendefilé

voor komende winter. “De vrouwenshow moet dus even sterk zijn, ja, dat is stresserend.”

‘Ik wil risico’s kunnen nemen’

“ik ben een

workaholic, ja. Ik moet wel, met alle projecten die lopen”

-EL127NL-Dries van Noten-cb.indd 137 6/02/14 11:03

Page 12: ELLE België nr.127 - Maart 2014

Get

ty Im

ages

, NBC

Uni

vers

al, In

c., p

ersd

oc.

154 ELLE BELGIË MAART.14

Fashion

Hiphopmode vandaag is veraf van de parashutebroek van MC Hammer uit de jaren ‘90 (hier geparodieerd door

Chris Rock in Saturday Night Live)

waarom hiphoppers in 1 nummer 27 merknamen droppen

killas

-EL127NL-Hip hoppers-cb.indd 154 6/02/14 11:10

Get

ty Im

ages

, NBC

Uni

vers

al, In

c., p

ersd

oc.

154 ELLE BELGIË MAART.14

Fashion

Hiphopmode vandaag is veraf van de parashutebroek van MC Hammer uit de jaren ‘90 (hier geparodieerd door

Chris Rock in Saturday Night Live)

waarom hiphoppers in 1 nummer 27 merknamen droppen

killas

-EL127NL-Hip hoppers-cb.indd 154 6/02/14 11:10

Page 13: ELLE België nr.127 - Maart 2014

elle reportage

Kanye West – ‘LooKing for troubLe’“As soon as I got salad I spent it all on dressin’

French to be exact, that Balmain was impressiveHedi Slimane leathers”

MAART.14 ELLE BELGIË 155

Grandmaster Flash was een trendsetter. Hij dropte de merknaam Calvin Klein al in 1982, in zijn nummer ‘It’s Nasty’. (“Them Jeans […] huh, Calvin Klein, I gotta put on my shades ‘cause you’re makin’ me blind”) Hiphopduo

Run-D.M.C. scoorde in 1986 een monsterhit met ‘My Adidas’ en de rest is geschiedenis. In de voorbije twintig jaar is het haast een verplichting geworden om songteksten op te smukken met verwijzingen naar gevestigde modehuizen als Louis Vuitton, Prada en Gucci (naar verluidt zijn dit de drie merken die het vaakst genamedropped worden). Een mooi voorbeeld van zo’n recente songtekst is: “Louis Louis, Gucci Gucci, Fendi Fendi, Prada / Basic b*tches wear that sh*t, so I don’t even bother” van de jonge Kreashawn. De vuilspuiterij moet je erbij nemen, het blijft rap. Een positief neveneffect is dat nu ook minder bekende modehuizen (minder bekend in de hiphop industrie althans) vermeld worden. Damir Doma, bijvoorbeeld, en Rick Owens.

Ann DemjoelemiesterHet is makkelijk om Kanye West af te schilderen als full-time blaaskaak (omwille van memorabele quotes als ‘ik ben de nieuwe Nelson Mandela’) maar dankzij Kanye staat de hiphopwereld nu veel welwillender tegenover minder commer-ciële mode. In 2011 verscheen hij op de scène in een bloes uit de damescollectie (!) van Céline en hij raakt in zijn lyrics maar niet uitgepraat over zijn geestelijke verwantschap met Maison Martin Margiela.

Een andere ophefmakende artiest is de 26-jarige A$AP Rocky. De New Yorker veroverde de hitlijsten met intelligente (doch zeer agressieve) nummers en werkte samen met Skrillex en Rihanna. Hij creëerde een extravagante look en combineert urban street wear met avant-gardelabels als Comme des Garçons en Raf Simons voor Dior. Die combinatie bleek zo vernieuwend dat er een cult ontstond rond zijn persona, met een schare fans die zijn stijl imiteren. A$AP Rocky schakelde het namedroppen een ver-

Fashion Mode en hiphop hebben altijd naar elkaar geknipoogd, maar de voorbije jaren schijnt de flirt uit te monden in een heus verstandshuwelijk. rAppers solliciteren in hun lyrics openlijk nAAr een plAAtsje op De cAtwAlk of een collAb met een befAAmDe ontwerper. Of de modehuizen die lokroep beantwoorden? Fo shizzle my nizzle!

Kanye West – ‘DeviL in a neW Dress’“That’s Dior Homme, not Dior, homie”

Kanye in rood skimasker op de SS13-coutureshow van Margiela.

Voor zijn laatste tour werd Kanye West gekleed door Maison Martin Margiela. Dit masker kwam uit de MMM-couturecollectie.

Met vrouwlief Kim Kardashian schuimt

hij de modeweken af.

Met oversized regenjas.

Kanye West – ‘niggas in paris’“What’s Gucci, my nigga? What’s Louis, my killa? What’s drugs, my dealer? What’s that jacket, Margiela?”

Kanye Westkillas Tekst cArolien swinnen

-EL127NL-Hip hoppers-cb.indd 155 6/02/14 11:10

Page 14: ELLE België nr.127 - Maart 2014

162 ELLE BELGIË XXXXXXXXX.14 Gam

ma-

Raph

o, C

ecil B

eato

n © C

onde

nast

Pub

licat

ions

inc.

, Arc

hief

Mai

son

Schi

apar

elli,

pers

doc.

Elsa Schiaparelli, 1949foto: Robert Doisneau

-EL127NL-Elsa Schiaparelli-cb.indd 162 5/02/14 16:05

MAART.14 ELLE BELGIË 163

elle reportage

Tekst ELS DE PAUW

ODE AAN EEN BRILJANTE VROUW

De verrijzenis van Schiaparelli

Vorig jaar nog ging het gerucht dat John Galliano de nieuwe ontwerper van het gereanimeerde modehuis Schiaparelli zou worden. Helaas of hoera,

het werd Marco Zanini, die jarenlang voor Rochas ontwierp. De vraag is maar of hij de verwachtingen kan waarmaken. Om Elsa Schiaparelli en haar genialiteit

te evenaren zal Zanini wel érg hard zijn best moeten doen.

Wallis Simpson in de ‘lobster dress’, gefotografeerd door Cecil Beaton voor Vogue in 1937.

Advertentie voor Schiaparelli- parfums, illustratie door Vertes.

Detail van een jasje met versierde knopen.

Suède handschoenen met gouden klauwen, 1936.

-EL127NL-Elsa Schiaparelli-cb.indd 163 07/02/14 12:15

Page 15: ELLE België nr.127 - Maart 2014

MAART.14 ELLE BELGIË 163

elle reportage

Tekst ELS DE PAUW

ODE AAN EEN BRILJANTE VROUW

De verrijzenis van Schiaparelli

Vorig jaar nog ging het gerucht dat John Galliano de nieuwe ontwerper van het gereanimeerde modehuis Schiaparelli zou worden. Helaas of hoera,

het werd Marco Zanini, die jarenlang voor Rochas ontwierp. De vraag is maar of hij de verwachtingen kan waarmaken. Om Elsa Schiaparelli en haar genialiteit

te evenaren zal Zanini wel érg hard zijn best moeten doen.

Wallis Simpson in de ‘lobster dress’, gefotografeerd door Cecil Beaton voor Vogue in 1937.

Advertentie voor Schiaparelli- parfums, illustratie door Vertes.

Detail van een jasje met versierde knopen.

Suède handschoenen met gouden klauwen, 1936.

-EL127NL-Elsa Schiaparelli-cb.indd 163 07/02/14 12:15

Page 16: ELLE België nr.127 - Maart 2014

186 ELLE BELGIË MAART.14

elle portret

Pers

doc.

Tekst jesse brouns

Zeker weten: Victoria Beckham, ex-Posh Spice, is een anomalie. Of slimmer dan de rest, dat kan ook. Ze is in elk geval een survivor.

Met straks twintig jaar ervaring onder de spotlights. Een eeuwigheid, of daaromtrent. Volgens een ongeschreven wet van de enter-tainmentindustrie schoppen popsterren van haar categorie het zelden veel verder dan de hitparade. De uitwijkmogelijkheden zijn beperkt. Ze teren zo lang mogelijk op hun één, twee, misschien drie grootste hits. In het geval van de Spice Girls is dat er eigenlijk maar één, ‘Wannabe’. Ze scheren hun haar af, zoals Britney Spears. Ze poseren voor blootbladen, jagen op papa-razzi, verbinden hun lot aan losers , zoals Britney en Kevin Federline, of Madonna’s legertje toyboys. Ze openen een bloemenzaak of een online tweedehandsboetiek voor de rodeloperjurken waar ze niet langer in kun-nen. Soms doen ze domme uitspraken. Dan halen ze nog eens de bladen. Zoals Robbie Williams die onlangs verkondigde dat hij the-oretisch gezien misschien wel wat homoseksu-eel was. Zijn jongste cd kreeg de titel ‘Swings Both Ways’ en hij houdt van musicals.

beckingham PalaceVictoria Beckham houdt, net als Kate Moss, doorgaans haar mond (in een permanente frons, zie verder). Ze is niet getrouwd met een loser en ze is, misschien wijselijk, gestopt met zingen. Ze let op haar gewicht. Ze wordt dezer dagen ook meer gerespecteerd dan de doorsnee pop- of rockster. Oké, misschien minder dan Bob Dylan of Neil Young.

Maar in elk geval meer dan Geri Halliwell en Emma Bunton en haar andere ex-collega’s - of Jason Donovan. Ze speelt in de topklasse van de popcultuur. En zeker sinds ze officieel ontwerpster is geworden.De roddelpers behandelt de Beckhams als royalty. Met een vierkoppige prinselijke kroost en een eigen paleis: Beckingham Palace. Als het in de populaire bladen over Victoria Beckham gaat, dan eerder over haar liefdadigheidsacties of haar oude tiara (zie verder) dan over, om maar iets te noemen, haar cellulitis. Waarmee we niet willen beweren dat ze die heeft. Dat Victoria altijd slechtgezind lijkt, wordt haar vergeven. Voor haar, arm schaap, is dat immers een vorm van zelfbescherming. Een pruilmond als masker. “Ik was gereserveerd, onzeker”, vertelde ze in het decembernummer van de Franse editie van Vogue. Ze sierde de cover, samen met David. “De andere Spice Girls konden zonder complexen op een tafel gaan staan dansen. Ik kon dat niet. Ik keek of die tafel niet zou doorzakken. Ik moest voor mezelf een attitude uitvinden. En dat werd: een gezicht trekken. Een teken van onzekerheid dat me heeft toegelaten een personage uit te vinden. En vandaag is dat een soort dekking geworden die vanzelf omhoog gaat als ik in een openbare ruimte kom.”Het had erger gekund, besluit ze. “Ik heb niet één ontwenningskuur op mijn actief.”

remember my name: FameVictoria Beckham, die dit jaar veertig wordt, groeide op in een welgesteld Brits gezin, geobsedeerd door de televisieserie ‘Fame’, dans en mode. Ze had weinig vrienden: haar vader kwam haar aan de schoolpoort ophalen in een Rolls-Royce en dat vond ze niet zo leuk. Ze zette haar eerste professionele stappen met de obscure groep Persuasion en deed in 1993 auditie voor een meisjesgroep. ‘Wannabe’ was, pas drie jaar later, de eerste hit van de Spice Girls. Nummer één in eenendertig landen. Het enorme succes van de eerder banale meisjesgroep - ze verkochten in totaal 55 miljoen platen - valt niet zo gemakkelijk te verklaren. Of misschien wel. Het midden van de jaren negentig was een bijzonder duffe peri-ode voor de popmuziek. Die werd wakker geschud door de grote doorbraak van Daft Punk, iets later in 1996. De Spice Girls brachten wat leven in de brouwerij. Maar de levensduur van wat alles welbeschouwd een éénhitwonder was, werd wel bijzonder lang gerokken. De meisjes draaiden zelfs een langspeelfilm.Ik zag hen in 2008, tijdens hun reünietour. Ze zaten front row bij een mannendefilé van Roberto Cavalli in Milaan en ik had een zitje aan de overkant van de eindeloze cat-walk, precies tegenover hen. Ik herinner me dat ik de hele show naar de Spice Girls heb zitten staren, in plaats van naar de kleren op de catwalk. (Behalve toen tijdens de finale plotseling een massa jongens in alleen maar pastellen onderbroekjes werd

Spijs en draadVictoria beckham was Spice Girl, roddelbladfenomeen en

voetballersvrouw. Tot ze haar lot in eigen handen nam.

-EL127NL-Victoria Beckham-cb.indd 186 5/02/14 18:16

Page 17: ELLE België nr.127 - Maart 2014

elle reportage

MAART.14 ELLE BELGIË 187

-EL127NL-Victoria Beckham-cb.indd 187 5/02/14 18:16

Page 18: ELLE België nr.127 - Maart 2014

xxxxxxxxxxx

XXXXXXXXX.14 ELLE BELGIË 2xxxxxxxxxxx

XXXXXXXXX.14 ELLE BELGIË 2

e l l e trendsZO ZIET DE ZOMER ERUIT: JE NIEUWE GARDEROBE IN EEN OOGOPSLAG

MAART.14 ELLE BELGIË 201

Tekst MARJOLIJN VANSLEMBROUCKSamenstelling MARJOLIJN VANSLEMBROUCK & CAROLIEN SWINNEN

2. Het witte hemd1. Bloemen 3. Maritiem

4. Sportswear 6. Transparant5. Metallica

-EL127NL-Opening_trends-cb.indd 2 07/02/14 12:47

MAART.14 ELLE BELGIË 203

elle trends

Old school bloemenweelde bij Emporio Armani.

Karl

Blos

sfel

dt, Im

axtre

e, R

epor

ters

Wijd uitgaande zijden bloes met bloemen- en papegaaiprint, Ella Luna, 209 €

Mousselinen broek met bloemen- en vlinderprint, Mado et les Autres, 79,95 €

DRI

ES V

AN N

OTE

N

CH

RIST

OPH

ER K

ANE

MAR

C JA

CO

BS

Diep uitgesneden marcel met kruis met bloemenprint, Eleven Paris, 40 €

-EL127NL-Trenddossier2-cb.indd 203 6/02/14 17:41

Page 19: ELLE België nr.127 - Maart 2014

Plantenfotografie tot kunst verheven, van de Duitser Karl Blossfeldt.

Een zomer zonder bloemen is als een winter zonder bont, een lente zonder

tsjilpende mussen, een herfst zonder rood-gloeiende bladeren. Natuurgetrouw of

abstract, vaak schattig, soms ook stoer en mannelijk. Met bloemenprints zit je altijd

op rozen.

Power fl ower

-EL127NL-Trenddossier2-cb.indd 202 07/02/14 10:35

Page 20: ELLE België nr.127 - Maart 2014

Katharine Hepburn, de First Lady of American Cinema, in haar favoriete outfit.

De klassieker bij uitstek, in alle stijlen, kleuren en vormen. Hou het sober en kies voor wit, zacht blauw of - eventueel - subtiele strepen. Wil je toch opvallen? Draag je hemd dan simpelweg achterstevoren.

Heilig hemd

-EL127NL-Trenddossier2-cb.indd 206 07/02/14 10:47

Page 21: ELLE België nr.127 - Maart 2014

Katharine Hepburn, de First Lady of American Cinema, in haar favoriete outfit.

De klassieker bij uitstek, in alle stijlen, kleuren en vormen. Hou het sober en kies voor wit, zacht blauw of - eventueel - subtiele strepen. Wil je toch opvallen? Draag je hemd dan simpelweg achterstevoren.

Heilig hemd

-EL127NL-Trenddossier2-cb.indd 206 07/02/14 10:47

MAART.14 ELLE BELGIË 207

elle trendsG

etty

Imag

es, Im

axtre

e, R

epor

ters

Mouwloos katoenen hemd met touwtje, Rue Blanche, 165 €

Ultrakort katoenen hemdje, Paule Ka, 180 €

Cropped hemdje met gaatjes, Gérard Darel, 195 € N

°21

Militaire look bij de Orde van de Schone Hemden, Guy Laroche.

CH

RIST

IAN

DIO

R

ALEX

AND

ER W

ANG

-EL127NL-Trenddossier2-cb.indd 207 6/02/14 17:42

MAART.14 ELLE BELGIË 203

elle trends

Old school bloemenweelde bij Emporio Armani.

Karl

Blos

sfel

dt, Im

axtre

e, R

epor

ters

Wijd uitgaande zijden bloes met bloemen- en papegaaiprint, Ella Luna, 209 €

Mousselinen broek met bloemen- en vlinderprint, Mado et les Autres, 79,95 €

DRI

ES V

AN N

OTE

N

CH

RIST

OPH

ER K

ANE

MAR

C JA

CO

BS

Diep uitgesneden marcel met kruis met bloemenprint, Eleven Paris, 40 €

-EL127NL-Trenddossier2-cb.indd 203 6/02/14 17:41

Page 22: ELLE België nr.127 - Maart 2014

Fotografie LaLo GonzaLez Styling CaroLien Swinnen

Yummie YumieLLe België strikte topmodel

Yumi Lambert voor een preview van de belangrijkste trends van

het seizoen. Sporty chic en negen andere toplooks waarmee je de bal nooit misslaat. Laat je inspireren

voor een stijlvolle zomer.

La museLange jurk in elastische glitterstof, Sonia Rykiel.

-EL127NL-FASHION lalo-cb.indd 228 5/02/14 14:52

Page 23: ELLE België nr.127 - Maart 2014

Yummie Yumi

-EL127NL-FASHION lalo-cb.indd 229 5/02/14 14:52

Page 24: ELLE België nr.127 - Maart 2014

PowerwomanDoorzichtige top bezet met kant en kraaltjes en hoofdtooi met veren, Louis Vuitton.

-EL127NL-FASHION lalo-cb.indd 230 07/02/14 12:55

Page 25: ELLE België nr.127 - Maart 2014

Art worksWollen jas met geschilderde print en tricot behatopje, Prada.Katoenen short, Paule Ka.Glittersokjes, Black & Blanche.Ringen met zwarte stenen, Janis Jewelry.Klittenbandsandalen bezet met strass, Jean-Paul Lespagnard.

-EL127NL-FASHION lalo-cb.indd 231 07/02/14 12:57

Page 26: ELLE België nr.127 - Maart 2014

Panty met fluwelen print, Ann Demeulemeester.Sneakers met Union Jack, Adidas Originals.

Fotografie MOUS LAMRABAT Styling CAROLIEN SWINNEN

-EL127NL-MOUS stad-cb.indd 244 5/02/14 14:53

Page 27: ELLE België nr.127 - Maart 2014

Panty met fluwelen print, Ann Demeulemeester.Sneakers met Union Jack, Adidas Originals.

Fotografie MOUS LAMRABAT Styling CAROLIEN SWINNEN

-EL127NL-MOUS stad-cb.indd 244 5/02/14 14:53

Weg met het hokjesdenken! Dit seizoen mixen we urban streetwear met high end mode. Sneakers onder een cocktailjurk of een baseballjas met torenhoge stilettomuiltjes?

Waarom niet? Bang on trends creëer je zelf.

Fashion remix

Fotografie MOUS LAMRABAT Styling CAROLIEN SWINNEN

-EL127NL-MOUS stad-cb.indd 245 5/02/14 14:53

Page 28: ELLE België nr.127 - Maart 2014

Imaxtree

MAART.14 ELLE BELGIË 277

Mevrouwtje ZonneschijnMet het lentezonnetje komt er ook weer wat kleur in de make-upkoffer. Sinaasappeloranje, aardbei-rood of framboosroze: sap-pige fruittinten zorgen voor een instant frisse uitstraling.Miranda Kerr bij Vionnet

e l l ebeautyTrends, Tips en shopping. heT leuksTe nieuws uiT beauTyland. samensTelling Claire Thys

-EL127NL-OPEN beauty-cb.indd 2 7/02/14 12:17

Imaxtree

MAART.14 ELLE BELGIË 277

Mevrouwtje ZonneschijnMet het lentezonnetje komt er ook weer wat kleur in de make-upkoffer. Sinaasappeloranje, aardbei-rood of framboosroze: sap-pige fruittinten zorgen voor een instant frisse uitstraling.Miranda Kerr bij Vionnet

e l l ebeautyTrends, Tips en shopping. heT leuksTe nieuws uiT beauTyland. samensTelling Claire Thys

-EL127NL-OPEN beauty-cb.indd 2 7/02/14 12:17

Page 29: ELLE België nr.127 - Maart 2014

elle beautytrends

MAART.14 ELLE BELGIË 281

trend 2PowER TowERStoer, strak en toch vrouwelijk: zou dit kapsel de ultieme carrièrecoupe zijn? Lange haren die verleidelijk wapperen, maar toch strak genoeg zitten om het zicht niet te belemmeren bij het klimmen op de professionele ladder.

SHoPPInGPlastic borstel met flexibele pinnen om je haren pijnloos te ontwarren, Tangle Teezer in ‘Blue Blush’, www.tangleteezer.be, 15 €Flexibele stylingcrème die voor een wet look zorgt, Signature Look ‘Loose Endings 09’, Redken, 26,50 €Fijne en flexibele haarlak, Laque Couture, Kérastase, 24 €Luchtige glansspray die de haren beschermt tegen de zon, Halo Mist UV filter weightless shine spray, Sebastian Professional, 24,50 €

VIKT

OR

& R

OLF

MO

NIQ

UE

LHU

ILLI

ER

RoLA

nd

Mo

URe

t

HER

VE L

EGER

ELIE

SAA

B

-EL127NL-BEAUTY trends ok-cb.indd 281 6/02/14 12:59

Page 30: ELLE België nr.127 - Maart 2014

310 ELLE BELGIË MAART.14

elle reizen

xxxx

xxxx

xxx

mondain

-EL127NL-Monaco-cb.indd 310 5/02/14 15:41

MAART.14 ELLE BELGIË 311

1. Port HerculeBaantje trekkenHet Stade Nautique Rainier III, cen­traal gelegen aan de beroemde jachthaven Port Hercule, is een openluchtzwembad met olym­pische afmetingen, gevuld met verwarmd en gefilterd zeewater. Hoogtepunt is de glijbaan van 45 meter, al zorgen de zonneba­ders op de ligstoelen ook voor het nodige spektakel.Quai Albert 1er. Tarieven en openings-uren op www.mairie.mc

De wereldwijde release van de langverwachte biopic ‘Grace of Monaco’ is het beste excuus om het luxueuze speelterrein van de jetset te gaan ontdekken. ELLE presenteert een best of Monaco in het spoor van Grace Kelly.

1

monacoTekst guyLainE idoux/ TinE ZwaEnEpoEL

Fotografie yann dErET

-EL127NL-Monaco-cb.indd 311 5/02/14 15:41

Page 31: ELLE België nr.127 - Maart 2014

MAART.14 ELLE BELGIË 311

1. Port HerculeBaantje trekkenHet Stade Nautique Rainier III, cen­traal gelegen aan de beroemde jachthaven Port Hercule, is een openluchtzwembad met olym­pische afmetingen, gevuld met verwarmd en gefilterd zeewater. Hoogtepunt is de glijbaan van 45 meter, al zorgen de zonneba­ders op de ligstoelen ook voor het nodige spektakel.Quai Albert 1er. Tarieven en openings-uren op www.mairie.mc

De wereldwijde release van de langverwachte biopic ‘Grace of Monaco’ is het beste excuus om het luxueuze speelterrein van de jetset te gaan ontdekken. ELLE presenteert een best of Monaco in het spoor van Grace Kelly.

1

monacoTekst guyLainE idoux/ TinE ZwaEnEpoEL

Fotografie yann dErET

-EL127NL-Monaco-cb.indd 311 5/02/14 15:41

Page 32: ELLE België nr.127 - Maart 2014

Imaxtree

334 ELLE BELGIË MAART.14

-EL127NL-ManishArora-cb.indd 334 6/02/14 14:53

Imaxtree

334 ELLE BELGIË MAART.14

-EL127NL-ManishArora-cb.indd 334 6/02/14 14:53

MAART.14 ELLE BELGIË 335

elle deco

Tekst mireille assÉnat / tine ZWaenePoel

Fotografie gregoire Kalt

manish eXPlosief

BINNENKIJKEN: HET KLEURENRIJK VAN MANISH ARORA

De Indische modeontwerper liet onlangs zijn pied-à-terre in Parijs herschilderen. Het resultaat: een caleidoscopisch kleurenspektakel waar we maar al te graag enkele ideeën van overnemen.

BINNENKIJKEN: HET KLEURENRIJK VAN MANISH ARORA

color laBLes één van Manish Arora: te veel kleur bestaat niet. Bespaar dus niet op verf en breng zoveel lagen als nodig aan om tot het gewenste effect te komen. Kijk maar naar de dubbele deur in de eetkamer - die in totaal zes couches kreeg - waar de vlak-ken in oranje, blauw en roze vaag doen denken aan markeringen met fluostift. Het originele parket in visgraatverband werd grondig geschuurd en daarna wit geschilderd. De seventiestafel met zijn bijna onzichtbare plexi poten, op de kop getikt op een Brusselse brocantemarkt, lijkt in de ruimte te zweven en wordt omge-ven door een mix van stoelen: naast een vintage exemplaar van Eames en enkele opgelapte stoelen van de rommelmarkt van Saint-Ouen, staan er ook een aantal krukjes van Yasu Sasamoto te blinken. Rechts: een organisch gevormde stoel met spiegeleffect, gevonden in Brussel. Op de schouw heeft Manish zijn speelgoedcol-lectie uitgestald rond een antieke glazen stolp uit 1900. De ‘Cornette’-hanglampen van Tsé & Tsé vermenigvuldigen zich in de spiegel. Tapijt van caravane.fr.

-EL127NL-ManishArora-cb.indd 335 6/02/14 14:53

Page 33: ELLE België nr.127 - Maart 2014

Imaxtree

334 ELLE BELGIË MAART.14

-EL127NL-ManishArora-cb.indd 334 6/02/14 14:53

MAART.14 ELLE BELGIË 335

elle deco

Tekst mireille assÉnat / tine ZWaenePoel

Fotografie gregoire Kalt

manish eXPlosief

BINNENKIJKEN: HET KLEURENRIJK VAN MANISH ARORA

De Indische modeontwerper liet onlangs zijn pied-à-terre in Parijs herschilderen. Het resultaat: een caleidoscopisch kleurenspektakel waar we maar al te graag enkele ideeën van overnemen.

BINNENKIJKEN: HET KLEURENRIJK VAN MANISH ARORA

color laBLes één van Manish Arora: te veel kleur bestaat niet. Bespaar dus niet op verf en breng zoveel lagen als nodig aan om tot het gewenste effect te komen. Kijk maar naar de dubbele deur in de eetkamer - die in totaal zes couches kreeg - waar de vlak-ken in oranje, blauw en roze vaag doen denken aan markeringen met fluostift. Het originele parket in visgraatverband werd grondig geschuurd en daarna wit geschilderd. De seventiestafel met zijn bijna onzichtbare plexi poten, op de kop getikt op een Brusselse brocantemarkt, lijkt in de ruimte te zweven en wordt omge-ven door een mix van stoelen: naast een vintage exemplaar van Eames en enkele opgelapte stoelen van de rommelmarkt van Saint-Ouen, staan er ook een aantal krukjes van Yasu Sasamoto te blinken. Rechts: een organisch gevormde stoel met spiegeleffect, gevonden in Brussel. Op de schouw heeft Manish zijn speelgoedcol-lectie uitgestald rond een antieke glazen stolp uit 1900. De ‘Cornette’-hanglampen van Tsé & Tsé vermenigvuldigen zich in de spiegel. Tapijt van caravane.fr.

-EL127NL-ManishArora-cb.indd 335 6/02/14 14:53

Page 34: ELLE België nr.127 - Maart 2014

350 ELLE BELGIË MAART.14

STREET FOODMET MES EN VORK

Hotdogs, frieten, brochettes en kebab, je zou voor minder duimen en vingers aflikken. Maar het kan blijkbaar ook met mes en vork. Zes street food klassiekers naar het bord vertaald.

PHO - VIETNAMESE NOEDELSOEPvoor 4 personenPel 2 uien en snijd ze in ringen. Fruit ze in een beetje olijfolie en leg ze op keukenpapier. Hak 4 takjes Chinese bieslook fijn. Laat 4 blokjes rundvleesbouillon (Pho-bouillon, in de oosterse supermarkt) oplos-sen in 8 dl water. Laat 300 g rijstnoedels koken in licht gezouten water, giet af en laat uitlekken. Verdeel de noedels over 4 kommen. Snijd 300 g mals rundvlees in fijne reepjes. Verdeel het rundvlees, de uiringen en de gehakte bieslook over de kommen. Werk naar smaak af met fijngesnipperde pepers en overgiet met de bouillonsoep. Serveer een salade met sojascheuten, fijngesnipperde pepers, limoenschijfjes, munt-blaadjes, koriander en Thaise basilicum in een apart kommetje.

Tekst ELISABETH SCOTTO / TZ Fotografie EDOUARD SICOT

-EL127NL-Food-cb.indd 350 5/02/14 18:04

Page 35: ELLE België nr.127 - Maart 2014

MAART.14 ELLE BELGIË 351

elle food

KEBABvoor 6 personenKruid 750 g lamsvlees (lamsbout zonder been) met peper en zout en laat het 45 min braden in de oven op 180°C. Draai het vlees tussendoor regelmatig om. Laat 30 min rusten en snijd het daarna in fijne sneetjes. Warm 6 pitabroodjes 45 sec op in de microgolfoven en vul ze op met enkele sneetjes lamsvlees, 12 gehakte blaadjes sla, gekruide tomatensaus en yoghurtdressing (op basis van 2 potjes geitenyoghurt met een scheutjes olijfolie, zout en 1 geraspt lookteentje).

-EL127NL-Food-cb.indd 351 5/02/14 18:04

Page 36: ELLE België nr.127 - Maart 2014

Xxxx

xxxx

Vanaf 21 maart

in de winkelapril

Het grote schoenennummer

Mou

s La

mra

bat

-EL127NL-Next month-cb.indd 386 5/02/14 16:59