Eerlijk ontbijt op school

Click here to load reader

download Eerlijk ontbijt op school

of 12

  • date post

    27-Jul-2016
  • Category

    Documents

  • view

    212
  • download

    0

Embed Size (px)

description

 

Transcript of Eerlijk ontbijt op school

  • handleiding

    oxfamwereldwinkels.be

    op schoolEerlijk ontbijt

  • Bronnenn Oxfam-Wereldwinkels: www.oxfamwereldwinkels.ben Oxfam Fairtrade: www.oxfamfairtrade.be n Oxfam Solidariteit: www.oxfamsol.be/basta n Oxfam Magasins du Monde: www.omdm.ben Ontbijt op school: www.cteno.be/sterke_schakelsn Fotos: Yel - Nicole Lepe (traveladdict.be) - Lieve Blancquaert Vronique De Meyer

    Meer info?www.oxfamwereldwinkels.be

  • inhoudstafel

    Intro

    Het eerlijk ontbijt

    Doelstelling Timing

    Bezint eer je begint: praktische voorbereidingen

    Wat is het doel van je eerlijk ontbijt?

    Wie is je doelpubliek?

    Voor welke formule kies je?

    Wanneer wil je het ontbijt laten doorgaan?

    Waar wil je het ontbijt organiseren?

    Wees goede maatjes met de directie

    Bepaal je budget

    Leg je menu vast

    Bestel bij de plaatselijke wereldwinkel

    Denk aan de praktische omkadering

    Aan de (hagel)slag Eerlijk ontbijten is meer dan lekker

    ontbijten

    Eerlijk ontbijten doe je niet alleen

    Na het ontbijt Evalueer en plan Besteed de restjes nuttig

    Jouw school voor fairtradegemeente

    Wereldwinkel op school

    Bijlage 1 = Recepten Faire pannenkoeken

    Kruidige broodpudding

    met 2-kleurenlaagje van kokosconfituur en chocolade

    Verloren brood van peperkoek met mangocoulis

    Bijlage 2 = Afspraken met de wereldwinkel - Checklist

  • intro oooh

    Het eerlijk ontbijtEen eerlijk ontbijt levert niet alleen energie en concentratievermogen voor een dag school. De producten op de ontbijttafel, zoals cacao, suiker, fruitsap en allerlei lekkernijen uit het Zuiden, hebben nog een ander kenmerk gemeen: ze zijn producten van eerlijke handel. De producenten ervan worden op een correcte manier vergoed voor hun arbeid.

    Een eerlijk ontbijt is een ontbijt met

    producten uit eerlijke handel. Een leuke

    activiteit om samen met je vrienden uit

    je klas en je leerkrachten te organiseren.

    Maar ook het moment bij uitstek om

    informatie te geven of een actiethema

    te introduceren.

    DoelstellingEen eerlijk ontbijt op school is een concrete en interessante activiteit tdie leerlingen en leerkrachten, op basis van

    een rele ervaring, wereldburgerschap en solidariteit bijbrengt;

    tdie leerlingen en leerkrachten sensibiliseert voor eerlijke handel;

    tdie leerlingen en leerkrachten niet alleen de producten van Oxfam-Wereldwinkels leert kennen, maar ook het verhaal van onze partners en hun families;

    tdie leerlingen en leerkrachten samenbrengt op een moment van gezellig samenzijn

    tdie leerlingen en leerkrachten de kans geeft elkaar op een andere manier te leren kennen

    TimingDe activiteit neemt een voormiddag in beslag. Aan de voorbereiding begin je best een zestal weken vooraf.

    Een eerlijk

    ontbijt...

  • Bezint eer je begint: de

    praktische voorbereidingen

    De leerlingen organiseren zelf het eerlijk ontbijt. Zij bepalen hoe het ontbijt er uitziet en staan in voor de praktische organisatie. Hiervoor moeten ze een heel aantal zaken met elkaar afspreken: concept, taken, wie doet wat, wanneer, De leerkrachten begeleiden de leerlingen.

    Wat is het doel van je eerlijk ontbijt?

    e promotie van eerlijke handel e producten van eerlijke handel laten proeve

    n

    e producten van eerlijke handel verkopen

    e mensen laten kennismaken met de producent

    achter het product

    e mensen van binnen en buiten de school op een andere

    manier met elkaar laten kennismaken

    e een fun-moment (gezellig samenzijn)

    e

    Wie is je doelpubliek?e je klase de ganse schoole de leerkrachten en het personeel van de sc

    hool

    e de ouderse buurtbewoners van de schoole vrijwilligers van de plaatselijke wereldwink

    el

    e medewerkers van je eigen wereldwinkel op school

    e

    Voor welke formule kies je?

    e alle producten op de tafels uitstallen

    e een buffete een soort picknick e ontbijtpakkettene

    Wanneer wil je het ontbijt laten doorgaan?

    e voor het eerste lesuure tijdens de eerste lesuren e in het weekend (beste keuze als je het doel

    publiek

    ruimer ziet dan de school)

    e

    Waar wil je het ontbijt organiseren?

    e Zorg voor een groot lokaal met voldoende tafels

    en stoelen, zodat elke deelnemer kan zitten. Als je

    geen groot lokaal ter beschikking hebt, werk je

    best in shiften

    e Zorg voor een plaats waar je na het ontbijt kunt afwassen

    * De hoeveelheid eten is slecht ingeschat

    * De prijs is slecht ingeschat

    * De promotie is niet goed geweest

    Valkuilen!!!

    Wees goede maatjes met de directieBespreek de organisatie van je ontbijt met de directie: e waar en wanneer organiseer je het ontbijt?e is er schoolpersoneel op wie je een beroep kunt doen?e welk materiaal stelt de school ter beschikking?e is er een budget van de school?e Zet alle elementen en afspraken in een dossiertje dat jemet de directie bespreekt.

    Bepaal je budgete Je budget bepaalt het menu en het programma. Mik

    op een bedrag tussen 2 en 4 euro per leerling. Dat is niet te duur voor de leerlingen en toch voldoende groot om een rijk gevulde ontbijttafel aan te bieden. Op www.oxfamwereldwinkels.be/eerlijkontbijt vind je een rekenblad met geschikte fairtradeontbijtproducten en hun kostprijs.

    e Denk aan andere producten die je naast de wereldwinkelproducten nodig hebt, zoals brood, melk en vers fruit.

    e Hou rekening met de reclame die je wil voeren, het keuken- of tafelgerei dat je eventueel moet kopen of huren, het infomateriaal dat je graag aanbiedt,

    e Let op voor verkwisting: zet geen pot choco of honing op elke tafel, maar gebruik potjes die je tijdens het ontbijt aanvult.

    e Werk met inschrijvingen, zodat je exact inschat hoeveel voeding je dient aan te kopen.

    e Vraag de deelnemers een stuk fruit van thuis mee te nemen. Op die manier druk je de kostprijs en heb je een ruime keuze aan fruit.

  • Bestel bij de plaatselijke wereldwinkelu Geef je bestelling door aan de wereldwinkel in je buurt. Een overzicht van alle wereldwinkels vind je op www.oxfamwereldwinkels.be/wereldwinkels. u Bestel tijdig: bij voorkeur een 4-tal weken op voorhand u Maak duidelijke afspraken met de wereldwinkel: wie haalt de bestelling in de wereldwinkel op (en wanneer)? Wie brengt achteraf het leeggoed terug (en wanneer)? Welke wijze van betaling kom je overeen?u Soms zijn er speciale regelingen mogelijk. Doorgaans is de wereldwinkel bereid om niet-gebruikte, onbeschadigde producten terug te nemen. Bespreek deze praktische aspecten duidelijk met de plaatselijke wereldwinkel.In bijlage 2 vind je een checklist voor de afspraken met de wereldwinkel.

    Y welke wereldwinkelproducten zet je op de tafels?Y welke andere producten heb je nog nodig? Y een overzicht van geschikte

    fairtradeontbijtproducten vind je op www.oxfamwereldwinkels.be/

    eerlijkontbijt

    Hou het ontbijt simpel, hyginisch

    en gezond!

    ++

    Doelstellingen doelpubliek formule duidelijke afsprak

    en

    het budget het gekozen menu

    +++

    = bepalen het verloop van je ontbijt

    en de manier waarop je

    het organiseert.

    mDenk aan de praktische omkadering4 muziekinstallatie4 voldoende tafels en stoelen 4 borden, tassen en bestek4 andere nodige materialentekening: Joshiakaleg je menu vast

    Enkele suggesties:

    m Serveer fairtradeontbijtgranen met melk. m Plaats op de tafels fairtradesuiker en gedroogd fruit

    (bvb. fairtraderozijnen) voor de zoetebekken.m Voorzie vers fruit (bvb. fairtradebananen of bio-

    appelen) of maak zelf fruitsla met vers en gedroogd fruit.

    m Drankjes: fairtradesappen, -koffie en -thee. Voorzie ook voldoende kruiken met kraantjeswater (lekker, goedkoop en gezond).

    m Zijn er enthousiastelingen die willen kokkerellen? In bijlage 1 vind je een aantal recepten. Of neem een kijkje op www.oxfamwereldwinkels.be/recepten.

    m Gezonde en duurzame voeding op school is een actueel thema. Kies bij voorkeur voor bioproducten uit het wereldwinkelassortiment. Ook voor de voedingsproducten die je niet in de wereldwinkel koopt, kies je zoveel mogelijk voor biologische, lokale of duurzame landbouwproducten.

  • Fairtrade@schoolIn actie voor fairtrade.

    AanbodBekijk het informatieve en educatieve aanbod van Oxfam-Wereldwinkels online via www.oxfamwereldwinkels.be/infomateriaal of vraag in je plaatselijke wereldwinkel naar de info- en educatiecatalogus. Je kan al het materiaal kopen of huren in de wereldwinkel.Opgelet: wereldwinkels hebben niet altijd alle materiaal in voorraad. Ze kunnen wel alles bestellen. Hou er dus rekening mee dat het even kan duren voor het materiaal ter plaatse is. Het handigste is om infomateriaal en voedingsproducten gelijktijdig te bestellen.

    Eerlijk ontbijten is meer dan lekker ontbijten

    Dvd-tip: From Dinah with love 19 min. 10 - bestelnummer 08454

    Tentoonstelling-tipCorrect & Go Fairtrade in een winkelk

    ar

    Interactieve tentoonstelling, reserveren via

    info@jeugdenvrede.be

    Powerpoint-tip: De cacaoketen in beeld Vraag ernaar via scholen@oww.be

    aan de hagelslag

    actie !

    Eerlijke spelen tip:Tof van Commerce

    Eerlijke-spelenboek5 - bestelnummer 19306

    In actie voor fair trade.Doe mee en zet op de vooravond van Internationale Dag van de Fair Trade (elk jaar 2de zaterdag van mei) eerlijke handel extra in de kijker op school via een opvallende & ludieke actie.En wie weet winnen jullie de Fairtrade@school award! Registeren en meer info via:www.oxfamwereldwinkels.be/fairtrade@school

    Je kan het eerlijk ontbijt gebruiken om over eerli