Duurzaamheid & Voeding (Tobias Lenaert)

40
Vormingplus, Tobias Leenaert, EVA vzw Minder vlees, meer verantwoord

description

Lezing op de nieuwjaarsconferentie van Vormingplus Midden- en Zuid- West-Vlaanderenhttp://www.vormingplusmzw.be/nieuwjaarsconferentie-0

Transcript of Duurzaamheid & Voeding (Tobias Lenaert)

Page 1: Duurzaamheid & Voeding (Tobias Lenaert)

Vormingplus, Tobias Leenaert, EVA vzw

Minder vlees, meer verantwoord

Page 2: Duurzaamheid & Voeding (Tobias Lenaert)

EVA zet zich in voor de maximale productie en consumptie van plantaardige voeding, ter vervanging van dierlijke, om bij te dragen tot een mens-, dier- en milieuvriendelijke samenleving.

Page 3: Duurzaamheid & Voeding (Tobias Lenaert)
Page 4: Duurzaamheid & Voeding (Tobias Lenaert)
Page 5: Duurzaamheid & Voeding (Tobias Lenaert)

Een statussymbool

Bron van bepaalde voedingsstoffen

Cultuur/traditie/gewoonte

Lekker

Page 6: Duurzaamheid & Voeding (Tobias Lenaert)

Dierencrisis

Milieucrisis

Gezondheidscrisis

Voedselcrisis

Page 7: Duurzaamheid & Voeding (Tobias Lenaert)

‘t gaat om wat erin gaat en wat eruit komt

voedselcrisis

milieucrisis

gezondheidscrisis

Page 8: Duurzaamheid & Voeding (Tobias Lenaert)

1. Milieucrisis

energiebouwen en wonentransport en toerismevoeding

Page 9: Duurzaamheid & Voeding (Tobias Lenaert)

Effect van de verschillende factoren

Wijziging van Naar Effect in %

Vlees Vegetarisch - 40%

Groenten vliegtuig Groenten lokaal - 28%

Niet-bio Bio - 15%

Niet-seizoens Seizoens - 15%

Groenten exotisch Groenten lokaal - 4%

Groenten europees Groenten lokaal - 1%

Page 10: Duurzaamheid & Voeding (Tobias Lenaert)

De veehouderij komt naar voren als een van de top twee of top drie belangrijkste oorzaken voor de belangrijkste milieuproblemen op elke schaal, van lokaal tot global.

De resultaten van dit rapport suggereren dat de veehouderij een belangrijk aandachtspunt zou moeten zijn voor het beleid op het gebied van landerosie, klimaatverandering, luchtverontreiniging, watertekorten, watervervuiling en verlies aan biodiversiteit.

Livestock’s Long Shadow, FAO 2006

De rol van de veeteelt

Page 11: Duurzaamheid & Voeding (Tobias Lenaert)

19 miljard dieren op elk momentof 55 miljard per jaar

Dacht je dat alleen mensen een ecologische voetafdruk hebben?

Page 12: Duurzaamheid & Voeding (Tobias Lenaert)

<

Veeteelt is verantwoordelijk voor 18% van de broeikasgasuitstoot:

methaan (CH4)

lachgas (N2O)

CO2

Milieucrisis: klimaatverandering

Page 13: Duurzaamheid & Voeding (Tobias Lenaert)

voor graasland

voor teelt veevoeder

Oppervlakte ter grootte van België, elk jaar

klimaatverandering

Verlies aan biodiversiteit

Milieucrisis: ontbossing

Page 14: Duurzaamheid & Voeding (Tobias Lenaert)

1 kg varkensvlees = 16 kg mest

Milieucrisis: mest

Page 15: Duurzaamheid & Voeding (Tobias Lenaert)

2. Voedselcrisis

Page 16: Duurzaamheid & Voeding (Tobias Lenaert)

Planeet Aarde2010

Page 17: Duurzaamheid & Voeding (Tobias Lenaert)

Van de bijna 7 miljard mensen op aarde

lijdt 1 miljard honger, waaronder 200 miljoen kinderen

25.000 mensen sterven van honger of ondervoeding per dag

Hoeveel is dat eigenlijk?

Page 18: Duurzaamheid & Voeding (Tobias Lenaert)
Page 19: Duurzaamheid & Voeding (Tobias Lenaert)
Page 20: Duurzaamheid & Voeding (Tobias Lenaert)
Page 21: Duurzaamheid & Voeding (Tobias Lenaert)

55 miljard dieren voederen om 7 miljard mensen te voeden

Page 22: Duurzaamheid & Voeding (Tobias Lenaert)

Daar heb je veel land voor nodig

76% van alle landbouwland

Of 29% van de landmassa van de aarde

Page 23: Duurzaamheid & Voeding (Tobias Lenaert)

44% van de wereldwijde graanproductie

En veel voedsel en water

15.000 liter water per kilogram rundvlees

(genoeg om een jaar van te douchen!)

Page 24: Duurzaamheid & Voeding (Tobias Lenaert)

Inefficient gebruik van land

Page 25: Duurzaamheid & Voeding (Tobias Lenaert)

Inefficient gebruik van voedsel

7 to 10 kg graan per kg rundvlees4 to 5.5 kg graan per kg varkensvl2 to 3 kg graan per kg kip

Page 26: Duurzaamheid & Voeding (Tobias Lenaert)

3. Gezondheidscrisis: ondertussen bij ons…

Page 27: Duurzaamheid & Voeding (Tobias Lenaert)
Page 28: Duurzaamheid & Voeding (Tobias Lenaert)
Page 29: Duurzaamheid & Voeding (Tobias Lenaert)
Page 30: Duurzaamheid & Voeding (Tobias Lenaert)

4. Dierencrisis

Page 32: Duurzaamheid & Voeding (Tobias Lenaert)

olifantje Kai-Mook een kalfje

Page 33: Duurzaamheid & Voeding (Tobias Lenaert)

Gisteren, vandaag, morgen

Page 34: Duurzaamheid & Voeding (Tobias Lenaert)

“The only environmentally responsible way to accommodate the world’s increasing demand for meat is to produce increased amounts of feed crops without using more land. The only way to accomplish that is to substantially increase yields.”

(http://farmecon.com/Documents/Projections%20of%20Global%20Meat%20Production%20Through%202050.pdf)

Page 35: Duurzaamheid & Voeding (Tobias Lenaert)

- bevolkingsgroei- landschaarste- waterschaarste- kunstmestschaarste- klimaatverandering- gezondheidskosten-stijgend bewustzijn bij de consument-…

Grote druk op het voedselproductiesysteem door

Page 36: Duurzaamheid & Voeding (Tobias Lenaert)
Page 37: Duurzaamheid & Voeding (Tobias Lenaert)
Page 38: Duurzaamheid & Voeding (Tobias Lenaert)
Page 39: Duurzaamheid & Voeding (Tobias Lenaert)
Page 40: Duurzaamheid & Voeding (Tobias Lenaert)

St.-Pietersnieuwstraat 1309000 Gent

www.vegetarisme.be – [email protected] – 09/329.68.51