Dito Magazine

Click here to load reader

  • date post

    04-Mar-2016
  • Category

    Documents

  • view

    240
  • download

    3

Embed Size (px)

description

Dito Magazine

Transcript of Dito Magazine

  • WHoewel bijna alle blaadjes van de bomen zijn gevallen,

    voelt het voor ons als Dito-uitgeverij al een beetje als

    voorjaar. Wij hebben in 2010 volop nieuwe kansen gecre-

    eerd en nieuwe initiatieven ontplooid. Zoals de Tour de

    Dito-netwerkbijeenkomsten, een formule voor onderne-

    mende ondernemers, die vanaf de start een succes bleek.

    Consolideren was onze missie voor afgelopen jaar. Voor

    2011 zetten wij ons verder in voor het uitbouwen van het

    ijzersterke Dito-platform. Symbool voor deze onverminder-

    de ambitie staat ons nieuwe kantoor in Naarden, waar het

    als nooit tevoren bruist van de energie en inspiratie.

    Nog intensiever gaan wij gelijkgestemde ondernemers en

    Dito-lezers met elkaar in contact brengen via het maga-

    zine, de website en natuurlijk de inspirerende Dito-bijeen-

    komsten. Zodat we de enorme kennis die in het Dito-netwerk is vertegenwoordigd, nog beter met

    elkaar kunnen benutten. En natuurlijk houden wij een scherp oog voor de wensen en behoeften van

    onze Dito-partners en u, de lezer.

    En het blijft niet bij voornemens. Zondag 13 februari 2011 kunt u zelf het Dito-gevoel beleven

    tijdens een uniek live-evenement. Dan organiseert Dito in samenwerking met Frank Wentink de

    volgende Tour de Dito, inclusief een spectaculaire dinnershow. Geheel in Dito-stijl en een tikkeltje

    eigenwijs, zoals u het van ons gewend bent, zal de legendarische Studio 21 voor deze gelegenheid

    geheel worden omgebouwd tot een prachtig decor voor de eerste Tour de Dito van het nieuwe jaar.

    Alle informatie over het Dito-evenement van 2011 vindt u in dit nummer.

    Om alvast in de stemming te komen, biedt deze editie weer veel inspirerende verhalen. Niet alleen

    nieuws over schitterende noviteiten op het gebied van high-end luxury lifestyle, maar ook verhalen

    waarin mensen en ondernemers aan het woord komen die staan voor de unieke Dito-spirit. Zoals

    ondernemer pur sang Willem van Kooten, couturier Mart Visser, topactrice Carine Crutzen (Beatrix

    in de nieuwste film van San Fu Maltha) en avonturier/poolreiziger Marc Cornelissen. Ofwel: Special

    People by Dito.

    Kortom, genoeg inspiratie en ondernemerschap om het nieuwe jaar goed in te gaan!

    Veel leesplezier en tot volgend jaar!

    Esther Nieuwland

    dito 3

    Welkom

    Zondag 13 februari 2011 kunt u zelf het Dito-gevoel beleven

    tijdens een uniek live-evenement. Dan

    organiseert Dito in samenwerking met

    Frank Wentink de vol-gende Tour de Dito,

    inclusief een specta-culaire dinnershow

    Nieuwe kansen

    Esther Nieuwland en Rolf Timmer.

    voorwoord.indd 3 22-11-2010 00:15:11

  • AutoBert Stemerdink Veenendaal 14

    BootRapsody 22

    Culinair & HotelsAndr Verdam Aan Tafel! 28

    Horloges & SieradenFleurons & Prins 40

    Health & BeautyCitySpa Amsterdam 44Eyescan Ooglaserkliniek 52Medinova Kliniek Klein Rosendael 56PrivateScan 60

    InterieurAntiek De Eikelhof 76Fincent 82Tieleman Keukens 86

    ModeM.Bech Shoes 94Reyer LaFeber Eyecare & Eyefashion 96

    Sound & VisionBANG & OLUFSEN Velduizen 100Mitra 104Pioneer 108

    TravelMSC Cruises 145SkiExclusief 112

    VastgoedABS Vastgoed 124The Building Investment Group 132

    ZakelijkKuiper Verzekeringen 140

    76

    102

    44

    14

    90

    26

    dito

    28

    by ditoinhoud

    56

    96

    Inhoud dito 11.indd 4 22-11-2010 17:32:04

  • ColumnsLeo van Thull 8Pierre 146

    Events by DitoTour de Dito i.s.m. Wentink Events 10

    Quality Lodgings by DitoHotel Les Nuits 26

    Alliance by Ditot Nonnetje 30De Zwaan 31

    Society by DitoTour de Dito bij Bert Stemerdink 620-jarig jubileum OBT 9

    Adventure by DitoInterview: poolreiziger Marc Cornelissen 116

    Ondernemen by DitoWillem van Kooten over slim ondernemen 136

    Special People by DitoTopactrice Carine Crutzen over Beatrix 18Portret: Couturier Mart Visser 90Interview: sportpsychologe Edith Rozendaal 48

    En ook:Dito Agenda 144Colofon 147

    31

    108

    104

    dito 5

    82

    by ditoinhoud

    112

    116

    100

    Inhoud dito 11.indd 5 22-11-2010 17:32:47

  • by ditosociety

    10 dito dito 11

    Mirjam Wennink van Kliniek Klein Rosendael.

    Geert Penning de Vries van Andr Verdam Aan Tafel!

    Mathilde en Jacques Clement.

    Sander de Ridder (l) van ATM.

    Enthousiaste lezers van Dito Magazine.

    Edwin en partner van Rainbow Benelux.

    Susan Blokhuis en Michel Arendsen.

    Racen tegen kanker.

    Betoverende klanken door Bol & Bechstein pianos. Bert Stemerdink en Mark Nagtzaam.

    Dito society.indd 6 22-11-2010 10:01:10

  • Ronald Eijkelhof.

    Ellen van Hora Barneveld. Prof. A. van der Geld en Jolanda van der Schaaff.

    Waar: Bert Stemerdink, Veenendaal. Wanneer: 18 september 2010.

    Vincent en Anita Lubbers.

    by ditosociety

    Tour de dito bij Bert Stemerdink Veenendaal

    10 dito dito 11

    Mathilde en Jacques Clement.

    Jeroen Post draaide voor Pioneer.

    Timo Veenendaal van Casino Entertainment.

    Han Tibout van Rapsody Yachts.

    De Kasteelhoeve.

    Janette en Ruby van Fleurons & Prins Juweliers.

    Bert Veldhuizen van Bang & Olufsen Veldhuizen.

    Rosalie de Haas en Mark van der Feer.

    Dito society.indd 7 22-11-2010 10:01:27

  • TDe afgelopen periode zag ik als begeleider van ondernemers, directies en managementteams

    heel duidelijk een aantal karakteristieke ontwikkelingen in organisatieontwikkelingsthemas.

    Ik hoor mensen praten over zichzelf en over anderen. Ze zeggen dat ze haast niet meer vol-

    doende hebben aan de beschikbare 86.400 seconden per dag. Ik moet zoveel doen, ik kom

    gewoon tijd tekort! Waarschijnlijk zullen velen van ons dit herkennen in het werk en het

    dagelijks leven. Liggen de oplossingen daarvoor nog wel in de bestaande context? Of zullen we

    anders moeten gaan denken en daardoor anders moeten gaan omgaan met de activiteiten die

    we ondernemen om te voldoen aan de eigen verantwoordelijkheden?

    In dit verband praat ik met mijn zakenrelaties graag over het principe van 25% in, 25% out. We

    zullen ons moeten realiseren dat we hetzelfde anders moeten doen en dat dat zeer uitdagend

    is voor jezelf en je omgeving. 25% in: gezien de veranderende vraag in je directe en indirecte

    omgeving. 25% out: om je 25% in te kunnen integreren. Je hebt immers niet meer en ook

    niet minder tijd dan 86.400 seconden per dag.

    Wat mij betreft betekent dit ook organisatiegroei en persoonlijke groei van de mens voor een

    succesvolle toekomst. Datgene wat je loslaat, is immers f de functiegroei van medewerkers f

    overbodig geworden.

    Als je met je bedrijf of zelf wilt groeien en succesvol deze transitieperiode wilt doorlopen,

    zul je bereid moeten zijn te zien en te accepteren wat je nieuwe uitdagingen en acties zijn.

    En je moet bereid zijn andere zaken los te laten of anders te organiseren in je (persoonlijke)

    organisatie.

    Tijdens een wandeling in een park vroeg een ondernemer onlangs aan een andere ondernemer:

    Joh, hoe heb jij je bedrijf zo goed door deze moeilijke fase heen geloodst?

    Wel, zei de ander, zie je die boom met al die vogels?

    Ja, antwoordde de vraagsteller.

    De andere ondernemer klapte hard in zijn handen, waarop de vogels wegvlogen uit de boom,

    en zei: Zo heb ik dat gedaan!

    Tien meter verderop keek de vraagsteller ongelovig achterom. Hij zag alle vogels weer in de

    boom en zei verbaasd: Alle vogels zijn weer terug, Jij bent een mooie!

    Ja, antwoordde de andere ondernemer, dat klopt, maar er zit geen enkele vogel meer op

    dezelfde tak!

    Voorbij de crisis

    The Winning Balance for Business Succes!

    Leo van Thull is ondernemer, directie-

    begeleider en meebouwer aan bedrijfsresultaat.

    OBT BV

    Valdijk 9

    4814 AE Prinsenbeek

    T 076 541 51 51

    www.obtbv.nl

    column leo van thull.indd 146 22-11-2010 00:10:51

  • dito 9

    De heer en mevrouw Duyndam en Dennis Esveld.Esther Nieuwland en Geert Penning-de Vries.

    by ditosociety

    Leo van Thull in de Kromme Dissel.

    Heerlijk tafelen.

    Feest!

    Tonny Berentsen van de Kromme Dissel.

    20-jarig jubileum OBT verzorgd door de Kromme Dissel en Hotel Klein Zwitserland in Heelsum.

    Middels een mooi programma (verzorgd door Theater In Feite) en een heerlijk diner werd het een geslaagde dag!

    Dito-netwerkborrel mei 200920-jarig jubileum OBT

    Ed Bever, Andr Verdam en Robert van de Kromme Dissel.

    Peter de Beer (directeur HKZ) en Brecht van Thull.Het HKZ-team.

    Theater In Feite.

    Janine en Christiaan Nordbeck, Leo van Thull en Eric Wentink.

    Dito society.indd 9 22-11-2010 10:01:53

  • Tour de diTo BY STUDIO 21 FRANK WENTINK

    Persoonlijke uitnodiging lezers Dito Magazine

    Zondag 13 februari 2011 vindt Tour de Dito plaats op een wel heel bijzondere locatie: Studio 21, op het Mediapark

    in Hilversum. Circa 25 Dito-partners zullen in deze legendarische studio aanwezig zijn en hun high-end luxury mer-

    ken op een originele wijze presenteren. s Avonds kunnen vipgasten genieten van DreamsLive, een ongevenaarde

    dinnershow van Frank Wentink. Kortom: een evenement van hoog niveau, geheel in Dito-stijl. Deze grote Tour de

    Dito is bedoeld voor bedrijven, entrepreneurs en andere genteresseerden die in een exclusieve ambiance elkaar

    informeel willen ontmoeten. Tijdens deze Tour de Dito ook aandacht voor de Stichting Dito Child Foundation, het

    goede doel dat Dito en haar partners financieel ondersteunen. Deze charitatieve organisatie zet zich in voor kinde-

    ren met een beperking of ernstige ziekte, onder meer door het mogelijk maken van opvangcentra op Curaao.

    TOUR DE DITO12.00 - 17.00 UUR

    Overdag vindt in Studio 21 de Tour de Dito-beurs plaats (12.00-17.00 uur). Dito-partners presenteren daar

    in een stijlvolle ambiance hun laatste noviteiten. Van schitterende autos tot oogstrelende jachten. En van

    zeer bijzondere horloges tot exclusieve mode en nog veel meer De ideale plek om nieuwe inspiratie op te

    doen en in n keer op de hoogte te raken van de laatste trends op het gebied van luxury lifestyle.

    ExclUSIEF NETWERKDINER19.00 UUR

    s Avonds zal ht netwerkdiner plaatsvinden, met als decor de dinnershow DreamsLive van Frank Wentink. Deze

    veelbesproken show, de grootste en meest veelzijdige van Nederland, kreeg juichende kritieken. Geniet op

    deze avond van een exclusief diner, kijk naar de spectaculaire ode aan Michael Jackson en swing mee op oude

    Motownhits. Een droomavond die u niet snel zult vergeten! Tijdens de Tour de Dito dinnershow zullen ook een lo-

    terij en veiling worden gehouden waarvan de opbrengst ten goede komt aan de stichting Dito Child Foundation.

    Dankzij de speciale samenwerking tussen Wentink Events en Dito kunnen wij exclusieve tarieven aanbie-

    den, zodat ook u kunt genieten van ht Dito-netwerkevenement van 2011. Voor de Tour de Dito-beurs kunt

    u zich aanmelden via [email protected] Na ontvangst van uw aanmelding ontvangt u als Dito-lezer

    (kosteloos) de toegangskaarten (maximaal vier per persoon).

    dreAMSLiVeNEDERLANDS GROOTSTE EN

    MEEST AFWISSELENDE SHOW

    De cast van DreamsLive bestaat,

    behalve uit het Holland Show Bal-

    let, uit onder meer de DreamsLive

    band, luchtacrobate Evgeniya en

    de volgende vocalisten:

    Revn Ros

    (X Factor)

    Ron Link

    (o.a. van Tarzan)

    Nurlaila Karim

    (o.a. van The Wizz)

    Carolina Dijkhuizen

    (o.a. van The Lion King)

    Remko Harms

    (Los Angeles The Voices)

    Geniet van een bijzonder

    driegangendiner en een prach-

    tige show die u meevoert met

    grootse dromen van historische

    personen, geweldige sporters en

    indrukwekkende landen. Van

    John F. Kennedy naar Rinus

    Michels, van Nederland naar

    Afrika en van het swingende

    Motown naar een prachtige ode

    aan Michael Jackson.

    Geniet van het spektakel, de ar-

    tiesten, de glitter en de glamour.

    Geniet van elkaars gezelschap,

    de culinaire traktaties en de

    swingende afterparty.

    dreamsLive overtreft al uw

    verwachtingen!

    tour de dito.indd 10 22-11-10 16:53:56

  • WAT

    Tour de Dito + vipavond

    by Studio 21 Frank Wentink

    WANNeer

    Zondag 13 februari 2011

    WAAr

    Studio 21, Hilversum

    by ditoevents

    Tour de diTo

    13 februari 2011Studio 21, Hilversum

    HeeFT u iNTereSSe Voor de eXCLuSieVe dreAMSLiVe diNNerSHoW VAN FrANK WeNTiNK?

    Tafel: 1.500,-, exclusief btw, voor tien personen (inclusief diner, show en dranken). Indien u met een kleiner gezelschap wilt komen, kan dit vanaf twee personen voor 175,- per persoon. Vanwege het exclusieve karakter vragen wij u om voor 15 december 2010 uw aanmelding kenbaar te maken, waarna wij u nader zullen informeren.

    U kunt zich aanmelden via [email protected]

    tour de dito.indd 11 22-11-10 16:54:59

  • 29

    44

    4342

    41

    39

    33

    32

    31

    30

    30

    27

    2726

    25

    22

    21

    20

    19

    19

    1817

    2315

    14 12

    11

    10

    76

    5

    4

    3

    2

    1

    De mooiste winkelaDressen van neDerlanD

    Op zoek naar bijzondere winkels

    en showrooms op het gebied van:

    mode, interieur, horloges, sieraden,

    welness, autos, boten, beeld en

    geluid? Raadpleeg dan nu deze

    kaart. Op deze kaart van Nederland

    ziet u in n oogopslag waar de

    Dito-partners zijn gevestigd.

    1 Bijvoorbeeld:

    = ABS Vastgoed

    8

    8

    9

    13

    16

    24

    283434

    35

    36

    37

    3840

    landkaartje.indd 34 22-11-2010 17:35:15

  • 1. aBs vastgoed

    Laan van Kronenburg 2 Amstelveen

    020-6586165 www.nibvastgoed.nl

    2. Andre Verdam Aan Tafel!

    0413-271672 www.andreverdam.nl

    3. Antiek De Eikelhof

    Nijverdalseweg 18 Marinheem

    0572-352694 www.antiekdeeikelhof.nl

    4. ATM Chiptuning

    Eemweg 31-8 Eemnes

    035-5411241

    www.atm-chiptuning.com

    5. Babs Persoons Makelaars

    Prinsengracht 919 Amsterdam

    020-5205888 www.babs.nl

    6. Bert Stemerdink Veendendaal

    Galileistraat 15 Veenendaal

    0318-555858 www.bertstemerdink.nl

    7. Bol & Bechstein

    Inductorstraat 32 Veenendaal

    0318-527818 www.bol-bechstein.nl

    8. Bodelaeke BV

    Stationsweg Oosterbeek

    026-3611900 www.bodelaeke.nl

    9. The Building Investment Group

    0032-475-946385

    www.building-investmentgroup.com

    10. CitySpa Amsterdam

    Sarphatistraat 32 Amsterdam

    088-1301333 www.cityspa-amsterdam.nl

    11. De Wolfsberg

    Mooksebaan 12 Groesbeek

    024-3971327 www.wolfsberg.nl

    12. Dr. Fish

    Van Baerlestraat 45 Amsterdam

    www.drfish-amsterdam.nl

    13. Eyescan Ooglaserkliniek

    Lucas Bolwerk 10 3512 EH Utrecht

    088-1111999 www.eyescan.nl

    14. Fincent

    Slachthuisstraat 39 zwart Haarlem

    06-28615260 www.fincent.nl

    15. Fleurons & Prins Juweliers

    Grote Kerkstraat 10 Leeuwarden

    058-2158115 www.fleuronsenprins.nl

    16. Frank Wentink Events

    www.dreamslive.nl

    17. hannah SIRC

    Apeldoornsestraat 56 Voorthuizen

    0342-476160 www.hannah.nl

    18. HORA

    Anthonie Fokkerstraat 35 Barneveld

    0342-424545 www.horabarneveld.nl

    19. JMA Benelux

    Nijverheidsstraat 16 Haaksbergen

    0546-484646 www.jmabenelux.nl

    20. Jozon

    Madam Curieweg 17 Schijndel

    073-5494014 www.jozon.nl

    21. Kasteelhoeve

    Schotweg 7 IJhorst

    0522-442828 www.kasteelhoeve.nl

    22. Kuiper Verzekeringen

    Breedpad 21 Heereveen

    0513-614444 www.kuiperverzekeringen.nl

    23. Kunsthandel Peter Pappot

    Grote Kerkstraat 10 Leeuwarden

    020-6242637 www.peterpappot.com

    24. P. Groen Art

    Nijverdalseweg 18 Marinheem

    0572-352694 www.antiekdeeikelhof.nl

    25. OBT BV/Leo van Thull

    Valdijk 9 Prinsenbeek

    076-5415151 www.obtbv.nl

    26. Lorenzo Fuente Coiffures

    PC Hooftstraat 108

    020-6181600 www.lorenzofuente.com

    27. M. Bech Shoes

    Soerenseweg 28 Apeldoorn 055-5760535

    Noordeinde 91 Den Haag 070-3464505

    www.mbech.nl

    28. Medinova Kliniek Klein Rosendael

    Rosendaalselaan 30 Rozendaal

    026-3620680 www.medinova.com

    29. Mitra

    Hoevenstraat 45-47 Wommelgem Belgi

    0032-33532636 www.mitra.be

    30. MSC Cruises

    www.msccruises.nl

    31. Pioneer

    www.pioneer.nl

    32. PrivateScan

    074-2552680 www.privatescan.nl

    www.bodyscan.nl www.mriscan.nl

    33. Rapsody Shipyard

    It Btlan 10 Heeg

    0515-442327 www.rapsody.nl

    34. Reyer Lafeber Eyecare & EyeFashion

    Dorpsstraat 57 Harmelen 0348-444424

    Peperstraat 8 Wijk bij Duurstede 0343-

    576329

    Dorpsstraat 32 Nieuwegein 030-6060713

    Dorpsstraat 4b Vleuten 030-6773300

    Meerndijk 5 De Meern 030-6667991

    Burchtplein 23 Vleuterweide 088-

    2020100

    www.reyer-lafeber.nl

    35. Restaurant Flamant Dining

    Lange Gasthuisstraat 12/14 Antwerpen

    +32 3 227 74 41 www.flamantdining.be

    36. Restaurant t Nonnetje

    Vischmarkt 38 Harderwijk

    0341 41 58 48 www.hetnonnetje.nl

    37. Restaurant De Zwaan

    Markt 7 Etten-Leur

    076-5012696 www.restaurant-dezwaan.nl

    38. SkiExclusief

    Sperwerpad 7 Hank

    0162-402757 www.SkiExclusief.nl

    39. State of Art

    www.stateofart.com

    40. Tieleman Keukens

    Korendreef 15 3241 AS Middelharnis

    0187-602555 www.tielemankeukens.nl

    41. TUUCI

    www.tuuci.com

    42. Van den Tweel Groep

    www.vandentweelgroep.nl

    (es stipje bij nijkerk)

    43. Veenendaal Catering

    Euroweg 1 Amersfoort

    033-4768459 www.veenendaalcatering.nl

    44. Zwaluwhoeve

    Zuiderzeestraat 108 Hierden

    0341-451993 www.zwaluwhoeve.nl

    landkaartje.indd 35 22-11-2010 17:35:16

  • Bert Stemerdinkby dito

    14 dito

    Bert Stemerdink Veenendaal

    Galileistraat 15

    3902 HR Veenendaal

    www.bertstemerdink.nl

    Gem. verbruik van 5,4 tot 11,0 l/100 km (1 op 18,5 tot - 9,1), CO2-uitstoot: 143 tot 257 gram.

    De Mercedes-Benz E-Klasse is al generaties lang het toppunt van comfortabel en veilig rijden. Of u nu kiest voor de comfortabele E-Klasse Limousine, de ruime Estate, de elegante Coup of de adembenemende Cabriolet, wij nodigen u graag uit in onze showroom om te komen genieten van alle E-Klasse modellen.

    Graag tot ziens!

    Er is al een E-Klasse vanaf 45.900,-.

    Veenendaal Galileistraat 15, 3902 HR, tel. 0318 - 55 58 58. www.bertstemerdink.nl, [email protected]

    WT 862.50.0003 adv E-Klasse_230x280_fc.indd 1 18-11-2010 12:52:53bert stemerdink.indd 14 22-11-2010 10:53:30

  • Gem. verbruik van 5,4 tot 11,0 l/100 km (1 op 18,5 tot - 9,1), CO2-uitstoot: 143 tot 257 gram.

    De Mercedes-Benz E-Klasse is al generaties lang het toppunt van comfortabel en veilig rijden. Of u nu kiest voor de comfortabele E-Klasse Limousine, de ruime Estate, de elegante Coup of de adembenemende Cabriolet, wij nodigen u graag uit in onze showroom om te komen genieten van alle E-Klasse modellen.

    Graag tot ziens!

    Er is al een E-Klasse vanaf 45.900,-.

    Veenendaal Galileistraat 15, 3902 HR, tel. 0318 - 55 58 58. www.bertstemerdink.nl, [email protected]

    WT 862.50.0003 adv E-Klasse_230x280_fc.indd 1 18-11-2010 12:52:53bert stemerdink.indd 15 22-11-2010 10:53:31

  • Kom, kijk en vergelijk!om, kijk en vergelijk is het motto van Bert Stemerdink Veenendaal. Met die woor-

    den is niets te veel gezegd. Bert Stemerdink Veenendaal toont keer op keer bijzon-

    dere en innovatieve autos. In de multi-brandshowroom is 10 december al de nieuwe Mercedes-

    Benz CLS-klasse te bewonderen. Deze elegante vierdeurscoup is door de internationale vakpers

    al vr de introductie geprezen om het adembenemende design, maar zeker ook om de uitermate

    efficinte motoren. Mercedes-Benz heeft de lat hoog gelegd om de CLS-klasse te vernieuwen en

    daarvan helemaal een auto van nu te maken met zuinige en schonere motoren.

    En daarin is de Duitse autofabrikant uitstekend geslaagd! De twee nieuwe benzine- en diesel-

    modellen bezitten beide het groene label A of B en zijn tot maar liefst 25 procent zuiniger in

    brandstofgebruik dan hun voorgangers. Die forse energiebesparing komt deels op het conto van

    de innovatieve 7G-TRONIC PLUS automatische transmissie. Deze zeer accuraat schakelende zeven-

    trapsversnelling kan namelijk op een zuinige manier het hoogste rendement uit de krachtige mo-

    toren halen zonder in te boeten vergeleken met de uitstekende rijprestaties van de CLS-klasse.

    Renteactie

    De toekomstige autobezitter van deze elegante coup levert die zuinige en schone motor direct

    winst op door de lagere bijtelling en het BPM-voordeel. Maar er is nog een financieel voordeel

    voor de snelle beslissers. Bert Stemerdink Veenendaal heeft namelijk voor zakelijke en particu-

    liere gebruikers in december een zeer aantrekkelijke renteactie. De nieuwe CLS-klasse kan in die

    16 dito dito 17

    KBert Stemerdink Veenendaal heeft de noviteiten voor de liefhebber van Merce-des-Benz. In december en januari volgen de introducties van de allernieuwste mo-dellen elkaar in rap tempo op. De nieuwe

    E-klasse is nu al te bewonderen. In december introduceert Bert Stemerdink

    Veenendaal de elegante CLS-klasse n een geweldige renteactie. En een maand later staat de indrukwekkende S-klasse

    in de showroom klaar.

    Bert Stemerdink Veenendaal

    Geraffineerde sportiviteit bij

    nieuwe CLS-klasse.

    Extra luxe afwerking van het interieur.

    Nieuwe generatie Smart Fortwo: geslaagde facelift.

    bert stemerdink.indd 16 22-11-2010 10:53:45

  • maand gefinancierd worden tegen een extra lage rente van 5,9%. Zo zorgt Bert Ste-

    merdink Veenendaal niet alleen voor de ideale auto, maar ook voor een aantrekkelijke

    financile onderbouwing. De renteactie geldt voor alle Mercedes-Benzautos.

    Via de website van Bert Stemerdink Veenendaal kan men uiteraard een proefrit aan-

    vragen. Wie deze proefrit gaat maken, zal niet alleen onder de indruk zijn van de

    sportieve kracht van de CLS-klasse, maar ook van het fraaie aerodynamische design.

    De deuren zonder raamstijlen zijn volledig van aluminium gemaakt. Het interieur is

    nog mooier en luxer dan dat van de voorgangers. Innovatieve toepassingen, zoals de

    elektromechanische stuurbekrachtiging en ledverlichting, maken deze auto nu al een

    icoon van deze tijd. Die ledverlichting is overigens meer dan spectaculair. De CLS-

    klasse is namelijk de allereerste auto in de wereld waarbij volledige ledverlichting

    gecombineerd kan worden met alle lichtfuncties van het Intelligent Light System. Elke

    koplamp beschikt over zeven leds, die zorgen voor perfect gericht licht op de weg.

    16 dito dito 17

    Schone toplimousines

    Behalve voor de introductie van de CLS-klasse is een be-

    zoek aan de showroom van Bert Stemerdink de moeite

    waarde om de vorstelijke interieurmaten en het topcomfort

    van de vernieuwde E-klasse te bekijken. Ook hier is BlueEF-

    FIENCY het doel van Mercedes-Benz geweest. De nieuwste

    modellen E 300 CDI en E 350 CDI zijn uitgerust met nog

    krachtigere motoren en hebben ook die efficint schake-

    lende 7G-TRONIC PLUS automatische transmissie.

    Ook de toplimousines van de S-klasse krijgen zuinige en

    schone motoren. Dankzij een nieuwe viercilinder biturbo

    dieselmotor is de imponerende Mercedes-Benz S 250 CDI

    nu de zuinigste en schoonste limousine in het hoge seg-

    ment. Het brandstofgebruik van deze

    geweldenaar is namelijk minder dan

    zes liter per honderd kilometer. Deze

    toplimousine staat in januari bij Bert

    Stemerdink Veenendaal klaar voor

    een proefrit!

    by ditoauto

    S-klasse 250 CDI: toplimousine van Mercedes-Benz.

    Grote prestaties en zeer efficint brandstofgebruik.

    Maybach nog exclusieverHet neusje van de zalm in de showroom van

    Bert Stemerdink Veenendaal is de Maybach:

    de snelste en meest exclusieve limousine ter

    wereld met ook nog eens het allerhoogste

    comfort voor de inzittenden. Aan al die

    exclusieve eigenschappen hoeft eigenlijk

    weinig te worden toegevoegd. Hoewel? Bij

    de nieuwste Maybachmodellen zijn nog

    meer opties mogelijk dan voorheen, zoals

    draadloos internet, Swarovski-stenen in het

    interieur en elke denkbare persoonlijke wens

    om autorijden tot het grootste genoegen

    te maken. Want bij een Maybach van Bert

    Stemerdink Veenendaal is het ultieme

    individuele maatwerk tot in detail mogelijk.

    Introductie nieuwste modellen Mercedes-

    Benz met renteactie bij Bert Stemerdink

    Veenendaal!

    bert stemerdink.indd 17 22-11-2010 10:53:58

  • 18 dito

    Ja

    ney

    van

    Ierla

    nd

    carine crutzen.indd 18 22-11-2010 00:09:23

  • Het boeiende bestaan van theaterdiva Carine Crutzen

    Behalve dat de film Majesteit het publiek een speculatief kijkje op ons koningshuis biedt, etaleert deze ook

    het vakvrouwschap van een van onze allerbeste actrices, Carine Crutzen. Wie is deze charmante vertolkster

    van koningin Beatrix eigenlijk? Wat zijn haar drijfveren en waaruit put zij haar levenskracht? Een inspirerende

    ontmoeting met een zelfbewuste theaterdiva.

    >>

    ie blijft investeren in kwa-

    liteit, verzekert zich van

    een hoogwaardig bestaan. Tijdens onze

    ontmoeting in het Haarlemse Stempels spat

    die instelling als het ware van haar lichaam

    af. Voor ons zit een innemend en door sen-

    sualiteit sprankelend mens, bij wie vorm en

    inhoud als een hand en handschoen bij el-

    kaar passen. Ondanks haar 49 jaar, in haar

    wereld al als oud beschouwd, is de agenda

    van Carine Crutzen bommetje vol. Ze spreekt

    reclameteksten in, is audiovisuele gids bij

    talloze musea, declameert bij speciale ge-

    legenheden gedichten en andere teksten,

    geeft les op de Maastrichtse toneelacade-

    mie en regisseert. Acteren blijft echter haar

    diepste passie. Binnenkort beginnen de re-

    petities voor De Kus, een toneelvoorstelling

    met Huub Stapel. Verder valt haar naam

    voortdurend bij nieuwe filmprojecten.

    Door de luxe van het kiezen kan ze ook tijd

    en aandacht geven aan haar twee zonen en

    partner, acteur Nico de Vries. Een weldadig

    gezinsleven dat zich afspeelt in Haarlem

    en omgeving. Maar dat geluk heb ik niet

    altijd gehad, hoor, vertrouwt ze ons toe.

    Na de toneelacademie in Maastricht ging

    ik naar Amsterdam om te werken bij Het Pu-

    bliekstheater. Een onzeker Limburgs meisje,

    wonend op de Ceintuurbaan. Dat vloekte. Er

    knapte iets, ik werd overspannen. Van mijn

    23ste tot 28ste modderde ik wat aan. Ik zat

    in de bijstand, om in the picture te blijven

    deed ik zelfs onbetaald werk.

    De ommekeer voltrok zich met haar hoofdrol

    in de KRO-serie De Brug. Een niet makkelijk te

    benutten kans. Ik deed vijf castingsessies,

    vertelt ze. Alle jonge actrices van toen kwa-

    men op auditie. De concurrentie was moor-

    dend. Ik zag het echt als mijn laatste strohalm

    en bereidde me enorm goed voor. Ik verdiepte

    me in de kleding en zelfs in het kapsel en de

    make-up van vrouwen uit de periode waarin

    de serie speelde. Ik dacht: de producent en re-

    gisseur krijgen precies te zien wat ze zoeken.

    Haar talent fonkelde vervolgens onder meer

    in de advocatenserie Pleidooi en het familie-

    drama Oud Geld. Recent zette ze als Beatrix in

    Majesteit een nieuwe kroon op haar oeuvre.

    De actrice speelt meestal machtige vrouwen,

    vaak onderneemsters.

    Zijn er raakvlakken?

    Blijkbaar. Ondernemen zit in mijn bloed.

    Mijn opa en oma hadden een kruideniers-

    winkel in een klein dorpje bij Nuth, hun

    ouders hadden er zelfs een kroeg. Beetje

    middenstand allemaal. Ik bewonder onder-

    nemers. Willem Elsschot dichtte ooit: Tus-

    sen droom en daad staan wetten in de weg

    en praktische bezwaren. Veel mensen dro-

    men wel, maar komen niet verder, omdat ze

    denken: dan moet ik dit en dat doen, die en

    die bellen, ach, laat maar zitten. Maar on-

    dernemers stappen over die bezwaren heen.

    Vooral voor degenen die met niets begon-

    nen zijn, heb ik respect. Moedig.

    Zelf ooit een echt bedrijf willen oprichten?

    Ja, een castingbureau. Ik heb daarvoor

    nog de Kamer van Koophandel bezocht,

    maar ineens doemden praktische bezwaren

    dito 19

    by ditospecial people

    WBeatrix

    is een overlever

    Ja

    ney

    van

    Ierla

    nd

    Fotografie: Fu Works

    carine crutzen.indd 19 22-11-2010 00:09:24

  • op. Medewerkers, een bedrijfspand, al het

    geregel; dat heeft niet mijn passie. Ik run

    dan ook liever mijn eenvrouwszaak. Geld,

    toch een drijfveer, boeit me niet echt.

    Toch kan ik zakelijk scherp zijn; tijdens

    onderhandelingen ga ik tot het uiterste.

    Tijdens het kopen van ons huis wist ik echt

    alles van hypotheken. Maar daarna vergeet

    ik het weer compleet. Knap, hoor: Sylvia

    Toth, Annemarie van Gaal, noem ze maar

    op. Maar ik speel hen liever dan dat ik hen

    ben. Ik denk niet dat ik van zon leven een

    prettig mens word. In de top dragen ze

    toch een masker, ze bluffen vaak met on-

    overwinnelijkheid. Dan gaat er langzaam

    iets mis, denk ik. Nina Brink, fascinerende

    vrouw. Maar ze heeft iets gepantserds,

    alsof ze in een mal is gezet. Ik hoop op-

    recht dat ze haar softe kant priv bij Pieter

    Storms kwijt kan, net zoals Beatrix dat kon

    bij Claus destijds. Tja, Nina... Dat kapsel,

    die stem, ze heeft wel wat van Beatrix.

    Vind je Beatrix een onderneemster?

    Ze is in elk geval niet selfmade. Denk ook

    niet dat ze dat zou kunnen. Ze is geen pit-

    bull, daarvoor is ze te veel in overvloed op-

    gegroeid. Maar Beatrix is wel een overlever.

    In mijn rolvoorbereiding dacht ik vaak: je

    zult het maar moeten doen, staatshoofd en

    moeder tegelijkertijd zijn. Die spagaat maakt

    haar leven heel complex. Door Majesteit ben

    ik haar meer gaan mogen. Ze is warm, slim,

    creatief, modern ook. Ze heeft het bedrijf na

    haar moeder gereorganiseerd, m aar haar ei-

    gen stempel daarop gezet. Bovendien pakt

    ze de ruimte die ze als staatshoofd heeft. Ze

    staat erop dat de minister-president weke-

    lijks bij haar op bezoek komt. Die ontmoe-

    tingen neemt ze serieus. Ze houdt alles bij,

    schrijft alles op, waardoor ze de ministers

    tot op de komma nauwkeurig van repliek kan

    dienen. Knap, hoor!

    Welke eigenschappen heb jij die Beatrix

    ook heeft?

    Tijdens haar jeugd beschreef het paleisper-

    soneel haar als prinses glimlach, maar ook

    als prinses stampvoet. Die twee kanten her-

    ken ik wel. Verder haar perfectionisme, die

    eigen wil, die liefde voor haar gezin, haar

    creativiteit. Ze is Waterman, ik ook. Wat deze

    rol mij leerde, is dat vrouwen aan de top een

    plek moeten hebben waar ze zichzelf kunnen

    zijn. Eigenlijk vind ik dat ze hun eigenheid,

    hun authenticiteit ook in hun werk moeten

    laten doorsijpelen, zoals Neelie Kroes dat

    doet. Ze kopieert niet het mannengedrag,

    maar is charmant en zacht en ze durft zich-

    zelf te zijn. Je ziet het gelukkig ook bij de

    komende generatie. Neem Olcay Gulsen van

    Supertrash. Die is heerlijk zichzelf. Ook bij

    20 dito dito 21

    De Top 10 van Carine Crutzen

    Vakantieland

    Itali. Die schoonheid!

    Buitenlandse stad

    In volgorde: Rome, New York,

    Barcelona.

    Binnenlandse stad

    Maastricht, Amsterdam, Haarlem.

    Autos

    Jaguar en Mini Cooper.

    Kledingzaak

    Ik koop altijd bij tweedehands-

    zaken, Haarlem heeft heel leuke

    vintagezaakjes

    Juwelen

    Alleen oud zilver, en dan

    alleen in ringen en oorbellen.

    Museum

    De Hermitage natuurlijk en Beelden

    aan Zee in Scheveningen.

    Buitenlandse filmregisseur

    Bernardo Bertolucci

    en de Coen Brothers.

    Buitenlandse acteur

    Sean Penn, Daniel Day Lewis. George

    Clooney, een ontzettend stuk dat zijn

    eigenzinnigheid voedt met alternatieve

    eigen films en bovendien alsmaar beter

    gaat acteren. Bij de vrouwen: Helen

    Mirren, Meryl Streep, Glenn Close.

    Goeroe

    Krishnamurti. Vanaf mijn 18e ver-

    slond ik al zijn werk. Bij hem voel ik

    een waarheid in plaats van dat ik die

    moet bedenken.

    carine crutzen.indd 20 22-11-2010 00:09:30

  • mannen vallen die vaste gedragspatronen

    wat weg. Prima, toch! Het geeft meer vari-

    atie, meer kleur, meer dynamiek.

    Je bent geboren en getogen in Heerlen. Je

    Duits moet daardoor goed zijn. Ambieer je

    een carrire in Duitsland?

    Nee, waarom? Ik heb hier mijn gezin. Een

    regisseur onder wie ik vaak heb gespeeld,

    werkt nu in Mnchen. Mooie stad, wil er best

    wel eens werken. Maar ik sta niet te drin-

    gen. Ik heb in Nederland precies het werk

    dat ik wil, dat is belangrijk voor mij. Tijdens

    mijn tobperiode leerde ik dat ik ziek word

    als ik iets doe wat me tegenstaat. Dus: hoe

    beter ik me voel, hoe beter ik functioneer.

    Daarom rook ik niet, drink ik met mate, ren

    ik zelfs wel eens en sjor ik thuis regelma-

    tig wat aan apparaten. Maar niet fanatiek,

    hoor. Soms wel met frisse tegenzin.

    Wat laadt je nou echt positief op?

    Zuid-Limburg. Ik voel me zo verbonden met

    dat land, met die omgeving, met de Lim-

    burgse taal. Vooral als ik er wandel. Heerlijk!

    Je overgeven aan je authenticiteit, je niet

    schamen voor je eigen zijn, wat loskomen

    van al die zaken die onder meer in de me-

    dia worden gehypet. Want dat valt me wel

    in deze tijd op, die opgewondenheid over

    van alles en nog wat. Nu is er weer gedoe

    over een affiche van een film van Dick Maas,

    waarop Sinterklaas staat afgebeeld als een

    horrorsint. Hele commissies in rep en roer,

    want kinderen zouden daardoor traumas

    kunnen oplopen. Zo praten we elkaar van

    alles aan. Wie weet doen we dat ook wel

    met al die crises van tegenwoordig. In zon

    klimaat van angst en algehele verontwaardi-

    ging ontstaat volgens mij weinig oorspron-

    kelijks. Daarom vind ik het zo erg dat dit ka-

    binet de kunstwereld zo hard aanpakt. Daar

    krijgt tenminste iets nog de kans te groeien

    waarbij mensen stil staan en waarover ze na-

    denken. Mijn leven is zo verrijkt door muziek

    en boeken, door kunst en cultuur.

    Misschien kunnen ondernemers dat gat

    straks opvullen?

    Wie weet. Met een bevriend koppel gaan

    Nico en ik regelmatig voor een goed

    etentje het land in. Bij De Librije, De

    Bokkedoorns, Beluga. Binnenkort gaan

    we naar Margo Reuten van Da Vinci in

    Maasbracht. In Europa zijn er vier vrou-

    welijke koks met twee sterren, onder

    wie Margo. Leuk en zalig mens, dat stug

    doorgaat. Dat vind ik nou ook echt een

    onderneemster.

    Nog een toekomstplan?

    Als de jongens het huis uit zijn, wil ik

    graag een tijdje in New York wonen. Ik

    ben heel Europees, maar die energie van

    de doorsnee New Yorker... Die drive om te

    ondernemen. Indrukwekkend. Ik broed op

    een autobiografisch boek, dat ik bij voor-

    keur in The Village wil schrijven. Juist in

    dat decor terugblikken op mijn leven lijkt

    me geweldig. n

    20 dito dito 21

    ina Brink heeft wel wat van Beatrix

    by ditospecial people

    Carine Crutzen kreeg veel lof voor

    haar Beatrix-rol in Majesteit. N

    carine crutzen.indd 21 22-11-2010 00:09:46

  • Rapsodyby dito

    22 dito

    Rapsody Shipyard

    It Butln 1

    8621 DV Heeg

    www.rapsody.nl

    Prins van Oranje

    It Butln 10

    8621 DV Heeg

    www.prinsvanoranje.nl

    Never a dull moment...

    *U#UMOt%7)FFHtUIF/FUIFSMBOETtT tF tE [email protected] XXXSBQTPEZOM

    rapsody.indd 22 22-11-2010 17:47:34

  • Never a dull moment...

    *U#UMOt%7)FFHtUIF/FUIFSMBOETtT tF tE [email protected] XXXSBQTPEZOM

    rapsody.indd 23 22-11-2010 17:47:43

  • Kies uw eigen Rapsody

    24 dito

    apsody is een puur Nederlands yacht. Het succes van het allereerste klassieke

    model in de jaren negentig was het startsein van een groeiende modellengamma.

    Inmiddels bestaat de Rapsodylijn uit veertien verschillende topmodellen. De watersportliefheb-

    ber die houdt van uitmuntende vaareigenschappen en puur design, kan bij Rapsody te kust en

    te keur kiezen uit een range van sportieve tot zeer exclusieve yachten.

    Het paradepaardje en meest exclusieve model is de Rapsody November 55. Dit is het yacht

    van de ultieme luxe en klasse. Aan boord vindt de vaarliefhebber alles wat zijn hartje begeert:

    een riant zitgedeelte om te eten of tv te kijken, een goed geoutilleerde open keuken, maar

    liefst drie slaapcabines (uiteraard met een formidabele masterbedroom), een buitenbar, een

    ontbijtbuffet en een uitgestrekt zonneterras. Wie geen genoegen neemt met de bestaande in-

    deling, kan dit superyacht naar eigen smaak met de gewenste bekleding en houtsoorten laten

    customizen.

    Boatshow Heeg

    Afgelopen maand organiseerde Rapsody in samenwerking met Prins van Oranje de exclusieve

    boatshow. Goede relaties en genodigden werden in de verwarmde showroom gastvrij onthaald

    met de champagne en klassewijnen van Basics Bubbels and Wines, en vooral verrast door al-

    les wat het leven van de watersporter aangenaam maakt. Want op deze intieme boatshow was

    RRapsody heeft een streepje voor.

    Het is het ultieme yacht wat betreft design en vaareigen-

    schappen. De sportieve, robuuste belijning gecombineerd met de

    elegante, klassieke lijnvoering maakt deze snel varende en zee-

    waardige yachten tot de absolute stijlicoon op het water. Het riante

    comfort aan boord en het fraaie in mahoniehout afgewerkte interi-

    eur zorgen voor alle luxe. Wie een Rapsody bezit, voelt zich de

    koning op het water!

    Rapsody: de stijlicoon op het water.

    rapsody.indd 24 22-11-2010 17:47:49

  • behalve de fraaie yachten van Rapsody veel moois te zien van watersportgerelateerde bedrij-

    ven. Gallery Marco Kaller toonde prachtige nautische kunst, waaronder olieverfschilderijen van

    alle bestaande Rapsodymodellen. Van der Gang Horloges verraste de bezoekers met hun zeer

    exclusieve en oersterke uurwerken, die ook bij watersporters zeer geliefd zijn vanwege de nauw-

    keurige technieken. Haven Resort Heeg liet hun solide schiphuizen met inpandige ligplaatsen

    zien voor wie ongestoord wil genieten van de rust en ruimte aan het prachtige Heegermeer. Ook

    zeilmakerij Mare uit Sloten was aanwezig.

    Mare is gespecialiseerd in maatwerk voor

    buiskappen, dekzeilen en winterkappen.

    Nautica Finance adviseerde aspirant-kopers

    op deze boatshow over de financiering en

    over verantwoorde verzekeringen voor hun

    schip. Its all about service is het devies

    van Nautica Finance. Zij weten met de pre-

    mies en de voorwaarden van de verzekerin-

    gen de scherpste aanbieding te doen.

    dito 25

    by ditoboot

    Prins van OranjePrins van Oranje in Heeg is al dertig

    jaar een begrip in bemiddeling van

    eersteklas werfschepen. Als offici-

    eel Rapsody Yachts broker heeft dit

    bedrijf behalve first class motor- en

    zeiljachten vele schitterende sloepen,

    klassieke jachten en authentieke plat-

    bodems te koop.

    Meer info: www.prinsvanoranje.nl

    IJlstervletten

    Met zoveel deelnemers, die allemaal hun

    liefde en grote vakmanschap voor de wa-

    tersport delen, was de boatshow een groot

    succes. Directeur Han Tybout van Rapsody

    Shipyard: De boatshow was ook dit jaar

    weer een zeer geslaagd event. Rapsody

    staat volop in de belangstelling van de

    watersporters. Binnenkort wordt de model-

    lenlijn uitgebreid met een compleet nieuwe

    R32. Wij varen met Rapsody dus een zon-

    nige toekomst tegemoet.

    Er werden ook goede zaken gedaan op deze

    boatshow. Op de eerste dag werd de eerste

    Rapsody al verkocht. Ook voor de sportieve

    stalen ijlstervletten was veel interesse. Deze

    luxe motoryachten zijn van alle gemakken

    voorzien. Vanaf het grote achterdek biedt een

    ruime instapdeur toegang tot de salon. In de

    standaarduitvoering bevinden zich in de roef

    een keuken met dinette en een hut met twee

    losse bedden. In de achterkajuit zijn de dou-

    che, het toilet en een ruime eigenaarshut met

    een vrijstaand bed gesitueerd. Het interieur

    van de ijlstervlet is standaard betimmerd met

    mahoniehout en afgewerkt met fraaie rondin-

    gen en massief lijstwerk.

    Wie de boatshow heeft gemist, kan alle mo-

    dellen van Rapsody in de showroom in Heeg

    bezichtigen.

    Han Tybout: De boatshow in Heeg was een zeer geslaagd event!

    Exclusieve Van der Gang Horloges.

    De Rapsody November 55 is

    het paradepaardje! Doordachte ruimte en

    luxe aan boord.

    rapsody.indd 25 22-11-2010 17:47:58

  • 26 dito dito 27

    QL les nuits.indd 26 22-11-2010 00:06:54

  • Er is in Belgi waarschijnlijk geen stad

    die meer bruist en zindert dan Antwer-

    pen. De grote pleinen met monumentale

    huizen en kerken, de kleine straatjes met

    de vele winkels en boetieks, de fraaie

    musea, het trendy uitgaansgebied en de

    havens Allemaal troeven van een stad

    die elke bezoeker wel iets aantrekkelijks

    te bieden heeft.

    Zwarte parel

    In het hart van Antwerpen bevindt zich

    een kleine zwarte parel: Hotel Les Nuits.

    Zwart is in dit geval vrij letterlijk te ne-

    men. Wie de wereld van Les Nuits binnen-

    stapt, valt direct de subtiele verlichting

    op, die het interieur met veel zwart en

    donkerbruine accenten een warme, bijna

    mysterieuze sfeer geeft. Kunst en design

    gaan in dit ver jnde boetiekhotel hand

    in hand. Geen kamer is hetzelfde in dit

    eigenzinnige hotel met 24 kamers. Er is

    veel aandacht besteed aan de inrichting

    en sfeer met meubels en woonaccessoires

    van de beroemde interieurwinkel Flamant,

    die zich op de begane grond bevindt. Na

    ontvangst bij de receptie op de begane

    grond wordt de gast begeleid naar de

    kamers op de etages erboven. De design-

    kamers zijn voorzien van alle comfort,

    zoals boxspringbedden, draadloos internet

    en een badkamer met inloopregendouche.

    De suites zijn uitgerust met een open

    badkamer.

    Dining

    Op de eerste etage bevindt zich het

    restaurant Flamant Dining. Hier kookt

    de jonge, talentvolle chef Sven Goeman

    zowel eenvoudige als zeer ver jnde

    gerechten van topniveau. Niet voor niets

    werd het restaurant door de prestigieuze

    restaurantgids GaultMillau beloond met

    maar liefst twaalf punten. Het restaurant

    kent een ruime ontvangst met comfor-

    tabele fauteuils (geheel in de stijl van

    de winkel Flamant), waar het heerlijk

    genieten is van een aperitief of after-din-

    nerkof e of -cocktail.

    Shopping

    De ambiance en unieke ligging van het

    hotel, vlak bij de meest luxe winkelstra-

    ten van Antwerpen met de winkels van

    tophuizen als Gucci, Armani en Louis

    Vuitton, maken Les Nuits de perfecte

    uitvalsbasis voor citytrippers en week-

    endshoppers. Maar ook voor de zakenrei-

    ziger is het hotel een prettige plek om na

    de hectiek van de stad en het zakendoen

    in een oase van rust bij te komen.

    Bijvoorbeeld in het wellnesscentrum van

    Les Nuits, met zijn stoombad, sauna en

    massages. Wie zin heeft om er weer eens

    op uit te gaan en van Antwerpen en alle

    luxe te genieten, kan gebruikmaken van

    het speciale Dito-arrangement.

    Midden in het centrum van Antwerpen bevindt zich het exclusieve boetiek-

    hotel Les Nuits. Een stijlvolle basis om van daaruit de vele geneugten van de

    stad te gaan verkennen.

    Heerlijk citytrippen naar Antwerpen

    by ditoquality lodgings

    26 dito dito 27

    Belgi - AntwerpenHotel Les Nuits

    Adres

    Les Nuits

    Lange Gasthuisstraat 12

    2000 Antwerpen

    +32 3 225 02 04

    www.hotellesnuits.be

    [email protected]

    Quality LodgingsHotel Les Nuits, en het daarbij behorende restau-

    rant Flamant Dining, werkt samen met Quality

    Lodgings, een verzameling kleinschalige en

    onafhankelijke hotels in Nederland, Belgi en de

    Nederlandse Antillen. Deze hotels kenmerken zich

    door hun unieke ligging en hun hoogwaardige

    accommodaties.

    Website: www.qlhotels.com.

    Dito-arrangement Les NuitsSpeciaal voor Dito-lezers

    stelde Les Nuits een Antwer-

    pen-arrangement samen:

    Verwelkoming met een glaasje bubbels op de

    kamer of in restaurant Flamant Dining

    Overnachting in een designkamer Nothing to

    Hide

    Ontbijt

    Twee tickets voor een bezoek aan het prachtige

    ModeMuseum (op basis van de tentoonstellingen)

    Vrij gebruik van spafaciliteiten

    Gratis draadloos internet

    Dvd-service: maak een keuze uit 100 dvds

    Prijs: 189 all-in (onder behoud van twee personen)Indien u genteresseerd bent, stuur dan een

    e-mail naar: [email protected] o.v.v. Dito-

    arrangement.

    Flamant Dining

    Lange Gasthuisstraat

    12/14

    2000 Antwerpen

    +32 3 227 74 41

    www. amantdining.be

    [email protected] amant.be

    QL les nuits.indd 27 22-11-2010 00:06:59

  • Een genot voor alle zintuigen

    28 dito

    rivkok Verdam heeft zijn sporen in de topgastronomie ruimschoots verdiend. Maar

    behalve een eminente kok is hij gastheer, sommelier en stylist tegelijk. Het maakt

    hem tot een geliefde partner voor eenieder die zijn huwelijk, privfeest of bedrijfspartij in

    stijl wil laten organiseren. Wij streven altijd naar maatwerk, aldus Verdam. We kunnen een

    feest organiseren in iemands eigen huis en tuin, maar gaan desgewenst ook op zoek naar een

    geschikte locatie. De aankleding van het evenement en de samenstelling van het menu en de

    te schenken wijnen verzorgen wij in nauw overleg met de opdrachtgever.

    P

    Trots wijst chef-kok Andr Ver-dam op de schitterend gedekte

    tafel. Kijk, die beeldjes naast de borden, dat zijn de vogeltjes van

    de liefde. De lieflijke orna-menten op de rijk gedecoreerde eettafel staan symbool voor het

    aanstaande bruidspaar waarvoor Verdam een huwelijksfeest voor-

    bereidt. Het is een typisch voor-beeld van het gevoel voor detail waarmee hij te werk gaat. Voor

    elke opdracht is hij altijd weer op zoek naar speciale accenten die

    een evenement of feest onverge-telijk maken. Zo ook voor deze

    bruidstafel, die hij in samenwer-king met de exclusieve bruids-

    boutique Lia van de Wetering in Uden realiseerde.

    Andr Verdam Aan Tafel!

    Andr Verdam en Lia van de Wetering.

    andre verdam.indd 28 21-11-10 22:23:19

  • Styling

    Onlangs was Verdam nog betrokken bij een opdracht voor een groots privfeest. Met een walking dinner met exclusieve

    culinaire creaties, gegrilde kreeften en complete tarbotten bereid op de barbecue en overvloedige kaasplateaus met

    rechtstreeks uit Frankrijk gemporteerde kazen. Ook de styling maakte indruk op de gasten. Zoals de stijlvolle witte

    feesttenten, verlichte ijsbar, zelfgemaakte bloemstukken en alom aanwezige sfeerverlichting, die het feest een sprook-

    jesachtige allure gaven. Het zijn fantastische feesten, zoals wij die graag verzorgen. Van A tot Z wil ik het perfect

    verzorgd hebben, zodat de gasten onbekommerd kunnen genieten en zich door ons kunnen laten verrassen.

    dito 29

    by ditoculinair & hotels

    Andr Verdam werkt samen met partners als beeldend kunstenaar Sjaak Smetsers en de bruidsboutique van Lia van de Wetering.

    Beeldende kunstAndr Verdam Aan Tafel! werkt samen met

    verschillende vertrouwde partners. Stuk

    voor stuk creatieve bedrijven met eenzelfde

    passie voor vakmanschap. Zoals de bruids-

    boutique van Lia van de Wetering in Uden

    (www.debruidsboutique.nl), al decennialang

    een begrip op het gebied van exclusieve bruids-

    mode in de regio en ver daarbuiten. Ook werkt

    Verdam regelmatig samen met kunstenaars. Bij-

    voorbeeld met de Limburgse beeldend kunste-

    naar Sjaak Smetsers, die onder meer werkt met

    materialen als glas, brons, koper, cortenstaal en

    keramiek. Dit zorgt voor een kruisbestuiving,

    waarbij culinair en kunst versmelten tot een

    ongevenaard spel van alle zintuigen.

    Zie voor werk van Sjaak Smetsers:

    www.interart.nl.

    Wij streven altijd naar maatwerk

    www.andreverdam.nl

    Andr Verdam Aan Tafel!

    +31 (0)413 27 16 72

    +31 (0)6 51 95 93 91

    +31 (0)6 51 32 71 07

    [email protected]

    andre verdam.indd 29 21-11-10 22:24:42

  • 30 dito

    We werden vriendelijk ontvangen door matre

    Robert-Jan Nijland, het bedienend personeel

    en chef-kok Michel van der Kroft. Nadat we

    ons genstalleerd hadden aan een mooie ron-

    de tafel in het midden van de zaak werd ons

    een glas champagne geserveerd en overhan-

    digde de chef ons de menukaart.

    Groet uit de keuken

    Wij besloten ons echter deze avond te laten ver-

    rassen door het Menu en Wijnarrangement Al-

    liance. Dit menu bestaat uit vier gangen, maar

    wordt uitgebreid met kleine gastronomische sur-

    prises. Zo kregen we bij binnenkomst een groet

    uit de keuken: krokante pompoen met hangop

    en yuzu-tapioca. Daarna volgde een arriv:

    een minibrioche burgertje met verse kaas en

    pesto en een milkshake van bospeen. Gevolgd

    door een kroketje van bloemkool met piccalil-

    ly-mayonaise, geserveerd in een - simpel maar

    origineel - roodwit geblokt puntzakje. Leuk!

    Het voorgerecht was wat ons betreft de knaller

    van de avond. De terrine van ganzenlever en

    gerookte paling met 25 jaar oude aceto bal-

    samico en bereidingen van rode biet zorgde

    voor een explosie van intense smaken. Alleen

    voor dit gerecht zouden we wel eens willen

    terugkeren naar t Nonnetje.

    Voor of na elke gang kwam Van der Kroft zelf,

    of iemand van zijn toegewijde brigade, bij

    onze tafel om het een en ander nader toe te

    lichten. Er werd met zoveel passie over de ge-

    rechten, producten en bereidingswijzen ver-

    teld dat ook wij helemaal enthousiast raak-

    ten. Het was duidelijk: hier zijn professionals

    aan het werk. Mensen met liefde voor het vak.

    Van der Kroft blijft zichzelf continu verbete-

    ren door te kijken, te lezen en te proberen.

    Prachtige avond

    Het hoofdgerecht was een Black Angus-run-

    dersukade, gebakken als biefstuk en gesudderd

    in crispy brickdeeg met mousseline van aard-

    appel en gebakken ui, snijboon, cantharellen,

    bearnaise en rodewijnjus. Deze rundersukade

    is zo ontzettend mals dat die inderdaad met

    gemak kan doorgaan voor een haasbiefstuk:

    een goede vondst van Van der Kroft.

    En last but not least: het dessert. Een taartje

    van pistache en yoghurt met framboosjes,

    citroencurd en roomijs van pia colada. Al

    met al een imponerend menu. Tel hierbij op

    de vriendelijke, attente, informele sfeer en

    het uitstekende arrangement met verrassende

    wijnen en het mag duidelijk zijn dat wij een

    prachtige avond gehad hebben.

    Wie bij Harderwijk alleen aan havens, boten en de Flevopolder denkt, is waarschijn-

    lijk nog nooit in de binnenstad geweest en zker niet op de Vischmarkt. Dit plein is

    ongetwijfeld het meest pittoreske stukje Harderwijk, en restaurant t Nonnetje past

    volledig in die setting. Het exterieur van het monumentale pand is een sfeervol

    plaatje, en bij binnenkomst zien we dat ook hier de stijlvolle ambiance goed is

    doorgezet. Klein maar fijn, een gezellige pijpenla met een mix van modern en klas-

    siek in veelal natuurlijke tinten. Een ingetogen chique interieur waarin je je al snel

    behaaglijk voelt.

    Enthousiasme, passie en intense smakenRestaurant t Nonnetje Restaurant t Nonnetje

    Vischmarkt 38

    3841 BG Harderwijk

    0341 41 58 48

    [email protected]

    www.hetnonnetje.nl

    Lunch Donderdag t/m zaterdag

    12.00-13.30 uur

    Diner Dinsdag t/m zaterdag

    18.00-22.00 uur

    Parkeergelegenheid op de Boulevard

    of in parkeergarage Vuldersbrink. Na

    18.00 uur gratis, behalve op vrijdag.

    alliance.indd 30 22-11-2010 09:51:34

  • dito 31

    by ditoAlliance

    De Zwaan, een naam die ontleend werd aan de

    aanwezigheid van de zwaantjes. Ofwel de dames

    van lichte zeden, die zich in de late middeleeu-

    wen in dit soort gelegenheden ophielden. Anno

    2010 is hiervan niets meer te merken. Restaurant

    De Zwaan mag zich rekenen tot de selecte club

    van met een Michelinster bekroonde restaurants.

    De verschillende salons omarmen de gasten

    met een sfeervolle, moderne en warme ambian-

    ce. Opmerkelijk is de imposante kunstcollectie

    die de muren siert. Eigenaar Roland Peijnen-

    burg heeft het gevoel voor kunst van zijn

    grootvader Johan Peijnenburg gerfd, evenals

    een groot aantal historische schilderijen van

    bekende Haagse School-schilders als Isaac

    Israls, Jan Sluiters en Jacob Maris. Volgens

    Peijnenburg was zijn grootvader gepassioneer-

    der bezig met het aanleggen van zijn beroemde

    kunstcollectie dan met het maken van de al

    even bekende Hollandse ontbijtkoek, die wij

    inderdaad kennen onder de naam Peijnenburg.

    Vol enthousiasme vertelt Roland over de door

    hemzelf verworven schilderijen van contempo-

    rary artists als Cole Morgan, Jan Sierhuis en

    Robert Terwindt.

    Jgermeisterroomijs

    Na dit warme onthaal door Roland Peijnenburg

    en zijn matre Willem Jan Klomp is het tijd om

    aan te schuiven in het restaurant, waar een

    ongedwongen gastvrije sfeer hangt. Het Alli-

    ancemenu staat grotendeels in het teken van

    de herfst en het wildseizoen. Hoewel het in

    deze maanden buiten guur is, wordt de gast

    verwarmd door mooie seizoensproducten als

    Hollands hert, spruitjes, kastanjes, culinaire

    hutspotjes en warme appelcake met Jgermeis-

    terroomijs. Stuk voor stuk zijn de gerechten op

    een fantastische manier bereid en illustreren

    deze het topniveau van De Zwaan. Chef-kok

    Carlo Chantrel en zijn brigade zijn blijkbaar ook

    met het kunstvirus besmet, want de gerechten

    zijn zo mooi opgemaakt dat deze sterk doen

    denken aan de schilderijen om je heen. Unieke

    smaken en structuren, zoals een marshmallow

    van soja, mengen zich en laten zich begeleiden

    door al even uitzonderlijke wijnen uit eigen

    wijnkelder, waar maar liefst twintigduizend fles-

    sen rusten! Een speciale beleving is de Cinsault

    Cabernet Hochar, een schitterende exotische

    wijn uit de Bekaa Valley in Libanon. Maar dit

    is slechts een kleine greep uit het omvangrijke

    assortiment mooie wijnen dat De Zwaan u kan

    aanbieden. Uiteraard heeft u buiten het Allian-

    cemenu een grote keuze uit al het goede dat het

    wildseizoen te bieden heeft.

    Onder hetzelfde dak is nu ook Bistro Het Lelijke

    Eendje gevestigd. Hier worden in een familiaire

    sfeer simpele, smaakvolle gerechten voor een

    mooie prijs geserveerd. De bistro leent zich prima

    voor gezinnen met jonge kinderen, omdat op

    deze manier de ouders van een culinaire maaltijd

    genieten en de kinderen zich in een informele

    sfeer bevinden waarin zij van harte welkom zijn.

    In het Brabantse Etten-Leur domi-

    neert sinds 1628 een statig gevel-

    pand aan de Markt. De van oorsprong

    secretariswoning werd rond 1735

    een pleisterplaats voor handelslieden

    tussen Belgi en Nederland en de

    herberg noemde zich De Zwaan.

    Kunst en haute cuisine in Etten-LeurDe Zwaan

    OpeningstijdenDinsdag t/m vrijdag: 12.00-14.30 uur &

    18.00-21.30 uur

    Zaterdag: 18.00-21.30 uur

    Restaurant De Zwaan

    Markt 7

    4875 CB Etten-Leur

    076 501 26 96

    [email protected]

    www.restaurant-dezwaan.nl

    alliance.indd 31 22-11-2010 09:51:45

  • by ditoAlliance

    De restaurants van alliance Gastronomique

    NEDERLAND

    De FuikMaasdijk 1, 5308 JA Aalst (Gld)tel. +31 (0)418 55 22 47, fax +31 (0)418 55 29 80

    ciel Bleu/Hotel okura amsterdamFerdinand Bolstraat 333, 1072 CP Amsterdamtel. +31 (0)20 678 74 50, fax +31 (0)20 678 77 88

    excelsior/De leuropeNieuwe Doelenstraat 2-8, 1012 CP Amsterdamtel. +31 (0)20 531 17 77, fax +31 (0)20 531 17 78

    la rive/intercontinental amstel amsterdamProfessor Tulpplein 1, 1018 GX Amsterdamtel. +31 (0)20 520 32 64, fax +31 (0)20 520 32 66

    Yamazato/Hotel okura amsterdam Ferdinand Bolstraat 333, 1072 LH Amsterdamtel. +31 (0)20 678 83 51, fax +31(0)20 261 23 44

    Hotel Gastronomique De echoputAmersfoortseweg 86, 7346 AA Apeldoorn tel. +31 (0)55 519 12 48, fax +31 (0)55 519 14 09

    De Heeren van Harinxma/Bilderberg landgoed lauswoltVan Harinxmaweg 10, 9244 CJ Beetsterzwaagtel. +31 (0)512 38 12 45, fax +31 (0)512 38 14 96

    Het KoetshuisPanoramaweg 23a, 6721 MK Bennekomtel. +31 (0)318 41 73 70, fax +31 (0)318 42 01 16

    chapeau!Hartenlustlaan 2, 2061 HB Bloemendaaltel. +31 (0)23 525 29 25, fax +31 (0)23 525 53 19

    Dorset mansion HouseGrotestraat 167, 7622 GE Bornetel. +31 (0)74 266 19 25, fax +31 (0)74 267 05 53

    lai sins restaurantArnhemsebovenweg 46, 3971 MK Driebergentel. +31 (0)343 51 68 58, fax +31 (0)343 51 17 17

    De Karpendonkse HoeveSumatralaan 3, 5631 AA Eindhoventel. +31 (0)40 281 36 63, fax +31 (0)40 281 11 45

    sonoyDe Deel 25e, 8302 EK Emmeloordtel. +31 (0)527 29 17 08, fax +31 (0)527 29 17 09

    De ZwaanMarkt 7, 4875 CB Etten-leurtel. +31 (0)76 501 26 96, fax +31 (0)76 501 73 59

    chalet royalWilhelminaplein 1, 5211 CG s-Hertogenboschtel. +31 (0)73 613 57 71, fax +31 (0)73 614 77 82

    Da vinciHavenstraat 27, 6051 CS Maasbrachttel. +31 (0)475 46 59 79, fax +31 (0)475 46 66 11

    tout FaitSint Bernardusstraat 16-18, 6211 HL Maastrichttel. +31 (0)43 350 04 05, fax +31 (0)43 350 05 35

    ron Blaauw restaurantKerkstraat 56, 1191 JE Ouderkerk a/d Amsteltel. +31 (0)20 496 19 43, fax +31 (0)20 496 57 01

    De BokkedoornsZeeweg 53, 2051 EB Overveentel. +31 (0)23 526 36 00, fax +31 (0)23 527 31 43

    HermitageRijksstraatweg 67, 2988 BB Ridderkerk-Rijsoord tel. +31 (0)180 42 09 96, fax +31 (0)180 43 33 03

    restaurant nivenDelftweg 58a, 2289 AL Rijswijktel. +31 (0)70 307 79 70, fax +31 (0)70 319 27 29

    la viletteWestblaak 160, 3012 KM Rotterdamtel. + 31 (0)10 414 86 92, fax + 31 (0)10 414 33 91

    merletDuinweg 15, 1871 AC Schoorltel. +31 (0) 72 509 36 44, fax +31 (0) 72 509 14 06

    Wollerich Heuvel 23, 5492 AC St. Oedenrode tel. +31 (0)413 47 33 33, fax +31 (0)413 49 00 07

    oud sluis Beestenmarkt 2, 4524 EA Sluis tel. +31 (0)117 46 12 69, fax +31 (0)117 46 30 05

    De leufDalstraat 2, 6367 JS Ubachsbergtel. +31 (0)45 575 02 26, fax +31 (0)45 575 35 08

    De treeswijkhoeveValkenswaardseweg 14, 5582 VB Waalre tel. +31 (0)40 221 55 93, fax +31 (0)40 221 75 32

    Hostellerie de HamertHamert 2, 5856 CL Wellerlooitel. +31 (0)77 473 12 60, fax +31 (0)77 473 25 03

    Kasteel WittemWittemerallee 3, 6286 AA Wittemtel. +31 (0)43 450 12 08, fax +31 (0)43 450 12 60

    nolet/Het reymerswaleBurg. Sinkelaan 5, 4401 AL Yerseketel. +31 (0)113 57 16 42, fax +31 (0)113 57 25 05

    restaurant De vlindertuinStationsweg 41, 9471 GK Zuidlarentel. +31 (0)50 409 45 31, fax +31 (0)409 57 53

    De librijeBroerenkerkplein 13, 8011 TW Zwolletel. +31 (0)38 421 20 83, fax +31 (0)38 423 23 29

    BELGI

    restaurant Patrick Devos Zilverstraat 41, B-8000 Bruggetel. +32 (0)50 33 55 66, fax +32 (0)50 33 58 67

    De PastoriePlaats 2, B-2460 Lichtaarttel. +32 (0)14 55 77 86, fax +32 (0)14 55 77 94

    t conventHalve Reningestraat 1, B-8647 Reningetel. +32 (0)57 40 07 71, fax +32 (0)57 40 11 27

    Vanaf dit nummer zult u regelmatig

    reportages aantreffen over de topres-

    taurants van de nieuwe Dito-partner

    Alliance Gastronomique. Alliance Gastro-

    nomique is een samenwerkingsverband

    van vakkundige, gedreven en creatieve

    cuisiniers en restaurateurs van 35 voor-

    aanstaande restaurants in Nederland en

    Belgi. De vereniging heeft als doel het

    bevorderen van de gastronomie in het al-

    gemeen, en in Nederland en Belgi in het

    bijzonder. Alliance Gastronomique is het

    onbetwiste kwaliteitsmerk voor culinaire

    beleving op het hoogste niveau, zowel

    op het gebied van spijs, wijn als gast-

    vrijheid, zonder dat de identiteit van de

    individuele restaurants wordt aangetast.

    De leden van Alliance Gastronomique

    doen precies waar ze goed in zijn. Pro-

    fessioneel en gepassioneerd.

    Alliance Gastronomique is het langst be-

    staande culinaire samenwerkingsverband

    in Europa.

    Alliance Gastronomique

    alliance.indd 32 22-11-2010 09:51:46

  • De Belgische uitgever Tectum maker van

    de succesvolle Toys for Boys-serie - komt nu

    met een fantastisch fotoboek: Toys for Chefs.

    In dit boek presenteren de makers de slimst

    ontworpen keukentools, stijlvolle gadgets en

    ander eigentijds keukengerei. Een soort ulti-

    mate wishlist for foodies. Met de ipod-fridge,

    wijnklimaatkasten van Sub-Zero, de onbe-

    taalbare fornuizen van Molteni en natuurlijk

    oogstrelende espressomachines. Een boek

    voor culinaire dromers, amateurchefs en ware

    profs. Met een voorwoord van driesterrenchef

    Sergio Herman.

    dito 33

    Kleren maken de man.

    Maar wat maakt van een

    man (of vrouw) een chte

    chef? Juist: de voorliefde

    voor goed gekozen keu-

    kengereedschap. Want

    koken is meer dan een

    simpel proces van voed-

    sel bereiden. Het is een

    creatief avontuur dat

    mensen in staat stelt om

    hun individualisme uit te

    drukken door middel van

    een eetbare kunstvorm.

    De meeste chefs zijn dan

    ook net zo passioneel

    over het gebruik van de

    beste gereedschappen

    bij het koken als over de

    toepassing van de per-

    fecte ingredinten in hun

    gerechten.

    by ditobooks

    ToysToys for chefs

    Patrice Farameh

    Tectum Publishers

    59,95

    for chefs

    boeken.indd 33 22-11-2010 17:30:36

  • 34 dito

    nbekend maakt onbemind, legt eigenaar Roel Popma uit. Daarom zou ik iedereen willen

    uitnodigen om eens de proef op de som te nemen en langs te komen. Vanaf heden zijn

    we ook op vrijdagavond open met een dagmenu, en we overwegen zelfs om vaker s avonds open te

    gaan. De Wheem is een uniek concept op een unieke plek. Popma: We zitten in hartje Meppel in

    een pand dat uit de zeventiende eeuw stamt. Buiten op het terras is het levendig, maar binnen is

    het relaxed. We hebben een eigentijds interieur en kunnen maximaal zestig personen ontvangen. Wat

    ons onderscheidt, is de persoonlijke benadering, de topwijnen die we schenken en het meedenken

    met de gasten. We kunnen allerlei maatwerkarrangementen samenstellen. Ik vind het leuk om daarin

    uitgedaagd te worden! Geen dag, tijdstip of onderwerp is ons te gek.

    Wijnproeverij

    Roel Popma is al ruim tien jaar eigenaar van Wijnkoperij De Kasteelhoeve in

    IJhorst. Daar verzorgt hij meermalen per week een wijnproeverij. Dit arrangement

    is nu ook in De Wheem te reserveren. Popma: Wij presenteren veertien wijnen

    met een heerlijke kaas- en broodselectie. Uitleg wordt gegeven over de herkomst,

    wijn-spijscombinaties en verder alles wat de gast maar wil weten. Het proeven

    en de uitleg nemen ongeveer twee uur in beslag. De wijnproeverij (van twee

    tot zestig personen) is een perfect bedrijfsuitje of onderdeel van een zakelijke

    bijeenkomst.

    O

    Amper drie maanden na de opening heeft Grandcaf De

    Wheem, een nieuw initiatief van de eigenaars van Wijnkoperij De

    Kasteelhoeve, Roel Popma en zijn vrouw Saskia, al ruimschoots een eigen plek veroverd in het Meppe-

    ler horecaleven. Dagelijks weten mensen de weg naar het eigen-

    tijdse caf te vinden. Ze genieten van een lekkere cappuccino, high wine, lunch of smakelijke salade. Wat veel mensen nog niet weten,

    is dat De Wheem ook een prima onderkomen is voor allerlei zake-

    lijke bijeenkomsten.

    Wijnkoperij de Kasteelhoeve zet in op de zakelijke markt

    Roel Popma opent Grandcaf

    Roel Popma: Ik vind het leuk om daarin

    uitgedaagd te worden!

    kasteelhoeve.indd 34 21-11-2010 21:57:07

  • Eigen wijnwinkel

    In De Wheem zijn naast het

    Grandcaf ook Shoebox (van

    Popmas echtgenote Saskia),

    met damesmode en schoenen,

    en Wijnwinkel De Kasteelhoeve

    ondergebracht. Met de komst

    hiervan gaat voor Popma

    een lang gekoesterde wens

    in vervulling. Popma is zelf

    op dinsdag en zaterdag in

    de winkel aanwezig. Op de

    overige dagen voorziet een

    andere medewerker van De

    Kasteelhoeve de klanten van

    deskundig advies. Popma: Ook

    daar zetten we in op de zakelijke

    markt, want richting december

    worden weer regelmatig flesjes

    wijn als een bijzonder geschenk

    aan gewaardeerde zakelijke

    relaties weggegeven. Bij De

    Kasteelhoeve maken we daarvan

    een echte eyecatcher. Leuk om

    te geven, maar nog leuker om

    te krijgen!

    dito 35

    by ditoculinair & hotels

    Chablis Vieille Vignes, Ac Chablis

    Op het kleine wijngoed van

    Domaine de la Motte in het ui-

    terste noorden van de Bourgogne

    wordt van de nobele chardonnay-

    druif, afkomstig van uitsluitend

    Vielle Vignes (oude stokken),

    een dijk van een wijn gemaakt:

    de Chablis Vieille Vignes. De

    goede, kalkrijke gronden worden

    perfect opgenomen door de oude

    druivenstokken van veertig jaar

    oud. Daardoor ontstaat een wijn

    met een lange mineraalachtige

    afdronk, die de smaakpapillen

    verwent. Een wijn met een gulle,

    frisse geur met tonen van boter.

    Prachtig te combineren met

    schelp- en schaaldieren, zoals

    oesters (oesterwater!) en mos-

    selen, of heerlijk bij een stukje

    Franse boerenkaas of geitenkaas.

    Sancerre Les Chasseignes, Ac

    Sancerre

    Deze Sancerre-wijn is gemaakt

    van de Loiredruif bij uitstek,

    de Sauvignon Blanc, en is

    afkomstig van wijngaarden met

    druivenranken ouder dan 25

    jaar. De wijn heeft een fruitige

    en mineraalachtige neus. De

    smaak is rijk en volwassen en

    wordt gekenmerkt door een

    honingachtige vettigheid met

    fruitige tinten van abrikoos en

    een vleugje citroen. De wijn is

    op zijn best als u deze rond de

    12 13 graden drinkt, bij welke

    temperatuur de rijke aromas het

    best tot hun recht komen. De

    wijn is heerlijk als aperitief of

    bij een mooi bereid visgerecht.

    Chteauneuf-Du-Pape Rouge,

    Ac Chteauneuf-Du-Pape

    Een blend van 70% Grenache

    noir, 10% Syrah, 5% Mourvedre,

    5% Cinsault en 10% van alle

    overige toegestane druivenras-

    sen (dertien in totaal), samen-

    gevoegd in jaarlijks wisselende

    verhoudingen. Domaine du

    Galet-des-Papes past een tradi-

    tionele vinificatie toe en geeft,

    afhankelijk van het jaar, zes,

    acht of tien maanden houtlage-

    ring. Het resultaat mag er zijn!

    Prachtige geur, complexe smaak

    en talmende afdronk. Meestal

    zijn de Chteauneuf-Du-Papes

    zware, droge, koppige kracht-

    patsers. Deze blinkt echter uit

    door zijn finesse en elegantie.

    Heerlijk zacht, maar zeer rijk

    van smaak. Alle smaakpapillen

    op de tong worden beroerd en u

    kunt genieten van de heerlijke

    talmende afdronk en een volle

    bessensmaak in de mond. Een

    wijn om genoeglijk op de bank

    s avonds met zn tweetjes

    rustig van te genieten of te

    serveren bij een uitgebreid di-

    ner, met heerlijke zachte, malse

    vleesgerechten of gevogelte.

    Douro Reserva, Douro Doc

    Wat Grand Cru is voor Bor-

    deaux, is deze Reserva voor

    Portugal. Een wijn zo dik en

    geconcentreerd dat men zich

    afvraagt hoelang de smaak nog

    in de mond zal blijven. De wijn

    heeft een smaak van zwarte

    bessen en bramen, die verba-

    zingwekkend lang in de mond

    blijft hangen. De kruidigheid,

    kracht, finesse en rondheid zijn

    kenmerkend voor deze wijn.

    De wijn is de ideale winter-

    wijn, stevig en verwarmend.

    De afdronk kenmerkt zich door

    een licht vleugje kersen met

    portsmaak. De wijn is fantas-

    tisch in combinatie met krach-

    tige stoofgerechten, blauw-

    schimmelkazen of gemarineerde

    wildgerechten.

    Feestelijk Dito-wijnpakketSpeciaal voor Dito-lezers heeft De Kasteelhoeve een uniek

    wijnpakket samengesteld. Dit pakket bestaat uit twaalf

    flessen wijn (zes wit en zes rood), afkomstig van vier

    verschillende wijndomeinen (drie flessen per domein). Als

    u dit pakket wilt bestellen, kunt u een e-mail sturen naar

    [email protected], onder vermelding van

    Dito-pakket en voorzien van uw persoonlijke gegevens en

    afleveradres. Dit pakket wordt dan binnen 10 werkdagen bij

    u thuisbezorgd. De normale prijs voor dit pakket is 260,40, maar voor de Dito-lezers is die 235,00. Er worden geen leveringskosten in rekening gebracht. De koerier heeft voor uw en ons gemak een

    pinapparaat bij zich. Betaling per bank kan natuurlijk ook.

    De wijnen

    Grandcaf De Wheem

    De Wheem 1

    7941 LD Meppel

    0522 82 02 37

    [email protected]

    www.wheem.nl

    kasteelhoeve.indd 35 21-11-2010 21:57:10

  • 36 dito dito 37

    Veenendaal Catering by dito

    Veenendaal Casino Entertainment

    Euroweg 41

    3825 HA Amersfoort

    033 476 84 59

    033 472 24 65 (fax)

    [email protected]

    www.casinoentertainment.nl

    veenendaal catering.indd 36 22-11-2010 17:50:55

  • asinoentertainment.nl is een on-

    derdeel van Veenendaal Horeca

    Totaal uit Amersfoort. Deze naam herkend

    u uit eerdere uitgaven van het Dito ma-

    gazine. De reden dat zij zich in deze edi-

    tie profileren met casino entertainment is

    eenvoudig, het is een product dat in deze

    tijd sterk in opmars is en ingezet kan wor-

    den op alle soorten feesten, beurzen en

    bijeenkomsten.

    Exclusieve merken

    Casino Entertainment onderscheid zich

    door haar brede aanbod op dit gebied

    en professionele materialen waarmee zij

    werkt. Grote en exclusieve merken zoals

    Caro de Paris, Abbiati, en Hugley worden

    gebruikt op locatie. Goedopgeleide crou-

    piers met de nodige ervaring weten als

    geen ander hoe zij uw gasten het naar de

    zin kunnen maken, met de juiste dosis hu-

    mor wordt dit voor uw gasten een onver-

    getelijke ervaring.

    Laagdrempelig

    Veel mensen zijn terughoudend om naar

    het casino te gaan, bang om geld te

    verliezen omdat zij simpelweg niet goed

    weten hoe het spel werkt. Casinoenter-

    tainment.nl voelt dit als geen ander aan.

    De croupiers achter de tafels nemen alle

    tijd om het de gasten uit te leggen en op

    een leuke manier het spel tot in de details

    te leren. Zo is het niet alleen een gezel-

    lige avond, maar evens ook een leerzame

    avond. Doordat wij spelen op basis van

    entertainment en dus niet op basis van

    winstbejag hoeft u ook niet bang te zijn

    om deze avond iets te verliezen.

    Veenendaal Catering

    Welcome in the world of Casino Entertainment! Waarom naar het Holland Casino rijden, terwijl je je eigen

    woonkamer kunt ombouwen tot een waar Casino? Door middel van de casinotafels, maar ook door de profes-

    sionele aankleding, decors en mooie rekwisieten herkent u uw eigen woonkamer, terras of bedrijfshal niet

    meer terug. Daarnaast zorgen vakbekwame croupiers niet alleen voor een zeer informatieve avond, maar ook

    voor hilariteit en gezelligheid aan de speeltafels.

    >>

    36 dito dito 37

    CWelcome to the world of Casino Entertainment!

    by ditozakelijk

    veenendaal catering.indd 37 22-11-2010 17:51:01

  • Belangrijk is dat onze croupiers zorgen

    voor de juiste doorstroom aan de tafels,

    zodat iedereen op een avond gebruik kan

    maken van deze leuke animatie. Hier heeft

    casino entertainment het volgende voor

    bedacht: aan het begin van de avond of

    van het evenement deelt onze lakei (nep)

    dollarbiljetten uit voorzien van een logo

    van desgewenst bedrijf, foto van een per-

    soon of gewoon een leuke tekst. De gasten

    krijgen drie van deze biljetten en kunnen

    deze net zoals echt geld inleveren bij de

    croupiers. Doordat zij maar dertig dollar

    krijgen zijn zij genoodzaakt zuinig te spe-

    len om kans te maken op de finale tafel.

    Alle gasten die door hun geld heen zijn

    moeten de tafel verlaten en plaats maken

    voor andere gasten. De croupiers zorgen

    dat aan het eind van de avond een finale-

    tafel wordt gevormd met zevenfinalisten.

    Na ongeveer 15 minuten finalespel zal

    blijken wie er met de door ons verzorgde

    hoofdprijs ervan door gaat.

    Gouden Kalf

    Dat dit concept aanslaat blijkt wel aan

    de lange lijst met goede referenties waar-

    over wij beschikken. Ook zijn wij regel-

    matig uitgenodigd om onze tafels te pre-

    senteren bij diverse televisieprogrammas

    zoals Jensen, ONM en Hart van Nederland.

    Ook hebben wij de afterparty van de uit-

    reiking van De Gouden Kalf verzorgd met

    Casino Entertainment. Daarnaast worden

    onze tafels veelal ingezet op beurzen om

    bezoekers naar de stand te lokken. Be-

    drijven zetten bij de roulette tafels prij-

    zen op bepaalde nummers, door de grote

    aanzuigingkracht van het gokspel is de

    standhouder vervolgens gegarandeerd van

    veel publiek.

    Totaal Concept

    Veenendaal Casino Entertainment is een

    onderdeel van de Veenendaal Verhuur

    groep. Dit is een landelijke verhuurorga-

    nisatie die bekend staat om zijn grote as-

    sortiment, nieuwste, modernste artikelen

    en de snelle service! Zij zijn tegenwoordig

    ook al actief in de Benelux en Duitsland.

    Dit alles vindt u ook terug binnen Casino

    38 dito

    Tableau, Faites vos jeux sil vous plat, Rien ne va plus

    veenendaal catering.indd 38 22-11-2010 17:51:15

  • Entertainment van Veenendaal. Op iedere

    locatie en op elk moment bouwt Veenendaal

    uw ruimte om tot een waar Las Vegas Casino

    of het om 10 of 1000 personen gaat, voor

    elke partij kan Veenendaal Casino Entertain-

    ment de juiste invulling geven.

    Sinds kort biedt Veenendaal ook een to-

    taalpakket op het gebied van Casino En-

    tertainment. De mogelijkheid bestaat ook

    om alleen de losse tafels te huren zonder

    croupiers of andersom. Wanneer u een ca-

    sinotafel huurt wij zorgt Veenendaal voor

    de bijbehorende materialen en speluitleg,

    zodat u het spel kunt leiden voor wie u het

    organiseert.

    Aan decoratie is er ook gedacht. Standaards

    wordt er een Oscar Award bij de

    tafels gezet, deze zijn goudkleu-

    rig en levensgroot. Ook chromen

    afscheidingspaaltjes met een

    rood fluwelen koord en echte

    casino verlichting ontbreken ui-

    teraard niet! Tevens behoren di-

    verse decors, tapijt, rode lopers

    of vuurpotten bij ontvangst, tot

    de mogelijkheden.

    Het opbouwen en afbreken op lo-

    catie en voor het bezorgen naar

    de gewenste plaats daar zorgt

    Veenendaal uiteraard voor!

    by ditozakelijk

    Las Vegas party bij u op locatieGlitter, glamour, dollars en cham-

    pagne, dat is wat u deze avond

    kunt verwachten. Uiteraard staat

    alles deze avond in het teken van

    casino. Wanneer u over een rode

    loper richting de zaal loopt en u

    wordt ontvangen door een echte

    lakei, dan bent u niet ver verwij-

    derd van de echte gok wereld. In

    de zaal ziet u alles op het gebied

    van kansspelen, omringt door

    een prachtig Las Vegas decor.

    Caribean stud poker, black jack,

    roulette en ouderwetse gokspelen

    zoals balletje balletje, alles is

    aanwezig.

    Om uw locatie extra dimensie

    te geven levert Veenendaal het

    volgende:

    l Las Vegas decor

    l Caribean stud poker tafel

    l Black Jack tafel

    l Roulette tafel

    l Oscar awards

    l Las Vegas bar

    l Rode loper

    l Decoratie i.v.v. reuze kaarten

    l Luxe verlichting

    l Lakei

    l Afscheidingpaaltjes met koord

    l Las Vegas Buffet

    l Table magic

    l Balletje Balletje

    l Imitator Frank Sinatra

    (30 minuten)

    l Dollar biljetten (met uw logo)

    l Achtergrond pianist bij ont-

    vangst

    l Ontvangstcocktail

    l Catering en entertainment

    Op iedere locatie en op elk moment bouwt Veenendaal uw ruimte om tot een waar Las Vegas Casino

    veenendaal catering.indd 39 22-11-2010 17:51:19

  • 40 dito

    k heb diamanten nog nooit zo zien schitteren. Ik was op

    slag verliefd op het merk Antonellis, herinnert Ellemieke

    Vermolen zich het moment waarop zij van echtgenoot Sergio Her-

    man, de bekende driesterrenkok van restaurant Oud Sluis, een

    ring van het juwelenhuis Antonellis cadeau kreeg. Het geschenk

    ter ere van de geboorte van hun zoon Noah is het begin van een

    bijzondere samenwerking tussen de SBS6-presentatrice en het

    Antwerpse juwelenhuis. Ellemieke is sinds kort het gezicht van de unieke lijn handgemaakte juwelen, waarin Italiaans design en

    Belgisch vakmanschap perfect samensmelten. Ellemieke: De pas-

    sie en liefde spatten van de sieraden af. Dat voel je en dat zie

    je. De krachten achter de creaties van het jonge juwelenhuis zijn

    Anton Schellekens en Linda Vanderschueren. Het vakmanschap

    van Anton (de afwerking en het zetten van de diamanten gebeurt

    onder zijn leiding) en Lindas oog voor Italiaans design resulteren

    in een collectie juwelen die internationaal geroemd wordt om

    haar luxe uitstraling en fijne details.

    Zuiverste en witste diamanten

    Antonellis gebruikt uitsluitend de zuiverste en witste Top Wes-

    selton-diamanten. In contrast met verschillende soorten goud

    geeft dit elk sieraad zijn eigen unieke karakter. Van vrouwelijk

    en elegant, sierlijk en mysterieus tot krachtig tijdloos en modern

    verrassend. In Ellemieke Vermolen ziet Antonellis de verpersoon-

    lijking van de vrouw voor wie het juwelenhuis ontwerpt. Elegant

    en toch trendy. Vrouwelijk en toch krachtig. De echtgenote van

    driesterrenkok Sergio Herman heeft volgens het juwelenhuis de

    juiste uitstraling en bekendheid voor de collectie. Anton Schel-

    lekens: En nu ze moeder is geworden, heeft zij de maturiteit die,

    in aanvulling op haar ronduit prachtige verschijning, uitdraagt

    waarvoor onze collectie staat.

    IDiamonds are Ellemiekes best friend

    Fleurons & Prins presenteert: Antonellis

    Ellemieke is sinds kort het gezicht van Antonellis.

    Bepaal zelf de look and feelvan uw favoriete horloge

    fleurons en prins.indd 40 22-11-2010 17:40:49

  • dito 41

    by ditohorloges & sieraden

    k heb diamanten nog nooit zo zien schitteren. Ik was op

    slag verliefd op het merk Antonellis, herinnert Ellemieke

    Vermolen zich het moment waarop zij van echtgenoot Sergio Her-

    man, de bekende driesterrenkok van restaurant Oud Sluis, een

    ring van het juwelenhuis Antonellis cadeau kreeg. Het geschenk

    ter ere van de geboorte van hun zoon Noah is het begin van een

    bijzondere samenwerking tussen de SBS6-presentatrice en het

    Antwerpse juwelenhuis. Ellemieke is sinds kort het gezicht van de unieke lijn handgemaakte juwelen, waarin Italiaans design en

    Belgisch vakmanschap perfect samensmelten. Ellemieke: De pas-

    sie en liefde spatten van de sieraden af. Dat voel je en dat zie

    je. De krachten achter de creaties van het jonge juwelenhuis zijn

    Anton Schellekens en Linda Vanderschueren. Het vakmanschap

    van Anton (de afwerking en het zetten van de diamanten gebeurt

    onder zijn leiding) en Lindas oog voor Italiaans design resulteren

    in een collectie juwelen die internationaal geroemd wordt om

    haar luxe uitstraling en fi jne details.

    Zuiverste en witste diamanten

    Antonellis gebruikt uitsluitend de zuiverste en witste Top Wes-

    selton-diamanten. In contrast met verschillende soorten goud

    geeft dit elk sieraad zijn eigen unieke karakter. Van vrouwelijk

    en elegant, sierlijk en mysterieus tot krachtig tijdloos en modern

    verrassend. In Ellemieke Vermolen ziet Antonellis de verpersoon-

    lijking van de vrouw voor wie het juwelenhuis ontwerpt. Elegant

    en toch trendy. Vrouwelijk en toch krachtig. De echtgenote van

    driesterrenkok Sergio Herman heeft volgens het juwelenhuis de

    juiste uitstraling en bekendheid voor de collectie. Anton Schel-

    lekens: En nu ze moeder is geworden, heeft zij de maturiteit die,

    in aanvulling op haar ronduit prachtige verschijning, uitdraagt

    waarvoor onze collectie staat.

    IDiamonds are Ellemiekes best friend

    Fleurons & Prins presenteert: Antonellis

    lam Rock presenteert een vernieuwend horlogeconcept

    dat stijl, kwaliteit en modebewustzijn combineert met

    een grote mate van effi cintie voor elke dag. In totaal

    zijn er negen onderscheidende horlogecollecties, waarvan elk

    individueel horloge in een handomdraai naar ei-

    gen inzicht kan worden aangepast door middel

    van een innovatief lunetten- en bandenwis-

    selsysteem. De combinatiemogelijkhe-den die

    met behulp van dit systeem kunnen worden

    gecreerd, zijn bijna oneindig. U schaft n

    horloge aan, maar kunt door het kopen van

    extra horlogebanden en zogenoemde case-

    covers (de decoratieve ring rondom de hor-

    logekast) uw Glam Rock Watch omtoveren in

    een uitvoering en kleur die u op dat moment

    wenst. Van python tot gevlochten leder en van

    siliconen tot alligator. Al deze materialen zijn

    in vele verschillende kleuren verkrijgbaar. Zelfs

    goud en diamant zijn mogelijk.

    Eigen look

    De consument bepaalt dus zelf de uiteindelijke

    look van zijn horloge: uitdagend of klassiek,

    roze of zwart, lakleder of stainless steel. Kort-

    om, een variteit die haar weerga niet kent.

    Alle horloges in deze innovatieve collectie zijn

    Swiss Made, voorzien van saffi erglas en water-

    dicht tot 10 ATM. Glam Rock heeft zich sinds

    de start in 2005 al snel een vaste plek verwor-

    ven in de wereldwijde luxury-fashion markt.

    In alle Glam Rock-horloges komen esthetische

    oplossingen en high-tech horlogetechnologie

    harmonieus bij elkaar.

    GBepaal zelf de look and feel

    van uw favoriete horloge

    phot

    ogra

    pher

    / giu

    sepp

    e bi

    glia

    rdi

    GR10176

    GR10176_210x280_Holland.indd 1 9/23/2010 9:34:53 AM

    Fleurons & Prins presenteert: Glamrock Watches

    In alle Glam Rock-horloges komen esthetische oplossingen en high-tech

    horlogetechnologie harmonieus bij elkaar.

    fleurons en prins.indd 41 22-11-2010 17:41:21

  • 42 dito

    en horloge dat goed is voor de gezondheid? Te mooi om

    waar te zijn? Alleen voor goedgelovige zielen? Toch niet.

    Een Philip Stein-horloge of -armband dragen kan helpen om bij-

    voorbeeld slaapproblemen en een verminderend prestatievermo-

    gen het hoofd te bieden. Wetenschappers die gevraagd werden

    deze bijzondere technologie te testen, stonden er in het begin

    sceptisch tegenover, maar waren na een zogenoemd dou-

    ble blind, placebo controlled, randomized-onderzoek ge-

    heel overtuigd.

    Trilling

    Het basisprincipe van deze revolutionaire vinding is het

    gegeven dat alles met alles verbonden is door middel van

    straling. Elke zenuwcel of elk orgaan in ons lichaam heeft

    een specifi ek trillingsgetal. Een Philip Stein zendt de har-

    moniserende 7,83 Hz-frequentie uit (ook wel bekend als de

    Schumannresonantie). Deze frequentie versterkt opnieuw

    de natuurlijke, harmoniserende frequentie van het lichaam.

    De drager komt makkelijker tot rust en functioneert beter.

    Het is verbluffend om te zien wat Philip Stein teweeg-

    brengt bij klanten die er een bij ons kochten, zegt Ruby

    Prins van Fleurons & Prins in Leeuwarden.

    Uit diverse wetenschappelijke studies blijkt bijvoorbeeld

    dat slechte slapers signifi cant sneller in slaap vallen en

    langer slapen na het dragen van een Philip Stein. Ook blijkt

    dat na een simpele bloedpriktest de structuur van het bloed

    wijzigt als gevolg van het dragen van een Philip Stein. Dit

    al binnen een uur. Bloedcellen klitten minder samen, waar-

    door de stofwisseling verbetert. Ook in de artiestenwereld

    is Philip Stein inmiddels aan een opmars begonnen. Zo is

    de Amerikaanse presentatrice Oprah Winfrey zel