denk mondiaal, eet lokaal

STEVE SWIGGERS in opdracht vanSTEVE SWIGGERS in opdracht van

STEVE SWIGGERS in opdracht van

STEVE SWIGGERS in opdracht van BRON: hungry city

30-40 KM

STAD - LAND 1600

STEVE SWIGGERS in opdracht van BRON: hungry city

1850

STAD - LAND 1850


1947

BRON: hungry city

STAD - LAND 1947


2010

BRON: hungry city

STAD - LAND 2010


EEN MONDIAAL SYSTEEM

STEVE SWIGGERS in opdracht vanPLAATS BOODSCHAPPEN

80% SUPERMARKT

80%

2050

50%2006

33%1950

3%1800

100 % mensen in stedengemiddelde wereld

30%

30 bedrijven

WERELDHANDELVOEDSEL

THEEHANDEL

80%

3 bedrijven

GRAANHANDEL

90%

5 bedrijven

ECOLOGISCHEIMPACT

30%

voedsel & landbouw

GOEDERENVERVOER

40%

voedsel & water

HULPBRONNENMONDIAAL

75%

stad

BRON: hungry city / Plan B

STAD

PRODUCENT

EVOLUTIE

CONSUMENT


20% 80%

AUTOGEBRUIK (G.B.)

25%supermarkt

??

41kg / pp / jaar

70%

verpakkingen

CO2 VOEDINGSINDUSTRIE ENERGIEVERBRUIK SUPERMARKT

25%verlichting

koeling60%

SUPERMARKT

BRON: hungry city / Plan B

ROUTING


SHOPPING MALL1960

SUPERMARKT URBANISME1990

SUPERMARKT1950

WINKELSTRAAT1845

MARKT

BRON: hungry city

FYSIEKE RUIMTE IN DE STAD

STEVE SWIGGERS in opdracht van BRON: voedingscentrum

STEVE SWIGGERS in opdracht van BRON: voedingscentrum / ministerie van landbouw, natuur en voedselkwaliteit 2007

100

330

880

2315

4000

4815

305

benodigd areaalha. (excl. benodigde energie)

10.770

biologisch

ARNHEM150.000 inw./jaar

gem./dag

10.950 ton

10.950 ton

13.400 ton 1.642,5 ton

(= 14.782.500 l)

82 ton

(= 20.530.500 l)

24.637.500 l

6850 ton

109.500.000 l

13.500 ton

groente

fruit

aardappelen, rijst, pasta, peulvruchten brood

kaas

melk

vis, vlees, kip, eieren

olie, bak-, braad-, frituurproducten halvarine

dranken

200 gr

200 gr

245 gr

30 gr

450 ml

125 gr

35 gr

2000 ml

250 gr

15 gr



ARNHEM150.000 inw.100km² - 10.000ha

excl. energie / water / verspillingenkel voor Arnhem stadmathematische benadering

A50

A12

A50

A12

MATHEMATISCH MODEL ARNHEM


BOMMELERWAARD400ha

BETUWE5200ha / 1:3 fruit NL BERGERDEN

335ha

HUISSEN_ANGEREN360ha

VELUWE

REGIONALE OMKADERING


BETUWEBOOT

FRESHMARKET

VELUWEDEPENDANCE

REGIONALE KANSEN


€ECONOMIE

MENS

ENERGIE

GROEN

CREATIVITEIT

KRINGLOPEN

beperkteinvestering

potentiegebrek

maximalerevenue

€

urbangamesandstrategies

WAARDECREATIE COOPERATIE

UITSTRALINGPOSITIE

marktbiorestaurant

volkstuincultuurdependance

fietssnelweg

CONCEPT REGENERATIE KASSENCOMPLEXEN

€

urbangamesandstrategies

WAARDECREATIE COOPERATIE

UITSTRALINGPOSITIE

marktbiorestaurant

volkstuincultuurdependance

fietssnelweg

waardecreatie > kringlopen

REGENERATIE KASSEN CONCEPT


A12

ARNHEM GROEN


850 volkstuintjes

A12

ARNHEM VOLKSTUINEN



D.I.Y. MOGELIJKHEDEN


A12

ARNHEM STADSLANDBOUW


STADSLANDBOUW

BRON > CONSUMENT

BEWUSTWORDING

ECONOMISCH EMPOWERMENT

OPWARMING STADWATERBUFFER

SOCIALE COHESIE

KLEINSCHALIG

BIOLOGISCH

CRISIS

OPEN SOURCE

PIRATERIJ

VERVUILDE GROND

EDUCATIEF

SEIZOENSAFHANKELIJK

LOKAAL

FLEXIBEL

LEEGSTAND _ BRAAK


STADSLANDBOUW ALS STEDENBOUWKUNDIGE TUSSENSCHAAL

KLASSIEKE MODEL AANVULLEND MODELVAN DE TUSSENSCHAAL

koppelen initiatieven stadslandbouw tot

systeem met meer gewicht

stadslandbouw als stedenbouwkundig

systeem


A12

ARNHEM STADSLANDBOUWSYSTEEM


HULPMIDDELEN TOT KOPPELEN: van individu tot systeem


DE TRANSITIEKAART als passend hulpmiddel


STADSBIER

DE TRANSITIEKAART als passend hulpmiddel

denk mondiaal, eet lokaal

Documents

Transcript of denk mondiaal, eet lokaal