1. U heeft net gegeten: Olijven, munt, aubergine, aardappeltjes, cranberries, kappertjes, sla, granaatappels en nog vele andere groenten bij de tabouleh .

2. Gezond? Ja! Want biologisch en vers. 3. En dat kan elke dag! 4. De Groene Amsterdammer 29/07/10 Biologisch is big business. De groei is veel sterker dan de stijging in de reguliere producten, verreweg de meeste nieuwe producten zijn biologisch. Het gevaar is de toelevering. Als iedereen plotseling massaal biologisch gaat kopen, hebben we een probleem. ... Er is twee keer zoveel grond nodig, rekende ecoloog Tim Benton uit. 5. Grond is schaars, duur en in de randstad vaak vervuild. Maar daken, die zijn er genoeg. 6. In Duitsland heeft men in 2009 10 miljoen vierkante meter groene daken aangelegd. 7. 8. Als je al op het formaat van een visitekaartje 1 zonnebloem, (pakweg goed voor 750 nieuwe zaadjes) kan telen, wat kan je dan niet op een dak van 20m2 // 350m2 // 650m2 // 2000m2 telen? 9. Veel. 10. 11. En het kan er zo uit zien. 12. 13. 14. 15. Voordelen (o.a.):Korte afstand van dak naar bord. Onderscheid van andere bedrijfskantines. Gezond en lekkere groente en fruit. Isolatie van pand en omgeving. Kleine ecologische voetafdruk. Levensduur van dakbedekking aanzienlijk verlengd. Mooie methode van maatschappelijk verantwoord ondernemen. Geen openingstijden. 16. Hoe doet u dat? 17. Zelf kweken in bakken, potten en pannen of... 18. Dakboerin bellen. 19. Voor ontwerp // aanleg // onderhoud. 20. Want zeg nou zelf: 21. 22. 23. Groen is toch veel mooier dan zwart? 24.