Consumententijdschrift over gezondheidNr 5 - 2015, jaargang 12 | Prijs: € 6

Kinderen ze zijn en worden

wat ze eten

voor de CholericusMariadistel

Extravitamines

aan te bevelen of toxisch?

Xeno-oestrogenenEen tsunami van hormoonverstorende

stoffen

VOORWOORD

3

Pascale Van den Heede

Hoofdredacteur

Is onze voeding vergif?Onlangs las ik het boek “Slik je dat? Wat je niet mag weten over eten” van onder-zoeksjournalist Joanna Blythman. Zij ging undercover in de voedingsindustrie en ont-dekte dat er met onze voeding verschrikkelijk gerotzooid wordt. Eigenlijk weten de meesten van ons niets over hoe onze voedingsmiddelen bewerkt worden.

Joanna vroeg zich af hoe ons eten wordt gemaakt. Wat gebeurt er met brood, vlees, fruit en groente voor het in de supermarkt komt? Ze ontdekte dat vrijwel alles wat je in de supermarkt koopt, ook producten die op het eerste gezicht gezond lijken, technisch en chemisch bewerkt is. Voedseltechnologen bedenken steeds nieuwe formules om voedsel beter te laten smaken, er aantrekkelijker uit te laten zien en langer houdbaar te maken. Zelfs de kant-en-klare fruitsalade, een gezonde keuze volgens veel mensen, wordt in een oplossing gedrenkt die het verkleuren van het fruit voorkomt zodat het er verser uitziet. De voorgewassen sla wordt tot acht uur lang in water met chloor geweekt zodat alle bacteriën dood zijn.

Volgens Joanna weet de gemiddelde consument absoluut niet wat hij eet. Voedsel- producenten zijn ook absoluut niet open over de bewerkingsprocessen, die in de meeste gevallen niet op het etiket zijn terug te vinden. Fabrikanten verschuilen zich achter octrooien en bedrijfsgeheimen. De ingrediëntenlijst van kant-en-klare maaltij-den is ondoorgrondelijk en productieprocessen worden geheim gehouden. Voedsel-fabrikanten doen er alles aan om zo goedkoop mogelijk voedsel te produceren dat zo lang mogelijk vers blijft, zonder de consument het idee te geven dat hij vooral chemie aan het eten is. In haar boek geeft ze verschillende voorbeelden. We wisten al lang dat kant-en-klare voeding niet de beste keuze is, maar wat er in dit boek staat tart elke verbeelding. Als besluit kunnen we stellen dat we pure chemie aan het eten zijn. Dus indien we gezond willen blijven kunnen we beter verse, onbewerkte en onbespoten groenten en fruit eten en zelf ons potje koken, zoals onze grootouders deden.

ReferentieBlythman J. Slik je dat? Wat je niet mag weten over eten. ISBN: 9789077788493.

INHOUD

Adverteerders

Pharma Nord Bio Q10 ......................................................................... 2

Energetica Natura Symbiopharm .................................................................. 4

Mannavital Ubiquinol Platinum ........................................................ 12

Nutrisan SaffraMed ..................................................................... 14

eFIOW Monografiën ............................................................... 17

Energetica Natura Acti-Mag Plus ............................................................... 21

Aman Prana Rudolf, Oral & Auris ...................................................... 26

Ojibwa De Roeck Udo’s Choice Microbiotica ............................................. 32

Consumententijdschrift over gezondheid

Nr 5 - 2015, jaargang 12 | Prijs: € 6

Kinderen ze zijn en worden

wat ze eten

voor de CholericusMariadistel

Extravitamines

aan te bevelen

of toxisch?

Xeno-oestrogenenEen tsunami van hormoonverstorende

stoffen

LeefNuLeefNu is het tijdschrift voor

de consument die op een

bewuste en gezonde manier

wil leven. LeefNu vertaalt

wetenschappelijke inzichten in

praktische artikelen. De artikelen

zijn voornamelijk gericht op

een gezonde voeding- en

leefstijl en het gebruik van

voedingssupplementen.

We leven in een ‘tsunami

van xeno-oestrogenen’ die

onze gezondheid bedreigen,

van vrouwenkwaaltjes tot

allerlei vormen van kanker.

Vooral vrouwen boven de

veertig lijken hier kwetsbaar

voor. Het goede nieuws is

dat we zelf veel kunnen

doen om dit te voor-

komen. Zie artikel pag. 18.

Xeno-oestrogenen; een

tsunami van hormoon-

verstorende stoffen.

5

Nr 5 - 2015, jaargang 12

nnVoeding Kinderen, ze zijn en worden wat ze eten . 6

nnOpvoeding Tips voor een samengesteld gezin .........10

nnGezonde recepten Alles draait om je hormonen ................13

Romige kersensmoothie ........................13

nnMedisch Dossier Nutritionele misverstanden bij (top)sporters - deel 3 .............................15

Xeno-oestrogenen; een tsunami van hormoonverstorende stoffen .................18

nnFytotherapie Welke plant past bij mij? ......................22

nnToxiciteit Extra vitamines aan te bevelen of toxisch? ............................................27

nnKort Nieuws Economie versus gezondheid, een belangenconflict? ..........................29

Verlaag je risico op kanker. Neem een hand noten per dag! .............30

nnBedrijfsinformatie Nieuw! BoxBites ...................................30