Inhoudsopgave

Analyse- Pagina 3+4

Interview- Pagina 5+6

Marktverkenning (tool 1)- Pagina 7+8

Doelgroep (tool 2)- Pagina 9+10

Trendonderzoek (tool 3)- Pagina 11+12

Valuefit- Pagina 13+14

Visie- Pagina 15+16

Conceptnaam- Pagina 17+18

Kernwaarden & Idee- Pagina 19 + 20

Communicatiedragers- Pagina 21+22

Bijlagen & Bronnen- Vanaf pagina 25

AUGUSTUS 2013IDEE ONTSTAAT:

“IK WIL VOOR MEZELF BEGINNEN”. START ONDERZOEK EN BUSINESSPLAN

19 NOVEMBER 2013START CROWDFUNDING VIACROWDABOUTNOW.NL/THEEKAMER-PIENDOEL: 25.000 EURO

14 FEBRUARI 2014

DMV CROWDFUNDING SUCCESVOL 25.000 EURO OPGEHAALD

2 MAART 2014START VERBOUWING

4 APRIL 2014WEBSITE ONLINE

5 APRIL 2014OPENINGSFEEST

7 APRIL 2014DEUREN OPEN

2 JULI 2014EERSTE EVENEMENT(LEZING OVER BIOLOGISCH

10 JULI 2014999 LIKES

8 SEPTEMBER 2014VOOR HET EERST ZO VOL DAT KLANTEN

GEWEIGERD MOESTEN WORDEN

Theekamer PIEN is een vegetarische, biologische lunchroom in Breda waar in huiskamerstijl eerlijke&pure gerechten genuttigd kunnen worden onder het genot van een kruidenthee. PIEN staat voor Pure In Eating Nature. Het is Theekamer PIEN’s missie om met liefde en respect om te gaan met de natuur, het milieu, de dieren, onze aardkloot en vooral lief te zijn voor ons lijf! Door biologische en vegetarische gerechten te delen, deelt ze haar passie voor lekker eten, genieten... op een pure en eerlijke manier!

AUGUSTUS 2013IDEE ONTSTAAT:

“IK WIL VOOR MEZELF BEGINNEN”. START ONDERZOEK EN BUSINESSPLAN

19 NOVEMBER 2013START CROWDFUNDING VIACROWDABOUTNOW.NL/THEEKAMER-PIENDOEL: 25.000 EURO

14 FEBRUARI 2014

DMV CROWDFUNDING SUCCESVOL 25.000 EURO OPGEHAALD

2 MAART 2014START VERBOUWING

4 APRIL 2014WEBSITE ONLINE

5 APRIL 2014OPENINGSFEEST

7 APRIL 2014DEUREN OPEN

2 JULI 2014EERSTE EVENEMENT(LEZING OVER BIOLOGISCH

10 JULI 2014999 LIKES

8 SEPTEMBER 2014VOOR HET EERST ZO VOL DAT KLANTEN

GEWEIGERD MOESTEN WORDEN

Visie/missie:lief voor de

wereld en lief voor ons lijf. Communicatie

doelstelling: de wereld verbeteren. Laten zien dat het ook anders kan

en mensen daarmee inspireren.

Kernwaarden: puur, spontaan,

anders.

Concept identiteit: PIEN - Pure

In Eating Nature

Website

Papieren label als

visitekaartje

De lunchroom

meubels

boekenruil

dier-vriendelijke producten

Events & workshops

Het InterviewMet Sandra den Dekker (28)

‘‘Het concept is eigenlijk ontstaan vanuit mijn idealisme. Ik wil de wereld verbeteren. Tegenwoordig klagen mensen over van alles, ze hebben allerlei kwaaltjes. Je voelt je simpelweg beter als je gezond en lekker eet. Ik wil laten zien dat het ook anders kan. niet alleen qua gezonde voeding maar ook qua ondernemen. Het hoeft niet altijd op een vaste manier te gaan en het hoeft niet perfect te zijn. Ik zit niet zo vast in dat

hokje, het leven is imperfect. Geen salde is bij mij hetzelfde’’

‘‘Voor de inrichting van de lunchroom ben ik naar de kringloop en de antiekwinkel gegaan. Ik heb gevraagd of k hun spullen mocht gebruiken als

interieur en ze zo tegelijk verkopen. Alle meubels die je in de lunchroom ziet zijn dus te koop.’’

‘‘In mijn ideale wereld voorziet iedereen in zijn eigen eten. We telen onze eigen aardappelen en hebben onze eigen kippen.

Naastenliefde is erg belangrijk. Iedereen gelooft in God en houd zich aan de tien geboden. Dus niemand steelt en iedereen heeft respect voor elkaar en voor alles wat leeft. Er is geen oorlog. Een paradijs op aarde. Wat is liefde? Liefde maakt de wereld mooi.’’

‘‘Het concept is eigenlijk ontstaan vanuit mijn idealisme. Ik wil de wereld verbeteren. Tegenwoordig klagen mensen over van alles, ze hebben allerlei kwaaltjes. Je voelt je simpelweg beter als je gezond en lekker eet. Ik wil laten

zien dat het ook anders kan. Ik wil mensen laten nadenken.’’

‘‘Wij hebben het voordeel dat we groot zijn dat we boven aan de voedselketen staan, maar stel nou dat er reuzen zouden bestaan dan zouden ze ook gewoon mijn familie

kunnen komen slachten.’’

Het volledige interview is terug te vinden in de bijlagen

Tool: ‘Wat als...?’

“Als ik bij Theekamer Pien aan zou komen en het blijkt dat ze geen vegetarische gerechten meer serveren dan heb ik daar niks meer te zoeken. Ik

ben vegetarier.”

“Als ik onderweg zou zijn naar Theekamer Pien en het blijkt dicht te zijn zou ik waarschijnlijk thuis zelf iets gaan maken. Ik vind het jammer dat er zo weinig keus is binnen breda. Ik zou niet weten waar ik anders naar toe moet.”

“Als ik bij Theekamer Pien aan zou komen en het blijkt dat ze geen vegetarische gerechten meer serveren dan zou ik er nog wel komen voor de koffie en cakes want daar ben ik erg tevreden

over maar ik zou het wel heel erg jammer vinden.”

De volledige tool is terug te vinden in de bijlagen

Tessa is een actieve, jonge vrouw die van dieren en lekker en gezond eten houd.

Tessa staat sochtends op om 7 uur en start de dag met en glimlach. Nadat ze zich heeft opgefrist en een beetje mascara heeft aange-bracht voor de sier gaat ze naar beneden om haar diertjes te verzorgen.

Als eerste begroet ze haar 2 teckels, geeft ze te eten en maakt een lange wandeling met ze. Hierna worden ze beloond met een lekker koekje en richt ze haar aandacht op de goudvis. Deze geeft ze eten en dan zet ze lekkere verse koffie en maakt ze een kom met yoghurt, muesli, wat fruit en chia zaad.

Normaal pakt Tessa altijd een lunchpakketje in met gezonden dingen maar op dinsdag gaat ze vaak in haar lunchpauze wat eten in de stad.Als ze klaar is met haar dagelijkse routine stapt ze op de fiets naar haar werk.

Een dag uit het leven van Tessa

Ze werkt dichtbij het centrum van Breda en moet altijd 20 minuten fietsen. Ze is van beroep life coach en geeft mensen advies over hoe ze een gezonde levensstijl kunnen aanhouden, wat ze hierbij moeten eten en hoe ze moeten bewegen. Ze helpt mensen om zowel mentaal als fysiek gezond te leven.

In haar lunchpauze gaat ze samen met een collega lekker eten bij Theekamer PIEN. Hier zijn ze een vaste klant en kunnen ze onder genot van lekker biologisch eten gezellig praten met elkaar en met anderen. Na de lunch gaat ze weer terug naar haar werk en begeleid ze een cliënt door een eetschema te maken en zelfs aan te sturen in

de sportschool. Na een lange dag is ze om half 6 thuis en begint ze aan het eten.

Tessa is vegetarisch, maar eet wel graag vis. Vandaag maakt ze een wrap met gerookte zalm en avoca-do, een receptje dat ze van een vriendin had gekregen en wat lekker makkelijk en snel te maken is. Na het eten geeft ze de hondjes weer eten en maakt weer een lange wandeling met ze en beloond ze opnieuw met een klein koekje. Hierna gaat ze lek-ker met een glas wijn en een de-kentje op de bank zitten. Ze heeft al een goed boek bij de hand maar kijkt om 8 uur graag naar het pro-gramma wie is de chef? En om half 9 naar grenzeloos verliefd. Hierna leest ze nog een hoofdstuk uit haar boek, laat de honden nog eventjes snel uit en gaat lekker naar bed toe.

De volledige tool is terug te vinden in de bijlagen

Tool: TrendonderzoekWe hebben een selectie gemaakt van enkele trends die bij ons gekozen bedrijf passen.

Lokaal: Lokale materialen en producten zijn steeds meer mainstream aan het worden. Supermarkten, maar ook aanbieders van energie halen hun producten en middelen steeds dichter bij huis.

Acces over Ownership: Het is niet meer noodzakelijk een product te bezitten. Op het moment dat je gebruik kunt maken van een product is dit ook voldoende. Delen vormt de kern.

Perfect imperfection: We willen weer echte mensen. De allergie voor fake groeit en we beginnen imperfectie weer meer te waarderen. We willen bloed, zweet en tranen in plaats van een onoprecht verhaal. Imperfectie is niet meer slecht, imperfectie is juist mooi, eerlijk en geeft kracht.

Togetherness: Mensen verlangen naar ‘co-creatie.’ Er is niet meer één zender en een ontvanger, resultaten boek je door het proces van interactie. Organisaties betrekken hun klanten bij de ontwikkeling van nieuwe producten en zo ontstaan er innoverende ideeën.

De volledige tool is terug te vinden in de bijlagen

Valuefit

Valuefit 1: Vegetariër + locale materialen en producten / co creatie / transpirantie + evenementen en workshops / inspireren

Valuefit 2: Net even anders doen + access over ownership / recyclen + spontaan / gewoon anders (anders = heel gewoon)

De vegetariër als doelgroep hecht veel waarde aan lokale materialen en producten. Ze willen graag onderdeel zijn van de producten en organisaties waarmee ze in aanraking komen. Een plek waar ze elkaar kunnen ontmoeten en inspireren zou daarbij kunnen helpen.

De doelgroep vind het belangrijk om de dingen net even anders te doen. Het is niet noodzakelijk om producten te bezitten, er alleen gebruik van maken is ook voldoende. Door de overvloed aan producten zijn zaken als recycling erg belangrijk is deze maatschappij. Zo kan anders zijn ook heel gewoon worden.

Doelgroep Trends Organisatie

- Vegetariër / parttime vegetariër- Liefde en respect voor de wereld- Huiselijk plek / thuis komen- Net even anders doen- Vrolijk- Dierenvriend- Voedsel is belangrijk- Actief

- Lokale materialen en producten- Storytelling- Access over ownership- Recyclen (closed loop)- Authenticiteit (perfect imperfection)- Co-creatie (together- ness)- Transpirantie

- Liefde en respect voor de wereld- Een plek om thuis te komen- Vegetarisch/Biologisch- Evenementen/workshops hosten- Catering- Mensen willen inspireren- Puur- Spontaan- Anders kan ook heel gewoon zijn- Deal met kringloper- Sponsoring

VisieWe hebben de twee valuefits gecombineerd en daar is de volgende visie uitgekomen:

Theekamer pien ziet: dat er maar weinig plek is voor vegetariërs in Breda terwijl er wel degelijk vraag is naar contact met bewuste mensen en organisaties. Gelijkgestemden mensen kunnen elkaar niet vinden en ze hebben geen platform om hun ideeën met elkaar te delen. Ondertussen leven we wel in een maatschappij waar overvloed heerst. Iedereen heeft wel iets te bieden wat een ander goed kan gebruiken. Er is behoefte om de dingen anders aan te pakken.

En vindt: dat een hoge kwaliteit van leven voor iedereen toegankelijk moet zijn door met elkaar te delen.

Conceptnaam

PIENUS

Slogan:Bevrucht nu je eigen stukje grond

Tone of voice:Speels jeugdig stout urban organisch gezellig sociaal

humoristisch uniek anders grenzen opzoeken connecting idealistisch energiek avontuurlijk

Conceptnaam:PIEN - Pure In Eating Nature

US - Urban spices

Kernwaarden

Eenheid: Met meer mensen kun je grotere dingen bereiken. Als iedereen een steentje bijdraagt kunnen we een berg bouwen. Als iedereen een zaadje plant, kunnen we samen een tuin creeëren. Samen heb je meer plezier.

Gemeenschap(pelijk): PIENUS brengt gelijkgestemde mensen in contact. Zelfontplooiende activiteiten staan centraal. Mensen met dezelfde idealen werken samen voor een gemeentschappelijk doel.

Oorsprong: Bewust bezig mijn met de oorsprong van producten is tegenwoordig een steeds vaker voorkomend fenomeen. Theekamer Pien is zich bewust van de oorsprong van ons eten en maakt alleen gebruik van pure ingredienten. Het is haar passie om dit te delen.

IdeeHet beginnen van een gezamelijke stadstuin. Ideaal zou deze zich bevinden op het dak van het restaurant. Klanten kunnen zich voor een kleine maandelijkse bijdrage inschrijven. Zij hebben dan onbeperkt toegang tot deze tuin waar we gezamelijk pure ingredienten verbouwen. Eens per maand is er een exclusieve avond voor PIENUS klanten waar zij gezamelijk kunnen genieten van een gratis maaltijd gemaakt van hun zelf verbouwde ingredienten uit de tuin.

Communicatiedragers

ZAAD.

De eerste communicatiedrager is een zakje waar heel groot ‘ZAAD’ op staat. Deze kan uitgedeeld worden in de lunchroom, bijvoorbeeld bij de rekening. Hier vind de klant een briefje in met een prikkelende tekst en zaadjes om zelf te planten.

De volledige video is terug te vinden op http://youtu.be/hGMsXWXkmkY en op de CD.

De tweede communicatiedrager is youtube promo filmpje met een grappige en suggestieve tekst die gedeeld kan worden via social media. We verwachten dat dit filmpje viraal zal gaan.

De volledige tool is terug te vinden in de bijlagen

BIJLAGENinterview.Theekamer Pien. Vegetarische, Biologische lunchroom in Breda waar in huiskamerstijl eerlijke&pure gerechten genuttigd kunnen worden onder het genot van een kruidenthee. Theekamer PIEN’s missie is om met liefde en respect om te gaan met de natuur, het milieu, de dieren, onze aardkloot en vooral lief te zijn voor ons lijf! Door biologische en vegetarische gerechten te delen, deelt ze haar passie voor lekker eten, genieten..op een pure en eerlijke manier! Pien staat voor Pure In Eating Nature...een plek om thuis te komen, een goede discussie te voeren, een warm gevoel te delen... waarbij dieren mee kunnen smullen ipv op ons bord liggen, waarbij we terug gaan naar de natuur ipv chemie. De wens, de energie, de ideeën en de liefde om iets uit te stralen op deze aardkloot. Meer dan achter het bureau te organiseren en in de keuken te creeëren .

Sandra den Dekker (28)

- Visie / houding, wat vind je van iets?- Missie / bestaansreden, wat vind je belangrijk? In een ideale wereld wat wil je dan?

- Hoe en wanneer is theekamer pien begonnen?- Hoe is het idee ontstaan, waar kwam het vandaan? Wat is de essentie, de bestaansreden? Wat was het aanleidende probleem?- Waar komt je passie voor bio/vega/gezond/lekker eten vandaan?- Omschrijf je passie: waarom ben je gepassioneerd over bio/vega/...? wat betekend deze passie voor jou?- Tijdlijn: Welk jaar is het bedrijf begonnen? Welke mijlpalen zijn ondertussen behaald?- Waar wil je naar toe in de toekomst?- Hoe wil je dat andere mensen jou zien? Wat straal je uit of wil je uitstralen?- Kernwaarden? (5)- Wat voor communicatiemiddelen hanteer je?- Qua (grafische) vormgeving, hoe zou je je eigen stijl omschrijven?- Ik zag events & workshops staan op de site, echter helemaal leeg. Wat is de bedoeling hiervan?- Een ideale wereld, hoe ziet dat er uit?

“Ik heb altijd al gezegt dat ik misschien ooit iets met eten wilde gaan doen. Ik heb namelijk een passie voor lekker eten. Ik ben al ongeveer tien jaar vegetarier. Biologisch sluit daar mooi bij aan. In augustus bedacht ik me dat ik iets voor mezelf wilde beginnen. Via de gemeente heb ik een business coach toegewezen gekregen. Zodoende heb ik onderzoek uitgevoerd (enquetes op straat) en een businessplan opgesteld. Vervolgens ben ik begonnen met het verwezenlijken van mijn concept via crowdfunding (crowd about now). Dat was in november. In februari was dat zeer geslaagd afgerond en in maart kon ik gaan verbouwen. Op 4 april had ik mijn openingsfeest. En

afgelopen zaterdag zat ik voor het eerst zo vol dat ik klanten moest weigeren.

Het is eigenlijk allemaal heel erg vanzelf gegaan. Veel is ontstaan via via, delen en geven. Zo zijn de planken van de bar gedoneerd en voor de inrichting van de lunchroom ben ik naar de kringloper en de antiekwinkel gegaan. Ik heb gevraagd of ik spullen van hun mocht gebruiken en tegelijk verkopen. Alle meubels die je in de lunchroom ziet, zijn dus te koop. Je komt mensen tegen die op wat voor manier dan ook iets voor je kunnen betekenen en zodoende ontstaat er vanzelf iets. Momenteel ben ik veel bezig om iedere eerste woensdagavond van de maand een evenement de hosten. Die mensen komen eigenlijk ook gewoon van overal en nergens aanwaaien. Zo heb ik al een vintage koopavond op de planning staan, een workshop verf maken van natuurlijke materialen en een soort open podium avond waarbij gedichten zullen worden voorgedragen. Wat ik het aller belangrijkste vind is dat het leuk moet blijven.

Ik ben vegetarier geworden omdat ik vlees eigenlijk nooit lekker heb gevonden. Daarnaast vond ik, als klein meisje, het idee van het slachten van dieren ook best zorgwekkend. Wij hebben het voordeel dat we groot zijn, dat we boven aan de voedselketen staan. Maar stel nou dat er reuzen zouden bestaan. Dan zouden ze ook gewoon mijn familie kunnen komen slachten. Zo dacht ik daar over. Ik ben het er ook niet mee eens hoe het tegenwoordig gaat in de vleesindustrie. Er is voedseltekort maar ondertssen word vlees wel overgeproduceert. Alleen omdat de gemiddelde mens zo nodig iedere dag een stukje vlees op z’n bord wil. Van de week zag ik een reclame om mensen bewust te maken van de hoeveelheid water die ze verbruiken en om ze aan te sporen eerder de kraan uit te zetten. Dan denk ik bij mezelf, de hoeveelheid water (en graan) dat te pas komt aan het produceren van een stukje vlees, daar hebben ze het dan weer niet over. Daar weten mensen dan weer niks van. Het is ook te gewoon geworden. In de oertijd, toen we nog moesten jagen voor ons vlees, aten we misschien ook maar een of twee keer per week een stuk vlees. Tegenwoordig bijna drie keer per dag. Dat is ook niet ‘normaal’.

Het concept is eigenlijk onstaan vanuit mijn idealisme. Ik wil de wereld verbeteren. Tegenwoordig klagen mensen over vanalles, ze hebben allerlei kwaaltjes. Je voelt je simpelweg beter als je gezond en lekker eet. Ik wil laten zien dat het ook anders kan. Ik wil mensen laten nadenken. Niet alleen qua gezonde voeding maar ook qua ondernemen. Ik doe het niet voor het geld want ik krijg hier echt geen dikke marges uit. Ik doe het juist vanuit mijn passie en met veel plezier. Dat straal ik uit. En ik gun mezelf de tijd en de vrijheid om iedere keer weer aandacht en liefde te stoppen in de gerechten die ik serveer. Het hoeft niet altijd op een bepaalde manier te gaan en het hoeft niet perfect te zijn. Men moet zich niet zo druk maken, er is meer in het leven. Ik maak alle producten zelf en daar gaat gewoon veel tijd in zitten. Op dit moment heb ik bijvoorbeeld niet alle drie de taarten die op het menu staan in de aanbieding. Ik heb het zo druk gehad dat ik geen tijd heb gevonden om de laatste taart te maken. Maar dat hoeft ook helemaal niet. Dat is dan eenmaal zo. Ook met openingstijden, ik begin officieel om tien uur maar ik ben meestal pas om tien over tien aanwezig. Soms heb ik een lange dag gehad en dan besluit ik om te sluiten om half zes, maar soms ben ik zo druk bezig dat mijn klanten ook gewoon mogen blijven zitten tot acht uur. Ik zit niet zo vast in dat hokje. Het leven is imperfect. Geen salade is bij mij hetzelfde.

Gewoon en anders, het klinkt tegenstrijdig maar dat hoeft het niet te zijn. Het idee achter mijn lunchroom is een beetje anders in de zin dat je het niet overal tegenkomt, maar tegelijkertijd is het heel gewoon. Dat merk ik ook aan mijn klanten, ze voelen zich hier thuis. Het zou eigenlijk normaal moeten zijn.

Ik geloof sterk in God, dat is ook een groot onderdeel van mijn zijn.

Ik weet nog niet waar ik in de toekomst naar toe wil. Ik zit te spelen met het idee om over een aantal jaar catering te gaan doen. Ik ben zo veel met de lunchroom bezig. Als ondernemer ben je gewoon 24 uur per dag aan het werk. Ik heb er veel plezier in maar ik hou dit geen tien jaar vol. Of ik er een franchise van zou willen maken? Dat weet ik niet. Hoe meer onderneming hoe meer zorgen. Ik wil ook uitsluitend werknemers met een passie voor vegetarisch eten. Ze werken onregelmatige tijden, het verdiend geen bakken met geld. Zo iemand vind je niet zo snel. Ik blijf liever klein omdat ik dan beter de kwaliteit van mijn producten kan waarborgen.

In mijn ideale wereld voorziet iedereen in zijn eigen eten. We telen onze eigen aardappelen en hebben onze eigen kippen. Naastenliefde is erg belangrijk. Iedereen gelooft in God en houd zich aan de tien geboden. Dus niemand steelt en iedereen heeft respect voor elkaar en voor alles wat leeft. Er is geen oorlog. Een paradijs op aarde. Wat is liefde? Liefde maakt de wereld mooi.”

Kernwaarden: Puur / eerlijk. (Biologisch). Spontaan. Anders. Gewoon. Gewoon anders.

Communicatiemiddelen: ik heb een website maar ik communiceer vooral via facebook. Ik heb me verdiept in facebook marketing en dat werkt echt. Zo persoonlijk mogelijk, klantenbinding, etc.

Vormgeving: Tastbaar, speels, huiskamergevoel, vrolijk. Veel ontstaat via via.

Tools marktverkenningTool: “wat als...?”Branche: horeca

- Wat als je onderweg bent naar Theehuis Pien en het blijkt gesloten te zijn, waar ga je dan naar toe?

> kijk ik op mn happy cow app en zoek ik een ander vega tent in de buurtals er niks dicht in de buurt is dan ga ik een restaurant in de buurt. liefst vega. moet wel vega kunnen eten

> inpired koffen company. mindere kwaliteit maar kiezen wel bewust - gezond eten en keuze voor mij. tweede keus waar ik naar toe ga. http://inspirecoffee.com/bugels n beans is ook een goed alternatief mar beetje uit de route.

> pizzeria. genoeg keus voor vega. of ik ga thuis iets maken. - ik vind pizza lekkerik vind het jammer dat er dan maar 2 keuzes zijn. maar ik zou niet weten waar ik anders naar toe moet. ik moet nog steeds eten.

> dan bugels n beans. ik heb het idee dat het daar ook vers en puur ingrediënten zijn. ook bewust.

- Wat als ze bij Theehuis Pien ineens niet meer vegetarische gerechten zouden aanbieden (maar wel biologisch), wat doe je dan? zou je er dan nog steeds naar toe gaan? Indien nee, waar dan?

> dan ga ik ergens anders heen.

> dan kom ik er niet meer. evt koffie en taart maar dan kom ik niet meer voor de gerechten. de koffie en cakes ben ik heel tevreden over, bio en goed. wel jammer

> dan heb ik daar niks te zoeken. ik ben vegetariër.

> ik zou het misschien wel proberen. omdat puur biologisch ook uniek is.

- Wat als ze bij Theehuis Pien ineens niet meer biologische gerechten zouden aanbieden (maar wel vegetarisch), zou je er dan nog steeds naar toe gaan? Indien nee, waar dan?

> dan eet ik er toch.

> daar zou ik het makkelijker mee hebben. ik zou dan wel kiezen voor zo gezond mogelijk. maar ik zou der wel blijven komen. tenzij de kwaliteit er ook op achter uit gaat.

> klacht indienen maar wel eten. meer omdat ik geen keus heb. als er e-nummers inzitten kom ik er niet meer. additieven enzo. niet bio maar wel gezond kom ik er wel. ik haak af bij ongezonde stoffen.

> misschien wel maar minder vaak. ik zou het eerder thuis maken. biologisch is voor mij ook belangrijk.

Tool: onderzoek. Breng de concurenten in kaart.

LombardiaGestart als natuurvoedingswinkel, uitgegroeit tot biologisch restaurant. Lombardia’s menukaart is meer dan 80% vegetarisch dus kunnen we zonder blozende wangen ons een vegetarisch restaurant noemen.Bij Lombardia wordt rijkelijk geëxperimenteerd met nieuwe smaken en natuurlijke voeding. Lombardia is een inspiratiebron voor andere biologische restaurants door zijn out-of-the-box interieur en zijn speciale menukaart.

In een biologisch restaurant verwacht je een ietwat rustige en eenvoudige atmosfeer... Lombardia daarentegen brengt je in een artistieke wereld met een punk-achtig interieur. In Lombardia zijn te vinden: knorrende varkentjes aan de deur, een koekoeksklok aan de muur,

jungledieren aan het plafond en daartussen graffiti, foto’s en slogans die je aandacht trekken. Lombardia houdt er de sfeer in en er is geen draadje geitenwollensok te vinden. Dit biologisch restaurant is ook simpelweg een leuk restaurant, waar altijd iets beleven valt.

“Een legendarisch gezonde-voeding shop-café, gerund door een hippe crew, het decor is onvergetelijk en het eten is allemaal gezond. ...”-Lonely Planet-

“Sinds 1972 is Lombardia de trendsetter op het vlak van vegetarische voeding - ideaal voor ontbijt of lunch. Alain Indria creëerde deze kitscherige, tropische oase waar een gouden koe en een roze varkentje de hoofdrol spelen. Proef de populaire Pulp Fiction, de Mexican Boy of de onvergelijkbare gemberthee.”-VLM (Vlaamse Luchtvaart Maatschappij) magazine-

“Go to Lombardia in Lombardenvest and you may feel you’ve seen the future of food”-Norfolkline ferries-

http://lombardia.be/

Bagels & BeansBij Bagels & Beans kun je genieten van de ronde kanten van het leven. Een eigentijds horecaconcept dat een oase van rust, harmonie en menselijke aandacht brengt in onze steeds drukker wordende, technologisch hoogstaande en vaak rusteloze tijd.

Bagels & Beans was in 1995 het eerste bedrijf in Nederland dat zich specifiek op de bagel heeft gericht. Inmiddels is de bagel, mede door de huidige bewuste eetgewoonten, uitgegroeid tot een zeer populaire broodsoort. Bagels & Beans heeft het gezicht van de traditionele lunchroom definitief veranderd.

Wij willen een sfeer van levensvreugde creëren door middel van de volgende doelstelling: “Iedereen moet bij ons blijer vertrekken dan dat hij of zij bij ons binnenkomt”.

Het beste geven waar wij toe in staat zijn: de beste producten en de beste service. Volledig gericht op (vaak biologische) kwaliteit en aandacht voor de bezoekers. Bagels & Beans is zo mogelijk graag betrokken bij de mensen achter de producten die wij voeren. Ook ondersteunen ze met hun producten goede doelen organisaties.

Iedereen bij Bagels & Beans is geobsedeerd door het verkopen van uitstekende, natuurlijke producten sinds de eerste mooie dag dat we open gingen aan de Ferdinand Bolstraat in januari 1996. Tijdens deze beginperiode bereidden we alles zelf in onze keuken thuis. Op een bepaald moment werden de aantallen echter zo groot dat we letterlijk uit het pand groeiden. We besloten de productie uit te besteden. Nog steeds worden de meeste producten naar ons recept gemaakt bij door ons geselecteerde, kwalitatief hoogwaardige bedrijven.In onze winkels worden de eindproducten gedurende de hele dag “à la minute” klaargemaakt.

Bagels & Beans is een Nederlands, onafhankelijk en kleinschalig bedrijf (we zijn geen onderdeel van een groot concern) met mensen die houden van gezelligheid met collega’s en klanten en die gek zijn op gezond en vooral lekker eten. Ons succes is ondermeer te danken aan het feit dat wij kwaliteit altijd plaatsen vóór het maken van winst. Kwaliteit heeft niet alleen betrekking op onze producten maar betreft elk aspect in ons bedrijf. Dit is een leerproces dat volgens mij nooit zal eindigen. Perfectie zal je dan ook tevergeefs zoeken bij Bagels & Beans, liefde voor het vak des te meer.

We gaan heel ver om ervoor te zorgen dat onze producten altijd vers, gezond en van de hoogste kwaliteit zijn. Elke bestelling wordt één voor één met de hand bereid en ook één voor één gecontroleerd. Wij maken geen gebruik van een centrale productiekeuken op afstand. En we maken uitsluitend gebruik van natuurlijke ingrediënten. We proberen chemische toevoegingen en conserveringsmiddelen te mijden. We selecteren producten nooit op prijs maar uitsluitend op kwaliteit.

http://www.bagelsbeans.nl/

Eko plaza

Proef, geniet en lach. Bewust lekker eten is een betaalbare keuze geworden dankzij EkoPlaza, de biologische supermarkt. Proef de pure smaak van voeding die op een natuurlijke manier is geproduceerd. Geniet van de wetenschap dat u uw lichaam voedt met de beste producten, zonder daarmee het milieu onnodigte belasten. En, door de transparante samenwerking met boeren en telers, kan EkoPlaza haar prijzen als biologische supermarkt betaalbaar houden. Zoals het natuurlijk hoort; het beste voor iedereen.

Missie: EkoPlaza is dé biologische supermarkt van Nederland. In ruime, aangename, overzichtelijke winkels wil EkoPlaza consumenten het mooiste en grootste aanbod biologische producten bieden, en de voordelen van biologisch produceren en consumeren op een laagdrempelige, aantrekkelijke manier onder de aandacht brengen. EkoPlaza is er voor consumenten die bewust kiezen voor lekkere, gezonde en veilige voeding.

Visie: EkoPlaza wil uitgroeien tot dé biologische supermarkt van Nederland met landelijke dekking, waar bewuste consumenten al hun dagelijkse boodschappen kunnen doen. EkoPlaza wil het voor consumenten aangenaam, eenvoudig en betaalbaar maken om eerlijke, gezonde en verantwoorde keuzes te maken. Als biologisch marktleider wil EkoPlaza de voordelen van biologisch produceren en consumeren op een laagdrempelige, aantrekkelijke manier onder de aandacht brengen.

http://www.ekoplaza.nl

Tools doelgroeponderzoekVegetariërs zijn mensen die geen vlees, vis, schaaldieren of gevogelte eten. Zo’n 4,5% van de Nederlanders eet volledig vegetarisch.

Daarnaast zijn er ook veel mensen die regelmatig vegetarisch eten: de ‘parttime’ vegetariërs.

http://www.vitamine-info.nl/hoeveel-heb-ik-nodig/vegetariers-en-veganisten/

Eerlijk en biologisch is de trend

Steeds meer mensen kiezen voor consumptie met respect voor mens en milieu. Zo is eerlijk geproduceerde kleding hipper dan ooit. En als gerenommeerd ontwerper ben je verplicht een steentje bij te dragen aan het verbeteren van de wereld.

Tijdens de jaarlijkse fashion week in New York viel op dat eco niet alleen populair is onder milieuactivisten en wereldverbeteraars. Biologisch katoen, hennep en andere eerlijke grondstoffen zijn de nieuwe speeltjes van de trendsetters. Anno 2008 draagt de consument eerlijke kleding, eet slowfood, zit op gerecyclede meubels en gebruikt organische make-up.http://www.biologisch-eten.nl/#03

5. Is er een speciale doelgroep, die biologische producten kopen?Er zijn natuurlijk mensen die door bepaalde ziektes geattendeerd worden op biologisch voedsel. Hierbij kan je denken aan kindertjes met ADHD, daarvan weten we al heel lang (en dat word nu pas onderzocht) dat dat door additieven kan komen. Die mensen eten dan biologische voedsel (waar veel minder additieven in zitten) in de hoop dat ze dan niet meer zo hyperactief zijn.

Ook mensen met kanker worden vaak gemotiveerd om biologisch te gaan eten. Ik geef al jaren lezingen over voeding en kanker en daar attendeer ik de mensen ook altijd op de meerwaarde van biologisch voedsel. En die willen ook zelf graag wat aan hun gezondheid doen. Maar een hele grote groep die heel divers is denk ik verder is gewoon een groep mensen die zich meer bewuster word van de verbinding als mens die wij hebben met de natuur om ons heen. Als je nagaat dat de intensieve landbouw en voedingsmiddelenindustrie onvoorstelbaar veel bronnen opsouperen (natuurlijke bronnen), en we zitten in een klimaatcrises, vragen veel mensen zich af wat ze daar dan zelf aan kunnen doen. Om een kilo vlees te produceren moet er heel veel vlees geworden produceert, en dat vlees word verbouwd bijvoorbeeld in Zuid-Amerika of in Afrika.

Die mensen gaan daar hun bossen kappen om veevoer te kunnen verbouwen en dat word allemaal geëxporteerd, zelf verdienen ze er nauwelijks aan, dus het gevolg daarvan is dat wij steeds meer vlees gaan eten en ook steeds meer vis en dat aan de andere kant van de wereld de mensen steeds armer worden. Dit leidt er toe dat mensen denken; zo wil ik het niet, ik wil proberen zo mijn voeding te kiezen dat ik het klimaat ook spaar en dat mensen dan besluiten om minder vlees te gaan eten en ook meer biologisch te gaan eten.http://www.scholieren.com/profielwerkstuk/37374

De doelgroep van PIEN is bewust bezig met biologische eten en zijn vaak vegetarisch of parttime vegetarisch. Ze gaan met liefde en

respect om met de natuur, het milieu, de dieren en elkaar. Ze zijn op zoek naar een huiselijke plek waar ze samen thuis kunnen komen, een goede discussie kunnen voeren en om een warm gevoel te delen. Ze houden ervan het net even anders te doen.

Een dag uit het leven van…

Hoe? Je kunt ‘een dag uit het leven van’ op verchillende manieren presenteren: met een striptekening, een verhaal, een video of bijvoorbeeld foto’s. Kies een manier die bij je past. Om ‘een dag uit het leven van’ te kunnen maken, volg je de volgende stappen.

stap 1formuleer je doelgroep heel scherp en selecteer enkele personen die binnen deze doelgroep passen. De doelgroep van PIEN is bewust bezig met biologische eten en zijn vaak vegetarisch of parttime vegetarisch. Ze gaan met liefde en respect om met de natuur, het milieu, de dieren en elkaar. Ze zijn op zoek naar een huiselijke plek waar ze samen thuis kunnen komen, een goede discussie kunnen voeren en om een warm gevoel te delen. Ze houden ervan het net even anders te doen.

Stap 2Neem de kern van de vraag of het probleem erbij. Waar bevindt de doelgroep zich bij deze vraag? Schrijf situaties op waarin je je doelgroep kunt observeren.

Stap 3Ga een aantal personen uit je doelgroep observeren. Schrijf alles op wat je ziet en opvalt. Denk hierbij aan:- wat zie je- hoe reageert de doelgroep?- Wat zijn de reacties, verbaal en non-verbaal?- Enzovoorts.Stap 4Leg de observaties naast elkaar. Noteer de overeenkomsten en maak hier een overzicht van in een door jou gekozen format.

Een dag uit het leven van Tessa. Tessa staat sochtends op om 7 uur en start de dag met en glimlach. Nadat ze zich heeft opgefrist en een beetje mascara heeft aangebracht voor de sier gaat ze naar beneden om haar diertjes te verzorgen. Als eerste begroet ze haar 2 teckels, geeft ze te eten en maakt een lange wandeling met ze. Hierna worden ze beloond met een lekker koekje en richt ze haar aandacht op de goudvis. Deze geeft ze eten en dan zet ze lekkere verse koffie en maakt ze een kom met yoghurt, muesli, wat fruit en chia zaad. Normaal pakt Tessa altijd een lunchpakketje in met gezonden dingen maar op dinsdag gaat ze vaak in haar lunchpauze wat eten in de stad. Als ze klaar is met haar dagelijkse routine stapt ze op de fiets naar haar werk. Ze werkt dichtbij het centrum van Breda en moet altijd 20 minuten fietsen. Ze is van beroep life coach en geeft mensen advies over hoe ze een gezonde levensstijl kunnen aanhouden, wat ze hierbij moeten eten en hoe ze

moeten bewegen. Ze helpt mensen om zowel mentaal als fysiek gezond te leven. In haar lunchpauze gaat ze samen met een collega lekker eten bij Theekamer PIEN. Hier zijn ze een vaste klant en kunnen ze onder genot van lekker biologisch eten gezellig praten met elkaar en met anderen. Na de lunch gaat ze weer terug naar haar werk en begeleid ze een cliënt door een eetschema te maken en zelfs aan te sturen in de sportschool. Na een lange dag is ze om half 6 thuis en begint ze aan het eten. Tessa is vegetarisch, maar eet wel graag vis. Vandaag maakt ze een wrap met gerookte zalm en avocado, een receptje dat ze van een vriendin had gekregen en wat lekker makkelijk en snel te maken is. Na het eten geeft ze de hondjes weer eten en maakt weer een lange wandeling met ze en beloond ze opnieuw met een klein koekje. Hierna gaat ze lekker met een glas wijn en een dekentje op de bank zitten. Ze heeft al een goed boek bij de hand maar kijkt om 8 uur graag naar het programma wie is de chef? En om half 9 naar grenzeloos verliefd. Hierna leest ze nog een hoofdstuk uit haar boek, laat de honden nog eventjes snel uit en gaat lekker naar bed toe. Tools trendonderzoekhttp://www.dutchcowboys.nl/online/31108http://www.marketingfacts.nl/berichten/14-hotte-marketingtrends-voor-2014http://www.frankwatching.com/archive/2014/04/04/wat-zijn-de-trends-ontwikkelingen-in-de-communicatiesector/http://www.frankwatching.com/archive/2013/11/19/12-online-trends-voor-2014/

Grootste algemene trends

LokaalLokale materialen en producten zijn steeds meer mainstream aan het worden. Supermarkten, maar ook aanbieders van energie halen hun producten en middelen steeds dichter bij huis.

StorytellingHet verhaal achter een product is steeds belangrijker. Een verhaal creëert een beleving en mensen willen graag deel uitmaken van een verhaal. Door een bedrijf door middel van storytelling in de markt te zetten, zullen mensen volgzamer zijn dan door puur de feiten op tafel te leggen. In een samenleving waar zoveel bedrijven zijn is het makkelijker om een uniek verhaal te verzinnen dan om een unique selling point te hebben op het gebied van cijfers.

Glazen HuisBedrijven worden steeds transparanter. Op die manier kun je laten zien dat je eerlijk bent. Kernwaarden en de visie kan zo ook beter vertaald worden.

EmotiemaatschappijDe maatschappij wordt steeds meer emotiegericht. Mensen laten zich leiden door hun eigen emoties en baseren keuzes meer op gutfeel dan op daadwerkelijke verkoopcijfers.

Andere trendsPeer-to-peerEr is geen behoefte meer aan een organisatie. Mensen doen zaken met elkaar en delen meer en meer producten en diensten met elkaar. Op bijvoorbeeld Peerby kun je spullen aan elkaar uitlenen.

Acces over OwnershipHet is niet meer noodzakelijk een product te bezitten. Op het moment dat je gebruik kunt maken van een product is dit ook voldoende. Greenwheels is bijvoorbeeld een autodeelconcept. Ook delen vormt hiervan de kern.

Closed loopRecyclen in zijn extreme vorm. Producten en materialen die moeilijk te verwerken zijn worden gebruikt op innovatieve manieren en verwerkt in andere producten. Terracycle geeft hier een goed initiatief mee aan.

Sociale Technologie verovert de wereldDe nieuwe ontwikkelde sociale technologieën bieden enorm veel mogelijkheden op het gebied van interactie tussen een organisatie en haar omgeving. Bedrijven en organisaties gebruiken de beschikbare techniek om waardevolle een-op-een relaties te leggen. Dit kan bijvoorbeeld door aan crowdfunding te doen of het organiseren van win-winacties op festivals door een actieve customer service op twitter. Hierdoor hebben bedrijven een veel beter inzicht in de wensen van klanten. De meeste beslissingen worden, zoals eerder beschreven niet rationeel besloten. Merken spelen slim in op deze nieuwe inzichten en worden zo persoonlijk mogelijk. Hierdoor is van één doelgroep geen sprake meer. Voorbeelden van marketingtoepassingen zijn customer journey, customer lifetime, moment marketing en neuromarketing. Ook is er steeds meer aandacht voor het onderbewuste en wordt er onderzoek gedaan naar ‘predictable irrational.’

We worden er gestoord vanMensen worden langzamerhand gek van het feit dat ze overal bereikbaar zijn. Hierdoor ontstaat een steeds grotere tegenbeweging. We beginnen grenzen te stellen aan onze bereikbaarheid en willen niet altijd meer gestoord worden. We willen ons ook meer socialer opstellen naar de omgeving toe. Onze identiteit is daarin sterk in ontwikkeling. Scholen stellen bijvoorbeeld duidelijke regels en vrienden maken onderling afspraken om niet de hele tijd online te zijn. Deze ontwikkeling biedt kansen voor nieuwe diensten die hier op de juiste manier op inspelen. Organisaties bieden workshops aan om ‘privacy-vriendelijk’ te leren innoveren. En telecomaanbieder Ben roept mensen op om hun telefoon af en toe even uit te zetten. Het leven is volgens hen veel te mooi om alleen maar met je schermpje bezig te zijn.

Terug naar de basis/eenvoudVoor grote groepen mensen, en niet alleen 60-plussers, worden online diensten en producten te ingewikkeld. Er zijn steeds meer digibeten. En er zijn duidelijke grenzen aan de groei aan de digitalisering. Zowel vanuit maatschappelijk oogpunt maar zeker ook vanuit commercieel perspectief werpen organisaties een blik over hun schouder. Ze zijn op zoek naar inspiratie voor nieuwe, eenvoudige toepassingen waarmee deze groep wel wordt bereikt, zowel offline als online. Sommige toepassingen die eerder alleen online werden aangeboden krijgen nu een fysieke verschijning.

De kracht van het delenAuto’s, sieraden, maaltijden en zelfs spijkerbroeken: delen wordt het helemaal in 2014. Niet alleen op het gebied van producten, maar ook binnen de marketing en communicatie wordt er al dankbaar gebruik gemaakt van het zogenaamde sharification. Acces over ownership kan een motivatie zijn. Maar er is meer. Het idee dat er wereldwijd miljoenen producten, apparaten en machines ongebruikt staan inspireert steeds meer mensen. Floow2 is hiervan een mooi voorbeeld. Het delen leidt tot waardevolle samenwerkingsverbanden en ontmoetingen. Een ander voorbeeld is Thuisafgehaald, een website die het delen van maaltijden faciliteert. Maar ook het ‘ indirect’ delen en ruilen neem toe. Producten en diensten nemen de plaats van het reguliere geld in. Door ICT-techniek is het mogelijk bij te houden hoeveel uur, punten of coins mensen binnen een netwerk bezitten en ook binnen het netwerk weer kunnen uitgeven.

We worden weer sociaalTegenwoordig verlangt de kritische consument steeds vaker van organisaties dat deze hun maatschappelijke verantwoordelijkheid erkennen en integreren in hun beleid. De civil society krijgt hiermee vorm. Alleen geld beleggen of verzekeringspolissen verkopen is niet langer voldoende. Ook meubelverkopers vullen hun missie breder in. Zo had het Zwitserse Ikea een mooie actie met een website, waarop mensen tijdens kerst eenzame mensen een plek aanboden. Dit is een onderdeel van de trend dat mensen op zoek zijn naar sociale cohesie en geborgenheid. En verwachten dat iedereen daar aan mee doet. Sociale entrepreneurs spelen hier slim op in door diverse initiatieven en projecten op te zetten die de sociale component centraal stellen. In deze projecten spelen begrippen als vertrouwen, geborgenheid, erkenning en veiligheid een grote rol. Een mooi voorbeeld is Zorgvoorelkaar, een online marktplaats voor vrijwillige en professionele hulp.

Grenzeloos bewegen op en tussen alle dimensiesTijd en plaats doen er niet meer echt toe: de talloze (online) communicatiemogelijkheden maken van tijd en plaats een bijzaak. Grenzen vervagen tussen fysiek en virtueel, tussen robots en echte mensen. Tussen jezelf en de omgeving. Rollen staan niet langer vast en in korte tijd verwisselen mensen meerdere keren van rol. Online en offline. E-learning breekt door. Het heelal is de volgende stap.

Perfect imperfectionWe willen weer echte mensen. De allergie voor fake groeit en we beginnen imperfectie weer meer te waarderen. We willen bloed, zweet en tranen in plaats van een onoprecht verhaal. We willen echte gezichten zien en laten zien dat het doel wat we bereiken moeite kost. Imperfectie is niet meer slecht, imperfectie is juist mooi, eerlijk en geeft kracht. Deze vraag naar echte verhalen vertaalt zich in een toename van de contentmarketing, in zowel b2c en b2b.

TogethernessMensen verlangen naar ‘co-creatie.’ Er is niet meer één zender en een ontvanger, resultaten boek je door het proces van interactie. Organisaties betrekken hun klanten bij de ontwikkeling van nieuwe producten en zo ontstaan er innoverende ideeën. Gelijkwaardigheid is hierbij een sleutelbegrip, een basis voor een waardevolle samenwerking. Dit idee van ‘samen doen’ leidt tot crowdsourcing en crowdfunding, zoals het initiatief van Kromkommer. Zij vragen financiële hulp aan zowel individuen als bedrijven, en geven er een soeplijn van afgekeurde groente voor terug. Grote bedrijven vragen hun klanten om nieuwe recepten. Starre processen moeten plaatsmaken voor input van alle betrokken partijen. Marketing wordt op deze manier niet alleen van de hele organisatie, maar ook van alle klanten. Niet alleen het

eindproduct wordt hierin meegenomen, maar de hele keten speelt een rol.

No time to complainIn een snel veranderende wereld ligt het tempo hoog en heeft de consument geen ruimte meer om feedback te geven. De veeleisende klant wil niet meer wachten op een antwoord en heeft weinig geduld. Als er niet aan zijn eisen wordt voldaan, wordt er steeds sneller afgehaakt en zoekt zijn weg naar de concurrent. Organisaties overleven als ze een persoonlijke, snelle en een voor de klant relevante benadering kiezen. Alleen op deze manier teisteren ze het geduld van de klant niet en houden ze zijn aandacht vast.

Sustainable sustainabilityMaatschappelijk verantwoord ondernemen wordt steeds meer een oude denkwijze met een weinig ambitieuze invulling: de term staat eerder voor dezelfde dingen beter doen en niet per se voor de goede dingen goed doen. Duurzaamheid daarentegen vraagt organisaties wel om een proactieve houding en is voor de kritische consument geen optie meer. Deze term is daarom onvermijdelijk geworden bij het vorm geven van nieuwe business modellen. Daarbij willen organisaties die zichzelf presenteren als Social Entreprise of lid zijn van De Groene Zaak geen onderdeel meer zijn van het probleem, maar van de oplossing. En gebruiken kritische consumenten hun aankoopgedrag om duurzame ontwikkelingen te steunen. Duurzaamheid en de nieuwe economie zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden. Natuurlijk wil de betrokken consument ook een prettig leven. Daarom blijven fun en hoop belangrijke aspecten die gekoppeld moeten worden aan duurzame producten.

Opkomst van dodoïsmeEr is steeds meer wantrouwen voor oude structuren die alleen het eigen belang dienen. Organisaties met dergelijke structuren hebben geen aanpassingsvermogen en zitten vastgeroest in hun gewoontes. Hierdoor missen ze de capaciteit om in te spelen op hun veranderende omgeving en zijn ze niet fitt genoeg om te overleven. De kritische consument accepteert het niet meer dat grote organisaties zoals banken en overheidsinstanties zich onaantastbaar wanen onder het mom van too big to fail. Het gevoel dat de stabiliteit van de samenleving door deze organisaties in gevaar wordt gebracht wordt explicieter gedeeld.

Bronnen

http://www.theekamerpien.nl/

http://lombardia.be/

http://www.bagelsbeans.nl/

http://www.ekoplaza.nl

http://www.vitamine-info.nl/hoeveel-heb-ik-nodig/vegetariers-en-veganisten/

http://www.biologisch-eten.nl/#03

http://www.scholieren.com/profielwerk-stuk/37374

http://www.dutchcowboys.nl/online/31108

http://www.marketingfacts.nl/bericht-en/14-hotte-marketingtrends-voor-2014

http://www.frankwatching.com/ar-chive/2014/04/04/wat-zijn-de-trends-ontwik-kelingen-in-de-communicatiesector/

http://www.frankwatching.com/ar-chive/2013/11/19/12-online-trends-voor-2014/