Chocolate, more than a mouthful
10
CHOCOLATE, MORE THAN A MOUTHFUL? Remco Havermans, Anke Lemmens, Lianne Swenne, Stefan Melchior, Joeri Linckens, Clara Rockstroh, Lavinia Thelen, Dominique Troisfontaine.
-
Upload
dominique-troisfontaine -
Category
Education
-
view
300 -
download
0
Transcript of Chocolate, more than a mouthful
CHOCOLATE, MORE THAN A MOUTHFUL?
Remco Havermans, Anke Lemmens, Lianne Swenne, Stefan Melchior, Joeri Linckens, Clara Rockstroh, Lavinia Thelen, Dominique Troisfontaine.
Sensorische verzadiging Definitie Joey Chestnut 68 Hotdogs in 12 minuten
Hoe verklaar je dat? Habituatie Neutrale reactie Maar GEEN Dishabituatie Na het ijsje weer een hotdog eten.
Wat is het dan?◦ Affectieve respons: Lekker > Neutraal > Vies◦Oververzadiging (Ubersattigung)◦Niet wat we verwachten bij habituatie.
Procedure & Design 67 Proefpersonen
Procedure & Design
◦ * Ananas, , kaasblokje, winegum, stroopwafeltje, zoute sticks
Groep 1 Controle conditie
Chips tot verzadiging
5 stuks lekkernijen*
Groep 2 Verzadigingsconditie
Chocolade tot verzadiging
5 stuks lekkernijen*
Groep 3 Experimentele conditie
Chocolade tot verzadiging
5 stukjes chocolade
Resultaten
Resultaten
Conclusie◦ Sensorische verzadiging is GEEN habituatie.◦ Theoretische relevantie.◦ Praktische relevantie.
Vragen?
