1

Naam:__________________________ Groep: __________________________

Webwandeling Chocolade

Welkom bij deze webwandeling over chocolade. Bijna iedereen houdt wel van chocolade. Op of in veel producten vinden we chocolade terug. Bijvoorbeeld in een Mars, bonbons of als chocoladesaus over een coupe roomijs. Als je in de supermarkt naar het schap kijkt zie je ontzettend veel verschillende soorten. Wit, melk en puur zijn de bekendste. Maar er is ook chocolade die gevuld is met room of een zachter soort chocolade: praline. Daarnaast hebben we ook nog chocolade met nootjes, gepofte rijst, rozijnen, biscuit en noem maar op. We kennen ook allemaal de chocolade paaseitjes, paashazen en chocolade letters en chocolade hagelslag. Maar wie heeft chocolade nu uitgevonden en hoe wordt het gemaakt?

Opdracht 1

Ga naar de website van Chocotelegram. Hier vind je informatie over de geschiedenis van chocolade. Lees het stuk door en beantwoordt vraag 1 en 2.

2

Vraag 1

Wie waren waarschijnlijk de grondleggers (uitvinders) van chocolade, enkweekten de cacaoboom?_________________________________________________________________

Vraag 2

Wie zorgde ervoor dat chocolade naar Europa kwam?

_____________________________________________________________

Opdracht 2 In opdracht 1 spraken we over de cacaoboom. Dat is de boom waar vruchten aan groeien die cacaobonen bevatten. Bezoek de site van Schooltv. Klik in het midden op het filmpje om het af te spelen. Het filmpje duurt iets langer dan 4 minuten. Beantwoordt na het kijken vraag 3 en 4.

Vraag 3 Hierboven zie je een doorsnede van een cacaovrucht. Zet de goede woorden bij de juiste letters. Je kunt kiezen uit: vruchtvlees – schil – cacaoboon a. __________________________

b. __________________________

c.___________________________

3

te

Vraag 4

Uit welk land denk je dat de cacaobonen komen?

__________________________________________________

Waarom denk je dat?

_____________________________________________________________ _____________________________________________________________ _____________________________________________________________

Opdracht 3 Op de website van Dros , een chocolademerk, kun je vinden in welke landen cacaobonen worden verbouwd. Scroll op de website naar beneden en lees de tekst onder het kopje ‘Herkomst en verwerking’.

Vraag 5

Welke landen zijn bekende leveranciers van cacaobonen? 1. _______________________________________________ 2. _______________________________________________ 3. _______________________________________________ 4. _______________________________________________

4

Opdracht 4 In het filmpje heb je gezien dat er chocolade werd gemaakt (de olifantenpoten). Dit is een ruwe vorm van chocolade, waarmee een hoop chocoladeproducten kunnen worden gemaakt.

Bekijk dit filmpje. Het filmpje duurt vier en een halve minuut en laat zien hoe dchocolade verder verwerkt wordt. Klik in het midden van het filmpje om het te starten.

e

itten?

Vraag 6

Waarom wordt de mal van plastic gemaakt en wordt de mal van gips of hout niet gebruikt? _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ _____________________________________________________________

Vraag 7

Waarom denk je dat er geen luchtbellen in de chocolade beertjes mogen z ________________________________________________________ ________________________________________________________ ________________________________________________

5

Vraag 8

Hoe wordt de gekleurde chocolade gemaakt? __________________________________________________________ __________________________________________________________ __________________________________________________________

Opdracht 5 Iedereen heeft wel eens chocolade hagelslag op zijn brood. Op de website van Venz kun je lezen hoe chocolade hagelslag gemaakt wordt. Lees de tekst onder de titel ‘Chocolade hagelslag’. Klik daarna op ‘chocolade hagel’. Lees deze tekst ook.

Vraag 9

Wat is het belangrijkste voor de lekkerste chocoladevolgens Venz?

____________________________________________

_____________________________________________

6

Vraag 10

Geef aan welke stappen er worden ondernomen om hagelslag te maken. Begin vanaf het me Eerst worden alle ingrediënten gemengd. Dan _____________ _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ ____________________________________________________________

ngen.

Dit was de webwandeling over chocolade!

Je docent heeft de antwoorden op de vragen. Als je het leuk vindt en tijd over hebt kunt je nog het spel ‘Chocoladekoekjes vangen’ spelen.