specialiteiten restaurant

Chinees

Specialiteiten restaurant

Geachte gast,

Wij het u van harte welkom in ons specialiteitenrestaurant. U kunt ervan verzekerd zijn dat wij alles in het werk zullen stellen om in elk opzicht aan uw wensen te voldoen. Samen met alle medewerkers hebben wij deze menukaart zorgvuldig samengesteld. Op deze menukaart vindt u dan ook veel gerechten met een authentiek oriëntaals karakter. Gerechten die hun faam niet alleen ontlenen aan de verfi jnde smaak, maar ook wat presentatie betreft als hoogtepunten van de Oosterse gastronomie kunnen worden aangemerkt. Ons personeel is uiteraard gaarne bereid u nadere informatie te geven over deze gerechten.

Wij wensen u een aangenaam verblijf in ons specialiteitenrestaurant

Mocht u een allergie hebben, meld het ons, wij zorgen voor voldoende alternatieven.

Lunch gerechten worden geserveerd met ko� e of thee.Alleen op maandag t/m vrijdag, niet op feestdagen.

LunchA

Rijst, nasi of bami, babi pangang, tsa sieuw, ¼ kip€ 10,50

BTomaten of kippensoep, rijst, nasi of bami, foe young hai, tjap tjoi, 1 st. saté

€ 10,50

CTomaten- of kippensoep, rijst, nasi of bami, babi pangang, kou lou yuk, 1 st. saté

€ 10,50

DTomaten- of kippensoep, loempia speciaal, 2 st, saté en atjar

€ 9,50

Koude vOOrgerechten1. HA SALADEChinese garnalen met salade in cocktailsaus

2. LONG HA SALADERivierkreeft met salade in cocktailsaus

3. KAI LAM PANKipfi let met groenten en vruchten

4. SAN SHANG LAM PANKoude schotel: garnalen, rivierkreeft, vlees, groenten en vruchten

€ 7,75

€ 7,75

€ 5,50

€ 8,75

Warme vOOrgerechten5. GEBAKKEN WAN TANKantonese pangsit goreng

6. GEBAKKEN SIU KAUGarnalen gewikkeld in lapjes deeg

7. SIU PAI KWAKGeroosterde spare-ribs

8. GEBAKKEN SIEUW MAYVarkensvlees-knoedels

9. TSA SIEUWGeroosterd varkensvlees

10. TSUN KUNKantonese mini loempia

11. KANTONESE DIM SUM MIXEen unieke combinatie van 5 smaakvolle kleine hapjes

€ 5,20

€ 4,50

€ 4,50

€ 5,50

€ 3,95

€ 5,75

€ 7,75

12. KAI TONGKippensoep

13. KUR TONGTomatensoep

14. YU CHI TONGOriginele haaienvinnensoep met krab

15. WAN TAN TONGKippenbouillon met vleesballetjes en groenten

16. SUN LA TONGPikante Pekingsoep (zuur, pikant)

17. HAI SING TONGVissoep met garnalen, tongfi let en krabfi let

18. SZE CHEAUN TONGLicht gebonden met kipfi let, garnalen en tofu (pikant)

€ 3,20

€ 4,20

€ 4,20

€ 7,75

€ 6,75

€ 3,20

€ 4,50

Soepen

Bijgerechten19. KROEPOEK

20. LOEMPIA SPECIAAL

21. SATÉ BABI (VLEES)

22. SATÉ AJAM (KIP)

23. PISANG GORENGGebakken banaan

24. WITTE RIJST

25. PIKANTE SAUS OF SATÉSAUS

€ 2,80

€ 5,50

€ 5,75

€ 5,75

€ 4,50

€ 2,75

€ 2,50

Nasi en Bami gerechten26. NASI OF BAMI SPECIAALBabi pangang, 1 stokje saté en atjar

27. NASI OF BAMI EXTRAMet 3 stokjes saté

28. NASI OF BAMIMet Chinese garnalen en groenten

29. NASI OF BAMI KEYZER PALACEBabi pangang, ¼ kip, 1 st. saté, foe yong hai, garnalen en koe loe yuk

€ 9,75

€ 9,75

€ 12,75

€ 15,75

Chinese bami en mihoen gerechten30. CHINESE BAMI OF MIHOEN GORENGMet kipfi let

31. CHINESE BAMI OF MIHOEN SINGAPOREMet garnalen, tsa sieuw en kerrie

32. CHINESE BAMI OF MIHOEN KEYZER PALACEBabi pangang, ¼ kip, 1 st. saté, foe yong hai, garnalen en koe loe yuk

€ 9,75

€ 12,75

€ 16,75

MongOOlse specialiteiten, Tip-pan gerechtenM1. TIP PAN MIXHete ijzeren schaal met garnaal, kip, ossenhaas, tsa sieuw en groenten

M2. TIP PAN GA CHIEUW NOU YUKHete ijzeren schaal met ossenhaas in zwarte pepersaus

M3. TIP PAN TAUSI KAIHete ijzeren schaal met kipfi let, paprika in zwarte bonensaus

M4. TIP PAN TING KAIHete ijzeren schaal met kikkerbilletjes in zwarte bonensaus

M5. TIP PAN TSA SIEUWHete ijzeren schaal met geroosterd varkensvlees in kruidensaus

M6. TIP PAN TONG SIE NOU YUKHete ijzeren schaal met ossenhaas in Peking-stijl (zoetzure saus)

M7. TIP PAN CHIEUW SIEUWHete ijzeren schaal met ossenhaas, varkenshaas, komkommer, tomaat, ui

M8. TIP PAN TIM SUM KAIHete ijzeren schaal met kipfi let, ananas en paprika in zoetzure saus

M9. TIP PAN SATÉHete ijzeren schaal met gegrild varkenssaté kipfi let saté in pindasaus

M10. TIP PAN SAM KWAKHete ijzeren schaal met tongfi let, garnaal, champignon, paprika in zwarte bonensaus

M11. TIP PAN BABI PANGANGHete ijzeren schaal met gebakken mager vlees en taugé

M12. TIP PAN HA LOKHete ijzeren schaal met gegrilde garnalen in zwarte bonensaus

M13. TIP PAN TAU SIE NOU YUKGesneden ossenhaas met paprika in zwarte bonensaus

€ 15,90

€ 15,80

€ 14,90

€ 13,90

€ 18,50

€ 18,50

€ 19,50

€ 19,40

€ 13,80

€ 14,40

€ 18,90

€ 13,80

€ 17,50

Alle gerechten worden geserveerd met rijst, nasi of bamiMihoen of Chinese bami: (+ € 2,75), extra couvert personen vanaf 12 jaar: (+ € 2,50)

Menu Phoenix

VOORGERECHTENTJOY KEUNRunderfi let, opgerold met groenten

SZE CHEAUN TONGLicht gebonden soep met kipfi let, garnalen en tofu

VOORGERECHTENDiverse Chinese dim sum hapjes

HOOFDGERECHTENSZE CHEAUN NOU YUKOssenhaas met groenten in sze cheaun stijl

SANG TJAU KAIKipfi let met ananas en zoetzure saus

TIP PAN SAM KWAKMet tongfi let, garnalen, champignons en zwarte bonensaus

THA PO LONG Gebakken ananas

YEUNG CHOW FANGebakken rijst met garnalen en tsa sieuw

DESSERTIJS MET VERS FRUIT

KOFFIE OF THEE

€ 38,50 p.p.Minimaal 2 personen

CULINAIRE GERECHTEN, 8 GANGEN

Menu Draak

VOORGERECHTEN Met o.a. garnalen, krab fi let, vlees en groenten

YU CHI TONGOriginele haaienvinnensoep met krab

VOORGERECHTENDiverse Chinese dim sum hapjes

HOOFDGERECHTENKUEN JOHN LONG HAGekruide verse kreeft met bosuien

SEAFOOD SCHOTELDiverse visfi let met seizoensgroenten

SZE CHEAUN SAN YUKKipfi let, varkensvlees, runderfi let met pepersaus THA PO LONGGebakken ananas

CHOW MIEChinese bami met tsa sieuw

DESSERTIJS MET VERSE FRUIT

KOFFIE OF THEE

€ 52,50 p.p.Minimaal 2 personen

CULINAIRE GERECHTEN, 8 GANGEN

Chinese en Indische rijsttafel

€ 16,75 p.p.Minimaal 2 personen

VOORGERECHTENKippen- of tomatensoep

HOOFDGERECHTEN

KOFFIE EN THEE

KroeppoekGado gadoPisang goreng2 st. satéSajor boontjes

Ananas en vruchtenDaging smoorFoe yong haiBabi PangangKipfi let met pittige knofl ooksaus

MET RIJST, NASI OF BAMI

Menu kantonMET RIJST, NASI OF BAMI

VOORGERECHTEN WAN TAN SOEPDiverse dim-sum hapjes Kippenbouillion met vleesballetjes groentenHOOFDGERECHTEN

KOFFIE EN THEE

YUENG TJON KAIKipfi let met uien (pittig)

TIM SUN YUGebakken visfi let, zoetzure saus

TIP PAN TAU SIE NOU YUK Ossenhaas, zwarte bonensaus

€ 23,75 p.p.Minimaal 2 personen

Menu Shang Hai

€ 19,75 p.p.Minimaal 2 personen

VOORGERECHTENPeking soep

HOOFDGERECHTEN

KOFFIE EN THEE

TONG KOE KAIKipfi let met chinese champignons

KON JIM HAChinese garnalen naturel gebakken

TIP PAN SATÉGegrilde varkens- en kipsaté in pindasaus

MET RIJST, NASI OF BAMI

Menu Sze Cheaun

€ 26,00 p.p.Minimaal 2 personen

VOORGERECHTEN SZE CHEAUN SOEPDiverse dim-sum hapjes Lightgebonden met taufu, kipfi let en garnalenHOOFDGERECHTEN

KOFFIE EN THEE

KONG PAO HAGarnalen met pinda’s in vogelnest

SZE CHEAUN NOU YUKOssenhaas met groenten Sze Cheaun

TIP PAN TSA SIEUW Geroosterd varkensvlees met Chinese kruidensaus

MET RIJST, NASI OF BAMI

VerrassingsmenuSAMENGESTELD DOOR ONZE CHEF-KOK.

Het houdt in dat de chef-kok een exclusief menu samenstelt uit de Kantonese keuken van voorgerecht tot en met het nagerecht. Minimaal. 2 personen, prijs p.p.

€ 27,504 GANGEN 5 GANGEN 6 GANGEN 8 GANGEN 9 GANGEN

€ 32,50 € 37,50 € 47,50 € 57,50

Menu Keyzer Palace

VOORGERECHTENDiverse Chinese dim sum hapjes

SOEP KEYZER PALACEKipbouillon met garnalen, tongfi let en krabfi let

HOOFDGERECHTENPAK JIM ABGeroosterde Peking-eend met diverse groenten

SANG TJAU KAIKipfi let met ananas

YAU KUO YUKVarkensvlees met cashewnoten in een vogelnestje

SUN ZIE HAChinese garnalen met knofl ook chilisaus

TIP PAN NOU YUK Ossenhaas met zwarte pepersaus

DESSERTIjs met vers fruit

€ 27,75 p.p.

MET RIJST, NASI OF BAMIminimaal 4 personen

SPECIAAL AANBEVOLEN

Chinese garnalen en visgerechten101. LONG HAVerse kreeft volgens Chinese kook methode bereid in helft

102. YAO KUO HAChinese garnalen met cashewnoten in een vogelnestje

103. TONG KOE HAChinese garnalen met Chinese champignons

104. SUN ZIE HAChinese garnalen met knofl ook chilisaus

105. TAU SIE HAChinese garnalen met zwarte bonensaus

106. SAN KWAK HAChinese garnalen gewenteld in magere ham

107. KON JIM HAOngepelde Chinese garnalen naturel gebakken

108. YEUNG TAI HAGevulde Chinese garnalen met krab fi let en vlees

109. THAI TAI HAGepaneerde Chinese garnalen met pikante saus

110. KHA LAM YUTongfi let met broccoli

111. LONG LIHele zeetong met champignons en botersaus

112. TIM SUN YUTongfi let met zoetzure saus

113. SAN MANG YUGegrilde zalmfi let met taugé en speciale Kantonese saus

114. LA TJAP TING KAIGebakken kikkerbilletjes met knofl ook chilisaus

€ 16,60

dagprijs

€ 17,40

€ 17,40

€ 17,40

€ 18,90

€ 17,40

€ 18,90

€ 16,60

€ 15,40

€ 16,60

€ 23,90

€ 15,00

dagprijs

Gevogelte115. SZE CHEAUN ABGeroosterde Peking-eend met pittige saus

116. PO LONG ABGeroosterde Pekingeend met ananas

117. PAK JIM ABGeroosterde Pekingeend met diverse groente

118. TONG KOE ABGeroosterde Pekingeend met Chinese champignons

119. PO LONG KAIGebraden kip met ananas

120. YAO KUO KAIKipfi let met cashewnoten in een vogelnestje

121. TIM SUN KAIKipfi let met zoetzure saus

122. KHA LI KAIKipfi let met kerriesaus

123. KONG PAO KAIKipfi let in Sze Cheaun stijl

124. TONG KOE KAIKipfi let met Chinese champignons

125. SUN ZIE KAIKipfi let met knofl ook chilisaus

€ 16,50

€ 16,50

€ 13,90

€ 16,50

€ 14,50

€ 16,50

€ 12,50

€ 13,50

€ 12,50

€ 13,50

€ 12,50

Alle gerechten worden geserveerd met rijst, nasi of bami

Alle gerechten worden geserveerd met rijst, nasi of bami

Vleesgerechten126. TAU SIE NOU YUKGesneden ossenhaas met paprika in zwarte bonensaus

127. KHA LAM NOU YUKGesneden ossenhaas met broccoli

128. SZE CHEAUN NOU YUK (PIKANT)Gesneden ossenhaas in sze cheaun stijl

129. TONG KOE NOU YUKGesneden ossenhaas met Chinese champignons

130. BABI PANGANGGebakken mager vlees in pikante saus

131. BABI PANGANG KEYZER PALACE (2 PERSONEN)Met taugé, varkensvlees en kipfi let

132. KUO LOU YUKGepaneerde varkenshaas met zoetzure saus

133. TSA SIEUWGeroosterde varkenshaas

134. FOR NAM SPEKChinese babi pangang, krokant gebakken

135. SANG TJAU YUKVarkenshaas in zoetzure saus

136. KHA LI YUKVarkenshaas in kerriesaus

€ 15,90

€ 15,90

€ 12,50

€ 15,90

€ 24,50

€ 15,90

€ 11,50

€ 13,75

€ 12,50

€ 12,50

€ 12,75

Groenten en eier gerechten137. FOE YONG HAIGebakken ei met kipfi let of vlees

138. FOE YONG HAIMet Chinese garnalen

139. TJAP TJOIMix groenten met kipfi let of vlees

140. TJAP TJOIMet Chinese garnalen

141. TJAP TJOIMet ossenhaas

€ 10,20

€ 13,25

€ 13,25

€ 10,20

€ 13,25

Vegetarische gerechten142. TJAP TJOIMix groenten

143. FOE YONG HAIEieren met champignons

144. PAI CHOI TOFUGebakken tofu met Chinese groenten

€ 9,00

€ 12,25

€ 9,00

San shang gerechten145. YAO KUO SHANGGarnalen, kipfi let, varkenshaas met cashewnoten in een vogelnestje

146. KHA LI SAN SHANGGarnalen, kipfi let, varkenshaas met kerriesaus

147. LA TJAP SAN SHANGGarnalen, kipfi let, varkenshaas in pikante saus

€ 14,00

€ 14,00

€ 14,00

Gecombineerde gerechten148. BABI PANGANG, FOE YONG HAI EN SATÉ

149. BABI PANGANG, KOU LOU YUK EN SATÉ

150. BABI PANGANG, TJAP TOI EN SATÉ

151. BABI PANGANG, GARNALEN EN SATÉ

€ 12,50

€ 12,50

€ 12,50

€ 12,50

Alle gerechten worden geserveerd met rijst, nasi of bami

Alle gerechten worden geserveerd met rijst, nasi of bami

Hollandse gerechten154. BIEFSTUK VAN DE HAASMet champignons, frites en sperziebonen

155. VARKENSHAASFrites en sperziebonen

156. GEBAKKEN LAMSHAASFrites en sperziebonen

€ 17,50

€ 13,20

€ 17,50

Kindermenu157. ¼ KIP OF 2 ST. SATÉ met frites, appelmoes en ijs met slagroom

158. FRIKANDEL OF KROKETmet frites, appelmoes en ijs met slagroom

159. NASI OF BAMImet 2 st. saté, spiegel-ei en ijs met slagroom

€ 7,50

€ 7,50

€ 7,50

153.Tomaten of kippensoep

HOOFDGERECHTENBabi pangangFoe young hai

Kou-lou-yukPisang goreng

Saté Kip met cashewnoten

Chinese rijsttafel 2 pers.

€ 32,00

Indische gerechten

Sajor atjar2 st. satéSeyundeng

BoontjesPinda’sFoe yong hai

Gado gado,KroepoekDagingsmoor- / roetjak

€ 14,50152. MET RIJST, NASI OF BAMI