C Events catering

48

description

 

Transcript of C Events catering

Page 1: C Events catering
Page 2: C Events catering

Speciale gebeurtenissen verdienen een onvergetelijk feest: een geboorte, verjaardag, communie, huwelijk of jubileum. Maakt niet uit. C Events organiseert feesten op maat, van a tot z, en tot in de puntjes. Ook voor grotere festiviteiten en bedrijfsevents kan je rekenen op ons enthousiast en gedreven team.

C Events... da’s zorgeloos feesten.

Page 3: C Events catering

BedieningOnopvallend, maar toch overal aanwezig. Onze mensen staan steeds paraat om ervoor te zorgen dat jouw gasten niets tekort komen.

De juiste locatieThuis of op locatie? In een grote tent of in een romantische hoeve? Wij overlopen met jou graag de vele mogelijkheden.

CateringReceptie, walking dinner of meergangendiner? Ons cateringteam (www.beenhouwerietje.be) tovert de heerlijkste gerechten op jouw bord.

Sfeervolle inrichtingStijlvol klassiek of hip modern? Candlelight dinner of beach party? The sky is the limit. Alles is mogelijk!

Meer infoChantal De Reu [email protected] (+32) 479 98 11 40

Bekijk onze geslaagde realisaties op www.cevents.be

Page 4: C Events catering

36

Page 5: C Events catering

37

Page 6: C Events catering

38

Page 7: C Events catering

39

Page 8: C Events catering

40

Page 9: C Events catering

41

Page 10: C Events catering

42

Page 11: C Events catering

43

Page 12: C Events catering

44

Page 13: C Events catering

45

Page 14: C Events catering

2

In deze cateringfolder vindt u tal van suggesties waarmee u uw genodigden op een heerlijke maaltijd kan vergasten. Walking dinner, receptie- of buffetformule? Maakt niet uit.

Karel Constandt

Organiseert ueen feest?

foto

Hoe [email protected]

’t Beenhouwerietje bvbaKarel ConstandtBeernemsteenweg 1358750 WingeneBE 0891.550.457

GSM: 0475/65 00 07Tel: 051/65 54 12www.beenhouwerietje.bewww.zeugefeesten.be

Page 15: C Events catering

33

AantallenOnze prijzen gelden voor groepen vanaf 40 volwassenen. Vanaf 150 personen maken we voor u graag een offerte op maat. Afhankelijk van de menukeuze bedienen we ook kleinere groepen:• 20-30 personen: forfait €250• 30-40 personen: forfait €150

KledijBedieners dragen een verzorgd uniform.

Betalingde betaling dient te gebeuren binnen de 8 dagen na het feest.

TYPE A: Standaard BBQ (3 u)• 40-70 pers: .............€4.50/p.p.• 70-150 pers: ............ €3.50/p.p.

TYPE B: Receptie (4 u)• 40-70 pers: ............. €8.50/p.p.• 70-150 pers: ............ €6.50/p.p.

TYPE C: Receptie + BBQ (5 u)• 40-70 pers: ............. €9.50/p.p.• 70-150 pers: .............€7.50/p.p.

TYPE D: Menu/Walking Dinner (6 u)• 40-70 pers: ........... €13.50/p.p.• 70-150 pers: ............ €9.50/p.p.

Bij een door omstandigheden langere werktijd, wordt een forfait van €1.00/p.p. en per 30 minuten aangerekend.

PraktischCateringpersoneelDe kostprijs voor het catering-personeel is niet meegerekend in onze menu’s en is afhankelijk van het type menu (zie hiernaast).

Transportkosten€1.00/kmlevering aan huis: €35.00/uur

Bord en bestek€1.00/set

BtwAl onze prijzen zijn excl. 12% BTW (met bediening), excl. 21% BTW (drank)excl. 6% BTW (enkel levering).

Page 16: C Events catering

LepelhapjesGerookte forel ........................................................... €1.25Seizoenspaté ............................................................. €1.25Mousse met ham of zalm ......................................... €1.25Maatje met appel (seizoen)..................................... €1.25Foie gras en mango chutney .................................... €2.00Tartaar van tonijn en wasabi ................................... €2.00Carpaccio van coquille met citroenpeper .............. €2.00

AperitiefbordjesSeizoenspaté met confijt en crunch ......................... €2.00Rundscarpaccio met rucola en parmesan .............. €2.00Huisgerookte gemarineerde zalm ........................... €2.00Buffelmozarella met honingtomaat en basilicum ... €2.00Parmaham met meloenparels .................................. €2.00Vitello tonato ............................................................. €2.50Pata negra Iberico met zuiderse tapa’s .................. €2.50Carpaccio rossini met foie gras ............................... €3.50Kort gebakken tonijn met sesamdressing ................ €3.50Huisgemaakte foie gras met confijt ......................... €5.00Gevulde hapjes

Minicornet zalmrillettes ............................................ €1.50Minicornet carpaccio preparé ............................... €1.50Minicornet Breydelhammousse ............................... €1.50Macaron met foie gras en vijgenkonfijt .................. €2.00

Assortiment tafelhapjes .................................... €3.00

Verse oesters .......................................................dagprijsVerse sushi ............................................................dagprijs

AperitiefshotjesBloody mary .............................................................. €4.00Gin tonic ‘the herbalist’ ............................................ €5.00Aquavit met gerookt visspiesje ................................. €5.00Klare jenever met nieuwe maatjes ........................... €5.00

Koude hapjes

4

Page 17: C Events catering

5

AperitiefglaasjesTomaat-garnaal klassiek .......................................... €2.00Zalmtartaar met citroenpeper .................................. €2.00Gerookte forel met garnituur.................................... €2.00Nieuwe maatjes (seizoen) ....................................... €2.00Mousse van zalm, makreel of ham ......................... €2.00Tartaar van witblauw rund ....................................... €2.00Haring met dille ......................................................... €2.00Gazpacho ................................................................. €2.00Gazpacho met basilicumolie en garnaal ............... €2.50Noordzeegarnalen met avocado ........................... €2.50

Page 18: C Events catering
Page 19: C Events catering

Warme hapjesMinisoepjesMechelse asperges ................................................... €2.00Boschampignons ....................................................... €2.00Pompoen en zongedroogde tomaatjes .................. €2.00Bisque van garnaal met cappucino van cognac ......... €2.50 Bretoens visserssoepje met gegrilde gamba .......... €3.50

Gegrilde spiesjesPipoworstje met dipsausje ........................................ €1.25Pipomerguez met dipsausje ..................................... €1.25 Spiesje met oostenrijks kaasworstje ........................ €1.25Spiesje met witte pens .............................................. €1.25Spiesje met breugelspek .......................................... €1.25Spiesje met gemarineerde kip en chilipepers ......... €1.50Spiesje met gegrilde scampi en verse tartaar ........ €1.50

Gegrilde bruschetta’sTomatensalsa en basilicum ....................................... €2.00Gerookte zalmsalade ............................................... €2.50Tomaat mozzarella ................................................... €2.50Gegrilde zalm en bearnaise .................................... €2.50Paprikatapenade en pata negra ............................. €2.50Geitenkaas, honing en spek .................................... €2.50

DiversenGegrild kippenvleugeltje sweet chili ....................... €1.25 Minisandwich met gegrilde beenham .................... €2.00Minicheeseburger ..................................................... €2.00Artisanaal kaaskroketje ............................................ €2.50 Laag gegaard gelakt spek ....................................... €2.50Geitenkaasje met spek en appel ............................. €3.00Gewokte scampi “ricard” 2 stuks ............................ €3.00Gegrilde scampi met tartaar van pesto 2 stuks ...... €3.00Karnemelkstoemp met krokante spekjes ................. €3.00Bieslookpuree met verse garnaal ............................ €3.50Lamskroontje uit het vuistje ....................................... €3.50Asperges à la flamande ........................................... €3.50Gegrilde coquille met gekonfijt witloof ................... €3.50Gegrilde coquille met taboulé en paprika ............. €3.50 Artisanaal garnaalkroketje ...................................... €3.50Gamba panko........................................................... €4.00Garnaalkroketjes met kroepoek en wasabi ............ €4.50

7

Page 20: C Events catering

8

Tafelhapjes tapas ...... €3.00/ppVariatie van olijven, zongedroogde tomaatjes, peppadews, ansjovis, wasabi-nootjes, salamiworstjes, zuiderse groentjes, ...

Tapenade en grissini ..... +€1.00/ppSmout en krokantjes ...... +€1.00/ppRillette en krokantjes .....+€2.00/ppBordjes Italiaanse salami+€3.00/ppBordjes Pata Negra Iberico +€3.50/pp

Chef’s choice ............. €14.00/ppEen selectie van 6 koude en warme luxehapjes volgens marktaanbod. Ideale starter voor een barbecue-menu.

Chef de luxe ................€17.00/ppEen selectie van 7 koude en warme luxehapjes volgens marktaanbod. Ideale starter voor een barbecue-menu.

Bij onze receptieformules zorgen wij steeds voor alle nodige materiaal, servetten, enzovoort. Hapjes worden door ons klaar gemaakt, geserveerd en afgeruimd.

Receptie

Page 21: C Events catering

9

Bbq on tour ..........................................€20.00/pp · Oostenrijks spek/kaasworstjes · Pipoworstje dipsausje · Gegrilde kippenvleugeltjes sweet chili · Gegrilde bruschetta met tomaten/basilicum salsa (winter: tomaat mozzarella) · Gegrild spiesje Breydelspek · Merguez met dipsausje · Gemarineerd kipfilethaasje op spiesje · Gemarineerde scampi met verse tartare · Gegrilde bruschetta met gerookte zalmsalade (winter: gegrilde zalm /bearnaise) · Hamburgertje ‘natural grilled’ · Minidessertje

Van kop tot staart ............................. €25.00/pp · Tafelhapjes tapas/luxe fingerfood · Lepelhapje volgens marktaanbod · Minicornet met rillette van gerookte zalm · Carpaccio van rund · Buffelmozzarella, honingtomaatjes, basilicum · Glaasje gerookte forel met frisse garnituur · Duo geflambeerde scampi met Ricard · Seizoenssoepje · Bieslookpuree met garnaal en beurre blanc · Zacht broodje met gegrild noothammetje · 2 minidesserts

Kinderreceptie .................... €5.00/pp · Gegrilde kippenballetjes · Minicheeseburger · Gegrild aperio kippenvleugeltje · Gegrild pipoworstje op spiesje

9

Page 22: C Events catering

10

In de walking dinnerformules zijn steeds alle materialen inbegrepen. Bij de buffetten mag er meerdere malen aangeschoven worden. De hapjes worden rondgedragen en het leeggoed wordt afgeruimd. U heeft steeds de mogelijkheid om uw eigen formule samen te stellen.

WalkingDinner

Page 23: C Events catering

Formule A ..................... €30.00/pp · 3 koude hapjes · 2 warme hapjes · Soepje naar keuze · Gegrild varkenshaasje, sausje, garnituur en aardappelbereiding · 2 minidesserts

Formule B ...................... €40.00/pp · Tafelhapjes/fingerfood · 3 koude hapjes · 2 warme hapjes · Soepje naar keuze · Bieslookpuree met verse garnaal · Chateaubriand, bearnaise, slaatje en krieltjes · 2 minidesserts

Formule C .......................€50.00/pp · Tafelhapjes · 3 koude hapjes luxe · 2 warme hapjes luxe van de chef · Soepje · Buffet côte à l’os met garnituur · Dessertbuffet

Formule vanaf 100 personen .......... €40.00/pp · Tafelhapjes · 3 koude hapjes · 2 warme hapjes · Soepje naar keuze

· Buffet: - Chateaubriand met pepersaus - Varkenshaasje met roomsausje - Zalmfilet met bearnaise Saladbar: mediterrane rijstschotel, pastasalade, rozemarijnkrieltjes, slaatjes, koude sausjes

· Dessert: minigebakjes en miniglaasjes

Natural born grillers .......................... €45.00/pp · Tafelhapjes/luxe fingerfood · Assortiment gegrilde worstjes · Bruschetta naar keuze · Gegrilde merguez met dipsausje · Gegrilde coquille · Bretoens vissoepje met gegrilde gamba · Lamskroontje uit het vuisje · Iberico varkensrack met ratatouille · Tagliata van dry aged entrecôte · Gegrilde ananas Havana met vanilleijs en munt

11

Page 24: C Events catering

12

Festival Food Een leuk feest in losse sfeer? Bij deze formule hebt u de keuze om uw eigen selectie samen te stellen. Afhankelijk van de grootte van

de groep kan er ook gewerkt worden met voedselkraampjes.

Page 25: C Events catering

13

Burgers en broodjes · Minicheeseburger..............€2.00 · Barbecueworst ...................€3.50 · Gegrilde witte pens ...........€4.50 · Machoburger .....................€5.00 · Chiantiburger .....................€5.00 · Cheesecheddarburger ......€5.00 · Pitabroodje .........................€5.00 · Spitburger beenham ..........€5.00 · ‘Natural born griller’-burger ..€5.00 · Geitenkaasbaconburger ...€6.00

Pasta · Arabiata .............................€3.00 · Bolognese ..........................€3.00 · Ricotta spinazie..................€3.50 · Carbonara .........................€3.50 · Di mare ...............................€4.50

Frituur · Kaaskroket ..........................€2.50 · Garnaalkroket ....................€4.50 · Friet met saus ......................€4.00 · Stoofvlees met friet ............€6.00 · Vol-au-vent met friet ..........€6.00 · Balletjes - tomaat met friet .€6.00 · Varkenswangetjes met friet €7.00

Minipizza’s · Margherita .........................€2.00

tomatensaus, mozzarella · Hawaï .................................€2.50

ananas, ham, champignons, mozzarella, tomatensaus · Ham kaas ...........................€2.50

ham, tomaten, mozzarella, tomatensaus

Minibroodjes · Gegrilde beenham ............€2.00 · Oostenrijks kaasworstje ....€2.00 · Gegrilde zalm ....................€3.00

Bruschetta’s · Tomaat/basilicum .............€2.00 · Paprika/courgette .............€2.00 · Pesto ...................................€2.00 · Tomaat/mozzarella ..........€2.50 · Pata Negra/paprika .........€2.50 · Gegrilde zalmfilet ..............€2.50 · Gerookte zalm ...................€2.50 · Geitenkaas .........................€2.50

Wraps · Kip .......................................€2.00 · Pata Negra.........................€2.50 · Gerookte zalm ...................€2.50 · Ham en kruidenkaas .........€2.50 · Pittige pita ...........................€2.50

Hotdog · Hotdog ...............................€2.50 · Haute Dog (luxe) ...............€3.50

13

Page 26: C Events catering

14

Barbecue

Page 27: C Events catering

BBQ 1 ........ €15.00/pp · Gemarineerde steak 1e keus · Barbecueworst · Gegrilde beenham · Grootmoeders spek of kippenboutje

BBQ 2 ........ €18.00/pp · Chateaubriand · Gemarineerde ribbetjes · Gemarineerde kipfilet · Barbecueworst

BBQ 3 .............€22.00/pp · Côte à l’os witblauw gerijpt · Lamskroontje met fijne kruiden · Varkenshaasje met kruidenkorst · Barbecueworst

Koude saladbarSelectie van vers gesneden groen-ten en salades met bijpassende dressings, pasta en rijst

Warm groentebuffet +€2.00/ppSelectie van warme wintergroenten

AardappelkeuzeAardappel in de schil met krui-denboter, rozemarijnkrieltjes in de wok gebakken, gratin dauphinois, aardappelsalade, gevulde aardappel met spek (+€1.00)

Warme sausen keuze uit 3 sausen: verse bearnaise, peperroomsaus, champignonsaus, grand veneur saus, provençaalse saus, honing-mosterdsaus

Koude sausen keuze uit 3 sausen mayonaise, cocktail, tartare, grillsaus (huis-gemaakte andalouse), curry

In elk barbecuemenu zit steeds een uitgebreide saladbar, met o.a. mediterraanse rijstsalade, pastasalade en vers bereide groentesalades. Aardappelbereidingen, keuze uit 3 koude en 3 warme sausen. Brood inbegrepen. Mogelijkheid voor warm groentenbuffet.

BBQ 4 ..... €9.00/pp · Chipolata · Gemarineerde ribbetjes · Kippenboutje · Appelmoes en ketchup

15

Page 28: C Events catering

Winterbbq jagersmenu €30.00/pp · Gegrilde kwarteltjes · Gemarineerde eendeborstfilet · Gegrilde hertenkalffilet · Gegrilde everzwijnfilet · Jagersworst · Gratin dauphinois of aardappel met kruidenboter · 5 warme seizoensgroenten · Jager-, peper-, champignonsaus · Brood

Inclusief saladbar,

aardappelen & Sausen zie p. 15

Italiaanse bbq ...........€28.00/pp · Toscaanse côte à l’os · Porchetta romana (italiaans gebraad) · Vitello kalfskotelet · Salumi barbecueworstjes · Aangepaste saladbar met pasta’s, rozemarijnkrieltjes, olijfolie, Italiaans brood

Winterbbq klassiek .€25.00/pp · Gegrilde chateaubriand · Côte à l’os van Duroc varken · Kruidige rilette · Barbecueworst · Gratin dauphinois of aardappel met kruidenboter · 5 warme seizoensgroenten · Keuze tussen jager-, peper-, champignonsaus · Brood

Degustatie bbq €30.00/pp · Black angus ribeye schotland · Lamskroontje irish · Rack pata negra iberico · Merguez · Parelhoen “la douce france”FAVOURITES

Charles

1616

Page 29: C Events catering

Chateaubriand festival specialiteit €18.00/ppGegrilde en gemarineerde rosbief van witblauw rund gebakken op een vuurbed van Jack Daniel’s schilfers

Irish côte à l’os festival 500g/pp €27.00/pp Irish “grasfed”

Côte à l’os festival 500g/pp €22.00/pp Belgisch witblauw

Beef lovers worldwide €35.00/pp · Rubia galega · Irish striploin · Witblauw · Zuid-Amerikaanse picanha

Inclusief saladbar,

aardappelen & Sausen zie p. 15

BeefLovers

Page 30: C Events catering

1818

Huwelijksmenu

€20.00/pp

· Gegrilde zalmfilet (of scampispies +€2.00)

· Chateaubriand · Gemarineerde kipfilet

(of lamskroontje +€2.50) · Chipolata

SFEERFOTO FEEST

Feesten op z’n best

Inclusief saladbar,

aardappelen & Sausen zie p. 15

Page 31: C Events catering

Veggie · Vegetarische burgers · Gewokte groenten · Saladbar

Fish · Scampispies · Papillot van de beste vis · Gegrilde zalm, lotte, zeebaars, gamba, tonijn

Eetfestijnen voor grote groepen

Vraag naar onze voorstellen volgens jullie wens en budget. Enkele voorbeelden: · barbecues · beenhamfestijn · kip · winterfestijn · wild · hutsepot · buffetten

Feestmenu

€40.00/pp

Gegrilde scampispies op een bedje van groene salade en verse

tartaar•

Chateaubriand, varkenshaasje, kipfilet en witte pens

•Dessertbord

Late nightsnack · Ajuinsoep met toast · Ovenkoek met beenham spitburger · Hotdog de luxe · Machoburger · Pizzasnack · Frietjes · Minibroodjes

Diversen

19

Page 32: C Events catering

20

Deze menu’s zijn ook beschikbaar voor afhaling.

Aan ‘t spit

20

Page 33: C Events catering

21

Kip aan ’t spit .............................. €11.00/pp · Halve kip aan het spit/pp · Warme en koude sausen · Aardappelkeuze · Saladbar en fruit · Brood

Beenhesp festival ......................... €14.00/pp · Beenhesp gekruid volgens ons recept · Provençaalse en/of mosterdsaus · Saladbar · Koude sausen · Aardappel in de pel · Brood

Lamsbout festival ...................... €20.00/pp · Gekruide lamsbout · Koude of warme groenten · Aardappelkeuze · Warme en koude sausen · Kruidenboter · Brood

Deze formules kunnen ook warm afgehaald worden.

ZEUGEFEESTENEen origineel en onvergetelijk eetfestijn organiseren? Wij komen met de echte Bevergem-mobiel langs om uw gasten te laten genieten van een heerlijk varken aan 't spit. Vanaf 100 personen. Graag werken wij voor u een op maat gemaakt prijsvoorstel uit.> www.zeugefeesten.be

Zeugefeesten festival ...........€22.00/pp · Varken of beenhesp gebakken aan mobiel spit à la ‘Bevergem’ · Saladbar · Peper-, champignonsaus, bruine vleesjus · Koude sausen · Aardappelkeuze · Brood

21

Page 34: C Events catering

À la carte Koude voorgerechtenSalade verdure heerlijk verse groentesalade ......... €9.00Huisgerookte zalm klassiek ...................................... €9.00Carpaccio van rosbief, rucola en parmesan .......... €9.00Parmaham met meloen ............................................. €9.00Caesarsalade ........................................................... €10.00Cocktail van verse zeebrugse garnalen ................. €10.00Salade niçoise ........................................................... €10.00Vitello tonato toscaanse klassieker .......................... €10.00Italiaanse burrata echte buffelmozzarella .............. €12.001/2 kreeft Belle Vue ................................................. dagprijs

WintersoepenTomatensoep ............................................................. €2.50Toscaanse uiensoep met parmeggiano .................. €3.00Romige soep van boschampignons ........................ €3.00Pompoensoep met zongedroogde tomaat ............. €3.00Bisque van garnalen met cognac cappucino ......... €4.00Witloofsoep met verse garnaaltjes .......................... €4.00

ZomersoepenMechelse aspergesoep ............................................ €2.50Gazpacho met garnalen en basilicum .................... €3.50Bretoense visserssoep ............................................... €4.00

Warme voorgerechtenGegrilde scampi op wijze van de chef ................... €10.00Gegrilde zalmfilet met choronsaus .......................... €10.00Salade van geitenkaas met appeltjes en notenolie €12.00 Asperges à la flamande .......................................... €12.00Bouillabaisse ............................................................. €12.00Asperges met gerookte zalm ................................... €14.00Gamba’s met tomatensalsa en basilicum ............... €14.00Brochette van verse coquilles ................................. €14.00Gegrilde halve kreeft ............................................. dagprijs

22

Page 35: C Events catering

OvengerechtenVarkenshaasje duroc d’olives .................................. €16.00Chateaubriand au four met groentekrans ............... €20.00Ossobuco met pasta ................................................. €20.00Eendenborstfilet met peertjes en veenbessen ......... €20.00Kwarteltjes maison met appel en calvados ............ €20.00Lamskroontje of lamsgigot met groentekrans ......... €25.00Zeeduivelfilet maison ................................................ €25.00Kreeft à la nage ....................................................... dagprijs

Voor de kidsLasagne maison ........................................................ €5.00Minigehaktballetjes met suprêmesaus .................... €5.00Canneloni .................................................................. €5.00Kipfilet met roomsausje en appelmoes ................... €6.00

AardappelgerechtenKazak in de pel met kruidenboter, krieltjes met rozemarijn, gratin dauphinois, gevulde aardappel met spek en lente-uitjes, verse aardappelsalade

Warme groentenKeuze uit gekarmeli-seerd witloof, spruitjes, parijse worteltjes, bloemkool, broccoli, schorseneren, ...

of koude groentenAssortiment van bijpas-sende koude groenten

Inbegrepen bij de hoofdgerechten

GrillgerechtenBisteca fiorentina côte à l’os op z’n toscaans ........ €22.00Tagliata di manzo gegrilde gerijpte entrecôte met rucola, tomaat, parmesan, olijfolie ...................................... €22.00

À la carte

23

Page 36: C Events catering

24

Desserts

Page 37: C Events catering

KlassiekersChocolademousse ................ €2.50Tiramisu .................................. €2.50Crème brûlée ........................ €2.50Vers fruit ................................. €2.50Minigebakjes ........................ €3.00Mascarpone met rood fruit .. €3.00Café glacée ........................... €3.00Ijs met seizoensfruit ............... €5.00Dessertsuggestie ................... €7.50Dessertbord ........................... €10.00

ShotjesDark ‘n stormy ginger beer .. €4.00Limoncello .............................. €4.00Poire william .......................... €4.00Mojito met reserva rum ........ €4.00

Desserts Zomerbuffet ...........................................€12.00/pp · Minigebakjes · Verse fruitsalade · Chocolademousse · Tiramisu · Crème brûlée · Met hoeveijs (+€2.00)

Winterbuffet ...........................................€14.00/pp · Minigebakjes · Chocolademousse · Tiramisu · Moelleux van chocolade · Warme apfelstrüdel (of miniflensjes) · Met vanilleijs en seizoensfruit

Kaasbuffet ..............................................€15.00/pp

Assortiment van ±7 geselecteerde harde en zachte kazen met vers fruit, noten, vijgen, dadels, broodjes

Luxe dessertbuffet ............................... €20.00/pp

25

Page 38: C Events catering

26

Ons populair buffet €19.50/ppGepocheerde zalmfilet, gerookte zalm, gevuld eitje met krabsalade, tomaat met garnalen, rosbief van het malste rund, sappig varkensgebraad, hespen-rolletjes met asperges,

Aanvulling parmaham met meloenparels en scampi tartare (+€3.00)

Alle buffetten zijn inclusief verzorgde salad-bar, verse aardappelsalade, koude sausen en brood. Verkrijgbaar vanaf 8 personen.

Buffetten

Page 39: C Events catering

Breugelbuffet €19.50/ppOvenspek, bloedworst, witte pens, natuurhesp, vleesbrood, gerookte boerenham, droge worst, boe-renpaté, bereid gehakt, hoofdvlees, varkenstong in vinaigrette, eitje met smossalade, assortiment cruditei-ten, breugelpatatjes met spek en jonge ui, mosterd en mayonaise

Buffet variée vip €30.00/ppMeloen met zeevruchten, eitje met ansjovis, gebakken kippenbout, gerookte ham met bosvruchten, hamrolle-tjes met asperges, gebraad, tomaat-garnaal, gepo-cheerde zalmfilet, tongrolletjes, scampi tartaar en gekookte pasta, assortiment koude groenten, aardap-pelsalade en koude sausen

Kinderbuffet €12.00/ppVerrassingseitje, kippenboutje, half tomaatje met gar-naal, waaier van salami, hespenrolletjes en kalfsworst

Visbuffet €28.00/pp vanaf 20 personenTomaat-garnaal, gepocheerde zalmfilet, gerookte zalm, eitje met krab, scampi, tartaar, gerookte forel, perzik met tonijn, tongrolletjes, assortiment koude groenten, aardappelsalade en koude sausen

Italiaans buffet €28.00/pp vanaf 20 personenCarpaccio van ossenhaas, gemengde rucola met mozzarella en tomaat, Italiaanse ham met meloen, glaasje pasta met olijfolie, zongedroogde tomaat, parmaham en parmesan, assortiment italiaanse salami, toscaanse kipfilet, vitello tonato, assortiment olijven, peppadews, gegrilde groenten

Oesters, langoustines en kreeften aan dagprijs verkrijgbaar

27

Page 40: C Events catering

Take-Away

ReceptieTapasschotel 4 à 6 p. ....€28.00/stChef’s choice 6 hapjes ..€14.00/ppItaliaanse schotel ..........€10.00/ppkaas, hesp, salami, ...

BBQkidspakket €4.00/pp · Chipolata · Ribbetjes · Kippenboutje

BBQpakket 2 €8.00/pp · Barbecueworst · Kalkoenbrochette · Gemarineerde steak · Beenham

BBQpakket 3 €10.00/pp · Barbecueworst · Gemarineerde steak · Beenham · Ribbetjes · Lamskotelet

BBQpakket 4 €20.00/pp · Scampi brochette (5st) · Chipolata · Ribeye · Lamskroontje · Gemarineerde kipfilet

Gratis gebruik van materiaal bij groepen min. 20 personen, reinigen suppl. €50,00

GarniturenKoude groenten + rozemarijnkrieltjes + sausjes .......................................€6.00Warme groenten + aardappelgratin + sausjes .......................................€8.00

Gezellig aan tafelFondue, gourmet, steengrill, teppanyakiBekijk onze traiteurfolder op www.beenhouwerietje.be

Beenhammenu à gogo €15.00/ppWarme beenham à volonte, saladbar, aardappel in de pel, koude en warme sausen, broodWarm afhalen vanaf 15 personen

BBQpakket 1 €6.00/pp · Barbecueworst · Breugelspek · Kippenboutje · Gemarineerde brochette

28

Page 41: C Events catering

Take-AwayBelegde minibroodjes ............................€1.20/stuk Zachte pistolet of sandwich

Verrassingsbrood klassiek .....................€7.00/ppRijkelijk gevulde mand met assortiment broodjes. 6 stuks per persoon belegd met het lekkerste uit onze toonbank.

Verrassingsbrood Ultimate party ..... €15.00/ppLuxebroodjes (ciabatta, waldcorn, pain parisien) belegd met parmaham, mozzarella, tomaat en rucola, Noorse zalm / Noorse zalm, uitjes en kruidenkaas / Brie met acaciahoning en walnoot / gegrilde kip met pesto, zongedroogde tomaat : neptunuscocktail en cresson / terrine van het huis met konfijt

Broodjes

29

Page 42: C Events catering

Beleef outdoor cooking op z’n puurst en bereid uw favoriete gerechten op deze klassevolle Ofyr-grillplaat. Ongetwijfeld een tien op tien voor sfeer en gezelligheid!

Nog meer sfeer?

Page 43: C Events catering

The art of outdoor cooking…. het hele jaar door gezellig samenzijn met vrienden

De Ofyr is een prachtige sfeervolle eyecather op uw event , of in uw tuin .

Deze kegelvormige vuurschaal heeft een brede , platte rand die tevens fungeert als zeer efficiënt kookop-pervlak. Vanuit het midden straalt de warmte in een volmaakt vloeiend verloop uit , waardoor één kookplaat meerdere kooktemperaturen heeft …

Of u nu eieren bakt , groenten langzaam kookt of een malse biefstuk grilt , de Ofyr onstluit een nieuwe wereld vol mogelijkheden voor buiten koken …

De Ofyr kan in alle weersomstandigheden buiten blijven staan en hoeft niet afgedekt te worden .

Dankzij het driedelige modulaire ontwerp is de Ofyr zeer gemakkelijk schoon te maken en vrijwel onder-houdsvrij. Etensresten en overtollige olie belanden rechtstreeks in het vuur ; even afvegen met een vochtige doek en de Ofyr is weer klaar voor gebruik .

Na de maaltijd doet hij tevens nog dienst als gezel-lige open haard waarrond u verder van de avond kan genieten …..

De vuurschaal geeft binnen een straal van twee meter behaaglijke warmte af , waardoor ook ’s winters buiten gekookt en gegeten worden . Hij nodigt uit om , onder het genot van een drankje en een gezellig gesprek ,zelf het eten te bereiden …

Verhuur: € 150.00/toestel Aankoop: prijs op aanvraag

31

Page 44: C Events catering

Deze zeer praktische , gebruiksvriendelijke bar kan dienst doen om een leuke sfeervolle stand op uw event te plaatsen.

De U-Bar kan in verschillende configuraties opgesteld worden en gebruikt worden om uw dranken , gin of wijnbars , of leuke eetstandjes te creëeren …

Verhuur: € 230.00 /set van 6 meter

U-Bar

32

Page 45: C Events catering
Page 46: C Events catering

34

Page 47: C Events catering

35

Page 48: C Events catering

Catering voor allerlei feesten en evenementen