LIFESTYLEMAGAZINE VAN HET NOORDEN

12e jaargang / januari 2010

nummer 1

Gezond & fit

De Walrusformule

Club zonder drempelsSnelheid is cool

de

tie

n v

ra

ge

n..

.3

Wat betekent Friesland voor je? ,,Friesland is waar ik geboren ben en Leeuwarden zal altijd mijn stad blijven. Maar ik spreek geen Fries…’’

Wanneer gaat bij je de televisie uit? ,,Meestal vlak voordat ik slapen ga. Series en films kijken op tv lukt vaak niet, maar opnemen en dvdtjes doen het ook erg goed.’’

Welk boek heb je het laatst gelezen? ,,Dat weet ik niet eens meer. Het was geloof ik nog op de middelbare school voor m’n boekenlijst in 6 VWO.Ik hou niet zo van lezen. Gelukkig zijn veel boeken verfilmd.’’

naast Wie zou je in een vliegtuig Willen zitten en Waar zou de reis naar toe moeten gaan? ,,Naast mijn vrouw en beide dochters naar Zuid-Afrika om op safari te gaan. Lijkt me heel gaaf om nog eens te doen.’’

Wat is je levensmotto? ,,Bij twijfel altijd doen! Want je kunt beter spijt hebben van dingen die je wel hebt gedaan, dan van dingen die je niet hebt gedaan.’’

Foto: Simon van der Woude

Hij is geboren en getogen in Leeuwarden, trouwde vorig jaar op Curaçao, is trotse vader van een tweejarige dochter (en er is een tweede dochter ‘in de maak’) en hij is werkzaam bij sportschool Ursus. We stellen je voor aan erwin Boonstra (28). Sinds 1996 is verdient hij zijn brood bij de hoofdstedelijke sportschool; eerst als baliemedewerker, sinds 2002 ook als instructeur en na het afronden van de opleiding Sport, gezondheid & Management in groningen is hij tevens lid van het managementteam. aan erwin stelden we de tien Bijtijdsvragen.

is er leven naast je Werk op een sportschool? ,,Jazeker, als ik klaar ben met werken ga ik naar mijn vrouw en dochter(s).’’

hoe staat je partner tegenover je Werk? ,,Ik heb haar daar leren kennen, dus zeker wel positief. Maar soms is de onregelmatigheid in mijn werktijden wel wat lastig.’’

je hebt de grootste hekel aan? ,,Negativiteit. Ik ben zelf altijd positief en hou er niet van als iemand een negatieve instelling heeft.’’

Wie is je held? ,,Pfff dat is moelijk. Het woord held vind ik meer iets voor stripfiguren en filmsterren.’’ je kunt genieten van? ,,Lekker eten en muziek. Een avondje bioscoop of een dvdtje op de bank is ook genieten voor mij. Maar een mooie vakantie is ook niet verkeerd. Het leven, daar geniet ik van.’’

Tien vragen aan

Erwin Boonstra

coloFon: uitgave: Bijtijds Magazine verschijnt twaalf keer per jaar in de provincie Friesland. Het magazine gaat mee als maandelijkse bijlage van de Leeuwarder Courant. uitgever: NDC medagroep, Leeuwarden. redactie: Weekbladredactie NDC mediagroep, Postbus 394, 8901 BD Leeuwarden, tel. (058) 284 55 70, fax (058) 284 55 79, e-mail: redactie.bijtijds@ndcmediagroep.nl Fotografie: Fotobureau Het Hoge Noorden/Jeroen Horsthuis. advertentie-exploitatie: NDC mediagroep, Postbus 394, Leeuwarden, tel. (058) 284 55 08, fax. (058) 284 55 39. Informatie over adverteren: tel. (058) 284 55 40. opmaak & vormgeving: NDC mediagroep MediaProdukties & Vormgeving Leeuwarden postabonnementen: € 20,= per jaar. tel. (058) 284 57 45. druk: NDC Print Leeuwarden. verspreiding: Als insert in de Leeuwarder Courant en op de openbare leestafel in Friesland voorwaarden: Op alle door ons uit te voeren advertentieopdrachten en af te sluiten contracten zijn de Regelen voor het Advertentiewezen, alsmede onze Algemene Voorwaarden, gedeponeerd bij de Kamer van Koophandel te Leeuwarden, van toepassing. Onder voorbehoud van auteursrechten © NDC mediagroep. Niets uit deze uitgave mag zonder schriftelijke toestemming van de uitgever worden verveelvoudigd en/of openbaar gemaakt door middel van druk, scan, fotokopie, elektronisch of welke wijze dan ook.

Zuma-oplossingDe kilootjes komen er tijdens die vreselijk vreet-

en zuipmaand december sneller aan dan me

lief is en het vergt steeds meer moeite ze kwijt

te raken. Om weer wat strakker in het velletje te

komen zitten, voerde ik vroeger omstreeks deze

tijd van het jaar de lichamelijke oefeningen

stevig op. Het enthousiasme daarvoor is

– ondanks de vaak overdreven aanmoedigingen

van mijn vrouw - met het klimmen der jaren

evenwel behoorlijk weggeëbd. Wel eet en drink

ik na de eerste januari wat minder, schuif ik de

frituur terzijde en beweeg ik – zeer tegen mijn

gewoonte in - ietsje meer. Zo fiets ik elke dag

naar ‘de krant’, doe met collega’s trouw mee

aan de dagelijkse lunchloop over de Schrans

en wandel in het weekend minimaal tweemaal

met mijn echtgenote via een ruime omweg naar

het centrum. Na een cappuccino en een wijntje

lopen we in een stevig tempo weer terug naar

huis. Nee, aan het gebrek aan bewegen ligt

het niet. Ik ben wat dat betreft erg goed bezig.

De uitkomst van een recentelijk onderzoek, dat

een half uur beweging per dag voor een mens

meer dan genoeg is, bewijst dat. Toch raak ik die

decemberkilootjes maar moeilijk kwijt en dan ga

je zoeken naar een oplossing.

Onlangs zag ik op televisie president Jacob

Zuma van Zuid-Afrika. Hij danste met zijn

nieuwe vrouw Thobeka Madiba tijdens hun

huwelijksplechtigheid. Niets bijzonders, zul je

zeggen, maar Jacob is 67 en Thobeka is zijn

derde vrouw. In hun land is polygamie namelijk

toegestaan en of het hier door komt weet ik dus

niet, maar de man oogde jeugdig, lenig en strak.

Vooral strak.

Ook in een uitzending over veelwijverij bij

moslims, zagen met name de mannen

er getraind en slank uit. Die waren de

decembermaand klaarblijkelijk niet of nauwelijks

aangekomen. En ook de mormonen ogen nu

niet bepaald ongelukkig. Ik heb een getrouwde

collega die er al jaren een vriendin op na houdt

en ook hij loopt er topfit en superslank bij. Dan

vraag je je toch af of het hebben van meerdere

vrouwen goed is voor je lijn? Begrijp me goed;

ik ben niet ongelukkig met mijn echtgenote

en ik heb nu ook niet direct de behoefte om

meerdere dames in mijn leven toe te laten. Maar

wees eerlijk: door alleen wat extra te fietsen en

te wandelen haal ik echt mijn streefgewicht niet.

Ja, ik zei het eerder: en dan ga je zoeken, hè.

Vanavond toch eens aan mijn vrouw vragen of

zij iets in zo’n Zuma-oplossing ziet. Zij moet er toch

ook iets voor over hebben. Immers, het hoeft niet

altijd van één kant te komen.

Piet Prins eindredacteur

piet.prins@ndcmediagroep.nl

Meer columns van Piet Prins op www.bijtijds.nl

Fotograaf: Jeroen Horsthuis, model: Marcissa van Schuilenburg, visagiste: Marike van den Bos - www.facefactsvisagie.nl en foto editor: Rudie Hiemstra.

hig

hli

gh

t4

hig

hli

gh

t5

Niemand die ervan opkijkt, als in de kleedkamer van de DOV-sporthal een beenprothese staat. Of een paar elleboogkrukken. En soms is het een komen en gaan van mensen in rolstoelen. Alle leden van DOV hebben de een of andere beperking. ,,Dat is gewoon zo en dat weet je als je hier komt. Het betekent ook dat er niet meer gelet wordt op handicaps. Het nadrukkelijke staren, zoals je in de gezonde maatschappij tegenkomt, bestaat hier niet. Iedereen accep-teert elkaar zoals hij of zij is.’’

Secretaris Joop Schalekamp is enthousiast over de sfeer die er bij ‘zijn’ vereniging hangt. ,,Er is

voor iedereen plek. Voor kinderen van acht jaar die van zwemmen houden tot ouderen van tachtig-plus die bij het shortmatt bowls in actie komen. Je zoekt de activiteit die bij je past.’’ Na het beoefenen van zitvolleybal, rolstoel-basketbal en tafeltennis is Schalekamp nu een verwoed biljarter bij DOV. Fitness doet hij in een fysiotherapiepraktijk en voor rolstoeltennis is hij te vinden bij de Leeuwarder tennisvereniging De Molen.

Het is duidelijk: voor Schalekamp is er geen stil-zitten bij. Als baby van ruim drie maanden kreeg hij 66 jaar geleden kinderverlamming.

,,Ik was aanvankelijk totaal verlamd maar ik ben gedeeltelijk hersteld. Sinds mijn vijftigste gaat het lopen slechter en heb ik voor de langere afstanden en het sporten een rolstoel nodig.’’

Sociale contacten,,Sport is zo belangrijk, juist als je gezondheids-problemen hebt’’, vindt hij. ,,Je fysieke gesteld-heid verbetert en de bestaande functies houd je in stand. Revalidatie-artsen zijn soms bang dat gehandicapte sporters zich te veel inspannen. Nou, mij heeft het alleen maar goed gedaan. Verder leer je ergens voor te gáán en tegenslag te incasseren - want winnen is er niet altijd bij. Ook voor je sociale contacten is sporten in clubverband belangrijk. Je ontmoet andere mensen met een beperking. Je praat erover, geeft elkaar tips. Maar daarnaast is het gewoon erg gezellig.’’

Hij begint te lachen als hij vertelt: ,,Ook op het gebied van relaties heeft DOV een functie. Via DOV zijn vele huwelijken ontstaan. Zelf heb ik mijn vrouw ontmoet bij een zitvolleybaltoernooi. Wij streden tegen elkaar in Groningen. Later, tijdens een toernooi in Leeuwarden ter ere van het tienjarig bestaan van DOV, ontmoetten wij elkaar weer en werd het eerste afspraakje gemaakt.’’

Vele SportenInmiddels bestaat DOV 51 jaar, het jubileum is vorig jaar grootst gevierd. Begon de vereniging

aanvankelijk met zitvolleybal, in de jaren daarna zijn daar veel sporten bijgekomen. Atletiek, handboogschieten, rolstoelbasketbal, koersbal, boccia, rolstoeldansen, priksleeën, tafeltennis, biljart, zwemmen, recreatief sport en spel en shortmatt bowls.

,,Wedstrijduitslagen en nieuwtjes verschijnen in ons eigen clubblad. Bovendien hebben we een actieve recreatiecommissie die regelmatig een gezellige avond organiseert in ons clubge-bouw. Verder hebben we onze eigen sporthal, allemaal op het terrein van sportcomplex Het Kalverdijkje. En samen met de divisie ouderen-zorg van het Medisch Centrum Leeuwarden maken we gebruik van een bus. Die zetten wij in om naar toernooien in het land te reizen.’’

tafeltenniSTiny Douma (47) is regelmatig met haar team op toernooien en bij wedstrijden te vinden. Tafeltennis is haar sport, al veertien jaar. ,,Ik heb vroeger tien keer de Elfstedentocht gefietst en ik zat op korfbal. Helaas ging dat allemaal niet meer na een val bij het schaatsen. Ik liep een gecompliceerde heupfractuur op, moest een jaar revalideren en werd daarna nóg enkele malen geopereerd. Toen ik bij Revalidatie Friesland klaar en uitgerevalideerd was, wezen ze mij op DOV.’’

,,Een drempel? Nee, nooit last van gehad. Vanaf het begin voelde ik me welkom. Het

is hier gezellig. En sportief gezien gaat het er fanatiek aan toe, zeker bij tafeltennissen. Zelfs mensen met een forse handicap slaan je achter de tafel vandaan. Echt, medelijden hoef je hier met niemand te hebben. Onze tafel-tennissers zitten in de competitie met valide spelers. Ook gaan ze vaak naar toernooien voor sporters met een beperking en velen doen in januari mee aan de Friese kampioenschappen. Toernooien kunnen de hele dag duren. Vermoeiend, dus een goede conditie is nodig en daar train je wekelijks voor.’’

GemenGd,,Je ontmoet zoveel verschillende mensen, soms ook uit het buitenland. De sfeer bij ons is gewoon heel goed, je wordt direct opge-nomen in de groep. Ik kan het iedereen met een beperking aanraden.’’ DOV is een brui-sende vereniging die er makkelijk nog vijftig jaar tegenaan kan. De deelname van mannen en vrouwen is fifty-fitfy en alle sporten worden gemengd beoefend. ,,Alles is gemengd, behalve de kleedkamers’’, lacht Schalekamp.

tekst: Aukje Mulder

foto’s: Hoge Noorden

Clubzonder drempels

Voor de circa driehonderd leden van de leeuwarder gehandicapten sportver-eniging Door Ontspanning Valide (DOV) is hun lichamelijke beperking geen reden om achter de geraniums te zitten. Allemaal willen ze fit blijven. De gezellige contacten zijn een leuke bijkomstigheid. Soms met vérstrekkende gevolgen....

Drie USB poorten erbij In plaats van de USB-to-iPhone connector direct aan je computer te hangen kan je ook deze handige hub tussen de twee apparaten zetten. Dan verspil je niet één USB poort voor één oplader maar krijg je er drie USB poorten bij. De adapter kost 15 dollar en is te bestellen bij www.usbfever.com

mu

ltim

ed

ia7

Handsfree filmenNiets is zo lastig voor sportieve, ondernemende mensen dan een onhandige camera tijdens spor-tieve prestaties. De Mouvicam kan uitkomst bieden. De camera wordt bevestigd op het voorhoofd en weegt nog geen 100 gram. Met een knop bovenop de camera kan het apparaat in- en uitgeschakeld worden. De video’s worden opgenomen op een SD microkaart SD met een maximum capaciteit van 4 Go (niet meegeleverd). Voor meer informatie over dit product: www.camera-inspection.com

Super Talent maakt eerste USB 3.0 stick

Apparaten die gebruik kunnen maken van USB 3.0 zien we langzaamaan een beetje verschijnen. Producent Super Talent wil natuurlijk niet achter blijven en komt met de eerste USB 3.0 stick ter wereld.

De flash drive kan snelheden bereiken van maar liefst 320MB/sec wanneer aangesloten op een UAS protocol driver. Op de standaard USB 3.0 poort haalt hij 200MB/sec. De USB 3.0 stick van Super Talent zal verkocht worden in 32GB, 64GB en 128GB variant. Helaas is er over de prijs nog niets bekend, wel wordt

verwacht dat hij binnenkort beschikbaar is.

Gmail van Google is inmiddels zo’n populaire dienst dat er een USB toetsenbord is ontwikkeld met sneltoetsen. Er zijn maar liefst 69 Gmail snelkoppelingen, daarvan zijn de 19 meest gebruikte vertegenwoordigd in het Gboard. Functies

zoals Zoeken, Ster toewijzen, Archiveren en in de Verwijderen zijn aanwezig. Dus spendeer je dagelijks meerdere uren in je mailbox/kalender/agenda/contactenpagina van Google, dan is dit nog niet zo’n gek idee (en met Google OS in aantocht

misschien wel een must-have). Het Gboard kost twintig dollar bij www.gboard.com

GadgetsGboard met sneltoetsen

Zelf pindakaas makenGemakkelijk je eigen pindakaas maken? Het kan met de Peanut Butter Maker.

Deze machine maakt met één enkele druk op de knop pindakaas van doodnormale pinda’s. De machine kan zelfs omgaan met noten waaromheen de schil nog aanwezig is. Je kunt er natuurlijk ook andere noten (bijvoorbeeld pistache- of cashewnoten) in gooien om je favoriete nieuwe brood-

beleg te maken. De pindakaasmachine is te koop voor £29.99 via www.firebox.com.

Samenstelling: Theo Douma

tre

nd

s9

de 51-jarige Jacob Brandsma uit Hommerts oogt als een fitte dertiger. en zo voelt hij zich ook. ,,In feite heb ik teveel energie. dat is te danken aan mijn levensstijl.’’

Brandsma runt een chiropractorpraktijk en een praktijk ozontandzorg in Sneek. Hij is bij veel mensen bekend van zijn eigenzinnige Elfstedentocht, vorig jaar 7 januari. Op volstrekt onbetrouwbaar ijs –nog geen twee kilometer van de start in Leeuwarden stond hij al tot zijn nek in de Zwette - volbracht hij de tocht als een heuse triatlon: schaatsend, klunend en per mountainbike.

KajaKBrandsma lacht minzaam als hij wordt herinnerd aan de monstertocht. ,,Ik liep over van energie in die periode; die moest ik op een of andere manier kanaliseren en zo kwam ik op het idee van een Elfstedentocht.’’ Enkele maanden later stapte de energieke Fries in een kajak voor een peddeltocht van Den Helder naar het ongeveer 160 kilometer verder gelegen Duitse Waddeneiland Borkum. De tocht strandde in de branding bij Texel. Brandsma’s kajak sloeg om en de Kustwacht weigerde hem verder te laten peddelen dan West-Terschelling. ,,Helaas, want ik vond de tocht helemaal niet zwaar.’’ Binnenkort gaat hij een tweede poging wagen.

Hij schat dat hij ongeveer veertig uur non stop onderweg zal zijn. ,,Ik zie dat als een survivaltrai-ning, een test voor mezelf.’’

De niet alledaagse duurtochten zijn het bewijs dat de chiropractor fysiek in een puike vorm verkeert. Dat hij zich zo fit voelt, wijt hij aan vijf aspecten: de juiste voeding, zuurstof, sport, goede gedachten en meditatie.

Vetten en eiwittenBrandsma houdt zich aan een dieet van vetten en eiwitten. ,,Ik eet uitsluitend boter, kaas, eieren, vette room en vlees van buitendijks grazende lammeren en Schotse Hooglanders.’’

Hij mijdt groente en fruit. Ook aardappelen, brood, rijst en pasta komen bij Brandsma niet op tafel. Dit soort koolhydraten zijn, volgens hem, de grote veroorzaker van diabetes en hartklachten.

Ook in de pittige morgen- en avondlucht een flinke wandeling of fietstocht maken, hoort bij de levensstijl van Brandsma. ,,En dan diep ademhalen. Een dagelijkse gezonde zuurstofop-name in het bloed geeft je een stoot energie.’’

Sport vindt hij ook belangrijk. ,,Maar nog belangrijker dan sport vind ik een positieve kijk op het leven. Als je negatief in het leven staat,

gaat dat ten koste van je gezondheid. En tot slot moet je het spirituele aspect niet vergeten. Ik vertel dit bijna aan niemand, want veel mensen vinden je gauw een zwever, maar ik mediteer iedere dag. Ik doe aan zen meditatie en probeer op een niveau te komen dat je eigen gedachten je verlaten en je niet meer bewust bent van je eigen lichaam.’’

Sun gazingNaast meditatie doet Brandsma ook aan ‘sun gazing’. Bij zonnig weer kijkt Brandsma iedere dag in de morgen- en avondzon. Het wekt, volgens hem, vitamine A en D op en geeft je een positief gevoel. Naast sun gazing loopt hij iedere dag op blote voeten in het gras.,,Mijn levenstijl geeft me een enorme kracht, inspiratie en dadendrang. Als meer mensen dat navolgen, zou er werkelijk waar weer een Gouden Eeuw aanbreken in ons land.’’

tekst en foto’s: Theo Douma

Te veel energie

tre

nd

s1

1

na van het sneker grandcafé de Walrus een succes te hebben gemaakt, zijn ze er in zeer korte tijd in geslaagd de Leeuwarder variant eveneens op de kaart te zetten. de twee ondernemers Arjen rusticus uit snakkerburen en Bas Hollenberg uit IJlst spreken inmiddels van de ‘Walrusformule’ en wat ze daar onder verstaan legt rusticus graag uit.

,,De locatie dient goed en aansprekend te zijn, het personeel moet aan onze wensen voldoen, de klant moet zich in De Walrus onmiddel-lijk thuis voelen en - wat ook belangrijk is - je moet binnen twee minuten je drankje voor je hebben staan en binnen tien minuten het bestelde hapje. Dát is wat wij de ‘Walrusformule’ noemen.’’

Vlotte lunch,,Die snelle bediening is vooral bedoeld voor de lunchgasten. Die hebben in de regel maar even pauze en op deze manier komen ze gegarandeerd op tijd op hun werk. Zo’n vlotte lunch wordt bijzonder op prijs gesteld. Van groot belang is natuurlijk ook dat je ’s avonds lekker kunt eten voor een redelijke prijs en daar zijn we in beide zaken in geslaagd.’’In De Walrus op het Leeuwarder Gouverneurs-

plein is plaats voor zo’n tweehonderd gasten. Op het terras kunnen evenzoveel mensen plaatsnemen. Daarmee is De Walrus één van de grootste cafébedrijven in Leeuwarden. ,,Omdat je veel mensen kunt ontvangen moet je daar op personeelsgebied ook rekening mee houden’’, vertelt Rusticus. ,,Niet alleen in de bediening, maar zeker ook in de keuken. Daar werken elke dag acht mensen onder leiding van chef-kok Peter Zijlstra uit Harlingen.’’

erVaring Beide ondernemers hebben jarenlange erva-ring in het Friese horecaleven. Hollenberg was al eigenaar van De Lachende Koe in Sneek, toen hij samen met Rusticus – eigenaar van café De Rus in Leeuwarden – De Walrus in Sneek begon. ,,Dat is nu drie jaar geleden en vanaf het begin loopt het er prima. Datzelfde gebeurde eigenlijk ook in Leeuwarden. Die zaak openden we op 23 november vorig jaar en ook hier gaat het als een speer.’’

In het indrukwekkende etablissement was voor-heen Paddy O’Ryan gevestigd. Deze befaamde Irish Pub verhuisde naar de Tweebaksmarkt. Het bedrijf aan het Gouverneursplein werd vergroot en kreeg het ‘Walvisinterieur’: warm

houten lambrisering, kroonluchters, oude recla-meborden en foto’s aan de wanden, pluchen banken en brandende Grolschflesjes. ,,Die sfeer en dat thuisvoelen, hè’’, lacht Rusticus.

Dinerkaart De Walrus-slogan ‘eten, drinken en zo….’ geeft aan dat hier niet alleen het accent ligt op het glaasje wijn of bier (,,zeven bieren op de tap’’), maar dat vooral de maaltijden er veel aandacht krijgen. Bij de voorgerechten blijken de rundercarpaccio à la Walrus, de zacht gegaarde varkenslende en de lauw-warme gerookte paling nu al toppers te zijn. ,,Die paling behoort tot mijn favorieten’’, zegt Rusticus. Visliefhebbers, vleeseters en vegeta-riërs kunnen in het nieuwe grandcafé hun hart ophalen. Bij het dessert blijkt vooral koffie met slagroomtruffels van de Leeuwarder banketbak-kerij Salverda erg gewild. ,,En voor mensen die moeilijk een keuze kunnen maken is het – vanaf zes personen - mogelijk om een proeverij van verschillende voor-, hoofd- en nagerechten te bestellen.’’

tekst: Piet Prins

Foto’s: Hoge Noorden/Jacob van Essen

De Walrusformule

Spiegeltje aande polsVolgens de makers van dit horloge wordt overal om ons heen de tijd al weergegeven en is het dus niet meer zo hard nodig om een horloge om je pols te hebben. Daarom zijn ze op zoek gegaan naar meerdere func-tionaliteiten voor het klassieke polshorloge. Nu verkopen ze dus de Mirror Watch. Het principe is simpel: het LED display verandert – wanneer uitgeschakeld – in een reflecte-rende spiegel. De organisaties van verschil-lende designwedstrijden vonden dit idee handig, want het won meerdere prijzen voor het innovatieve ontwerp. Het horloge is te krijgen via: http://sdworks.sd

Pioneer lanceert iPod-luidsprekersystemen

Pioneer lanceert de iPod-luidsprekersystemen XW-NAS5 en XW-NAS3 iPod, die de luistererva-ring uitbreiden tot buiten de woonkamer. De soundsystemen beschikken over een iPod Direct

Digital-aansluiting die kritische luisteraars een ongeëvenaard zuivere weergave biedt. Met een 2,1-kanaals digitale versterker garanderen de XW-NAS5 en XW-NAS3 een nauwkeu-

rige klankweergave en warme akoestiek terwijl de naar beneden gerichte subwoofer een dynamische en krachtige bas produceert.

eta

lag

e1

3Samenstelling: Theo Douma

Victorinox:nieuwe seriehorlogesSpeciaal voor de relatie-geschenkenmarkt brengt Victorinox drie series uit met prachtige Zwitserse kwaliteits horloges. Deze Victorinox dames- en herenhorloges vallen op door een prak-tisch en functioneel design en voldoen aan de hoogste eisen. De drie series Field, Garrison en Garrison Elegance zijn verkrijgbaar met verschillende wijzer-platen en horloge-banden. De horloges hebben een edelstalen kast, zijn waterdicht tot 100 meter en zijn uitgerust met gehard mineraalglas, reflecterende wijzers, een 24-uursaandui-ding en een datumweergave. De horloges zijn niet te koop en zijn alleen bedoeld als relatiegeschenk.

Vergeet de handwas voor de bh want nu is er de Betty Ball. De Betty Ball is dé oplossing om de kostbare

(voorgevormde) bh’s mooi te houden, maar dan wel met het gemak van de wasmachine. Door het eenvou-

dige maar unieke design van de Betty Ball kan men bh’s vanaf nu

zonder problemen in de wasmachine stoppen. De Betty Ball is geschikt voor voorgevormde en niet voorgevormde

bh’s tot en met cup D en is onder andere verkrijgbaar bij Luan aan de

Voorstreek in Leeuwarden.

Bh met Bettyball in de wasmachine

Stoere sneakers in opvallende kleurenDe Nederlandse designers Heidy van Elk en Vanessa Wijsmuller breiden in 2010 hun zomercollectie wederom uit met een nieuwe topper: de Koel4Kids sneaker. De modellen in deze sneakerserie, met Hollandse namen als Otje, Gijs en Pelle, zijn verkrijgbaar in verschillende kleuren en zowel uitgevoerd met veters als met klittenband. www.koel4kids.nl

tre

nd

s1

5

Zo, we hebben het weer gehad: de kruidnoten, speculaasstaven, banketletters, kerststollen, suikertulbanden, kerstkransjes, toast, oliebollen, wijn, champagne en andere lekkernijen. Aan het einde van wat we gerust hét vreetfestijn van het jaar kunnen noemen staat ‘afvallen’ onge-twijfeld hoog op menige goede voornemens lijst.

Helft te zwaarDat is niet zo gek want volgens recente cijfers is meer dan de helft van alle Nederlanders te zwaar en al dat overdadige eten tijdens de feestdagen heeft daar waarschijnlijk geen goed aan gedaan. Het aantal tips, adviezen en mogelijkheden om daar aan te werken rijst in de maanden erna dan ook de pan uit: in magazines, boeken, tv-programma’s en op Internet, ons land is in de ban van het overge-wicht.

Je zou bijna vergeten dat er ook mensen zijn die juist een moord doen voor een paar kilo extra. Weliswaar een minderheid, maar wel deel van de samenleving. Tenzij ze in een ziekenhuis bij een diëtist terecht komen, staan er voor hen geen horden deskundigen klaar.

PsycHiscHe drukHeske Korst is diëtist bij Diëtheek. Ze weet dat ondergewicht voor mensen net zo vervelend is als overgewicht dat kan zijn. ,,Als je te licht bent heb je vaak weinig reserves’’, zegt ze. ,,Een griepje en er vliegen weer kilo’s af, terwijl je die nodig hebt om je lekker te voelen. Dun zijn wordt door de omgeving bovendien vaak met anorexia geassocieerd en kan psychische druk veroorzaken.’’ Heske stelt dat aankomen net zoveel discipline en motivatie vraagt als afvallen. ,,Het vergt een lange adem en mensen moeten er veel voor doen. Meer en vaker eten bijvoorbeeld. Als je geen of weinig honger hebt, is dat lastig.’’

Om per week een pond te groeien moet je volgens Heske per dag 400 calorieën extra eten. Een gezonde voeding bevat minimaal 1400 calorieën en is vezel- en vitaminerijk. ,,Vezelrijk kan problematisch zijn voor mensen die meer moeten eten, want het vult sneller’’, zegt ze. ,,Toch staat het gezond aankomen niet in de weg. Je hoeft echt niet aan de slagroom, kroketten en chips om zwaarder te worden. Eet liever 7 tot 8 keer per dag gezonde dingen en drink voldoende. Je bloedsuiker blijft dan stabiel en je geeft je lichaam voldoende tijd om het voedsel te verwerken en aan te sterken.’’

> Leestip: ‘Kom op, kom aan’ (hoe krijg je opnieuw zin in eten?) / www.suzannebader.nl

tekst: Annita Lageweg

foto’s: Hoge Noorden/Jeroen Horsthuis

Paarkilootjesméér

terwijl nederland vermoedelijk massaal aan het afslanken is geslagen na de feestdagen, zijn er medelanders die moeten opletten dat de wijzer van de weegschaal niet teveel op links blijft hangen. Afvallen is hot in onze samenleving, er wordt veel aandacht aan gegeven. Maar wat als je graag wilt groeien?

tre

nd

s1

7

De Schaatsschool Leeuwarden merkt ook dat de passie voor schaatsen weer terugkeert. Er zijn veel aanmeldingen voor schaatslessen. Vooral de jeugdgroepen zitten vol. ,,Plezier in het schaatsen en een goede techniek zijn onze doelen’’, vertelt jeugdtrainer Fimke Hoekstra. Zij traint met verschillende spelvormen kinderen van zes tot acht jaar. ,,De kinderen spelen op het ijs en leren onder andere diep zitten, glijden en steppen. Ze moeten elkaar soms duwen: dan oefent de één recht op de schaatsen te staan en in evenwicht te blijven en de ander schaatst met weerstand.’’ De oefening met parachutedoek is bij de zesjarige Iris favoriet: ,,Ik kan dan lekker glijden

en moet soms onder het doek door kruipen.’’ ‘Schipper mag ik overvaren’ vindt ze ook een machtig spel op het ijs. Ze heeft net haar elfde les gehad en is erg enthousiast over de schaats-lessen. ,,We trainen met de parachute snelheid en diep zitten. De kinderen wisselen van plaats onder het doek en moeten telkens vaart maken om naar een andere plek te komen’’, licht trainer Fimke toe.

Goede slaGDe broers Jort en Sil zitten ook op schaatsles. ,,Ik vind het cool dat het zo snel gaat. Ik wil graag beter leren schaatsen, zodat ik ook op natuurijs beter kan schaatsen. Ik oefen op een goede slag en wil graag mijn voeten mooi naast elkaar krijgen’’, bekent de elfjarige Jort. Zijn broer van tien vindt schaatsles vooral gezellig en wil graag het overstappen en remmen goed onder de knie krijgen. ,,Gezelligheid en schaatsplezier staat bij ons voorop. We richten ons op recre-atief schaatsen tijdens de lessen. Wanneer kinderen veel talent hebben of wedstrijden willen rijden, stromen ze door naar shorttrack of

een ijsvereniging die bij ons op de baan eigen trainingen verzorgt’’, vertelt Hoekstra.

recordaantalDe Schaatsschool Leeuwarden heeft dit seizoen 6500 kinderen in huis voor schoolschaatsen. ,,Een recordaantal. We laten de kinderen van groep vier tot en met acht kennismaken met het ijs en ze ontdekken hoe leuk schaatsen is. Nu de zwemlessen zijn weggevallen, is dit een mooie aanleiding om kinderen meer te laten bewegen. Er komen hier uit de hele provincie klassen heen. Zij kiezen voor Leeuwarden, omdat de baan zo knus is’’, aldus de coördi-nator jeugdschaatsen. De overstap naar de lessen is klein. Inschrijven voor lessen kan nog via www.fryslaniislan.nl. Wanneer het ijs weg is, zijn er skeelerlessen om de schaatstechniek op peil te houden.

tekst: Caroline Sandberg

Foto’s: Hoge Noorden/Maartje Roos

Snelheidis coolschaatsen is in. de ijsperiode van vorige winter heeft de schaatskoorts bij de Friezen weer aangewakkerd. sven Kramer is een idool voor de jeugd: hij zet de schaatssport weer op de agenda van jongeren. Lange tijd schaatsten ze op ijshockeyschaatsen waar je geen grote afstanden mee kon afleggen; nu zie je weer volop noren op het ijs.

19

life

sty

le

De roots van schoenenmerk Bugatti liggen in Italië en uiteraard is ook de nieuwste collectie overgoten met een stijlvol Zuid-Europees sausje. Wederom brengt het merk een uiteenlopende schoenencollectie voor iedere man. Sirio is het meest sportieve model van het Bugatti trio. De klittenbandsluiting geeft de schoen een jeugdige en tegelijker-

tijd nonchalante uitstraling. De Sirio is verkrijgbaar voor € 79,95. De Boogie geeft iedere outfit, van basic

tot trendy, net dat beetje extra pit. Een

Screwpull, de fabrikant van wijnaccessoires en ooit de uitvinder van de beroemde hevel-kurkentrekker, brengt een nieuw multifunc-tioneel product op de markt. De ‘aérateur’ (wijnluchter) kan eenvoudig op iedere fles wijn worden gedrukt en is zo ontworpen dat de wijn tijdens het inschenken optimaal in contact komt met de zuurstof in de lucht.

Dit proces heeft positieve invloed op

de aroma’s en de tannines in (jonge) wijn. Eenmaal op de fles

dient dit handige apparaatje tevens als schenktuit en druppelstopper.

Door het een kwartslag te draaien, sluit de verluchter de fles hermetisch af. Zo ontstaan vier functionaliteiten in één accessoire.

Om wijn met zuurstof in contact te laten komen, wordt de wijn meestal overge-

schonken in een karaf. Met de wijnluchter van Screwpull is dit decanteren overbodig.

Tijdens het schenken loopt de wijn door een zogenaamde ‘dubbele verluchtingskamer’ wat voldoende is de verborgen aroma’s te vrij te laten komen en de aanwezige tannines af te ronden. De kans op morsen wordt tot een minimum beperkt door de vorm van de schenktuit. Een rubberen ring aan de verluchter houdt eventuele druppels tegen. Met een eenvoudige draai wordt de wijn goed afgesloten om oxidatie in de fles tegen te voorkomen. Garantie 5 jaar. De Winkelverkoopprijs van de ‘wijnluchter’ WA 119 is € 26,90.

Bugatti komt met uiteenlopende collectie schoenen voor iedere man

Lucht bij de wijnmet de Screwpull

VariaSamenstelling: Theo Douma

Pingpong hand-schoenenHet gebruik van deze pingpong hand-schoenen zal tijdens officiële tafeltennis-wedstrijden waarschijnlijk niet toegestaan zijn, maar voor vriendschappelijke potjes zouden ze het spel wel eens leuker kunnen maken. Dankzij het betere contact tussen de handen en het pingpong balletje zou het spel, volgens de ontwerper, sneller en met betere controle verlopen. Voor $100 dollar ben je in het bezit van twee van deze batjes, vier balletjes, polsbandjes en hoesjes. Te koop via: www.brodmannblades.com

Zwart glas als alternatief voor RVS

gewaagde combinatie van canvas en leer maken de Boogie verre van alledaags. De Boogie is verkrijgbaar voor € 69.90De Adriano met slanke leest uitgevoerd in uitgepoetst bruin leer is geïnspireerd op de populaire dandy stijl. De dubbele stiknaad met grove steek loopt als een elegante lijn over de gehele schoen en geeft dit model iets eigentijds. De Adriano is verkrijgbaar voor € 99,95. Voor verkoopinformatie kunnen consumenten een e-mail sturen naar info@bugattishoes.nl

In zowel moderne als klassieke keukens wordt steeds meer glas toegepast. Inspelend op deze trend introduceert ETNA een nieuwe lijn gaskookplaten met een vangschaal van glas. ETNA biedt daarmee een fraai en stijlvol alternatief voor RVS. De kookplaten hebben een strak design en zijn uitgevoerd in zwart glas met facet geslepen randen. Met vier of vijf branders, geïntegreerde vonkontsteking, vlambeveiliging en losse pandragers blinken de gaskookplaten uit in bedieningsgemak.

De nieuwe gas-op-glas kookplaten zijn verkrijgbaar in drie uitvoeringen. De kook-plaat van 62 cm is voorzien van vier bran-ders. De grotere kookplaten van 77 en 90 cm hebben elk vijf branders. Alle modellen zijn uitgevoerd met een sudderbrander en een krachtige 3-rings wokbrander. Hierdoor kunnen kookliefhebbers kiezen voor een kleine vlam om te sudderen of hoog vuur om lekker te roerbakken. Dankzij maximale controle over de vlam kiezen de meeste koks niet voor niets voor koken op gas.

hig

hli

gh

t2

0

hig

hli

gh

t2

1

Zo op het eerste oog valt er weinig verschil te ontdekken tussen het huis van Pieter de Bruin en de woningen van zijn buren - vrijstaande

huizen met flinke tuinen in een ruim opgezette nieuwbouwwijk in Buitenpost. De oplettende voorbijganger bemerkt wellicht dat het

dak aan de zuidkant nogal fors bemeten is, maar voor het overige? Ja, nu je het zegt, er ligt inderdaad nog steeds een dik pak sneeuw

op de pannen, terwijl van de opgewarmde huizen bij de buren de sneeuwlast allang naar beneden is geleden. Zou die De Bruin zo

zuinig stoken?

milieuvriendelijk zijn de uitgangspunten in huize De Bruin. En de gebruikte materialen dienen cyclisch te zijn, herbruikbaar volgens de ‘cradle to cradle’ gedachte.

Gezond binnenklimaat De buitenmuren van het huis zijn opgetrokken uit holle prefabblokken van samengeperst miscanthusgras, opgevuld met een mengsel van schelpbeton. Een veertig centimeter dikke, massieve constructie, aan binnen en buitenzijde weer afgewerkt met stuc van schelpen. Stevig, brand- en geluidwerend, en zeer warmte-isole-rend zo blijkt uit tests van onder andere TNO. Door poreusheid van de natuurlijke materialen echter behoeft de woning geen spouw, legt de Bruin uit. ,,De woning ademt; damp, vochtig-heid en ongewenste luchtjes verdwijnen vanzelf naar buiten.” En dat is belangrijk, want een gemiddeld gezin van vier zoals het zijne produ-ceert al gauw zo 12 liter vocht per etmaal. Als dan je woning is afgeplakt met de isolerende folies van de traditionele bouw en de ventilatie laat te wensen over, verziek je de luchtkwaliteit en ligt schimmelvorming op loer. De gangbare bouwmethodes dragen sowieso niet bij tot een gezond binnenklimaat, volgens De Bruin. Omdat vrijwel alle materialen, van isolatiedekens tot kunststoflaminaten, van petro-chemische herkomst zijn, is in de huidige bouw verhoogde chemische uitwaseming eerder standaard dan uitzondering. Ook door gewoon beton en natuursteen loopt de concentratie radongas in huis nog eens op. De voormalige bodemdeskundige wil hier niet de onheilspro-feet uithangen, lichte vormen van radioactivi-teit zijn een natuurlijk verschijnsel en horen nu eenmaal bij de aarde, maar mensen moeten wel beseffen dat luchtkwaliteit niet vanzelfspre-kend is.

Gezond boerenverstandHetzelfde geldt voor de kwaliteit van ons drink-water. De uitbundig geprezen warmteopslag in watervoerende lagen diep in de grond roept bij De Bruin vooral twijfel op. Energiebesparing is uiteraard een lovenswaardig streven, maar

dat ongebreideld boren in de bodem kan op den duur niet goed zijn voor onze watervoorzie-ning, zegt zijn gezonde boerenverstand. Beter is om de warmte-energie van een gebouw bovengronds af te vangen in een individuele opslag. Tussen de sterk isolerende laag van vlasplaten - ,,Daarom ligt de sneeuw er nog op’’ – en de pannen onder zijn ‘klimaatdak’ heeft De Bruin een register van fijnmazige leidingen aan laten brengen. Bij zomerse temperaturen geeft de vloeistof in een continue proces de zonnewarmte af aan de warmteopslag, zo blijft de woning en passant aangenaam koel. In de winter werkt de opslag omgekeerd en warmt de vloer en wandverwarming binnens-huis weer op. Het surplus aan energie wil De Bruin overhevelen naar opslag in het riool waar hij uitgewerkte plannen voor heeft klaarliggen. Een collectieve voorziening waar burgers en bedrijven op den duur coöperatief aan kunnen bijdragen en uit kunnen putten. Een utopie? De Bruin meent van niet. Zoals bij vrijwel al zijn ideeën ontmoet hij eerst de nodige scepsis. Stug doorgaan met ontwik-kelen en de resultaten aanschouwelijk maken – het eigen huis als proeflab - werpen vrucht af. Woningbouwcorporatie WoonFriesland gaat twee woningen in Drachten neerzetten die worden uitgevoerd met zijn technieken. Momenteel werkt de stichting Waddenland, die de kant en klare bouw- en energietechnieken beheert, aan de opzet van de Coöperatieve Waddenfabriek om de producten op de markt te brengen. Prefab gevels en kozijnen van Miscanthus, stuc van schelpen: materi-alen van hernieuwbare grondstoffen, die in de directe omgeving kunnen worden geteeld en gewonnen. Een impuls voor een leefbaar platteland, voor werkgelegenheid en een gezond milieu. Betrokken burgers kunnen aan de coöperatie meedoen door klimaataandelen te kopen. ,,Zo nemen wij het heft in eigen hand. Een gezonde wereld begint tenslotte bij gezond verstand.’’

tekst: Wim Bras

Foto’s: Hoge Noorden/Jeroen Horsthuis

Gezonde wereld vereist gezond verstand

Eenmaal binnen in het huiskantoor van De Bruin moet de winterjas in ieder geval zo snel mogelijk uit, pfff. Pieter grijnst: ,,Ik hou wel van een beetje behaaglijkheid. Ik ben van boerenafkomst en dan zorg je ervoor dat je goed doorgewarmd bent voordat je weer naar buiten gaat.’’ Toch stookt hij zuinig, superzuinig zelfs. De kunst is om de warmte binnen te houden. En binnenkort als het prototype van zijn zelfontworpen warm-teopslag geïnstalleerd is, heeft hij de Gasunie helemaal niet meer nodig. De woning zal dan zelf als energiebron fungeren en in de eigen warmtebehoefte voorzien. Baas over eigen energie - wie wil nu afhankelijk zijn van dubieuze olieregimes en de Poetins van deze wereld?

keukentaFelPieter de Bruin is goed beschouwd een uitvinder, maar aan dat woord heeft hij een hekel vanwege de wat kneuterige associa-ties die het oproept. Liever noemt hij zichzelf uitdenker, of ontwikkelaar. ,,Ik krijg, net als de meeste mensen, de beste ingevingen gewoon hier thuis aan de keukentafel.’’ De Bruin neemt zijn eigen ideeën echter uiterst serieus en werkt ze uit met een onverstoorbare vasthoudend-heid - ,,Ik ben nu eenmaal een Wâldsjer’’ - tot bruikbare bouwproducten en energiemethodes die de wereld de goede kant op moeten helpen. Want hij maakt zich druk; als we zo doorgaan met de roofbouw op onze leef-omgeving dan gaat het op de kop verkeerd. De verwoesting van landschappen, ontbos-singen, de uitputting van energiebronnen, de opwarming van het klimaat – kleine kans dat zijn generatie het nog uitzingt, maar hoe zal de wereld er voor zijn twee dochters uitzien? Voor hun kinderen? Van gevestigde financiële belangen en over-heden zal de ommekeer niet komen, is zijn over-tuiging. Burgers zullen zelf het initiatief moeten nemen. En zo schuiven bedrijven, kenniscentra van universiteiten en maatschappelijke orga-nisaties rond zijn keukentafel aan om met eigen ogen de innovatieve bouwmethoden die De Bruin heeft ontwikkeld te aanschouwen. Energiebesparend, herwinbaar, mens- en

tre

nd

s2

3

De 38-jarige Siulong Choi lacht schamper. De Leeuwarder sportschoolhouder kan het weten, want hij heeft een jarenlange loodzware Kung Fu opleiding gevolgd in China en is meer-voudig nationaal en internationaal kampioen in het Wushu-Kungfu. Naast Kung Fu leraar is hij bondstrainer van het Nederlands Olympisch Comité (NOC*NSF) afdeling Federatie Oosterse Gevechtskunsten. ,,Mijn belangrijkste taak is de kwaliteit van de Kung Fu opleidingen te bewaken.’’

In zijn Kung Fu sportschool heeft hij Willy Oost (20) en Nayra Fowler (13) op het hoogste niveau gebracht. Zijn andere pupillen Yu Shuan (12) uit Oosterwolde en Jurissa Soolsma (12) uit Leeuwarden zijn nog jong maar lijken ook geta-lenteerd voor de absolute top.Kung Fu beoefenen op topniveau is hard werken, zegt Choi. ,,Ik heb ben ook prof geweest, maar nu met mijn 38-ste ben ik al jarenlang met ‘pensioen’, wat de topsport betreft. Op het hoogste niveau full contact Kung Fu beoefenen kun je gemiddeld tot je 24-ste.

Altijd fitterMaar Kung Fu op recreatief niveau kun je tot na je tachtigste beoefenen, vertelt Choi. Kung Fu –eigenlijk is Wushu de juiste benaming- telt honderden stijlen. ,,Je hoeft echt niet heel lenig of sterk te zijn. Het positieve aan het beoefenen van Kung Fu is dat je er altijd fitter van wordt. Fysiek en mentaal ga je er op vooruit. Je komt er altijd sterker uit. Bij de oefeningen wordt heel

Eenlevenlang lerengoed gelet op de ademhaling. Daardoor helpt Kung Fu bij longproblemen en bestrijdt het allerlei allergieën.’’

,,Kung Fu is niet alleen maar stoten en trappen. Iedereen kan zijn eigen stijl uitzoeken. Iemand die hoog kan springen en goed kan trappen kan zich daar in specialiseren. Iemand die deze techniek niet of minder beheerst kan zichzelf op andere terreinen bekwamen. En het hoeft ook niet altijd snel te zijn. Kung Fu is namelijk nauw verbonden met Tai Chi. Van oudsher ook een oude Chinese gevechtskunst, maar tegen-woordig meer gericht op rustige bewegingen waarbij een ontspannen ademhaling heel belangrijk is.’’

WereldkAmpioenIn Italië heeft Choi in mei van dit jaar, op het WK Oosterse gevechtssporten in Italië, in de divisie Tai Chi het wereldkampioenschap behaald. De voormalige professionele full contact Kung Fu vechter toonde hiermee aan dat op een wat hogere leeftijd in een andere discipline ook het hoogste kan worden bereikt. Hij beheerst van de honderden Kung Fu stijlen er onge-veer twintig, zegt hij. ,,Ik ben op mijn tiende begonnen met Kung Fu en beheers nu 28 jaar later nog ‘slechts’ een twintigtal stijlen. Dus in feite is Kung Fu een levenlang leren.’’

tekst: Theo Douma

foto’s: Hoge Noorden/Jeroen Horsthuis

david Carradine als een eeuwig rond-trekkende triest ogende monnik die met iedere tegenstander korte metten maakte en Bruce Lee als razendsnelle karateka gaven in het Westen bekend-heid aan Kung Fu. ,,Bruce Lee kon er wat van, maar die Carradine beslist niet. Wat Carradine vertoonde had niets met Kung Fu te maken.’’

bo

ek

en

25

Italiaanse keukenMaxine Clark laat in haar nieuwe kookboek ‘Italiaanse keuken’ (Tirion Culinair/ € 24,95) zien, hoe eenvoudig het is om lekker Italiaans te koken. ,,Italiaanse kooktechnieken zijn eenvoudig’’, zegt ze ,,omdat goede ingrediënten bijna als vanzelf geweldige gerechten opleveren.’’ Clark behandelt in het boek ondermeer antipasta, salades en groenten, soepen, pasta, gnocchi, polenta, risotto, pizza, vis en zeevruchten, vlees en gevogelte en zoete zaken. Verder vind je er een register in en een handige lijst van Italiaanse ingrediënten. Een aanrader!

Boeken

Onder redactie van Piet Prins

AlbaniëVolgens kenners staat Albanië op de drempel van een toeristische doorbraak.

Voor uitgever Dominicus dus hèt moment om een reisgids over dit land uit te brengen. Eén van de laatste geheimen van Europa. Dat onbekende is natuurlijk te wijten aan het

voormalige paranoïde communistische bewind, dat de grenzen bijna vijftig jaar lang hermetisch gesloten hield. Journalist Hans van de Veen maakte samen met fotograaf

Bas Jongerius ‘Albanië’. De prijs is € 19,50.

Portret en figuur tekenenTirion Art komt met een klassiek naslagwerk over het tekenen van de mensenlijke figuur in al haar verschijningsvormen. Duidelijk en met honderden voorbeelden laat auteur Louise Gordon de lezer zien hoe een tekening van de mens moeten worden opgezet en uitge-werkt. Het boek geeft inzicht in de menselijke lichaamsbouw. Portret en figuur worden in verschillende standen en verschijningsvormen gedetailleerd anatomisch toegelicht. Een must voor de tekenaars onder ons (€ 19,95).

Nederlandse landschappen fotograferenDe zeer bekende fotograaf Ruben Smit komt met het boek ‘Nederlandse landschappen

fotograferen’. Bij dezelfde uitgever Tirion natuur verschenen eerder van zijn hand ‘Verborgen Veluwe’ en ‘Rijzende rivier.’ Smit neemt in zijn nieuwe boek de beginnende én gevorderde fotografen aan de hand mee en toont hen de mooiste Nederlandse landschappen. Er is

aandacht voor digitale en analoge fotografie. Dit bijzonder informatieve praktijkboek voor de landschapsfotografie kost € 21,95.

EvolutieDouglas Palmer, hij is als wetenschapper verbonden aan de universiteit van Cambridge en topillustrator Peter Barrett maakten voor uitgever Tirion het indrukwekkende boek ‘Evolutie’ (€ 49,95). Het bijna vierhonderd bladzijden tellende naslagwerk toont ons de complete geschiedenis van leven op aarde in één doorlopende illustratie. Beeldend en indringend over het voetlicht gebracht. Prachtig zijn vooral de verscheidene uitklap- pagina’s, achtergronden van de evolutietheorie, familiestambomen en vindplaatsen van fossielen.

SpecerijenHet is, na het lezen van ‘Specerijen’ van Jane Lawson, niet zo verwonder-lijk dat dit boekwerk vorige maand de bekroning ‘Winnaar Kookboek van het Jaar 2009 categorie vertaald’ ontving. De vakjury prees ondermeer de doordachte opzet, goede index, goed naslagwerk, bruikbaar, mooie foto’s, soms verrassend en value for money. En op zo’n rapport zijn ze, terecht, bij Uitgeverij Unieboek erg trots. De prijs van dit kloeke (446 pagina’s) boek is slechts € 19,99.

eta

lag

e2

7

Daar komt de yetiHet sneeuwt weer. Wat een winter. Verkeer werkt zich moeizaam door de rulle laag. Ik zit op de bus te wachten. Aan de overkant gaat een deur open. Er komt een man naar buiten. Een enorme man. Hij moet bukken wil hij zijn hoofd niet stoten. Een kast van een vent, zou mijn oma zeggen. Maar hij is niet alleen heel lang, hij is ook heel breed en uh, diep. Vooral diep. Hij kijkt naar de lucht en dan naar de stoep. Je ziet hem denken. Hij schuift, hij stopt, hij kijkt spiedend om zich heen. Hij beweegt en glijdt onmiddellijk weg, zoekt met zijn rechterhand steun bij een tak van een boom en pakt met zijn linkerhand het stuur van een fiets. Daar staat hij nu, amechtig hijgend. Een dinosaurus, hulpeloos bij het begin van de ijstijd.Dan doet hij weer een stap. Hij komt bij de rand van het trottoir. Hij gaat oversteken. Maar er is geen zebra. Hij zal dus moeten wachten tot er even geen auto’s zijn. Maar dat moment komt niet, het is één lange file. En dan ineens gooit de man zijn buik naar voren. De rest van het lichaam volgt. Hij gaat gewoon de straat op! Stoïcijns, hij trekt zich nergens iets van aan. Vertrouwt hij op zijn gestalte? Dat een vrachtwagenchauf-feur denkt: laat ik maar stoppen, je hebt zó een deuk... Denkt de man dat? Hij kijkt recht vooruit. Tergend langzaam gaat het en wonderlijk genoeg: iedereen stopt. In beide richtingen staat in één keer alles stil. En niemand toetert. Alle chauffeurs lijken door-drongen van het feit dat hier iets bijzonders aan hun oog voorbijtrekt. Mozes door de Rode Zee. Nu leunt hij op de motorkap van de voorste auto. Het lukt hem maar niet om het midden van de weg te halen. Centimeter voor centi-meter. Zo in die stortvloed van dikke witte vlokken krijgt zijn gestalte iets spookachtigs. Dit is de Himalaya en daar, daar komt de Yeti – de verschrikkelijke sneeuwman! Het zal een kwartier geduurd hebben. Dan zit hij naast me. Ik voel me een kabouter. Stoom komt uit zijn neusgaten. De vlezige wangen diep rood. In zijn keel piept het. ,,De bus is te laat’’, zegt hij nu zomaar. Ik knik. ,,Ach’’, zucht hij, ,,maar ik zeg maar zo; we zijn gezond en dat is het belangrijkste...’’

Jaap Mulder

Samenstelling: Theo Douma

Prijswinnaars Sudoku’s BijtijdsDe prijswinnaars van de vier Sudoku’s in de decembereditie van de Bijtijds zijn bekend. Uit de vele duizenden inzendingen zijn drie gelukkige prijswinnaars getrokken. De eerste prijs –een 12-delige pannenset van Solingen ter waarde van € 450, is gewonnen door I. Duipmans-Visser, Koaifinne 16 in Easterein. D. Veerman, Bosweg 6 in Sumar heeft de tweede prijs gewonnen: een Salora LCD beeldscherm ter waarde van € 249. De derde prijs –een HQ notebook tas ter waarde van € 49- is gewonnen door H.C.M Hoogstra-De Vries, P.J. Troelstrastraat in Harlingen. De prijzen worden opge-stuurd naar de winnaars.

De O’Neill collectie voor Men staat deze winter in het teken van primaire kleuren, de zoge-naamde RGB Colors (Red, Green & Blue). Deze RGB collection combineert de primaire kleuren met retro styling waardoor er een regenboog aan kleuren kan worden gebruikt. Alle O’Neill snowboard jackets en pants zijn voorzien van diverse technische, nuttige features om onder alle weeromstandigheden probleemloos te kunnen snowboarden. De prijs van het ‘Rainbow’ O’Neill Marker jacket is € 199. Meer informatie over de complete collectie en een overzicht van verkooppunten is te vinden op www.oneill.com.

Jaybird SB1 Sportsband

Een fanatieke jogger stopt natuurlijk geen seconden om zijn telefoon op te nemen of een nummer te veranderen op zijn iPod. Een bluetooth headset is dan ook erg aan te raden als

je al rennend draadloos je muziek wilt luisteren en je gesprekken voeren. De Jaybird SB1 Sportsband is net

geen zweetband maar is qua design wel helemaal geschikt om mee te sporten. De boog en oorstukken

zorgen voor een stevige maar comfortabele pasvorm, de knoppen voor het besturen van je

smartphone/iPod/MP3-speler zijn bestand tegen vocht en de batterij gaat acht uur mee. De Jaybird

SB1 is nu te koop voor omgerekend 63 euro via www.jaybirdgear.com.

Rosle maakt al meer dan honderd jaar keukengereedschap, maar blijft steeds vernieuwend bezig. Het bijgaande vergiet is gemaakt van roestvaststaal met een binnenkant van siliconenmateriaal. Dit materiaal kan hoge temperaturen weer-staan en is flexibel, waardoor het op maat ingeklapt kan worden, zodat het gebruikt kan worden om af te gieten, om in te stomen en zelfs als onderzetter voor een hete pan. De prijs van het vergiet is € 39.95 en is onder andere verkrijg-baar bij Kookwinkel van Erp, Nieuwstad Leeuwarden.

Inklapbaar vergiet

O’Neill collectie voor Men in het teken primaire kleuren