R E S T A U R A N T

Belle

I N S P I R A T I E B O E K

2013

2

I N S P I R A T I E B O E K

2013

Inhoud

Ruimtes 4

Techniek 6

Ontvangst & tussendoor 7

Lunch & high tea 8

Buffetten 10

Groepsdiners 13

Dranken 15

Impressies 16

Overige informatie 17

Annuleringsvoorwaarden 18

3

Welkom bij Restaurant Belle!

In ons inspiratieboek vindt u alle informatie voor het

organiseren van uw vergadering, presentatie, seminar of borrel

en/of diner.

Aanvullende informatie

Wenst u aanvullende informatie of wilt u vrijblijvend een afspraak maken? U kunt te alle tijden

bellen, mailen of langskomen.

4

Ruimtes

Belle beschikt, naast het restaurant, over 2 ruimtes die zich uitstekend lenen voor uw

zakelijke evenement. Beide ruimtes hebben invallend daglicht, een sfeervolle ambiance,

een goede akoestiek en bieden beschikking tot een draadloos netwerk. Daarnaast zijn de

professionele, vriendelijke service en een aangename, ontspannen sfeer een must voor

een geslaagde bijeenkomst. Het personeel van Restaurant Belle verricht al het mogelijke

om dit waar te maken.

De Herenkamer De Herenkamer is een sfeervolle ruimte met een authentieke uitstraling. De ruimte is 45

vierkante meter. Het is een perfecte locatie voor uw zakelijke diner tot 24 personen,

maar zeker ook geschikt voor een borrel of receptie tot 40 personen.

Mogelijke opstellingen

U-vorm max. 16 personen

Blok/carré max. 18 personen

Cabaret max. 20 personen

Theater max. 24 personen

Diner max. 24 personen

Borrel/receptie max. 40 personen

Prijs

De huur voor het gebruik van de Herenkamer bedraagt € 152,50 per dagdeel.

De Bellezaal De Bellezaal is multifunctioneel te gebruiken; de zaal bestaat uit twee ruimtes die van

elkaar gescheiden zijn door een elegante vide. De ruimte is ideaal door zijn afmetingen,

namelijk 90 vierkante meter beneden en 110 vierkante meter boven. De ruimte is zeer

geschikt voor uw borrel, diner of personeelsfeest van 15 tot 250 personen.

5

Mogelijke opstellingen

U-vorm max. 20 personen beneden

Carré max. 24 personen beneden

Cabaret max. 35 personen beneden

Theater max. 60 personen beneden

Diner max. 50 personen beneden, 90 boven

Borrel/receptie max. 100 personen beneden, 150 boven

Prijs

De huur voor het gebruik van de Bellezaal bedraagt € 245,00 per dagdeel.

De Wijnkelder De wijnkelder is een intieme ruimte met een unieke sfeer. De ruimte beschikt over een

ronde tafel met vijf comfortabele stoelen; ideaal voor een vertrouwelijke bespreking.

Deze ruimte kunt u exclusief reserveren, wij rekenen geen zaalhuur voor de wijnkelder.

Opstelling

Ronde tafel max. 5 personen

6

‘t Kerkje Naast Belle staat een bijzondere oude hervormde kerk. Deze monumentale kerk is in het

beheer van een stichting en zij bieden de mogelijkheid om deze kerk af te huren. U kunt

bijvoorbeeld hier uw presentatie laten plaatsvinden en dit combineren met een receptie,

borrel of diner in Belle.

Opstelling

Theater max. 180 personen

Prijs

De huur voor het gebruik van ’t Kerkje bedraagt € 520,00 voor het eerste dagdeel en

€ 250,00 voor het tweede dagdeel. Dit is inclusief het gebruik van een draadloze

microfoon. Tevens is er een geluidskabel aanwezig die u kunt aansluiten op uw laptop.

Techniek Uiteraard is het mogelijk ten behoeve van uw zakelijke bijeenkomst gebruik te maken

van onze techniek.

Geluidskabel laptop € 16,95 p. dag

Flip-over € 29,75 p. dag

Scherm vanaf € 59,50 p. dag

Microfoon vanaf € 71,50 p. dag

Beamer € 119,00 p. dag

Daarnaast werken wij samen met een professionele techniekleverancier om al uw overige

wensen te vervullen.

7

Ontvangst & tussendoor Belle biedt verschillende mogelijkheden wat betreft ontvangst en pauzes.

Hapjes Huisgemaakte boterkoek € 1,50 p.p.

Petitfours € 4,00 p.p.

Biologische cupcakes (inclusief opdruk naar keuze) € 4,50 p.p.

Gesorteerd gebak € 3,75 p.p.

Zacht broodje gezond € 3,00 p.p.

Mini broodje hamburger € 4,50 p.p.

Puntzakje frites met mayonaise € 3,50 p.p.

Borrelgarnituur warm à € 0,95 per stuk Bitterbal van kalfsragout

Loempia gevuld met kip en groenten

Kaasstengel met oude Reypenaer

Vlammetje met pittig gekruid rundergehakt

Gamba finger

Borrelgarnituur koud à € 2,30 per stuk Canapé gerookte zalm met klein gekookt eitje

Canapé met Hollandse garnaaltjes

Canapé met carpaccio

Canapé met mousse van geitenkaas

Canapé met parmaham

Luxe fingerfood à € 3,10 per stuk Carpaccio van ossenhaas

Vitello tonato

Shooter van gazpacho

Coquille ceviche

Amuselepel surprise

Garnalencocktailtje

Tafelgarnituur à € 2,60 p.p. Kaasstengels

Kaasvlinders

Gebrande nootjes

Welkomstdrankjes Rosecco € 4,50 p.p.

Prosecco € 5,00 p.p.

Kir Royal € 5,50 p.p.

Champagne € 9,50 p.p.

8

Lunch & high tea Belle biedt verschillende mogelijkheden om ’s middags te genieten van een lunch of high

tea.

Belle’s Lunch à € 17,50 p.p.

Huisgemaakte dagsoep

Schalen met diverse luxe minibroodjes

Belegd met huisgerookte zalm, rundercarpaccio, brie met walnoten en honing, gezond

met ham, kaas en rauwkost

Krentenbrood met roomboter en suiker

Onbeperkt jus d’orange, melk en karnemelk

Wij bieden u graag opties aan om uw lunchmenu uit te breiden. Indien u gebruik wenst

te maken van deze opties vragen wij u dit van tevoren aan te geven.

Uitbreidingsopties

Scrambled eggs met uitgebakken spek € 2,00 p.p.

Roomboter croissant € 2,25 p.p.

Yoghurt met muesli € 2,50 p.p.

Verse fruitsalade € 2,50 p.p.

Utrechtse kalfsragout kroket € 2,50 p.p.

Brioche met geitenkaas € 3,25 p.p.

Belle’s Lunch serveren wij voor gezelschappen van 10 – 40 personen.

9

Belle’s Koffietafel à € 21,00 p.p.

Huisgemaakte dagsoep

Broodsoorten

Diverse luxe minibroodjes, croissants en krentenbrood

Vleeswaren

Beenham, rosbief en salami

Kazen

Komijnekaas en belegen kaas

Utrechtse kalfsragoutkroket

Huzarensalade

Diverse lekkernijen

Onbeperkt jus d’orange, melk en karnemelk

Belle’s Koffietafel serveren wij voor gezelschappen vanaf 20 personen tot 15:00 uur.

Belle’s High Tea à € 20,50 p.p.

Sandwiches

Roastbeef, sla en ravigotesaus, kruidenkaas en komkommer, gerookte zalm, sla en

kruidenmayonaise

Koude gerechten Petit glacées, scones met cream cheese en marmelade, slagroomsoesjes, mini bavaroise,

bonbons

Zoete broodjes

Mini chocolade broodjes, appel-kaneel broodpudding

Warme gerechten

Vegetarische quiche, saucijzenbroodjes, kaasbroodjes

Diverse soorten fairtrade thee

Belle’s High Tea serveren wij voor gezelschappen vanaf 20 personen.

10

Buffetten Voor gezelschappen groter dan 25 personen biedt Belle diverse buffetten aan vanaf

€ 19,50 per persoon.

Belle’s Lunch Buffet I

à € 19,50 p.p.

Huisgemaakte dagsoep

Diverse broodsoorten

Wit en bruin boerenbrood, diverse luxe

minibroodjes, pistolets, krentenbrood,

vruchtenmuffins

Vleeswaren

Boerenham, rosbief

Kazen

Jonge kaas, oude kaas, brie,

Salades

Waldorfsalade, salade Caprese

Warm gerecht

Roerei met zalmsnippers

Fruit

Onbeperkt jus d’orange, melk en

karnemelk, koffie, thee

Belle’s Lunch Buffet II

à € 24,50 p.p.

Huisgemaakte dagsoep

Diverse broodsoorten

Wit en bruin boerenbrood, diverse luxe

minibroodjes, pistolets, krentenbrood,

vruchtenmuffins

Vleeswaren

Ham, carpaccio, rosbief, Parmaham

Vis

Gerookte makreel, gerookte zalm, salade

van tonijn

Kazen

Jonge kaas, oude kaas, brie

Salades

Waldorfsalade, salade Caprese,

aardappelsalade met uitje en spek

Warme gerechten

Paddenstoelenragout, quiche Lorraine

Fruit salade

Onbeperkt jus d’orange, melk en

karnemelk, thee

11

Mediterraans Buffet

à € 29,50 p.p.

Koude gerechten

Kipsalade, aardappelsalade, tonijnsalade,

tomatensalade, brood met aioli

Warme gerechten

Lamskoteletjes, gehaktballetjes,

gambastaartjes, saffraan rijst, ratatouille

U kunt ons Mediterraans Buffet

uitbreiden met een heerlijke bouillon als

tussengerecht à € 5,00 per persoon.

Italiaans Buffet

à € 34,50 p.p.

Koude gerechten

Vitello tonato, salade Caprese, carpaccio,

pastasalade, brood met aioli

Warme gerechten

Saltimbocca, salmone, pasta e pesto,

lasagne, spinazietortellini

U kunt ons Italiaans Buffet uitbreiden

met een Pomodori soep als

tussengerecht à € 5,00 per persoon.

Barbecue Buffet à € 34,50 p.p.

Bij ons Barbecue Buffet geniet u van luxe barbecue gerechten zonder dat u zich hoeft te

bekommeren om het bereiden van de gerechten. Restaurant Belle zorgt voor een

bedreven barbecue chef!

Van de barbecue

Kipfiletsaté met satésaus, runder Hamburger van Maas-Rijn rund, spies gemarineerde

gamba’s, gekruid kalfsworstje, Noorse Zalm Filet pakketje met kruidenboter, groente

spiesje, champignons ingepakt in aluminium folie met kruidenboter

Bijgerechten

Aardappel salade, pastasalade, salade met tomaten en feta, vers afgebakken brood met

kruiden boter en aioli, frites, diverse koude sauzen

U kunt ons Barbecue Buffet uitbreiden met een gegrilde vissoorten met o.a. zwaardvis en

sardines als tussengerecht à € 6,00 per persoon.

Zuid-Afrikaanse braai

Voor uw Barbecue Buffet gebruiken wij een authentieke Zuid-Afrikaanse braai. Simpel

gezegd een barbecue op z’n Zuid-Afrikaans; het is dé combinatie van buitenkeuken en

buitenhaard!

Er wordt door middel van de kolenmaker een houtvuur in het midden van de braai

gestookt. De kolenmaker zorgt voor een gezellig vuurtje tijdens het koken. Na het

barbecueën kunt u genieten van een sfeervol haardvuur.

12

Walking Dinner

à € 42,50 p.p.

Bij ons Walking Dinner Buffet worden

gerechten deels geserveerd en deels

gepresenteerd in buffetvorm, in kleine

glaasjes of sideplates. U kunt een

selectie maken van onderstaande

gerechtjes.

Koude gerechten

Vitello tonato, runder tartaar, sashimi,

lolly van geitenkaas, coquilles,

eendenlevermousse, gazpacho, glaasje

garnalen, weckpotje salade Caprese

Warme gerechten

Ossenhaas, zalm éncroute, speenbig

racks, risotto

Dessertbuffet

à € 7,95 / € 9,95 p.p.

Wij bieden diverse items aan voor het

dessert; deze kunnen worden geserveerd

in kleine glaasjes of op grote schalen of

een combinatie hiervan. U kunt hiervoor

een selectie maken van drie of vier items

uit onderstaande gerechten. De prijs per

drie items bedraagt € 7,95 per persoon

en per vier items € 9,95 per persoon.

Desserts

Lemon-cheesecake

Chocolademousse

Vers fruit

Panna cotta

Sorbetijs

Kaasplateau

13

Groepsdiners Belle heeft diverse mogelijkheden om met een groter gezelschap te dineren. Uiteraard is

het mogelijk geheel naar uw wens en budget een menu samen te stellen. Tevens bieden

wij standaard een luxe driegangenmenu en verrassingsmenu’s aan.

Driegangenmenu à € 39,50 p.p.

Voorgerecht

‘Parade van Belle’

Proeverij van diverse gerechten

Hoofdgerechten

Duo van sukade en runderlende

Van Maas-Rijn-IJssel rund met hutspotstamppotje en een jus van gepofte knoflook en

shi-take

of

Heilbot

Met crumble van chorizo, geserveerd met spinazie, kruidige parelgort en vinaigrette van

groene pepers

of

Gevulde flespompoen

Met couscous, granaatappel en geroosterde pompoenpitten, specerijen van komijn,

kaneel en cayennepeper, gegratineerd met geitenkaas

Nagerecht

‘Grand Dessert Belle’

Diverse zoete lekkernijen

Het driegangenmenu serveren wij voor gezelschappen vanaf 10 personen en wisselt per

seizoen.

Wij bieden twee opties aan om het driegangenmenu naar uw wens aan te passen. Indien

u gebruik wenst te maken van deze opties verzoeken wij u dit van tevoren aan te geven.

Opties

1. U kunt het driegangenmenu uitbreiden met een vierde gang:

Klassieke uiensoep, met crostini van Gruyère kaas

Supplement € 5,00 p.p.

2. U kunt een hoofdgerecht vervangen met een ander gerecht:

Tournedos; ossenhaas in de roomboter gebakken met gekarameliseerde witlof,

gemarineerde zilveruitjes, Pommes neuf aardappelen en jus van rode port

Supplement € 7,50 p.p.

14

Verrassingsmenu

Wij serveren een verrassingsmenu dat

wij dagelijks samenstellen om u kennis

te laten maken met onze keuken. Laat u

verrassen door de chef en zijn brigade.

Uiteraard zullen wij rekening houden met

uw wensen.

Driegangen à € 39,00 p.p.

Viergangen à € 44,00 p.p.

Vijfgangen à € 49,00 p.p.

Wijnarrangement

Tijdens uw diner kunnen wij zorgen

voor een passend wijnarrangement.

Wij zullen wijnen serveren die speciaal

goed smaken bij de gangen die wij u

serveren.

Driegangen à € 17,50 p.p.

Viergangen à € 23,00 p.p.

Vijfgangen à € 28,50 p.p.

15

Dranken Belle biedt verschillende mogelijkheden wat betreft dranken. Genuttigde dranken kunnen

tijdens uw evenement berekend worden op basis van nacalculatie, maar u kunt ook

kiezen voor een drankarrangement.

Koffie, thee, mineraalwater arrangement Ons koffie, thee en mineraalwater arrangement biedt gasten de mogelijkheid onbeperkt

koffie, thee, mineraalwater te nuttigen gedurende uw bijeenkomst.

Per uur: € 3,50 p.p.

Het is tevens mogelijk dit arrangement uit te breiden met frisdranken en

vruchtensappen.

Per uur: € 4,50 p.p.

Hollands drankarrangement Ons Hollands drankarrangement houdt in dat uw gasten onbeperkt gebruik mogen

maken van consumpties uit ons Hollands assortiment. De dranken die bij dit

arrangement horen zijn bier, huiswijn, frisdranken, fruitsappen, port, sherry, vermouth

en overig binnenlands gedestilleerd. De kosten van dit arrangement zijn afhankelijk van

het aantal uren dat u hiervan gebruik maakt. De kosten zijn hieronder weergegeven.

1 uur € 9,50 p.p.

2 uur € 15,00 p.p.

3 uur € 20,00 p.p.

4 uur € 24,00 p.p.

5 uur € 27,50 p.p.

6 uur € 30,50 p.p.

Buitenlands drankarrangement Ons Buitenlands drankarrangement houdt in dat uw gasten onbeperkt gebruik mogen

maken van consumpties uit ons gehele drankenassortiment. De kosten van dit

arrangement zijn hieronder weergegeven.

1 uur € 13,00 p.p.

2 uur € 18,50 p.p.

3 uur € 23,50 p.p.

4 uur € 27,50 p.p.

5 uur € 31,00 p.p.

6 uur € 34,00 p.p.

16

Impressies

Locatie, vooraanzicht

Locatie, zijaanzicht

Slot Zuylen (achter)

Restaurant

Bar Wijnkelder

17

Overige informatie Als u vragen heeft, neem dan gerust contact met ons op. Ons salesteam is u graag van

dienst om al uw vragen en te beantwoorden en uw wensen door te spreken. Ook kunnen

zij een afspraak voor u maken om uw evenement op locatie persoonlijk te bespreken met

onze bedrijfsleider.

Menu’s

Omdat wij werken met seizoensproducten en onze menukaart viermaal per jaar wisselt,

zijn onze menu’s onderhevig aan veranderingen. Uiteraard houden wij u hiervan op de

hoogte. Ook als u persoonlijke wensen heeft wat betreft onze menu’s vernemen wij dit

graag.

Capaciteit

Indien uw gezelschap groter is dan 200 personen, verwijzen wij u graag door naar ons

collega–bedrijf Studio A12. Zij verzorgen voor u evenementen van 100 – 3500 personen.

Voor meer informatie kunt u contact opnemen met het salesteam via info@studioa12.nl

of 030-7440055.

Vervoer

Wij hebben afspraken met verschillende bus verhuurbedrijven en taxiservices. Graag zijn

wij u hierin van dienst.

Film your business

‘Film your business’ biedt een breed scala aan videoproducties: van bedrijfsfilm tot 3D-

animatie, van eventpromo tot video-cv en veel meer! Naast het filmen in hoogwaardige

kwaliteit, monteert Film your business de video tot een professioneel geheel en levert dit

zowel digitaal aan als op een bedrukte DVD. Het is bekend dat een video meer zegt dan

1000 woorden. Wij denken graag met u mee wat de beste manier is om u product /

dienst / event / etc. te visualiseren. www.filmyourbusiness.nl

Activiteiten

De omgeving maar ook onze locatie, leent zich uitstekend voor het ondernemen van

activiteiten. Zo kunt u bijvoorbeeld een wandeling maken met een polderwachter of kunt

u genieten van een vaartocht over de rivier de Vecht. Mocht u meer informatie wensen

dan helpen wij u graag. Vraag ook naar ons activiteitenboek!

Logement direct naast Belle

Naast Restaurant Belle is het logement Swaenenvecht gelegen. Logement Swaenenvecht

is gevestigd in een Rijksmonument uit 1678 en in deze Bed and Breakfast kunt u

overnachten en ontbijten. Het logement heeft zeven prachtige kamers, ieder met zijn

eigen bijzondere historische details. Uiteraard voorzien van alle hedendaagse comfort.

Meer informatie kunt u vinden op www.swaenen-vecht.nl / info@swaenen-vecht.nl.

18

Annuleringsvoorwaarden

Onze algemene voorwaarden en de Uniforme Voorwaarden Horeca (UVH) zijn van

toepassing op het gehele voorstel.

Aanpassen van het aantal personen:

Voor aanpassingen m.b.t. evenementen tot 20 personen kunt u tot 24 uur van tevoren

kosteloos het aantal wijzigen.

Voor aanpassingen m.b.t. evenementen van 20 tot 40 personen kunt u tot 72 uur van

tevoren kosteloos het aantal wijzigen.

Voor aanpassingen m.b.t. evenementen vanaf 40 personen kunt u tot 7 dagen van te

voren kosteloos het aantal personen wijzigen. Binnen deze 7 dagen tot 72 uur voor uw

evenement, kunt u maximaal 10% van het aantal personen in mindering brengen.

Bij annulering:

Bij annulering van 14 dagen of minder doch meer dan 7 dagen voor het gereserveerde

tijdstip, berekenen wij 25% van de reserveringswaarde.

Bij annulering binnen 7 tot aan 3 dagen voor het gereserveerde tijdstip, berekenen wij

50% van de reserveringswaarde.

Bij annulering binnen 3 dagen of minder voor het gereserveerde tijdstip, berekenen wij

75% van de reserveringswaarde.

Bij annulering binnen 24 uur voor het gereserveerde tijdstip of bij no-show

berekenen wij 100% van de reserveringswaarde.

Prijzen

Alle prijzen zijn inclusief B.T.W.

19

Restaurant Belle is onderdeel van Brothers Horeca Groep (BHG).

BHG beschikt over 7 locaties in Midden-Nederland.

Studio A12 – www.studioa12.nl

Unieke evenementenlocatie direct langs de A12, 5 km vanaf Utrecht Vier zalen; gecombineerd en afzonderlijk te gebruiken Evenementen van 150 tot 3500 personen

De Landgoederij – www.delandgoederij.nl Gelegen langs de Kromme Rijn in een historische omgeving met Kasteel Cammingha

op de achtergrond Evenementen mogelijk tot 1200 personen Vier zalen; gecombineerd en afzonderlijk te gebruiken

Down Under – www.downunder.nl Bijzondere locatie aan de Laagravense Plas (Nieuwegein) tot 400 personen Zonnig terras aan het strand met zicht op de plas; hét ultieme vakantiegevoel O.a. wakeboarden en waterskiën, wavesurfen, paintballen en voetgolf

Zuiver Gastvrij – www.zuivergastvrij.nl

Schitterende oude boerderij, centraal gelegen in Utrecht Met recht één van de mooiste trouw- en feestlocaties Zuiverzaal en Herenkamer, geschikt voor vergadering, receptie en feest tot 200 personen

Restaurant Belle – www.restaurantbelle.nl Gelegen in idyllische omgeving: aan de Vecht en naast Slot Zuylen Sfeervol à la carte restaurant , de Herenkamer en de Bellezaal Ideaal voor een (zakelijk) diner, vergadering of (bruilofts-)feest tot 250 personen

The Basket Amsterdam – www.thebasket.nl

Af te scheiden ruimtes, ideaal voor een (zakelijk) diner, receptie of borrel tot 300 personen Heerlijk ruim en zonnig ‘Dackterraz’ Flexibel team, voor elk budget een feestelijk evenement of zakelijk diner

The Basket Utrecht – www.thebasket.nl Unieke locatie in het hartje van universiteitscentrum ‘De Uithof’ te Utrecht Ideale locatie voor borrel, zakelijk diner, receptie of (bedrijfs-)feest tot 250 personen The Lounge: ’s avonds en in weekenden exclusief te huur voor evenementen tot 100 personen

Heeft u vragen? Ons salesteam staat u graag te woord.

www.bhg.nl / sales@bhg.nl