B A Y E R S H O E V E

Maatschap Kaatee, Heiloo

Co

lofo

n t

ekst

: Mar

ia v

an B

oxte

l en

Kee

s W

ater

, Bio

logi

sch

Ond

erne

men

Noo

rd-H

olla

nd; f

otog

rafie

: Dic

k Br

edde

ls e

n M

aria

van

Box

tel;

vorm

gevi

ng: C

omm

unic

atie

bure

au d

e Ly

nx

K l a a r

v o o r d e

t o e k o m s t

• Met de bouw van een nieuwe stal:

voldoende ruimte voor het melkvee

• Met biologisch ondernemen: een bewuste

keuze voor duurzaamheid

• Met boeren met de natuur:

via groene diensten kansen benutten

www.biologischondernemen.nl www.biologischondernemen.nl

Piet, Nelly en Rogier Kaatee met gedeputeerde Jaap Bond bij de officiele opening van de nieuwe stal

Uitbreiden op natuurgrond?De keuze van Piet Kaatee voor Blaarkopkoeien bracht Natuurmonumenten op zijn pad. “Mijn koeien gedijen goed op sommige van de nattere gronden van Natuurmonumenten. En ze passen mooi in het landschap. We pachten gronden bij landgoed Nijenburg en in de Kooi-meerhoek, in totaal wel 100 hectare.” Deze uitbreiding in areaal maakte omschakelen naar biologisch mogelijk. “Al in 2006 heb ik samen met Kees Water van Ekopart Advies bekeken of biologische veehouderij uit kon. In eerste instantie leken we te intensief, en zouden we een ruwvoertekort krijgen. Maar met de pachtgrond erbij kon omschakelen wel.” Met voldoende bruikbaar en ruig natuurland, Blaarkopkoeien die ook goed melk geven op een wat soberder rantsoen, een ruime en lichte stal en afzet voor de biologische melk, heeft de familie Kaatee een uitstekend toekomstperspectief.

Waarom een nieuwe stal?In 2009 is de familie Kaatee gestart met de bouw van een moderne ligboxenstal. Want Piet Kaatee is overtuigd van de voordelen: “om rond te kunnen komen, heb je wel een bepaalde bedrijfsgrootte nodig. Dus groeien.” Doordat Kaatee tegelijkertijd omschakelde naar biologische melkveehouderij, is de stal mede gefinancierd door de omschake-lingssubsidie van de provincie vanuit het project Biologisch Ondernemen Noord-Holland. Voor om-schakelen naar biologisch zijn soms aanpassingen aan de stal nodig. Onder begeleiding van Peter van de Zee Advies en door de betrokken bouw- bedrijven en installateurs is de stal voortvarend neergezet. Het resultaat is een prachtige ligboxen-stal, die ruim voldoet aan de regelgeving op het gebied van milieu en daardoor past in de fiscaal gunstige MIA- en Vamil-regelingen, aldus Flynth accountants. De stal voldoet met de ruime opzet aan de eisen van de biologische landbouw, heeft veel aandacht voor dieren-welzijn en is efficiënt te gebruiken.

Piet, Nelly en Rogier Kaatee met gedeputeerde Jaap Bond bij de officiele opening van de nieuwe stal

BIOLOGISCHE VEEHOUDERIJ BETEKENT:

• Alleen organische mest en groenbemesters, geen kunstmest• Mechanische onkruidbeheersing• Verplichte weidegang en stal met ingestrooid ligbed en minimale loopruimte van 6m2 per rund of 1,5m2 per geit of schaap• Biologisch geteeld ruw- en krachtvoer, 60% rantsoen is ruwvoer (op basis van droge stof)• Maximaal aantal gezondheidsbehandelingen met antibiotica, niet preventief droogzetten, verdoofd onthoornen• Omschakelperiode van 24 maanden voor bodem, inclusief 6 maanden voor melkvee en 12 maanden voor vleesvee.• Controle op de biologische productie en verstrekking van het EKO keurmerk door Skal.

Kijk voor de precieze voorwaarden op www.skal.nl.

Is er vraag naar biologische producten? Ja, alle verwerkers van biologische melk, zoals Friesland Campina, Cono en Rouveen, zoeken nieuwe veehouders die biologisch willen leveren. De familie Kaatee is lid van Friesland Campina en levert sinds november 2008 de melk als biologisch af via Ecomel te Limmen. Friesland Campina betaalt voor biologische

melk een meerprijs van circa 9 cent per liter. De familie Kaatee heeft een Blaarkopveestapel en houdt over het algemeen ruim jongvee aan. Piet Kaatee ontwikkelt Blaarkopvlees in samenwerking met horecagroothandel de Krui-denier voor een meerprijs. Biologische vee- houders leveren ook voor een meerprijs aan biologische slagers als Commandeur EKO vlees of Vion / de Groene Weg.

Piet, Nelly en Rogier Kaatee met gedeputeerde Jaap Bond bij de officiele opening van de nieuwe stal

Piet Katee: “Ons melkveebedrijf is in 1968 verplaatst van de Gaasperpolder naar Heiloo. In 1987 hebben Nelly en ik het van mijn vader overgenomen, in 2008 is onze zoon Rogier in de maatschap gekomen. Ik ben gek met Blaarkopkoeien. Onze Blaarkopkoeien doen ‘t van nature goed doen bij onze bedrijfsomstan-digheden. Van onze zandgrond kun je nu eenmaal geen vette Beemsterkleigrond maken. Toen Campina vroeg naar biologische melk, zijn we erop ingesprongen. Door het gebruik van natuurgronden konden we uitbreiden en omschakelen naar biologische melkveehouderij. Onze nieuwe stal voldoet ruim aan de eisen voor milieu en de biologische landbouw en werkt heel praktisch. Omdat Rogier ook enthousiast is over

onze werkwijze, hebben we een goed perspectief op de lange termijn.”

K l a a r

v o o r d e

t o e k o m s t

BEDRIJFSGEGEVENS TOEN ….IN 2006 NU ….IN 2010

SOORT BEDRIJFSVOERING REGULIER BIOLOGISCH

Melkquotum 630000 kg melk 800000 kg melk

GRONDGEBRUIK

Totaal areaal 79 ha 141 ha

waarvan - gras

- snijmaïs

- beheersland

59

10

10

ha

ha

ha

69

0

72

ha

ha

ha

Melkquotum per ha 8429 kg per ha 6238 kg per ha

AANTAL STUKS VEE

Melkkoeien 85 stuks 125 stuks

Pinken 26 stuks 40 stuks

Kalveren 28 stuks 40 stuks

Schapen 50 stuks 50 stuks

Veebezetting (gve/ha) 1,8 gve per ha 1,2 gve per ha

PRODUCTIEGEGEVENS

Melkproductie per koe (kg) 7000 kg 6400 kg

Vetgehalte in % 4,21 % 4,15 %

Eiwitgehalte in % 3,43 % 3,4 %

Meer informatie Wilt u meer informatie over biologisch ondernemen of samenwerking met natuurbeheerders? Bijvoorbeeld via een gratis keukentafelgesprek over de mogelijkheden van omschakelen naar biologische melkveehouderij? Neem contact op met:

Kees Water 06 265 18 701 of keeswater@ekopart.nlMaria van Boxtel 06 535 93 188 of mvanboxtel@landco.nl

Co

lofo

n t

ekst

: Mar

ia v

an B

oxte

l en

Kee

s W

ater

, Bio

logi

sch

Ond

erne

men

Noo

rd-H

olla

nd; f

otog

rafie

: Dic

k Br

edde

ls e

n M

aria

van

Box

tel;

vorm

gevi

ng: C

omm

unic

atie

bure

au d

e Ly

nx

www.biologischondernemen.nl www.biologischondernemen.nl