beaudé-brochure-2016-6 kopie

1

C A T A L O G U S

2

B E A U D É I S G E B A S E E R D O P D E S I M P E L E

W E N S O M V O O R T R E F F E L I J K B R O O D T E M A K E N

3

04B E A U D É

D E S E M

10H E T

A S S O R T I M E N T

31W E R K M E T

O N S S A M E N

I N D E Z E C A T A L O G U S

4

Wij vinden dat goed desembrood begint met een mooie desemcultuur. Deze speciaal ontwikkelde cultuur is

bewust en puur. Het is zonder enige toevoeging en levert de broden een luchtige structuur. Beaudé staat voor traditioneel brood, zoals dat honderden jaren geleden al werd gemaakt, alleen dan met een moderne kijk op de toekomst.

D E Z E S P E C I A A L O N T W I K K E L D E C U L T U U R

I S B E W U S T E N P U U R

6

Onze visie is mensen gelukkig maken met onze ambachtelijke desembroden. Wij produceren en leveren

heerlijk brood dat geschikt is voor iedereen. Het Beaudé assortiment bestaat uit 24 unieke desembroden. Allen met hun eigen karakter en uitstraling, zodat u de keuze heeft om optimaal te genieten.

G E L U K I S D E G E U R

V A N V E R S G E B A K K E N B R O O D

7

G E L U K I S D E G E U R

V A N V E R S G E B A K K E N B R O O D

8

De naam Beaudé staat voor positiviteit. Denk maar eens aan woorden die beginnen met ‘beau’, zoals ‘beautiful’

of het Franse ‘beau jour’, wat mooie dag betekent. De desembroden van Beaudé doen hun naam eer aan. Ze zijn niet alleen mooi, bovenal erg lekker! Beaudé refereert wat ons betreft ook naar een mooie dag.

Eet smakelijk!

Z E Z I J N N I E T A L L E E N M O O I ,

B O V E N A L E R G L E K K E R

1 0

Met trots presenteren wij onze Beaudé desembroden. Ons assortiment bestaat uit verschillende soorten

desembroden die allen op de steenovenvloer worden gebakken. Voor het desembrood gebruiken wij onze eigen desemcultuur. Deze desemcultuur is in 2011 gekweekt en wordt gemaakt van biologische bloem. De broden zijn bereid zonder de toevoeging van geur-, kleur-, broodverbeteraars en e-nummers. Zo behouden de broden hun unieke smaak en karakter.

O N Z E B E A U D É B R O D E N W O R D E N G E B A K K E N

O P H E T S T E N E N H A R T V A N D E O V E N

H E T A S S O R T I M E N T

1 2

P I S T O L E T N A T U R E | 4 0 1 07 5 g r a m

P I S T O L E T C É R É A L E S | 4 0 1 1 7 5 g r a m

P I S T O L E T C É R É A L E S M E E R Z A D E N | 4 0 1 2 7 5 g r a m

Een heerlijk luchtig desempistoletje met een krokante korst en een mooie authentieke uitstraling. Het brood is puur natuur en vol van smaak.

Dit desempistoletje wordt gemaakt van volkoren tarwe, gebakken op een steenovenvloer en is zeer smaakvol in combinatie met diverse soorten beleg.

Dit pistolet is vol van smaak dankzij het langzaam rijzen van het desem en het gebruik van verschillende graansoorten.

Artikelnummer: 4010Oven voorverwarmen op: 210 CAfbaktemperatuur: 200 CAfbaktijd: 10 minAantal in doos: 24 st.

Artikelnummer: 4011 Oven voorverwarmen op: 210 C Afbaktemperatuur: 200 CAfbaktijd: 10 minAantal in doos: 24 st.


1 4

B O U L E N A T U R E | 4 0 4 01 2 0 g r a m

B O U L E N A T U R E S E S A M M A A N Z A A D | 4 0 4 11 2 0 g r a m

B O U L E N A T U R E M E E R Z A D E N | 4 0 4 21 2 0 g r a m

Een robuuste desembol met een mooie, gescheurde korst. Het brood is uitsluitend gemaakt van biologisch desem.

Een prachtige desembol die uitsluitend is gemaakt van biologisch desem. Deze bol heeft een mooie gescheurde korst die bedekt is met sesam en maanzaad.

Deze robuuste desembol heeft een heerlijke korst, bedekt met verschillende zaden. Het brood is uitsluitend gemaakt van biologisch desem.

Artikelnummer: 4040Oven voorverwarmen op: 210 CAfbaktemperatuur: 200 C Afbaktijd: 10 minAantal in doos: 24 st.



1 5

B O U L E C É R É A L E S | 4 0 5 01 2 0 g r a m

B O U L E C É R É A L E S M E E R Z A D E N | 4 0 5 11 2 0 g r a m

Deze robuuste desembol is uitsluitend gemaakt van biologisch desem en rijk gevuld met granen. Deze granen en het gebruik van biologisch desem geven deze bol een heerlijke volle smaak.

Een robuuste desembol met een mooie gescheurde korst die helemaal bedekt is met granen. Het brood is uitsluitend gemaakt van biologisch desem en ook van binnen rijk gevuld met granen.



1 7

E L K B O L L E T J E

I S U N I E K

1 8

C I A B A T T A N A T U R E | 4 0 6 01 2 0 g r a m

C I A B A T T A C É R É A L E S | 4 0 6 11 2 0 g r a m

C I A B A T T A R O Z I J N | 4 0 6 21 2 0 g r a m

Dit handgemaakte desembrood is gemaakt van tarwe en heeft een open en luchtige structuur. Een mooie klassieker voor in uw assortiment.

Dit brood is gemaakt van tarwe, is luchtig van structuur en bevat verschillende granen.

Een prachtige ciabatta variant! Dit brood is gemaakt van tarwe, biologische roggebloem en zoete rozijnen.



Artikelnummer: 4062Oven voorverwarmen op: 210 C Afbaktemperatuur: 200 CAfbaktijd: 10 minAantal in doos: 24 st.

2 0

B A G U E T T E D E C A M P A G N E | 4 0 7 07 0 0 g r a m


B A G U E T T E C É R É A L E S | 4 0 7 17 0 0 g r a m


Dit brood wordt gemaakt met tarwe- en biologische roggebloem en is op een steenovenvloer gebakken. Het brood heeft een robuuste vorm en heeft de unieke smaak van desem.

Dit desembrood is een echte klassieker, gemaakt met tarwe en rijk gevuld met granen. Het brood is met de hand ingesneden, op een steenovenvloer gebakken en heeft een unieke, knapperige korst.

2 2

P A V É N A T U R E | 4 0 8 01 5 0 0 g r a m

P A V É C É R É A L E S | 4 0 8 11 5 0 0 g r a m

Dit is een groot ambachtelijk desembrood, bereidt met tarwe en biologische roggebloem. Het brood is gebakken op de steenovenvloer en heeft een mooie luchtige structuur. Het is heerlijk spekkig van smaak met een krokante bite.

Dit is een groot ambachtelijk desembrood vol met granen en bereidt met tarwe. Het brood is gebakken op de steenovenvloer en heeft een krokante korst. Het is een lust voor het oog en ideaal voor het beleggen van mooie grote sneden.

Artikelnummer: 4080Oven voorverwarmen op: 190 C Afbaktemperatuur: 180 CAfbaktijd: 17 minAantal in doos: 4 st.


2 4

B O U L E D E C A M P A G N E | 4 0 9 05 0 0 g r a m

B O U L E D E C É R É A L E S | 4 0 9 17 0 0 g r a m

B O U L E D E S P E L T | 4 0 9 27 0 0 g r a m

Dit is een artisanaal, frans desem landbrood, gemaakt met tarwebloem en biologische roggebloem. Het wordt gebakken op een steenovenvloer en heeft een heerlijk, luchtige structuur. Het brood is sappig van smaak en heeft een krokante bite. Een mooie toevoeging aan uw assortiment.

Dit met de handgemaakte desembrood is bereidt met tarwe en granen. Het brood is gebakken op een steenovenvloer en heeft een knapperige korst.

Dit is een rustiek desembrood die bij ons gemaakt wordt van volkoren spelt-, tarwe- en biologische roggebloem. Spelt blijkt erg gezond te zijn, maar het is vooral ook erg lekker. Het brood is gebakken op een steenvloeroven en door de overbrugging van 24 uur, heeft dit brood een heerlijke structuur. Het is mooi scherp van smaak en heeft een typerende dikke gekraakte korst. Echt een brood van deze tijd!




2 6

B A G U E T T E W A L N O O T H O N I N G | 4 0 7 56 0 0 g r a m

Dit luxe, met de handgemaakte baguette is gemaakt van tarwe, biologische roggebloem en desem. Het is rijk gevuld met walnoten en een vleugje honing. Dit brood is heerlijk in combinatie met bijvoorbeeld kaas of ander hartig beleg. Een absolute topper!


2 8

B A G U E T T E N O T E N V I J G E N | 4 0 7 66 0 0 g r a m

Dit luxe, met de handgemaakte baguette is gemaakt van tarwe, biologische roggebloem en desem. Het is rijk gevuld met walnoten en een vleugje honing. Dit brood is heerlijk in combinatie met bijvoorbeeld kaas of ander hartig beleg. Een absolute topper!

Artikelnummer: 4076 Oven voorverwarmen op: 190 CAfbaktemperatuur: 180 CAfbaktijd: 12 minAantal in doos: 12 st.

3 0

D E B E A U D É B R O D E N W O R D E N G E M A A K T M E T

A L L E E N D E B E S T E I N G R E D I Ë N T E N

P A S S I E E N I N T E G R I T E I T V O R M E N

D E L E I D R A A D V A N O N Z E B A K K E R S

T E Z A M E N , E E N P E R F E C T R E C E P T V O O R

D U U R Z A M E K W A L I T E I T

3 1

D E B E A U D É B R O D E N W O R D E N G E M A A K T M E T

A L L E E N D E B E S T E I N G R E D I Ë N T E N

P A S S I E E N I N T E G R I T E I T V O R M E N

D E L E I D R A A D V A N O N Z E B A K K E R S

T E Z A M E N , E E N P E R F E C T R E C E P T V O O R

D U U R Z A M E K W A L I T E I T

Van het steenovenvloer gebakken desempistoletje tot een ambachtelijk notenvijgen baguette. Kleine desembroodjes of grote desembroden. Ons Beaudé assortiment is zeer divers en beantwoordt aan de meest uiteenlopende broodwensen.Bent u op zoek naar een mooie invulling van of aanvulling op uw assortiment, dan willen wij graag met u samenwerken!

W E R K M E T O N S S A M E N

020 6148041 Jarmuiden 20 1046 AD [email protected]

beaudé-brochure-2016-6 kopie

Documents

Transcript of beaudé-brochure-2016-6 kopie