Bar Beton - De bank

download Bar Beton - De bank

of 9

Embed Size (px)

Transcript of Bar Beton - De bank

  1. 1. MEENEEMEXEMPLAARMENU
  2. 2. Bar betonH hallo,Wat ontzettend leuk dat je een bezoek brengtaan ons caf. In 2013 besloten we dit pand inhartje Utrecht, dat al een paar jaar leeg stond,om te toveren tot Bar Beton. Een rustige plekin de binnenstad waar je zowel alleen als metvrienden of zakelijke contacten langs kan komenvoor een kop koffie, een lekkere dagsoep ofeen borrel. Toen we Bar Beton openden warenwe het met elkaar eens dat we een goedesamenwerking met de buurt erg belangrijkvinden. Zo komen de vlinderdassen van NewTailor om de hoek en is de creatieve stylist vanBar Beton - hij maakte onder andere de kaartvan Utrecht aan de muur - een echte Utrechter.Blader de menukaart rustig door en geniet vanal het lekkers dat we te bieden hebben. Kun jeniet kiezen?Aarzel dan niet om ons of n van demedewerkers om advies te vragen. Enjoy!!Jeroen EN ERICINHOUDSopgaveOntbijtLunchWarme (lunch)gerechtenSaladesKoffieTheeWarme drankenTaartenWijnBij de borrelFrisdrankenBier4455678912131315
  3. 3. ONTBIJTGekookt eiCroissantCroissant met jam en roomboterMilde biologische yoghurtmet honing en muesli1,001,952,503,754,754,754,754,755,504,756,508,509,508,50LUNCHBroodpunt zalm roomkaas dilleBroodpunt gerookte kip rucola noten mangoBroodpunt mozarella tomaat pestoBroodpunt httenkse komkommer tomaat slaHOLLANDSCHE LUNCH, BESTAANDE UIT2 BOTERHAMMEN NAAR KEUZE:- Boterham beenham mosterdmayo- Boterham oude kaas rucola- Boterham eiersalade rookvlees- Boterham humus zongedroogde tomaatBroodje BetonVers gebakken stokbroodje, vraag naar het wisselend belegBroodje GezondVers gebakken stokbroodje, gezond belegd met ham, kaas, tomaat, sla en een eitjeClub SandwichOns biologisch brood, rijk belegd, in gigantisch club formaat!Geserveerd met potato chipsClub Sandwich ZalmDe Club Sandwich, maar dan met o.a. Noorse zalm en komkommerGeserveerd met potato chipsClub Sandwich VegetarischLaat u verrassen door de vegetarische variant van onze Club SandwichGeserveerd met potato chipsWARME (LUNCH)GERECHTENVincents tomatensoepSoep BetonWisselende soep, vraag ons personeelMoussaka (langere bereidingstijd)Traditioneel ovengerecht met gegrilde groenten, aardappel en rundergehaktLasagne Verde (langere bereidingstijd)Ovenheerlijke, vegetarische lasagne met spinazie en een eitjeExtra broodovenverse boterham bij je gerechtSide saladextra vitamines naast je gerechtSALADESSalade MerleFrisse groene salade met gerookte kip, oude kaas, tomaat, komkommer en croutonsSalade ZalmSalade van groene sla met gerookte Noorse zalm en dille-dressingFranse saladeLichte salade met o.a. geitenkaas, selderij, pompoenpitjes en honing-tijm dressingOosterse saladeOosterse salade met stokjes malse kipsat, rode paprika en taugmet licht pittige dressingSalades worden geserveerd met een snee biologisch bruin brood3,953,959,509,500,602,758,009,508,009,504 5
  4. 4. KOFFIEAmericanoEspressoEspresso macchiatoCortadoCappuccinoCaff latteLatte macchiatoFlat whiteIJscappuccinoIJscappuccino met caramel, hazelnoot of vanilleIced Chai LatteKLEIN NORMAL2,30 3,352,15 2,952,25 3,052,75 3,402,75 3,402,75 3,403,403,403,754,004,00Soms is niets zo belangrijk als lekkere en goedekoffie. Om de dag mee te beginnen of om de dagmee door te komen. Daarom hebben wij met veelzorg de koffie geselecteerd. Zo kwamen we uit bijPeeze: een kleine zelfstandige Nederlandse koffie-branderij.Hun koffie is 100% gecertificeerd, methet Max Havelaar/BIO- en het Rainforest AllianceKeurmerk. Al begin jaren 90, voordat ecologischeen eerlijke producten mainstream werden, koosPeeze voor kwaliteit en duurzaamheid. En datproef je!MAK JE EIGEN KOFFIEExtra espresso shotCaramel-, hazelnoot-, vanille- of cookiesiroopSojamelkSlagroom1,000,500,200,50The Original Earl GreyEen subtiel geparfumeerde en evenwichtige thee met een rozenhoutachtige kleur eneen uitgesproken karakter. In het droge blad is een assertieve bergamotgeur aanwezig.Een complexe mengeling van geuren: bloemen, marsepein en zoete kruidenGreen Tea with Jasmine FlowersEen frisse groene thee met geurige jasmijnbloemen. Een olijfgroene thee met degeur van jasmijnbloesem in de vroege avondRooibos Pure Natural OrganicRooibos is een kruid afkomstig uit Zuid-Afrika, caffenevrij, laag in tannine en rijkaan anti-oxidanten. Rooibos wordt in Zuid-Afrika al eeuwenlang gedronken terbevordering van de gezondheidSupreme Ceylon Single Origin TeaEen zwarte thee met een opbeurende en expressieve smaak en een goede nasmaak,die voor in de mond ligt. Donker koperkleurig met weerspiegelingen van lichtereschakeringen, doet denken aan een oude sherry. De geur bevat elementen van honing,hooi en meloenSingle Estate DarjeelingDe lichte thee heeft een volle smaak, een beetje bloemig en met een geprononceerdeafdronk van muskaatPure Chamomile FlowersKleine bloemen, geelgroen met heldergele accenten. Een lichte, fluweelachtige thee, geurendvan bloemig tot kruidig met een speciale geur van tropische fruit waarin rijpe ananasdomineert. De nasmaak is een weinig zoet en doet denken aan groene appels en rodeappelschilletjesRose with French VanillaDeze rijke, volle thee heeft een krachtige geur van bloemen. De aromas komen terug in desmaak: honing, roos, vanille, toffee, karamel, suikerspin en mout. De prikkelende tanninezorgt voor een thee met statuurSecret SpicesHeerlijk om tot rust te komen! De zoete honeybush en appel met verfrissendevenkel en nana mint. Het bijzondere karakter van groene mate rond het geheel af.Nights in ParisDeze witte thee met fijne natuurlijke vanille brengt herinnerningen naar bovenaan je laatste vakantie in de Provence!Orange Chocolate DelightEen exquise sencha groene thee, gecombineerd met een natuurlijke cacaosmaaken verse sinaasappels afgerond met een licht truffelaroma.3,003,003,003,003,003,003,003,253,253,25THE6 7
  5. 5. TAARTENXXL Carrotcake4 layers of damn good! De lekkerste carrotcake van Utrecht!Rockslide BrownieChocoladebrownie met caramel en gebrande pecannotenBlueberry CheesecakeHeerlijk frisse witte chocolade cheesecake met bosbessenOreo Cookie CakeAls fan van Oreo Cookies kan je deze taart niet weerstaan.Zachte crme met echte Oreo Cookies bovenopBoeren appeltaartAmbachtelijk gemaakte appeltaart, met grove stukken frisse appelLekker met slagroom (+ 0,50)!3,952,953,953,953,95Vervaine 3,25In Frankrijk geoogste verveinebladeren geven een zachte, citroenachtige smaak. Thene ontbreekt.Potje groene thee-bloem met jasmijn 3,75Een met de hand gemaakte theebloem van pure groene thee en de smaak van jasmijnmet een subtiel accent van perzik, zorgt voor de ultieme thee-beleving.Heerlijk om te drinken, maar ook om naar te kijken!KRUIDENTHEVerse munTVerse munt - lavendelVerse munt - verse tijmVerse munt - verse citroenmelisseWARME DRANKENChai Latte 3,60Chai Latte wordt gemaakt van Darjeeling thee, vanille, verkwikkende specerijen en honingen wordt bereid met opgeschuimde melkWarme chocolademelk 3,25Op grootmoeders wijze, met cacao en een beetje suikerLekker met slagroom (+ 0,50)!Personaliseer je chocolademelk verder door toevoeging van caramel of hazelnoot (+ 0,50)93,253.403.403.40
  6. 6. Kan jij ook zo genieten van een goed glas wijn? Wij in iedergeval wel. Maar een mooie en betaalbare wijn vinden is eenvak apart. Daarom hebben we die klus uitbesteed aan debeste sommelier van Nederland. Het toeval wil dat dat debroer is van Jeroen. Jan-Willem van der Hek heeft met zorgen oog voor onze wensen verschillende huiswijnen gezochten gevonden. Proost!WIJNChardonnay(Louise de LOiseau, Drouet et Frres, Loire, Frankrijk)Lichtkruidig, subtiel fruit. Sappige, romige aanzet met wat kruidigheid,beschaafde zuurgraad. Evenwichtige structuurMerlot(Louise de LOiseau, Drouet et Frres, Loire, Frankrijk)Hecht kersenrood. Middelintens aroma, typisch Merlot, zuiver, goed fruit (kersen)Aangename, fruitrijke smaak met rijp fruit en niet te veel zuren of tanninesSoepel en uitgebalanceerdRos Grenache(Louise de LOiseau, Drouet et Frres, Loire, Frankrijk)Mediterraanse stijl ros. Mooie zalmroze kleur. Sappige neus met herkenbaar fruit vanGrenache-druif. Accent op kers en nuances van framboos. Speels mondgevoel met eenstevige body. Pikant bittertje op de afdronkCava(Calamino Cava Brut, Barcelona, Spanje)De beste druiven uit het hart van de Cava regio in Noord-Oost Spanje in de buurt vanBarcelona en strikte toepassing van de traditionele methode van tweede gisting opde fles, het zonnige klimaat, de bodem en lokale druif-variteiten, geven eenonderscheidende volle droge smaak aan deze sprankelende wijnPassend bij het seizoen hebben we diverse wijnen beschikbaar.We adviseren u graag!LIKEURLikeur voor bij de koffie, vraag naar het assortiment3,753,753,755,20v.a.4,00BIJ DE BORRELOlijven en pindasKaasplankjePlankje licht pittige, belegen Kaasmaeker Boerderijkaas met grove mosterd en olijvenWORSTPLANKJEPlankje stevige mediterraanse worst en olijvenYakitory satPlankje kipsat in Yakitory sausIndische gehaktballetjesWarm geserveerde gehaktballetjes met een licht pittige saus3,756,506,506,506,50FRISDRANKENVers geperst sinaasappelsap 3,25In onze keuken vers voor u geperstVruchtenmix Beton 3,60Smoothie van vers sinaasappelsap, mango, aardbei en milde biologische yoghurtBiologische appelsap 2,7512 13
  7. 7. Huisgemaakte ijstheemet cranberry en hibiscus 3,25Huisgemaakte ijstheemet gember en citroen 3,25Coca Cola - Regular/Light 2,50San PellegrinoAcqua PannaTonic San PellegrinoLimonata San PellegrinoAranciata San PellegrinoBIERVeltinsVeltins pilsner wordt natuurzuiver gebrouwen; de vers geoogste hop, met zachtbronwater en de fijnste zomergerst geven de frisse smaak. Veltins brouwt nog steedsvolgens het Reinheitsgebot, wat garant staat voor kwaliteit, goede smaak en frisheid.Maisels WeisseFris Weizenbier! Blond bier gemaakt met veel tarwe en minder hop, daardoor niet zobitter. Kloek Duits formaat: 0,5 literPandora - Maximus Brouwerij UtrechtBlond, 6%. Fris, fruitig en licht bitter.Een echt sessie bier. Het medium koolzuurgehalte zorgt ervoor dat de smaak nog betertot zijn recht k