Balade week 4
1
BaLaDe - Balade 1 - Waalwijk - T. 0416-760100 - www.balade.nl - Openingstijden: ma. t/m vr. 8.00-17.00 uur. Lekker smullen in het Grand Café DE KANSENFABRIEK Broodje van de week: Een broodje met serranoham met gemengde bladsla, tomaat en komkommer bestrooid met parmazaanse kaas en een tipje truffelmayo. € 3,95 Donderdag 28 januari - 17.00 – 19.00 uur Soep van de dag: Italiaanse tomatensoep € 2,50 Kippenpoten, krokante friet en gemengde sla € 6,00 Bolletje ijs met slagroom € 1,50 Broodje van de week: Een broodje met oude boerenkaas, walnoten, sla en een tipje stroop. € 3,95 Dinsdag 2 februari - 17.00 – 19.00 uur Soep van de dag: champignon crèmesoep € 2,50 Kip in zoetzure saus met witte rijst en gemengde sla. € 6,00 Room bavarois met chocolade en slagroom € 1,50 Donderdag 4 februari - 17.00 – 19.00 uur Soep van de dag: champignon crèmesoep € 2,50 Runderhachee, krokante friet en gemengde sla € 6,00 Bolletje ijs met slagroom € 1,50 Iedereen is welkom om op de dinsdag- en donderdagavond van 17:00 tot 19:00 mee te eten. Wilt u hiervoor een reservering maken? Reserveringen voor de maaltijden van dinsdag en donderdag kunnen gemaakt worden tot dinsdag om 12:00 van dezelfde week. Bel dan naar 0416-760134 of meld het bij de bar van de horeca binnen BaLaDe. Vrijwillig inzetten voor een ander? Bent u administratief sterk en wilt u uw kennis inzetten bij bewoners thuis? Voor uitbreiding van het vrijwilligers- team zijn wij op zoek naar vrijwilligers administratieve thuishulp. Kunt u goed met mensen overweg? Heeft u affiniteit met administratie? Vindt u het een uitdaging om iemand te ondersteunen bij het orde scheppen in de administra- tieve wirwar? Meldt u dan aan Het gaat om flexibele klussen die u zelf inplant met de hulpvrager waarvoor u door het Vrijwilligerspunt Waal- wijk wordt benaderd. Heeft u een mooi (vrijwillig) initiatief, wilt u een bij- voorbeeld een vrijwillige wandelclub of een kookmid- dag organiseren. Mist u kinderactiviteiten in een van de Waalwijkse buurthuizen of heeft u andere bruisende ideeën? Neem dan contact op met 1 van de medewer- kers van Wij(k)diensten ContourdeTwern om uw ideeën te bespreken en waar mogelijk actie te ondernemen. U kunt ondersteuning vragen voor uw vrijwillige initiatief en deze opstarten in 1 van de wijkdienstencentra (bij- voorbeeld in Zanddonk, Bloemenoord, Balade) Interesse in bovenstaande vacature of wilt u meer weten over vrijwilligerswerk? Neem dan contact op met Wij(k)diensten en vraag Eveline Beemster, Vrijwilligerspunt Waalwijk via 0416-760160 of stuur een bericht: [email protected] BaLaDe Aktiviteitenkalender Donderdag 28 januari – Bibliotheek. De bibliotheek is elke donderdagochtend geopend. Locatie: Bibliotheek 10.00 – 12.00 uur Maandag 1 februari – Kaart- en Spelletjesmiddag. Kom gezellig meedoen. Rikken, jokeren of rummikub. Locatie: Grand Café 14.00 – 16.00 uur Maandag 1 februari – Flow Netwerkbijeenkomst. Locatie: Zaal ‘t Erf 13.30 – 16.30 uur Woensdag 10 februari – Bingo. Doe gezellig mee met de Bingo, elke maand. Locatie: Zaal ’t Erf Vanaf 13.30 uur Sfeervoller en intiemer Het Grand Café van de Kansenfabriek waar de laatste maanden op deze pa- gina al enkele keren aandacht aan is besteed ondergaat dit jaar nog een me- tamorfose. Het ligt in de bedoeling dat de 210 m2 grote ruimte zal veranderen in een nóg sfeervoller en intiemer ge- heel, waarmee als het ware een knusse, eigentijdse huiskamer zal worden ge- creëerd waar iedereen, ook van buiten het stadsdeel Baardwijk, zich te allen tijde welkom voelt. Ook de naastgele- gen receptie en ’t Winkeltje zullen in de plannen worden meegenomen en vor- men straks als het ware een geheel. Nieuwe chef-kok De nieuwe chef-kok, Frank van de Mor- tel, heeft in de afgelopen maanden al volop proefgedraaid en geëxperimen- teerd. Hij heeft zijn stekkie inmiddels al helemaal gevonden. Met zijn achter- grond in zorg en welzijn heeft hij en- kele jaren geleden een koksopleiding gevolgd en voor het koksvak gekozen. Deze combinatie zorgt voor een prach- tige functie binnen de Kansenfabriek. Samen met een aantal leerling-mede- werkers, vormt hij een mooi team in de keuken. Er was meteen een ’klik’ tussen Frank, de keukenbrigade en het bedie- nend personeel. Iedereen werkt, onder het toeziend oog van drie professio- nele begeleiders van Prisma en RIBW, op basis van gelijkwaardigheid. Alle leerlingen met een beperking werken in hun eigen tempo en hebben zichtbaar plezier in hun werk. Frank reageert en- thousiast: “We zitten duidelijk in een stijgende lijn.” Koffie met gebak… “Vrijwel dagelijks zien we hier nieuwe mensen die na een wandeling of ’en passant’ een kopje koffie met gebak van het huis nuttigen of een lunch gebruiken” vertelt Frank. De nieuwe lunchkaart heeft veel nieuwe, vaak ambachtelijk bereide gerechten uit ei- gen keuken, zoals een robuuste Caesar salade, Carpaccio salade, een broodje Caprese of een broodje ambachtelijke tonijnsalade. Dit is maar een willekeu- rige greep uit de ’verse’ lunchkaart. Ook de mensen die er dagelijks wer- ken hebben eer van hun werk en het geeft hen een positief gevoel, wanneer ze de tevreden gasten uitgeleide doen. Het wekelijks wisselende menu voor ’s avonds is altijd te lezen in de rech- ter kolom op deze BaLaDe pagina van Weekblad Waalwijk. Eten is emotie, eten is een beleving. Frank en zijn leerlingen hebben de in- tentie om het hun gasten steeds weer naar de zin te maken, te verrassen en vinden daarin dagelijks weer een nieu- we uitdaging. Optredens… Het Grand Café van de Kansenfabriek organiseert vrijwel wekelijks de meest uiteenlopende lezingen of optredens van interessante mensen uit de regio, die zeer in de smaak vallen bij de gas- ten. Afgelopen week nog waren twee fana- tieke bestuursleden van ’t Halve Zolen Lijntje, een personen- en goederentrein die ruim anderhalve eeuw geleden liep van Lage Zwaluwe naar ’s-Hertogenbosch v.v., te gast in het Grand Café, waarbij de belangstel- ling (zo’n 150 bezoekers) naar hun eigen zeggen, ver boven verwachting was. Dergelijke avonden worden altijd ruim van tevoren op deze speciale, voor Wijkpunt BaLaDe gereserveerde pagina aangekondigd. Openingstijden van Het Grand Café Van maandag tot en met vrijdag kun je tussen 11.00 en 15.00 uur aanschuiven voor de lunch. Het Grand Café telt ca. 70 zitplaatsen. Van een overheerlijk 3-gangenmenu kun je op dinsdag- en donderdagavond genieten tussen 17.00 en 19.00 uur. Bij voorkeur vooraf reserveren tot 12.00 uur op de dag zelf (dinsdag en donderdag) op telefoonnummer van het Grand Café 0416 – 76 01 34 of aan de bar in het Grand Café. Je bent van harte welkom. Door Harry Hens Wijkpunt BaLaDe wordt steeds gezelliger… Het Grand Café van De Kansenfabriek wordt straks het smakelijkste hart van Baardwijk! De kok van De Kansenfabriek, Frank van de Mortel (midden) met twee medewerkers Lars (links) en Tobias (rechts)
-
Upload
esmiralda-donders -
Category
News & Politics
-
view
124 -
download
0
Transcript of Balade week 4
BaLaDe - Balade 1 - Waalwijk - T. 0416-760100 - www.balade.nl - Openingstijden: ma. t/m vr. 8.00-17.00 uur.
Lekker smullen in het Grand Café
DE KANSENFABRIEKBroodje van de week:Een broodje met serranoham met gemengde bladsla, tomaat en komkommer bestrooid met parmazaanse kaas en een tipje truffelmayo. € 3,95
Donderdag 28 januari - 17.00 – 19.00 uur Soep van de dag: Italiaanse tomatensoep € 2,50Kippenpoten, krokante friet en gemengde sla € 6,00Bolletje ijs met slagroom € 1,50
Broodje van de week:Een broodje met oude boerenkaas, walnoten, sla en een tipje stroop. € 3,95
Dinsdag 2 februari - 17.00 – 19.00 uur Soep van de dag: champignon crèmesoep € 2,50Kip in zoetzure saus met witte rijst en gemengde sla. € 6,00Room bavarois met chocolade en slagroom € 1,50
Donderdag 4 februari - 17.00 – 19.00 uur Soep van de dag: champignon crèmesoep € 2,50Runderhachee, krokante friet en gemengde sla € 6,00Bolletje ijs met slagroom € 1,50
Iedereen is welkom om op de dinsdag- en donderdagavond van 17:00 tot 19:00 mee te eten. Wilt u hiervoor een reservering maken? Reserveringen voor de maaltijden van dinsdag en donderdag kunnen gemaakt worden tot dinsdag om 12:00 van dezelfde week. Bel dan naar 0416-760134 of meld het bij de bar van de horeca binnen BaLaDe.
Vrijwillig inzetten voor een ander?
Bent u administratief sterk en wilt u uw kennis inzetten bij bewoners thuis? Voor uitbreiding van het vrijwilligers-team zijn wij op zoek naar vrijwilligers administratieve thuishulp.Kunt u goed met mensen overweg? Heeft u affiniteit met administratie? Vindt u het een uitdaging om iemand te ondersteunen bij het orde scheppen in de administra-tieve wirwar? Meldt u dan aan Het gaat om flexibele klussen die u zelf inplant met de hulpvrager waarvoor u door het Vrijwilligerspunt Waal-wijk wordt benaderd.
Heeft u een mooi (vrijwillig) initiatief, wilt u een bij-voorbeeld een vrijwillige wandelclub of een kookmid-dag organiseren. Mist u kinderactiviteiten in een van de Waalwijkse buurthuizen of heeft u andere bruisende ideeën? Neem dan contact op met 1 van de medewer-kers van Wij(k)diensten ContourdeTwern om uw ideeën te bespreken en waar mogelijk actie te ondernemen. U kunt ondersteuning vragen voor uw vrijwillige initiatief en deze opstarten in 1 van de wijkdienstencentra (bij-voorbeeld in Zanddonk, Bloemenoord, Balade)
Interesse in bovenstaande vacature of wilt u meer weten over vrijwilligerswerk? Neem dan contact op met Wij(k)diensten en vraag Eveline Beemster, Vrijwilligerspunt Waalwijk via 0416-760160 of stuur een bericht: [email protected]
BaLaDe AktiviteitenkalenderDonderdag 28 januari – Bibliotheek.De bibliotheek is elke donderdagochtend geopend.Locatie: Bibliotheek 10.00 – 12.00 uur
Maandag 1 februari – Kaart- en Spelletjesmiddag.Kom gezellig meedoen. Rikken, jokeren of rummikub.Locatie: Grand Café 14.00 – 16.00 uur
Maandag 1 februari – Flow Netwerkbijeenkomst.Locatie: Zaal ‘t Erf 13.30 – 16.30 uur
Woensdag 10 februari – Bingo.Doe gezellig mee met de Bingo, elke maand.Locatie: Zaal ’t Erf Vanaf 13.30 uur
Sfeervoller en intiemerHet Grand Café van de Kansenfabriek waar de laatste maanden op deze pa-gina al enkele keren aandacht aan is besteed ondergaat dit jaar nog een me-tamorfose. Het ligt in de bedoeling dat de 210 m2 grote ruimte zal veranderen in een nóg sfeervoller en intiemer ge-heel, waarmee als het ware een knusse, eigentijdse huiskamer zal worden ge-creëerd waar iedereen, ook van buiten het stadsdeel Baardwijk, zich te allen tijde welkom voelt. Ook de naastgele-gen receptie en ’t Winkeltje zullen in de plannen worden meegenomen en vor-men straks als het ware een geheel. Nieuwe chef-kokDe nieuwe chef-kok, Frank van de Mor-tel, heeft in de afgelopen maanden al volop proefgedraaid en geëxperimen-teerd. Hij heeft zijn stekkie inmiddels al helemaal gevonden. Met zijn achter-grond in zorg en welzijn heeft hij en-kele jaren geleden een koksopleiding gevolgd en voor het koksvak gekozen. Deze combinatie zorgt voor een prach-tige functie binnen de Kansenfabriek. Samen met een aantal leerling-mede-werkers, vormt hij een mooi team in de keuken. Er was meteen een ’klik’ tussen Frank, de keukenbrigade en het bedie-nend personeel. Iedereen werkt, onder het toeziend oog van drie professio-nele begeleiders van Prisma en RIBW, op basis van gelijkwaardigheid. Alle
leerlingen met een beperking werken in hun eigen tempo en hebben zichtbaar plezier in hun werk. Frank reageert en-thousiast: “We zitten duidelijk in een stijgende lijn.” Koffie met gebak…“Vrijwel dagelijks zien we hier nieuwe mensen die na een wandeling of ’en passant’ een kopje koffie met gebak van het huis nuttigen of een lunch gebruiken” vertelt Frank. De nieuwe lunchkaart heeft veel nieuwe, vaak ambachtelijk bereide gerechten uit ei-gen keuken, zoals een robuuste Caesar salade, Carpaccio salade, een broodje Caprese of een broodje ambachtelijke tonijnsalade. Dit is maar een willekeu-rige greep uit de ’verse’ lunchkaart.Ook de mensen die er dagelijks wer-ken hebben eer van hun werk en het geeft hen een positief gevoel, wanneer ze de tevreden gasten uitgeleide doen. Het wekelijks wisselende menu voor ’s avonds is altijd te lezen in de rech-ter kolom op deze BaLaDe pagina van Weekblad Waalwijk.Eten is emotie, eten is een beleving. Frank en zijn leerlingen hebben de in-tentie om het hun gasten steeds weer naar de zin te maken, te verrassen en vinden daarin dagelijks weer een nieu-we uitdaging.
Optredens…Het Grand Café van de Kansenfabriek
organiseert vrijwel wekelijks de meest uiteenlopende lezingen of optredens van interessante mensen uit de regio, die zeer in de smaak vallen bij de gas-ten.Afgelopen week nog waren twee fana-tieke bestuursleden van’t Halve Zolen Lijntje, een personen- en goederentrein die ruim anderhalve eeuw geleden liep van Lage Zwaluwe naar ’s-Hertogenbosch v.v., te gast in het Grand Café, waarbij de belangstel-ling (zo’n 150 bezoekers) naar hun eigen zeggen, ver boven verwachting was. Dergelijke avonden worden altijd ruim van tevoren op deze speciale, voor Wijkpunt BaLaDe gereserveerde pagina aangekondigd. Openingstijden van Het Grand Café Van maandag tot en met vrijdag kun je tussen 11.00 en 15.00 uur aanschuiven voor de lunch. Het Grand Café telt ca. 70 zitplaatsen. Van een overheerlijk 3-gangenmenu kun je op dinsdag- en donderdagavond genieten tussen 17.00 en 19.00 uur. Bij voorkeur vooraf reserveren tot 12.00 uur op de dag zelf (dinsdag en donderdag) op telefoonnummer van het Grand Café 0416 – 76 01 34 of aan de bar in het Grand Café.
Je bent van harte welkom.
Door Harry Hens
Wijkpunt BaLaDe wordt steeds gezelliger…
Het Grand Café van De Kansenfabriek wordt straks het smakelijkste hart van Baardwijk!
De kok van De Kansenfabriek, Frank van de Mortel (midden) met twee medewerkers Lars (links) en Tobias (rechts)
