‘t Oud StadthuysRES TAUR ANT | GR AND C AFÉ

Het prachtig gerenoveerde Stadthuys (1673) herbergt het Grand Café en het restaurant van Hotel de Boskar 1773. Geniet van het verwarmd loungeterras buiten of binnen van een heerlijke keuken in een prachtig decor.

’t Oud StadthuysPerenaars zijn bijzonder trots op hun Oud Stadthuys. Het in 1637 gebouwde pand is niet alleen een symbool

van autonomie en zelfbewustzijn, het is ook het oudste stadthuys van Limburg.

De fraaie compositie van Maaslandse renaissance en barokke en Rijnlandse invloeden, maken het gebouw tot een architectonisch pareltje.

Vermeldenswaard zijn zeker de klokgevels, de uit arduin en smeedijzer opgetrokken trappenpartij en de waterpomp uit 1845.

De boogvormige toegangen tot de galerij op het gelijkvloers werden pas in 1902 dichtgemaakt.

Het gebouw heeft een bewogen geschiedenis achter de rug. In de loop der eeuwen fungeerde het als lakenhalle, gevangenis (vandaar ook de schandpaal voor het gebouw),

gemeentehuis, gerechtsgebouw en bibliotheek.

welkom

Markt 1, Peer | 011 39 87 10 | info@deboskar1773.be | www.hoteldeboskar.be

aper i t ie fAperitief van het huis €5,00Cava MVSA glas €5,00Cava MVSA fles €28,00Aperol Spritz €6,00Kirr €5,00 Porto rood €3,90Porto wit €3,90Sherry Dry Domecq €4,30Campari €5,10Martini wit €4,40Martini rood €4,50Martini royale bianco €5,30Martini royale rosato €5,30Gordon’s Gin €4,90Hendrickx Gin met Fever Tree Tonic €12,00Ricard €5,10Tequila €5,50Smirnoff wodka €6,00

diges t ievenCointreau €6,00 Cognac Remi Martin VSOP €8,50Sambuca €6,50Limoncello €4,80Amaretto €5,80Bailey’s €5,80Smeets €3,00Jägermeister €3,50

whiskey ’sJohnnie Walker red label €5,80 Jameson €6,00J&B €6,00Jack Daniëls €6,50Chivas Regal €6,90

DRINK S

T

DRINK S

f r isdr anken Chaudfontaine natuur €2,20Chaudfontaine bruisend €2,20Chaudfontaine natuur 50cl €4,20Chaudfontaine licht bruisend 50cl €4,20Chaudfontaine bruisend 50cl €4,20 Coca cola €2,20Coca cola light €2,20Coca cola zero €2,20Fanta €2,20Sprite €2,20Nordic mist tonic €2,40Nordic mist agrum €2,50Minute maid appelsien €2,40Minute maid appelsap €2,40Minute maid ace €2,50Gini €2,40Ice tea €2,30Tonisteiner citroen €2,40Tonisteiner orange €2,50Tonisteiner vruchtenkorf €2,50Tonisteiner pompelmoes €2,40Tonisteiner naranja €2,40Cecemel €2,20Fristi €2,20Vers sinaasappelsap €4,60

bieren van he t vatCristal €2,20

f les jesKriek Extreme (zoet) €2,40Kriek Mort Subite €2,40Palm €2,30Brugs €2,50Maes alcoholvrij €2,40Ops-ale €2,20 Grimbergen blond 33cl €3,40Grimbergen donker 33cl €3,40Duvel 33cl €3,40Westmalle dubbel 33cl €3,40Westmalle tripel 33cl €3,40La choufe 33cl €3,40Karmeliet tripel 33cl €3,60F

F

F

W

DRINK S

onze w i jnselec t iew i tTerre Neuve Chardonnay — Languedoc Roussillon — Frankrijk glas €3,50 | fles €17,00 [100% Chardonnay] Heldere, stralend strogele kleur en tranend.In de smaak een mollige en vette wijn met impressies van ananas en perzik.

zoe t w i tLa Rose Belmont — Bordeaux AC Moelleux — Frankrijk glas €3,50 | fles €17,00 [Sémillion / Sauvignon]Honingrijk boeket met impressies van dadels en verse snoep.Een zoete zachte en prijsvriendelijke ontdekking.

roodTerre Neuve Merlot / Cabernet Sauvignon - Languedoc Roussillon -Frankrijk glas €3,50 | fles €17,00 [70 %Merlot / 30% Cabernet Sauvignon]Uitstekend huwelijk tussen de fruitige Merlotdruif en de krachtig geconcentreerde Cabernet Sauvignon. Resultaat: een mooi evenwichtige wijn met elegante tannines en een onderbouwde stevigheid.

roseMonterre Grenache Rosé — Languedoc Roussillon — Frankrijk glas €4,00 | fles €19,00 [100% Grenache]Kleurt lichtrozig. Parfum van rode neusjes, jonge aardbeien, heel suave.Dit is een elegante rosé die in de eerste plaats een zomerse frisse drinkwijn moet zijn.

Cap Gris — Languedoc Roussillon — Frankrijk fles 75cl €25,00 [100% Grenache] fles 1,5l €44,00 Een heldere, delicate zalmachtige kleur. In de neus fijne aroma’s van bosaardbeitjes, fles 3l €83,00 frambozen, witte perzik en rozenblaadjes. Zeer fruitige en verfrissende wijn met evenwichtige zuren. Alle lichte gerechten, gegrilde vis, salades, milde pastagerechten en uiteraard als aperitief & per glas op een zomerterras of strand! R

,

war me dr anken Warme chocolademelk €2,20Warme chocolademelk met slagroom €2,70

kof f ieEspresso koffie €2,20Espresso deca €2,20Espresso mokka €2,20Cappuccino met melk €2,40Cappuccino met slagroom €2,60Koffie verkeerd €2,50Warme melk €2,20

s ter ke kof f ieHasseltse koffie €5,80Irish coffee €6,00French coffee €6,10Italian coffee €6,10Baileys coffee €6,10

geb akWarme appeltaart met ijs €6,00

theeNatuur €2,10Linde €2,10Rozenbottel €2,10Kamille €2,10Munt €2,10Groen €2,10

premium theeGrand Soom Darjeeling €2,20Earl Grey €2,20Summer Fruits €2,20Oriental Green Sencha €2,20Morrocan Mint €2,20Citrus Sunshine €2,20

WDRINK S

(H)eerlijke gerechten voor een eerlijke prijsOf het nu gaat om een lichte snack, een bordje tapas of een uitgebreid gastronomisch menu,

de creativiteit van onze chef staat garant voor een onvergetelijke culinaire ervaring.

De keuken is internationaal georiënteerd naast klassieke Franse gerechten en een uitgebreid assortiment aan tapas. Maar u kunt in het Grand Café natuurlijk ook steeds terecht voor een heerlijk kopje koffie of een frisse pint.

Alles wordt bereid met verse kwaliteitsproducten en het personeel doet alles om u te verwennen!

sm akeli jk

MENU

lunchmenuSoep + Hoofdgerecht + Koffie of Thee €18.00/pp

da g schotelGerecht van de dag €15.00/ppMver r ass ing smenu3-g an genVoorgerecht + Hoofdgerecht + Dessert €36.50/pp supplement aangepaste wijnen + €15.00/pp

4-g an genSoep + Tussengerecht + Hoofdgerecht + Dessert €48.50/pp supplement aangepaste wijnen + €20.00/pp

5-g an genSoep + Tussengerecht + Sorbet + Hoofdgerecht + Dessert €59.50/pp supplement aangepaste wijnen + €25.00/pp

t apasBruschetta tomaat-look 4 stuks €5,00Bordje ‘Pata Negra’ €6,50Calamares €5,50 Duo salami-kaas €4,50 Portie Spaanse olijven €3,50 Lookbroodjes €5,00Kippenvleugels 6 stuks €10,00 Assortiment tapas van de chef 2 personen €18,00

kleine gerechtenBaguette kaas €6,30Baguette ham €6,30Baguette smos €7,00Italiaanse smos €8,40[pesto, mozzarella, tomaat, rucola, parmaham]

Ciabatta broodje €9,60[met gerookte zalm en kruidenkaas]

Toast champignon natuur €9,00Toast champignon crème €10,10Toast gerookte zalm €11,00Toast bolognaise €9,00

MENU

voor gerechtenDagsoep €4,00Tomatensoep €4,00Kaaskroketten [combinatie van Oud Brugge & parmezaan met gefruite peterselie en citroen] €11,50Garnaalkroketten [ met gefruite peterselie en citroen] €12,50Duo van Kaas- en Garnaalkroket [met gefruite peterselie en citroen] €13,00Carpaccio van verse zalm [met dille en kruidensla] €16,80Carpaccio van Belgisch rund [met rucola salade en parmezaan] €14,50Scampi’s lookboter 5 stuks €14,50Scampi’s lookroom 5 stuks €15,00Scampi’s curry 5 stuks €14,50Scampi’s tomaat [licht pikant] 5 stuks €14,50

s al adesSalade scampi’s [met citroen en huisgemaakte tartaar] 8 stuks €19,90 Vegetarische salade [met vers fruit] €17,00 Griekse salade [feta, olijven, ansjovis, gefrituurde calamares en tzatziki] €17,80Salade kip [kip, verse ananas en yoghurtdressing] €17,80Salade zalm [gerookte zalm, grijze garnalen en dressing] €18,50Italiaanse salade [tomaat, mozzarella, parmaham] € 17,80

pas t a,s

Spaghetti bolognaise €10,90Spaghetti vongole [vongole, look en peterselie] €14,50Penne al arrabiata [pittige tomatensaus met spek] €12,50Penne kip [gebakken kip met pijpajuin, kerstomaatjes] €17,00Fettucini zalm [zalm, ajuin, witte wijn, room] €17,50Fettucini scampi´s [ajuin, look, room, peterselie] 8 stuks €19,50Pasta zeevruchten [variatie van vis en schaaldieren] €19,90Pasta pesto [parmezaan, kerstomaat, pijnboompitten] €18,00

wok *

Wok kip €17,50 Wok scampi´s 8 stuks €19,50Wok veggi €18,90 Wok runds €18,90 *Wokgerechten worden geserveerd met mie

MENU

P

vleesgerechtenSteak Natuur ±250gr €17,50 Entrecote ±300gr €19,00 Mix grill €19,50 Varkenshaasje €17,40 Gebakken lamskroon €23,00 Boskar Burger €14,50

s teppen g r asKipfilet met steppengrass [inclusief saus naar keuze] €19,00 Steak met steppengrass [inclusief saus naar keuze] €22,00

supplementenSauzen [Champignon natuur, Champignonroom, Peperroom, Kruidenboter, bearnaise, Provencaalse saus, Maison] +€3,00Aardappelgerechten [frieten, kroketten, puree, gratin, krielaardappelen] +€2,50

MENU

Sv is- en schaaldier gerechten Scampi´s lookboter 8 stuks €19,50 Scampi´s lookroom 8 stuks €19,50 Scampi´s curry 8 stuks €19,50Scampi´s tomaat [licht pikant] 8 stuks €19,50 Zeetong Meunière ±400gr dagprijsGebakken zeebaars [op vel gebakken met groenten op z’n zuiders] €19,50 Gebakken zalmfilet [met witte wijn en warme groentjes] €20,90 Kabeljauwhaasje op vel gebakken [rustend op een bedje van warme groentjes, overgoten met een chablissaus] €22,40

supplementenAardappelgerechten [frieten, kroketten, puree, gratin, krielaardappelen] +€2,50

k inder gerechten Kinderspaghetti €8,50

Kindersteak [met frietjes en appelmoes] €16,20

Kipfilet [met frietjes en appelmoes] €9,00

Lange hamburger [met frietjes en appelmoes] €7,00

desser tKinderijsje €4,50

MENU

K

desser t sMoelleux au chocolat €9,00Sabayon van Hasseltse jenever €8,50Crème brulée €7,20Coupe vanille €5,70Dame blanche €6,50Coupe aardbeien [seizoensgebonden] €8,50Coupe vers fruit €9,50Kinderijsje €4,50Coupe Boskar €9,30 [vanille- & chocolade-ijs, advocaat, warme chocoladesaus]

supplementenslagroom €2,00

MENU

pannenkoekenenkel van 14 tot 17u

Suiker €5,00Bruine suiker €5,50Luikse siroop €5,50Vanille-ijs en warme chocoladesaus €7,00Vanille-ijs en vers fruit €9,00

Br ussel sewafel sNatuur en bloemsuiker €4,00Vanille-ijs en warme chocoladesaus €6,50Aardbeien [seizoensgebonden] €9,50Vers fruit en vanille-ijs €9,50

C

De Boskar HOTEL* * * *

Al in 1773 logeerden er mensen in ‘De Boskar’ op de Markt in Peer.

Het was een drukbezochte afspanning op de postkoetsverbinding tussen Maastricht en ’s Hertogenbosch.

Een schitterende renovatie transformeerde het historische gebouw in 2010 in een verrassend viersterren hotel,

waar u zich meteen thuis voelt.

Ook het aanpalende Stadthuys (1637) ademt geschiedenis.

Een maaltijd of glaasje in het oudst bewaarde stadhuis van Limburg is een unieke ervaring.

Laat u culinair verrassen in onze Grand Cafe of Restaurant.

over n ach ten

Markt 1, Peer | 011 63 17 73 | info@deboskar1773.be | www.hoteldeboskar.be

zakelijk advies— BOFIMAC Boekhoudkantoor — CAPELLE REAL ESTATE Vastgoedmakelaar— HDP-PARTENA Sociaal Secretariaat— KBC Bank— NELIS & CARDOUS Verzekeringen

vormgeving en evenementen— FM GOUD Familieradio

— JAKOBUS & CORNEEL Adviesburo in Media & Design — SUC6 Events

stad PeerBurgemeester Steven Mathei, Schepenen & alle Diensten —

concept AB-MATIC Automatisatie & Veiligheidssystemen —

BC MATIC Kassasystemen —BENEFLEX Beletteringen, Zonweringen & Raamdecoratie —

JAAK CEYSSENS Vloer-, Tegel- en Chapewerken —KAREL ROEX Meubilair Binnen & Buiten —

KNOOPS KOELING Koeltechnieken — P&G Metaalwerken —

SMEETS Laswerken —

onze hofleveranciersLAEVERS Vis, Schaal- & Schelpdieren —

BROUWERIJ ALKEN-MAES Kwaliteitsbier —DEPOT 30 Drankencentrale —

LANGENS Keukenspecialiteiten —HASSELT MILLESIME Wijnen —

NOVA Wasserij —LIMBURGSE VLEESMARKT —

ROMBOUTS Koffie —’T VITAMIENTJE Groenten & Fruit —

metDank aan

dank woord

Drossaardplein 8, 3990 Peer • 011 76 74 42 • marktzicht@telenet.be • www.marktzicht.be

drinks&drinks&drinks&drinks&drinks&drinks&drinks&drinks&drinks&drinks&FoodsFoodsFoodsFoodsFoodsFoodsFoodsFoodsFoodsFoodsFoodsdrinks&Foodsdrinks&drinks&Foodsdrinks&drinks&Foodsdrinks&

Diestersteenweg 212b, Kermt-Hasselt, 011 87 31 21www.thesquarekermt.be - open 7/7

Kempenplein 19 - 3910 Neerpelt

011 64 82 38

Dorp 7

3920 Lommel

011 55 28 10

www.tuincafe.be

THE CENTURY • C.BAR • HASSOTEL • CRUDO • CORDA.BAR

Markt 1, Peer | 011 39 87 10 | info@deboskar1773.be | www.hoteldeboskar.be