Spring 2014 N.4 M A G A Z I N EARY.HOME

design style food decor

Ops...! Sorry! Con qualche giorno di ritardo siamo finalmente online con il quarto numero di ARY HOME Magazine. L’arrivo della primavera ci ha fornito un’energia incredibile, l’inverno è ormai alle spalle e il clima mite ci fa venire voglia di pensare a nuovi progetti. Nelle prossime pagine troverete tutto il nostro entusiasmo per questa meravigliosa stagione e il nostro lavoro che abbiamo fatto davvero con grande passione. Dietro ogni singola foto, dietro ogni ricetta, ci sono idee che vogliamo condividere con voi. Cominciate a sfogliare, ci troverete in tutto: nella passione per i fiori, per i colori, nelle ricette golose, ma soprattutto nella cura dei particolari. Questo è anche un mese speciale perché siamo state premiate: il nostro blog www.redaddress.it ha vinto il primo premio del concorso Blog-in IKEA categoria Design, un premio come migliori blogger che si occupano di arredamento, design e tendenze. Forse avrete capito che non amiamo dilungarci troppo con le parole, preferiamo raccontarci attraverso le nostre foto, attraverso la scelta delle cose che più ci incuriosiscono e in cui crediamo. Continuate a seguirci, sempre online, sempre a portata di mano: tablet, smartphone, un piccolo tocco e troverete tutta la nostra creatività! Ricordatevi di seguirci anche sul blog, tutte le settimane lo aggiorniamo con ispirazioni, notizie, shopping e tanto altro. A proposito... non ci siamo dimenticate, tantissimi auguri di Buona Pasqua a tutti!

Marzia Arianna

editoriale

66 48

8 So simple 10 Colors

12 Pasqua Chic!

20 Idee shop design

22 Sweet

24 Cache-pot

34 Shop Style

4 | ARY.HOME SPRING 2014

46

38 Best friends

40 Recycle 42 Flower Power

46 Seasonal food

48 My table

58 Book

60 Urban green

Contents

42 24

ARY.HOME SPRING 2014 | 5

12

Spring 2014

62 Special kids

64 Happy colors

66 E’Pasqua! 74 My room

76 Every child is an artist

78 Silicone

80 Cookies

M A G A Z I N E

DirettoreMarzia Malli

marzia.malli@aryhome.it

Art DirectorArianna Battistessa

arianna.battistessa@aryhome.it

photo & stylingMarzia Malli & Arianna Battistessa

Advertising Luca Bernucci

advertising@aryhome.it

Progetto graficoArianna Battistessa

redaddress@aryhome.it

ARY.HOME

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ARY.HOME ?email:

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AND THE WINNER IS...w w w . r e d a d d r e s s . i tAl concorso BLOG-IN, indetto da IKEA per premiare i migliori blog che parlano di d e s i g n e a r r e d a m e n t o , abbiamo vinto il primo premio categoria Design! Wow... siamo super felici e ringraziamo la giuria composta da Lars Petersson (amm. delegato Ikea I t a l i a ) , M a s s i m o R o s a t i (direttore di Design Street), Giusy Silighini (direttore di CasaFacile) e Mariangela V i t e r b o ( P R d i I k e a ) . Aspettando il viaggio in Svezia, in giugno, ci godiamo un ottimo caffè nelle tazze che IKEA ha p e r s o n a l i z z a t o p e r l e vincitrici!

Ph. M.Malli

easyidea

SOUna idea dècor per la tavola di Pasqua,

un segnaposto da preparare in un attimo!

Pasqua è la grande festa che dà il via alla primavera e tutti abbiamo voglia di giornate all’aperto a contatto con la natura, prati fioriti e sole caldo. Il segnaposto che vi proponiamo porta un po’ di natura in casa ricreando un piccolo praticello, così la vostra tavola sarà subito colorata e vivace. Cosa servePiccolo secchielloUovo di zucchero di vari coloriErba gatta, giunchiglie e prataiole

Come fareMettete un po’ di acqua nel secchiello, tagliate dei ciuffi di erba gatta e metteteli nel secchiello, appoggiate l’uovo nell’erba (con delicatezza senza spingerlo troppo in basso), come ultimo tocco aggiungete la giunchiglia e la piccola prataiola. Appoggiate il secchiello al centro del piatto: sarà una piccola sorpresa pasquale per ogni ospite.

L’idea in più come centrotavolaPreparate quattro o cinque secchielli e disponeteli su un piatto tondo da portata e in un attimo avrete creato un centrotavola easy-chic!

piatti a fiori www.pipstudio.comsecchiello, piante e fiori www.viridea.it

photo Marzia Malli Styling Arianna Battistessa

simple

ARY.HOME SPRING 2014 | 9

shop online

photo e prodotti di Rice www.rice.dk

Colors Colori energetici, freschi e leggeri per abbinamenti molto glam e di tendenza!

ARY.HOME SPRING 2014 | 11

Lampada di Louis Pulsen www.finnishdesignshop.com

tazza Japanese stylewww.rice.dk

sedia di Emecowww.madeindesign.it

vassoio “Ananas”www.zarahome.com

borsa a righewww.toast.co.uk

tazza “Lila”www.toast.co.uk

cuscino multicolorwww.zarahome.com

piatto “Vallauris” www.madeindesign.it

Stupite gli ospiti con una Charlotte alla vaniglia e petali di rosa brinati, da servire con un delizioso tè al gelsomino e dolcetti alla pasta di mandorle

Photo Marzia Malli Styling Arianna Battistessa

CHIC!

Grigio chiaro e giallo luminosoun abbinamento soft ed eleganteper una Pasqua très chic!

BUONGIORNO!

GLAM

SORPRESA IN FIORE

TABLE IDEAS

CIOCCOLATINI DIY

NATURAL STYLE

PICCOLI CADEAUX

IDEE! UOVA CHIC

Per real izzare i vasett i -uovo: apri te le uova con del icatezza facendo un p i c c o l o fo r o i n a l t o , svuotatele e lavatele. Con l o s p r a y a l l ’ a c q u a c o l o r a t e l e d i g r i g i o o p a c o e l a s c i a t e l e asciugare bene. Prendete un vassoio rettangolare e met t et et e l e i n f i l a , r i e m p i t e l e c o n p o c a acqua e agg iungete i f ior i . Per f issare le uova al vassoio ut i l izzate un f i lo di co l la a caldo o del biadesivo. vassoio e tovagl ia www.cargomilano. i t

BUONGIORNO! Per i n i z ia re bene l a giornata pasquale una golosa colazione a let to. P r epa rat e un va s et t o con erba gatta insieme a q u a l c h e f i o r e e n a s c o n d e t e u n conigl iet to di c ioccolato t r a l ’ e r b e t t a . U l t i m o tocco : una bandier ina con scri t to “Buongiorno” c h e p r e p a r e r e t e c o n cartoncino bianco e uno stecchino di legno. s e t c o l a z i o n e w w w . z a r a h o m e . c o m portauovo www.zak.com f i o r i e p i a n t a www.vir idea. i t

SORPRESA IN FIORE E f f e t t o s o r p r e s a : r i e m p i t e i v a s i c o n p i c c o l i o v e t t i d i c i occo lat o e s f i date i b a m b i n i a d u n a s i m p a t i c a c a c c i a a l t e s o r o ! v a s s o i o www.zak.com

CIOCCOLATINI DIY C o n g l i s t a m p i i n s i l i c o n e p r e p a r a r e i c i o c c o l at i n i a ca sa è davvero s emp l i c i s s imo : sciogl iete i l c ioccolato a bagnomaria e r iempite gl i s tampini con una sac à p o c h e . La s c i a t e raffreddare in fr igo per a l m e n o d u e o r e e s e r v i t e . P r e p a r a t e l i ins ieme ai bambini , s i d i ve r t i ranno a c reare conigl i , papere e uova al c i o c c o l a t o ! s t a m p o E a s y C h o c e a s t e r www.si l ikomart .com

NATURAL STYLE

P o r t a i n t av o l a l a natura. . . r iempiendo dei vas i con erba gat ta , n a r c i s i e m u s c a r i . Appoggiate i conigl iet t i e gl i ovett i d i c ioccolato nel l ’erba e disponete i v a s i a l c e n t r o d e l tavo l o. vas i e p ian te www.vir idea. i tPICCOLI CADEAUX

A fine pranzo regalate del le scatol ine piene di c i o c c o l a t i n i , p r e p a r a t e l e c o n l e vostre mani : r ivest i te le con carta di giornale inco l lata con Vinav i l . Come decorazione uova pasqual i in metal lo che t r o v a t e d a www.vir idea. i t

TBLE IDEAS

I n i d i p o r t a u o v o diventano dei bel l iss imi s e g n ap o s t o . Li p o t e t e preparare intrecc iando legnett i molto sott i l i e m u s c h i o . Le u o v a bianche s i trovano nei migl ior i supermercati ) piatt i www.labitare.mi. i t

20 | ARY.HOME SPRING 2014

10 idee shop design

Cache-pot Rinocerontewww.rice.dk

Orologio IKEA PSwww.ikea.com

Cuscino puzzle di Hay www.finnishdesignshop.com

Piatto in ceramicawww.rice.dk

Vaso bottigliawww.zarahome.com

ARY.HOME SPRING 2014 | 21

Vaso a forma di stivale in ceramica www.coin.it

Piatto e tazza di Marimekko www.finnishdesignshop.com

Lampada a sospensionedi Muuto www.madeindesign.it

Poltrona “Raffy” di Qui est Paul? www.madeindesign.it

sweet

Photo Marzia Malli Styling Arianna Battistessa food Stefania Fortina

DONUT

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Stefania Fortina

Nasco a Milano un tot di anni fa e sono mamma di due meravigliosi bambini. Fin da piccola mi viene data la possibilità di pasticciare in cucina e tentare le prime sperimentazioni, soprattutto dolciarie. Cresco, e mi rendo conto che per me la cucina rappresenta un fantastico antistress che ben presto si trasforma in passione, questo mi porta sempre più spesso a preparare dolci per amici, che me le richiedono in occasione di feste, compleanni o per una semplice merenda. Alla prossima ricetta!

Chocolate Donuts

Ingredienti per 12 donuts

450 gr. di farina 00180 ml di latte50 gr. di zucchero50 gr. di burro30 ml di acqua tiepida1 uovo1 bustina di vanillina 1 bustina di lievito di birra1 pizzico di sale1 lt. di olio di arachidi

per la glassa

200 gr. di cioccolato fondente200 gr. di zucchero a velo40 gr. di burro60 ml acqua calda

ARY.HOME SPRING 2014 | 23

Preparazione

Sciogliete il lievito di birra nel latte tiepido. Versate in una ciotola la farina setacciata, il burro ammorbidito, lo zucchero, la vanillina, l’uovo, il latte con il lievito e un pizzico di sale. Mescolate tutto con le fruste fino a che non avrete ottenuto un impasto omogeneo. Il composto risulterà leggermente appiccicoso, trasferitelo in una ciotola con il fondo infarinato, coprite con uno strofinaccio e lasciatelo lievitare fino a che non avrà raddoppiato il suo volume (c.a. un’ora). Con un mattarello stendete l’impasto sul piano di lavoro infarinato fino ad ottenere un rettangolo alto un centimetro e mezzo, con un coppapasta (o un bicchiere) ricavate 12 cerchi, poi praticate un foro al centro di ogni cerchio con un coppapasta più piccolo (o con un levatorsoli) otterrete così 12 ciambelline, appoggiatele su uno strofinaccio cosparso di farina (distanziandole fra loro) e lasciate riposare per 40 minuti circa. Intanto preparate la glassa al cioccolato: sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria insieme al burro, mescolate fino ad ottenere un composto lucido e liscio. In una ciotola mettete lo zucchero a velo con l’acqua, aggiungete il cioccolato fuso e amalgamate bene. In una padella con bordi alti mettete l’olio e friggete i donuts (3, 4 per volta) fino a che non saranno dorati da entrambe i lati e sgocciolate su carta assorbente. Una volta freddi potete dedicarvi alla decorazione: immergeteli solo da un lato nella glassa al cioccolato, appoggiate i donuts su un foglio di carta da forno e fateli raffreddare. Immancabili per una colazione in stile americano o per le vostre merende golose! L’idea in più: potete usarlo anche come portauovo...

Linee pure...niente è più chic della semplicità come un’orchidea bianca nel vaso di gomma nero Rubber www.finnishdesignshop.com vassoio e bicchieriwww.marimekko.com

Idee décor: i n s o l i t i portavasi cheAry Home vi propone in total black!

Concept e photo Marzia Malli Styling Arianna Battistessa

cache-pot

Piatti bianchi www.labitare.mi.it Lettere in legno “Noel” e decorazioni www.viridea.it

A green day...U n a s e m p l i c e ciotolina bianca con u n a m i n i p i a n t a grassa darà un tocco g r e e n a l l a t avo l a r i g o r o s a m e n t e i n bianco e nero, piatto www.marimekko.com

Idea riciclo! C o n v e c c h i p n e u m a t i c i s i c r e a n o q u e s t i bellissimi portavasi www.cargomilano.it

C a l i c i i n b / n s i t r a s f o r m a n o i n portavasi per accogliere piante grasse mignon www.viridea.it

Bicchieri liquoreoptical diventano mini va s e t t i p e r p i a n t e grasse www.viridea.it

Cesto trendy intrecci black per il cache-pot in neoprene, perfetto c o m e c e n t r o t avo l a www.neodesignart.com

J a p a n e s e s t y l e l’elegante teiera in ghisa si trasforma in c a c h e - p o t www.cargomilano.itv a s s o i o www.jannellievolpi.it

Eleganza orientale per la lanterna in bambù che accoglie fi o r i e p i a n t e www.cargomilano.it

Gomma nera per il cesto cache-pot che p o t r e t e a n c h e a p p e n d e r e www.cargomilano.it

Semplice e moderno il cesto in rafia, ideale in cucina per le vostre piante di rosmarino www.cargomilano.it

photo catalogo “Tine K Home”

shopping

ARY.HOME spring 2014 | 35

STYLESHOP

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Brocca nera in ceramica ciotola a righe hand painted barattolo hand painted

Borsa di paglia vasi da fiore in ceramica

Collezione “Bamboo” vassoi e sedia “Dining chair”

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G o o d i d e a ! bestfriends

38 | ARY.HOME SPRING 2014

1 Libro fotografico dedicato ai bassotti “Dachshunds Short and Long”foto di Amanda Jones, shop www.mungoandmaud.com

di Arianna Battistessa

ARY.HOME SPRING 2014 | 39

idea!

4

6

2

7

5cuccia per cani “Bamboo” 100% materiale ecologico www.petplay.com

gioco “Forget me knot” www.mungoandmaud.com

gioco per cani “Bamboo” 100% ecologico www.petplay.com 3 bandana/collare

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ciotola “Dinner to go” a sin. comoda borsa per cani www.mungoandmaud.com

gioco per cani crochet www.mungoandmaud.com

Semplice e veloce

recycle

Concept e photo Marzia Malli Styling Arianna Battistessa

Et voilà!Non si butta via niente... quindi parola d’ordine: riciclare! I sacchetti del pane ci permettono un doppio riciclo: li possiamo utilizzare come cestino per il pane oppure come portavaso per le nostre piante aromatiche, in modo da nascondere quei brutti vasi di plastica nera che in cucina stanno veramente male.

sacchetto carta

recycle

+rosmarino

pane

ARY.HOME spring 2014 | 41

Giunchiglie

narcisi

flower power

photo Marzia Malli Styling Arianna Battistessa

Un esplosione di bulbi in fiore annuncia che la primavera e’arrivata

ornitogallo

tulipani e narcisi

seasonal food

Asparagi

photo Marzia Malli Styling Arianna Battistessa

Preparazione

Lavate gli asparagi, legateli a mazzetti e fateli cuocere in acqua salata tenendo le punte fuori dall’acqua. Dopo 10 minuti scolateli e tenetene da parte 300 gr che lascerete interi, i rimanenti tagliateli a tocchetti. Fate sciogliere il burro in una casseruola, unite la farina e mescolando controllate che non si formino grumi, a questo punto unite il brodo già caldo poco alla volta. Quando inizia a bollire unite gli asparagi a tocchetti e lasciate cuocere per mezz’ora. Togliete dal fuoco, frullate tutto e lasciate riposare per qualche minuto. Intanto sbattete l’uovo con la panna ed aggiungetelo alla crema di asparagi. Mescolate bene in modo che il composto risulti ben omogeneo e aggiungete un filo d’olio. Distribuite la vellutata in quattro tazze dove, in precedenza, avrete messo delle piccole ciotoline riempite con gli asparagi interi. Servite la vellutata calda o tiepida.

Ingredienti per 4 persone800 gr di asparagi 50 gr di burro1 tuorlo1 cucchiaio di farina 2 litri di brodo vegetale3 cucchiai di panna liquidaolio extravergine d’olivasale e pepe

Vellutata di asparagi

mytable photo Marzia Malli styling Arianna Battistessa

Rami di ciliegio in fiore ispirano la nostra tavola di primavera regalandole un tocco di leggerezza

Calici portacandela

Fiori dècor

Tavola fiorita

Dessert di yogurt con lamponi

Uova easy chic

Bottiglie in fiore

Dolcetto o candela?

Uova easy&chicLe uova di cioccolato ricoperte di zucchero rosa dondolano sul ramo di ciliegio. appendetele con un nastrino di velluto fucsia e regalatele ai vostri ospiti a fine pranzo.

mytableideasCalici portacandela Un’idea semplice e velocissima: riempite di sale grosso una coppa champagne e appoggiate all’interno una candela a forma di macaron (i famosi dolcetti francesi), finite di decorare con piccoli fiori e foglie. (candele www.maisonsdumonde.com)

Fiori dècorSpargete qualche fiore di ciliegio sulla tavola e sui piatti, sembrerà di pranzare en plein air.

Dessert yogurt con lamponi Lavorate con le fruste 2 vasetti di yogurt bianco dolce con due cucchiai di zucchero a velo. In un’altra terrina montate 200 ml di panna per dolci sempre utilizzando le fruste. Unite lo yogurt alla panna poco per volta mescolando con delicatezza fino ad ottenere una crema omogenea, lasciate in frigorifero per almeno un’ora. Servite nelle tazze tè e decorate con lamponi e zucchero a velo.

Bottiglie in fioreUn tocco natural style per le bottiglie bianche: su ciascuna bottiglia arrotolate un ramo di ciliegio finto (al suo interno ha un filo di metallo che lo rende molto maneggevole e perfetto per queste decorazioni (www.sia-homefashion.it).

Tavola fioritaAl centro della tavola una lanterna di bambù si trasforma in vaso da fiori per accogliere i rami di ciliegio (se non li trovate dal fioraio potete utilizzare quelli finti bellissimi di www.sia-homefashion.it). Abbinate delle tovagliette in rafia color fucsia con bicchieri e posate in nuance.

Dolcetto o candela?Semplicemente un segnaposto spiritoso! Appoggiate la candela a forma di macaron direttamente sul tovagliolo, indicherà ai vostri ospiti il posto dove sedersi a tavola. (candele www.maisonsdumonde.com)

book

di Marzia Malli

58 | ARY.HOME SPRING 2014

“Happy Home” di Charlotte Hedeman www.rice.dk

“Colori tenui” di Selina Lake - Logos Editore www.libri.it

“Creative ideas to organize your home” di Linda Peterson www.rylandpeters.com

“Outdoor Living” di Selina Lake www.rylandpeters.com

ARY favorite

LAURA PUNTO

LAURAPUNTO SHOP www.laurapunto.it V.le Campania 30 Milano, Italy tel. +39 02 84946439

Professionisti dal 1989, ci occupiamo di compravendite, locazioni e gestioni immobiliari. Svolgiamo il nostro lavoro con passione e competenza. Sviluppiamo servizi di temporary housing offrendo nuove opportunità reddituali legate agli immobili

Santa Sofia Immobiliare Srl Via Carlo Vittadini 3 20136 Milano Italy Tel.+39 0258328732 www.santasofia.it info@santasofia.it

Urban Green shop

perchè verde è bello...anche sul balcone in città. soluzioni salvaspazio per il vostro angolo fiorito

tavolo e sedie pieghevoli Mäläro foto catalogo Ikea

www.ikea.com

ARY.HOME SPRING 2014 | 61

Vaso per erbe e barbecuewww.black-blum.com

Set da giardinaggio www.ikea.com

Forbici da giardinowww.ikea.com

Cuscino a righewww.gardentrading.co.uk

Vaso geotessile“Bacsquare” e

scaffale per piantewww.finnishdesignshop.com

Secchio per compostaggio

www.gardentrading.co.uk

next pages... ✽ sweet ✽ shop online ✽ my room... and more

photo Marzia Malli styling Arianna Battistessa

wallpaper Ferm Living www.lecivettesulcomo.com

ARY.HOME kids

shop kids

photo e prodotti di Rice shop onlinewww.rice.dk

ARY favorite

lunchbox, set forchettine colorate e piatto kids www.rice.dk

Happy colors !

cuscino rotondo di Sebrae bavagliolo di Linna Moratawww.lecivettesulcomo.com

fischietto www.sistersguild.co.uk

di Arianna Battistessa

Volpe pupazzo di Mailegwww.lecivettesulcomo.com

ARY.HOME SPRING 2014 | 65

E’ Pasqua !!! Tante idee a colori per la festa più attesa dai bambini

photo Marzia Malli Styling & food Arianna Battistessa

sweet idea

Alzate a sorpresa

Little garden

Coniglietti copriuovo

Uova in fiore

Uova segnaposto

Sorpresa vichy

Idee fai da te.... Alzate a sorpresa Little garden

Coniglietti copriuovo

Uova in fiore

Uova segnaposto Sorpresa vichy

Due alzate sovrapposte con tanti bicchierini colorati: facilissimi da realizzare rivestendoli c o n c a r t a e c o l l a ! Utilizzateli poi come vasetti per i fiori o come portauovo. Per colorare l e u o v a d i v e r d e utilizzate i coloranti alimentari.Alzate www.rice.dk

Un piccolo prato fiorito con coniglietti e uova di cioccolato! L’occorrente per farlo: un vassoio rettangolare di plastica, d e l m u s c h i o , d e i fiorellini come muscari, narc is i e prata io le . Mettete un po’ d’acqua nel vassoio e riempitelo con il muschio, fate dei piccoli fori per poter infilare i fiori recisi. C o m e t o c c o fi n a l e mettete i coniglietti e le uova sparse sul vostro praticello. Vassoio www.zak.com

Simpatici copriuovo fai da te: piegate in due la stoffa vichy e ritagliate la sagoma del coniglietto lasciando un po’ di stoffa in più per la cucitura. Cucite intorno e lasciate aperto in fondo facendo solo l’orlo. Per fare il n a s o a p p l i c a t e u n piccolo bottone, con il pennarello disegnate occhi e baffi. Per finire applicate una piccola taschina.

Da realizzare in un attimo: prendete un t u l i p a n o t a g l i a t e i l gambo e inserite l’uovo tra i petali, a questo punto è pronto per e s s e r e m e s s o n e l portauovo! Et voilà...veloce e di grande effetto!

Piccoli cestini di carta contengono candide u o v a b i a n c h e . Divertitevi a decorarle c o n l e t t e r e m o l t o c o l o r a t e , l e p o t e t e ritagliare dalle riviste e poi incollarle sulle uova con della semplice colla vinilica.

Avvolgete le uova di c i o c c o l a t o n e g l i s t r o fi n a c c i v i c h y , chiudeteli con un nastro fucsia, infilate poi dei piccoli fiori da bulbo dove avete fatto il fiocco. Nelle tazze da colazione s a r a n n o u n a b e l l a sorpresa!

74 | ARY.HOME SPRING 2014

idea for kids

MY ROOM . . . la stanza a misura di bambino di Arianna Battistessa

Letto tenda di Mathy by Bols, designer di mobili prodotti in Belgio, www.lecivettesulcomo.com

ARY.HOME SPRING 2014 | 75

Copripiumino “Sweet home”www.lacerisesurlegateau.fr

Cestino a pois www.lacerisesurlegateau.fr

Appendiabiti “Costellazione” di Sentou www.smallable.com

Lampada voliera di Challiereswww.lecivettesulcomo.com

Scaffale a forma di casettawww.zarahome.com

Mandateci i disegni dei vostri bambini, ne sceglieremo uno

“Every child kids

“My home”di Chiara, 6 anni - Roma

Send us the drawings of your children, we will choose

Pablo Picasso

da pubblicare sul prossimo numero, inviateli a info@aryhome.it

is an artist”

one to be published in the next issue, send to info@aryhome.it

shopping

Versatile, flessibile, salvaspazio e infrangibile!

Abbiamo selezionato le ultime novità che

sicuramente troverete irresistibili!

Silicone !

photo Marzia Malli Styling Arianna Battistessa

Teiera in vetro con filtro design scandinavo di Menu

Della serie “Easy Choc” lo stampo “Chocolat” www.silikomart.com

ARY.HOME SPRING 2014 | 79

Frusta “The cook’s carrot” www.fredandfriends.com

“Fortune” stampi per cupcake con messaggio,

nella foto a sinistra stampi “Teacupcakes”

www.fredandfriends.com

Kit “Cookie Dolce Vita”per preparare biscotti con un goloso strato di cioccolato!

www.silikomart.com

Tazza in silicone “Spiltmilk”www.fredandfriends.com

“Thermo Choc” il pratico cucchiaio per il controllo

della temperatura del cioccolatowww.silikomart.com

3.

4.

5.

Cookies

7.

Photo Marzia MalliStyling, food e ricetteArianna Battistessa

cookies di frolla

cuori di frolla

6.

set stampi www.ikea.com

1.

L’idea in più!Ore 17 tea time:...niente di meglio di un semplicevassoietto per presentare i vostri biscotti!.

cuori con crema di burro

2.

cookies di frolla

cookies con granelladi zucchero

Ingredienti: 250 gr di farina 00125 gr di burro, 100 gr di zucchero a velo, 2 rossi d’uovo, 1/2 bustina di vanillina, un pizzico di sale, 1 limone non trattato

Mettete in una ciotola la farina con il burro freddo a dadini, lo zucchero, i rossi d’uovo, la vanillina, una grattata di scorza di limone e un pizzico di sale. Lavorate il tutto rapidamente con la punta delle dita fino a quando non otterrete un composto omogeneo. Formate un panetto e mettetelo in frigorifero per almeno 30 minuti. Infarinate il piano di lavoro e il mattarello e stendete la frolla dello spessore di 5 mm. Scegliete la forma che preferite per i vostri biscotti e metteteli su una placca che avrete coperto in precedenza con carta da forno, mettete la placca in frigorifero per 10 minuti prima di infornare. Cuocete in forno caldo a 180° per 5/7 minuti ca. Fateli raffreddare e cospargeteli con lo zucchero a velo.

con granella di zucchero

farciti con crema di burro

In una ciotola mettete il burro a temperatura ambiente e lavorate con le fruste a forte velocità per 10 minuti. Quando il burro è spumoso unite il latte condensato a poco a poco e sbattete per altri 10 minuti. Riponetela in frigo fino al momento di utilizzarla per farcire i biscotti.

Spennellate la superficie dei biscotti con l’albume e spolverizzate con la granella di zucchero, premete leggermente per farla aderire. Metteteli nel forno preriscaldato a 180° finché non saranno dorati.

125 gr di burro200 gr di latte condensato

1 albume, granella q.b.

ARY.HOME SPRING 2014 | 91

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Cookies di frolla (ricetta base)

See you in summer !

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