Amsterdam Academy of ArchitectureGraduation Projects 2013-2014ArchitectureMenno TrautweinMarkthal MosveldOverdekte markt in Amsterdam Noord

Menno Trautwein+31(0)6 25023935mennotrautwein@gmail.com

Architecture

Op de markt ervaar je wereldwijd hoe de locale bevolking samenleeft, wat er wordt gegeten en hoe er wordt gegeten. In het buitenland zijn markten vaak gehuisvest in fantastische marktgebouwen, geïnitieerd door gemeentebesturen als sociaaleconomisch impuls voor de stad en vanuit hygiënische overwegingen. In Nederland heeft de overheid zich de laatste honderd jaar ten aanzien van markten beperkt tot een controlerende taak en de eens zo rijke variëteit aan markthuisvestingen is gereduceerd tot tijdelijke verzamelingen kramen en busjes. Juist nu heeft een stadsmarkthal in Amsterdam grote potenties: eisen die gesteld worden aan de huisvesting van voedselhandel worden steeds scherper, consumenten zijn de kwaliteit en herkomst van voeding meer gaan waarderen, consumenten zijn gewend geraakt aan ruimere openingstijden en er zijn nog altijd stadswijken met grote sociaaleconomische tegenstellingen die met de impuls van een goed functionerende markthal tot grotere bloei kunnen komen.

In mijn woonplaats Amsterdam koos ik een locatie die potenties heeft voor een markthal en tegelijkertijd een sociaaleconomisch impuls nodig heeft: de locatie van de huidige openluchtmarkt op het Mosveld in Amsterdam Noord. In mijn ontwerp heb ik mij laten leiden door drie hoofdpijlers:- de markt als sociaal-economische motor voor Noord;- de markt als voedseltempel, promotor van gezond en bewust eten;- de markt als promotor van een nieuwe duurzame levensstijl.

Door de stedenbouwkundige situering midden in Volewijck, de oudste buurt van Noord, op een kruispunt van belangrijke routes voor alle vormen van verkeer en op een steenworp afstand van de toekomstige Noordzuidlijn, vormt de nieuwe markthal het hart van Noord. De overdekte markt versterkt programmatisch de activiteit van de aangrenzende winkelstraten en maakt de Mosveldbuurt tot centraliteit van Noord.In mijn voedseltempel zijn alle stadia van voedsel vertegenwoordigd en aanschouwelijk gemaakt: van productie tot verkoop, van bereiding tot consumptie, van afval tot energie. De programmering van het marktcomplex bestaat daarom, behalve uit een overdekte buitenmarkt en een geklimatiseerde vershal, ook uit een marktrestaurant, een marktcafé, marktkassen voor educatieve voedselproductie en huisvesting voor marktbeheer inclusief installaties voor afvalwaterzuivering, afvalrecycling en energieopwekking. Vanuit de doelstelling een zoveel mogelijk zelfregulerend gebouw te maken en geïnspireerd door de industriële sheddaken in Amsterdam Noord, is de marktoverkapping zo ontworpen dat het daglicht vrijelijk op de marktvloer kan vallen en dat zonnestralen en regenwater door het dak worden opgevangen voor gebruik van energie en water. Zonnedaken, glasdaken en regenwatergoten worden gedragen door Y-vormige spanten, geplaatst in een grid dat is afgestemd op de organisatie van de markt en op de menselijke schaal. Door variatie in de configuratie van de overkapping en de plaatsing van de meer gesloten programma-onderdelen, ontstaat binnen het grootse marktcomplex variëteit aan continue ruimten die plaats bieden aan de markt, de bezoekers en toekomstige evenementen.

Graduation date26 05 2014

Commission membersMiguel Loos (mentor) Gus TielensNorthon Flores Troche

Menno TrautweinMarkthal MosveldOverdekte markt in Amsterdam Noord

Additional members for the examinationMarcel van der LubbeKlaas Kingma

Menno Trautwein

Architecture

30 30

303030

BUS

BUS

NH Galaxy Hotel290 kamers en10 conferentiezalen

buurtcentrum Ons Huis Genco Turkse supermarkt

café

banketbakkerijGerlofsma

pizzeriaSan Remo

ouder- en kindcentrumWingerdweg

basisschoolDe Klimop

slagerijEl Rief

cafékoffiehuisBlokker

eetcaféMosveld

café Bij Jan

IslamitischevrouwenorganisatieEl Kuba

pin-automaatRabobank

0 20m 40m

markt-beheer

restaurant

café

biogas-installaties

helophytenfilter

fruitboomgaard

schoolmoestuinen

marktkassen

schoolmoestuinenschoolmoestuinen

varkensweide

noorderpark

scholen

hotel

geklimatiseerde vershal marktcaféoverdekte ambulante markt

NOORD ZUID

groente/fruit/kaas vlees/vis/melk

0 5m 10m

De grote bewegingen: Uitrol centrumgebied 33

Hoofdstuk 3 Uitrol centrumgebied

Het hoogstedelijke centrumgebied wordt steeds intensiever gebruikt en breidt zich uit, zelfs

tot over de ringweg a10 en het IJ. De ontwikkeling van dit gebied is de meest directe uiting van

de onvoorstelbare magneetwerking van het hart van Amsterdam. Mensen, ondernemingen en

instellingen vestigen zich zo dicht mogelijk bij deze bron. Het leidt tot een veelheid aan, vaak

kleinschalige, particuliere investeringen. Het initieert functiemenging en verfraaiing van de

openbare ruimte. Dit lokt weer nieuwe initiatieven en investeringen uit, vooralsnog met name

binnen de ring, maar ook steeds meer daarbuiten.

Door schaarste aan ruimte en middelen breiden de op de stad georiënteerden hun zoek- en vesti-gingsgebied gestaag uit; dit proces vormt al lang niet meer louter de grondslag voor de revitalise-ring van de 19e-eeuwse gordel; vandaag de dag wijst het ons bijvoorbeeld op de enorme ont-wikkelingspotenties van de noordelijke IJoever, het Zeeburgereiland en de Gordel ’20–’40. Het draagt eraan bij dat de Zuidas steeds sterker wordt als internationaal centrummilieu. Het uitrolme-chanisme reikt zelfs over de ringweg: het wekt hernieuwde belangstelling voor de Sloterplas; het brengt een verdere verstedelijking van Buitenveldert en Amstelveen-Noord dichterbij.

De uitrol van het centrumgebied vraagt om een zorgvuldige afweging tussen de talloze ruimte-lijke claims die op de kern van de metropool wor-den gelegd. Hieronder wordt het kader uiteenge-zet waarbinnen deze claims met elkaar worden geconfronteerd.

Mosveld

Amsterdam CS

Amsterdam Zuid

Noorderparkstation

avondverlichtingindirect via plafond

vloermarkeringkraamopstelling

elektraen water

hwa

afschotafschot

kanaalplaat, overspanningsrichting

vuilwater

12004050 4500 1200 4050

52°

30°

15000

door het prefab betonnen plafond te polijsten,

reflecteert het daglicht naar de marktvloer

4800

1300

0

elektraen water

vuilwaterafschotafschot

hwa

4000 300 300

400

300

1200

700

2100

0 2m 5m

daglicht vanuithet noorden

houten kozijnenonbehandeldRadiata Pine

ramen ophet noorden

prefab betonnenspanten en balken

zonnepanelenop het zuiden

gebakken klinkersvisgraatverband

prefab betonnenribben-dakplaten

MARKTMARKT

7070

50

50

3030

30

NN

MARKTMARKT

7070

50

50

3030

30

NN

VAN DOORGANGSPLEK NAAR BESTEMMING

Menno Trautwein

ZONNE-ENERGIE

REGENWATER

VUILWATER-RECYCLING

VOEDSEL-RECYCLING

0 10 50 0 10 50 0 10 50 0 10 50 0 10 50

ijsbaan

tribune

kerstmarkt

biertafels eetkraampjes

theater

sport

afgeslotenskaten

gratis elektrisch opladen

gesloten gesloten

gesloten

sport

0 10 50 0 10 50 0 10 50 0 10 50 0 10 50

ijsbaan

tribune

kerstmarkt

biertafels eetkraampjes

theater

sport

afgeslotenskaten

gratis elektrisch opladen

gesloten gesloten

gesloten

sport

0 10 50 0 10 50 0 10 50 0 10 50 0 10 50

ijsbaan

tribune

kerstmarkt

biertafels eetkraampjes

theater

sport

afgeslotenskaten

gratis elektrisch opladen

gesloten gesloten

gesloten

sport

0 10 50 0 10 50 0 10 50 0 10 50 0 10 50

ijsbaan

tribune

kerstmarkt

biertafels eetkraampjes

theater

sport

afgeslotenskaten

gratis elektrisch opladen

gesloten gesloten

gesloten

sport

KLEINE MARKT EN SPORTEN/SPELEN GEEN MARKT / AVOND EVENEMENTBIJV. FOOD FILM FESTIVAL

SEIZOENSFEESTENBIJV. IJSBAAN + KERSTMARKT

Overdekte markt (boven) en alternatief gebruik van het overdekte plein (onder)

Het metabolisme van het marktplein

Architecture

Geklimatiseerde vershal

Als het regent

Menno Trautwein

Huisvesting marktmeester en recyclingsinstallaties

Marktrestaurant

Architects, urban designers and landscape architects learn the profession at the Amsterdam Academy of Architecture through an intensive combination of work and study. They work in small, partly interdisciplinary groups and are supervised by a select group of practising fel low professionals. There is a wide range of options within the programme so that students can put together their own trajectory and specialisation. With the inclusion of the course in Urbanism in 1957 and Landscape Architecture in 1972, the academy is the only architecture school in the Netherlands to bring together the three spatial design disciplines.Some 350 guest tutors are involved in teaching every year. Each of them is a practising designer or a specific expert in his or her particular subject. The three heads of department also have design practices of their own in addition to their work for the Academy. This structure yields an enormous dynamism and energy and ensures that the courses remain closely linked to the current state of the discipline.The courses consist of projects, exercises and lectures. First-year and second-year students also engage in morphological studies. Students work on their own or in small groups. The design projects form the backbone of the cur riculum.

Master of Architecture / Urbanism / Landscape Architecture Amsterdam Academy of Architecture

On the basis of a specific design assignment, students develop knowledge, insight and skills. The exercises are focused on training in those skills that are essential for recognising and solving design problems, such as analytical techniques, knowledge of the repertoire, the use of materials, text analysis, and writing. Many of the exercises are linked to the design projects. The morphological studies concentrate on the making of spatial objects, with the emphasis on creative process and implementation. Students experiment with materials and media forms and gain experience in converting an idea into a creation.During the periods between the terms there are workshops, study trips in the Netherlands and abroad, and other activities. This is also the preferred moment for international exchange projects. The academy regularly invites foreign students for the workshops and recruits well-known designers from the Netherlands and further afield as tutors.Graduates from the Academy of Architecture are entitled to the following titles: Master of Architecture (MArch), Master of Urbanism (MUrb), or Master of Landscape Architecture (MLA). The Master’s