Appetizer Special - Bier - 2015 | Deli XL

Bier

Nederlandse bierenVAN BRABANT TOT GRONINGEN

33,84Per doosSpecial Deal



31 AUGUSTUS T/M 26 SEPTEMBER 2015

039648040372039517

Doos 24 flesjes à 33 clDoos 6 flessen à 75 clDoos 24 flesjes à 33 cl

www.delixl.nl/bier

KompaanNo20, Bondgenoot 5,2%

OersoepSergeant Pepper, 7,1%

OedipusMama, 5%

DEN HAAG NIJMEGEN AMSTERDAM

A A

Grootste keuze in bieren van Nederlandse microbrouwers!

B

2 02 / 31 augustus t/m 26 september / 2015Bier Appetizer Special

HOOGE ZWALUWE

HOOGE ZWALUWE

HOOGE ZWALUWE

HILVARENBEEK

Ramses: Brabants bier met Amerikaanse rootsRamses Bier is een kleine ambachtelijke brouwer in Noord-Brabant. Alle bieren zijn single hop; de mout is biologisch, de hop (nog) niet. Ramses bier heeft zijn roots in Amerika liggen. Het eerste Ram-ses bier werd namelijk rond 1990 gebrouwen in de staat Oregon. Het Amerikaanse verleden is terug te zien aan het gebruik van verse, zelfgekweekte bloemige hop. Dit geeft de bieren hun Amerikaanse, frisse en hoppige karakter. Tegenwoordig wordt het bier gebrouwen in Hooge Zwaluwe (Noord-Bra-bant), in één van de duurzaamste brouwerijen van Europa. Het brouwen gebeurt op kleine schaal en met gebruik van diverse streekproducten; van spelt uit Made tot honing uit de Biesbosch en kersen uit Raamsdonk. Zo krijgt elk bier zijn eigen uitgespro-ken smaak mee.

DIVERS AANBODHet speciaalbier luistert naar klinkende namen als ‘Shire Stout’ en ‘Den Dorstige Tijger’. De ‘Ibis’ is ge-brouwen van Single Hop Tettnanger, een nobele

Europese hopsoort die al vele eeuwen meegaat. De hop geeft het bier (een frisblonde lager) een bijna aards karakter, met zoete tonen van druiven. Het frisse en lichte ‘Kuiter’ heeft weer een lichte rooksmaak en bestaat voor de helft uit havermout. ‘Den Dorstige Tijger’ is een India Pale Ale. Dit bier is traditioneel sterk gehopt, om vroeger de lange boot-tocht te kunnen ‘overleven’. Het gebruik van slechts één hopsoort – Single Hop Centennial – geeft het bier een sterke en aardse hopsmaak mee. ‘Antenne Tripel’ is een echte klassieker, gemaakt van biologische mout en springbalsemienhoning uit de Biesbosch. De hop en de honing zijn prachtig in balans. Als het bier lang genoeg in het glas zit (een uitdaging voor sommige biergenieters!) en geleidelijk opwarmt, komen de honingaccenten vrij. ‘Shire Stout’ (een Imperial Stout) is een sterk en stoer bier, met hints van vanille en koffie. Zo biedt Ramses voor ieder wat wils en kunt u ook in de combinatie met uw gerechten alle kanten op!

De beste bieren uit Bra bant en Zeeland

Ramses Bier is ontstaan in Amerika, maar kwam als gastbrouwer in 2007 naar brouwerij De 3Horne in Kaatsheuvel. Uiteindelijk nam brouwer Ramses Snoeij dit bier mee naar Noord-Brabant. De bieren verloochen hun herkomst niet en zijn stuk voor stuk lekker fris en hoppig.

Ramses Snoeij - Bierbrouwer -

Ramses BierAntenne Tripel, 8,5%

Ramses BierDen Dorstige Tijger, 6%

Ramses BierIbis, 5,3%

De RoosBikse Tripel, 8%

45,10

36,65

33,90

37,51

040048

040046

040050

042578

Doos 24 flesjes à 33 cl




A B C D E

Een tulpvormig, multi-inzetbaar bierglas. Geschikt voor alle seizoensbieren, van witbier

tot tripels.

Breed en kort glas. Wordt gebruikt voor het schenken

van mooie zware, krachtige en vooral aromatische bieren.

Stoer glas passend bij mooie blonde bieren en donkere bieren

waarbij de schuimkraag wat langer mag blijven liggen.

Glas met traditioneel uiterlijk. De vorm van het glas loopt wat meer naar buiten waardoor de aroma’s beter proefbaar zijn.

Een wat speelser en bollig glas, vooral geschikt voor

de wat fruitige bieren.

Bierglas, Cervoise, 62 cl

021504

Bierglas, Gusto, 65 cl

044105

Bierglas, Triomphe 45 cl

027666

Bierglas, Abbaye, 52 cl

044104

Bierglas, Breughel, 48 cl

044110

A B C

C

C

E

BD

E

Voor elk bier een passend glas!

Bekijk het gehele bierassortiment van Ramses Bier op www.delixl.nl/bier

3delixl.nl/bierBidvest

SAS VAN GENT

MOERGESTEL

BERGHEM BERGHEM EINDHOVEN

MOERGESTEL EINDHOVEN

SAS VAN GENT KAMPERLAND

KAATSHEUVEL KAATSHEUVEL WAALWIJK


BERGHEM


OOSTERHOUT

Bourgogne KruisTarwebier, 5%

MuifelbrouwerijBroeder Everardus, Tripel, 9%

De beste bieren uit Bra bant en Zeeland



040059

039661

La FontaineBelle & Elegante, Blond, 6,5%

ReuzenbierenReuZ Dubbel, 7%

De 3 HorneTrippelaer, 8,5%

MuifelbrouwerijZuster Agatha, 10%

La FontaineBelle & Forte, Amber, 7%

ReuzenbierenReuZ India Pale Ale, 8,5%

De 3 HorneDobbelaer, 6%

MuifelbrouwerijUSA_India Pale Ale, 7%

EmelisseSaison, 6%

Brasserie BoursAllure, 7%

Sint Crispijn Zonnewende, 8,4%

Brasserie BoursPas de Saison, 6,5%

33,84

33,50

29,50

35,52

33,84

34,50

28,00

34,08

31,70

35,00

29,99

35,00

040136

040449

042489

039660

040137

040451

042520

039663

043426

040051

040053

040052













C

C

D

D

D

E

E EE

D

C

BB

A


ROTTERDAM

DEN HAAG

BODEGRAVEN

ROTTERDAM

ROTTERDAM

DEN HAAG

BODEGRAVEN

ROTTERDAM

ROTTERDAM

BODEGRAVEN

BODEGRAVEN

ROTTERDAM

Populaire bieren uit Zuid-Holland en Utrecht

Brouwerij de MolenOp & Top, 4,5%

Brouwerij de MolenMooi & Mee- dogenloos, 10,2%

Brouwerij de MolenAmarillo, 9,2%

Kaapse BrouwersHarrie, 6,1%

Brouwerij de MolenVuur & Vlam, 6,2%

KompaanNo45, Vrijbuiter, 7,1%

Kaapse BrouwersCarrie, Strong India Pale Ale, 6,5%

Kaapse BrouwersJaapie 9,4%

KompaanNo20, Bondgenoot, 5,2%

De PelgrimStoombier, 5%

De PelgrimWitbier, 4,5%

De PelgrimMayflower Tripel, 7,3%

26,60 42,00 39,12

29,00

32,4037,00

38,00 42,00

33,84

46,80 46,80 49,20

039531 039534 039543

039539

039541039650

039535 039533

039648

042573 042576 042577













C C

C

A

A

A A

A A

B B

B

IN HET WAALWIJKSE EETCAFÉ KANDINSKY SPEELT SPECIAALBIER EEN HOOFDROL. VEEL GASTEN PROBEREN IETS NIEUWS UIT, DAARTOE AANGEMOEDIGD DOOR DE INFORMATIEVE ‘BEER & MORE’ KAART. “VOORAL BIEREN UIT DE REGIO DOEN HET GOED.”

‘Bierdrinkers worden graag verrast’

5delixl.nl/bier

UTRECHT

UTRECHT

UTRECHT

UTRECHT

UTRECHT

UTRECHT

UTRECHT

UTRECHT

Rooie Dop24/7 India Session Ale, 4,9%

Rooie DopDouble Oatmeal Stout, 9,6%

CeauxBastard, 5%

CeauxBreakfast, 7%

Rooie DopChica Americana, India Pale Ale, 7,1%

MaximusStout 6, 6%

MaximusBrutus, 6%

MaximusHighhops, India Pale Ale, 6%

34,00 56,40

33,00 38,00

36,00

33,70

33,70

34,12

039542 039529

037721 037722

039540

049970

054291

049971









E

E

C C

C

A A

A

De ambachtelijke keuken van Eetcafé Kandinsky serveert (h)eerlijke gerechten voor lunch, borrel en diner. Eigenaar Michel de Bruijn heeft een voorkeur voor producten uit de streek; duurzaam, ambachtelijk en met veel passie bereid. Het bijzondere bier van kleine brouwers speelt hierbij een hoofdrol. De nieuwe ‘Beer & More’ kaart vermeldt ruim 40 verschillende soorten flesjes, van brouwerij `t IJ tot Oedipus, Jopen en St. Crispijn.“We willen de mensen verrassen”, zegt Michel op zijn zomerse terras. “Dat geldt zeker voor ons assortiment speciaalbieren. Daarbij kiezen we niet alleen voor de bekende merken, maar ook voor de microbrouwers die bijna niemand kent. Echte bierliefhebbers, en daar zijn er veel van in Waalwijk, proberen graag iets nieuws uit. Zeker nu het ambachtelijke speciaalbier zo in de belangstelling staat. Het is sympathiek, eerlijk en in veel gevallen nog erg lekker ook.”

BESTELLEN VIA VERS 24/7Michel wil niet van een hype spreken. “Een speciaalbier, dat met veel passie is gebrouwen door echte liefhebbers, spreekt de mensen aan. Dit is écht en géén trend, die gehyped wordt door slimme marke-teers. Het is eerder een trend die aansluit bij de behoefte aan puur, duurzaam en ambachtelijk. Die trend is blijvend. Bidvest Deli XL speelt daar handig op in met Vers 24/7. Vroeger ging ik altijd zélf op zoek naar kleine fabrikanten van ambachtelijke producten, maar nu kan ik bij Bidvest Deli XL heel eenvoudig kiezen uit een assortiment van méér dan 100 Nederlandse bieren van bijzondere brouwerijen.”

ST. CRISPIJN EN MANNENLIEFDEVolgens de eigenaar van Kandinsky is de vraag naar bijzonder speciaalbier de laatste tijd sterk toegeno-men. “Vooral bieren uit de regio doen het goed”, vertelt hij. “St. Crispijn – een blond en fris bier - wordt gebrouwen in Waalwijk. Het bier is vernoemd naar de beschermheilige van de leerindustrie. Dat spreekt de mensen hier aan. Maar ook de bieren van Jopen en `t IJ gaan hartstikke goed. Dat zijn dan de wat bekendere merken. Daarnaast willen we ook écht iets nieuws presenteren, want nogmaals; bierdrinkers worden graag verrast. Op de kaart leggen we goed uit wat ze van een speciaalbier kunnen verwachten. Als ze dan een biertje als ‘Pauwel Kwak’ of ‘Mannenliefde’ – een mooie, eenvoudige Saison – zien staan, nemen ze graag de proef op de som. Zodra onze gasten die nieuwe, vrolijke etiketten zien, beginnen ze spontaan te glunderen. En in de meeste gevallen smaakt het bier ze naar meer.”

Bidvest

Bekijk het gehele bierassortiment op www.delixl.nl/bier


EDE

EDE

VLEUTEN

VLEUTEN

VLEUTEN

VLEUTEN

APELDOORN NIJMEGEN

Magnifieke bieren uit Gelderland en Utrecht

De VlijtVeluwse Schavuyt, Tripel, 7,5%

De VlijtVeluwse Schavuyt, Witbier, 5%

De VlijtVeluwse Schavuyt, Amber, 6,5%

039774 054551039775




Duits & Lauret:

Het speciaalbier van Duits & Lauret lijkt wel gemaakt voor eten. Van Stout met oesters tot Dubbelbock met stoofvlees; de smaken vullen elkaar goed aan en/of versterken elkaar. “Dit krijg je met wijn niet voor elkaar.”

Wat begon als een uit de hand gelopen hobby, is nu een succesvolle bier-brouwerij met binnenkort een pracht van een locatie. We hebben het over Duits & Lauret, één van de lekkerste speciaalbieren uit Midden-Nederland. Zes jaar geleden begonnen Daniëlle Duits en Marco Lauret aan hun opmerkelijke avontuur. Binnen enkele jaren bestond hun portfolio uit ‘Stout’, ‘Blond’ en ‘Dubbelbock’, daarna was het wachten op nieuwe bieren, zoals het verrukkelijke voorjaarsbier Kiem. Voorjaar 2016 verhuist de brouwerij van Vleuten naar Fort Everdingen, een 19e eeuws fort aan de Lek-rivier. De brouwers streven naar bieren die “perfect in balans” zijn. “Een speciaalbier mag best extreem zijn”, volgens Marco Lauret. “Maar ook weer niet zó extreem dat je na het eerste biertje afhaakt. Als het goed is, smaakt het eerste biertje juist naar meer.”

BiertrendVolgens Marco is het een trend dat bierdrinkers nu vaker voor twee à drie speciaalbieren kiezen, in plaats van het dubbele aantal pilsjes. “Voor hetzelf-de budget krijgen ze dan veel meer diepgang en variatie. Op voorwaarde, dus dat het bier niet te extreem is. In dat geval laat het zich ook beter com-bineren met eten. Óók die ‘beer-food pairing’ is echt een trend van nu. Aan-vankelijk stonden vooral avontuurlijke chefs open voor het combineren van bier en eten. Nu laat ook de restaurateur, die níet in de keuken staat, zich overtuigen. En terecht, want speciaalbier bij het eten is bijzonder én lekker.”

Stout met oestersAls voorbeeld geeft Marco het Duits & Lauret Stout bier. “Dit zit vol ge-roosterde accenten, van donkere chocolade tot koffie en geven het bier zijn karakteristieke bitterheid mee. De smaak combineert goed met oesters, want zilt en bitter vullen elkaar goed aan. Een eeuw geleden was Stout met oesters een Brits armeluisgerecht, maar nu scoor je hier echt punten mee. Daarnaast past ons Stout bier ook heel goed bij een nagerecht van pure chocolade, waarmee je de chocolade-achtige component versterkt. Zo kun je het bier, zowel bij een entrée – met oesters – als een dessert, laten terugkeren, wat natuurlijk heel verrassend is.”

Bekijk het gehele bierassortiment van Duits & Lauret op www.delixl.nl/bier

Duits & LauretBlond, 6,5%

De VlijtVeluwse Schavuyt,Blond, 5,6%

Duits & LauretTevreden, 7,5%

De HeidebrouwerijEverzwijn Tripel, 8%

Duits & LauretKiem, 6,5%

OersoepSergeant Pepper, 7,1%

Duits & LauretStout, 6,5%

De HeidebrouwerijPegasus, 5,5%

39,72

26,25

44,2842,00

41,16

32,50

40,45

34,80

039847

039773

039846040056

039845

040372

039843

040058






Doos 6 flessen à 75 cl

Doos 24 flesjes à 33 cl Doos 24 flesjes à 33 clDoos 24 flesjes à 33 cl



Ook verkrijgbaar in fust à 20 liter050506



APELDOORN APELDOORN APELDOORN

D

D D D

E

E

A

A

A

A

A

hét culinaire speciaalbier



WEESP

HILLEGOM

AMSTERDAM

AMSTERDAM

HILLEGOM

AMSTERDAM

AMSTERDAM

HILLEGOM

HILVERSUM HILVERSUM HILVERSUM

WispeTripel, 7%

Het lekkerste bier uit Noord-Holland en Overijssel

Doos 24 flesjes à 33 cl 043700

KleinduimpjeGerstebier, 4,9%

KleinduimpjeDe Blauwe Tram, 8%

Gooische BierbrouwerijGooisch Zwart, 6%

KleinduimpjeHillegomse Hangkous, 8,5%

Gooische BierbrouwerijGooisch Blond, 6%

Brouwerij ’t IJNatte, 6,5%

Brouwerij ’t IJIJwit, 6,5%

Gooische BierbrouwerijGooisch Wit, 5,5%

Brouwerij ’t IJIndia Pale Ale, 7%

Brouwerij ’t IJZatte, 8%

29,50 32,50

36,96

32,70

34,56

30,45

30,45 35,7634,45

30,45

039688 039689

039848

039690

039840

040483

040482 039839040481

040484











Het verantwoord assortiment van Bidvest Deli XL Het verantwoord assortiment van Bidvest Deli XL

DE

C

A

A

AA

A

A

OMMEN OMMEN OMMEN

PauwPauw’s Trots, 6,5%

PauwZomer Trots, 5%

PauwBlonde Trots, 6,5%

27,80 27,8027,80

039917 040870039915




DC A

B B

AMSTELVEEN AMSTELVEEN AMSTELVEEN

De Naeckte BrouwersNaeckte Non, 8%

De Naeckte BrouwersZonnegloed, 6,8%

De Naeckte BrouwersNimf, 9%

36,00 35,00 36,00

039682 039683 039684




E EB


Oedipus Brewing

33,80

039517Doos 24 flesjes à 33 cl

Oedipus Mama, 5%

11,35

044105Doos à 6 stuks

Durobor Bierglas, Gusto, Ø 92 mm, hoogte 168 mm, 65 cl

AMSTERDAM

37,20


Oedipus Mannenliefde, 6%

11,10


Durobor Bierglas, Breughel, Ø 72 mm, hoogte 151 mm, 48 cl

AMSTERDAM


Bij Oedipus Brewing is smaak duidelijk het belangrijkst. Daarnaast vinden ze dat bieren spannend moeten zijn. Daarom ontwikkelen ze bieren zonder restricties, die afwijken van het status quo. Zoals ze zelf zeggen: “we willen plezier hebben met elkaar en met de mensen die ons bier drinken”.

Brewpub van Oedipus BrewingTweeënhalf jaar geleden besloten Alex, Paul, Rick en Sander om samen bier te gaan brouwen. Het doel was simpel, smaakvol bier maken dat afwijkt van de status quo. Ze combineerden smaken die tot dan toe amper in kroegen en winkels te verkrijgen waren. Toen ze eenmaal meer bier maakten dan ze zelf konden drinken, werd het tijd om hun bier met de wereld te delen. Aan het Westerdok in Amsterdam vonden de mannen van Oedipus Brewing de perfecte locatie voor hun eigen brewpub. In de brewpub maken ze in ketels proefbrouwsels die gasten gelijk kunnen uitproberen.

37,20


Oedipus Panty, 6%

13,60


Durobor Abbaye, Ø 103 mm, hoogte 188 mm, 52 cl

AMSTERDAM

37,20


Oedipus Dodo, 5%

2,60

021504Doos à 6 stuks, per stuk

Arc Bierglas, Cervoise, Ø 89 mm, hoogte 207 mm, 62 cl

AMSTERDAM

38,40


Oedipus Gaia, 7%

20,30


Durobor Bierglas, Triomphe, Ø 95 mm, hoogte 157 mm, 45 cl

AMSTERDAM

Bekijk het gehele bierassortiment van Oedipus Brewing op www.delixl.nl/bier


25,20DoosSpecial Deal

OUDESCHILD

OUDESCHILD

OUDESCHILD

OUDESCHILD

OUDESCHILD

OUDESCHILD

De trots van Noord-Holland

TexelsSpringtij, 7,5%

TexelsWit, 5%

TexelsNoorderwiend, 7,5%

TexelsBock, 7%

TexelsEyerlander, 5,5%

25,6824,96

25,6826,16

25,20

039901039899

039896039895

043894






TexelsSkuumkoppe, 6%


Van Skuumkoppe tot SpringtijHet speciaalbier van de Texelse Bierbrouwerij is net zo eigenzinnig als de eilandbewoners zelf. Puur en vol van smaak, met dank aan het zuivere duinwater en de natuurlijke rijkdom van het Waddeneiland. Met toepasse-lijke namen, zoals Skuumkoppe, Springtij en Noorderwiend spreekt het bier ook tot de verbeelding van liefhebbers “aan de overkant”.

De Texelse Bierbrouwerij is met recht een ambachtelijke brouwerij. Het bier wordt er namelijk gebrouwen met respect voor oude tradities, in de historische zuivelfabriek van Oudeschild. Deze ambachtelijkheid gaat uiteraard niet ten koste van de professionaliteit. Integendeel zelfs, de com-binatie van karakteristieke koperen ketels en moderne brouwtechnieken staat garant voor de hoogste kwaliteit. De originele smaken zijn het gevolg van jarenlange ontwikkeling in receptuur en brouwmethoden. De Texelse Bierbrouwerij maakt geen “extreme” bieren, maar bieren die in een breed smaakpallet vallen, zonder hun eigen karakter te verloochenen.

Lokale grondstoffenBij het brouwen van het Texelse speciaalbier wordt gebruik gemaakt van zoveel mogelijk Texelse grondstoffen. Zo komen de belangrijkste ingrediënten, gerstemout en tarwemout, van het Wad-deneiland. Daarnaast maken de brouwers gebruik van zuiver duinwater, waaraan het bier zijn zachte smaak dankt.Het succes van de Texelse Bierbrouwerij begon met het fameuze Skuumkoppe. Dit speciaalbier ontstond uit de behoefte van toeristen aan een donker witbier. Door de eigen Texelse giststam kreeg Skuumkoppe een heel eigen, maar tegelijk ook volle en toegankelijke smaak mee. Daarna volgde het ene na het andere speciaalbier, van Texels Wit tot het prijswinnende Texels Springtij (blond), het robuuste winterbier Noorderwiend en Texels Bock, dat al diverse keren verkozen is tot het lekkerste bockbier van Nederland.

Eigenzinnig als de eilandbewonerDe bieren worden allang niet meer alleen op het eiland, maar ook “aan de overkant” geschon-ken door een groeiend aantal café’s en restaurants. Desondanks blijft dit voorál een Texels bier. De Texelse Bierbrouwerij is doordrongen van het vrije eilandgevoel, de ongerepte natuur en

niet in de laatste plaats het klimaat. Met meer zonuren en minder regen groeit er uit het graan en dikke graankorrel, dat samen met het zuivere duinwater aan de basis staat van het speciaalbier. Tel daar de speciaal geselecteerde hopsoorten en de eigen giststam bij op en je krijgt een bier dat zo eigenzinnig is als de eilandbewoners zelf, maar óók toegankelijk, verleidelijk en vol van smaak!

Bekijk het gehele bierassortiment van de Texelse Bierbrouwerij op www.delixl.nl/bier





DC

A

A A

A


ADVERTORIAL

WAT IS IPA?India Pale Ale, ofwel IPA is een biersoort binnen de categorie Pale Ale. In de19e eeuw werd IPA voor het eerst gebrouwen in Engeland. Het was met namebestemd voor de overzeese koloniën in het Oosten: India. Deze tocht duurderuim vijf tot zes maanden waardoor de gewone Pale Ale’s door de tropischehitte bedierven. Door extra hop aan het bier toe te voegen bleef de India PaleAle goed. De toevoeging van extra hop zorgde ervoor dat de smaak van het bierveranderde. Het werd fruitig in de neus en bitter in de afdronk.

WAT IS BRAND IPA?Brand India Pale Ale (IPA) is het winnende bier van Jeroen Free, winnaarvan de Brand Bierbrouwwedstrijd “IPA” 2014. Brand IPA bevat 7% alcohol.Het is gebrouwen met drie hopsoorten (Cascade- , Citra- en Amarillo-hop) en kenmerkt zich door een fruitig citrusachtige smaak met een zacht bittere afdronk. Daarnaast bevat Brand IPA drie verschillende soorten mout. Het hoppige karakter van Brand IPA zorgt ervoor dat dit bier uitstekend in het assortiment van Brand past.

HOE IS BRAND IPA ONTSTAAN?Brand heeft een grote passie voor het brouwen van ambachtelijk bier.Daarom juichen we toe dat er steeds meer enthousiaste thuisbrouwers bij komen. Met onze jaarlijkse Brand Bierbrouwwedstrijd, die we samen met bierconsumentenvereniging PINT organiseren, stimuleren we deze groep. Daar komen prachtige bieren uit. Zoals in 2012 de Pilsener ’T Mag’ van thuisbrouwer Marc Vriens. En in 2013 het succesvolle Brand Zwaar Blond van thuisbrouwer Jacques Bertens. In 2014 hebben 150thuisbrouwers het beste in zichzelf naar bovengehaald bij het brouwen van een IPA. Een internationale vakjury heeft Brand IPA van Jeroen Free gekozen tot de absolute winnaar van 2014.

TONGSTRELEND FRIS,FRUITIGE GEUR VAN MANGO,KRACHTIGE SMAAKVAN CITRUSMET BITTER FLUWEELZACHTEAFDRONK, GENIETEN!

DE EERSTE SLOK VAN JEROEN FREEWinnaar van de Brand Bierbrouwwedstrijd “IPA” 2014

GEEN 18, GEEN ALCOHOL

“

“

HAARLEM

HAARLEM

GRONINGEN

HAARLEM

HAARLEM

GRONINGEN

32,69DoosSpecial Deal

HAARLEM

APPETIZER SPECIAL BIER IS EEN UITGAVE VAN BIDVEST DELI XL Niets uit deze uitgave mag op enigerlei wijze worden gereproduceerd of vermenigvuldigd zonder voorafgaande toestemming van de afzender. Druk- en zetfouten voorbehouden.

VESTIGINGEN: Burgh-Haamstede (0111) 652 343 Drachten (0512) 513 171 Emmen (0591) 670 100 Geleen (046) 423 54 00 Groningen (050) 368 55 55 Helmond (0492) 531 414 Hengelo (074) 249 04 91 Hoofddorp (023) 563 80 50 Nieuwegein (030) 607 11 11 Schiedam (010) 208 52 08 Tilburg (013) 542 69 92 Klantenservice (088) 8008 900

BESTEL NU OP DELIXL.NL > MORGEN GELEVERD!

BaxbierKoud Vuur, Smoked Porter, 6,3%

BaxbierKon Minder, Citrus Pale Ale, 5,1%

JopenAdriaan Witbier, 5%

JopenJacobus Rye Pale Ale, 5,5%

JopenTrinitas Tripel, 9%

JopenHoppenbier, 6,8%

37,0037,00

28,5229,52

32,8929,63

040219040210

056067056070

056072056068







Jopen: wereldberoemd in heel NederlandWeinig speciaalbieren spreken zo tot de verbeelding als het Haarlemse Jopen. Cafés en restaurants uit het hele land hebben het bier op de kaart staan en adviseren Jopen bij hun gerechten.

De naam Jopen bier verwijst naar het roemrijke bierverleden van de stad Haarlem. In de late Middeleeuwen stonden de kades langs het Spaarne vol met stapels biervaten van 112 liter: de Haarlemse Jopen. In 1994, tijdens het 750-jarig bestaan van de stad, liet het Haarlems Biergenootschap een speciaal jubileumbier brouwen, volgens een origineel recept uit 1501. Dit ‘Jopen Hoppenbier’ werd zo’n succes, dat een nieuw biermerk was geboren. Sinds 2010 beschikt het merk over een eigen brouwerij in de Haarlemse Jacobskerk. De populariteit van Jopen bier kent letterlijk geen grenzen, want na Haarlem en de rest van Nederland vallen ook bierlanden België, Scandinavië en zelfs de Verenigde Staten voor de smaken en charmes van dit veelzijdige biermerk.

Spectaculaire eyecatcherBehalve aan brouwerij Jopenkerk biedt de volledig gerestaureerde Jacobskerk ook onderdak aan het gelijknamige grand café en restaurant; een prachtige entourage, met koperen bierketels als spectaculaire eyecatcher achter de bar. Jopen brouwt ruim 30 speciaalbieren, volgens historisch receptuur. Bij het ontwikkelen van nieuwe brouwsels zoekt de brouwer altijd naar grondstoffen uit de regio. De brouwketels in de Jopenkerk zijn bovendien zó ingesteld, dat dit één van ‘s lands meest milieuvriendelijke brouwerijen is.

Biersuggesties op de kaartDat de (seizoens)bieren van Jopen goed samengaan met het eten, bewijst het restaurant van de brouwerij. “We stemmen onze menukaart af op de seizoenen en kijken dan welke bieren daar bij passen”, vertelt chef-kok Bram Heus. “Op de menukaart staat onder elk gerecht een biersuggestie. Natuurlijk schenken we ook wijn, maar bier heeft veel smaakvariaties in zoet, zout, zuur, bitter en umami. Er zitten ook karamel- en geroosterde smaken in, die bij wijn ontbreken. Deze variatie maakt speciaalbier juist zo interessant voor bij het koken of als drank bij een gerecht.”

JopenMooie Nel, India Pale Ale, 6,5%


Succesbier uit Noord-Holland en Groningen





D

D

D

D

A A

B

Bekijk het gehele bierassortiment van Jopen bier op www.delixl.nl/bier

Appetizer Special - Bier - 2015 | Deli XL

Documents

Transcript of Appetizer Special - Bier - 2015 | Deli XL