FORTE CREATIEF FORTE GROEN SIMPLIFYLIFESPIRITO

FORTE UITGEVERS

v o o r j a a r 2015

Plantenlabkamerplanten

verzorgen, verzamelen, stylen, stekken

en zaaien

forte GroeN

het

Judith Baehner

forte tuingids

eeNJARIGEN & CoZomerbloemen, van afrikaantje tot Zinnia

julia voskuil

Zaaien & stekken Rijke bloeieRs kwekeRs inspiRatietuinen Hanging baskets boRdeR, pot & bak

FORTE GROEN De slimme moestuin 4het Plantenlab 6Oost-Indische kers 8Eenjarigen & Co 10De stadstuin 12 Moestuin in pot 14 Kruiden 16

SIMPLIFYLIFE Kiemen kweken 20 Jong a/d kook 22Big fun cooking 22 Eten uit de eerlijke moestuin 24Grip op de chaos 26 SPIRITO Vasten 30 Voel je beter 32 Leven in balans 34 Als je moe bent 36 Troosten 37 FORTE CREATIEF Haken & kleur Buiten 40Lapjes in beeld 42Honden & puppys breien 44 Geboortecadeautjes 46 Rokjes haken 48 Kleur Holland kleur 50 Kleur de Lage Landen 51 Haak je eigen boerderij 52 Babyspeeltjes haken 53

Promotie 54Herdrukken 55Fondsoverzicht 56

I N H O U D

Forte Groen heeft praktische en inspirerende oplossingen voor allerlei grote en kleine tuinvragen. De boeken richten zich zowel op de beginnende stadstuinier als op de meer ervaren tuinliefhebber. Elke uitgave is geschreven door een auteur die met beide voeten in de klei staat en zijn

vakkennis en ervaring graag wil delen.

FORTE GROENZaaien, planten, oogsten & genieten

46 Je tuin inrichten

Er staan genoeg heerlijke vruchten en groenten op je boodschappenlijstje die je ook zelf kunt telen. Op een lapje van 3 x 3 m is er van alles mogelijk, maar als je weinig ruimte hebt, kun je ook in potten telen. Je kunt elk gezinslid een eigen gedeelte of gewas toewijzen, zodat enige vriendelijke rivaliteit kan leiden tot een beter verzorgd tuintje. Als de verschillende generaties ervaringen, tips en technieken uitwisselen, wordt groente en fruit telen voor elk gezinslid iets vanzelfsprekends.

Telen in bakkenHeb je niet veel ruimte of vind je het gewoon leuk om in bakken te telen, beplant dan eens grote potten met gezinsfavorieten met een grote opbrengst. Zaai babypastinaken en worteltjes in diepe potten en kropsla en rode bietjes in ondiepere potten. Blauwe bessen, aardbeien en appels zijn ook ideaal. Zet sperzie bonen, tomaten, kalebassen, courgettes en suikermais op een zonnig plekje waar hun peulen en vruchten zich goed ontwikkelen.

Het gezinstuintje

Andere gewassen voor het gezin

Erwtenblz. 68-69

Koolsoortenblz. 94-99

Pompoenenblz. 90-91

Radijzenblz. 134-135

Spruitkoolblz. 106-107

Snijbietblz. 124-125

Komkommersblz. 80-81

Koolrabiblz. 170-171

StepbyStepVegPatch.indb 46 25-08-14 10:48

47Het gezinstuintje

GezinscombinatieDit plantschema mikt op een maximale opbrengst van de popu-lairste gewassen, die je in zomer, herfst en begin winter oogst. Benut alle ruimte en geef een driehoek van traag groeiende suikermais een onder begroeiing van snelgroeiende kalebas, die de bodem onder de mais bedekt. Wintergewassen als broccoli en paarse bimi houden de grond langere tijd bezet en als je ze bij elkaar plaatst, kunnen ze ongestoord groeien.

BOVENSTE RIJ: vroege aardappelen x 6 rode bietjes x 30 kroppen sla x 8 trostomaten x 4

MIDDELSTE RIJ: broccoli x 8 bimi x 2 kalebas x 1 suikermais x 9 sperziebonen x 12

ONDERSTE RIJ: worteltjes x 45 pastinaken x 8 uien x 30 prei x 10 courgettes x 2

1 m

2 m

0

3 m1 m 2 m0

Kies ook eens voor: Pepers (blz. 60-63) Pronkbonen (blz. 70-71) Tuinbonen (blz. 76-77) Pluksla (blz. 116-117) Spinazie (blz. 122-123) Knolrapen (blz. 140-141) Knoflook (blz. 162-163) Rabarber (blz. 186-187) Frambozen (blz. 202-203) Blauwe bessen

(blz. 212-213) Appels (blz. 214-215) Kersen (blz. 220-221)

Witlofblz. 126-127

Paprikasblz. 58-59

Eenjarige kruidenblz. 190-191

Auberginesblz. 64-65

Rode bessenblz. 206-207

Aardbeienblz. 200-201

StepbyStepVegPatch.indb 47 25-08-14 10:48

48 Je tuin inrichten

De wereld van groente en fruit is erg divers en een paradijs voor avontuurlijke koks. Gewassen als artisjokken en witlof, of ongebruikelijke groente- en fruitrassen als paarse wortels en rode kruisbessen maken je tuintje spannender. Ook vergeten groenterassen passen uitstekend in dit tuintje voor lekkerbekken. Experimenteer eens met al dit soort bijzondere rassen, die je niet zo snel in de winkel vindt. Op die manier krijg je een kleurrijke moestuin als blikvanger die ook nog veel opbrengt. Het gezegde het oog wil ook wat is echt van toepassing.

Telen in bakkenDit tuintje bevat een mengeling van texturen en kleuren, die je kunt blijven verplaatsen en combineren terwijl je plukt. Ongebruikelijke bladsla, kruiden, eetbare bloemen en de veerachtige blaadjes van venkel en asperge zijn een paar voorbeelden. Hier zie je ook een paar bosvruchten en meerjarige kruiden, die leemrijke grond nodig hebben voor gezonde, langdurige groei. Waterminnende gewassen als venkel en knolselderij moet je regelmatig begieten.

Het foodie-tuintje

Andere foodie-gewassen

Boerenkool Black Tuscan Wortel Purple Hazeblz. 138

Groene kool Siberia

Bimi Claretblz. 104

Waterkersblz. 130-131

Koolrabi Kolibriblz. 170

Tomaat Tigerellablz. 56

Snijbiet Ruby

StepbyStepVegPatch.indb 48 25-08-14 10:48

49Het foodie-tuintje

Foodie-combinatieDe bedoeling is dat je de moestuin, groot of klein, beplant met gewassen die in de winkel duur of onvindbaar zijn. Asperges en rode bessen zijn een luxe, maar relatief gemakkelijk te telen. Als je tuinbonen jong plukt, zijn ze heerlijk vergeleken met wat je in de winkel koopt, en een paar rijen oosterse bladgroente geven je genoeg blaadjes en steeltjes voor al je zomerse roerbakgerechten en salades.

BOVENSTE RIJ: vastkokende aardappelen x 6 tuinbonen x 20 asperges x 4

MIDDELSTE RIJ: knolselderij x 9 aardbeien x 8 rode bessen x 1 knolvenkel x 10 knoflook x 14

ONDERSTE RIJ: pompoen x 1 witlof x 6 sjalotten x 8 bindsla x 8 oosterse bladgroente x 10 bindsla x 8 oosterse bladgroente x 10

1 m

2 m

0

3 m

1 m 2 m0

Kies ook eens voor: Paprika Yellow Stuffer Peper Ancho Erwt Purple Podded Sperzieboon Lingua di

Fuoco Kalebas Uchiki Kuri

(blz. 88) Pompoen Rouge Vif

dEtampes (blz. 90) Aardpeer (blz. 184185) Koriander (blz. 190191) Kruisbes Lancashire Lad

(blz. 210) Reineclaude Coes Golden

Drop

Rode bietjes Chioggia Pinkblz. 136

Muntblz. 194-195

Artisjokkenblz. 182-183

Broccoli Romanescoblz. 102

Blauwe bessenblz. 212-213

Perzik Garden Ladyblz. 122

StepbyStepVegPatch.indb 49 25-08-14 10:48

F O R T E G R O E N

Duidelijke plant-, kweek- en zaai-instructies Verhelderende schemas voor de inrichting van de moestuin Heel veel goede, verduidelijkende fotos Met medewerking van de Royal Horticultural Society: kwaliteit gegarandeerd!

Een rijk gellustreerd handboek dat vertelt hoe je ieder seizoen verse groenten kunt oogsten, of

je nu een klein lapje grond hebt of een paar potten of bakken.

De duidelijke stap-voor-stap-aanpak en de heldere, praktische adviezen maken dat het niet mis

kan gaan. Het boek bevat foto-overzichten van goede rassen als

hulpmiddel bij het kiezen van de beste groente- en fruitsoorten

met een goede opbrengst en heerlijke smaak.

Een handboek voor de moestuinier met weinig ruimte die toch

graag wil genieten van smakelijke zelf geteelde groenten.

Lucy Halsall is als redacteur verbonden aan Grow your own ma-

gazine, zij werkte voorheen in de RHS Garden Wisley en als

tuinredacteur bij Amateur Gardening magazine. Haar eigen tuin

typeert ze als small, yet very productive.

lucy halsallDe slimme moestuin

Uitgekiende ontwerpen voor kleine tuinen

GEBONDEN

20 X 24 CM

256 PAGINAS

24,95

NUR 424

ISBN 978 94 6250 052 5

FEBRUARI 2015

VOOR VLAANDEREN:

VAN HALEWYCK

5

F O R T E G R O E N

Kamerplanten: van makkelijk tot meer verzorging vragend Over cactussen, vetplanten en andere bikkels Ideen en voorbeelden voor sfeer in huis Zelf bloempotten e.d. ontwerpen en maken Verzorging en planten-ehbo

PAPERBACK

20 X 25,5 CM

128 PAGINAS

19,95

NUR 422

ISBN 978 94 6250 054 9

MAART 2015

Voor iedereen, met of zonder groene vingers, schreef, stylde en ontwierp Judith Baehner dit hip &

trendy kamerplantenboek met een vintage-achtige look. Van verzorgen van de kamerplanten,

zaaien en stekken tot en met het zelf ontwerpen en maken van

de bloempotten: het boek is een lust voor iedereen die houdt

van groen in huis!

Judith Baehner werkte lange tijd als tijdschriftredacteur en sty-

list voor Margriet, waar ze woon- en groenproducties ver-

zorgde.

Judith is nu auteur van oa. kookboeken; het Plantenlab is haar

eerste groenboek.

7

judith baehnerhet Plantenlab

Kamerplanten verzorgen, verzamelen, stylen, stekken en zaaien

Plantenlabkamerplanten

verzorgen, verzamelen, stylen, stekken

en zaaien

forte GroeN

het

Judith Baehner

F O R T E G R O E N

Een populaire plant op een verrassende nieuwe en eigentijdse manier gepresenteerd

Vrolijke speelse recepten Past perfect in de nieuwe interesse voor eetbare

tuinen Trendsettende auteur

Oost-Indis