Versie 2, na nakijken procedures KHB zomervakantie 2007

Functieomschrijving: keukenpersoneel

taken: eten klaarmaken, bestellingen

Verantwoordelijkheden:

eten bereiden tegen 12,00u. Eventueel aangepaste menu's: dieet, mix vlees, mix alles

actief meedoen aan de nodige overlegkanalen (zie procedure 4.3.) oa:

menu bespreken met het werkgroepje eet- en drink

broodbeleg voor avondeten klaarzetten

afwas en opruim keuken

berging in orde houden

bestellingen voorraad plaatsen

hygiëne en veiligheidsvoorschriften tov voeding in acht nemen

werken volgens het kwaliteitshandboek

(kennis van het arbeidsreglement, waarin meter en peterbundeltje is opgenomen)

bevoegdheden:

deelnemen aan werkgroepjes

deelnemen aan kampen, uitstappen, activiteiten

bewoners laten helpen in de keuken

houding:

werken volgens de attitudes uitgeschreven in het evaluatieschema dat hier in bijlage is

opgenomen