10 Gese lec teerd

GeselecteerdEen selectie van de lekkerste wijnen die voor dit nummer geproefd zijn, in drie prijscategorieën.

Daarmee is de streek wel een tikje warmer, maar toch vooral beplant met witte druiven. Het is een goe-de gewoonte de eenvoudigere wijnen niet te bottelen onder de eigen streekappellation, maar on-der de algemene noemer Nieder-österreich en, in dit geval, Wagram te bewaren voor de beste wijnen. Voor ons is dit voor een gewone doordeweekse dag lekker genoeg. Een wijn met peer en perzik, rijp, smaakvol, een klein zoetje, in ba-lans door zijn aangename zuren.Well of Wine, € 8,95 (liter) eeee

SERNI FULVIO LUIGI, ACCIDERBA 2010, BOLGHERI 16,5 PNT

Bolgheri is voor Toscane in alle opzichten een bui-tenbeentje. Het onttrekt zich dan ook aan alle lo-gica. Grote Toscaanse wijnen hebben san-giovese als basis en ko-men van wijngaarden in hogere delen van Toscane, waar afkoe-ling zorgt voor aroma-tische ontwikkeling

van de druiven en de zu-ren. Bolgheri ligt laag en direct aan zee, waardoor de warmte al-leen licht wordt getemperd door een briesje van zee. De streek werd in feite geboren in navolging van het succes van Bordeaux. De omstandigheden zijn er geschikt om lastige druiven als cabernet sauvignon en merlot rijp te krij-gen – net als in de ook direct aan het water gelegen wijngaarden van de Médoc. Deze wijn, een compositie van cabernet sauvig-

DEIM, GRÜNER VELTLINER ALTE REBEN RIEDE RAST 2013, NIEDERÖSTERREICHDe klasse van de wijnen van grüner veltliner in de wijngebieden ten westen van Wenen heeft veel te maken met het klimaat. Op het eerste gezicht zorgt het landkli-maat voor vrij warm weer in de zomermaanden. Maar in de nacht is er altijd instroom van koelere lucht uit het westen, van het Wald-viertel en omgeving, onder een immer aanwezige Atlantische in-vloed. De gebieden die hiervan profi teren, zijn onder andere de Wachau – het meest westelijke gebied – en de iets oostelijker ge-legen streken Kamptal en Krems-tal. Deim vind je in het dal van de Kamp, op enige afstand ten noor-den van het Donaudal. Deze wijn wordt gemaakt op basis van oude stokken, zodat het niet zo vreemd is dat hij zo mooi intens en krach-tig is, exotisch, met een vleugje grapefruit, weelderig, een hint van zoet, in balans, opwekkend door een lichte tinteling. Een koopje.AWWijn, € 9,50 eeee(e)

WEINGUT LEHNER, GRÜNER VELTLINER 2013, WEINVIERTEL DACDit is een van de twee geselec-teerde wijnen uit het Weinviertel, van een domein dat zo’n 35 kilo-meter ten noorden van Wenen ligt. Hij bevestigt de goede prijs-

kwaliteitsverhouding van de wij-nen uit deze wat onbekendere streek. Het sterke punt van de wij-nen is hun lekker droge en licht-voetige karakter, waardoor ze ook perfect naast een gerecht kunnen staan. Weinviertel was de eerste Oostenrijkse streek die de DAC invoerde (de Oostenrijkse versie van de appellation contrôlée), specifi ek voor de Grüner Veltliner uit deze streek, dus niet voor an-dere druiven. De stijl van deze wijn is voorgeschreven als fruitig, licht peperig en droog van karak-ter (maximaal 6 g/l restsuiker). Hout of edele rotting zijn taboe. Op de capsule staat een afbeel-ding van het Weinviertel. Een dui-delijk en succesvol concept. Deze wijn is een typisch voorbeeld, met kweepeer en rijpe peer, appel, groene peper, kruidigheid, sappig en opwekkend.Vin Munnen, € 9,50 eeee(e)

MAURER, GRÜNER VELTLINER 2014, WEINVIERTEL DACWie op zoek gaat naar een wijn-boer met de naam Maurer in het Weinviertel, komt zomaar even een zestal bedrijven tegen. Blijk-baar is de familie erg actief in de

wijn. Deze wijn wordt gemaakt in Röschitz am Freitag, door het Weingut Leo Maurer. De wijngaar-den liggen in het hart van het Weinviertel, zo’n kilometer of 40 ten noorden van Krems. De omge-ving is wat minder prestigieus dan die van de fraaie hellingen direct aan de Donau en de druiven wor-den hier niet zo rijp en rijk, maar op zich is dat natuurlijk geen be-zwaar. Niet voor niets promoot het Weinviertel zijn Veltliner als pfeff rig; het iets minder rijpe ka-rakter zorgt vaak voor een licht pepertje in de wijnen. Het maakt ze vooral verteerbaar en fris, met goede zuren. Zoals dit lekkere glas, met kweepeer en rijpe appel, zacht en rins-fris in de smaak, op-wekkend, met zachte zuren en een klein bittertje.WijnReus, € 7,40 eeee

MEHOFER, GRÜNER VELTLINER 1 SCHLUCK. 1000 IDEEN, NIEDERÖSTERREICH

Hé, wat lekker ouder-wets, een literfl es wit! Dat geeft een soort huiswijngevoel, alsof de fl es nooit leeg kan, on-danks eindeloos ge-slobber. Maar een liter hoeft geen slobber-wijn te zijn, dat be-wijst deze fl es maar weer. Het Weingut Mehofer – ook al weer

tien generaties in de familie – ligt in Wagram, de streek die voor 2007 te boek stond als Donauland. De wijngaarden lig-gen op beide oevers van de Do-nau, ten oosten van het Kamptal.

W I J N E N D I E VA N E E N U I T S T E K E N D E K WA L I T E I T Z I J N É N H E E L B E TA A L B A A R .

Betaalbare klasse

Hé, wat lekker ouder-wets, een literfl es wit! Dat geeft een soort huiswijngevoel, alsof de

Bolgheri is voor Toscane in alle opzichten een bui-tenbeentje. Het onttrekt zich dan ook aan alle lo-gica. Grote Toscaanse wijnen hebben san-

Geselec teerd 11

fruit. Dat spettert uit het glas, met bramen en bosbessen; in de smaak is er structuur en complexiteit, een goede lengte en veel stevigheid. Een aan-trekkelijk glas rood, dat mooi fris en ele-gant blijft.Walinga, 6

GUADO AL MELO, ANTILLO 2012, BOLGHERI 15 PNTIn de wijnwereld heb je altijd dwarse denkers, eigenwijze types die het niet kunnen laten om te-gen de stroom in te roeien. Zoals wijngoed Guado al Melo, de ma-ker van deze Antillo uit Bolgheri. Waar iedereen zich hier voluit heeft gestort op cabernet en an-dere bordelaise rassen, en liefst ook nog syrah, heeft dit huis vast-gehouden aan het maken van wijn met veel sangiovese, omdat dit een oude traditie is van de streek. Door de opbrengsten laag te houden en de druiven voor-zichtig en niet te lang op de schil-len te laten gisten, maakt Guado al Melo een elegante, lekker frui-tige wijn. Er wordt wat extra kracht gegeven door toevoeging van 30% cabernet sauvignon. Af-ronding vindt plaats op voorna-melijk gebruikte vaten, waardoor de wijn mooi in balans komt. Een goed voorbeeld van lekkere Bol-gheri die ook nog betaalbaar is. Fijn glas rood, met pruimen, zoete kersen, koffi e en vanille, laurier, elegant in de smaak, romig, zacht en rijp.Vino Vivere, € 9,95

CECCHI, VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO 2011 15 PNTToscane is niet alleen de streek van de fraaie kleine wijnbedrijven. Het is ook het speelveld van grote huizen, die wijnen uit een groot aantal verschillende DOC’s onder eigen label uitbrengen. Vaak gaat het hierbij ook – net als bij de kleine

non, merlot, syrah en sangiovese past daarom precies in wat we van Bolgheri mogen verwachten. Hij is gemaakt door het kleine Serni Fulvio Luigi, een van de oudste domeinen van de streek, ver voor die bekend werd door grote na-men als Sassicaia en Ornellaia. En veel betaalbaarder. Geniet van pruimen, laurier en tijm, en een zachte, kruidige smaak met chocola, peper en wat lekker stevige tannine.Vino Vivere, € 18,95

CANTINA DEI, VINO NOBILEDI MONTEPULCIANO 2011 16,5 PNT

Dit jaar is het dertig jaar geleden dat Cantina Dei zijn eerste ‘eigen’ wijn

produceerde. Voor-dien werden de drui-ven van het familie-bedrijf verkocht. Een ontwikkeling die ty-perend is voor de op-komst van de streek rond Montepulciano, met zijn Vino Nobile

en Rosso di Montepul-ciano. Dei is uitgegroeid tot een fl ink bedrijf, met 55 hectare eigen wijngaarden. Het staat onder lei-ding van operazangeres Maria Caterina Dei, kleindochter van de oprichter van de Cantina. Zij zet de familietraditie op dynamische wijze voort, met wijnen die (vrij-wel) geheel van sangiovese met wat canaiolo worden gemaakt. Cabernet, syrah en petit verdot gaan in de IGT-wijnen. Deze Vino Nobile is een compositie van san-giovese met 10% canaiolo, op een klassieke manier gerijpt op grote houten foeders van Slavo-nisch eiken. Dat levert een heer-lijk glas rood op, met bramen, bosbessen, een krachtige smaak, structuur, complexiteit, smake-lijke zuren en tannine; klassiek in de beste zin van het woord.Colaris, € 16,95

FATTORIA DI MAGLIANO, HEBA 2011, MORELLINO DI SCANSANO 16 PNTMorellino di Scansano is een van de meer recente appellations van Toscane, daterend uit 1978. In

2007 kreeg de streek zelfs de DOCG. Hij ligt helemaal in het zui-den van de regio, in de provincie Grosseto. Het idee erachter is dat hier een fruitige stijl Sangiovese kan worden gemaakt. Houtrijping is dan ook niet verplicht en de wij-nen mogen in maart na de oogst

op de markt komen. Naast san-giovese mag voor Morellino di Scansano nog 15% van een an-dere druif worden gebruikt. Dat kunnen lokale druiven zijn, maar ook internationale. In de Heba zit 5% syrah. Hij is gemaakt zonder houtrijping, dus helemaal op het

D U U R M A A R L E K K E R !W I J N E N WA A R B I J W E A L L E E N N A A R D E K L A S S E H E B B E N G E K E K E N E N N I E T N A A R D E P R I J S .

SEPP MOSER, GRÜNER VELTLINER BREITER RAIN ERSTE LAGE 2012, KREMSTAL RESERVE De familie Moser is misschien wel de oudste wijndynastie van Oos-tenrijk. Leden van de familie – Lenz Moser is de bekendste – zijn al ac-tief in de wijnbouw sinds de twaalf-de eeuw. Sepp Moser, een van de nazaten van deze familie, richtte in 1987 zijn eigen wijnbedrijf op, dat hij in 2000 overdroeg aan zijn zoon Nikolaus. Die ontwikkelde het be-drijf op een (bio)dynamische manier. Hij vernieuwde de kelder, om ge-bruik te kunnen maken van de nieuwste technologie. Tegelijk ging hij, vanaf 2006, volledig over op biodynamische wijnbouw. Vanaf 2009 zijn alle wijnen gecertifi ceerd. Ook legde hij een duidelijk accent op de wijnen van de beste wijngaarden, waar de Breiter Rain er één van is. Dit is een mooie zuidhelling, waar de druiven iets langer kunnen blij-ven hangen, zodat de wijnen meer diepgang en concentratie krijgen. Dat proef je hier goed terug. Een bijzonder glas, rijp en gerijpt, weel-derig, breed, karamel, amandelen, zacht en smakelijk.Les Généreux, € 19,60 eeeee

SIGL, GRÜNER VELTLINER KIRNBERG SMARAGD 2012, WACHAUDe Wachau geldt als wellicht de bes-te, en zeker als bekendste herkomst-benaming voor witte wijnen van Oostenrijk. Een belangrijk element in deze reputatie is het bijzondere terroir, met de typische steile hellin-gen aan de Donau. Meestal zijn dat zuidhellingen, want de Wachau as-socieer je onmiddellijk met de hoge heuvels op de noordelijke oever van de rivier. Veel minder bekend is dat een deel van de Wachau op de zuidelijke oever ligt, met enkele mooie noordhellingen, zoals de Kirnberg in Rossatz. Deze wijngaard geniet bij kenners een reputie vanwege zijn fraaie Rieslings, maar deze Grüner Veltliner is ook een echte vondst. Niet voor niets draagt hij de aandui-ding Smaragd, de hoogste trede van het eigen classifi catiesysteem van de Wachau. Die mag alleen worden gebruikt voor de beste wijnen van de hellingen met de beste expositie, met een hoog suikergehalte (vanaf 12,5% alcohol). Dit is een fraai exemplaar, met veel intensiteit en kracht, meloen, mango, honing, brioche, zacht, rijp, met sap en stevigheid. AWWijn, € 19,95 eeeee

Geld speelt geen rolfruit. Dat spettert uit het glas, met bramen en bosbessen; in de smaak is er structuur en complexiteit, een

is beide: het heeft een aantal gî-tes voor gasten in zijn dertiende-eeuwse château, en sinds 2002 is het ook een wijndomein met 40 hectare wijngaarden, beplant met grenache, syrah, cinsault, merlot en cabernet sauvignon voor rood en rosé, en viognier voor wit. De wijngaard is deels biologisch, deels biodynamisch, met lage opbrengsten. De rosé is gemaakt van uitsluitend Rhône-druiven: grenache, cinsault en syrah, wat zorgt voor een aroma-tisch glas rosé, met kersen en frambozen, krachtig en open in de smaak, mooi droog, met fi jne zuren en bitters.Scheveningen, 4 eeee(e)

DOMAINE BOYER, ROSÉ PRESTIGE 2014, CÔTES DE THONGUEOnze proeverij van de Vin de Pays Rosé van de jaargang 2014 liet zien dat je tegenwoordig heerlijke rosé voor weinig geld kunt kopen. Ook in de Langue-doc heeft men zich toegelegd op de lichtgekleurde, droge en aromatische rosé, naar het voor-beeld van de Provence. Proef bij-voorbeeld dit lekkere glas, een mix van ongeveer gelijke delen syrah en grenache. Domaine Boyer is een spin-off , een tweede label zo u wilt, van Domaine La Croix Belle van Jacques en Fran-çoise Boyer. Dit is een van de do-meinen die de IGP Côtes de Thongue, een landwijn die ge-maakt wordt in het gebied tus-sen Montpellier en Béziers, naar een hoger niveau tilt, zoals ook Domaine de l’Arjolle dat doet. Daardoor is dit een van de regio-nale landwijnen van de Langue-doc die in reputatie uitstijgt bo-ven de overige streekwijnen. Hij ruikt naar aardbeien, frambozen en bloemen, de smaak is aroma-tisch en krachtig, met grapefruit en een bittertje; heel lekker.Heisterkamp, € 8,71 eeee(e)

druiven kunnen dan ook lang rij-pen, elke dag. De Cinquante-Cinq wordt gemaakt door het Domai-ne de Valensac, dat ook wijnen onder de eigen naam op de markt heeft. De druiven komen uit wijngaarden die duurzaam worden beheerd; in de kelder ge-bruikt men alleen roestvrij staal, voor een fruitige stijl Cabernet. En dat is geslaagd: je ruikt lekker zwarte kersen en bramen, de smaak is stoer en krachtig, don-ker, met stevige tannine in de fi nale.La Branche, € 5,15 eeee

CHÂTEAU DE LA SELVE, MAGUELONNE 2014, COTEAUX DE L’ARDÈCHE

De Ardèche is tegen-woordig niet alleen meer een bestemming voor toeristen, waaron-der talloze Nederlan-

ders, die hier graag verblijven in hun ei-gen huizen of op een van de vele cam-pings. Zo langzamer-hand begint het zich ook steeds meer te ontwikkelen tot een

wijnstreek van enige betekenis. Het Château de la Selve

perfectionist, zoals we van hem mogen verwachten. Hij maakt een heerlijke Merlot van wijn-gaarden buiten de appellation Saint-Joseph, op basis van lage rendementen. Deze verrassende Merlot wordt afgerond door achttien maanden vatrijping. Hij is zacht en verleidelijk, met prui-men en vijgen, romig, zachte zuren en tannine: gewoon heel lekker.Okhuysen, € 10,50 eeee(e)

CINQUANTECINQ, CABERNET SAUVIGNON 2013, VIN DE PAYS D’OCOnder de ‘vreemde’ druiven van de Languedoc is de cabernet sau-vignon er een die het relatief goed doet. Dat is niet zo vreemd, want hij kan onder veel omstan-digheden rijpen, als het maar warm genoeg is. En dat is het hier zeker, want op zo’n 50 kilometer van de Middellandse Zee is het in de avond en soms zelfs in de nacht nog niet echt koud. De

producenten – om familiebedrijven. Luigi Cecchi legde in 1893 de grondslag van het fami-liebedrijf vanuit zijn destijds zeldzame be-roep van professioneel wijnproever. Op dit moment zijn de broers Andrea en Cesare Cecchi verant-woordelijk voor het reilen en zeilen. Het

fi jne van dit soort bedrij-ven is dat de wijnen van generatie op generatie door een nieuwe en andere aanpak steeds weer verbe-terd en gemoderniseerd worden. De familie bezit verschillende ei-gen domeinen, maar de Vino No-bile komt van aangekochte drui-ven. Hij wordt gemaakt op een moderne manier, met 90% san-giovese – hier prugnolo gentile genoemd – en 10% ‘andere’ drui-ven. Tja. Vervolgens een rijping op eiken barriques gedurende twee jaar. Een lekker glas, voor een aan-trekkelijke prijs in de winkel. Fijne geur, met rode kersen, elegantie, lekkere zuren, frisheid, stevigheid en mooi sap.Albert Heijn, € 9,99

ANDRÉ PERRET, MERLOT 2012, VIN DE PAYS DES COLLINES RHODANIENNESSommige wijnboeren komen met wijnen die je helemaal niet van ze zou verwachten. André Perret bouwde een grote reputa-tie op met zijn geweldige Con-drieu. Hij begon met een halve hectare van zijn familie en bouwde zijn bedrijf uit tot een prachtig domein van 13 hectare. Zoiets is niet compleet zonder rode wijnen, natuurlijk. Tegen-woordig maakt hij dan ook Saint-Joseph plus vin de pays van de modieuze druiven merlot en syrah. Uiteindelijk moet de schoorsteen blijven roken. Maar ook hierin toont Perret zich een

W I J N E N M E T E E N G E W E L D I G E P R I J S K WA L I T E I T V E R H O U D I N G .

LES PRODUCTEURS RÉUNIS, CROIX DES VENTS MERLOT 2013Coöperaties in Saint-Chinian en om-geving behoren tot de betrouw-baarste leveranciers van betaalbare rode wijnen in de Languedoc. Er zijn altijd boeren in de coöperatie met wijngaarden buiten de appellation, bijvoorbeeld in het rivierdal, waar de rijkere kleigronden prima geschikt zijn voor de aanplant van merlot, die erg houdt van een wat vochtigere ondergrond. De wijngaarden worden bovendien goed verzorgd, net als die voor de Saint-Chinian, met een heerlijk ongecompliceerd en fruitig resultaat voor weinig geld. Zoals dit aangename glas, met zwarte bessen, bosbessen, bramen, een zoetje, lichtvoetig en plezierig.Sligro, 1 eee(e)

12 Gese lec teerd

Beste koopproducenten – om familiebedrijven. Luigi Cecchi legde in 1893 de