10 recepten - Strakkebuikspieren.nlstrakkebuikspieren.nl/bedankt2089a2g/10_bonus_recepten...helpen...

of 15 /15
10 recepten

Embed Size (px)

Transcript of 10 recepten - Strakkebuikspieren.nlstrakkebuikspieren.nl/bedankt2089a2g/10_bonus_recepten...helpen...

  • 10 recepten

  • 2

    Inhoudsopgave

    Inleiding ................................................................................................................................... 3

    1. Ontbijt: Haverboekweitkoek met chocoladetopping ................................................. 4

    2. Ontbijt: Gevulde Omelet .................................................................................................. 6

    3. Groene Smoothie: Paksoismoothie ................................................................................ 7

    4. Superfoodsmoothie: Chocolala!..............................................................................................8

    5. Lunch: Courgette-makreel-salade .................................................................................. 9

    6. Lunch: Haverfeest ............................................................................................................ 10

    7. Tussendoortje: Mangoballetjes .................................................................................... 11

    8. Tussendoortje: Chia-Goji-muffins ................................................................................ 12

    9. Diner: Bloemkoolcurry met vis en linzen .................................................................... 13

    10. Diner: Vegetarische energiesoep ............................................................................... 14

    Hoe nu verder? ...................................................................................................................... 15

  • 3

    Inleiding

    Deze bijlage met 10 heerlijke recepten van Annemieke de Kroon hoort bij mijn boek “Een Strakke

    Buik in 4 Weken”. Met dit boek kun je jouw lichaam in 4 weken van binnen gezond te maken – niet

    door middel van een ‘crash’-dieet, maar met behulp van gezonde voeding! Als je jouw lijf de juiste

    voedingsstoffen geeft zul je in staat zijn je hormonen weer in balans te krijgen, en dat is de basis van

    een gezond en slank lichaam. Door van binnen goed voor jezelf te zorgen ondersteun je jouw

    lichaamseigen processen, en als gevolg daarvan zul je overtollig vet verbranden.

    In Hoofdstuk 2 van mijn boek “Een Strakke Buik in 4 Weken” heb je kunnen lezen wat je allemaal

    wél mag eten, en dat is zoals je wel ontdekt zult hebben eigenlijk enorm veel! Om je op weg te

    helpen vind je in dit boekje 10 heerlijke recepten, die barsten van de verse groenten, gezonde vetten

    en eiwitten, de drie belangrijkste ingrediënten van een gezonde en gevarieerde maaltijd. Probeer

    deze recepten gewoon eens zelf uit en je zult zien hoe lekker én verzadigend een gezonde maaltijd of

    tussendoortje kan zijn, hoe eenvoudig ze te bereiden zijn en hoe heerlijk ze op smaak te brengen zijn

    met de lekkerste kruiden, specerijen en superfoods.

    Dit receptenboek is vooral bedoeld ter inspiratie en om je te verleiden nieuwe, misschien voor jou

    nog relatief onbekende ingrediënten te proberen. Aan de hand van deze recepten kun je zelf gaan

    experimenteren met andere gezonde gerechten, en na een tijdje zul je merken dat je nieuwe manier

    van koken steeds meer routine zal worden…. smakelijk eten!

    Toegewijd aan jouw resultaat,

    Jesse van der Velde

  • 4

    1. Ontbijt: Haverboekweitkoek met chocoladetopping

    Dit is een heerlijk ontbijt dat je ook als lunch kunt eten. Je kunt de koek ook als pannenkoek

    gebruiken en er wat appel en rozijnen doorheen doen of wat amandelpasta erop smeren.

    Benodigdheden voor de koek

    50 ml havermeel & 50 ml boekweitmeel

    1 ei

    ½ banaan

    1 el koek & speculaaskruiden

    klein scheutje rauwe voorjaarshoning als je daar behoefte aan hebt

    1 à 2 el water (zodat het niet te dik is)

    Chocoladevulling

    1 avocado

    1½ el kokosolie

    ½ tl vanille

    60 ml rauwe cacao

    2 el rauwe voorjaarshoning (zelf even proeven)

    snuf zout

    Bereidingswijze

    Blender alle ingrediënten voor de koek tot een gladde romige massa

    http://www.superfood.nl/honing-rauwe-nederlandse-lokale-voorjaarshoninghttp://www.superfood.nl/cocos-kokos-olie-extra-virgin-organic-1http://www.superfood.nl/vanille-poeder-rauw-biologisch-en-waanzinnig-lekkerhttp://www.superfood.nl/superfoods/cacao-producten/rauwe-cacao-poeder-superfood-nl

  • 5

    Verhit een klontje roomboter of ghee in een koekenpan en bak de koek aan beide kanten

    lichtbruin (gebruik tijdens het bakken een deksel zodat ook de binnenkant gaar zal worden)

    Blender vervolgens de ingrediënten voor de vulling tot een smeuïge massa

    Besmeer de koek met de pasta en geniet ervan!

  • 6

    2. Ontbijt: Gevulde Omelet

    Benodigdheden voor 1 portie

    3 grote eieren

    10 gehalveerde tomaatjes

    handje preiringen

    handje basilicum

    ½ avocado

    ½ teentje geperste knoflook

    snufje zout

    Bereiding

    Kluts de eieren in een grote kom en roer de prei, knoflook en tomaatjes erdoor

    Verhit een klontje roomboter of ghee in een koekenpan en giet het mengsel hierin

    Bak de omelet een paar minuten op een middelhoog vuur met de deksel op de pan

    Als de bovenkant droog is draai je de omelet om en bak je de andere kant gaar

    Leg de omelet op een bord en bestrooi hem met basilicum, stukjes avocado en wat zeezout

  • 7

    3. Groene Smoothie: Paksoismoothie

    Benodigdheden voor 4 glazen

    4 à 5 bladeren paksoi

    1 rijpe peer

    2 pruimen met schil

    ½ avocado

    water naar behoefte

    Bereiding

    Blender de ingrediënten tot een gladde smoothie

  • 8

    4. Superfoodsmoothie: Chocolala!

    Een heerlijk romig tussendoortje waar je meteen energie van krijgt!

    Benodigdheden

    1 banaan

    200 ml kokosmelk

    100 ml water

    1 el chiazaad

    1½ el hennepzaad

    1 tot 1½ el cacao

    ½ tl vanille

    1 el rozijnen

    (voor de zoetekauw: voeg nog een scheutje ahornsiroop toe)

    Bereidingswijze:

    Verwarm de kokosmelk in een steelpannetje een beetje op (laag vuur, tot ongeveer 40

    graden/lauwwarm)

    Doe alle overige ingrediënten samen in de blender en blend tot een egale massa

    Giet de smoothie in een grote mok en geniet ervan!

    http://www.superfood.nl/chia-zaden-superfood-nl-2http://www.superfood.nl/gepelde-hennepzaad-superfood-nlhttp://www.superfood.nl/rauwe-cacao-poeder-superfood-nlhttp://www.superfood.nl/vanille-poeder-superfood-nl

  • 9

    5. Lunch: Courgette-makreel-salade

    Benodigdheden voor de salade:

    ½ courgette

    gerookte makreel

    2 zongedroogde tomaten

    zout

    kiemen of alfalfa

    Benodigdheden voor de pesto:

    een handje pistachenoten (of andere ongezouten/ongebrande noten)

    4 el olijfolie

    peper en zout

    een bosje verse basilicum

    verse citroensap naar smaak

    Bereidingswijze

    Maak sliertjes van de courgette met een Spirooli of keukenmachine

    Snijd de makreel in stukjes en verwijder eventueel de laatste dunne graatjes

    Knip de zongedroogde tomaten in stukjes

    Blender alle ingrediënten voor de pesto en roer deze door de spaghetti heen

    Leg de rest van de ingrediënten erop en garneer met kiemen of alfalfa

    Tip: Als je edelgist in huis hebt, strooi dat er nog lekker over!

    http://www.superfood.nl/non-food/keukenapparatuur/spiral-slicer-spirooli-unieke-groente-en-fruit-rasp-machine

  • 10

    6. Lunch: Haverfeest

    Benodigdheden voor 1 portie

    1/3 cup havervlokken

    handje (bevroren) blauwe bessen

    2 el rozijnen

    2 el gojibessen

    2 el kokos

    ½ el kaneel

    Bereiding

    Verwarm water in je waterkoker (niet laten koken)

    Schep de havervlokken in een kom en voeg hier al roerende warm water bij totdat je de voor

    jou gewenste dikte hebt bereikt

    Schep vervolgens de kaneel erbij en roer de pap goed door

    Vul de pap daarna aan met de andere ingrediënten

    Een heerlijk warm, gezond ontbijt om de dag mee te starten

    http://www.superfood.nl/goji-bessen-superfood-nl

  • 11

    7. Tussendoortje: Mangoballetjes

    Benodigdheden voor 2 porties

    100 gram gedroogde mangoschijven

    125 gram kokossnippers

    4 el kokosolie

    2 tl citroenrasp

    klein scheutje ahornsiroop voor de zoetekauw

    Bereiding

    Wel de mango een half uurtje in heet water en dep ze daarna droog

    Doe vervolgens alle ingrediënten in je keukenmachine en mix het geheel goed door elkaar tot

    je een deeg krijgt

    Vul een diep bord met kokossnippers

    Draai van het deeg kleine balletjes en rol deze door de kokossnippers

    Leg ze op een bord en zet ze in de vriezer om hard te worden

    Haal de mangoballetjes 10 minuten voor gebruik uit de vriezer om ze een beetje te laten

    ontdooien

    http://www.superfood.nl/gedroogde-mango-superfood-nl

  • 12

    8. Tussendoortje: Chia-Goji-muffins

    Benodigdheden

    ½ cup boekweitmeel of rijstemeel

    ½ cup kokosmelk

    2 el gojibessen

    2 el chiazaden

    2 el rauwe cacaopoeder

    2 el rauwe voorjaarshoning

    1 tl (wijnsteen)bakpoeder

    Bereidingswijze

    Verwarm de oven op 100 graden

    Blender alle ingrediënten op lage snelheid goed door elkaar (laat de gojibessen gedeeltelijk

    intact)

    Vet muffinvormpjes in met kokosolie en vul ze met het mengsel

    Zet de muffins een half uurtje in de oven en prik er even in met een stokje om te zien of de

    binnenkant al droog is

    http://www.superfood.nl/goji-bessen-superfood-nlhttp://www.superfood.nl/chia-zaden-superfood-nlhttp://www.superfood.nl/rauwe-cacao-poeder-superfood-nlhttp://www.superfood.nl/honing-rauwe-nederlandse-lokale-voorjaarshoning

  • 13

    9. Diner: Bloemkoolcurry met vis en linzen

    Benodigdheden:

    ½ bloemkool

    witvis

    +/- 150 ml kokosmelk

    1/2 rode ui

    1 flinke el biologische Indische kruidenpasta/curry

    5 el biologische linzen (glazen pot)

    zout & peper & kokossnippers

    Bereidingswijze

    Was de bloemkool, snijd hem in roosjes en stoom deze in 7 minuten bijna gaar (handig is om

    daarvoor eerst de waterkoker aan te zetten)

    Snijd of knip de vis in stukjes en bak hem in kokosolie

    Snijd ondertussen de ui in stukjes en voeg die toe als de vis gaar is, samen met de Indische

    kruidenpasta/curry

    Voeg vervolgens de kokosmelk toe

    Schep de linzen in een zeef, spoel ze af met wat water en voeg ze vervolgens toe aan de pan

    en roer het geheel goed door

    Schep de gestoomde bloemkoolroosjes erbij en laat het nog 1 minuut op laag vuur doorkoken

    Eenmaal op het bord kun je er wat peper, zout en kokossnippers naar smaak over strooien

  • 14

    10. Diner: Vegetarische energiesoep

    Benodigdheden voor 1 vol bord

    50 gram gewassen zeekraal

    5 grote kastanjechampignons

    3 grote gewassen tomaten

    ½ kleine gewassen courgette

    1½ teentje geperste knoflook

    peper

    roomboter

    Bereidingswijze

    Stop de tomaten en courgette in een hakmolen of puls ze bijna helemaal fijn in de blender

    (het is wel lekker om nog wat structuur te bewaren)

    Warm dit mengsel op laag vuur op in een steelpannetje en laat het 10 minuten pruttelen

    Snijd de champignons in plakjes (tip: gebruik een eiersnijder)

    Warm de knoflook op in een koekenpan en laat de smaak vrijkomen, doe hier vervolgens een

    klontje roomboter bij en bak de champignons kort mee

    Voeg het tomaten- en courgettemengsel eraan toe, roer alles goed door en doe vervolgens de

    zeekraal erbij (handig is om die in wat kleinere stukjes te knippen). Warm het geheel

    nogmaals goed door.

    Voeg wat peper toe (zout is niet nodig, want de zeekraal is zout van zichzelf)

    Schep het mengsel in een diep bord en je hebt een heerlijke soep op tafel

  • 15

    Hoe nu verder?

    Dat buikje of die extra kilootjes die je in de loop der jaren op je lijf terecht zijn gekomen zijn ontstaan

    omdat je hormonen uit balans zijn geraakt. Waarschijnlijk at je regelmatig slechte voeding, kreeg je

    te weinig goede voedingsstoffen binnen, had je te veel stress en kreeg je onvoldoende beweging.

    Gelukkig is het nooit te laat om daar veranderingen in aan te brengen.

    Als je lichaam gezond van binnen is zul je een gezond en slank lichaam krijgen en behouden. Een

    gezond lichaam krijg je echter nooit als je een ‘crash’-dieet volgt, want daarbij staat het weglaten van

    voedingsstoffen centraal, voedingsstoffen die je lichaam juist heel erg nodig heeft. De enige manier

    om van binnen gezond te worden is door je hormoonhuishouding in balans te krijgen, want als je

    jouw lichaamseigen processen steunt zul je vanzelf vet gaan verbranden en een blijvend gezond

    gewicht krijgen.

    Wil jij een effectieve 'boost' van je vetverbranding, waarmee je binnen enkele weken meerdere kilo's

    puur overtollig vet blijvend kunt verliezen? Wil je adviezen krijgen die aansluiten bij jouw lichaam,

    meer energie krijgen en weer lekker in je vel zitten? Dan is mijn Hormoonanalyse + Coaching

    programma misschien wat voor jou, een en bewezen succesvol programma met een persoonlijke

    ‘touch’, dat stap voor stap leidt tot een nieuwe, veel gezondere levensstijl die bij jou past!

    http://leden.jessevandervelde.com/hormoonanalyse-coaching-programma-van-jesse-van-der-velde/http://leden.jessevandervelde.com/hormoonanalyse-coaching-programma-van-jesse-van-der-velde/