Пищевая химия и химия...

45
Пищевая химия и химия напитков р проверки квалификации

Transcript of Пищевая химия и химия...

Page 1: Пищевая химия и химия напитковstylab-test.com/uploads/FAPAS_FCH_20_21_RU.pdfПищевая химия и химия напитков р проверки квалификации

Пищевая химия и химия напитков

р проверки квалификации

Page 2: Пищевая химия и химия напитковstylab-test.com/uploads/FAPAS_FCH_20_21_RU.pdfПищевая химия и химия напитков р проверки квалификации

2

Алкоголь

Аллергены

Аутентичность

Фальсификация

Контаминация

Видовая принадлежность

Загрязнители

Экотоксиканты

Миграция веществ из упаковочных материалов

Вторичные (технологические) контаминанты

Специфическая миграция веществ из упаковочных материалов

Токсичные элементы

Жир и жирные кислоты

Пищевые добавки и ингредиенты

Микотоксины

Афлатоксины

Алкалоиды спорыньи

Фузариотоксины

Несколько микотоксинов

Охратоксин А

Патулин

5

5

7

7

8

16

17

17

18

20

20

8

9

9

10

11

13

14

Содержание

В 1̶

03.2

0

Page 3: Пищевая химия и химия напитковstylab-test.com/uploads/FAPAS_FCH_20_21_RU.pdfПищевая химия и химия напитков р проверки квалификации

3

Пищевая ценность и макронутриенты

Параметры состава продукции

Микроэлементы

Витамины

Пестициды (определение остатков пестицидов при совместном присутствии)

Пестициды (определение остатков конкретных пестицидов)

Качество

Мед

Растительные масла

Сумма летучих азотсодержащих соединений

Остатки ветеринарных препаратов

Расшифровка кодов Fapas®

Информация для заказа

21

23

23

24

31

32

32

33

34

38

41

Page 4: Пищевая химия и химия напитковstylab-test.com/uploads/FAPAS_FCH_20_21_RU.pdfПищевая химия и химия напитков р проверки квалификации

4

Межлабораторные сравнительные испытания в области пищевой химии

Проверка квалификации методом межлабораторных сравнений – это важный элемент

обеспечения качества работы лаборатории. Участие в MCИ позволяет удостовериться

в пригодности лабораторного оборудования, эффективности выбранной методики,

профессионализме сотрудников и, в целом, подтвердить достоверность результатов

исследований, проводимых той или иной лабораторией.

Полученные данные каждого раунда MCИ подвергаются тщательному статистическому

анализу, что дает ясное понимание уровня компетентности Вашей лаборатории. Подробные

отчеты содержат информацию об аналитических методах, используемых всеми участниками.

Схема Fapas® «Пищевая химия» включает в себя раунды проверки квалификации

при выполнении химического анализа продовольственного сырья и пищевых продуктов

на содержание разнообразных аналитов, в том числе: питательных веществ

и микроэлементов, следов аллергенов, стойких органических загрязнителей, вторичных

контаминантов, остатков пестицидов и ветеринарных препаратов, а также индикаторов

миграции вредных веществ из упаковки.

Схемы Fapas® разрабатываются и обслуживаются компанией FERA Science Ltd.,

аккредитованной по ИСО 17043 в качестве провайдера услуг по проверке квалификации

испытательных лабораторий.

Размер скидки (для материалов, приобретенных в одном заказе) за исключением бланк-матриц

СкидкаПриобретенное количество раундов

21 ̶ 45 5%

46 ̶ 70

71 и более

10%

20%

Page 5: Пищевая химия и химия напитковstylab-test.com/uploads/FAPAS_FCH_20_21_RU.pdfПищевая химия и химия напитков р проверки квалификации

5

Артикул

Артикул

Матрица

Матрица

Аналиты

Аналиты

Код

Код

Примерный размер

Примерный размер

Дата отправки

Дата отправки

1393

27261

1394set1

1394set2

1397set2

1395

3113

1397set1

1398

1396

Виски

Смесь для дет-ского питания на основе сои

Вино

Вино

Вино

Вино

Напиток

Вино

Виски

Бренди

Крепость, ацетальдегид, этилацетат, метанол, пропан-1-ол, 2 метилпропанол и 2-метилбутанол +3-метилбутанол (сумма)

Молоко, бета-лактоглобулин

Индикаторы качества вина (список 1)

Индикаторы качества вина (список 2)

Индикаторы качества вина (список 2)

Крепость, диоксид серы (общий SO2), общая и летучая кислотность

Алкоголь (этанол) Проверка соответствия Халяль

Индикаторы качества вина (список 1)

Крепость, ацетальдегид, этилацетат, метанол, пропан-1-ол, 2 метилпропанол и 2-метилбутанол + 3-метилбутанол (сумма)

Крепость, бутан-1-ол, ацетальдегид, этилацетат, метанол, пропан-1-ол, 2 метилпропанол и 2-метилбутанол + 3-метилбутанол (сумма) и этилкарбамат

200 мл

2 x 20 г

2 х 750 мл

2 х (2 х 750 мл)

2 x (2 x 750 мл)

220 мл

2 x 200 мл

2 x 750 мл

200 мл

200 мл

18.03.2020

09.01.2020

07.04.2020

07.04.2020

25.11.2020

06.08.2020

25.11.2020

17.03.2021

17.08.2020

05.11.2020

FCOH3-DRA10

FCAL13-INF13

FCOH6-DRA13

FCOH7-DRA13

FCOH7-DRA13

FCOH4-DRA13

FCOH1-DRA2

FCOH6-DRA13

FCOH3-DRA10

FCOH2-DRA4

Алкоголь

Аллергены

Объемная масса при 20°C, крепость, pH, общая кислотность (в пересчете на винную кислоту), содержание летучих кислот (в пересчете на уксусную кислоту), дикосид серы (свободный), диоксид серы (общий), глюкоза + фруктоза (сумма), сухой экстракт (общий), экстракт (не восстановленный)

Метанол, диоксид углерода, полифенол (общий, в пересчете на галловую кислоту), полифенольный индекс при 280 нм, насыщенность цвета, цветовой оттенок, глюкоза, фруктоза, сумма сахаров, глицерин, зола, янтарная кислота, винная кислота, лимонная кислота, молочная кислота, яблочная кислота, сорбиновая кислота, кальций, медь, железо, свинец, магний, калий, натрий, цинк, хлорид (в пересчете на NaCl), сульфат (общий, как K2SO4)

Список 1(FCOH6-DRA13)

Список 2 (FCOH7-DRA13)

Название Аналиты

Аналиты

Page 6: Пищевая химия и химия напитковstylab-test.com/uploads/FAPAS_FCH_20_21_RU.pdfПищевая химия и химия напитков р проверки квалификации

6

Аллергены (продолжение)

Артикул Матрица Аналиты Код Примерный размер

Дата отправки

27264

27285

27265

27266

27267

27269

27272

27275

27270

27271

27273

27274

27268

27276

27277

27278

27279

27280

27283

27284

27281

27282

Смесь для дет-ского питания на основе сои

Смесь для дет-ского питания на основе сои

Мука

Печенье

Консервирован-ная рыба

Смесь для выпечки

Шоколад

Cмесь для выпечки

Чеснок (порошок)

Cмесь для выпечки

Сухой суповой концентрат

Детский завтрак на зерновой основе

Пшеничная мука

Пищевой продукт на основе овса

Консервирован-ная рыба

Шоколад

Пшеничная мука

Джем

Соус (приготов-ленный)

Шоколад

Пиво

Консервирован-ная рыба

Молоко, казеин, глютен

Молоко, казеин, глютен

Люпин

Фундук, арахис

Гистамин (высокий уровень > 50 мг / кг)

Яйцо, яичный белок

Фундук, белок фундука

Глютен, молоко, яйцо

Арахис, белок арахиса

Глютен

Сельдерей, горчица

Молоко, казеин, бета-лактоглобулин

Соя, соевый белок

Глютен

Гистамин (низкий уровень < 50 мг / кг)

Миндаль, белок миндаля

Соя, соевый белок

Сульфиты

Рыба

Миндаль, фундук, грецкий орех, кешью, орех-пекан, бразильский орех, фисташки, макадамия / австралийский орех, арахис

Глютен

Гистамин (высокий уровень > 50 мг / кг)

2 x 20 г

2 x 20 г

2 x 20 г

50 г

145 г

2 х 20 г

2 х 20 г

2 х 30 г

2 х 20 г

2 х 20 г

2 х 20 г

2 х 20 г

2 х 20 г

2 х 20 г

145 г

2 х 20 г

2 х 20 г

80 г

2 х 30 г

50 г

2 Х 50 мл

145 г

20.02.2020

07.01.2021

05.03.2020

13.03.2020

26.03.2020

17.04.2020

22.05.2020

09.07.2020

30.04.2020

07.05.2020

05.06.2020

17.06.2020

03.04.2020

24.07.2020

07.08.2020

03.09.2020

24.09.2020

29.09.2020

02.11.2020

26.11.2020

12.10.2020

30.10.2020

FCAL15-INF13

FCAL15-INF13

FCAL12-CCP28

FCAL9-PRO14

FCAL10-SEA7

FCAL5-PRO10

FCAL8-CON2

FCAL7-PRO10

FCAL16-SPI10

FCAL6-PRO10

FCAL2-PRO27

FCAL21-INF6

FCAL17-CCP49

FCAL6-CCP37

FCAL11-SEA7

FCAL1-CON2

FCAL17-CCP49

FCAL18-CON7

FCAL20-CON23

FCAL3-CON2

FCAL6-DRA1

FCAL10-SEA7

27286 Печенье Глютен, молоко, яйцо 30 г 21.01.2021FCAL7-PRO14

27262 Печенье Глютен, молоко, яйцо 30 г 23.01.2020FCAL7-PRO14

27263 Шоколад Арахис, белок арахиса 2 x 20 г 07.02.2020FCAL16-CON2

Page 7: Пищевая химия и химия напитковstylab-test.com/uploads/FAPAS_FCH_20_21_RU.pdfПищевая химия и химия напитков р проверки квалификации

7

Аллергены (продолжение)

Артикул

Артикул

Матрица

Матрица

Аналиты

Аналиты

Код

Код

Примерный размер

Примерный размер

Дата отправки

Дата отправки

27288

2986

2987

2988

2990

2991

27289

27290

27292

3202

27291

Смесь для дет-ского питания на основе сои

Говядина

Курятина

Ягнятина

Приправа (Орегано)

Говядина

Тмин

Мука

Консервирован-ная рыба

Обработанная пища

Печенье

Молоко, казеин, глютен

Курятина, ягнятина, конина, свинина

Говядина, ягнятина, свинина, индюшатина

Говядина, курятина, козлятина, свинина

Определение фальсификации

Курятина, ягнятина, конина, свинина

Глютен, кунжут

Люпин

Гистамин (высокий уровень > 50 мг / кг)

Влага, зола, общее содержание жира, азот, натрий, хлорид, Желтый масляный (диметиловый желтый), Оранж II, Пара Рэд, Родамин B, Судан I, Судан II, Судан III, Судан IV, Судан Блэк Б, Судан Оранж Г,Судан Ред Б, Судан Ред 7Б, Судан Ред Г, Толуидин Ред, кальций, йод, магний, калий, селен, натрий, мышьяк (общий), кадмий, свинец, ртуть (общая), арахис

Фундук, арахис

2 х 20 г

30 г

30 г

30 г

3 x 7 г

30 г

2 х 20 г

2 х 20 г

145 г

300 г

50 г

18.02.2021

05.02.2020

01.04.2020

10.07.2020

12.11.2020

03.02.2021

26.02.2021

04.03.2021

25.03.2021

30.06.2020

12.03.2021

FCAL15-INF13

FCAA4-MRP2

FCAA3-MRP14

FCAA2-MRP22

FCAA1-VEG44

FCAA4-MRP2

FCAL22-SPI8

FCAL12-CCP28

FCAL10-SEA7

FCXS1-PRO32

FCAL9-PRO14

АутентичностьФальсификация

Артикул Матрица Аналиты Код Примерный размер

Дата отправки

3112 Говядина Свинина (по ДНК) Проверка соответствия Халяль

2 x 30 г 14.04.2020FCAC1-MRP2

Контаминация

27287 Шоколад Арахис, белок арахиса 2 x 20 г 05.02.2021FCAL16-CON2

Page 8: Пищевая химия и химия напитковstylab-test.com/uploads/FAPAS_FCH_20_21_RU.pdfПищевая химия и химия напитков р проверки квалификации

8

Артикул Матрица Аналиты Код Примерный размер

Дата отправки

2989 Рыба Идентификация неизвестной рыбы (3 вида из списка)

3 x 10 г 12.10.2020FCAS1-SEA11

Видовая принадлежность

Тихоокеанская треска, атлантическая треска, атлантический белокорый палтус, лиманда, пикша, мерланг, европейская мерлуза или обыкновенная мерлуза, пангасиус, морская камбала, сайда, минтай

Идентификация неизвестной рыбы(FCAS1-SEA11)

Название Аналиты

Загрязнители

Артикул Матрица Аналиты Код Примерный размер

Дата отправки

0687

0688

0689

0693

0690

0692

0691

Рыба

Пальмовое масло

Моллюски (двустворчатые)

Копченая рыба

Оливковое масло

Кокосовое масло

Свинина

Перфторалкилированные соединения (PFASs)

Полициклические ароматическиеуглеводороды, включая сумму ПАУ4

Полициклические ароматические углеводороды, включая сумму ПAУ4

Полициклические ароматические углеводороды, включая сумму ПAУ4

Все 16 приоритетных ПАУ, включая сумму ПАУ4

Полициклические ароматические углеводороды, включая сумму ПAУ4

Диоксины, полихлорированные бифенилы (дифенилы) и полибромированные дифениловые эфиры

50 г

30 мл

50 г

50 г

30 мл

50 г

70 г

14.01.2020

27.02.2020

28.04.2020

07.09.2020

22.05.2020

07.07.2020

04.06.2020

FCCE5-SEA11

FCCE2-OIL24

FCCE2-SEA23

FCCE2-SEA25

FCCE1-OIL22

FCCE2-FAT7

FCCE4-MRP35

Экотоксиканты

0694 Рыбий жир Диоксины, полихлорированные бифенилы (дифенилы) и полибромированные дифениловые эфиры

30 мл 22.10.2020FCCE4-OIL10

0695 Порошок спирулины

Все 16 приоритетных ПАУ, включая сумму ПАУ4

15 г 13.11.2020FCCE1-SUP7

Аналиты

Page 9: Пищевая химия и химия напитковstylab-test.com/uploads/FAPAS_FCH_20_21_RU.pdfПищевая химия и химия напитков р проверки квалификации

9

Экотоксиканты (продолжение)

Артикул Матрица Аналиты Код Примерный размер

Дата отправки

0697 Пальмовое масло

Полициклические ароматические углеводороды, включая сумму ПАУ4

30 мл 25.02.2021FCCE2-OIL24

Артикул

Артикул

Матрица

Матрица

Аналиты

Аналиты

Код

Код

Примерный размер

Примерный размер

Дата отправки

Дата отправки

1161

2659

1162

2660

2661

2662

2663

3098

Нейлоновая пленка

Соевый соус

Пластиковая пленка

Картофельные чипсы

Смесь для дет- ского питания

Растительное масло

Соевый соус

Кофе

Общая миграция в этанол

3-монохлорпропан-1,2-диол,1,3-дихлорпропан-2-ол, 2-монохлорорганический-1,3-пропандиол

Общая миграция в оливковое масло

Связанные эфиры 3-монохлорпропан-1,2-диол, глицидол эфиры, 2-монохлорорганический-1,3-пропандиол

Связанные эфиры 3-монохлорпропан-1,2-диол, глицидол эфиры, 2-монохлорорганический-1,3-пропандиол

Связанные эфиры 3-монохлорпропан-1,2-диол, глицидол эфиры, 2-монохлорорганический-1,3-пропандиол

3-монохлорпропан-1,2-диол,1,3-дихлорпропан-2-ол, 2-монохлорорганический-1,3-пропандиол

Фуран, 2-метилфуран и 3-метилфуран

6 листов, 12 х 16 см каждый

40 г

Будет объявлено позднее

50 г

50 г

50 мл

40 г

100 г

15.04.2020

26.02.2020

21.10.2020

16.04.2020

10.06.2020

16.09.2020

24.02.2021

20.01.2020

FCCO1-PMM13

FCCP2-CON15

FCCO2-PMM16

FCCP1-PRO31

FCCP1-INF10

FCCP1-OIL30

FCCP2-CON15

FCCP9-DRH6

Миграция веществ из упаковочных материалов

Вторичные (технологические) контаминанты

0696 Рыба Перфторалкилированные соединения (PFASs)

50 г 05.01.2021FCCE5-SEA11

Page 10: Пищевая химия и химия напитковstylab-test.com/uploads/FAPAS_FCH_20_21_RU.pdfПищевая химия и химия напитков р проверки квалификации

10

Вторичные (технологические) контаминанты (продолжение)

Артикул Матрица Аналиты Код Примерный размер

Дата отправки

30100

30101

30102

30103

30105

30106

30107

30108

30109

30110

30104

Смесь для дет-ского питания

Овощные хлебцы

Смесь для дет- ского питания

Корм для животных

Картофель фри (полуфабрикат)

Сухое молоко

Кофе растворимый

Кофе

Картофельные чипсы

Смесь для дет-ского питания

Печенье

Меламин, циануровая кислота (> 5 мг / кг)

Акриламид

Акриламид

Меламин, циануровая кислота

Акриламид

Меламин и циануровая кислота (< 5 мг / кг)

Акриламид

Фуран, 2-метилфуран и 3-метилфуран

Акриламид

Меламин и циануровая кислота (> 5 мг / кг)

Акриламид

50 г

50 г

50 г

50 г

50 г

50 г

50 г

100 г

50 г

50 г

50 г

06.03.2020

01.05.2020

05.06.2020

25.06.2020

22.09.2020

08.10.2020

06.11.2020

18.01.2021

10.02.2021

05.03.2021

30.07.2020

FCCP7-INF10

FCCP3-PRO37

FCCP3-INF8

FCCP5-AFE1

FCCP3-PRO25

FCCP6-DRY14

FCCP3-DRH12

FCCP9-DRH6

FCCP3-PRO31

FCCP7-INF10

FCCP3-PRO2

Артикул Матрица Аналиты Код Примерный размер

Дата отправки

1297

1298

1299

12100

12101

12102

12103

Масло

3% водный раствор уксусной кислоты

50% раствор этанола

3% водный раствор уксусной кислоты

3% водный раствор уксусной кислоты

3% водный раствор уксусной кислоты

Масло

Фталаты

Меламин

Бисфенол A

Формальдегид

Сумма первичных ароматических аминов

Барий, кобальт, медь, железо, литий, марганец, цинк

Фталаты

2 x 50 мл

50 мл

50 мл

50 мл

> 300 мл

50 мл

2 х 50 мл

25.03.2020

27.05.2020

08.07.2020

02.09.2020

16.10.2020

25.11.2020

24.03.2021

FCCS5-OIL20

FCCS4-PMM3

FCCS2-PMM4

FCCS3-PMM3

FCCS6-PMM3

FCCS1-PMM3

FCCS5-OIL20

Специфическая миграция веществ из упаковочных материалов

3099 Картофельные чипсы

Акриламид 50 г 13.02.2020FCCP3-PRO31

Page 11: Пищевая химия и химия напитковstylab-test.com/uploads/FAPAS_FCH_20_21_RU.pdfПищевая химия и химия напитков р проверки квалификации

11

Артикул Матрица Аналиты Код Примерный размер

Дата отправки

07355

07356

07357

07358

07359

07360

07361

07362

07363

07364

07365

07366

07367

07368

07369

07370

07371

Сухое молоко

Безалкогольный напиток

Консервирован- ное крабовое мясо

Томатная паста

Консервирован- ная рыба

Грейпфрутовое пюре

Рисовое печенье

Ячменная мука

Смесь для детского питания

Консервирован- ная рыба

Мед

Пшеничная мука

Растительное масло

Какао-порошок

Черный перец

Мука из коричневого риса

Овсяная мука

Мышьяк (общий), кадмий, свинец и ртуть (общая), (естественные / низкие уровни концентрации)

Сурьма, мышьяк (общий), кадмий,хром, медь и цинк, (высокие уровни концентрации)

Мышьяк (общий), мышьяк (неорган.), кадмий, свинец и ртуть (общая), (естественные уровни концентрации)

Кадмий, железо, свинец и олово,(высокие уровни концентрации)

Мышьяк (общий), ртуть (общая) и метилртуть, (естественные уровни концентрации)

Кадмий, свинец, железо и олово,(высокие уровни концентрации)

Мышьяк (неорган.), мышьяк (общий),кадмий, свинец, ртуть (общая),(естественные / низкие уровниконцентрации)

Алюминий, мышьяк (общий), медь,кадмий, свинец, ртуть (общая) и никель,(естественные / низкие уровниконцентрации)

Алюминий, кадмий, хром, йод,молибден и селен, (естественные / низкие уровни концентрации)

Мышьяк (общий), кадмий и ртуть (общая), (естественные уровни концентрации)

Кадмий и свинец, (естественные / низкие уровни концентрации)

Алюминий, мышьяк (общий), кадмий, медь, железо, свинец, ртуть (общая), никель и цинк, (естественные / низкие уровни концентраций)

Мышьяк (общий), медь, железо и свинец,(высокие уровни концентрации)

Алюминий, мышьяк (общий), кадмий,медь, железо, свинец, марганец, никель и цинк, (естественные / низкие уровни концентраций)

Мышьяк (общий), кадмий и свинец,(высокие уровни концентрации)

Мышьяк (общий), мышьяк (неорганический), кадмий, железо, свинец, ртуть (общая), никель и цинк, (естественные / низкие уровни концентраций)

Алюминий, мышьяк (общий), кадмий,медь, свинец, ртуть (общая), никель,(естественные / низкие уровниконцентраций)

50 г

50 мл

150 г

50 г

150 г

50 г

35 г

50 г

50 г

150 г

50 г

50 г

50 мл

50 г

50 г

50 г

50 г

10.01.2020

22.01.2020

31.01.2020

10.02.2020

04.03.2020

24.03.2020

02.04.2020

16.04.2020

22.04.2020

01.05.2020

07.05.2020

27.05.2020

03.06.2020

19.06.2020

24.06.2020

02.07.2020

15.07.2020

FCCM12-DRY14

FCCM3-DRN29

FCCM6-SEA6

FCCM21-VEG74

FCCM17-SEA7

FCCM21-FRU51

FCCM6-PRO33

FCCM28-CCP4

FCCM2-INF10

FCCM11-SEA7

FCCM19-HON2

FCCM32-CCP49

FCCM16-OIL30

FCCM33-DRH5

FCCM10-SPI1

FCCM34-CCP41

FCCM28-CCP38

Токсичные элементы

Page 12: Пищевая химия и химия напитковstylab-test.com/uploads/FAPAS_FCH_20_21_RU.pdfПищевая химия и химия напитков р проверки квалификации

12

Токсичные элементы (продолжение)

Артикул Матрица Аналиты Код Примерный размер

Дата отправки

07372

07373

07374

07375

07376

07377

07378

07379

07380

07381

07382

07383

07384

07385

07386

07387

07388

Субпродукты (печень)

Вино

Сушеная зелень

Сухое молоко

Консервирован-ная рыба

Кальмар

Рисовая каша для детского питания

Фруктовый сок

Морские водоросли

Сушеные грибы

Соевая мука

Овощное пюре

Рисовая мука

Корм

Пищевая добавка

Сухое молоко

Безалкогольный напиток

Мышьяк (общий), кадмий, свинец и ртуть (общая), (высокие уровни концентрации)

pH, кадмий, медь и свинец

Кадмий, свинец и никель, (естественные / низкие уровни концентрации)

Мышьяк (общий), кадмий, свинец и ртуть (общая), (естественные / низкие уровни концентрации)

Мышьяк (общий), кадмий, ртуть (общая),(естественные уровни концентрации)

Кадмий, свинец и ртуть (общая), (естественные / низкие уровни концентрации)

Мышьяк (общий), мышьяк (неорганический), кадмий, хром, свинец, ртуть (общая) и селен, (естественные /низкие уровни концентрации)

Мышьяк (неорганический), (естествен- ные / низкие уровни концентраций), кадмий, железо, свинец и олово, (высокие уровни концентрации)

Мышьяк (общий), мышьяк (неорганический), кадмий, йод, свинец,ртуть (общая) и никель, (естественныеуровни концентрации)

Мышьяк (общий), кадмий, свинец, ртуть(общая) и никель, (естественные / низкиеуровни концентрации)

Алюминий, мышьяк (общий), кадмий,свинец и ртуть (общая), (высокие уровни концентрации)

Кадмий, свинец, никель и олово,(высокие уровни концентрации)

Мышьяк (неорган.), мышьяк (общий), кадмий, свинец и ртуть (общая),(высокие уровни концентрации)

Мышьяк (общий), кадмий, свинец, ртуть (общая) и никель, (естественные / низкие уровни концентрации)

Кадмий, хром, свинец и ртуть (общая), (естественные / низкие уровни концентрации)

Свинец и ртуть (общая), (естественные / низкие уровни концентрации)

Сурьма, мышьяк (общий), кадмий, хром, медь и цинк, (высокие уровни концентрации)

50 г

50 мл

30 г

50 г

150 г

50 г

50 г

50 мл

25 г

30 г

50 г

50 г

50 г

50 г

50 г

50 г

50 мл

29.07.2020

05.08.2020

13.08.2020

26.08.2020

04.09.2020

07.09.2020

18.09.2020

29.09.2020

02.10.2020

09.10.2020

21.10.2020

02.11.2020

11.11.2020

26.11.2020

02.12.2020

06.01.2021

20.01.2021

FCCM13-MRP27

FCCM25-DRA13

FCCM35-VEG89

FCCM12-DRY14

FCCM15-SEA7

FCCM36-SEA27

FCCM22-INF18

FCCM5-DRN17

FCCM37-VEG64

FCCM30-VEG51

FCCM1-VEG68

FCCM24-VEG79

FCCM7-CCP42

FCCM30-AFE1

FCCM27-SUP2

FCCM12-DRY14

FCCM3-DRN29

Page 13: Пищевая химия и химия напитковstylab-test.com/uploads/FAPAS_FCH_20_21_RU.pdfПищевая химия и химия напитков р проверки квалификации

13

Токсичные элементы (продолжение)

Артикул Матрица Аналиты Код Примерный размер

Дата отправки

07389

07390

07391

07392

07393

07394

Консервирован-ное крабовое мясо

Томатная паста

Двустворчатые моллюски (мидии)

Соевый лецитин (жидкость)

Грейпфрутовое пюре

Консервирован-ная рыба

Мышьяк (общий), мышьяк (неорганический), кадмий, свинец и ртуть (общая), (естественные уровни концентрации)

Кадмий, железо, свинец и олово,(высокие уровни концентрации)

Кадмий, свинец и ртуть (общая), (естественные / низкие уровни концентрации)

Алюминий, мышьяк (общий), кадмий, свинец и ртуть (общая), (естественные / низкие уровни концентрации)

Кадмий, свинец, железо и олово,(высокие уровни концентрации)

Мышьяк (общий), ртуть (общая) и метилртуть, (естественные уровни концентрации)

150 г

50 г

50 г

50 г

50 г

150 г

29.01.2021

08.02.2021

08.02.2021

24.02.2021

23.03.2021

23.03.2021

FCCM6-SEA6

FCCM21-VEG74

FCCM36-SEA29

FCCM1-VEG90

FCCM21-FRU51

FCCM17-SEA7

Артикул Матрица Аналиты Код Примерный размер

14211

14215

14216

14218

14220

14222

Растительное масло

Смесь для детского питания

Спред (смесь жиров)

Растительное масло

Спред (смесь жиров)

Рыбий жир

Насыщенные, мононенасыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты

Общее содержание жира, насыщенные, мононенасыщенные и полиненасыщен-ные жирные кислоты, общие транс-жирные кислоты, линолевая кислота, а-линоленовая кислота, арахидоновая кислота, докозагексаеновая кислота, эйкозапентаеновая кислота

Общее содержание жира, жирные кислоты (насыщенные, мононенасыщенные и полиненасыщенные) и общиетранс-жирные кислоты

Жирные кислоты (насыщенные, мононенасыщенные и полиненасыщенные) и жирно-кислотный состав

Общее содержание жира, насыщенные, мононенасыщенныеи полиненасыщенные жирные кислотыты, Омега-3, Омега-6 и Омега-9 жирные кислоты

Омега-3, Омега-6 и Омега-9 жирные кислоты

30 мл

50 г

50 г

30 мл

50 г

30 мл

19.02.2020

23.04.2020

04.05.2020

01.07.2020

17.08.2020

23.09.2020

FCFO3-OIL30

FCFO13-INF10

FCFO8-FAT12

FCFO4-OIL30

FCFO10-FAT12

FCFO1-OIL13

Жир и жирные кислоты

Дата отправки

Page 14: Пищевая химия и химия напитковstylab-test.com/uploads/FAPAS_FCH_20_21_RU.pdfПищевая химия и химия напитков р проверки квалификации

14

Жир и жирные кислоты (продолжение)

Артикул Матрица Аналиты Код Примерный размер

Дата отправки

14223

14224

14225

14227

14229

Печенье

Печенье

Детский завтрак на зерновой основе

Спред (смесь жиров)

Растительное масло

Общий жир, жирные кислоты (насыщенные, мононенасыщенные и полиненасыщенные), общиетранс-жирные кислоты и масляная кислота

Жирно-кислотный состав (включая масляную кислоту) и холестерин

Мононенасыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты, общие транс-жирные кислоты, линолевая кислота, а-линоленовая кислота, арахидоновая кислота, докозагексаеновая кислота, эйкозапентаеновая кислота

Общий жир, масляная кислота и холестерин

Общий жир, жирные кислоты (насыщенные, мононенасыщенные и полиненасыщенные)

50 г

50 г

50 г

50 г

30 мл

06.10.2020

06.10.2020

22.10.2020

01.12.2020

17.02.2021

FCFO7-PRO2

FCFO12-PRO2

FCFO9-INF6

FCFO6-FAT12

FCFO3-OIL30

Артикул Матрица Аналиты Код Примерный размер

03156

03157

03158

03159

03160

03162

03163

03161

Кола (напиток)

Безалкогольный напиток

Безалкогольный напиток

Кофе (молотый)

Безалкогольный напиток

Кола (напиток)

Тоник

Безалкогольный напиток

Бензойная кислота, кофеин, ацесульфам-К и сахарин

Подсластители: ацесульфам-К,аспартам, цикламат и сахарин

Подсластители: стевиолгликозиды (E960)

Кофеин

Брикс, pH, лимонная кислота,сорбиновая кислота, цикламат,сахарин и бензойная кислота

Кофеин, бензойная кислота,общие сахара и фосфорная кислота(как P2O5)

Бензойная кислота, хинин, ацесульфам-К и аспартам

Может содержать до 4-х красител из следующего списка: Красный очаровательный АС, бриллиантовый голубой FCF (синий блестящий FCF), кармазин, эритрозин, зеленый S, Индигокармин (индиготин), Синий патентованный V, Понсо 4R (пунцовый 4R), Желтый хинолиновый, Желтый «солнечный закат», (апельсиновый желтый S), Тартразин

150 мл

150 мл

150 мл

2 х 30 г

150 мл

150 мл

150 мл

150 мл

10.01.2020

18.03.2020

18.03.2020

21.05.2020

22.07.2020

15.10.2020

04.11.2020

05.08.2020

FCFA2-DRN12

FCFA26-DRN29

FCFA27-DRN29

FCFA28-DRH10

FCFA7-DRN29

FCFA13-DRN12

FCFA3-DRN32

FCFA20-DRN29

Пищевые добавки и ингредиенты

Дата отправки

Page 15: Пищевая химия и химия напитковstylab-test.com/uploads/FAPAS_FCH_20_21_RU.pdfПищевая химия и химия напитков р проверки квалификации

15

Пищевые добавки и ингредиенты (продолжение)

Артикул Матрица Аналиты Код Примерный размер

Дата отправки

03165

0877

0878

15142

03164

15144

15147

15150

15145

15146

15148

15149

15143

15151

20168

20169

20170

20171

20174

20172

20173

Безалкогольный напиток

Апельсиновый сок

Виноградный сок

Мясо

Кола (напиток)

Мясо

Мясо

Мясо

Капуста (пюре)

Салат-латук (пюре)

Руккола (пюре)

Шпинат (пюре)

Сухое молоко

Сухое молоко

Томатный соус

Мясо

Креветки

Джем

Курага (паста: фрукты / вода)

Смесь для выпечки шоколадного торта

Кондитерские изделия из сахара (карамель)

Подсластители: ацесульфам-К, аспартам,цикламат и сахарин

Брикс, pH, лимонная кислота, фруктоза, глюкоза, сахароза, сумма сахаров, кальций, магний, фосфор и калий

Брикс, pH, общая кислотность, сумма сахаров, кальция, магния, калия и натрия

Нитраты (как NaNO3) и нитриты (как NaNO2)

Бензойная кислота, кофеин, ацесульфам-К и сахарин

Нитраты (как NaNO3) и нитриты (как NaNO2)

Нитраты (как NaNO3) и нитриты (как NaNO2)

Нитраты (как NaNO3) и нитриты (как NaNO2)

Нитраты

Нитраты

Нитраты

Нитраты

Нитраты (как NaNO3) и нитриты (как NaNO2)

Нитраты (как NaNO3) и нитриты (как NaNO2)

Брикс, pH, общая кислотность,натрий, хлориды и бензойная кислота

Диоксид серы

Диоксид серы

Брикс, pH, бензойная кислота,лимонная кислота и сорбиновая кислота

Диоксид серы

Кофеин, сорбиновая кислота,теобромин и сумма сахаров

Может содержать до 4-х краситель из следующего списка: Красный очаровательный АС, Бриллиантовый голубой FCF (синий блестящий FCF), Кармазин, Эритрозин, Зеленый S, Индигокармин (индиготин), Синий патентованный V, Понсо 4R (пунцовый 4R), Желтый хинолиновый, Желтый «солнечный закат», (апельсиновый желтый S), Тартразин

150 мл

250 мл

250 мл

25 г

150 мл

25 г

25 г

25 г

70 г

70 г

70 г

70 г

40 г

40 г

150 г

100 г

100 г

70 г

100 г

50 г

50 г

17.03.2021

19.08.2020

28.10.2020

15.01.2020

15.01.2021

14.05.2020

11.09.2020

13.01.2021

09.06.2020

18.08.2020

27.10.2020

30.11.2020

28.02.2020

26.02.2021

08.01.2020

02.03.2020

06.04.2020

30.04.2020

27.07.2020

24.06.2020

16.07.2020

FCFA26-DRN29

FCFA5-DRN26

FCFA10-DRN19

FCFA18-MRP23

FCFA2-DRN12

FCFA18-MRP23

FCFA18-MRP23

FCFA18-MRP23

FCFA17-VEG32

FCFA17-VEG49

FCFA17-VEG60

FCFA17-VEG70

FCFA18-DRY14

FCFA18-DRY14

FCFA8-CON21

FCFA22-MRP23

FCFA22-SEA20

FCFA4-CON7

FCFA22-FRU37

FCFA14-PRO13

FCFA20-CON17

Page 16: Пищевая химия и химия напитковstylab-test.com/uploads/FAPAS_FCH_20_21_RU.pdfПищевая химия и химия напитков р проверки квалификации

16

Пищевые добавки и ингредиенты (продолжение)

Микотоксины

Артикул

Артикул

Матрица

Матрица

Аналиты

Аналиты

Код

Код

Примерный размер

Примерный размер

Дата отправки

Дата отправки

20176

04376

20177

04377

20178

04379

20179

04381

04395

20180

04383

04397

04387

04388

04396

04386

Мясо

Кукуруза

Острый перечный соус

Фисташки (паста: орехи /вода)

Сушеные яблоки (паста: фрукты / вода)

Сухое молоко

Томатный соус

Арахис (паста: орехи / вода)

Арахис (паста: орехи / вода)

Мясо

Корм (на зер-новой основе)

Корм (на зер-новой основе)

Кукуруза

Сухое молоко

Сухое молоко

Миндаль (паста: орехи /вода)

Диоксид серы

Афлатоксины B и G и / или сумма

Запрещенные красители (высокийуровень) из следующего списка: Желтый масляный (диметиловый желтый), Оранж II, Пара Рэд, Родамин B, Судан I, Судан II, Судан III, Судан IV, Судан Блэк Б, Судан Оранж Г, Судан Ред Б, Судан Ред 7Б, Судан Ред Г, Толуидин Ред

Афлатоксины B и G и / или сумма

Диоксид серы

Афлатоксин М1

Брикс, pH, общая кислотность,натрий, хлориды и бензойная кислота

Афлатоксины B и G и / или сумма

Афлатоксины B и G и / или сумма

Диоксид серы

Афлатоксины B и G и / или сумма

Афлатоксины B и G и / или сумма

Афлатоксины B и G и / или сумма

Афлатоксин М1

Афлатоксин М1

Афлатоксины B и G и / или сумма

100 г

55 г

50 мл

100 г

100 г

55 г

150 г

100 г

100 г

100 г

55 г

55 г

55 г

55 г

55 г

100 г

05.10.2020

09.01.2020

12.11.2020

20.01.2020

30.11.2020

19.02.2020

06.01.2021

16.03.2020

22.09.2020

01.03.2021

02.04.2020

20.05.2020

04.06.2020

30.09.2020

15.10.2020

12.05.2020

FCFA22-MRP23

FCMA2-CCP30

FCFA19-CON5

FCMA2-NUT14

FCFA22-FRU36

FCMA1-DRY14

FCFA8-CON21

FCMA2-NUT9

FCMA2-NUT9

FCFA22-MRP23

FCMA2-AFE2

FCMA2-AFE2

FCMA2-CCP30

FCMA1-DRY14

FCMA1-DRY14

FCMA2-NUT1

Афлатоксины

20175 Масло Антиоксиданты: бутилгидроксианизол (общий)(E320), бутилгидрокситолуол (общий) (E321) и пропилгаллат (E310)

50 мл 17.09.2020FCFA1-OIL20

Page 17: Пищевая химия и химия напитковstylab-test.com/uploads/FAPAS_FCH_20_21_RU.pdfПищевая химия и химия напитков р проверки квалификации

17

Артикул Матрица Аналиты Код Примерный размер

Дата отправки

04401

04403

04404

04406

04408

Арахисовое масло (водная суспензия)

Кукуруза

Фисташки (паста: орехи /вода)

Сухое молоко

Арахис (паста: орехи / вода)

Афлатоксины B и G и / или сумма

Афлатоксины B и G и / или сумма

Афлатоксины B и G и / или сумма

Афлатоксин М1

Афлатоксины B и G и / или сумма

100 г

55 г

100 г

55 г

100 г

24.11.2020

07.01.2021

18.01.2021

17.02.2021

15.03.2021

FCMA2-CON12

FCMA2-CCP30

FCMA2-NUT14

FCMA1-DRY14

FCMA2-NUT9

Афлатоксины (продолжение)

Артикул Матрица Аналиты Код Примерный размер

Дата отправки

22169

22174

22180

Ржаная мука

Детское питание

Ржаная мука

Эргоалкалоиды. Материал контаминирован двумя или болееалкалоидами из следующего списка:эргометрин, эрготамин, эргозин,эргокристин, эргокриптин, эргокорнин и их родственными соединениями

Эргоалкалоиды. Материал контаминирован двумя или болееалкалоидами из следующего списка:эргометрин, эрготамин, эргозин,эргокристин, эргокриптин, эргокорнин и их родственными соединениями

Эргоалкалоиды. Материал контаминирован двумя или болееалкалоидами из следующего списка:эргометрин, эрготамин, эргозин,эргокристин, эргокриптин, эргокорнин и их родственными соединениями

55 г

30 г

55 г

11.03.2020

19.08.2020

10.03.2021

FCME1-CCP47

FCME1-INF1

FCME1-CCP47

Алкалоиды спорыньи

Фузариотоксины

Артикул Матрица Аналиты Код Примерный размер

Дата отправки

22167 Готовый завтрак на зерновой основе

Дезоксиниваленол (ДОН)и зеараленон (ЗОН)

55 г 02.01.2020FCMF1-CCP13

04400 Рис Афлатоксины B и G и / или сумма 55 г 19.11.2020FCMA2-CCP43

Page 18: Пищевая химия и химия напитковstylab-test.com/uploads/FAPAS_FCH_20_21_RU.pdfПищевая химия и химия напитков р проверки квалификации

18

Фузариотоксины (продолжение)

Артикул Матрица Аналиты Код Примерный размер

Дата отправки

22168

22170

22171

22176

22172

22178

22175

22179

22173

Зерновые

Овсяная мука

Паста сухая

Детское питание (мультизлаковое)

Кукурузная мука

Готовый завтрак на зерновой основе

Корм

Зерновые

Кукурузная мука

Тропановые алкалоиды

T-2, HT-2 токсины и сумма T-2 и HT-2 токсинов

Дезоксиниваленол (ДОН), зеараленон (ЗОН), T-2, HT-2 токсины и сумма T-2 и HT-2

Тропановые алкалоиды

Фумонизины В1 и В2 и общие фумонизины (как сумма фумонизинов)

Дезоксиниваленол (ДОН)и зеараленон (ЗОН)

Дезоксиниваленол (ДОН) и зеараленон (ЗОН), T-2, HT-2 токсины и сумма T-2 и HT-2 токсинов

Тропановые алкалоиды

Трихотецены: ниваленол, дезоксиниваленол (ДОН), 3-ацетил-ДОН,15-ацетил-ДОН, T-2, HT-2 токсины и сумма T-2 и HT-2 токсинов

30 г

55 г

75 г

30 г

55 г

55 г

75 г

30 г

100 г

26.02.2020

03.04.2020

14.05.2020

14.10.2020

18.06.2020

16.09.2020

10.02.2021

08.01.2021

23.07.2020

FCMF6-CCP15

FCMF4-CCP38

FCMF2-PRO17

FCMF6-INF17

FCMF3-CCP32

FCMF1-CCP13

FCMF2-AFE1

FCMF6-CCP15

FCMF5-CCP32

Артикул Матрица Аналиты Код Примерный размер

Дата отправки

04378

04380

04382

04384

Кукуруза

Черный перец

Овсяная мука

Кукуруза

Афлатоксин B1 и / или сумма афлатоксинов, дезоксиниваленол (ДОН), зеараленон (ЗОН)

Афлатоксины B и G и / или сумма,охратоксин А

Афлатоксин B1, афлатоксин B2, афлатоксин G1, афлатоксин G2, афлотоксины (сумма), охратоксин А, T-2 токсин, HT-2 токсин и сумма T-2 и HT-2 токсинов

Афлатоксин B1, дезоксиниваленол (ДОН), зеараленон (ЗОН), охратоксин А, фумонизин В1, фумонизин В2 и общие фумонизины (как сумма ФВ1 и ФВ2), T-2 токсин, HT-2 токсин и сумма T-2 и HT-2 токсинов

150 г

75 г

55 г

100 г

06.02.2020

05.03.2020

26.03.2020

08.04.2020

FCMM1-CCP30

FCMM4-SPI1

FCMM9-CCP38

FCMM3-CCP30

Несколько микотоксинов

Page 19: Пищевая химия и химия напитковstylab-test.com/uploads/FAPAS_FCH_20_21_RU.pdfПищевая химия и химия напитков р проверки квалификации

19

Несколько микотоксинов (продолжение)

Артикул Матрица Аналиты Код Примерный размер

Дата отправки

04385

04392

04389

04393

04391

04394

04398

04399

04402

04409

22177

04405

04407

17200

17210

04390

Детское питание

Инжир (суше-ный) (паста: фрукты / вода)

Паприка

Кунжутная паста (тахини)

Кукуруза

Молотый чили

Кукуруза

Имбирь

Корм (на зерновой основе)

Овсяная мука

Пшеничная мука

Кукуруза

Черный перец

Мука

Мука

Арахисовое масло (водная суспензия)

Материал контаминирован двумя или более микотоксинами из следующего списка: афлатоксины B и G и / или сумма, охратоксин А, зеараленон (ЗОН), дезоксиниваленол (ДОН), фумонизин В1, фумонизин В2 и общие фумонизины (как сумма ФВ1 и ФВ2), T-2 токсин, HT-2 токсин и сумма T-2 и HT-2 токсинов

Афлатоксины B и G и / или сумма и охратоксин А

Афлатоксины B и G и / или сумма и охратоксин А

Афлатоксины B и G и / или сумма и охратоксин А

Афлатоксин B1, дезоксиниваленол (ДОН), зеараленон (ЗОН), охратоксин А, фумонизин В1, фумонизин В2 и общие фумонизины (как сумма ФВ1 и ФВ2), T-2 токсин, HT-2 токсин и сумма T-2 и HT-2 токсинов

Афлатоксины B и G и / или сумма и охратоксин А

Афлатоксин B1, зеараленон (ЗОН) и охратоксин А

Афлатоксины B и G и / или сумма и охратоксин А

Материал контаминирован двумя или более микотоксинами из следующего списка: афлатоксин B1, охратоксин А, зеараленон (ЗОН), дезоксиниваленол (ДОН), фумонизин В1, фумонизин В2 и общие фумонизины (как сумма ФВ1 и ФВ2)

Афлатоксины B и G и / или сумма,охратоксин А, T-2 токсин, HT-2 токсин,сумма T-2 и HT-2 токсинов и стеригматоцистин

Зеараленон (ЗОН), дезоксиниваленол (ДОН), T-2 токсин, HT-2 токсин и сумма T-2 и HT-2 токсинов и афлатоксины B и G и / или сумма

Афлатоксин B1 и / или сумма афлатоксинов, дезоксиниваленол (ДОН), зеараленон (ЗОН) и охратоксин А

Афлатоксины B и G и / или сумма и охратоксин А

Охратоксин А и цитринин

Охратоксин А и цитринин

Афлатоксины B и G и / или сумма и охратоксин А

150 г

150 г

75 г

100 г

100 г

75 г

150 г

75 г

150 г

55 г

75 г

100 г

75 г

100 г

100 г

100 г

23.04.2020

11.08.2020

18.06.2020

23.07.2020

10.09.2020

28.10.2020

05.11.2020

04.12.2020

25.03.2021

11.11.2020

04.02.2021

04.03.2021

28.02.2020

25.02.2021

25.08.2020

06.07.2020

FCMM6-INF8

FCMM4-FRU38

FCMM4-SPI14

FCMM4-NUT17

FCMM3-CCP30

FCMM4-SPI6

FCMM2-CCP30

FCMM4-SPI23

FCMM5-AFE2

FCMM11-CCP38

FCMM10-CCP49

FCMM1-CCP30

FCMM4-SPI1

FCMM8-CCP28

FCMM8-CCP28

FCMM4-NUT6

Page 20: Пищевая химия и химия напитковstylab-test.com/uploads/FAPAS_FCH_20_21_RU.pdfПищевая химия и химия напитков р проверки квалификации

20

Артикул

Артикул

Матрица

Матрица

Аналиты

Аналиты

Код

Код

Примерный размер

Примерный размер

Дата отправки

Дата отправки

17199

1672

17201

1673

17202

1674

17208

17203

1675

17205

17206

17207

17209

17211

17204

Пшеничная мука

Яблочный сок (осветленный)

Субпродукты (печень)

Яблочное пюре

Изюм (паста: фрукты / вода)

Яблочный сок (неосветленный)

Кофе обжаренный

Ячменная мука

Яблочный сок (осветленный)

Кукурузная мука

Кофе растворимый

Корм

Пшеничная мука

Субпродукты (печень)

Зеленый кофе

Охратоксин А

Патулин

Охратоксин А

Патулин

Охратоксин А

Патулин

Охратоксин А

Охратоксин А

Патулин

Охратоксин А

Охратоксин А

Охратоксин А

Охратоксин А

Охратоксин А

Охратоксин А

55 г

50 мл

75 г

60 г

100 г

50 мл

55 г

55 г

50 мл

55 г

55 г

55 г

55 г

75 г

55 г

29.01.2020

28.01.2020

23.03.2020

04.05.2020

07.04.2020

27.10.2020

27.11.2020

21.05.2020

26.01.2021

03.09.2020

16.10.2020

13.11.2020

27.01.2021

22.03.2021

02.07.2020

FCMO1-CCP49

FCMP1-DRN2

FCMO1-MRP27

FCMP1-FRU2

FCMO1-FRU43

FCMP1-DRN3

FCMO1-DRH21

FCMO1-CCP4

FCMP1-DRN2

FCMO1-CCP32

FCMO1-DRH18

FCMO1-AFE1

FCMO1-CCP49

FCMO1-MRP27

FCMO1-DRH9

Охратоксин А

Патулин

Page 21: Пищевая химия и химия напитковstylab-test.com/uploads/FAPAS_FCH_20_21_RU.pdfПищевая химия и химия напитков р проверки квалификации

21

Пищевая ценность и макронутриенты

Артикул Матрица Аналиты Код Примерный размер

Дата отправки

01134

01135

01136

01140

01142

0875

0879

10169

10171

10170

0876

01137

01138

01139

01141

Консервиро-ванное мясо

Готовый пище-вой продукт на основе мяса

Консервиро-ванное мясо

Готовый пище-вой продукт на основе мяса

Готовый пище-вой продукт на основе мяса

Яблочный сок

Яблочный сок

Корм для мо-лочных коров

Соевая мука

Корм для свиней

Ананасовый сок

Консервиро-ванное мясо

Готовый пище-вой продукт на основе мяса

Консервиро-ванное мясо

Консервирван- ное мясо

Влажность, зольность, общее содержание жиров, азот, натрий и хлориды

Влажность, зольность, общее содержание жиров, азот, натрий и хлориды

Влажность, зольность, общее содержание жиров, азот и гидроксипролин

Влажность, зольность, общее содержание жиров, азот, натрий, хлориды и сумма сахаров

Влажность, зольность, общее содержание жиров, азот, натрий и хлориды

Брикс, pH, общая кислотность, сумма сахаров, кальций, магний, фосфор и натрий

Брикс, pH, общая кислотность, сумма сахаров, кальций, магний, фосфор и натрий

Влажность, зольность, общее содержание масел, белок, грубые волокна, железо, магний, марганец и селен

Влажность, зольность, белок и грубые волокна

Влажность, зольность, общее содержание масел, белок, грубые волокна, ферментативно (амилазо) разлагаемая нейтрально-детергентная клетчатка (aNDF), витамин E и цинк

Зольность, Брикс, pH, общаякислотность, сумма сахаров, кальций, магний, калий и натрий

Влажность, зольность, общее содержание жиров, азот, натрий и хлориды

Общее содержание жиров, насыщенные жирные кислоты, белок, сумма сахаров и соль

Влажность, зольность, общее содержание жиров, азот и гидроксипролин

Влажность, зольность, общее содержание жиров, азот, натрий и хлориды

150 г

150 г

150 г

150 г

150 г

250 мл

250 мл

225 г

150 г

150 г

250 мл

150 г

150 г

150 г

150 г

16.01.2020

19.03.2020

15.05.2020

27.11.2020

18.03.2021

30.01.2020

28.01.2021

25.03.2020

17.09.2020

03.06.2020

06.05.2020

10.07.2020

27.08.2020

01.10.2020

14.01.2021

FCNC15-MRP12

FCNC15-MRP13

FCNC11-MRP12

FCNC16-MRP13

FCNC15-MRP13

FCNC27-DRN1

FCNC27-DRN1

FCNC20-AFE7

FCNC7-AFE20

FCNC19-AFE14

FCNC1-DRN27

FCNC15-MRP12

FCNC25-MRP13

FCNC11-MRP12

FCNC15-MRP12

Параметры состава продукции

10172 Корм для собак (сухой)

Влажность, зольность, общее содержание масел, белок, грубые волокна, крахмал и сумма сахаров

150 г 29.10.2020FCNC9-PFO7

Page 22: Пищевая химия и химия напитковstylab-test.com/uploads/FAPAS_FCH_20_21_RU.pdfПищевая химия и химия напитков р проверки квалификации

22

Параметры состава продукции (продолжение)

Артикул Матрица Аналиты Код Примерный размер

Дата отправки

10173

2489

10175

2487

2488

2490

2491

25179

25192

25180

25183

25186

25184

25189

25182

25190

25187

25185

2486

Корм для птицы

Хлебная крошка

Корм для молочных коров

Овсяная каша

Зерновые

Печенье

Пшеничная мука

Паста с сыром

Паста с сыром

Сливочное масло

Рыбная паста

Шоколад

Сгущенное молоко

Сухое молоко

Кукуруза / куку-рузные хлопья

Кукуруза / куку-рузные хлопья

Смесь для детского питания

Смесь для при- готовления молочного коктейля

Пшеничная мука

Влажность, зольность, общее масло, белок, грубые волокна, крахмал и сумма сахаров, кальций и фосфор

Влажность, зольность, азот, крахмал, натрий и общие диетические волокна по AOAC

Общее содержание масел, белок, грубые волокна, железо, магний, марганец и селен

Влажность при 130°C, зольность, азот и сумма диетических волокон по AOAC

Влажность при 130°C, зольность, азот и сумма диетических волокон по AOAC

Влажность, зольность, азот и сумма диетических волокон по AOAC

Влажность при 130°C, зольность, азот и сумма диетических волокон по AOAC

Влажность, зольность, общее содержание жиров, азот, натрий и хлориды

Влажность, зольность, общее содержание жиров, азот, натрий и хлориды

Влажность, общее содержание жиров, сухие обезжиренные вещества, pH и хлориды

Влажность, зольность, общее содержание жиров, азот, натрий и хлориды

Влажность, общее содержание жиров, азот, масляная кислота, лактоза и сахароза

Влажность, зольность, общее содержание жиров, азот и сумма сахаров

Влажность, зольность, общее содержание жиров, азот, титруемая кислотность и лактоза

Влажность, зольность, общее содержание жиров, азот, натрий и хлориды

pH, титруемая кислотность, сумма сахаров (низкое содержание), глутамат натрия, магний, калий

Влажность, зольность, общее содержание жиров, азот, титруемая кислотность, лактоза, натрий и хлориды

Фруктоза, галактоза, глюкоза,лактоза, мальтоза и сахароза

Влажность при 130°C, зольность, азот и сумма диетических волокон по AOAC

225 г

150 г

225 г

150 г

150 г

150 г

150 г

100 г

100 г

200 г

150 г

150 г

150 мл

50 г

50 г

50 г

50 г

50 г

150 г

04.12.2020

10.09.2020

19.03.2021

09.04.2020

03.07.2020

13.11.2020

12.02.2021

17.01.2020

14.01.2021

25.02.2020

08.04.2020

21.07.2020

13.05.2020

30.10.2020

20.03.2020

06.11.2020

20.08.2020

12.06.2020

14.02.2020

FCNC21-AFE16

FCNC6-PRO9

FCNC20-AFE7

FCNC5-CCP40

FCNC4-CCP15

FCNC13-PRO2

FCNC4-CCP49

FCNC15-PRO12

FCNC15-PRO12

FCNC24-DRY6

FCNC15-SEA15

FCNC23-CON2

FCNC14-DRY9

FCNC17-DRY14

FCNC15-PRO39

FCNC30-PRO39

FCNC29-INF10

FCNC3-DRY15

FCNC4-CCP49

Page 23: Пищевая химия и химия напитковstylab-test.com/uploads/FAPAS_FCH_20_21_RU.pdfПищевая химия и химия напитков р проверки квалификации

23

Параметры состава продукции (продолжение)

Артикул Матрица Аналиты Код Примерный размер

Дата отправки

25193

25195

Сливочное масло

Кукуруза / куку-рузные хлопья

Влажность, общее содержание жиров, сухие обезжиренные вещества, pH и хлориды

Влажность, зольность, общее содержание жиров, азот, натрий и хлориды

200 г

50 г

23.02.2021

24.03.2021

FCNC24-DRY6

FCNC15-PRO39

Артикул

Артикул

Матрица

Матрица

Аналиты

Аналиты

Код

Код

Примерный размер

Примерный размер

Дата отправки

Дата отправки

10168

10174

1898

1899

21118

18100

21119

18101

21120

Премикс

Премикс

Смесь для дет-ского питания

Готовый завтрак на зерновой основе

Готовый завтрак на зерновой основе

Сухое молоко

Сухая смесь для детского питания

Смесь для дет-ского питания

Смесь для дет-ского питания

Кальций, магний, марганец, фосфор,натрий и цинк

Кальций, магний, марганец, фосфор,натрий и цинк

Кальций, медь, йод, железо, магний, марганец, цинк, фосфор, калий, селен и натрий

Кальций, железо, магний, фосфор, калий, натрий и цинк

Витамины B1, B2 (суммарно), B6, B12, ниацин (суммарно) и фолиевая кислота

Кальций, йод, магний, фосфор, калий, молибден, цинк, медь, железо, марганец, селен и натрий

Витамины A, B1, B2, B6, B12, C, E, фолиевая кислота и ниацин (суммарно)

Кальций, медь, йод, железо, магний, марганец, цинк, фосфор, калий, селен и натрий

Витамины A, B12, C, D3, E и K1

150 г

150 г

50 г

50 г

100 г

50 г

140 г

50 г

50 г

30.01.2020

28.01.2021

19.03.2020

08.07.2020

05.02.2020

18.11.2020

01.04.2020

11.03.2021

28.05.2020

FCNE5-AFE17

FCNE5-AFE17

FCNE1-INF10

FCNE4-CCP13

FCNV9-CCP13

FCNE8-DRY14

FCNV10-INF15

FCNE1-INF10

FCNV5-INF10

Микроэлементы

Витамины

21121 Фруктовое пюре

Витамин C 100 г 22.06.2020FCNV2-FRU47

Page 24: Пищевая химия и химия напитковstylab-test.com/uploads/FAPAS_FCH_20_21_RU.pdfПищевая химия и химия напитков р проверки квалификации

24

Витамины (продолжение)

Артикул Матрица Аналиты Код Примерный размер

Дата отправки

21122

21123

Витаминная добавка (жидкая)

Готовый завтрак на зерновой основе

Витамины B1, B2 (суммарно) и B6

Витамины B1, B2 (суммарно), B6, B12, ниацин (суммарно) и фолиевая кислота

40 мл

100 г

15.09.2020

03.02.2021

FCNV7-SUP4

FCNV9-CCP13

Артикул Матрица Аналиты Код Примерный размер

Дата отправки

05140

05144

05144b

05140b

05141

05141b

05143b

05143

05145

05146

05145b

05146b

Смесь для дет-ского питания (порошок)

Смесь для дет-ского питания (порошок)

Смесь для дет-ского питания (порошок): бланк

Смесь для дет-ского питания (порошок): бланк

Куриные яйца

Куриные яйца: бланк

Жирная рыба: бланк

Жирная рыба

Сухое молоко

Свиной жир

Сухое молоко: бланк

Свиной жир: бланк

Пестициды (жирорастворимые) (в соответствии со списком 2) и перхлораты

Пестициды (жирорастворимые) (в соответствии со списком 8)

Бланк (поставляется только при заказе 05144)

Бланк (поставляется только при заказе 05140)

Пестициды (жирорастворимые) (в соответствии со списком 1) и перхлораты

Бланк (поставляется только при заказе 05141)

Бланк (поставляется только при заказе 05143)

Пестициды (жирорастворимые) (в соответствии со списком 1)

Пестициды (жирорастворимые) (в соответствии со списком 1)

Пестициды (жирорастворимые) (в соответствии со списком 1)

Бланк (поставляется только при заказе 05145)

Бланк (поставляется только при заказе 05146)

50 г

50 г

50 г

50 г

50 г

50 г

50 г

50 г

50 г

50 г

50 г

50 г

15.01.2020

17.06.2020

17.06.2020

15.01.2020

02.03.2020

02.03.2020

26.05.2020

26.05.2020

29.07.2020

08.09.2020

29.07.2020

08.09.2020

FCPM10-INF10

FCPM20-INF10

BLPM20-INF5

BLPM10-INF5

FCPM11-EGG2

BLPM11-EGG1

BLPM9-SEA3

FCPM9-SEA18

FCPM9-DRY14

FCPM9-FAT2

BLPM9-DRY2

BLPM9-FAT3

Пестициды

Определение остатков пестицидов при совместном присутствии

Page 25: Пищевая химия и химия напитковstylab-test.com/uploads/FAPAS_FCH_20_21_RU.pdfПищевая химия и химия напитков р проверки квалификации

25

Пестициды (продолжение)

Артикул Матрица Аналиты Код Примерный размер

Дата отправки

05147

05149

05149b

05147b

05148

05148b

05150

09128

09129

09132

09133

09134

05150b

09128b

09129b

09132b

09133b

09134b

09131b

09131

Оливковое масло (первого отжима)

Смесь для дет-ского питания (порошок)

Смесь для дет-ского питания (порошок): бланк

Оливковое масло (первого отжима): бланк

Креветки

Креветки: бланк

Куриные яйца

Рис Басмати

Пшеничная мука

Пшеничная мука

Фасоль (сушеная)

Корм

Коричневый рис

Куриные яйца: бланк

Рис Басмати: бланк

Пшеничная мука: бланк

Пшеничная мука: бланк

Фасоль (сушеная): бланк

Корм: бланк

Коричневый рис: бланк

Пестициды (в соответствии со списком 1)

Пестициды (жирорастворимые) (в соответствии со списком 2) и перхлораты

Бланк (поставляется только при заказе 05149)

Бланк (поставляется только при заказе 05147)

Биоциды (в соответствии со списком 3)

Бланк (поставляется только при заказе 05148)

Пестициды (жирорастворимые) (в соответствии со списком 10)

Пестициды (в соответствии со списком 9) и бромиды

Пестициды (в соответствии со списком 9) и бромиды

Пестициды (в соответствии со списком 9)

Пестициды (в соответствии со списком 9)

Пестициды (в соответствии со списком 9)

Пестициды (в соответствии со списком 9)

Бланк (поставляется только при заказе 05150)

Бланк (поставляется только при заказе 05146)

Бланк (поставляется только при заказе 09129)

Бланк (поставляется только при заказе 09132)

Бланк (поставляется только при заказе 09133)

Бланк (поставляется только при заказе 09134)

Бланк (поставляется только при заказе 09131)

50 г

50 г

50 г

50 г

50 г

50 г

50 г

50 г

50 г

50 г

50 г

50 г

50 г

50 г

50 г

50 г

50 г

50 г

50 г

50 г

07.10.2020

13.01.2021

13.01.2021

07.10.2020

24.11.2020

24.11.2020

01.03.2021

29.01.2020

13.02.2020

12.08.2020

11.09.2020

14.10.2020

11.06.2020

01.03.2021

29.01.2020

13.02.2020

12.08.2020

11.09.2020

14.10.2020

11.06.2020

FCPM2-OIL34

FCPM10-INF10

BLPM10-INF5

BLPM2-OIL36

FCPM7-SEA20

BLPM7-SEA4

FCPM11-EGG2

FCPM2-CCP51

FCPM2-CCP49

FCPM2-CCP49

FCPM2-VEG91

FCPM2-AFE1

FCPM2-CCP14

BLPM11-EGG1

BLPM2-CCP52

BLPM2-CCP11

BLPM2-CCP11

BLPM2-VEG92

BLPM2-AFE4

BLPM2-CCP5

09136

09136b

Рис Басмати

Рис Басмати: бланк

Пестициды (в соответствии со списком 9) и бромиды

Бланк (поставляется только при заказе 09136)

50 г

50 г

27.01.2021

27.01.2021

FCPM2-CCP51

BLPM2-CCP52

Page 26: Пищевая химия и химия напитковstylab-test.com/uploads/FAPAS_FCH_20_21_RU.pdfПищевая химия и химия напитков р проверки квалификации

26

Пестициды (продолжение)

Артикул Матрица Аналиты Код Примерный размер

Дата отправки

19283

19284

19283b

19284b

09137

09137b

19285

19286

19287

19289

19290

19291

19285b

19286b

19287b

19288

19289b

19290b

19291b

19288b

Мед

Болгарский перец

Мед: бланк

Болгарский перец: бланк

Пшеничная мука

Пшеничная мука: бланк

Морковное пюре

Яблочное пюре

Грейпфрутовое пюре

Грибы

Огурец

Салат-латук

Томатное пюре

Морковное пюре: бланк

Яблочное пюре: бланк

Грейпфрутовое пюре: бланк

Грибы: бланк

Огурец: бланк

Салат-латук: бланк

Томатное пюре: бланк

Пестициды (в соответствии со списком 7)

Пестициды (в соответствии со списком 1)

Бланк (поставляется только при заказе 19283)

Бланк (поставляется только при заказе 19284)

Пестициды (в соответствии со списком 9)

Бланк (поставляется только при заказе 09137)

Остатки пестицидов (в соответствии со списком 11)

Пестициды (в соответствии со списком 1)

Пестициды (в соответствии со списком 1)

Пестициды (в соответствии со списком 1), хлормекват и мепикват

Пестициды (в соответствии со списком 1), хлормекват и мепикват

Пестициды (в соответствии со списком 1)

Пестициды (в соответствии со списком 1)

Бланк (поставляется только при заказе 19285)

Бланк (поставляется только при заказе 19286)

Бланк (поставляется только при заказе 19287)

Бланк (поставляется только при заказе 19289)

Бланк (поставляется только при заказе 19290)

Бланк (поставляется только при заказе 19291)

Бланк (поставляется только при заказе 19288)

90 г

90 г

90 г

90 г

50 г

50 г

90 г

90 г

90 г

90 г

90 г

90 г

90 г

90 г

90 г

90 г

90 г

90 г

90 г

90 г

13.01.2020

13.01.2020

13.01.2020

13.01.2020

11.02.2021

11.02.2021

10.02.2020

09.03.2020

14.04.2020

11.05.2020

08.06.2020

08.06.2020

11.05.2020

10.02.2020

09.03.2020

14.04.2020

11.05.2020

08.06.2020

08.06.2020

11.05.2020

FCPM8-HON2

FCPM2-VEG72

BLPM8-HON1

BLPM2-VEG27

FCPM2-CCP49

BLPM2-CCP11

FCPM22-VEG33

FCPM2-FRU2

FCPM2-FRU51

FCPM2-VEG82

FCPM2-VEG38

FCPM2-VEG49

FCPM2-VEG76

BLPM22-VEG9

BLPM2-FRU5

BLPM2-FRU73

BLPM2-VEG85

BLPM2-VEG13

BLPM2-VEG18

BLPM2-VEG29

19292

19292b

19293

Вино

Вино: бланк

Банановое пюре

Пестициды (в соответствии со списком 1)

Бланк (поставляется только при заказе 19292)

Пестициды (в соответствии со списком 1)

90 мл

90 мл

90 г

13.07.2020

13.07.2020

13.07.2020

FCPM2-DRA13

BLPM2-DRA3

FCPM2-FRU4

19293b Банановое пюре: бланк

Бланк (поставляется только при заказе 19293)

90 г 13.07.2020BLPM2-FRU7

Page 27: Пищевая химия и химия напитковstylab-test.com/uploads/FAPAS_FCH_20_21_RU.pdfПищевая химия и химия напитков р проверки квалификации

27

Пестициды (продолжение)

Артикул Матрица Аналиты Код Примерный размер

Дата отправки

19294

19295

19294b

19295b

19297

19298

19299

19302

19303

19304

19297b

19298b

19299b

19301

19302b

19303b

19304b

19301b

Клубника

Виноградные листья

Клубника: бланк

Виноградные листья: бланк

Шпинат

Листья салата

Картофель

Баклажан

Зеленый чай

Мед

Абрикос

Шпинат: бланк

Листья салата: бланк

Картофель: бланк

Баклажан: бланк

Зеленый чай: бланк

Мед: бланк

Абрикос: бланк

Пестициды (в соответствии со списком 1)

Пестициды (в соответствии со списком 1)

Бланк (поставляется только при заказе 19294)

Бланк (поставляется только при заказе 19295)

Пестициды (в соответствии со списком 1)

Пестициды (в соответствии со списком 5)

Пестициды (в соответствии со списком 1) и малеиновый гидразид

Пестициды (в соответствии со списком 1)

Пестициды (в соответствии со списком 6)

Пестициды (в соответствии со списком 7)

Пестициды (в соответствии со списком 1)

Бланк (поставляется только при заказе 19297)

Бланк (поставляется только при заказе 19298)

Бланк (поставляется только при заказе 19299)

Бланк (поставляется только при заказе 19302)

Бланк (поставляется только при заказе 19303)

Бланк (поставляется только при заказе 19304)

Бланк (поставляется только при заказе 19301)

90 г

90 г

90 г

90 г

90 г

90 г

90 г

90 г

50 г

90 г

90 г

90 г

90 г

90 г

90 г

50 г

90 г

90 г

10.08.2020

10.08.2020

10.08.2020

10.08.2020

14.09.2020

05.10.2020

20.10.2020

09.11.2020

03.12.2020

11.01.2021

09.11.2020

14.09.2020

05.10.2020

20.10.2020

09.11.2020

03.12.2020

11.01.2021

09.11.2020

FCPM2-FRU67

FCPM2-VEG93

BLPM2-FRU30

BLPM2-VEG94

FCPM2-VEG70

FCPM6-VEG62

FCPM2-VEG59

FCPM2-VEG1

FCPM3-DRH14

FCPM8-HON2

FCPM2-FRU3

BLPM2-VEG26

BLPM6-VEG24

BLPM2-VEG23

BLPM2-VEG4

BLPM3-DRH1

BLPM8-HON1

BLPM2-FRU6

19305

19307

19307b

19305b

19306

19306b

Куркума (специя)

Яблочное пюре

Куркума (специя): бланк

Дыня

Дыня: бланк

Яблочное пюре: бланк

Пестициды (в соответствии со списком 1)

Пестициды (в соответствии со списком 1)

Бланк (поставляется только при заказе 19305)

Остатки пестицидов (в соответствии со списком 11)

Бланк (поставляется только при заказе 19306)

Бланк (поставляется только при заказе 19307)

50 г

90 г

90 г

50 г

90 г

90 г

11.01.2021

08.03.2021

08.03.2021

11.01.2021

16.02.2021

16.02.2021

FCPM2-SPI21

FCPM2-FRU2

BLPM2-FRU5

BLPM2-SPI25

FCPM22-FRU56

BLPM22-FRU20

Page 28: Пищевая химия и химия напитковstylab-test.com/uploads/FAPAS_FCH_20_21_RU.pdfПищевая химия и химия напитков р проверки квалификации

28

Потенциально присутствующие пестициды и полихлорбифенилы / PCBs

Потенциально присутствующие пестициды – EU «Красный лист»

Aldrin, azinphos-ethyl, bifenthrin, chlordane (cis), chlordane (oxy), chlordane (trans), chlorfenvinphos (sum of E and Z isomers), chlorpyrifos (ethyl), chlorpyrifos-methyl, cyfluthrin (sum of constituent isomers),cyhalothrin-lambda, cypermethrin (sum of constituent isomers), DDD-pp (TDE), DDE-pp, DDT-op, DDT-pp, deltamethrin, diazinon, dieldrin, endosulfan I (alpha), endosulfan II (beta), endosulfan-sulfate, dieldrin, endosulfan I (alpha), endosulfan II (beta), endosulfan-sulfate, endrin, famoxadone, fenthion (parent), fenvalerate (sum of constituent isomers in any ratio including esfenvalerate), HCB (hexachlorobenzene), HCH-A (alpha hexachlorocyclohexane), HCH-B (beta hexachlorocyclohexane), HCH-G (gamma hexachlorocyclohexane / lindane), heptachlor, heptachlor-epoxide (cis), heptachlor-epoxide (trans), indoxacarb (sum of indoxacarb and its R enantiomer), methidathion, methoxychlor, parathion (ethyl), parathion-methyl, pendimethalin, permethrin (sum of isomers), pirimiphos-methyl, profenofos, pyrazophos, quintozene, spinosad (sum of spinosyn A and D), tecnazene, triazophos, vinclozolin, PCB 28, PCB 52, PCB 101, PCB 118, PCB 138, PCB 153, PCB 180

Cadusafos, demeton-S-methyl-sulfone, demeton-S-methyl-sulfoxide (oxydemeton-methyl), diphenylamine, disulfoton, disulfoton-sulfone, disulfoton-sulfoxide, ethoprophos, fensulfothion, fensulfothion-oxon, fensulfothion-oxon-sulfone, fensulfothion-sulfone, fentin (as triphenyltin cation), fipronil (parent), haloxyfop (free acid), nitrofen, omethoate, terbufos, terbufos-sulfone, terbufos-sulfoxide

Список 1

Список 2

Группы аналитов

Группы аналитов

Аналиты

Аналиты

Аналиты

Потенциально присутствующие пестициды – четвертичное аммониевое основание

Потенциально присутствующие пестициды – рекомендованы к контролю

BAC 10 (Benzyldimethyldecylammonium Chloride), BAC 12 (Benzyldimethyldodecylammonium Chloride), BAC 14 (Benzyldimethyltetradecylammonium Chloride), BAC 16 (Benzyldimethylhexadecylammonium Chloride), DDAC (Didecyldimethylammonium Chloride)

Abamectin (sum of avermectin B1a and B1b only), amitraz (sum of amitraz and all metabolites containing the 2,4-DMA moiety), bifenthrin, cypermethrin (sum of constituent isomers), diazinon, dichlorvos, etoxazole, fipronil (parent), fipronil-desulfinyl, fipronil-sulfone, flufenoxuron, pyridaben, pyriproxyfen, thiamethoxam

Список 3

Список 4

Группы аналитов

Группы аналитов

Аналиты

Аналиты

Page 29: Пищевая химия и химия напитковstylab-test.com/uploads/FAPAS_FCH_20_21_RU.pdfПищевая химия и химия напитков р проверки квалификации

29

BAC 10 (Benzyldimethyldecylammonium Chloride), BAC 12 (Benzyldimethyldodecylammonium Chloride), BAC 14 (Benzyldimethyltetradecylammonium Chloride), BAC 16 (Benzyldimethylhexadecylammonium Chloride), DDAC (Didecyldimethylammonium Chloride), chlorate, perchlorate

2-phenylphenol, (ortho-phenylphenol), abamectin (sum of avermectin B1a and B1b only, acetamiprid, anthraquinone, bifenthrin, buprofezin, carbaryl, carbendazim, chlorfenapyr, chlorfenvinphos (sum of E and Z isomers), chlorothalonil, chlorpyrifos (ethyl), cyhalothrin-lambda, cypermethrin (sum of constituent isomers), DDD-pp (TDE), DDE-pp, DDT-op, DDT-pp, deltamethrin, diazinon, dicofol (sum of p,p’ and o,p’ isomers), dimethoate, dinotefuran, endosulfan I (alpha), endosulfan II (beta), endosulfan-sulfate, ethion, fenazaquin, fenitrothion, fenpropathrin, fenpropimorph, fenvalerate (sum of constituent isomers in any ratio including esfenvalerate), fipronil-sulfone, HCB (hexachlorobenzene), HCH-A (alpha hexachlorocyclohexane), HCH-B (beta hexachlorocyclohexane), HCH-G (gamma hexachlorocyclohexane / lindane), imidacloprid, linuron, malathion, methomyl, monocrotophos, oxadixyl, phenthoate, phosalone, pirimiphos-methyl, procymidone, propargite, pyridaben, pyrimethanil, quinalphos, terbuthylazine, tolfenpyrad, triazophos, trifloxystrobin

Список 5

Список 6

Группы аналитов

Группы аналитов

Аналиты

Аналиты

Потенциально присутствующие пестициды – побочные продукты дезинфекции

Потенциально присутствующие пестициды, характерные для чая

Потенциально присутствующие пестициды, характерные для меда

Потенциально присутствующие пестициды

Acetamiprid, amitraz (sum of amitraz and all metabolites containing the 2,4-DMA moiety), clothianidin, coumaphos, dinotefuran, DMF (N-2,4-dimethylformamide), DMPF (N-2,4-dimethylphenylformamide), fluvalinate (tau), imidacloprid, nitenpyram, thiacloprid, thiamethoxam

DDD-pp (TDE), DDE-pp, HCB (hexachlorobenzene), HCH-B (beta hexachlorocyclohexane), HCH-G (gamma hexachlorocyclohexane / lindane), PCB 52, PCB 138

Список 7

Список 8

Группы аналитов

Группы аналитов

Аналиты

Аналиты

Page 30: Пищевая химия и химия напитковstylab-test.com/uploads/FAPAS_FCH_20_21_RU.pdfПищевая химия и химия напитков р проверки квалификации

30

2,4-D (free acid only), 2-phenylphenol (ortho-phenylphenol), acephate, acetamiprid, acetochlor, acrinathrin, aldicarb, aldicarb-sulfone (aldoxycarb), aldicarb-sulfoxide, aldrin, allethrin, ametoctradin, atrazine, azinphos-ethyl, azinphos-methyl, azoxystrobin, benalaxyl, bendiocarb, bifenthrin, biphenyl, bitertanol, boscalid, bromophos-ethyl, bromopropylate, bromuconazole (sum of diastereoisomers), bupirimate, buprofezin, cadusafos, carbaryl, carbendazim, carbofuran, carbofuran (3-hydroxy), carboxin, chlorantraniliprole (rynaxypyr), chlordane (cis), chlordane (trans), chlorfenapyr, chlorfenvinphos (sum of E and Z isomers), chloridazon, chlorobenzilate, chlorothalonil, chlorpropham, chlorpyrifos (ethyl), chlorpyrifos-methyl, chlorthal-dimethyl, clofentezine, clothianidin, coumaphos, cyazofamid, cyflufenamid, cyfluthrin (sum of constituent isomers), cyhalothrin-lambda, cymoxanil, cypermethrin (sum of constituent isomers), cyproconazole, cyprodinil, cyromazine, endosulfan I (alpha), endosulfan II (beta), endosulfan-sulfate, endrin, EPN, epoxiconazole, ethiofencarb-sulfoxide, ethion, ethirimol, ethoprophos, etofenprox, etoxazole, etrimfos, famoxadone, fenamidone, fenamiphos, fenamiphos-sulfone, fenamiphos-sulfoxide, fenarimol, fenazaquin, fenbuconazole, fenbutatin oxide, fenhexamid, fenitrothion, fenoxycarb, fenpropathrin, fenpropidin (sum of fenpropidin and its salts, expressed as fenpropidin), fenpropimorph, fenpyroximate, HCB (hexachlorobenzene), HCH-A (alpha hexachlorocyclohexane), HCH-B (beta hexachlorocyclohexane), HCH-G (gamma hexachlorocyclohexane / lindane), heptachlor, heptachlor-epoxide (cis), heptachlor-epoxide (trans), heptenophos, hexaconazole, hexythiazox, imazalil, imidacloprid, indoxacarb (sum of indoxacarb and its R enantiomer), iprodione, iprovalicarb, isocarbofos, isofenphos (ethyl), isofenphos-methyl, isoprocarb, isoprothiolane, isoproturon, kresoxim-methyl, lenacil, linuron, lufenuron, malaoxon, malathion, mandipropamid, mecarbam, paclobutrazol, parathion (ethyl), parathion-methyl, penconazole, pencycuron, pendimethalin, pentachloroaniline, permethrin (sum of isomers), phenthoate, phorate, phorate-sulfone, phorate-sulfoxide, phosalone, phosmet, phosphamidon, phoxim, phthalamide, piperonyl butoxide, pirimicarb, pirimicarb (desmethyl), pirimiphos-ethyl, pirimiphos-methyl, prochloraz (parent), procymidone, profenofos, promecarb, prometryn, propamocarb, propargite, terbufos, terbufos-sulfone, terbufos-sulfoxide, terbuthylazine, tetrachlorvinphos, tetraconazole, tetradifon, tetramethrin (sum of constituent isomers), TFNA, TFNG, thiabendazole, thiacloprid, thiamethoxam, thiodicarb, THPI, tolclofos-methyl, tolfenpyrad, tolylfluanid, triadimefon, triadimenol, triallate, triazophos, tricyclazole, trifloxystrobin, triflumuron, trifluralin, triticonazole, vinclozolin, zoxamide

Список 9

Группы аналитов Аналиты

Потенциально присутствующие пестициды

Потенциально присутствующие пестициды

Aldrin, Azinphos-ethyl, Bifenthrin, Chlordane (cis), Chlordane (oxy), Chlordane (trans), Chlorfenvinphos (sum of E and Z isomers), Chlorpyrifos (ethyl), Chlorpyrifos-methyl, Cyfluthrin (sum of constituent isomers), Cyhalothrin-lambda, Cypermethrin (sum of constituent isomers), DDD-pp (TDE), DDE-pp, DDT-op, DDT-pp, Deltamethrin, Diazinon, Dieldrin, Endosulfan I (alpha), Endosulfan II (beta), Endosulfan-sulfate, Endrin, Famoxadone, Fenthion (parent), Fenvalerate (sum of constituent isomers in any ratio including esfenvalerate), HCB (hexachlorobenzene), HCH-A (alpha hexachlorocyclohexane), HCH-B (beta hexachlorocyclohexane), HCH-G (gamma hexachlorocyclohexane / lindane), Heptachlor, Heptachlor-epoxide (cis), Heptachlor-epoxide (trans), Indoxacarb (sum of indoxacarb and its R enantiomer), Methidathion, Methoxychlor, Parathion (ethyl), Parathion-methyl, Pendimethalin, Permethrin (sum of isomers), Pirimiphos-methyl, Profenofos, Pyrazophos, Quintozene, Spinosad (sum of Spinosyn A and D), Tecnazene, Triazophos, Vinclozolin, PCB 28, PCB 52, PCB 101, PCB 118, PCB 138, PCB 153, PCB 180, abamectin (sum of avermectin B1a and B1b only), Amitraz (sum of amitraz and all metabolites containing the 2,4-DMA moiety), Dichlorvos, Etoxazole, Fipronil (parent), Fipronil-desulfinyl, Fipronil-sulfone, Flufenoxuron, Pyridaben, Pyriproxyfen, Thiamethoxam

Список 10

Группы аналитов Аналиты

Page 31: Пищевая химия и химия напитковstylab-test.com/uploads/FAPAS_FCH_20_21_RU.pdfПищевая химия и химия напитков р проверки квалификации

31

Артикул Матрица Аналиты Код Примерный размер

Дата отправки

09130

09130b

09135

09135b

19296b

19296

19300

19308

19300b

19308b

Овес

Овес: бланк

Пшеничная мука

Пшеничная мука: бланк

Трава (петрушка): бланк

Трава (петрушка)

Манго

Груша

Манго: бланк

Груша: бланк

Хлормекват, мепикват и глифосат

Бланк (поставляется только при заказе 09130)

Хлормекват, мепикват и глифосат

Бланк (поставляется только при заказе 09135)

Бланк (поставляется только при заказе 19296)

Дитиокарбаматы

Этефон

Дитиокарбаматы

Бланк (поставляется только при заказе 19300)

Бланк (поставляется только при заказе 19308)

100 г

100 г

100 г

100 г

90 г

90 г

90 г

90 г

90 г

90 г

29.04.2020

29.04.2020

19.11.2020

19.11.2020

14.09.2020

14.09.2020

20.10.2020

22.03.2021

20.10.2020

22.03.2021

FCMS2-CCP39

BLMS2-CCP9

FCMS2-CCP49

BLMS2-CCP11

BLMS3-VEG15

FCMS3-VEG45

FCMS4-FRU55

FCMS3-FRU60

BLMS4-FRU19

BLMS3-FRU24

Пестициды

Определение остатков конкретных пестицидов

Потенциально присутствующие пестициды

Acetamiprid, Aldrin, Azoxystrobin, Bifenthrin, Chlorpyrifos (ethyl), Chlorpyrifos-methyl, Cypermethrin (sum of constituent isomers), DDE-pp, Deltamethrin, Dichlorvos, Dieldrin, Dimethoate, Endosulfan I (alpha), Endosulfan II (beta), Endosulfan-sulfate, Endrin, Ethion, Fenpropathrin, Fenthion-sulfoxide, HCH-A (alpha hexachlorocyclohexane), HCH-B (beta hexachlorocyclohexane), HCH-G (gamma hexachlorocyclohexane / lindane), Malathion, Parathion-methyl, Permethrin (sum of isomers), Triazophos

Список 11

Группы аналитов Аналиты

Page 32: Пищевая химия и химия напитковstylab-test.com/uploads/FAPAS_FCH_20_21_RU.pdfПищевая химия и химия напитков р проверки квалификации

32

Качество

Артикул Матрица Аналиты Код Примерный размер

Дата отправки

2845

2846

2847

2848

Мед

Мед

Мед

Мед

Влажность, фруктоза, глюкоза, сахароза, гидроксиметилфурфурол, диастаза и свободные кислоты

Влажность, фруктоза, глюкоза, сахароза, гидроксиметилфурфурол и диастаза

Фруктоза, глюкоза, сахароза, гидроксиметилфурфурол, диастаза, электропроводимость, свинец и pH

Влажность, фруктоза, глюкоза, сахароза, гидроксиметилфурфурол, диастаза и свободные кислоты

100 г

100 г

100 г

100 г

10.03.2020

23.06.2020

03.11.2020

09.03.2021

FCQH3-HON2

FCQH2-HON2

FCQH1-HON2

FCQH3-HON2

Мед

Артикул Матрица Аналиты Код Примерный размер

Дата отправки

14210

14212

14217

14219

14226

14221

14228

14230

Оливковое масло

Оливковое масло

Растительное масло

Оливковое масло

Растительное масло

Оливковое масло

Оливковое масло

Оливковое масло

Перекисное число, кислотность,анизидиновое число и йодное число

Перекисное число, кислотность, коэффициенты экстинкции K232 и K270

Перекисное число, кислотность,анизидиновое число и йодное число

Перекисное число, кислотность,анизидиновое число и йодное число

Перекисное число, кислотность,анизидиновое число и йодное число

Перекисное число, кислотность, коэффициенты экстинкции K232 и K270

Перекисное число, кислотность,анизидиновое число и йодное число

Перекисное число, кислотность, коэффициенты экстинкции K232 и K270

100 мл

100 мл

50 мл

100 мл

50 мл

100 мл

100 мл

100 мл

07.01.2020

31.03.2020

15.06.2020

14.07.2020

10.11.2020

15.09.2020

12.01.2021

30.03.2021

FCQO1-OIL22

FCQO2-OIL22

FCQO1-OIL30

FCQO1-OIL22

FCQO1-OIL30

FCQO2-OIL22

FCQO1-OIL22

FCQO2-OIL22

Растительные масла

Page 33: Пищевая химия и химия напитковstylab-test.com/uploads/FAPAS_FCH_20_21_RU.pdfПищевая химия и химия напитков р проверки квалификации

33

Артикул Матрица Аналиты Код Примерный размер

Дата отправки

25181

25188

25191

25194

Консервирован-ная рыба

Консервирован-ная рыба

Консервирован-ная рыба

Консервирован-ная рыба

Сумма летучих азотсодержащих соединений

Сумма летучих азотсодержащих соединений

Сумма летучих азотсодержащих соединений

Сумма летучих азотсодержащих соединений

150 г

150 г

150 г

150 г

12.03.2020

09.09.2020

09.12.2020

05.03.2021

FCQT1-SEA7

FCQT1-SEA7

FCQT1-SEA7

FCQT1-SEA7

Сумма летучих азотсодержащих соединений

Остатки ветеринарных препаратов

Артикул Матрица Аналиты Код Примерный размер

Дата отправки

02390

02390b

02391

02391b

02392b

02392

02393

02398

02399

02394b

02396b

02397b

02394

02395

02396

02397

Рыба

Рыба: бланк

Мед

Мед: бланк

Креветки: бланк

Креветки

Бычьи почки

Свиные почки

Рыба

Рыба: бланк

Мед: бланк

Рыба: бланк

Рыба

Коровье молоко

Мед

Рыба

Малахитовый зеленый, лейкомалахитовый зеленый и их сумма

Бланк (поставляется только при заказе 02390)

Хинолоны и фторхинолоны

Бланк (поставляется только при заказе 02391)

Бланк (поставляется только при заказе 02392)

Тетрациклины

Сульфаниламиды, триметоприм и макролиды

Метаболиты нитрофуранов

Авермектины

Бланк (поставляется только при заказе 02394)

Бланк (поставляется только при заказе 02396)

Бланк (поставляется только при заказе 02397)

Сульфаниламиды

Глюкокортикоиды

Хлорамфеникол, флорфеникол, тиамфеникол и сумма фениколов

Хинолоны и фторхинолоны

20 г

20 г

20 г

20 г

20 г

20 г

20 г

20 г

20 г

20 г

20 г

20 г

20 г

20 г

20 г

20 г

06.01.2020

06.01.2020

03.02.2020

03.02.2020

17.02.2020

17.02.2020

23.03.2020

20.04.2020

18.05.2020

06.01.2020

06.04.2020

20.04.2020

06.01.2020

03.02.2020

06.04.2020

20.04.2020

FCVD11-SEA13

BLVD11-SEA2

FCVD15-HON2

BLVD15-HON1

BLVD22-SEA4

FCVD22-SEA20

FCVD29-MRP6

FCVD12-MRP29

FCVD1-SEA13

BLVD20-SEA2

BLVD5-HON1

BLVD15-SEA2

FCVD20-SEA13

FCVD9-DRY4

FCVD5-HON2

FCVD15-SEA13

Page 34: Пищевая химия и химия напитковstylab-test.com/uploads/FAPAS_FCH_20_21_RU.pdfПищевая химия и химия напитков р проверки квалификации

34

Остатки ветеринарных препаратов (продолжение)

Артикул Матрица Аналиты Код Примерный размер

Дата отправки

02399b

02400

02400b

02401b

02401

02402

02406

02412

02413

02407

02408

02409

02410

02411

02406b

02412b

02409b

02410b

02403

02404b

02405b

02402b

02403b

02404

02405

Рыба: бланк

Свинина

Свинина: бланк

Рыба: бланк

Рыба

Бычья моча

Куриные яйца

Креветки

Рыба

Овечья печень

Свиная печень

Коровье молоко

Коровье молоко

Корм для домаш- ней птицы

Куриные яйца: бланк

Креветки: бланк

Коровье молоко: бланк

Коровье молоко: бланк

Говядина (мышца)

Мед: бланк

Куриные яйца: бланк

Бычья моча: бланк

Говядина (мышца): бланк

Мед

Куриные яйца

Бланк (поставляется только при заказе 02399)

Бета-агонисты

Бланк (поставляется только при заказе 02400)

Бланк (поставляется только при заказе 02401)

Запрещенные красители (ветеринарные препараты)

Синтетические гормоны

Нитроимидазолы

Метаболиты нитрофуранов

Тетрациклины

Авермектины и другие антигельминтики

Транквилизаторы

Фениколы

β-лактамы (пенициллины и цефалоспорины)

Кокцидиостаты и хлорамфеникол(контроль переноса)

Бланк (поставляется только при заказе 02406)

Бланк (поставляется только при заказе 02412)

Бланк (поставляется только при заказе 02409)

Бланк (поставляется только при заказе 02410)

Тетрациклины, аминогликозиды

Бланк (поставляется только при заказе 02404)

Бланк (поставляется только при заказе 02405)

Бланк (поставляется только при заказе 02402)

Бланк (поставляется только при заказе 02403)

Сульфаниламиды

Кокцидиостатики

20 г

20 г

20 г

20 г

20 г

25 мл

20 г

20 г

20 г

40 г

20 г

25 мл

25 мл

40 г

20 г

20 г

25 мл

25 мл

40 г

20 г

20 г

25 мл

40 г

20 г

20 г

18.05.2020

18.05.2020

18.05.2020

02.06.2020

02.06.2020

22.06.2020

03.08.2020

19.10.2020

19.10.2020

01.09.2020

01.09.2020

21.09.2020

21.09.2020

02.10.2020

03.08.2020

19.10.2020

21.09.2020

21.09.2020

06.07.2020

21.07.2020

03.08.2020

22.06.2020

06.07.2020

21.07.2020

03.08.2020

BLVD1-SEA2

FCVD17-MRP32

BLVD17-MRP48

BLVD10-SEA2

FCVD10-SEA13

FCVD21-MRP9

FCVD13-EGG2

FCVD12-SEA20

FCVD22-SEA13

BLVD12-SEA4

FCVD2-MRP41

FCVD32-MRP30

FCVD5-DRY4

FCVD5-DRY4

FCVD8-AFE15

BLVD13-EGG1

BLVD18-DRY20

BLVD18-DRY20

FCVD26-MRP8

BLVD20-HON1

BLVD7-EGG1

BLVD21-MRP46

FCVD9-DRY4

FCVD20-HON2

FCVD7-EGG2

02413b Рыба: бланк Бланк (поставляется только при заказе 02413)

20 г 19.10.2020BLVD22-SEA2

Page 35: Пищевая химия и химия напитковstylab-test.com/uploads/FAPAS_FCH_20_21_RU.pdfПищевая химия и химия напитков р проверки квалификации

35

Остатки ветеринарных препаратов (продолжение)

Артикул Матрица Аналиты Код Примерный размер

Дата отправки

02414b

02415

02416b

02416

02417

02421

02426b

02426

02422b

02423

02424

02425

02422

02425b

02424b

02419b

02418b

02420b

02418

02419

02420

Креветки: бланк

Говяжья печень

Мед: бланк

Мед

Бычья моча

Мед

Креветки

Бычья сыво-ротка

Курица: бланк

Говяжья печень

Креветки

Говяжья печень

Курица

Говяжья печень: бланк

Креветки: бланк

Рыба: бланк

Рыба: бланк

Мед: бланк

Рыба

Рыба

Мед

Бланк (поставляется только при заказе 02414)

Нестероидные противовоспалительныепрепараты

Бланк (поставляется только при заказе 02416)

Нитроимидазолы и аминогликозиды (стрептомицин и дигидрострептомицин)

Естественные гормоны

Метаболиты нитрофуранов

Бланк (поставляется только при заказе 02426)

17-бета-эстрадиол (эстрадиол),17-бета-тестостерон

Бланк (поставляется только при заказе 02422)

Глюкокортикоиды

Тетрациклины

Сульфаниламиды, триметоприм и макролиды

Хинолоны и фторхинолоны

Бланк (поставляется только при заказе 02425)

Бланк (поставляется только при заказе 02424)

Бланк (поставляется только при заказе 02419)

Бланк (поставляется только при заказе 02418)

Бланк (поставляется только при заказе 02420)

Малахитовый зеленый, лейкомалахитовый зеленый и их сумма

Сульфаниламиды

Тетрациклины и макролиды

20 г

25 г

40 г

40 г

25 мл

20 г

2 x 25 мл

2 x 25 мл

20 г

20 г

20 г

20 г

20 г

20 г

20 г

20 г

20 г

40 г

20 г

20 г

40 г

16.11.2020

16.11.2020

07.12.2020

07.12.2020

07.12.2020

19.01.2021

08.03.2021

08.03.2021

01.02.2021

01.02.2021

15.02.2021

15.02.2021

01.02.2021

15.02.2021

15.02.2021

04.01.2021

04.01.2021

19.01.2021

04.01.2021

04.01.2021

19.01.2021

BLVD3-SEA4

FCVD24-MRP7

BLVD14-HON1

FCVD14-HON2

FCVD30-MRP9

FCVD12-HON2

BLVD31-MRP53

FCVD31-MRP52

BLVD29-MRP51

BLVD15-MRP50

FCVD9-MRP7

FCVD22-SEA20

FCVD29-MRP7

FCVD15-MRP17

BLVD22-SEA4

BLVD20-SEA2

BLVD11-SEA2

BLVD27-HON1

FCVD11-SEA13

FCVD20-SEA13

FFCVD27-HON2

02414 Креветки Хлорамфеникол 20 гFCVD3-SEA20 16.11.2020

Page 36: Пищевая химия и химия напитковstylab-test.com/uploads/FAPAS_FCH_20_21_RU.pdfПищевая химия и химия напитков р проверки квалификации

36

Группы аналитов Аналиты

ß-агонисты

Антигельминтики

Авермектины

Цефалоспорины

Кокцидиостатики

Глюкокортикоиды

Запрещенные красители (ветеринарные препараты)

Метаболиты нитрофуранов

Нитроимидазолы

Нестероидные противовоспалительные препараты

Пенициллины

Хинолоны и фторхинолоны

Сульфаниламиды

Синтетические гормоны

Тетрациклины

Бромхлорбутерол, Бромобутерол, Циматерол, Цимбутерол, Кленбутерол, Кленпентерол, Кленпроперол, Гидроксикленбутерол, Гидроксиметилкленбутерол, Изоксуприн, Мабутерол, Мапентерол, Рактопамин, Сальбутамол, Сальметерол, Тербуталин, Тулобутерол, Зилпатерол, общие ß-агонисты

Альбендазол сульфон, Альбендазол-2-амино-сульфон, Альбендазол сульфоксид, общий альбендазол сульфон, Клозантел, Фенбантел, Фенбендазол, Оксфендазол, Оксфендазол сульфон, общий оксфендазол сульфон, Флубендазол, Левамизол, Мебендазол, Гидроксимебендазол, Мебендазол амин, общий мебендазол, Нитроксинил, Тиабендазол, Триклабендазол, Триклабендазол сульфон, Триклабендазол сульфоксид, Кетотриклабендазол, общий триклабендазол сульфон, общие бензимидазолы

Абамектин, Дорамектин, Эмамектин, Эприномектин, Ивермектин, Моксидектин, общие авермектины

Цефалексин, Цефалониум, Цефапирин, Десацетилцефапирин, Цефазолин, Цефаперазон, Цефкином

Клопидол, Декоквинат, Диклазурил, Никарбазин (как DNC), Галофугинон, Ласалоцид, Мадурамицин, Монензин, Наразин, Робенидин, Салиномицин, Семдурамицин, Толтразурилсульфон, общий кокцидиостатики

Бетаметазон, Гексаметазон, Преднизолон, общие глюкокортикоиды

Малахитовый зеленый, Лейкомалахитовый зеленый, общий малахитовый зеленый, Кристаллический фиолетовый, Лейкокристаллический фиолетовый, общий кристаллический фиолетовый, Бриллиантовый зеленый, общие запрещенные красители

AHD (связанный), AHD (общий), AOZ (связанный), AOZ (общий), AMOZ (связанный), AMOZ (общий), SEM (связанный), SEM (общий), общие нитрофураны

Диметридазол, 2-гидроксидиметридазол, Ипронидазол, 2-гидроксиипронидазол, Метронидазол, 2-гидроксиметронидазол, Ронидазол, общие нитроимидазолы

Карпрофен, Диклофенак, Флуниксин, 5-гидроксифлуниксин, Ибупрофен, Мелоксикам, Напроксен, Фенилбутазон, Vedaprofen

Амоксициллин, Ампициллин, Бензилпенициллин (пенициллин G), Пенициллин V, Клоксациллин, Диклоксациллин, Нафпициллин, Оксациллин

Флумеквин, Налидиксовая кислота, Оксолиновая кислота, Ципрофлоксацин, Данофлоксацин, Дифлоксацин, Энрофлоксацин, Марбофлоксацин, Норфлоксацин, Сарафлоксацин, общие хинолоны

Сульфахлоропиридазин, Сульфадиазин, Сульфадиметоксин, Сульфадимидин (сульфаметазин), Сульфадоксин, Сульфагуанадин, Сульфамеразин, Сульфаметизол, Сульфаметоксазол, Сульфаметоксипиридазин, Сульфамонометоксин, Сульфамоксол, Сульфаниламид, Сульфапиридин, Сульфаквиноксалин, Сульфатиазол, Сульфизоксазол, общие сульфаниламиды

Альфа-болденон, Метилболденон, Диэтилстильбестрол (DES), Диеноэстрол, Гексоэстрол, Метилтестостерон, альфа-нортестостерон, Станозолол, 16-бета-гидроксистанозолол, Тренболон, Зеранол, общие синтетические гормоны

Хлортетрациклин (общий), Доксициклин, Окситетрациклин (общий), Тетрациклин (общий), общие тетрациклины (все)

Список остатков ветеринарных препаратов, потенциально присутствующих в контрольных материалах

Аналиты

Page 37: Пищевая химия и химия напитковstylab-test.com/uploads/FAPAS_FCH_20_21_RU.pdfПищевая химия и химия напитков р проверки квалификации

37

Группы аналитов Аналиты

Естественные гормоны

Фениколы

Тиреостаты

Траквилизаторы

Болденон, Конъюгат 17-бета-болденона, Этинилэстрадиол, 17-бета-эстрадиол (эстрадиол), 17-альфа-19-нортестостерон, 17-бета-19-нортестостерон (нандролон), 17-бета-тестостерон, 17-альфа-тренболон, 17-бета-тренболон, общие естественные гормоны

Хлорамфеникол, Флорфеникол, Флорфениколамин, Тиамфеникол

6-метил-2-тиоурацил (Метилтиоурацил), Диметилтиоурацил, Этилтиоурацил, Метимазол (тапазол), Меркаптобензимидазол, Тиоурацил, Фенилтиоурацил, Пропилтиоурацил, общие тиреостаты

Ацепромазин, Азаперол, Азаперон, Каразолол, Хлорпромазин гидрохлорид, Галоперидол, Пропионилпромазин гидрохлорид, Ксилазин, общие транквилизаторы

Макролиды 3-O-Ацетилтилозин, Эритромицин, Гамитромицин, Джозамицин, Линкомицин, Олеандамицин, Пирлимицин, Рифампицин, Спирамицин, Тилдипирозин, Тилмикозин, Тулатромицин, Тилозин А, Тилозин В, общий тилозин, Тилвалозин (Айвлозин), Виргиниамицин, общие макролиды

Аминогликозиды Апрамицин, Дигидрострептомицин, Гентамицин, Канамицин, Неомицин, Паромомицин, Спектиномицин, Стрептомицин, общие аминогликозиды

Гестагены Альтреногест, Хлормадинон, Медроксипрогестерон, Мегестрол, Меленгестрол, общие гестагены

Список остатков ветеринарных препаратов, потенциально присутствующих в контрольных материалах (продолжение)

Page 38: Пищевая химия и химия напитковstylab-test.com/uploads/FAPAS_FCH_20_21_RU.pdfПищевая химия и химия напитков р проверки квалификации

38

Расшифровка кодов Fapas®

Выбор раундов стал еще проще!

Мы упорядочили коды программ, групп аналитов и матриц, чтобы Вы могли быстро

выбрать нужный раунд. Для Вашего удобства, ниже приведены таблицы с указанием кодов

программ, групп аналитов и матриц, которые охватывают программы FAPAS®.

F C

Кодпрограммы

Номер аналита

Группа матрицыГруппа аналита

A L D R Y1 1

Код программыКод Программа

FC

FG

BL

FM

FW

Пищевая химия

Генетически Модифицированные Организмы

БЛАНК (пищевая химия)

Пищевая микробиология

Вода

Page 39: Пищевая химия и химия напитковstylab-test.com/uploads/FAPAS_FCH_20_21_RU.pdfПищевая химия и химия напитков р проверки квалификации

39

Группы аналитовКод КодГруппа Группа

OH

AA

OE

CE

ME

MP

PM

QT

AL

FO

CO

MA

MO

NV

QO

AC

OD

CP

MF

NC

MS

VD

AS

GM

CS

CM

MM

NE

QH

Алкоголь

Аутентичность: фальсификация

Пищевая микробиология: подсчет микроорганизмов

Контаминанты: полициклические ароматические углеводороды

Микотоксины: алкалоиды спорыньи

Микотоксины: патулин

Пестициды: определение при совместном присутствии

Качество: сумма летучих азотсодержащих соединений

Аллергены

Жир и жирные кислоты

Контаминанты: общая миграция

Микотоксины: афлатоксины

Микотоксины: охратоксин А

Витамины: макронутриенты

Качество: растительное масло

Аутентичность: контаминация

Пищевая микробиология: детекция патогенов

Вторичные (технологические) контаминанты

Микотоксины: фузариум

Питательные вещества: макронутриенты

Пестициды: определение конкретных пестицидов

Остатки ветеринарных препаратов

Аутентичность: видовая принадлежность

Генетически Модифицированные Организмы

Контаминанты: специфическая миграция

Контаминанты: металлы

Микотоксины: несколько микотоксинов

Микроэлементы: макронутриенты

Качество: мед

Page 40: Пищевая химия и химия напитковstylab-test.com/uploads/FAPAS_FCH_20_21_RU.pdfПищевая химия и химия напитков р проверки квалификации

40

Группы матрицКод КодГруппа Группа

AFE

DRY

SEA

DRN

NUT

HON

TOB

PFO

VEG

DRA

FAT

CON

SPI

EGG

MRP

DRH

UNF

OIL

SUP

DRW

EWW

INF

FRU

CCP

PMM

PRO

Корма для продуктивных животных

Молочная продукция

Рыба и морепродукты

Безалкогольные напитки

Масло

Пищевые добавки

Питьевая вода

Окружающая среда

Корма для домашних животных

Травы, салат и овощи

Алкогольные напитки

Орехи

Мед

Табак

Яйца

Мясо (сырое и переработанное)

Чай, кофе, горячие напитки

Зерно и зерновые продукты

Непродовольственная продукция

Упаковочные материалы и миграция

Готовые продукты и выпечка

Детское питание

Фрукты и фруктовое пюре

Жир

Кондитерские изделия и приправы

Специи

Page 41: Пищевая химия и химия напитковstylab-test.com/uploads/FAPAS_FCH_20_21_RU.pdfПищевая химия и химия напитков р проверки квалификации

41

Информация для заказа

Пожалуйста, обратите внимание:

Данная информация дополняет стандартные Правила и Условия, с которыми Вы можете

ознакомиться на сайте www.fapas.com

а) Каждому раунду соответствует запланированная дата отправки контрольной задачи.

Если по тем или иным причинам раунд задерживается, Вы будете проинформированы

об этом по электронной почте, указанной при регистрации.

б) Регистрация участия в раундах по программе Fapas® Пищевая микробиология

закрывается за 18 или 32 календарных дня до даты начала раунда.

в) При размещении заказа укажите имя контактного лица и адрес электронной почты,

соответствующие каждому раунду.

г) В программе МСИ указано примерное количество контрольного материала,

отправляемого участникам вместе с контрольной задачей. Для заказа доступно большее

количество контрольного материала. При подаче заявки просьба указать количество

контрольного материала, которое Вам небходимо для анализа.

д) Покупка дополнительного контрольного образца не дает права получения

дополнительного набора статистических данных по обработке Ваших результатов.

Если Вам необходимы дополнительные статистические данные по итогам участия в МСИ,

зарегистрируйтесь в интересующем раунде дважды или большее количество раз.

Примечания:

Page 42: Пищевая химия и химия напитковstylab-test.com/uploads/FAPAS_FCH_20_21_RU.pdfПищевая химия и химия напитков р проверки квалификации

42

1. Отправка контрольных задач

а) При необходимости то образцы упаковываются в термоконтейнер с аккумулятором

холода, который нивелирует колебания температуры во время процесса

транспортировки. Даже если Вы получите образец в размороженном виде, он будет все

так же пригоден для анализа, так как большую часть пути он находился замороженным.

б) Пожалуйста, сообщите нам, если Вы не получили контрольный образец через 10 дней

после начала раунда при отправке почтой или через 4 дня после начала раунда

при отправке курьерской службой доставки.

в) Если Вы заказали курьерскую доставку контрольной задачи, то Fapas® в день начала

раунда или накануне отправит на e-mail, указанный Вами при регистрации, номер

авианакладной на ожидаемую посылку. Кликнув на активную ссылку в сообщении, Вы

автоматически перейдете на сайт курьерской службы доставки и сможете отследить

статус доставки.

г) При отправке контрольной задачи курьерской службой номер авианакладной

размещается также на Вашей личной странице на сайте www.fapas.com.

д) Ответственность по мониторингу статуса контрольных задач при их доставке несёт

участник МСИ.

2. Таможенное оформление и получение контрольных задач

а) Fapas® и его официальный Агент не несут ответственности за повреждение или утрату

контрольной задачи МСИ из-за проблем, которые могут возникнуть на таможне, равно

как и обязательств по оплате Участником ввозных таможенных пошлин.

По письменной просьбе участника МСИ Fapas® обязательства по таможенному

оформлению контрольных задач и оплате ввозных таможенных пошлин может взять

на себя официальный Агент Fapas®, при этом стоимость услуг по организации участия

в МСИ Fapas® будет увеличена на сумму дополнительных издержек, понесённых

официальным Агентом.

Дополнительные замечания:

Page 43: Пищевая химия и химия напитковstylab-test.com/uploads/FAPAS_FCH_20_21_RU.pdfПищевая химия и химия напитков р проверки квалификации

43

б) Если для таможенного оформления определённых контрольных материалов

в Вашей стране Вам необходимо получить специальное разрешение, пожалуйста,

проинформируйте нас об этом не позднее, чем за 3 недели до даты начала раунда.

в) За дополнительную плату мы готовы предоставить фитосанитарные сертификаты, однако

только в тех случаях, когда это возможно. Запросы на предоставление фитосанитарных

сертификатов должны быть размещены как минимум за 3 недели до даты начала

соответствующего раунда.

3. Результаты

а) Как правило, участники имеют в распоряжении 6-8 недель от даты начала раунда МСИ

для решения контрольной задачи и ввода результатов. Детали указаны в инструкции.

Скачать инструкцию можно в личном кабинете на сайте www.fapas.com.

б) Ввод своих результатов Участником выполняется только через сайт www.fapas.com.

4. Отчеты

а) Оплата участия в МСИ предполагает персональный доступ контактного лица, указанного

при регистрации, к электронному отчету по состоявшемуся раунду МСИ.

б) Отчёты обычно публикуются на сайте www.fapas.com в течение 3-4 недель после

закрытия раунда МСИ.

в) Электронные отчёты издаются в pdf-формате и защищены цифровой подписью.

Для открытия файлов отчётов необходимо иметь на Вашем компьютере программу

Adobe Reader, версии 7 или более новой.

г) За отдельную плату Вы можете приобрести отчёт (в формате pdf), даже если не являетесь

участником раунда.

Page 44: Пищевая химия и химия напитковstylab-test.com/uploads/FAPAS_FCH_20_21_RU.pdfПищевая химия и химия напитков р проверки квалификации

44

Территориальные Агенты

Stylab является Агентом Fapas® в 15 странах мира

АвстралияТел.: +61 (0)3 9416 [email protected]

АвстрияТел.: +49 40 49294 [email protected]

Азербайджан Тел.: +7 495 [email protected]

АргентинаТел.: [email protected]

АрменияТел.: +7 495 [email protected]

Беларусь Тел.: +7 495 [email protected]

БельгияТел.: +32 2 736 62 [email protected]

ВьетнамТел.: +84 8 3726 0440E-mail: [email protected]

ГерманияТел.: +49 40 49294 2930E-mail: [email protected]

ГрецияТел.: +30-210-2934745E-mail: [email protected]

ГрузияТел.: +7 495 [email protected]

ЕгипетТел.: +202 0114 15 215 [email protected]

ИзраильТел.: [email protected]

ИндонезияТел.: +62 [email protected]

ИспанияТел.:+34 [email protected]

ИталияТел.: + 39 02 [email protected]

КазахстанТел.: +7 495 [email protected]

Китай (Пекин)Тел.: [email protected]

Китай (Шанхай):Тел.: +86 [email protected]

Корея:Тел.: +81 2529 [email protected]

КыргызстанТел.: +7 495 [email protected]

ЛатвияТел.: +7 495 [email protected]

ЛитваТел.: +7 495 [email protected]

МалайзияТел.: 603-5122 [email protected]

МолдоваТел.: +7 495 [email protected]

ОАЭТел.: [email protected]

ПакистанТел.: + 92 42 3733 [email protected]

ПольшаТел.: +48 61 868 [email protected]

ПортугалияТел.: +351 22 996 20 [email protected]

РоссияТел.: +7 495 [email protected]

ТаджикистанТел.: +7 495 [email protected]

ТаиландТел.: [email protected]

ТайваньТел.: [email protected]

ТуркменистанТел.: +7 495 [email protected]

ТурцияPhone: + 90 232 464 8006 [email protected]

УзбекистанТел.: +7 495 [email protected]

УкраинаТел.: +7 495 [email protected]

ФилиппиныТел.: [email protected]

ФранцияТел.: +33 [email protected]

ШвейцарияТел.: +49 40 49294 2930E-mail: [email protected]

ЭстонияТел.: +7 495 [email protected]

ЮАРТел.: [email protected]

ЯпонияТел.: +81 35211 [email protected]

Великобритания, FAPASThe Food and Environment Research AgencySand Hutton, York, YO41 1LZ,UKТел.: +44 (0)1904 462100Факс: +44 (0)1904 [email protected]@fapas.comwww.fapas.com

Page 45: Пищевая химия и химия напитковstylab-test.com/uploads/FAPAS_FCH_20_21_RU.pdfПищевая химия и химия напитков р проверки квалификации

45

stylab.ru

Оптовые продажи расходных материалов и реагентов, комплексное оснащение лабораторий

stylab-shop.com

Розничные продажи расходных материалов, реактивов, стандартных образцов и лабораторного оборудования

stylab-test.com

Анализ продуктов питания, метрологическая аттестация, валидация методик, обучающие семинары, межлабораторные сравнительные испытания

© Copyright Fera Science Ltd. (Fera) 2020. Все права защищены.