Startups

‘Every startup starts with an idea’

Kenan ArigQuincy Hopmans

Martijn Verdaasdonk

1

Startups

‘Every startup starts with an idea’

Kenan ArigQuincy Hopmans

Martijn Verdaasdonk

Minor Online Marketing

Avans Hogeschool Breda

Onderzoek naar de interne en externe factoren

van Takeaway

Begeleider(s):

Arlon Biemans (Avans Hogeschool Breda)

Dinsdag 24 maart 2015

2

Inhoudsopgave

1 Inleiding.............................................................................................................................................................................................6

2 Interne analyse...............................................................................................................................................................................7

2.1 Bedrijfsbeschrijving .........................................................................................................................................................7

2.2 Afnemers, behoeften en technologieën (Abell & Hammond)..........................................................................7

2.3 Lean startup methode......................................................................................................................................................8

2.4 Doel & visie............................................................................................................................................................................8

2.5 Financiële audit...................................................................................................................................................................8

2.5.1 Online bedrijfsmodel..............................................................................................................................................8

2.5.2 Verdienmodel.........................................................................................................................................................10

2.5.3 Financiële ontwikkelingen................................................................................................................................10

2.5.4 Groei van de onderneming................................................................................................................................10

3 Externe analyse........................................................................................................................................................................... 11

3.1 Concurrentieanalyse......................................................................................................................................................11

3.2 DESTEP.................................................................................................................................................................................14

3.2.1 Demografisch..........................................................................................................................................................14

3.2.2 Economisch..............................................................................................................................................................14

3.2.3 Sociaal-cultureel....................................................................................................................................................14

3.2.4 Technologisch.........................................................................................................................................................14

3.2.5 Ecologisch.................................................................................................................................................................15

3.2.6 Politiek-juridisch...................................................................................................................................................15

4 Conclusies en advies..................................................................................................................................................................16

4.1 SWOT.....................................................................................................................................................................................16

4.2 Uitbreidings- en toepassingsmogelijkheden........................................................................................................17

4.3 Toekomstperspectief......................................................................................................................................................18

5 Bibliografie.................................................................................................................................................................................... 19

3

Voorwoord

Voor u ligt het onderzoek omtrent de interne en externe factoren die een rol spelen bij Takeaway. Als studenten van de minor Online Marketing van de Avans Hogeschool Breda, zijn wij, Quincy Hopmans, Kenan Arig en Martijn Verdaasdonk, met interesse begonnen aan het schrijven van dit rapport. Tijdens het opstellen van het onderzoeksrapport kon de opgedane ervaring vanuit de studie worden toegepast en resulteerde dit uiteindelijk in het onderzoeksrapport wat u voor u heeft liggen.

Daarnaast gaat onze dank uit naar alle betrokkenen die het opstellen van dit rapport mede mogelijk hebben gemaakt. Waaronder onze begeleider Arlon Biemans die ons heeft voorzien van de nodige informatie en feedback.

Wij wensen u veel plezier met het lezen van dit onderzoeksrapport!

Breda, 24 maart 2015

4

Samenvatting

Takeaway is op dit moment de marktleider in Nederland op het gebied van online eten bestellen. Zij zijn sinds de oprichting in 2000 binnen een mum van tijd gegroeid naar de huidige positie waar zij nu op zitten. Op deze huidige positie binnen de markt waarin Takeaway actief is te kunnen behouden, onderscheiden zij zich middels een aantal USP’s ten opzichte van haar concurrenten. Het bedrijf is middels hun eigen website en de sociaal media platforms Facebook en Twitter bereikbaar voor de consument. Allerlei organisaties waarbij er buitenhuis gegeten kan worden die een bezorgservice hebben, kunnen zich aansluiten bij Takeaway. Om aangesloten te worden hoeft er niets betaald te worden aan Takeaway. Op het moment dat er een bestelling binnen is middels Takeaway, dan betaald de organisatie daar Takeaway voor uit. Het percentage wat betaald wordt aan Takeaway is voor iedere organisatie verschillend, dus het er maar net aan wat het onderlinge commissiepercentage is wat er is afgesproken.

Hedendaags kent Takeaway slechts één concurrent en dat is Just Eat. Ook Just Eat is een platform waarbij verschillende organisaties zich kunnen aansluiten om online gevonden te kunnen worden en de bezoeker een online bestelling kan plaatsen. Het idee is exact hetzelfde als dat van Takeaway. In de nabije toekomst zal er nog een concurrent zijn voor Takeaway. Een bedrijf genaamd Zobezorgd.nl zal zichzelf ook gaan lanceren in de Nederlandse markt als het gaat om platforms waar men online eten kan bestellen.

Het bedrijf, de concurrentie en de macro omgevingsfactoren zijn onderzocht waaruit de volgende sterktes, zwaktes, kansen en bedreigingen uit naar voren kwamen. STERKTES ZWAKTESS1 Marktleider in NederlandS2 Internationaal aanbieden van dienstenS3 Food trackerS4 Lean start-up methode

Z1 Afhankelijk van partners qua promotionele activiteitenZ2 Afhankelijk van partners

KANSEN BEDREIGINGENK1 Verwachte stijging van economieK2 Aanbod voor verschillende culturenK3 Online oriëntatie voor koop wordt steeds belangrijkerK4 Big dataK5 Content is niet optimaal

B1 Duurzaamheid en de trend van gezond levenB2 Ingewikkelde regelgevingB3 Transparante markt, lage toetredingsdrempel.

Takeaway kent op dit moment meer sterktes in tegenstelling tot zwaktes. Dit geldt ook voor de kansen in tegenstelling tot de bedreigingen. De positieve kanten zijn niet alleen kwalitatief meer, maar de wegingsfactor is zwaarder. Door gebruik te maken van de onderstaande manieren kan Takeaway in de toekomst groeien en meer geld verdienen.

- Een overname overwegen van Just Eat. Als men Just Eat kan overnemen zal men gelijk een gigantisch marktaandeel vergaren plus het feit dat ze verreweg, al dan niet de enigste speler worden als het gaat om online eten bestellen.

- Door het groeiende belang van online marketing gaan steeds meer mensen zich online oriënteren en aankopen doen. Door Just Eat als het ware naar beneden te duwen en het marktaandeel te verhogen, kan men een hoger bedrag vragen aan voedselketens om zich aan te melden.

- Het commissiepercentage met een x aantal procent verhogen als men een groot deel van de markt in handen heeft. Op deze manier staat Takeaway sterker in zijn onderhandelingspositie. Takeaway kan dan als het ware zelf de prijs bepalen.

De toekomst van Takeaway ziet er positief uit. Er wordt verwacht dat het bedrijf over 5 jaar zeker nog zal bestaan, maar ook uitgegroeid zal zijn tot een wereldspeler. De overname van Just Eat is erg cruciaal voor de Nederlandse markt, want hierdoor zal Takeaway de (enige) grootste speler zijn in de markt. Dit zal uiteindelijk resulteren in een gigantisch marktaandeel.

5

1 Inleiding

Bij deze case staat het onderwerp ‘start-ups’ centraal. Bij de uitwerking van dit onderzoek is gekozen om de start-up Takeaway uit te werken.

Dit onderzoek is opgebouwd in vier hoofdstukken. Allereerst zal de interne analyse van Takeaway aanbod komen, gevolgd door de externe analyse. Verder zullen er een aantal trends en ontwikkelingen beschreven worden die relevant zijn voor de verdere ontwikkeling van Takeaway om tot slot een SWOT-analyse met bijbehorende conclusies en aanbevelingen voor in de toekomst op te stellen.

Het eerste deel van de ‘ontleding’ van de Takeaway zal gericht zijn op de interne analyse. Hierbij zal het ontstaan van Takeaway beschreven worden met de daarbij behorende missie en visie van de onderneming. Verder zullen zowel het complete verdienmodel als de verschillende mogelijkheden met betrekking tot advertenties naar voren komen middels het business canvas model.

Bij de externe analyse zal uitgebreid beschreven worden met welke directe concurrenten Takeaway te maken heeft. Door deze goed in kaart te brengen kan een beeld geschetst worden hoe deze concurrenten op hun eigen manieren te werk gaan.

In het hoofdstuk trends en ontwikkelingen zal middels het DESTEP-model ingegaan worden om de diverse trends en mogelijke ontwikkelingen die zich de komende jaren kunnen gaan voordoen. Door deze duidelijk in beeld te brengen kan er een beter beeld geschetst worden voor Takeaway om te kijken wat zij in de toekomst anders zullen moeten doen.

In het laatste hoofdstuk zullen de belangrijkste sterktes, zwaktes kans en bedreigingen worden opgesomd voor een SWOT-analyse op basis van de analyses van de verschillende hoofdstukken. Met behulp van deze analyse zal er een toekomstperspectief voor de organisatie Takeaway beschreven worden.

Door de hoeveelheid informatie te scheiden in relevante en niet relevante informatie voor dit onderzoek, heeft dit uiteindelijk geresulteerd in de uitwerkingen die u in dit rapport zult aantreffen.

6

2 Interne analyse

2.1 BedrijfsbeschrijvingHet idee om de organisatie Takeaway op te richten is ontstaan in een klein dorpje in Nederland tijdens een familiefeest door de huidige directeur, genaamd Jitse Groen. Die avond wilde Dhr. Groen online eten bestellen. Het probleem is echter dat hij alleen een onderneming in de buurt van Amsterdam kon vinden. Vanaf dit punt ontstond het idee om een online website te creëren waarop mensen online eten konden bestellen met als belangrijk doel, thuis te laten bezorgen. Een dag na zijn idee registreerde Dhr. Groen de eerste domeinnaam, genaamd www.thuisbezorgd.nl.

De organisatie is dus van Nederlands, dat haar eerste website officieel in 2000 lanceerde. Sinds de officiële oprichting in 2000 is de onderneming een markt leidende organisatie in Nederland. Vanaf 2007 is organisatie haar diensten internationaal gaan aanbieden onder de naam Citymeal. Uiteindelijk is in 2009 besloten om de activiteiten verder te ontwikkelingen onder de naam Takeaway. Inmiddels is Takeaway actief in 10 verschillende Europese landen.

De websites van Takeaway, waaronder thuisbezorgd.nl hebben tot op heden ruim 20.000 restaurants die lid zijn van de website en registeren maandelijks ruim 800.000 bestellingen. Daarnaast heeft Takeaway een nauwe samenwerkingen met de grote merkketens zoals Domino’s Pizza, Coca Cola, Heineken en Ben & Jerry’s. (TakeAway, 2000)

2.2 Afnemers, behoeften en technologieën (Abell & Hammond) Het Abell en Hammond model bestaat uit drie dimensies. De drie dimensies zijn afnemers, behoeften en technologieën. Deze dimensies zullen hieronder voor de organisatie Takeaway uitgewerkt worden. (InteMarketing, 2015)

AfnemersDe afnemers van Takeaway zijn de personen die op één van de websites die onderdeel uitmaken van Takeaway een online bestelling plaatsen om deze vervolgens thuis te laten bezorgen. 1. Studenten2. Volwassen gezinnen3. Alleenstaanden4. Volwassenen zonder kinderen5. 65+’ers

Behoeften van de afnemersDe behoeften die zich voor kunnen doen bij de afnemers van Takeaway zijn:1. (product) kwaliteit2. Gemak3. Service / levering4. Prijsgarantie

Technologieën die inspelen op de wensen en behoeften van de afnemersDe technologieën die de Takeaway kan gebruiken om in te spelen op de behoeften van haar afnemers zijn:1. Foodtracking: hiermee kan de bestelling gedurende de aflevering gevolgd blijven worden. 2. iPhone en Android applicaties: mensen kunnen met een paar simpele drukken op de app. online hun eten bestellen.

7

2.1 Lean startup methodeDe lean startup is een methode om nieuwe producten en/of bedrijven efficiënt en sneller succesvol te maken. De lean startup methode is snel op weg om de nieuwe innovatiefilosofie te worden. (BNR, 2013)De vraag of Takeaway gebruik heeft gemaakt van deze methode is lastig te zeggen. Als je kijkt naar hoe succesvol het bedrijf op dit moment is zou je kunnen zeggen ‘ja’. Ze zijn in een mum van tijd uitgegroeid tot één van de grootste organisaties op het gebied van online eetservices. Mede doordat zij in 2007 haar producten international zijn gaan aanbieden zou je dus kunnen concluderen dat zij gebruik hebben gemaakt van de ‘lean startup’ methode.

2.2 Doel & visieTakeaway heeft een bepaald doel in combinatie met haar visie voor ogen waar zij naar streven. Deze zal hieronder middels een citaat beschreven worden.

Doel: ‘Wij zien het als ons doel om online eten bestellen zo snel, makkelijk en betrouwbaar mogelijk aan te bieden aan consumenten en bezorgrestaurants. Door onze website simpel en overzichtelijk te houden bestel je met enkele kliks een heerlijke maaltijd, die bij jou aan huis bezorgd wordt.’Visie: ‘Wij willen het bestelproces voor bezorgrestaurants ook zo makkelijk mogelijk houden. Wij verzorgen het gehele proces van het online plaatsen van de menukaart tot het doorsturen van de bestellingen via die methode die je als restaurant het beste uitkomt. Ook bieden wij gratis merchandise van Thuisbezorgd.nl aan, en profiteer je als restaurant direct mee van al onze marketingactiviteiten op TV, radio, dagbladen en online.’(TakeAway, 2000)

2.3 Financiële audit

2.3.1 Online bedrijfsmodelBusiness Canvas ModelHet business canvas model is een goede management tool om een organisatie op een transparante en overzichtelijke manier in kaart te brengen.1 Men gebruikt het model om meer focus op zaken te krijgen die cruciaal zijn om succesvoller te worden, of omdat de markt om vernieuwing en verandering vraagt en men niet precies weet waar men moet beginnen.

De bouwstenen waar het canvas model uit bestaat zijn achtereenvolgens de volgende 9: 1. Customer segments2. Value proposition3. Customer relationships4. Channels5. Revenue streams6. Key resources7. Key activities8. Partners9. Cost structure

Customer segmentsEten wordt beschouwd als de primaire levensbehoeften van mensen. In het geval van Takeaway zou men kunnen zeggen dat dit een secundaire levensbehoeften is aangezien de meeste mensen over het algemeen een fastfood maaltijd bestellen op het moment dat zij een online bestelling maken.Echter, Takeaway onderscheidt op dit moment diverse specifieke klantgroepen die zij willen bereiken namelijk; studenten, volwassen gezinnen (zonder kinderen), volwassenen met kinderen, alleenstaanden en eventueel 65+’ers.Dit is terug te zien in het productaanbod bij de 20.000 restaurants die zijn aangesloten bij Takeaway, want die is namelijk het grootst.

1 Essential Bi (géén datum). Business model canvas. Geraadpleegd op 17 maart 2015 via http://essentialbi.nl/business-model-canvas/

8

De specifieke klantenbehoeften van deze doelgroepen die online bestellen bij één van de restaurants van Takeaway sluiten daardoor goed aan op het aangeboden assortiment. Value propositionTakeaway is op dit moment de marktleider in Nederland op het gebied van online eten bestellen. Zij zijn sinds de oprichting in 2000 binnen een mum van tijd gegroeid naar de huidige positie waar zij nu op zitten. Om deze huidige positie binnen de markt waarin Takeaway actief is te kunnen behouden, onderscheiden zij zich middels een aantal USP’s ten opzichte van haar concurrenten. Deze USP’s zullen hieronder beschreven worden.

Pizza bestellen, Chinees, shoarma & meer. Geen servicekosten. Contant bij bezorgen of online betalen met PayPal of creditcard Prijsgarantie op alle gerechten Eten bestellen en volgen met Food Tracker ® Bestellen bij 6500+ bezorgrestaurants met echte beoordelingen Uitstekende klantenservice Vernieuwde en gebruiksvriendelijke website (TakeAway, 2000)

Customer relationshipsKlantrelaties kunnen worden aangedreven middels één of meerdere motieven namelijk; klantacquisitie, klantretentie en up-selling middels hogere omzet.

In het geval van Takeaway bedraagt het motief klantacquisitie en klantretentie. Klantacquisitie wil zeggen dat zij continu bezig zijn om nieuwe klanten, in dit geval personen die een online bestelling plaatsen, binnen te halen middels diverse acties die zich voordoen bij de restaurants die zijn aangesloten bij Takeaway. Klantretentie is een vorm van re-marketing. Dit houdt in dat zij graag bezoekers van Takeaway willen zien terugkeren middels het bestellen van een herhalingsbestelling.

Om te zorgen dat Takeaway haar huidige klanten behoudt, hebben zij hen de mogelijkheid geboden om hun eigen favorietenlijst van restaurants bij te houden via een persoonlijk account.Ze bieden geen acties aan via diverse platforms, omdat deze acties vanuit de aangesloten restaurants moeten komen en zij daar niet van op de hoogte zijn.

ChannelsTakeaway is actief via diverse online social media platforms. De bekendste twee waar zij actief op zijn, zijn Facebook en Twitter. Via de Facebookpagina van Takeaway/Thuisbezorgd wordt continu reclame gemaakt waarom je als klant zijnde je eten beter kunt laten bezorgen dan af te halen of zelfs zelf te koken. Daarnaast worden er acties gehouden waarbij klanten die de Facebookpagina ‘liken’ een voucher ter waarde van € 10,- kunnen winnen.2

Door de Twitterpagina van Takeaway/Thuisbezorgd te volgen maak je net als op de Facebookpagina dagelijks kans op een voucher ter waarde van € 10,- om een maaltijd te bestellen bij één van de aangesloten restaurants.

Revenue streamsHet verdienmodel van Takeaway werkt als volgt. Men betaalt pas als er daadwerkelijk een bestelling binnen is, was redelijk vernieuwend in die tijd, waardoor restaurants gingen meedoen. Alleen ging het aantal bestellingen langzaam. Pas toen in 2003 het breedbandinternet opkwam en mensen meer gebruik gingen maken van internet, is het bedrijf hard gaan groeien. Op dat moment had Takeaway al iets van 700 restaurants op de site staan. Als Takeaway het niet had gedaan waren er naar alle waarschijnlijkheid wel andere bedrijven die hier mee zouden zijn gekomen. Takeaway is als bedrijf zijnde ook altijd heel zuinig geweest. Zij gaven geen geld uit wat er niet was en het geld dat er verdient werd, stopten zij in diverse marketingactiviteiten.Key resourcesDe key resources van Takeaway zijn de unique selling points (USP) waar de organisatie zich probeert te onderscheiden ten opzichte van haar concurrenten. Deze zijn al eerder aanbod gekomen bij de bouwsteen over de value proposition.

2 Facebook (géén datum). Zoeken >> Online eten bestellen. Geraadpleegd op 17 maart 2015, via https://www.facebook.com/onlineetenbestellen?fref=ts

9

Key activitiesTakeaway kan middels online activiteiten altijd de behoeften voorzien van de klant. Online gezien heeft Takeaway naast haar website, waarmee zij dus altijd bereikbaar zijn voor haar klanten, ook een Facebook- en Twitterpagina.

PartnersTakeaway kent een aantal grote organisaties waar zij een nauwe samenwerking mee verrichten. De organisaties zijn Domino’s Pizza, Heineken, Coca Cola en Ben & Jerry’s.

Cost structureTakeaway is een onderneming die jaarlijks 60% - 80% blijft groeien in het aantal registraties van restaurants die lid worden. Dit is ook wel te zien aan de omzetcijfers van de afgelopen twee jaar. In het jaar 2012 behaalde Takeaway een omzet van 110 miljoen euro. In het jaar 2013 behaalde het zelfs een omzet van 170 miljoen euro. Dit is een stijging van ruim 55%. Middels deze gigantische omzetgroei in 2013 is Takeaway van Directeur Jitse Groen de top 5 binnen gekropen van ondernemingen op het gebied van online verkopen. 3 (Sprout, 2014)

2.3.2 VerdienmodelHet verdienmodel van Takeaway werkt als volgt. Men betaalt pas als er daadwerkelijk een bestelling binnen is, was redelijk vernieuwend in die tijd, waardoor restaurants gingen meedoen. Alleen ging het aantal bestellingen langzaam. Pas toen in 2003 het breedbandinternet opkwam en mensen meer gebruik gingen maken van internet, is het bedrijf hard gaan groeien. We hadden op dat moment al iets van 700 restaurants op de site staan. Hadden we dat niet gehad dan waren er vast anderen geweest die het ook hadden gedaan. Takeaway is als bedrijf zijnde ook  altijd heel zuinig geweest. Zij gaven geen geld uit wat er niet was en het geld dat er verdient werd stopten zij in diverse marketingactiviteiten. (Memory Magazine, 2013)

2.3.3 Financiële ontwikkelingenMomenteel is Takeaway in Nederland en België winstgevend en met de investering van 13 miljoen euro die ze begin 2012 ontvingen, zijn ze nu in Duitsland, Engeland en Frankrijk hard bezig de sites tot een succes te maken. (Memory Magazine, 2013)

2.3.4 Groei van de ondernemingDe internationale tak van het bedrijf groeit enorm. Takeaway groeit momenteel met 60-80 procent per jaar. Ze hebben natuurlijk het voordeel dat ze de technologieën al hebben. Zo blijven ze ook in het buitenland haar concurrenten voor. Als Takeaway de beschikking heeft over een nieuwe applicatie, dan is deze meteen in heel Europa te gebruiken. (Memory Magazine, 2013)

3 Sprout (2014). Artikel >> e-commerce >> thuisbezorgd de top 5 online verkopers. Geraadpleegd op 17 maart 2015, via http://www.sprout.nl/artikel/e-commerce/thuisbezorgd-de-top-5-online-verkopers

10

3 Externe analyse

3.1 ConcurrentieanalyseDe concurrentie kan zowel worden beïnvloed door factoren van binnen als van buitenaf. Concurrenten kunnen onderling afspraken maken om de prijs te beïnvloeden. Dit wordt kartelvorming genoemd en is in de meeste landen verboden of er wordt streng op gecontroleerd. Ieder van de concurrenten strijd ervoor om een zo groot mogelijk marktaandeel te vergaren en voeren daarom af en toe praktijken uit die niet door de beugel kunnen. Factoren die van buitenaf invloed kunnen uitoefenen op de concurrentie kunnen bijvoorbeeld overheidssubsidies of bepaalde wetgevingen zijn. In een bepaalde markt of branche kan er sprake zijn van één of meerdere concurrentieniveaus.4 (g.n., g.d.)

1. Merkconcurrentie = meerdere merken die hetzelfde product aanbieden en dus eigenlijk substituten van elkaar zijn.

2. Productconcurrentie = als er meerdere producten binnen één productsoort vallen, zoals verschillende chips, frisdranken, koffie, et cetera.

3. Generieke concurrentie = aanbieders van producten die dezelfde behoeften van de klant bevredigen. Denk daarbij aan een stereo-installatie en een koptelefoon. Beide bieden de mogelijkheid om muziek te kunnen luisteren.

4. Budgetconcurrentie = de nadruk ligt op het geld van de klant aangezien deze het geld maar één keer uit kan geven. De klant moet keuzes maken, omdat hij niet al zijn behoeften kan bevredigen.

Als we kijken naar het concurrentieniveau wat betrekking heeft op Takeaway komen we uit op het niveau van budgetconcurrentie. De klant moet zelf een keuze maken bij welke zaak hij/zij eten wil bestellen. Dit zal een zorgvuldige keuze zijn aangezien de klant zijn geld maar één keer kan uitgeven. Vaak kiest men dan voor de oplossing die het meest voor de hand ligt. Dat wil zeggen dat men eten besteld bij een zaak waar de klant goede ervaringen mee heeft. Hierbij moet wel de kanttekening worden geplaatst dat het in dit geval niet gaat om een product maar om een dienst. Thuisbezorgd.nl, wat de Nederlandse variant is voor de Nederlandse markt van het Engelse Takeaway, is een platform waarbij ketens waar je buitenshuis kunt eten, zich kunnen aanmelden tegen betaling om gevonden te worden.

ConcurrentenDe concurrenten van Takeaway zijn lastig in te schatten en in kaart te brengen. De voornaamste en wellicht ook wel meest bekende concurrent is Just Eat. Just Eat is net als Takeaway een platform waarbij restaurants, pizzeria’s, shoarmazaken, et cetera, zich kunnen aanmelden om snel en makkelijk gevonden te worden en waar klanten een bestelling kunnen plaatsen die vervolgens binnen een zo kort mogelijk tijdsbestek zal worden geleverd.

4

Investeringsplein (géén datum). Investeringsplein >> concurrentie. Geraadpleegd op 19 maart 2015, via http://www.investeringsplein.nl/default.asp?ElementID=112&Level1=6&Level2=20&menuid=kennisbank

11

In de toekomst zal er ook een site genaamd Zobezorgd.nl worden gelanceerd wat precies dezelfde insteek heeft als Takeaway en Just Eat, dus een extra concurrent erbij. Maar dat is voor later. Op zowel Takeaway als Just Eat kan er informatie worden opgezocht over een bepaald restaurant. Denk hierbij aan de openingstijden om eten te bestellen, wat voor menu ze hebben, et cetera. Hierbij moet wel worden vermeld dat er nog een ander platform bestaat genaamd Hapsalons.nl. Op Hapsalons.nl kan wel informatie worden opgezocht, maar via Hapsalons.nl kan niet worden besteld. Daardoor is het eigenlijk ook geen concurrent, maar juist een site die in feite een ‘doorverwijzing’ (referal) maakt naar Takeaway.

Door de bovenstaande twee afbeeldingen te tonen kan men duidelijk zien dat Hapsalons.nl de website is waar informatie kan worden opgedaan over een bepaalde zaak waar men eten kan bestellen. Als men vervolgens een zaak aanklikt kan men aangeven online te willen bestellen en wordt men automatisch doorgestuurd naar de website van Thuisbezorgd.nl (Takeaway).

Ook kan men bij het bezichtigen van de onderstaande afbeelding zien dat Zobezorgd.nl nog niet online is, maar wel binnenkort zijn opwachting gaat maken als het gaat om websites die voedselketens de mogelijkheid geven om makkelijk gevonden te worden.

Aangezien Just Eat op dit moment de enigste concurrent is van Takeaway gaan we Just Eat wat specifieker belichten.

Just EatHet aanbod bij Just Eat is gigantisch. Een Amerikaanse fastfoodmaaltijd, een Indiaas gerecht, een Spaanse paella of een Italiaanse pasta. Niets is te gek en je kunt het zo gek niet bedenken of het is wel ergens te vinden. Just Eat is in 2000 begonnen in Denemarken en is momenteel al een echte wereldwijde organisatie. Just Eat opereert daarnaast ook in Nederland, België, Groot-Brittannië, Ierland, Frankrijk, Noorwegen, Zwitserland, Spanje, Italië, Canada, Brazilië en India. Al deze landen samen vormen de Just Eat Group.Just Eat biedt toegang tot wel 40.000 restaurants. Dit aantal zal naar verwachting door de jaren heen alleen nog maar gaan toenemen. Verder helpt Just Eat restaurants bij de bedrijfsvoering zoals het bepalen

12

van prijzen en deals.

Met de geavanceerde technologie waar Just Eat over beschikt kunnen ze bestellingen accepteren, weigeren of andere bezorgtijden voorstellen. Dit wordt de Just-Connect Technologie (JCT) box in een restaurant genoemd. Mensen die eten bestellen zien gelijk het antwoord thuis op hun computerscherm voorbij komen en weten dan ook gelijk waar ze aan toe zijn.Just Eat heeft hiervoor al octrooibeschermingen op deze technologie in het Verenigd Koninkrijk. De aanvragen voor Europa, Canada en de VS zijn nog steeds in behandeling.

Een echte duidelijke missie en visie die Just Eat hanteert zijn niet te achterhalen. 5 (g.n., JustEat, g.d.)

Om er achter te komen op welke punten Takeaway goed en minder goed scoort ten opzichte van Just Eat worden er een aantal factoren beoordeeld van 1 t/m 5, waarbij 1 zeer slecht is en 5 zeer goed is.

Takeaway Just Eat

WebsiteStructuur 4 3Uitstraling 4 2

Content 2 2

‘Assortiment’Totale aanbod 5 4

Breedte aanbod 4 4

BedrijfImago 2 2

Naamsbekendheid 4 4 Tabel 1 - Beoordeling factoren concurrentenanalyse

Toelichting factoren tabel:

Website- Structuur: de opbouw van de website.- Uitstraling: het uiterlijk, oftewel het aanzicht van de website.- Content: de teksten die vermeld staan op de website, ook verbonden aan de structuur van de

website.

‘Assortiment’- Totale aanbod: alle restaurants, pizzeria’s, shoarmazaken, et cetera die zijn aangemeld en waar

men eten kan bestellen.- Breedte aanbod: de hoeveelheid voedselketens die zijn aangemeld en waar klanten eten kunnen

bestellen.

Bedrijf- Imago: hoe zien mensen het bedrijf en hoe zouden zij het bedrijf omschrijven (positief of

negatief).- Naamsbekendheid: de mate waarin mensen de naam van het bedrijf kennen of herkennen.

De website en het assortiment van Takeaway scoren in vergelijking met die van Just Eat wel een stuk beter. Het imago van Takeaway zal vooral worden omschreven als ongezond, aangezien men het hier mee zal associëren. Het wordt gezien als een ‘snelle hap.’ Verder zou Takeaway de content nog kunnen verbeteren door meer tekst toe te voegen op de website of door voedselketens te omschrijven. Denk hierbij aan wat voor type restaurant het is (restaurant, pizzeria, shoarmazaak), wat voor soort eten men heeft (Indiaas, Turks, Italiaans), wat bijvoorbeeld de specialiteiten zijn, et cetera.

5 JustEat (géén datum). JustEat >> About. Geraadpleegd op 19 maart 2015, via http://www.Just Eat/about

13

3.2 DESTEP

3.2.1 DemografischDe bevolking van Nederland is langzaam aan het vergrijzen. Dit heeft invloed op de markt waarop Takeaway actief is. Ouderen kopen degelijk anders dan jongeren. Gedurende de crisis jaren valt het op dat 70% van de bevolking minder geld zijn gaan uitgeven aan eten en drinken buitenhuis. Onder andere ouderen hebben snel de neiging om te gaan besparen door meer thuis te gaan eten. Door jongeren van 18-29 jaar wordt vaak minder bespaard dan in oudere leeftijdscategorieën. (GFK, 2013)

3.2.2 EconomischDe verwachting is dat de economie van Nederland dit jaar voor het eerst sinds twee jaar weer gaat stijgen. Deze stijging zal zich naar verwachting ook in 2016 doorzetten.6 (De Nederlandse Bank NV, 2014) De reële productie bereikt eind 2016 hetzelfde niveau als vlak voor de crisis. Het consumentenvertrouwen is sinds de zomer van 2013 constant gestegen en is bijna op het niveau van voor de crisis. (Inretail, 2014) Zoals in alle andere branches heeft het ook in de horecabranche een grote invloed. De verkopen zullen samen met de groei van de economie ook beginnen te groeien. Verder is online eten buitenshuis bestellen volgens onderzoeken ook een trend van de afgelopen jaren. Deze trend zal naar verwachting blijven groeien. Gemak is de grootste stimulantia om de koper online te laten bestellen. (Rabobank, 2015)

3.2.3 Sociaal-cultureelCulturele en sociale factoren zijn van invloed op eetgewoontes. Iemand zijn cultuur maakt iemand een Japanner, Turk of een Nederlander. Vanuit de cultuur krijgt men normen en waarden rondom voedsel. De cultuur wordt overgedragen door ouders en andere mensen vanuit de omgeving. Voor acceptatie van voedingsmiddelen spelen mensen met een voorbeeldfunctie, zoals bijvoorbeeld ouders een grote rol. Onbekende voedingsmiddelen eten moet je vroeg in het leven doen, omdat gewoontes die als eerst worden aangeleerd dominant zijn over gewoontes die later worden aangeleerd. (Braam de Wit, 2010)

Op Takeaway wordt uiteraard voornamelijk snacks en fastfood verkocht. Snacks en fastfood zijn iconen van de modern industriële trend van snel en gemakkelijk eten. De kwalificaties snel en gemak hebben betrekking op zowel bereiding als consumptie. Hoewel buitenhuis eten in restaurants ook het gemak impliceert van gemak, heeft de consumptie van snack en fastfood de voorkeur van snel, informeel en goedkoop. (Otterloo, 2011)

Het koopproces van de Nederlanders dat buitenhuis eet is in de afgelopen jaren veranderd. Net zoals in alle andere markten wordt er steeds vaker online georiënteerd. Dit geldt ook voor het buitenshuis eten. Nederlanders gaan steeds vaker online oriënteren naar restaurants en bekijken een menu voordat ze hen huis verlaten. Ook het bestellen gaat steeds vaker online. Dit is ook gewoonlijk als de voorafgaande oriëntatie online gebeurd. (Rabobank, 2015)

3.2.4 TechnologischBig data is een van de grootste technologische ontwikkelingen van deze tijd. Er komen steeds krachtigere algoritmes om de grote hoeveelheid digitale gegevens te analyseren. Er komen op deze manier patronen en verbanden naar boven die het menselijk denkvermogen ver te boven gaan. Als je de juiste informatie uit de data weet te halen, heb je een voorsprong op de concurrenten.7 (Maven Publishing, 2014) ICT zal steeds vaker méér zijn dan alleen een gereedschap om sneller te werken. Het kan een tool worden waarmee strategische beslissingen genomen kunnen worden. (Bentem, 2014)

Verder is mobiel een enorm grote ontwikkeling op de Nederlandse markt. Smartphones worden steeds groter en goedkoper waardoor de aanschaf steeds eenvoudiger wordt voor iedere burger. De online ontwikkeling van de afgelopen jaren zal zich doorzetten met de mobiele ontwikkeling, waardoor het

6 DNB (2014). Economische ontwikkelingen en vooruitzichten. Geraadpleegd op 16 maart 2015, via http://www.dnb.nl/binaries/eov_tcm46-308336.pdf 7 MavenPublishing (2014). De bigdata revolutie. Geraadpleegd op 16 maart 2015, http://www.mavenpublishing.nl/boeken/de-big-data-revolutie/

14

steeds belangrijker zal gaan worden voor ondernemingen om hier gebruik van te maken. Takeaway is ook mobiel toegankelijk in de Nederlandse markt. (Ettes, 2014)

3.2.5 EcologischIn de maatschappij staat duurzaamheid steeds hoger in het vaandel. Bedrijven en consumenten zijn het met elkaar eens dat de aarde zijn grenzen heeft. Dit heeft op meerdere factoren invloed, zowel op het koopproces van de consument als de bedrijfsvoering van bedrijven. Consumenten letten steeds vaker op het duurzame aspect van een aankoop. (Duurzaam ondernemen, 2013)

3.2.6 Politiek-juridischEuropese regels beïnvloeden het beleid van de horeca branche, dus zo ook het online bestellen van buitenshuis eten. Niet alleen de Europese wetgeving maar ook de gemeentelijke wetgevingen beïnvloeden deze branche. Het streven is een vereenvoudigde regelgeving. (horeca plaza, 2015)

15

4 Conclusies en advies

4.1 SWOT

STERKTES ZWAKTESS1 Marktleider in NederlandS2 Internationaal aanbieden van dienstenS3 FoodtrackerS4 Lean start-up methode

Z1 Afhankelijk van partners qua promotionele activiteitenZ2 Afhankelijk van partners

KANSEN BEDREIGINGENK1 Verwachte stijging van economieK2 Aanbod voor verschillende culturenK3 Online oriëntatie voor koop wordt steeds belangrijkerK4 Big dataK5 Content is niet optimaal

B1 Duurzaamheid en de trend van gezond levenB2 Ingewikkelde regelgevingB3 Transparante markt, lage toetredingsdrempel.

SterktesS1: Takeaway is marktleider in Nederland op het gebied van online eetbestellingen. Echter, er is geen percentage bekend van hun markt leidende positie in de markt. We gaan hierbij uit van de beschrijving die door de directeur op de website van Takeaway is beschreven.

S2: Takeaway biedt sinds begin 2009 haar diensten aan in 10 verschillende Europese landen onder dezelfde formule als in Nederland. Mede door hun markt leidende positie in Nederland zijn zij de grootste organisatie die deze diensten aanbied in Europa. Dit is een zeer grote sterkte van Takeaway.

S3: Takeaway biedt haar klanten de mogelijkheid om hun bestellingen te volgen via foodtracker. Door haar klanten de mogelijkheid te bieden gebruik te maken van deze extra dienst zal men ten allen tijden op de hoogte blijven van waar de bestelling op welk tijdstip is. Niet alle organisaties op het gebied van online eetbestellingen plaatsen bied haar klanten deze mogelijkheid.

S4: De lean startup is een methode om nieuwe producten en/of bedrijven efficiënt en sneller succesvol te maken. De lean startup methode is snel op weg om de nieuwe innovatiefilosofie te worden. Takeaway is binnen een mum van tijd uitgegroeid tot marktleider in Nederland, dus zou er geconcludeerd kunnen worden dat zij deze positie te danken hebben aan de lean start-up methode.

ZwaktesZ1: Takeaway is volledig afhankelijk van haar partners, in dit geval de restaurants die zijn aangesloten bij de organisatie, op het gebied van promotie en acties. De betreffende restaurants zullen ten allen tijden de volledige acties op zich nemen. De enige actie mogelijkheid die Takeaway haar klanten biedt is dat men een voucher kan winnen via de Twitter- en Facebookpagina om deze vervolgens te besteden bij één van de aangesloten restaurants.

Z2: Takeaway is volledig afhankelijk van haar partners waar zij een samenwerkingsverband mee zijn aangegaan. Op het moment dat een klant een pizza besteld bij Domino’s pizza en deze organisatie deze bestelling niet aflevert is dit dus niet de fout van Takeaway, maar van Domino’s aangezien zij de klant een slechte dienst bewijzen.

KansenK1: Economen verwachten een stijging in de economie van Nederland. De crisis van de afgelopen jaren zijn zo goed als achter de rug. De stijging van de economie zal dit jaar beginnen en voortzetten in 2016. Het spreekt voor zich dat men dan meer te besteden zal hebben en zodoende meer kan besteden voor eten buitenshuis.

16

K2: In Nederland wonen mensen met verschillende afkomsten en culturen. Het voordeel van Takeaway is dat het een toepasbaar aanbod is voor verschillende culturen.

K3: In verschillende branches wordt er steeds vaker online georiënteerd van een aankoop. Voor een online platform als Takeaway is dit een grote kans, omdat mensen middels Takeaway hun oriëntatie kunnen verrichten en zo bestaat er de mogelijkheid dat ook de aankoop per direct geplaatst wordt.

K4: Big Data is een algemene trend voor allerlei branches, dus ook voor Takeaway is het mogelijk om middels big data veel informatie te verkrijgen van de afnemers en verschillende andere factoren. Voor een online platform is het mogelijk om van deze kansen optimaal gebruik te maken.

K5: Op de site van Takeaway is er weinig tekst terug te vinden. Bj restaurants, pizzeria’s, shoarmazaken wordt er niets over het bedrijf zelf verteld. Denk hierbij aan waar de voedselketens in zijn gespecialiseerd in welke steden deze voedselketen(s) zijn te vinden, enzovoorts.

BedreigingenB1: Het aanbod van Takeaway bestaat over het algemeen uit fastfoodketens. Hierdoor is de trend van gezond leven en duurzaamheid een zeer zekere bedreiging. Hedendaags gaan mensen steeds vaker bewust opletten op hun voedsel en zijn ze steeds vaker milieubewust.

B2: Europese regels beïnvloeden het beleid van de horeca branche, dus zo ook het online bestellen van buitenshuis eten. Niet alleen de Europese wetgeving maar ook de gemeentelijke wetgevingen beïnvloeden deze branche.

B3: Er is weinig concurrentie aanwezig in deze markt. Men kan gemakkelijk de markt betreden om mee te concurreren met Takeaway en Just Eat. Daardoor is er een lage mate van toetreding en zorgt dit voor een transparante markt. Dat wil tevens niet zeggen dat men ook makkelijk mee kan concurreren met Takeaway en Just Eat alleen de mogelijkheid is wel aanwezig.

4.2 Uitbreidings- en toepassingsmogelijkheden

Welke uitbreidings- / toepassingsmogelijkheden zijn er om het bedrijf succesvoller te maken?

Intern:- Vergroten van het marktaandeel.- Verdere expansie in de rest van de wereld.

Extern:- Met de Big Data die beschikbaar is, moet men er in de toekomst naartoe werken om in te spelen

op de wensen en behoeften en deze gelijk in beeld te brengen. Met andere woorden de retargeting optimaliseren zoals ook Zalando dit doet.

VoorbeeldIemand bezoekt een website en klikt een restaurant aan. De eerstvolgende keer dat men wéér de site van Takeaway bezoekt, krijgt men gelijk de voedselketen(s) in beeld die men de vorige keer ook heeft bezocht.

- Meer content gaan gebruiken, met name voor het beschrijven van wat de bedrijven inhouden en wat ze te bieden hebben.

Hoe zou het bedrijf in de toekomst meer kunnen verdienen?- Een overname overwegen van Just Eat. Als men Just Eat kan overnemen zal men gelijk een

gigantisch marktaandeel vergaren plus het feit dat ze verreweg, al dan niet de enigste speler worden als het gaat om online eten bestellen.

- Door het groeiende belang van online marketing gaan steeds meer mensen zich online oriënteren en aankopen doen. Door Just Eat als het ware naar beneden te duwen en het marktaandeel te verhogen, kan men een hoger bedrag vragen aan voedselketens om zich aan te melden.

17

- Het commissiepercentage met een x aantal procent verhogen als men een groot deel van de markt in handen heeft. Op deze manier staat Takeaway sterker in zijn onderhandelingspositie. Takeaway kan dan als het ware zelf de prijs bepalen.

4.3 ToekomstperspectiefDe prognose is niet alleen dat het bedrijf over 5 jaar nog zal bestaan, maar juist ook dat het een wereldwijde overname tot uiting heeft gebracht. Als Takeaway het kan realiseren om Just Eat over te nemen zal het de grootste speler in de wereld worden als het gaat om online eten bestellen en zal dit ook resulteren in een gigantisch marktaandeel.

5

18

5 Bibliografie(2000). Opgeroepen op Maart 16, 2015, van Takeaway: http://www.Takeaway/nl/wie-zijn-we

(2000). Opgeroepen op Maart 16, 2015, van Takeaway: http://www.Takeaway/nl/wie-zijn-we

(2013, Januari). Opgeroepen op Maart 16, 2015, van Memory Magazine: http://www.memorymagazine.nl/the-road-to-success/jitse-groen-oprichter-en-algemeen-directeur-thuisbezorgd-nl/

(2014, September 23). Opgehaald van Sprout: http://www.sprout.nl/artikel/e-commerce/thuisbezorgd-de-top-5-online-verkopers

(2015). Opgehaald van InteMarketing: http://www.intemarketing.nl/marketing/modellen/abell-model

Bentem, J. v. (2014, 09 16). Big data verandert ons manier van denken. Opgehaald van www.computable.nl: http://www.computable.nl/artikel/achtergrond/business_intelligence/4641119/1277145/big-data-verandert-onze-manier-van-werken.html(

BNR. (2013, Maart 11). Opgeroepen op Maart 16, 2015, van BNR: http://www.bnr.nl/nieuws/beurs/652971-1303/the-lean-startup-verovert-de-wereld

Braam de Wit. (2010). Foodfilm. Opgehaald van hbo-kennisbank: http://www.hbo-kennisbank.nl/nl/page/hborecord.view/?uploadId=amsterdam%3Aoai%3Ahva.nl%3A380505

De Nederlandse Bank NV. (2014, juni). Economische ontwikkelingen en vooruitzichten. Opgehaald van www.dnb.nl: http://www.dnb.nl/binaries/eov_tcm46-308336.pdf

Duurzaam ondernemen. (2013, 09 13). De consumenten zoekt actief naar milieu. Opgehaald van www.duurzaam-ondernemen.nl: http://www.duurzaam-ondernemen.nl/37-van-de-consumenten-zoekt-actief-naar-milieulogos

Ettes, G. (2014, 12 17). Mobile niet te missen in 2015. Opgehaald van www.marketingfacts.nl: http://www.marketingfacts.nl/berichten/mobile-in-2015-5-niet-te-missen-ontwikkelingen

g.n. (g.d.). Investeringsplein. Opgehaald van http://www.investeringsplein.nl/default.asp?ElementID=112&Level1=6&Level2=20&menuid=kennisbank

GFK . (2013, April). Ongezonder eten door crisis? Opgehaald van www.voedingscentrum.nl: http://www.voedingscentrum.nl/Assets/Uploads/Documents/Onderzoek%20GfK,%20eetgewoonten%20en%20koopgedrag%20tijdens%20de%20crisis.pdf

horeca plaza. (2015, Maart 16). kompas voor beleid. Opgehaald van www.horecaplaza.nl: http://www.horecaplaza.nl/horeca2020/trends2003.html

Inretail. (2014, september). Consumentenvertrouwen in Nederland. Opgehaald van www.inretail.nl: http://www.inretail.nl/websites/inretail/files/Marktonderzoeken/Bedrijfskosten/Rapport%20schoenen.pdf

Maven Publishing. (2014, 09 09). De bigdata revolutie . Opgehaald van www.mavenpublishing.nl: http://www.mavenpublishing.nl/boeken/de-big-data-revolutie/

Otterloo, H. v. (2011, 12 1). Snacks, snackcultuur en buitenshuis eten in Nederland. Opgehaald van www.isgeschiedenis.nl: http://www.isgeschiedenis.nl/archiefstukken/snacks_snackcultuur_en_buitenshuis_eten_in_nederland_1920_1980/

Rabobank. (2015, 03 01). trendcijfers. Opgehaald van www.rabobank.nl: https://www.rabobankcijfersentrends.nl/index.cfm?action=print.printPdf&id=b19a2f5e-19c3-459e-816f-9485ba957875

19

Rabobank. (2015, maart 16). Trendcijfers. Opgehaald van www.rabobank.nl: https://www.rabobankcijfersentrends.nl/index.cfm?action=print.printPdf&id=7cb7bd58-07c0-4bce-998f-d62ab4019584

20