... 2020/07/10 آ  Gewaardeerde gast, Voor u ligt de wijnkaart van Le Barrage. Deze kaart is met...

download ... 2020/07/10 آ  Gewaardeerde gast, Voor u ligt de wijnkaart van Le Barrage. Deze kaart is met zorg

of 14

  • date post

    17-Jul-2020
  • Category

    Documents

  • view

    0
  • download

    0

Embed Size (px)

Transcript of ... 2020/07/10 آ  Gewaardeerde gast, Voor u ligt de wijnkaart van Le Barrage. Deze kaart is met...

  • Gewaardeerde gast,

    Voor u ligt de wijnkaart van Le Barrage. Deze kaart is met zorg voor u samengesteld en kent meer dan 250 wijnen vanuit de hele wereld. Wij helpen u graag bij het selecteren van het juiste glas wijn of de juiste fles bij

    uw gerecht om zo een optimale wijn en spijs beleving te creëren.

    Vindt u het leuk om bij iedere gang van een ander glas wijn te genieten? Vraag dan naar ons wijnarrangement. Moet u nog rijden? Halve glazen zijn uiteraard ook mogelijk.

    Wijnkaart

    Uitgelicht: ‘UP’ Ultimate Provence rosé Streek: Côtes de Provence, Frankrijk Druiven: Cinsault, Grenache Noir, Syrah, Rolle

    Wat een geweldig pareltje! Niet alleen de wijn zelf, maar ook het kenmerkende glaswerk. UP is een extra frisse rosé, een wijn in de geest van de tijd. Afkomstig van een unieke wijngaard, doordrenkt van geschiedenis en een selectie van terroirs die de expressie van een minerale Provence onthullen. Deze rosé is van dezelfde wijnmakers als het befaamde Chateau de Berne. De druiven worden ‘s nachts geoogst om een optimale kwaliteit te garanderen. De wijn heeft een zeer verleidelijke neus en een bleke kleur. In de mond wordt de intense fruitigheid van rijp rood fruit zoals frambozen en aardbeien in het gehemelte ondersteund door een licht minerale frisheid, versterkt door kruidige tonen van witte peper en licht rood fruit.

    “Drinking good wine with good foo

    d in good compan y

    is one of life’s mos t civilized pleasure

    s”

    Per glas 7,00 Fles 0,75cl 34,50 Magnum 1,5 liter 70,00 Jéroboam 3 liter 140,00

  • Bodega Norton Cosecha Especial Extra Brut 6,50 37,50 Mendoza – Argentinië Druif: Chardonnay Elegant | tropisch fruit | vanille | verfrissend

    Bodega Norton Cosecha Especial Brut Rosé 6,50 37,50 Mendoza – Argentinië Druiven: Chardonnay, Pinot Noir Elegant | rood fruit | lange afdronk | sprankelend

    Champagne Bliard Moriset Blanc de Blancs 10,00 55,00 Champagne – Frankrijk Druiven: Chardonnay Grand Cru | Le Mesnil-sur-Oger | biologisch | fijne bubbel

    III Cigüeñas Verdejo Organic 4,00 21,00 Vino de la Tierra Castilla – Spanje Druif: Verdejo Elegant | peer | specerijen | biologisch

    Bodega Norton Finca La Colonia Sauvignon Blanc 4,50 23,00 Mendoza – Argentinië Druif: Sauvignon Blanc Stuivend | citrus | fruitig | elegante zuren

    Masi Modello delle Venezie Pinot Grigio 4,75 25,00 Veneto – Italië Druif: Pinot Grigio Fris | perzik | mineralig | mooi zuurtje

    Martín Códax Albariño 6,50 32,50 Rias Baixas – Spanje Druiven: Albariño Mineraal | ziltig | appel | frisse zuren

    Bodega Norton Chardonnay Reserva 6,50 36,00 Mendoza – Argentinië Druif: Chardonnay Elegant | citrusfruit | mineralen | vanille

    Wijnen per glas Cava

    Wit

  • Gentry Rosé 5,00 25,00 Languedoc - Frankrijk Druif: Grenache Bleek | verfrissend | rood fruit | modern

    Ultimate Provence Rosé 7,00 34,50 Provence - Frankrijk Druif: Grenache Noir, Cinsault, Syrah en Rolle Kruidig | aardbei | bloesem | witte peper

    III Cigüeñas Tempranillo Organic 4,00 21,00 Vino de la Tierra Castilla – Spanje Druif: Tempranillo Elegant | rood fruit | specerijen | biologisch

    Bodega Norton Finca La Colonia Merlot 4,50 23,00 Mendoza – Argentinië Druif: Merlot Elegant | zwart fruit | viooltjes | zachte tannines

    Boschendal 1685 Shiraz 6,50 32,50 Franschhoek – Zuid Afrika Druif: Syrah Vol | rond | kruidig | pepertje

    Torre del Falasco Valpolicella Ripasso Superiore 7,00 36,00 Veneto - Italië Druiven: Corvina, Veronese, Corvinone, Rondinella Kersen | wilde bessen | robijn rood | intens

    Bodega Norton Malbec Reserva 7,00 36,00 Mendoza – Argentinië Druif: Malbec Vol | zwart fruit | viooltjes | harmonieus

    Wijnen per glas Rose

    Rood

  • CAVA ARGENTINIE Bodega Norton Cosecha Especial Extra Brut 37,50 Druif: Chardonnay Elegant | tropisch fruit | vanille | verfrissend

    Rosé Bodega Norton Cosecha Especial Brut Rosé 37,50 Druiven: Chardonnay, Pinot Noir Elegant | rood fruit | lange afdronk | sprankelend

    CHAMPAGNES Champagne Bliard Moriset Blanc de Blancs 55 Druiven: Chardonnay Grand Cru | Le Mesnil-sur-Oger | biologisch | fijne bubbel

    Moët & Chandon Impérial Brut 67,50 Druiven: Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay Elegant | citroen | bouquet van druiven | fris

    Moët & Chandon Impérial Ice 77,50 Druiven: Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay Frisheid | tropische fruitaroma’s | rijke structuur | ijskoud

    Veuve Clicquot RICH 80,00 Druiven: Pinot Noir, Pinot Meunier Citrus | bloemig | romige afdronk Perrier-Jouët Grand Brut 90 Druiven: Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay Elegant | bloemen en fruit aroma | vanille | verfrissend

    Ruinart - Blanc de Blancs 95 Druif: Chardonnay Elegant | exotisch fruit | citrus | licht droog

    Rosé Ruinart - Brut Rosé 95 Druif: Chardonnay, Pinot Noir Rood fruit | lange afdronk | levendige mousse

    Rosé Moët & Chandon Nectar Impérial Rosé 90 Druiven: Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay Koraalroze | rijp rood fruit | vanille

    2011 Perrier-Jouèt Belle Epoque Millesime 340

    2002 MAGNUM Louis Roederer Cristal Brut 650

    Champagne & Cava

  • Frankrijk LOIRE Fournier Sancerre Les Belles Vignes 50 Loire – Frankrijk - Druif: Sauvignon Blanc Verfrissend | acaciabloesem | geel fruit | complex

    Baron de L Pouilly Fumé 250 Loire – Frankrijk - Druif: Sauvignon Blanc “From the Blacklist” 2000

    CHABLIS Jean-Marc Brocard Chablis 45 Chablis – Frankrijk - Druif: Chardonnay Fris | citrusfruit | mineralen | finesse

    BOURGOGNE Olivier Leflaive Meursault 70 Bourgogne – Frankrijk - Druif: Chardonnay Rijk | perzik | honing | romig

    Hospices de Beaune Meursault-Genevrières Premier Cru 2009 225 Bourgogne – Frankrijk - Druif: Chardonnay “From the Blacklist”

    BORDEAUX Chateau Memoires Fleur d’Opale 38 Frankrijk – Bordeaux – Druif: Sauvignon Blanc, Sémillion Rijk – Rijp Geel Fruit – Lange Complexe Afdronk – Biologisch

    PROVENCE Rosé Ultimate Provence Rosé 34,50 Provence - Frankrijk - Druif: Grenache Noir, Cinsault, Syrah en Rolle Kruidig | aardbei | bloesem | witte peper

    Rosé Château d’Esclans Whispering Angel 42 Provence - A.C. Côtes de Provence – Frankrijk Druiven: Cinsault, Grenache, Vermentino Bleek | rood fruit | mineralen | elegantie

    LANGUEDOC Les Jamelles Viognier 25 Languedoc – Frankrijk - Druif: Viognier Aromatisch | bloesem | abrikoos | verfrissend Rosé Gentry Rosé 25 Languedoc - Frankrijk - Druif: Grenache Bleek | verfrissend | rood fruit | modern

    Mas De La Rime 42 Frankrijk – Languedoc – Druif: Grenache Blanc, Roussanne Elegant – Complex – Mineraliteit – Rijp Wit Fruit – Houtlagering

    Wit

  • Duitsland RHEINHESSEN Weingut Martinshof Weissburgunder 33 Rheinhessen - Duitsland - Druif: Weissburgunder Fris | Abrikoos | Fruitig | Tinteltje

    Weingut Martinshof Riesling Spätlese Trocken Oppenheimer Sackträger 40 Rheinhessen – Duitsland - Druif: Riesling Vol | mineralen | jasmijn | sappig RÜDESHEIM Carl Ehrhard Herr Ehrhard Unfiltered Riesling Trocken 33 Duitsland - Rüdesheim - druif: Riesling Droog - Expressief - Plezierige Kruidigheid - Verkwikkend PFALZ Emil Bauer Riesling Trocken 29 Pfalz - Duitsland - Druif: Riesling Fris | tinteltje | zuiver | perzik BADEN Weingut Zähringer Müller Thurgau Trocken 35 Baden - Duitsland - Druif: Müller Thurgau Licht | fris | droog | appel

    Oostenrijk BURGENLAND Esterházy Grüner Veltliner Classic 27 Burgenland – Oostenrijk - Druif: Grüner Veltliner Fris | appel | peer | peper | balans

    Spanje SOMONTANO Vinas del Vero Finca LaPiedra Gewürztraminer 29 Somontano – Spanje - Druif: Gewürztraminer Complex | bloemen | kruidig | fruitig

    La Miranda Garnacha Blanca 32,50 Somontano - Spanje - Druif: Garnacha Blanca Elegant | fris | rijk | best kept secret

    RIAS BAIXAS Martín Códax Albariño 32,50 Rias Baixas – Spanje - Druiven: Albariño ziltig | appel | frisse zuren Lusco Albariño 45 Rias Baixas – Spanje - Druif: Albariño Vol | citrus | grapefruit | rond

    EIVI “The Embraced Wine” Albariño 0,75L / 1,5L / 3L 48 / 105 / 220 Spanje – Rias Baixas – Druif: Albariño Goudgeel – Rijpe Citrus – Passievrucht – Lichte Houtrijping – Het Armbandje!

    Albariño Raul Perez Sketch 2015 135 Rias Baixas - Spanje - Druiven: Albariño “From the Blacklist”

    CASTILLA Y LEON Quinta Apolonia Belondrade 37,50 Castilla y Leon - Spanje - Druif: Verdejo Exotisch fruit | kleine broertje van | floraal | mooie zuurgraad

    Wit

  • Spanje RUEDA Beronia Rueda Verdejo 25 Rueda – Spanje - Druif: Verdejo Verfrissend | citrusfruit | venkel | frisse zuren

    Belondrade y Lurton Verdejo 0,75L / 1,5L 60 / 130 Rueda – Spanje - Druif: Verdejo Licht fruit | gebrande aroma’s | balans | vanille

    VINO DE LA TIERRA CASTILLA III Cigüeñas Verdejo Organic 21 Vino de la Tierra Castilla – Spanje - Druif: Verdejo Elegant | peer | specerijen | biologisch Finca Constancia Parcela 52 Verdejo 32 Vino de la Tierra Castilla – Spanje - Druif: Verdejo Krachtig | steenfruit | specerijen | grassig

    Italie PIEMONTE RiDaRoca Roero Arneis DOCG 48 Piemonte - Italie - Dr