SALICORNIASAEED AHMADI

FATEME GOLSHANNOOR

1392

ايرانكشورزمينهاياززياديمساحتنظرازكهاستشورنيمهوشور

وبودهدهاستفاقابلغيركامالًياكشاورزيلسواح؛دارندكمينسبتاًوريبهرهيا

2.043باعماندريايوفارسخليجبهياراضاينجملهازدرياييمرزكيلومتر

افيكشيرينآبنبودكهآيد،ميشمارخاکشوريويکسو،ازكشاورزيجهت

زيكشاوررونقعدمباعثديگرسوياز.استشدهاراضيايندر

مقدمه-1ضرورت مسئله-1-1

معرفي گياه ساليکورنيا-1-2

يادرآبباكهاستجهانكشاورزيمزارعرينزرگتبواولين-1-2-1.شودميآبياري

KINGDOM: PLANTAEDIVISION: MAGNOLIOPHYTACLASS: MAGNOLIOPSIDAORDER: CARYOPHYLLALESFAMILY: AMARANTHACEAESUBFAMILY: SALICORNIOIDEAEGENUS: SALICORNIA SPP

:مشخصات-1-2-2

.شدساليکورنيا گياهي شورزي، آبدار و يکساله مي با-زارها، سواحل دريا، باتالق ها و مرداب هاي شور نمک -

.باشدرويشگاه طبيعي آن مي .باشدي بومي آسياي جنوبي، اياالت متحده آمريکا و اروپا م-:ازنام هاي متداول اين گياه عبارتند-

SEA BEANS,

GLASSWORT,

PICKLEWEED,

MARSH SAMPHIRE

سانتي متر 30اين گياه معموال به كمتر از ارتفاع -مي رسد

ها بند بند و آبدارساقه -کن ها كوچک و فلس مانند تا جايي كه ممبرگ -

است بي برگ تلقي شودرگ گونه ها سبز رنگ و در پاييز ساقه و باغلب -

قرمز ها هرمافروديت و گرده افشاني با باد گل -ي كوچک و آبدار و شامل يک بذر منفرد مميوه -

.باشدوطه گياه يکساله مي تواند در آب هاي شور غاين -

ور باشد.را دارد C4نظر چرخه فتوسنتري سيکل از -

سير رشد رويشي گياه از فروردين تا پاييز-1-2-3

گونه ها -1-2-4گونه از ساليکورنيا شناسايي شده 60نزديک به تا كنون

• SALICORNIA VIRGINICA ,AMERICAN, VIRGINIA OR WOODY GLASSWORT ( چوبي)

• SALICORNIA EUROPEA ,COMMON GLASSWORT ( معمولي)

• SALICORNIA MARITIMA ,SLENDER GLASSWORT ( بلندو باريک)

• SALICORNIA BIGELOVII ,DWARF GLASSWORT ( كوتوله)

• SALICORNIA PROCUMBENS

• SALICORNIA PERENNIS ,PERENNIAL GLASSWORT ( دائمي)

• SALICORNIA RAMOSISSIMA ,PURPLE GLASSWORT (ارغواني)

موارد استفاده-2انسانخوراک-2-1

روغناستحصال-2-2

دامعلوفه-2-3

زيستيسوخت-2-4

بهداشتي–آرايشي-2-5

دارو-2-6

صنعتيتوليدات-2-7

زداييبيابان-2-8

ساليکورنياباپاالييخاک-2-9

هااستفادهديگر-2-10

انسانخوراک-2-1

SALICORNIA)اروپاييساليکورنياي• EUROPAEA)جهتدراست،رايجبسيارپختهياخامصورتبهخوراكيمصرف

دريايييايلوبعنوانبهمتحدهايالتدرورازيانهعنوانبهانگلستانردشدهماكروفرياپزبخارياخامصورتبهوشدهشناخته

ختهپازپسكهگيردميقراراستفادهموردمنازلوهارستوران هايساقهشالودهمثلمزه ايودرياييجلبکهمچونرنگيشدن

ازعدبخامش،بافتبرخالفومي كندپيدامارچوبهواسفناجباههمرامعموالًونيستسفتوريشريشعنوانهيچبهپخت

.مي شودسروماهيودرياييخوراكهاي

درطبخ انواع خوراكي ها2-1-1

رنياساليکوچاشني -2-1-3

يانمک طعام ساليکورن-2-1-2

نياسس ساليکور-2-1-3

رنياساليکوترشي -2-1-4

ورنياساليکاي كيسه چاي -2-1-5

ورنياساليکنوشيدني -2-1-6

استحصال روغن-2-2

گياهدانهروغنSALICORNIA BIGELOVII،30گيردميبردرراآنوزنمجموعازدرصد.استچاقيبرابردرمقاومكهباشدميلينولئيکاسيددرصد75محتويساليکورنياروغن.ازروغناستخراجشبيهكهكرداستخراجمعموليهايروشباتوانميراهادانهدرموجودروغن

.باشدميسوياهايدانهذيرفت،پصورتآريزونادانشگاههمکاريباكهساليکورنياروغنرويبرشدهانجامآزمايشهاي

يمتقگرانروغنمانندآنخواصوباالستبسياركيفيتداراياستخراجيروغنكهدادنشانپاينيشيريونانساالد،سسسس،مثلغذاهاييدرتوانميآنازكهباشدمي(كافشه)گلرنگ.نموداستفاده

دامعلوفه -2-3وزنازدرصد65حدودمانده،باقيكنجالهها،دانهازگيريروغنازپس

.دهدميتشکيلرامحصول

داميهعلوفعنوانبهتواندميواستپروتئيندرصد42حاويكنجالهاين.گردداستفادهميگوخوراکو

د،دارنمکازراپروتئينساختقدرتگياهاينكهآنجاازهمچنيندستازوشستشوازپستواندميپروتئيندرصد40تا12باآنبايوماس

او،گمثلكنندگانينشخواربرايمناسبگياه،نمکدرصد70رفتن.باشدتعليفوتغذيهجهتبزوگوسفند

زيستيسوخت -2-4

الکلياو(BIODIESEL)ديزليسوختتوليدمنبععنوانبهساليکورنيا•ردهگستآزمايشاتازحاصلنتايج.باشدمي(BIOALCOHOL)زيستي

شمالولاسرائيآفريقا،شرقشمالآمريکا،درگياهاينرويبركهايبيوگالن250تا225توليدقابليتبيانگرگرفت،صورتمکزيکغرب.استهکتارهردرديزل

آرايشي،بهداشتي-2-5بهداشتي،-يآرايشلوازمساختدرشدهگرفتهكاربهتکميليموادعنوانبهگياهاينهايفرآوردهاز•

.شودمياستفادهصابونوچروکكننده،ضدپاکقوي،كنندهمرطوبكرمانواعتوليد

دارو-2-6

كلسيم،همچونمهميعناصروCوAهايويتامينازغنيگياهاينكهآنجااز•ويژهبهنتيسطبدربنابرايناست،كلسترولفاقدوباشدميمنيزيموروييد،آهن،

يويكلهايناراحتياي،رودهمزمنبيماريهايدرمانجهتآسياشرقهايكشوردر.Sگونهگيرد،ميقراراستفادهموردهپاتيتو HERBACEAمصرفبيشتركه

.استدهشگزارشموثرديابتوشريانتصلببيماريدرماندراخيرادارد،داروييواكسيدانآنتيخاصيتداشتندليلبهگياهاينكهدادندنشانديگرهايبررسي

وسيعيطيفعليههمبارزنتيجهدروبدنايمنيسيستمافزايشقابليتماكروبيالآنتي.داردراهاسرطانجملهازبيماريهااز

يتوليدات صنعت-2-7صنعتييداتتولدر(شيرينجوش)سديمكربناتتوليدمنبععنوانبهساليکورنياميالدي19قرناولنيمهاز

.شدميتامينديگراهگيچندوآبيرازيانهخاكسترازصنعتيمهمتركيباينپيشترگرفت،قراراستفادهمورد

شکلدينبوبردبکارغذاپزوپختجهتهيزممثلراباقيماندهكلشوكاهتوانميبذرهاجداسازيازپس.باشدجهانساحلينشينفقيرمناطقدرهيزمكمبودپاسخگويتواندميساليکورنيا

توان؛مياسرائيل-تگزاسمشترکتحقيقگزارشبه

پروريآبزيدرغذاييمکملعنوانبهدانهپودراز-

لولزيساتانولكاغذ،زيست،خميرمحيطباسازگارموادساخت:مختلفمصارفجهتگياهتودهزيست-

داموميگوتغذيهجهتدانهكنجاله-

.كرداستفادهHTTP://CCAG.TAMU.EDU/MARICULTUK-FLOUR-BLUFF/SALICORNIA/

ییزدابیابان -2-8

عنوانبهوارددمختلفشرايطدرمحيطباالعادهفوقتطابققابليتگياهاينشوراحينوازوسيعيسطحپوششبهبودوتوسعهبرايآلايدهگياهيک

.مي باشدزداييبيابانبرايكارآگياهيعنوانبهوساحلاطراف

پاالیی با خاک -2-9سالیکورنیا

وسنگينفلزاتنمک،جذبقدرتكربن،اكسيدديجذبكربن،تجزيهتوانايي•باشدميگياهاينهايقابليتديگرازشدهزهکشيآبنمکكاهش

مثال هايي از تجارب موفق كشت ساليکورنيا در دنيا-3

اريتره-3-1

مکزيک-3-2

اسرائيل-3-3

بلژيک-3-4

باميالدي1998دسامبردراريترهعظيمپروژهكهطوريبهخوردكليدمولدميگوواردات

ايدريحاشيهبايرهايزارشورهازهکتار1000ازهکتار50تنهاگرفت؛قراراستفادهموردسرخ

رورشپفشردههاياستخربهتبديلهازميناينآنهاازميگوتن10هفتههركهشدميگو

صادرفرانسهوصعوديعربستانبهوبرداشتبهپمپازاستفادهبانيزاستخرهاپساب.شدمي

جهت.شدميهدايتساليکورنيامزارعسوينيروينفر1100بربالغپروژهايناجراي

.شدندكاربهمشغولكارگرومتخصص

اريتره-3-1

پروژه هاي مشابه -3-2اريتره در حاشيه درياي

كورتزشمال مکزيکايالت سونورا

ايهخاکدرساليکورنياايگلخانهكشتييلاسرادرايقطرهآبياريسيستمباشور

صادرات ساليکورنياي2010تنها در سال انگلستان تازه بسته بندي شده از اسرائيل به

. بودهزار تن 300بالغ بر

HTTP://WWW/ISRAEL AGREXCO'SSALICORNIA GOOD FOR UK

SUPERMARKET.HTM

تمامپايياروكشورهايازبرخيدرشدهسببساليکورنياگياهبااليارزش.شودانجامگلخانهدرباالهزينهرغمعليكشتمراحل

بهاساليکورنيايگلخانهكشتدربلژيکهيدروپونيکصورت

:اجراي طرح-3

:نيازمين مناسب جهت ايجاد مزرعه ساليکور-3-1

ه اقتصادي و مساحت زمين براي كشت ساليکورنيا به دليل توجياسذتفاده از )همراهي طرح مذذكور بذا طذرح هذاي آبذزي پذروري

هکتذار در نظذر گرفتذه 1000( پسآب هاي حاصله از اين استخرها. شده است

:هزينه آماده سازي زمين-3-1

GENESISخصوصيشركتوFIRA-BANKگزارشاتاساسبرزمينسازيآمادههزينه

صورتدركهباشدميدالر2756(باشدميمکزيکبهتکنولوژيانتقالعرصهدرفعاليتش)ميپيداكاهشهکتاردردالر1074بههاهزينهپروريآبزيهمچونديگرهايطرحباهمراهي

هاي؛هزينهشاملهاهزينه.كند

دالر298:زمينسازيآماده

(مجزاصورتبهطرحانجامصورتدر)دالر469:تجهيزاتخريد

(ديگرهايطرحباهمراه)دالر776(مجزاصورتدر)دالر1581:آبياريساختارهاي

ورنيا هزينه كشت ساليک-3-2oباشدميهکتاردردالر872منفرد،شکلبهگياهكشتكهصورتيدركشتهزينه.oدردالر355پروري،آبزيهمچونديگرهايطرحباهمراهيصورتدركشتهزينه

.باشدميهکتارoشاملكشتهايهزينه:

دالر82خاکسازيآمادهنداردوجودهزينهاينپروريآبزيطرحباهمراهصورتدردالر78دهيكود

دالر52كشت(ديگرطرحباهمراه)دالر90(مجزا)دالر535آبياري

دالر95برداشتدالر34ديگرهيهزينه

ازنيروي كار مورد ني-3-3

oبرا،ساليکورنيكشتجهتنيازموردكارنيرويتعدادطورهب،داميعلوفهوسوياكشتبهمربوطاطالعاتاساس

كشتجهتدائمنيروييکهکتار5هرازايبهتقريبي.باشدميآبياريومراقبت

oمساحتبهايمزرعهبرايمستقيمزاياشتغالاساساينبر.باشدميشغل20هکتار100

:درآمدزايي-4oاست،هنگرفتصورتايراندرساليکورنياكشتكهاينباتوجهبا

.دباشميپيشبينيقابلغيرآنمقداروليقطعيآندرآمدزاييoشاملمحصوالت:

تازهگياه-4-1بذر-4-2خشکماده-4-3

گياه تازه-4-1

ولمحصداشتبرخوراک،منظوربهتازهگياهبرداشتجهتبازاردرمحصولقيمت.پذيردميانجامتيرماهتاخرداداز

باشدميگرم350ازايبهدالر20تا15جهاني

بذر-4-2

تن در هکتار مي باشد2/5تا 2ميزان توليد بذر ساليکورنيا در شرايط مساعد بين.ده در يک هکتارمقدار بذر ساليکورنيا توليدي دريک هکتار برابر است با مقدار سويا توليد ش.30 % وزن دانذه هذاي % 22وزن دانه هاي ساليکورنيا را روغن تشکيل مي دهد در حالي كذه تنهذا

.شده استتشکيل سويا از روغن كيلوگرم مي باشد600ميزان توليد روغن ساليکورنيا در هکتار حدود ،پروتئين مي % 42از محصول اوليه مي باشد كه حاوي % 65كنجاله حاصل از روغن گيري بذور

.باشد كه مي تواند خوراک مناسبي براي دام و ميگو باشد

خشکمادههکتاردرتن22مساعد،كشتشرايطدر•ارفمصموردتواندميكهشودميتوليد(كلشوكاه)

:شودواقعزير

شودميدادهشستشوخشکمادهدام؛خوراکجهت-1.شودميكاستهآننمکاز%70شستشوطيدركه

كاغذسازي؛صنايع-2

سلولوزي؛اتانولتوليد-3

ماده خشک-4-3

اندازچشم-5

بوميانبينساليکورنياكشتترويجوآموزش-5-1

ساليکورنياكشتگسترش-5-1-1

زايياشتغال-5-1-2

منطقهپروريدامصنعتبهكمک-5-1-3

روغنيهايدانهتوليددركشورخودكفايي-5-1-4

ورنياساليکراه اندازي كارخانه توليد روغن خوراكي -5-2

مستقيمشغل28زايياشتغال-5-2-1

خوراكيگياهيهايروغنتوليددركشوركفاييخودبهكمک-5-2-2

راه اندازي صنعت توليد محصوالت جانبي ساليکورنيا-5-3