Post on 21-Jun-2022
Chêne Vert
ZA DE KERGRE
22970 PLOUMAGOAR
BILAN SANITAIRE D’ELEVAGE – Oeuf
Gaec KERAWEL
MME NICOLAS ISABELLE
KERAWEL
22420 PLOUZÉLAMBRE
DATE
18/11/2021
Rozenn PLUCHON (N° ordinal 25336)Chêne Vert
r.pluchon@chenevert.vet
En communauté d’exercice avec :
ARNAUD Paul (N° ordinal 10857) BARRAT-RIGOMIER Pascale (N° ordinal 13209)
BOISSIEU Cyril (N° ordinal 18758) BONNETE Armel (N° ordinal 15434)
CHATAIGNER Eric (N° ordinal 12753) DONVAL Jean-Charles (N° ordinal 17143)
DRONNEAU Anouk (N° ordinal 14112) FLORI Julien (N° ordinal 13920)
FROGET Matthieu (N° ordinal 16502) GUILLOTON Chloé (N° ordinal 29317)
HANIB Driss (N° ordinal 09988) LOYAU Marc (N° ordinal 13147)
MELET Claude (N° ordinal 25402) MONCAUBEIG Laurence (N° ordinal 15637)
NEVEU Alexis (N° ordinal 25008) PARMENTIER Claire (N° ordinal 27401)
PELGRIN Marie (N° ordinal 27404) PIGEON Romain (N° ordinal 32688)
PROD'HOMME Victor (N° ordinal 31479) REBILLARD Arnaud (N° ordinal 20769)
REICHARDT Jean Frédéric (N° ordinal 16849) ROBINEAU Brice (N° ordinal 9425)
SALANDRE Olivier (N° ordinal 23132) SORIN Natacha (N° ordinal 18852)
TROALEN Laetitia (N° ordinal 19835) WARDZYNSKI Catherine (N° ordinal 17552)
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PRODUCTIONS
PRODUCTIONS
QUESTION RÉPONSE
Type d'élevage ? POC
Sous-espècesPoules pondeuses
Groupement ou OPEUREDEN OEUF ELEV moins 50 000 P indépendant
Type de productions ? Label
Nombre de lots par an ? 1,00
Autres productions animales sur le même site ? Oui (préciser) : : "bovins lait un peu plus loin "
Participation à des éventuels programmes de lutte collective ? Oui - Programme de lutte contre les infections à Salmonella
BATIMENT
Bâtiment
QUESTION RÉPONSE
Locaux d'élevage
BatimentSurface
(m²)Site
Année de
constructi
on
Année de
rénovation
Type de
ventilation
Type de
bâtimentParcours Sol
Jardins
d'hivers
Mode
traitement
de l'eau
Circuit
d'eau
Nombre
de silos
Nb places
pondeuse
s
V022GMQ
- P1780,00 2019 statique Sol Béton pompe Pipettes 1 6 000
Modifications importantes sur les bâtiments d'élevage depuis le dernier
BSA ?Pas de modification importante des locaux d'élevage depuis le dernier BSA
SITUATION SANITAIRE & ECONOMIQUE
SITUATION SANITAIRE & ECONOMIQUE
QUESTION RÉPONSE COMMENTAIRE
Statut Salmonelle ? indemne
Statut E. coli ? indemne
Statut Mycoplasme ? inconnu
Critères de performances pénalisants ? situation technico-sanitaire correcte 325 œufs / poule
11,5 €/poule
Retour d'informations relatives aux lots abattus en provenance de
l'abattoir, notamment en termes de saisies ?
Préciser si nécessaire les taux de saisie (moyens, minimaux et maximaux) et
leurs principaux motifs.
Non
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COMMENTAIRES SITUATION SANITAIRE & ECONOMIQUE
QUESTION RÉPONSE
Commentaires Bonnes performances sur les 2 premiers lots
BIOSÉCURITÉ
BIOSÉCURITÉ & CONDUITE SANITAIRE DE L'ELEVAGE
QUESTION RÉPONSE COMMENTAIRE
Formation biosécurité effectuée ? Oui (préciser la date)
Délimitation du site d'élevage (chaîne, barrière, grillage) ? Oui
Zone à forte densité avicole ?
La présence d'élevages avicoles dans un périmètre d'1km à la ronde permet
d'apprécier le niveau de risque de protection vis-à-vis des mesures de
contrôle de l'Influenza Aviaire.
Non
Etang à moins de 300m ? Non
Présence d’aliment sous les silos ? Non
Conduite en bande unique ? Oui
Toujours la même espèce par bâtiment ? Oui
Existence d’un registre d’élevage ? Oui
Qualité de l’archivage ?
La forme du registre sanitaire n'est pas imposée, mais des documents
sanitaires obligatoires sont à conserver : caractéristiques de l'exploitation,
données concernant l'encadrement zootechnique, sanitaire et médical de
l'exploitation pour chaque espèce animale, données relatives aux
mouvements, à l'entretien des animaux et aux soins apportés, aux
interventions vétérinaires.
réf. réglementaire : arrêté du 8 juin 2000 relatif au registre d'élevage
conforme
Equipement du SAS sanitaire ? SAS sanitaire 3 zones
lavabo fonctionnel
savon
essuie-main jetable
poubelle
chaussures spécifiques par bâtiment
vêtements spécifiques par bâtiment
Etat de propreté & de rangement des sas sanitaires ? conforme
Etat de propreté & de rangement des abords ? Conforme
Présence d'une basse-cour sur le site d'élevage ? Non
Circulation du camion d’équarrissage sur le site d’élevage ? Non
N&D du bac d'équarrissage après chaque passage ?
Non
fait régulièrement mais pas à
chaque passage
Congélateur et bac
d'équarissage sur le site des
bovins
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COMMENTAIRES BIOSÉCURITÉ & CONDUITE SANITAIRE DE L'ELEVAGE
QUESTION RÉPONSE
Commentaires Biosécurité bien mise en place et appliquée
GESTION DE LA QUALITE D'EAU
ORIGINE DE L'EAU ET GESTION DE SA QUALITÉ
QUESTION RÉPONSE COMMENTAIRE
Origine de l'eau Réseau
Traitement bactériologique de l'eau en continu ?
Non
La mise en place d’une
désinfection de l’eau de
boisson est fortement
recommandée afin de garantir
la potabilité de l’eau pendant
toute la durée du lot
Traitement chimique de l'eau en continu ?Non
acidification ponctuellement
lors de troubles digestifs ou
de mortalité
Réalisation d'une analyse annuelle ? Oui
Date de la dernière analyse bactériologique : 07/10/2021
Résultats d'analyses bactériologiques Conformes
Date de la dernière analyse chimique 07/10/2021
pH Basique 7,96
Dureté: Eau dure (≥15°F) 16
Résultats d'analyses chimiques Conformes
Réalisation de purge des circuits en cours d'élevage ? Aucune purge
Problème de bouchage des circuits (année n-1) ? Aucun
Problème de solubilité (année n-1) ? Aucun
COMMENTAIRES GESTION DE LA QUALITÉ D'EAU
QUESTION RÉPONSE
Commentaires Désinfection de l’eau conseillée en permanence même sur de l'eau de
réseau
MAÎTRISE DE LA VACCINATION
VACCINATION(S) PRATIQUÉE(S) EN ELEVAGE
QUESTION RÉPONSE
Types de vaccinations réalisées en cours d'élevage ? Absence de vaccination spécifique en cours d'élevage
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COMMENTAIRES PRATIQUES DE VACCINATION EN ELEVAGE
QUESTION RÉPONSE
Commentaires vaccination en poulettes
HYGIÈNE & DÉCONTAMINATION
PROCÉDURE DE N&D
QUESTION RÉPONSE
Existence d'une procédure écrite de N&D ? Oui
Durée du dernier vide sanitaire ?
Dans le cadre de l'arrêté du 8 février 2016 relatif aux mesures de
biosécurité, on entend par "vide sanitaire" la période d'absence d'animaux
suite aux opérations de nettoyage et de désinfection d'une unité de
production, suffisamment longue pour permettre une décontamination
effective des lieux, devant permettre un assèchement des locaux et du
matériel.
Le vide sanitaire n'a de sens que si un processus de nettoyage-désinfection
efficace a été réalisé.
3 semaines
1/ APRES L’ENLÈVEMENT
QUESTION RÉPONSE
Réalisation d'une désinsectisation ? Non
Relevé des postes de dératisation ? Oui
Dératisation effectuée par un contrat professionnel : "APA"
2/ DÉMONTAGE & LAVAGE DU PETIT MATÉRIEL
QUESTION RÉPONSE COMMENTAIRE
Lavage du petit matériel sur une plate-forme bétonnée avec
récupération des eaux de lavage ?Oui
fosse pour récupération des
eaux de lavage
Utilisation spécifique d'un produit détergent ? Oui (préciser) :
3/ NETTOYAGE DU CIRCUIT D'EAU
QUESTION RÉPONSE COMMENTAIRE
Nettoyage du circuit d'eau réalisé à chaque vide sanitaire ? Oui
Décapage des canalisations à l'aide d'une solution basique ? Oui
Décapage - nom du produit utilisé & concentration : hydrocare
Détartrage des canalisations à l'aide d'une solution acide ? Oui
Détartrage - nom du produit utilisé & concentration : hydrocare
Désinfection des canalisations au vide sanitaire ? Non voir protocole joint
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4/ DÉPOUSSIÉRAGE DU BÂTIMENT
QUESTION RÉPONSE
Réalisation d'un dépoussiérage systématique à chaque vide ? Non
5/ ENLÈVEMENT DU FUMIER
QUESTION RÉPONSE COMMENTAIRE
Enlèvement du fumier effectué par l'éleveur
Lors du curage, le fumier est stocké sur place au champs à quelques km
Matériel de curage spécifique à l’exploitation ? Oui
Lavage & désinfection du matériel AVANT curage ?
Le lavage et la désinfection du matériel de curage avant les opérations de
N&D permettent de s'affranchir de tout risque de contamination croisée
des installations au vide sanitaire.
Non
La désinfection du matériel
entre les différentes espèces
est essentielle pour limiter le
risque de contamination
croisée. Désinfecter au moins
le bas de caisse et les pédales
6/ BALAYAGE DU BÂTIMENT
QUESTION RÉPONSE
Réalisation d'un balayage systématique à chaque vide ? Oui
Méthode de balayage employée ? balayage manuel
7/ LAVAGE DU BATIMENT & DES SILOS
QUESTION RÉPONSE COMMENTAIRE
Réalisation du lavage du bâtiment après curage
Lavage réalisé à chaque vide sanitaire
à la pompe HP
par un professionnel : "Bruno Le Ny
(agri hygiène)"
Utilisation d'un détergent ? Oui
appliqué au canon à mousse
Lavage des silos ? Non Vérifier régulièrement la
présence d’aliment collé
8/ DÉSINFECTION
QUESTION RÉPONSE COMMENTAIRE
Désinfection réalisée à chaque vide sanitaire
par l'éleveur
par un professionnel : "désinfection
de la coque par agri hygiène et du
matériel par l’éleveur"
Désinfection du sol intérieur ? à chaque vide sanitaire
par désinfection liquide
Désinfection des abords ? à chaque vide
par chaux vive éteinte
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Désinfection des silos ? à chaque vide
par bougie fumigène
Désinfection du congélateur & du bac d'équarrissage ? Oui
à chaque vide
Penser à désinsectiser le
congélateur et le bac
d'équarissage lors du vide
sanitaire
Désinfection du SAS sanitaire ? à chaque vide sanitaire
par désinfection liquide
11/ CONTRÔLE DE L’EFFICACITÉ DE LA DÉCONTAMINATION
QUESTION RÉPONSE
Existence d’une procédure d’évaluation bactériologique du N&D ? Non
12/ 72H AVANT LA MISE EN PLACE
QUESTION RÉPONSE
Désinsectisation par adulticide ? Oui
Nom & dosage de l'adulticide employé ? Bye mite quand présence de poux pendant le lot
Réalisation d'une deuxième désinfection ? par désinfection liquide
par bougie fumigène
13/ COMMENTAIRES GÉNÉRAL PROTOCOLE DE N&D
QUESTION RÉPONSE
Appréciation générale Penser à ajouter une désinfection du circuit d'eau (voir protocole joint)
GESTION DES MÉDICAMENTS & ANTIBIOTIQUES
PHARMACIE VETERINAIRE
QUESTION RÉPONSE COMMENTAIRE
Matériel d’administration des traitements ? Pompe doseuse
Etat d’entretien du matériel ? Satisfaisant
Présence d'un stock de médicaments ? Aucun
Qualité de l'archivage des ordonnances ? Conforme
Enregistrement des interventions thérapeutiques sur la fiche d’élevage ?
L'enregistrement des interventions thérapeutiques sur la fiche d'élevage
doit obligatoirement faire référence à un numéro d’ordonnance.
A améliorer Sur le cahier d'élevage, il faut
noter le numéro de
l'ordonnance ainsi que les
dates de début et de fin de
traitement
Méthodes alternatives aux antibiotiques connues par l’éleveur ? Oui
Recours à certaines de ces méthodes ? Oui, préciser : : "Vitamines, tonifarm
CI, repox"
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COMMENTAIRES PHARMACIE VETERINAIRE
QUESTION RÉPONSE
Commentaires Faible utilisation de médicaments
AFFECTIONS RENCONTRÉES
AFFECTIONS RENCONTRÉES
Affections rencontrées & priorités retenues
Affections Fréquence Actions, traitement mis en place Prioritaire?
Coronavirose POC +
Poux + +
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COMMENTAIRES AFFECTIONS RENCONTRÉES
QUESTION RÉPONSE
Commentaires Présence de poux sur le lot dernier et début d'infestation sur celui-ci (30
semaines) --> à prendre en charge
CONCLUSION GENERALE
CONCLUSION
QUESTION RÉPONSE
Appréciation générale 3è lot en cours. Bonnes performances des 2 premiers lots.
Biosécurité bien mise en place
Surveiller l'évolution de l'infestation par les poux rouges
Commentaires Pas de modification importante des locaux d'élevage depuis le dernier BSA
Penser à ajouter une désinfection du circuit d'eau (voir protocole joint)
Biosécurité bien mise en place et appliquée
Désinfection de l’eau conseillée en permanence même sur de l'eau de
réseau
Faible utilisation de médicaments
vaccination en poulettes
Bonnes performances sur les 2 premiers lots
Présence de poux sur le lot dernier et début d'infestation sur celui-ci (30
semaines) --> à prendre en charge
VISITE D'ELEVAGE
QUESTION RÉPONSE
Signature du registre d'élevage ? Oui
Signature de la fiche d'élevage ? Oui
Commentaires Lot de 30 semaines de 6000 Hy line : présence de poux au centre du
bâtiment --> à surveiller. Mettre du répulsif régulièrement (repox dans
l'eau de boisson) et si besoin ajout de silice, terre de diatomée ou
insecticide
DOCUMENTS A JOINDRE
QUESTION RÉPONSE
Protocole de soins
Plan de prophylaxie
Document technique
COPIES DU BSA
QUESTION RÉPONSE
Transmission du BSA Original transmis au détenteur
Vétérinaire
Groupement
SIGNATURES
QUESTION RÉPONSE
10/10
Eleveur
Vétérinaire
IMPORTANT : Document à conserver pendant 5 ans dans le registre d’élevage